RATGEBER
Wie Nahrung die Leber heilt Essen Sie sich gesund! Artischocke oder Bärlauch, Pastinake oder Rosenkohl, Grapefruit oder Rote Bete – viele Lebensmittel sind bestens dazu geeignet, die Leber zu entgiften, zu reinigen und zu stärken. Silvia Bürkle stellt sie vor und verarbeitet sie in köstlichen Gerichten für jeden Tag.
Sylvia Bürkle LebeR Gesund – Das Kochbuch 144 S., 17,95 € Königsfurt-Urania
Speisen mit (Bauch-)Gefühl
Melanie Mühl Das Ernährungsgefühl 176 S., 14,00 € eBook 8,99 € hanserblau
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Warum essen wir eigentlich, auch wenn wir nicht hungrig sind? Warum nehmen wir zu, obwohl wir hungern? Warum lässt uns unser Körper im Stich, obwohl wir die aktuellsten Ernährungsregeln befolgen? Der Grund dafür liegt in der engen Verknüpfung von unserem Essverhalten mit unseren Gefühlen – so Melanie Mühl. Nach ihrem Bestseller Die Kunst des klugen Essens hat sie ein neues Buch mit überraschenden Einsichten geschrieben. Das Ernährungsgefühl legt dar, wie Emotionen unser Essverhalten beeinflussen und wie wir unsere Essgewohnheiten besser verstehen können. Um körperlich und seelisch zu gesunden, sollten wir das eigene Körpergefühl aktivieren, ihm vertrauen und mehr Achtsamkeit in die Ernährung einfließen lassen. Dann ist keine Diät mehr nötig!
Innenseiten aus: LebeR Gesund – Das Kochbuch, Königsfurt-Urania | Text: Martina Darga
Die Leber ist ein zentrales Entgiftungsorgan und wichtig für den Stoffwechsel. Ist sie geschwächt, können Beschwerden wie Übelkeit, Darmprobleme oder Müdigkeit auftauchen. Inzwischen leidet jeder fünfte Erwachsene unter einer geschwächten Leber oder sogar unter einer Fettleber. Wird diese nicht behandelt, entstehen möglicherweise Bluthochdruck, erhöhte Blutfettwerte oder Diabetes mellitus Typ 2. Der Auslöser ist meistens eine Ernährungsweise mit viel Zucker, zu vielen Kohlenhydraten und Eiweißmangel. Darin liegt zugleich eine gute Nachricht verborgen: Mit der richtigen Ernährung kann dem Problem vorgebeugt und eine beginnende Fettleber geheilt werden. Alle, die etwas für ihre Lebergesundheit tun möchten, finden in LebeR Gesund – Das Kochbuch das perfekte Programm. Die bekannte Ernährungsspezialistin Silvia Bürkle hat geeignete Lebensmittel zur Stärkung und Entgiftung der Leber zusammengestellt und über 80 köstliche Rezepte für jeden Tag entwickelt. Zusätzlich erklärt sie, wie eine erfolgreiche Leberreinigungskur durchgeführt wird. Lassen Sie Ihre Leber mit der richtigen Ernährung und wohltuenden Ent giftungsphasen wieder stark werden und gesunden!
