Une dose de vitamine C
{
au dessert
}
Gâteau au fromage, yaourt et fruits 6 personnes
. 30 min + repos : 1 h
fond : 150 g de flocons d’avoine Boni Selection Bio 75 g de cerises égouttées Boni Selection 25 g de graines de tournesol Boni Selection 150 g de dattes medjoul Spar 75 g de miel d’acacia Boni Selection farce : 75 g de yaourt entier Boni Selection 200 g de fromage à la crème 40 g de sucre impalpable 1 pipette d’extrait de vanille garniture : framboises graines de pavot extra : moule amovible papier cuisson
Saviezvous que les framboises sont les championnes de la vitamine C parmi les fruits ? 100 g de framboises fournissent un tiers de vos besoins quotidiens en vitamine C.
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3x fruits 2x graines
1. Tapissez le moule de papier cuisson. 2. Dénoyautez les dattes. 3. Fond : mixez tous les ingrédients dans un petit hachoir, avec 2 c à s d’eau, pour obtenir un mélange grumeleux. 4. Recouvrez le fond du moule avec ce mélange et pressez pour faire adhérer le tout. Formez une couche d’1 cm d’épaisseur et lissez la surface. 5. Faites raffermir au frigo. 6. Farce : fouettez tous les ingrédients dans un saladier. 7. Versez la farce dans le moule et remettez au frigo pendant 1 h ou jusqu’à ce que le gâteau ait raffermi. 8. Disposez les framboises par-dessus et saupoudrez de graines de pavot.
