Lust auf REGIO | 08.2021
Den neuen Gin-on-fire gibt es nicht nur in der Ersten Markgräfler Winzergenossenschaft zu kaufen, er wird auch im Müllheimer Lindenhof und beim Gin-Kurs von Grill-on-fire serviert.
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Info
Grillkurs Gin-on-fire nächste Termine: 14. August & 8. Oktober, 18 – 23 Uhr www.grill-on-fire.de
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Wein-& Sekt-Guide
Doch passt der Gin-on-fire nur zu Steaks & Co.? „Überhaupt nicht“, winkt Esposito ab. „Auch Fisch geht super dazu.“ Und selbst im Dessert komme die Wacholder-Spirituose bei ihm manchmal zum Einsatz, zum Beispiel indem er sie zusammen mit Sahne aufschlägt. Auch als Geschenk komme die Neu-Kreation gut an – vor allem in der 1,5-LiterMagnumflasche. Esposito ist überzeugt: „Gin geht immer!“
Fotos: © Grill on fire
Den Gin-on-Fire serviert der GrillVirtuose zudem im Müllheimer Lindenhof. Im August 2020 hat er das Restaurant in dem historischen Gebäude übernommen. Neben der besonderen Spirituose kredenzt Esposito hier auch einen besonderen Wein: Nach seinen Vorstellungen hat die WG Müllheim-Schliengen eine eigene Edition für den Lindenhof kreiert. Bis Ende Oktober sei das Restaurant jeden Tag ausgebucht gewesen – dann kam der Lockdown. Jetzt servieren die Jungs der Grill-Akademie wieder ihre deftigen, fleischlastigen Gerichte.
