Gâteau au fromage, yaourt et fruits

Une dose de vitamine C au dessert{ }

Saviezvous que les framboises sont les championnes de la vitamine C parmi les fruits ? 100 g de framboises fournissent un tiers de vos besoins quotidiens en vitamine C.

3xfruits 2x graines

Gâteau au fromage, yaourt et fruits

6 personnes . 30 min + repos : 1 h

fond :

150 g de flocons d’avoine Boni Selection

Bio 75 g de cerises égouttées Boni Selection 25 g de graines de tournesol Boni

Selection 150 g de dattes medjoul Spar 75 g de miel d’acacia Boni Selection

farce :

75 g de yaourt entier Boni Selection 200 g de fromage à la crème 40 g de sucre impalpable 1 pipette d’extrait de vanille

garniture :

framboises graines de pavot

extra :

moule amovible papier cuisson

1. Tapissez le moule de papier cuisson. 2. Dénoyautez les dattes. 3. Fond : mixez tous les ingrédients dans un petit hachoir, avec 2 c à s d’eau, pour obtenir un mélange grumeleux. 4. Recouvrez le fond du moule avec ce mélange et pressez pour faire adhérer le tout. Formez une couche d’1 cm d’épaisseur et lissez la surface. 5. Faites raffermir au frigo. 6. Farce : fouettez tous les ingrédients dans un saladier. 7. Versez la farce dans le moule et remettez au frigo pendant 1 h ou jusqu’à ce que le gâteau ait raffermi. 8. Disposez les framboises par-dessus et saupoudrez de graines de pavot.