Especial Acuicultura Terrestre
Alimento para peces
Dietas RAS cada vez más avanzadas
HOY, LOS SALMONICULTORES QUE BUSCAN PRODUCIR PARTE O EL CICLO COMPLETO DE LA ESPECIE EN TIERRA CUENTAN CON UNA VARIADA OFERTA DE DIETAS ESPECIALIZADAS PARA EL USO EN SISTEMAS DE RECIRCULACIÓN DE AGUAS. REVISE AQUÍ EL DETALLE.
D
esde que comenzó a operar la tecnología de recirculación de aguas (RAS) en la acuicultura, hace unos 20 años, las plantas de alimento que atienden al sector comenzaron a realizar importantes esfuerzos con el fin de diseñar dietas especiales adaptadas a este tipo de sistemas. Los últimos años, estos esfuerzos se han incrementado notablemente debido a la irrupción de numerosas instalaciones alrededor del mundo que buscan realizar parte o bien el ciclo completo de especies acuícolas en tierra, con fuerte foco en el salmón. Desde Cargill Chile, el technical sales consultant Fresh Water, Francisco Águila, comenta que, sin duda, se está viendo y se espera que siga aumentando la demanda por alimento para pisciculturas RAS. “Se han anunciado o están en desarrollo una gran cantidad de proyectos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia y Oriente Medio. Solo en los últimos doce meses se han anunciado más de diez proyectos terrestres de gran magnitud, lo que, sin duda, implicará un significativo
14
A Q U A
/
d i c i e m b r e
2 0 2 1
aumento en la demanda en este segmento a nivel mundial”. El product manager Fresh Water de Skretting Chile, Charles Booth, destaca que “la demanda de este tipo de dietas claramente ha crecido, tanto en Chile como en el mundo”. En cuanto a la producción de ciclo cerrado completo en tierra, coincide con que esta tendencia seguirá creciendo y destaca que, según las estimaciones, para el año 2030 la contribución de la producción de salmón en el mundo mediante este tipo de sistemas, podría llegar a cifras cercanas al 20%. Por su parte, el gerente de Negocios de Vitapro Chile, Ernesto Passalacqua, expone que, en el caso de Chile, “hemos observado que existe una tendencia en reducir el tiempo de crecimiento de los salmones en la fase de agua. En este sentido, el alimento RAS para post smolts es una herramienta que forma parte integral de esta estrategia de reducción de ciclo en mar. Para ello, disponemos de dietas para agua dulce desde calibre 2 mm hacia arriba, con tecnología de dietas PolarFeed que permite un proceso de esmoltificación homogéneo y controlado”.
OFERTA DISPONIBLE ¿Cuáles son las dietas disponibles hoy para sistemas RAS? Cargill lanzó recientemente EWOS CLEAR, la nueva generación de dietas RAS de la compañía que incorpora conceptos de eficiencia, sustentabilidad y bienestar de los peces, apuntando a lograr el máximo potencial de crecimiento y conversión, junto
