Revista Valle Arriba Golf Club N°35 by DiCrea

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VAGC |

Contenido EDICIÓN NO 35

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Directorio Editorial

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VAGC al día Torneos Nuestra gente Mantenimiento al día Viajando Gourmet Bebidas Notas Miami Con Clase Ambiente After Hour

Jugando Cuerpo en movimiento Lo Nuevo Beauty Luxe Moda Entrevista - Rafael Navarro Así soy yo

VAGC |

Junta Directiva 2021-2023

ValleArriba Revista

Golf Club

Rafael Navarro Presidente Luis Terrero Vicepresidente Rannell Hernández Tesorero Armando Vásquez Secretario

SECCIÓN LO NUEVO Elizabeth García Sanabria SECCIÓN CUERPO EN MOVIMIENTO Coach Mc Dowells SECCIÓN JUGANDO Julio Nutt SECCIÓN MIAMI CON CLASE Alejandro Celedón

Directores Principales Rafael Chavero Alejandro Goiri Carlos Guillén

SECCIÓN AFTER HOURS Gladys Zapiain DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Michele Guilarte Borges AGRADECIMIENTO Arantza Arana / Blanca Inciarte FOTOGRAFÍAS Archivo / Joseame / Raymond Fuenmayor Gabrielle Pierotti Zapiain ADMINISTRADOR Francisco Pérez H.

Año 9 – No. 35

IMPRESIÓN Editorial El Arte

DIRECTORA-EDITORA Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera@di-crea.com COORDINADORA EDITORIAL Ana María Matute info@di-crea.com PERIODISTAS Elizabeth García Sanabria Antonio Castillo / Gustavo Cárdenas / Cecilia Torres / Yolanda Manrique

GRUPO DICREA. Calle Veracruz, Torre ABA, piso 9, Urb. Las Mercedes, Caracas - Venezuela Tlf.: +58212-435.0125 info@di-crea.com www.di-crea.com @revista_vallearriba

Directores Suplentes Zandra Jacir Alexander Salazar Leopoldo Molina Carlos Cordido Andrés Mosillo

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E D I T O R I A L 6

Una visión optimista

os tiempos difíciles hacen a todos reflexionar, y esta pandemia que parece no tener fin nos ha dado, además, tiempo para hacerlo en la intimidad de nuestros hogares. Pensar en experiencias pasadas, buenas o malas, en los obstáculos que hemos sido capaces de vencer y en lo que hemos logrado como personas lo que debe generar es optimismo hacia el futuro. La revista Valle Arriba Golf Club es parte de esos logros. Nuestro equipo y los colaboradores son ejemplo de constancia y determinación ante las adversidades. Y los socios, nuestros principales lectores, son también fuente de inspiración para afrontar una cotidianidad que se ha visto modificada desde sus raíces. Con ese optimismo miramos cada una de las cosas que se hacen en el club, seguros de que las competencias, los entrenamientos, los eventos y, en general, las actividades de nuestra familia en las instalaciones del VAGC son una razón para seguir adelante. Estamos complacidos, como siempre lo hemos dicho, de ser el medio a través del cual esta comunidad de asociados puede contar y regocijarse de las cosas buenas que hacen. La revista está impregnada también de ese optimismo y de las ganas de seguir adelante, porque las dificultades nos han hecho más fuertes. Estamos aquí para acompañarlos y para guardar testimonio de las cosas bien hechas que se hacen tanto en nuestro Club como en el país. Los invitamos a valorar estos momentos con una nueva normalidad que nos exige más cada día, pero con la seguridad de que estamos a la altura de este reto como familia y como sociedad.

Frahanciz Herrera

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Jugando VAGC

JULIO NUTT Lead Master Instructor Jim McLean Golf School Miami - Florida

¿Quésedebelograr al hacerleswingalapelota?

Qué queremos lograr al pegarle a la pelota de golf? A mi entender es definitivamente darle primero a la pelota y luego al piso. Se debe buscar un golpe sólido, de frente, antes que nada. Para poder lograrlo consistentemente es muy importante salir de la trampa mental de que debe de hacer el swing lo más largo posible hacia atrás para generar potencia. Si hace eso, solo logrará pegarle más corto a la pelota por no poder pegarle sólidamente. Recuerde que la pelota está en el piso, por lo tanto, el movimiento de rotación de su cuerpo debe estar dirigido hacia abajo. En la gráfica de izquierda se puede apreciar como el alumno se alejó de la pelota y levantó

su cuerpo para ayudarse a hacer el swing más largo hacia atrás. Como consecuencia, sus brazos se colocaron muy detrás de su cuerpo, sus manos están sobre su cabeza y desde allí le será mucho más difícil generar un contacto sólido con la pelota. Por otra parte, en la gráfica de la derecha el alumno rotó más hacia el piso y generó más quiebre de su torso; su hombro izquierdo está definitivamente más cerca del piso, lo cual le permitió girar manteniendo sus brazos extendidos al lado de su cuerpo. Desde el tope del swing más compacto el jugador podrá igualmente generar velocidad y le será mucho más fácil y consistente hacer contacto primero con la pelota y luego con el piso. En esta excelente foto de Ian Poulter en el tee del hoyo 12 de Augusta National se puede apreciar claramente como el jugador profesional, además de rotar

en dirección a la pelota en el piso, está generando el quiebre del torso sobre su cadera izquierda, este es el movimiento correcto ya que al girar la pelvis inclinada al piso es natural que la cadera derecha se eleve y la cadera izquierda baje, como se puede apreciar claramente en el movimiento de Poulter. Esta correcta rotación le permite al jugador mantenerse más centrado sobre la pelota a pesar de que la presión de su peso está siendo claramente aumentada en su pierna derecha. Mi invitación en este artículo es a que trabaje en su rotación hacia la pelota, permita que su cadera derecha suba y su cadera izquierda baje generando más quiebre de su torso sobre la pelota; esto a su vez mantendrá sus brazos en el lugar correcto en el tope del swing, el recorrido del palo de golf será más eficiente y repetitivo y verá cómo le pegará más sólido y consistente a la pelota.

Cuerpo en movimiento VAGC

COACH MC DOWELLS Especialista en Movimiento, Fuerza y Rendimiento Deportivo EXOS® Evaluador FMS™ / PT FEDA® Escuela de Acond. / Físico YMCA @mc_dowells

¿Por qué nos lesionamos con frecuencia en el tenis?

a alta demanda de movimientos explosivos, la intensidad y el impacto que necesita el tenis implican en muchas ocasiones lesiones en las extremidades superiores e inferiores, con lo que distintas articulaciones están destinadas a sufrir. El gesto repetitivo y la exigencia del deporte crean desequilibrios musculares y esto necesita ser observado para hacer intervenciones preventivas a tiempo. Pero cabe preguntarnos, ¿un plan de entrenamiento de fuerza específico para el tenis servirá para “prevenir” lesiones? Pienso que sí, pero somos vulnerables, y evitar que te pase algo en la cancha es muy difícil. El riesgo de la lesión siempre estará latente. Un plan de entrenamiento no será suficiente, a menos que seamos evaluados de manera oportuna por el preparador físico o el fisioterapeuta, para detectar si hay desequilibrio muscular y dar con posibles riegos de lesiones. En un estudio que se hizo durante ocho años con tenistas que se retiraron de competencias de la Copa Davis entre los años 2006 y 2013, se analizó el patrón epidemiológico de los retiros por condiciones médicas. En la mayoría de los juegos no completados se argumentaron lesiones de miembros inferiores, siendo

mayores en número que las lesiones de miembros superiores y tronco. La incidencia de condiciones médicas fue mayor en canchas duras que en canchas de arcilla (2,97% y 0,90%). Las lesiones músculo tendinosas fueron las más comunes (66,66%). En conclusión, los retiros debido a condiciones médicas en los partidos de la Copa Davis fueron pocos, lo que respalda la suposición de que el tenis de élite es una actividad deportiva de bajo riesgo. Pero los hallazgos proporcionaron evidencias científicas en los patrones de lesiones, lo que pueden contribuir a llevar a cabo mejores estrategias de prevención. A este punto, ya conocemos donde se producen las lesiones más comunes en el tenista, ahora toca entender, analizar y encontrar desequilibrios musculares. Todos los movimientos están basados en patrones fundamentales, algunos de estos movimientos son ineficientes o de mala calidad que pueden predecir lesiones y bajo desempeño. Solo si identificamos las alertas rojas, los movimientos compensatorios y puntos débiles a tiempo podemos diseñar programas de ejercicio correctivos que ayuden a alcanzar el potencial del rendimiento deportivo en los tenistas.

Fuentes consultadas: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25675134/ https://g-se.com/lesiones-frecuentes-en-jugadores-de-tenis-ejercicios-parahacer-frente-a-los-desequilibrios-musculares-y-reducir-los-riesgos-lesion1174-sa-R57cfb271d1355

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Lo Nuevo

Textos: Elizabeth García Sanabria

VAGC

CAMISA POLO ZITY Las ZITY son camisas de la marca Polo para hombre, de manga corta con diseños en bloques de color, de buenas propiedades, con aspecto deportivo fashion para golfistas.Bottom of Form Absorbe la humedad por sus tejidos suaves, tiene tecnología de enfriamiento de secado rápido que permite estar fresco y cómodo durante todo el día, incluso cuando la competencia en el campo de golf está más activa. Es placer y suavidad durante la jornada, y ofrece una gama de atractivos colores.

CINTURON TW PERFORATED El cinturón de Golf TW Perforated Mesh 2 viene en color negro clásico muy elegante, confeccionado con perforaciones en la parte delantera y malla en la parte posterior, lo que permite mantener la frescura y la comodidad sin sacrificar el look de corte impecable. La hebilla de metal agrega un toque de distinción, a la vez de un ajuste cómodo por su goma fresca que se acomoda a la cintura en cualquier tamaño. Un accesorio de calidad para buenos movimientos en el campo.

PUTTER YAMATO Los Putter Yamato están diseñados para diestros e izquierdos, una presentacion clásica que tambien pueden usar los niños. La longitud de su eje es ajustable. Hechos con materiales óptimos con ejes de acero inoxidable, agarre antideslizante y superficie de goma. Es un putter premium con función retráctil para practicar juegos de golf en casa, dominar el mini campo de golf y ser un verdadero campeón en la cancha.

TOUR X REZULTS El Tour X Rezults es un juego de golf para damas compuesto por 12 unidades que vienen en dos colores, azul y rosado. Además de lo vistoso, las damas podrán destacarse usando para cada tipo de golpe un palo diseñado para cubrir ángulos distintos y longitudes diferentes. Una ganancia en distancia con elegancia y glamour. Los driver son de metal forjado de 460 cc con eje de grafito, que cuenta con una madera de metal con mango de grafito. Una experiencia lujosa en el tee de salida.

MINI DRIVER TAYLOR MADE El Mini Driver Taylor Made utiliza carbono, titanio y acero y está creado para velocidad. Con un diseño aerodinámico trae la mezcla óptima de bajo CG para un mejor lanzamiento y menor giro, lo que ayuda a mejorar la interacción del césped y la versatilidad del jugador. La adición de Twist Face ayuda a los golfistas a realizar tiros más rectos. Distancia más precisión. La ranura transversal proporciona una mayor flexibilidad de la cara para optimizar la trayectoria.

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VAGC | BEAUTY

Bloqueadores solares para gozar del verano Con las vacaciones todos esperamos disfrutar de días al aire libre. Pero sea en el campo o en la playa, hay que tener en cuenta el cuidado de la piel, que estará más expuesta que nunca Por Ana María Matute

odos queremos un hermoso color dorado en la piel que le diga al mundo que estuvimos de vacaciones. Pero ninguno desea las consecuencias de exponerse al sol sin protección. Y con los adelantos de la ciencia en el cuidado de la piel, esto ya no es un problema. Los expertos indican incluso que hay que usar protectores solares para estar en casa, porque hasta la luz de las pantallas afecta la piel, el órgano humano más grande y también el más descuidado. Sin embargo, hay que insistir en que las actividades al aire libre son la primera preocupación, sobre todo con la poca protección que la atmósfera ofrece en la actualidad, debido al calentamiento global. Los productos especiales para proteger la piel del Sol funcionan de dos maneras. La primera, podría llamarse física, pues son capaces de rechazar los rayos ultravioleta que emite astro. Y la segunda, porque contienen componentes químicos que absorben las sustancias dañinas de estas ondas y luego las liberan en forma de calor.

Uno para cada quien

La ciencia ha avanzado tanto en este tema que existe un bloqueador o protector solar perfecto para cada persona. Hay que tomar en cuenta el tipo de piel, principalmente, y las actividades que realiza. Si se requiere protección incluso cuando se está mojado, es recomendable usar los que vienen en presentación de spray, aunque algunos consideran que en este formato puede aplicarse una cantidad menor a la requerida. Sigue entonces ganando en popularidad entre los expertos los que son en crema, aunque para el rostro tiene sus variantes, como el gel, especial para pieles grasosas. También hay que detenerse en el factor de protección solar (FPS), pues depende de la exposición que cada persona tendrá. Sin embargo, es bueno saber que un factor de 15 podrá proteger en 93% de los rayos UVB, mientras que uno de 30 bloquea 97% y uno de 50, 98%. Por supuesto, no todas las pieles son iguales, unas son más sensibles que otras a ciertos componentes. Siempre serán mejor las fórmulas orgánicas o naturales. Y si la idea es además contribuir con el ambiente, ya que a veces se diluyen en el mar, si son libres de carbono, son más amigables con el planeta Lo que recomiendan los dermatólogos es aplicarlo media hora antes de salir y volverse a poner cada dos horas, pero siempre dependerá del lugar y del tiempo en se estará expuesto. Así como ha ido avanzando la ciencia para la protección de la piel, lo mismo lo ha hecho la cosmética, por lo que las mejores marcas y las más lujosas tienen su línea para proteger del sol. Se destacan los productos para la piel del rostro, que además ofrecen beneficios estéticos.

Lo que recomiendan los dermatólogos es aplicar el protector media hora antes de salir y volverse a poner cada dos horas, pero siempre dependerá del lugar y del tiempo en se estará expuesto Dolce & Gabbana

El Protective Smoothing Primer Secret Shield SPF50/PA+++ de Dolce & Gabbana, además de su protección de amplio espectro, este fluido alisante también difumina la apariencia de los poros desde el momento en el que se masajea sobre la piel. También ofrece una acción hidratante gracias al Mediterranean Glow Complex de Dolce & Gabbana, un complejo a base de ingredientes naturales que funciona como un tratamiento de cuidado.

La Mer

La Mer ha creado una gama solar para cara y cuerpo con factor protección 30. La loción solar reparadora para la cara tiene propiedades regeneradoras y anti-edad que previene la formación de arrugas prematuras. La crema solar para el cuerpo, con propiedades del caldo de alga, asegura un aspecto liso y radiante a la piel y actúa sobre posibles daños ocasionados por el sol gracias al efecto regenerador de la vitamina E.

La Prairie

Cellular Swiss UV Protection Veil SPF50 de La Prairie es una protección ligera que, además, es un producto de tratamiento diseñado para ser utilizado sobre la hidratante habitual. Su complejo iluminador, a base de regaliz, ayuda a controlar la producción de melanina, mejorando el tono de la piel. Aporta hidratación profunda, tiene propiedades antioxidantes y protege tanto de los rayos ultravioletas como de la contaminación medioambiental, de acuerdo con The Luxury Trends Magazine.

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VAGC |

LUXE HAPPY DIAMONDS

Chopard y la sonrisa de Julia Roberts La casa de relojería y joyas lazó su nueva colección Happy Diamonds con la famosa actriz de Hollywood como imagen. Los diseños son de Caroline Scheufele y la campaña de lanzamiento se hizo con un film del famoso director Xavier Dolan

hopard, la casa de relojes suizos de lujo, quiso ponerle un rostro al “joie de vivre” que representa la colección Happy Diamonds, y nada más perfecto que la sonrisa esplendorosa de la actriz Julia Roberts para personificar esa alegría de vivir que producen los diamantes bailarines de la marca. Este diseño originalmente nació en los años 70, pero ha sido relanzado con líneas contemporáneas y audaces. Los relojes de la colección tienen atrapados entre dos cristales de cuarzo hermosos diamantes sueltos que se mueven libres entre las agujas y los números. Para la marca, Happy Diamonds es una expresión de libertad y diversión, pues las piedras preciosas nunca están en un mismo lugar y se transforman en un elemento lúdico y hasta vivo para el que usa la pieza. Por eso la página web de la casa joyera afirma: “Los diamantes son más felices cuando son libres”.

La actriz

El lanzamiento de la nueva colección se hizo en mayo de este año, pero fue un trabajo bien pensado y en el que la responsable de los diseños de la colección 2021, Caroline Scheufele, se involucró desde el principio. Fue ella la que sugirió a Julia Roberts, pues la considera la máxima expresión de un espíritu libre y una mujer que representa fuerza y alegría de vivir a la vez. La escogencia personal de Julia Roberts de la colección Happy Diamonds 2021 es la versión Happy Sport que viene con una correa de cuero, el aro es de acero y los diamantes por dentro. También existe la versión toda de acero y hay otros modelos con la caja ovalada en vez de redonda.

Para la marca, Happy Diamonds es una expresión de libertad y diversión, pues las piedras preciosas nunca están en un mismo lugar y se transforman en un elemento lúdico

“Hay algo cuando uno mueve la muñeca y ve la hora, los diamantes se mueven, brillan como pequeñas pelotitas, es muy divertido”, explica Roberts. Lo dice en una pequeña entrevista que fue filmada para la campaña en donde habla de ella y de la marca. También fue la diseñadora de joyas la que escogió al director reconocido en Cannes, Xavier Dolan, como es realizador de un pequeño film para la campaña. La película muestra a Roberts feliz bailando y sonriendo ampliamente, tal como los diamantes en la esfera del reloj. Para la actriz, la casa de joyas Chopard representa la elegancia atemporal. En el sitio web de la marca se asegura que la casa de joyería siempre se ha sentido atraída por el mundo del séptimo arte, por lo que la idea de hacer una película para lanzar la nueva colección era lógica. Por eso se orquestó el encuentro entre Julia Roberts y Dolán: “A través de su prisma y su visión, Dolan ha tenido éxito en revelar ampliamente el joie de vivre del espíritu de Chopard”.

El diseño

Scheufele logra capturar la esencia de la colección Happy Diamonds y hacerla más contemporánea. Por supuesto, con los mejores materiales, tiene opciones de relojes en oro rosado, oro blanco, oro amarillo. Algunos con diamantes rodeando la caja, además de los que van sueltos adentro. También fue la responsable de retocar la línea Happy Sport, que originalmente fue lanzada en 1993 y que es la preferida de Roberts. Pero, además, la colección tiene zarcillos, pulseras, colgantes o dijes, anillos en diferentes tipos de oro. En todas las piezas se traslada la alegría de los pequeños diamantes danzantes, desde la más pequeña sortija hasta el corazón para la gargantilla. Hay para todos los gustos, pero en general son diseños audaces y creativos. Algunos con el metal liso que enmarca los cristales de cuarzo donde bailan los diamantes. Otros, con incrustaciones de la misma piedra preciosa por fuera. Pero todos para divertir a una mujer segura de sí misma y que disfruta la alegría de vivir.

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VAGC | MODA

DIOR

CHANEL

DIOR

Notas

SemanadelaModaenParís

Vuelven los desfiles de Haute Couture Después del encierro por la pandemia del Covid-19, las casas de diseñadores más importantes organizaron pasarelas en lugares emblemáticos de la capital francesa para mostrar sus propuestas Otoño-Invierno 21-22 Por: Ana María Matute

a industria de la moda y en especial la Haute Couture tiene año y medio tratando de hacerle frente a la crisis generada por la pandemia de Covid-19 que los dejó sin desfiles con invitados ni alfombras rojas. Con la celebración en París de la Semana de la Moda Otoño-Invierno 2021-2022 una decena de casas de alta costura más importante retornaron a las pasarelas para mostrarle a periodistas, compradores y demás relacionados sus nuevas colecciones. Con esta semana, a principios de julio, se evidenció que la Alta Costura es, primero que nada, presencial. Los diseñadores y las grandes marcas se nutren de este intercambio con el público y las modelos, la prensa y los compradores. Esto es lo que da vida a la industria. Sin embargo, todavía algunas casas de moda optaron por desfiles virtuales y muchos se preguntan si no se convertirá en la norma de ahora en adelante.

Dior

La casa francesa por excelencia propuso una colección rica en tejidos, con trajes de lana, sedas bordadas, terciopelos y unos vestidos de sastrería más sobria y urbana. Dior abrió la semana de la moda, pues su desfile fue el primero. Los vestidos que a menudo se ven después en la alfombra roja fueron sustituidos por la diseñadora Maria Grazia Chiuri, al frente de Dior, por un armario más cercano al día a día. Chiuri recuperó la silueta de cintura fina y falda abombada que revolucionó la moda tras la Segunda Guerra Mundial, y recreó las faldas de vuelo plisadas en lana de tweed gris, combinada con camisetas de rejilla y top negro.

Chanel

CHANEL

Los impresionistas Berthe Morisot, Marie Laurencin y Édouard Manet fueron la inspiración de la directora creativa de la casa de moda francesa, Virgine Viard, para su colección. Llevada por motivos florales, creó la paleta muy relacionada con el Impresionismo, que no se sentía fuera de lugar para los tiempos posteriores a una pandemia. Documentada por imágenes de Gabrielle Chanel, con vestidos de finales del siglo XIX, Viard amplió su referencia a siluetas que parecían haber aparecido en pinturas de la época. Va lle Arriba G olf C lub

VAGC | MODA

Armani

Esta ha sido una colección impresionante de Armani, la cual parecía el último momento culminante en su larga carrera. Su gran tema esta temporada fue la iridiscencia, mientras múltiples looks brillaban y relucían en un entorno ideal, dentro de la embajada de Italia en Francia, edificio construido en 1732 por un ministro de alto rango de Luis XV. Sus diseños ideales para las mujeres son más evidentes para la noche. Con sus vestidos maravillosamente cortados y, de nuevo, en un notable tejido faille en tonos metálicos. Giorgio puede tener 86 años, pero sigue jugando con nuevos tejidos como la nueva seda y el faille metálico.

Balenciaga

En los mismos salones en los que Cristóbal Balenciaga mostraba sus diseños en París, Demna Gvasalia presentó la primera colección de alta costura producida por la firma desde que el maestro cerrara su atelier hace 53 años. Reformados para recrear su aspecto original,

Los diseñadores y las grandes marcas se nutren de este intercambio con el público y las modelos, la prensa y los compradores. Esto es lo que da vida a la industria. Sin embargo, todavía algunas casas de moda optaron por desfiles virtuales

ARMANI

BALENCIAGA

JEAN PAUL GAULTIER

acogieron un momento histórico para la marca —y la industria de la moda—, del que solo fueron testigos 120 afortunados. El director creativo de Balenciaga mostró piezas que rendían claro homenaje al fundador de la firma: capas inspiradas en el vestido negro envuelto en gazar y creado por el vasco en 1967; abrigos de plumas que reinterpretan el de pétalos de 1950; un traje naranja, espejo de otro semientallado de 1952; y un diseño nupcial que actualiza con una larga cola el mítico de 1967.

Jean Paul Gaultier

En Gaultier fue Chitose Abe, directora creativa de Sacai, la encargada de tomar el relevo —de momento por una temporada— al fundador de la marca, que se retiró hace dos años con una gran fiesta. La diseñadora japonesa jugó a deconstruir y retorcer los códigos de la marca francesa: desde la mítica camiseta marinera al traje sastre milrayas, pasando por las mallas estampadas. El resultado, a medio camino entre el punk, el animé, la estética industrial, resultaba feroz y fresco, dos adjetivos que definen bien a Jean Paul Gaultier.

Givenchy

GIVENCHY

Desde que se unió a Givenchy a mediados de junio del año pasado, el diseñador estadounidense Matthew Williams no ha tenido la oportunidad de presentar un solo desfile físico a causa de la pandemia, así que decidió darle la vuelta a la situación tomando las calles de París para mostrar su precolección Resort 2022 con influencia neoyorquina. La propuesta es completamente urbana, con chaquetas de motociclista, abrigos y vestidos deconstruidos, jeans desgastados. La colección llegará a tiendas Givenchy a mediados de julio al resto del mundo en noviembre. Va lle Arriba G olf C lub

VAGC

Entrevista

RAFAEL NAVARRO

Un presidente que trabaja en equipo Con una experiencia importante en el deporte y en el mundo empresarial y posgrados en el área gerencial, el nuevo presidente del Valle Arriba Golf Club planea expandir la oferta de actividades para las nuevas generaciones Texto: Ana María Matute Fotos: Gabrielle Pierotti Zapiain

“Quisiera que el club ampliara sus actividades para que todos los miembros de las familias encuentren algo divertido que hacer. Que haya eventos o deportes para niños, adolescentes y para adultos, por supuesto”

afael Navarro viene del mundo empresarial. Ha sido director de varias compañías y es administrador de profesión, por lo que sabe que el puesto de presidente es como el del capitán de un barco, está para marcar el rumbo y supervisar a una tripulación que debe trabajar en equipo para llegar a puerto seguro. Hace poco de un mes se estrenó como presidente del Valle Arriba Golf Club y desde entonces se ha dedicado a crear lazos con los demás compañeros de la directiva y los empleados de la administración. “Un club es como una empresa también, aunque con diferente finalidad, pero debe ser gerenciada y me interesa crear un buen grupo de trabajo”, asegura. Como socio tiene ocho años y asegura que tanto él como su familia siempre han disfrutado de las instalaciones y las identifica como su segunda casa. Su esposa, Claudia y sus hijos Daniela, Sofía, Santiago y Sebastián también visitan el club con frecuencia. Sabe que la responsabilidad de dirigirlo es muy grande pero asegura que lo hace con cariño. Es una palabra que siempre está en su vocabulario pues, aunque asume la dirección del VAGC como un trabajo, es algo que evidentemente lo hace desde el corazón, porque si todo funciona en armonía, los socios pueden disfrutar plenamente, y entre ellos su familia. Navarro se graduó en Administración, mención Gerencia, en la Universidad José María Vargas. Además, hizo dos posgrados en el Instituto de Estudios Superiores de Administración; el primero, en Gerencia de Proyectos y el segundo en Empresa Familiar. Sus estudios tienen mucho que ver con el mundo en el que creció y lo prepararon para asumir la responsabilidad en una empresa muy cercana a su corazón. Desde 1994 hasta 2015 presidió José Navarro Santamaría S.A. la compañía familiar fundada en 1958 y que es la responsable de la fabricación y comercialización de Calzados Thom Sailor. Luego, pasó a otras empresas familiares en las que se ha destacado como director, pero siempre con la misma filosofía, la gerencia compartida. “Los planes que tengo para mi gestión de dos años en el Valle Arriba Golf Club es integrar un equipo de trabajo. Quiero evitar a toda costa los personalismos. Cada uno debe aportar a su manera para que las decisiones que tomemos en la directiva sean consensuadas. Esa es la manera más enriquecedora de trabajar, que se integre a las

personas y sientan que todos son importantes”, dice con seguridad. De esta manera, explica, la directiva que preside será exitosa y todos lograrán armonizar la vida profesional con la responsabilidad de dirigir el club. “Hay que apoyarse en un equipo, porque nadie puede estar las 24 horas pendiente de todo. Si trabajamos coordinados y cada quien asume su responsabilidad, todo fluye”, insiste. Considera que el presidente de una junta directiva debe comportarse como el enlace dentro de los diferentes departamentos para que todo fluya sin obstáculos. Está consciente de que debe armonizar su vida profesional con el trabajo que representa guiar el club. “Es una responsabilidad que asumo con cariño y dedicación, como si se tratase de mi casa. Pero precisamente porque debo compartir mi tiempo entre el trabajo, la familia y el club, es que debo apoyarme en un equipo con el que comparta la visión que queremos para el Valle Arriba Golf Club. Si todos trabajamos en armonía, todo fluirá de manera óptima”.

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VAGC

Entrevista

Para Navarro la costumbre de trabajar en equipo no solo le viene de su experiencia en cargos directivos de importantes empresas, sino del mundo del deporte. Desde su juventud se desarrolló como futbolista a nivel amateur, universitario y profesional, lo que lo hace entender aún más la importancia de trabajar de cerca con los compañeros. Pero, además, en la actualidad esta actividad la sigue desarrollando como asesor en el área de la psicología deportiva. Así que cuando dice que quiere formar un equipo de gestión, habla con todas las de la ley. “Quisiera que el club ampliara sus actividades para que todos los miembros de las familias encuentren algo divertido que hacer. Que haya eventos o deportes para niños, adolescentes y para adultos, por supuesto. Pero que los socios sientan que cada miembro de su núcleo tiene cosas que hacer en nuestras instalaciones”, comenta como uno de sus propósitos.

Tiene planes para renovar el gimnasio, que lo considera una deuda pendiente. Asegura que necesita ser actualizado para que los socios encuentren las últimas tendencias aplicadas al ejercicio físico. Una de las cosas que lo motivan a desarrollar este proyecto en específico es saber que muchos socios han preferido usar instalaciones diferentes a las del club para su rutina diaria. Navarro piensa que si se actualiza y se moderniza en cuanto a equipos y espacio, podría convertirse en un centro concurrido del club. “También quisiera explorar la posibilidad de agregar a las instalaciones unas canchas de pádel, que entre los adolescentes y jóvenes se está poniendo muy de moda”, explica. Este novedoso deporte que nació en México se juega en una pista similar a las de tenis, con unas paletas y una pelota y se parece al frontón, pues se puede llegar con la pelota hasta las paredes del fondo de la pista. La motivación de Navarro para ofrecer

“Un club es como una empresa también, aunque con diferente finalidad, pero debe ser gerenciada y me interesa crear un buen grupo de trabajo” 24

nuevas alternativas a los muchachos del club son sus propios hijos, pues Daniela y Sofía son adolescentes y los niños, de 10 años, crecen muy rápido. Navarro reconoce los logros que en el área deportiva ha conseguido el Valle Arriba Golf Club. Él mismo disfruta del campo del golf y de las canchas de tenis. “El hecho de que los tres primeros lugares del Abierto del Sambil hayan sido muchachos nuestros me llena de orgullo, pues significa que nuestro semillero está ya dando frutos”. También las victorias en los interclubes de tenis son indicativo para él de que se están haciendo bien las cosas. En cuanto al área administrativa, Navarro, junto al equipo de la Junta Directiva, preparan una revisión de los estatutos del club, que datan de 1996. “Son ideas que están tomando forma. Nos hemos propuesto sincerar la situación del club, que ha sabido sortear las dificultades en estos años difíciles. Pero queremos modernizarlo, adaptarlo, porque hay que entender los cambios del país. Sin embargo, como he dicho, todo debe hacerse por consenso, debemos acordar hacia dónde queremos ir como institución”, explica. Todas las actividades que se desarrollan el Valle Arriba Golf Club sirven para afianzar los valores que orgullosamente promueven desde el momento de su fundación y que Navarro llama como “familiares”. Aunque reconoce que la directiva apenas está calentando motores, hay cosas que se ponen en práctica desde el principio, como la solidaridad con todos y cada uno de los empleados. Está consciente de que la situación general afecta también al Valle Arriba y no pierde de vista que la única manera de seguir creciendo es con la adaptación constante. “Seguridad, solidaridad, honestidad, compromiso, respeto y responsabilidad. Los valores familiares son los que al fin y al cabo nos hacen ser mejores personas y hay que insistir en ellos. Somos una gran familia entre los socios, el equipo directivo y cada uno de nuestros trabajadores. Insistimos en el trato respetuoso y cálido entre nosotros, la solidaridad con nuestra gente en tiempos tan difíciles porque con el apoyo de todos podemos seguir adelante mejorando cada día”, expresó.

"Queremos sincerar la situación del club, que hasta ahora ha sabido sortear las dificultades, y al mismo tiempo trabajar para modernizarlo"

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Así soy yo

LIGIA VELÁSQUEZ

Periodista y foodie, nunca influencer La directora de Comunicaciones de Ubii Pagos comparte sus responsabilidades corporativas con su amor por la gastronomía. Confiesa una gran influencia de su abuelo, el ex presidente Ramón J. Velásquez, el que le hizo enamorarse del periodismo Por: Ana María Matute Fotografía: Bettina Arriaga

a dicho en varias ocasiones que aprendió a amar el periodismo y la buena comida por la influencia de su abuelo, Ramón J. Velásquez, ex presidente, pero primero periodista. Ligia Velásquez le pone energía a todo lo que hace y tiene la ventaja de que se dedica a las cosas que le gustan. Además de exitosa empresaria, ha encontrado en la gastronomía una fuente de inspiración. Es sincera y directa, así lo deja ver en sus redes sociales en las que tiene miles de seguidores, pero no por eso se considera “influencer”. Es más, confiesa categóricamente que no le gusta esa palabra. Es directora de Comunicaciones de Ubii Pagos, pero también es una foodie reconocida. Ubii Pagos es una empresa que desde el año 2013 proporciona soluciones de pago móvil a comerciantes y emprendedores. Ha establecido alianzas con los principales bancos del país y los resultados han sido de crecimiento constante.

“Aprecio que las personas tomen en cuenta y valoren mi opinión a la hora de querer probar, comprar o vivir una experiencia y se sientan identificados con lo que he compartido con ellos”

Además de las responsabilidades como jefe de las comunicaciones corporativas, Velásquez aprecia los buenos productos y las iniciativas gastronómicas que se desarrollan en el país. Es su otra pasión y le ha valido la construcción de una marca personal respaldada por lo que todo periodista quiere lograr: credibilidad. ¿Qué le gusta de ser una foodie? Aprecio que las personas tomen en cuenta y valoren mi opinión a la hora de querer probar, comprar o vivir una experiencia y se sientan identificados con lo que he compartido con ellos. ¿Cuáles son los proyectos en los que trabaja actualmente? En Ubii estoy con los puntos de venta y los próximos productos fintech que saldrán dentro de poco al mercado. En mi marca personal, sigo generando contenidos gastronómicos y empiezo a escribir sobre otros temas que también me interesan. ¿Qué le dice a la gente que no cree que en Venezuela pueda desarrollarse una empresa exitosa como Ubii? Venezuela es el país de lo posible y hay muchos espacios vacíos con oportunidades para cubrirlos y desarrollarlos. Lo importante es que tengas un plan claro, concreto y un equipo calificado para llevarlo adelante. ¿Qué comida nunca probaría? ¡Cucarachas! Ya probé gusano de palma de moriche y tarántula.

Como se lo plantean en su página web, han logrado convertirse en la primera compañía de este tipo en el país, pero siguen innovando cada día. Sin embargo, Velásquez no puede negar que la gente valora su opinión, a pesar de que la palabra “influencer” no es para ella. Y debe ser porque en sus redes sociales de entrada aclara que habla de lo que ha probado y de lo que le gusta. ¿Cómo se define: más empresaria o más influencer? Jamás me he identificado con el término “influencer”. Yo me considero generadora de contenidos, “creator”, emprendedora de mi propia marca personal y actualmente empresaria por el cargo que desempeño en Ubii.

¿Qué le apasiona de su trabajo en Ubii Pagos? La posibilidad de escribir, crear y aportar ideas que se traducen en la comunicación interna y externa de nuestra marca. Amo trabajar con personas tan distintas y a la vez tan válidas en cada una de sus áreas. ¿Cuál ha sido su mayor obstáculo laboral y cómo lo superó? Trabajar con la familia y entender que los códigos son diferentes. Querer es poder y cuando ambas partes tienen la disposición de respetar los protocolos de la empresa y canalizar la información con las áreas respectivas, todo fluye de una forma increíble.

¿En qué le afectó la pandemia? En mi caso, siento que fue un reto a la paciencia y el tiempo: lanzamos dos marcas al mercado que desarrollábamos desde 2019. Trabajar tres marcas en paralelo, expuestas a todas las consecuencias de la pandemia, hizo que fueran muchas horas de poner a prueba mi paciencia. Decir que me afectó, no lo sé. Nosotros jamás paramos de trabajar y lo que hicimos fue reinventarnos para que desde nuestras casas pudiéramos seguir con efectividad. Velásquez siempre es muy activa en sus redes. Pueden conseguirla en @ligisvelasquez | @ligiamvelasquez.

“Venezuela es el país de lo posible y hay muchos espacios vacíos con oportunidades para cubrirlos y desarrollarlos. Lo importante es que tengas un plan claro” Va lle Arriba G olf C lub

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Al día

Abierto Sambil El III Abierto Sambil Juvenil se disputó en el campo de Valle Arriba Golf Club y allí brillaron los golfistas de la casa. Por tercera vez, Virgilio Paz se llevó el máximo trofeo y Sebastián Salazar ganó en la categoría Prejuvenil. El certamen fue avalado por la Federación Venezolana de Golf. Fueron tres días de actividades para las categorías Juvenil, Prejuvenil, Infantil A, B, C y D. En la categoría juvenil caballeros, el jugador local Virgilio Paz tomó el liderato a partir del primer día de competencia, luego de firmar tarjeta de 65 golpes (-5) en una jornada con cinco birdies y libre de bogeys. En el segundo día, Paz nuevamente descontó el par al campo con ronda de 68 y terminó posicionado en primer lugar para enfrentar la tercera y última jornada. El jugador de Valle Arriba Golf Club totalizó 203 golpes (65 / 68 / 70 -7) y sumó su tercera victoria en el certamen juvenil. En segundo lugar de la categoría también fue para uno de nuestros golfistas juveniles, Rocco Saraceni, con un total de 211, una competencia muy cercana para el tricampeón. En la categoría Damas, Ivanna Flores de la Prejuvenil, se convirtió en la ganadora absoluta del torneo. Oriunda del oriente del país, inició la competencia en el segundo lugar de la tabla general para Damas, detrás de Lucía

Ramírez, de Barquisimeto. Para el segundo día, compartieron liderato y para el tercero la competencia siguió bastante pareja pero Flores tomó finalmente ventaja y se convirtió en la campeona del tercer Abierto Sambil. En la categoría Prejuvenil, Sebastián Salazar, también del Valle Arriba Golf Club, fue el campeón en caballeros con rondas de 72, 72 y 77.

Autismo en Voz Alta

La octava edición del torneo Hoyo en Uno por el Autismo se llevó a cabo en Valle Arriba Golf Club con una nutrida participación dispuesta a colaborar con la Fundación Autismo en Voz Alta. Los ganadores se llevaron a casa un trofeo hecho por Tierra Bendita Venezuela que era una hermosa foto del Ávila visto desde nuestro campo de golf. María Alejandra Trujillo fue la primera en la Categoría Única Damas y Leo Branger en Primera Categoría Caballeros. Estos fueron los resultados:

CATEGORÍA ÚNICA DAMAS #

JUGADOR

1 Gross

MARÍA ALEJANDRA TRUJILLO

er.

1er. Neto MARÍA GABRIELA BAUMEISTER 3RA. CATEGORÍA #

JUGADOR

1er. Gross

FERMÍN MORALES

1er. Neto

F. GONZÁLEZ

2DA. CATEGORÍA #

JUGADOR

1 Gross

ARNALDO NOGUERA

1 Neto

RAFAEL CHAVERO

er.

1RA. CATEGORÍA #

JUGADOR

1 Gross

LEO BRANGER

1 Neto

JOSÉ ISTURIZ

er.

Obra de teatro Javier Vidal escribió “Tal para Cual” inspirado en la vida matrimonial de una pareja y Julie Restifo concibió la puesta en escena como una especie de stand up comedy que tiene de todo, risas, lágrimas, videos y hasta música en vivo. Lo interesante es que ambos son los protagonistas de la obra y además llevan casados muchos años, lo que a veces hace pensar en un sentido autobiográfico de la pieza. Esta interesante obra teatral se presentó en el Salón Principal del Valle Arriba Golf Club para el disfrute de todos los socios, que pudieron escuchar en las voces de estos grandes representantes del arte escénico venezolano los cuentos, desventuras, crisis y reconciliaciones de una pareja que, al final, concluye que son tal para cual. La pieza tiene mucho de humor y un ritmo bastante variado que hizo que los socios que asistieron pasearan por gran cantidad de emociones y, además, disfrutaran de la voz de Restifo cantando canciones que marcaron sus recuerdos, o los de su personaje. Esta obra se apoyó además en un video en el que muchas veces se contextualiza el tiempo narrativo.

ValleArriba Golf Club

También puedes leernos en la web www.di-crea.com

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Torneos

Ranking de Menores

os más pequeños de nuestro semillero de golfistas probaron sus habilidades en el campo de golf. La práctica es lo que les hará destacarse en el deporte, por lo que ponemos todo a su disposición para que puedan aprender día a día.

CATEGORIA JUVENIL Y PRE JUVENIL JUGADOR

TOTAL

VIRGILIO PAZ (Juv)

SEBASTIAN SALAZAR (Pre J)

ROCCO SARACENI (Juv)

DIEGO LEON (Pre J)

CATEGORIA INFANTIL D MASCULINO JUGADOR

TOTAL

RODRIGO RIVAS

GREGORIO RUIZ DE AZUA

MAX VASQUEZ

MARCOS PLATAS

112

CATEGORIA INFANTIL D FEMENINO JUGADOR

TOTAL

SOFIA RIVAS

CATEGORIA INFANTIL C MASCULINO

JUGADOR

TOTAL

RODRIGO ALVAREZ

132

ALEJANDRO DE SANTOLO

136

CATEGORIA INFANTIL C FEMENINO JUGADOR

TOTAL

REBECA RUIZ DE AZUA

100

ADRIANA RECAO

108

FABIANA PIRES

115

CAMILA LOMEÑA

131

CATEGORIA INFANTIL B MASCULINO JUGADOR

TOTAL

RODRIGO RECAO

LUCAS VASQUEZ

CATEGORIA INFANTIL B FEMENINO JUGADOR

TOTAL

SOFIA PLATAS

CATEGORIA INFANTIL A MASCULINO JUGADOR

TOTAL

MASSIMO DE SANTOLO

VICTOR BAQUERO

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Torneos

1RA CATEGORÍA #

JUGADOR

R1 2020

PUNTOS

R1 2021

PUNTOS

R2 2021

PUNTOS

R3 2021

PUNTOS

SHADAH, DAVID

DNP

TOTAL PUNTOS 49

PAZ, VIRGILIO

DNP

ARMADA, ANTONIO

DNP

3.5

31.5

2DA CATEGORÍA #

JUGADOR

1 FALKENHAGEN, WALTER

TOTAL PUNTOS

R1 2020

PUNTOS

R1 2021

PUNTOS

R2 2021

PUNTOS

R3 2021

PUNTOS

DNP

CONDADO, JOSE

DNP

LEVY, MAX

DNP

Ranking Acumulado 2020-2021

entamente retomamos nuestras actividades normales en el campo y los números así lo evidencian. El desempeño de nuestros golfistas es un orgullo para todos los socios

3RA CATEGORÍA

TOTAL PUNTOS

JUGADOR

R1 2020

PUNTOS

R1 2021

PUNTOS

R2 2021

PUNTOS

R3 2021

PUNTOS

ALARCON, VICTOR

CLOTET, MARCOS

BRADLEY, BROCK

DNP

4TA CATEGORÍA

TOTAL PUNTOS

JUGADOR

R1 2020

PUNTOS

R1 2021

PUNTOS

R2 2021

PUNTOS

R3 2021

PUNTOS

MESSINA, FELIPE

DNP

LOMEÑA, CARLOS

DNP

HERRERA, MARIO

DNP

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Torneos

GANADORES GROSS 1ER GROSS

2DO GROSS

VIRGILIO PAZ VIRGILIO PAZ JR VICTOR ALARCÓN VICTOR ALARCÓN JR. LUIS ALVAREZ SEBASTIAN SALAZAR

Torneo Padres e Hijos Junio 2021

n el Valle Arriba Golf Club, las nuevas generaciones siguen los pasos y los swings de sus padres. Nuestro Torneo de Padres e Hijos tuvo una gran concurrencia y estuvo lleno de grandes momentos. La organización contó con todos los protocolos de bioseguridad. Todos los participantes pudieron disfrutar de nuestro hermoso campo de golf. Estamos seguros de que los campeones están preparados para llevar en alto el nombre del club en otras competencias

GANADORES NETO 1ER LUGAR

2DO LUGAR

DOMENICO SPUCHES PAULA SPUCHES ARMANDO VASQUEZ LUCAS VASQUEZ

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Nuestra gente

Mariana Rendón

“Me gusta trabajar bajo presión” La coordinadora de Eventos de Valle Arriba Golf Club asegura que la primera herramienta que usa en su trabajo es la organización. Es además chef titulada y se acaba de estrenar como mamá Por Ana María Matute Fotografía: Gabrielle Pierotti Zapiain

ara que un evento sea exitoso se debe planificar todo con anticipación, pero tomando en cuenta que siempre surgen imprevistos a los que hay que responder sin perder la calma. El que no pueda trabajar bajo presión no será capaz de hacerlo. Así define Mariana Rendón su trabajo en Valle Arriba Golf Club. Ya tiene un poco más de tres años al frente de la Coordinación de Eventos del club y asegura que ha sido de gran aprendizaje. Con apenas 34 años de edad (que no le importa decir) y estrenándose como mamá, está satisfecha porque ha podido aplicar todo lo que ha aprendido en su vida profesional, pero además se ha nutrido de otras áreas que la han hecho crecer. En 2004 egresó del High Training Educational Institute con el título de chef internacional. Y como cocinera fue pantrista y encargada de las ensaladas en restaurantes del Piso 5 del Tolón. También trabajó en Ariza Restaurante y pasó por la cocina del Hotel

“Yo encuentro muchas similitudes entre ser un chef y un organizador de eventos, pero sobre todo se parecen en la planificación y la organización, pues sin eso no funciona una cocina o no sale bien la actividad que vamos a realizar”

Marriot. Menciona como una de sus más llamativas experiencias el haber participado como chef asistente en una boda india y en una cena organizada por la embajada de ese país. “Cocinar para una ocasión especial es estar metida de lleno en la organización y eso tiene mucho que ver con mi segunda carrera. Yo desde niña sabía que quería organizar eventos”, afirma. Precisamente por eso, porque le gusta organizar, planificar con tiempo, sabía que de todo lo que estudió para obtener el título de Técnico Superior Universitario en Publicidad y Mercadeo lo que quería ejercer era la producción. Su primera pasantía fue en Hogares Bambi, pero luego trabajó con ellos por casi cuatro años. “Yo encuentro muchas similitudes entre ser un chef y un organizador de eventos, pero sobre todo se parecen en la planificación y la organización, pues sin eso no funciona una cocina o no sale bien la actividad que vamos a realizar. Pero, además, hay que saber trabajar bajo presión. Para muchos será desagradable, pero yo confieso que para mí es como un ‘placer culposo’, pues me gusta esforzarme y luego ver los resultados, que todo el mundo quede contento”, recalca.

Nuevo reto

Hace aproximadamente mes y medio Mariana dio a luz a una hermosa bebé, y ahora agrega a sus tareas la más

importante de todas. Sin embargo, con la misma energía ella colabora con el club cuando se lo solicitan. “Yo estoy de permiso pre y posnatal, pero igual les dije que lo que necesitaran me llamaran. A veces organizo cosas desde la casa, me gusta mi trabajo”, asegura. Sobre su hija y el ejemplo que quisiera darle como madre profesional, Mariana insiste en formarla con valores y principios “pues son un lujo que no es palpable”. Está consciente de que en el mundo los principios ya no son respetados como se debería. “Quiero educar a un buen ser humano, quiero darle la crianza más digna posible. Sé que lo perfecto no existe, pero quiero que mi hija sea empática con los demás, solidaria y que sea respetuosa”. Mariana estuvo en su puesto de trabajo hasta el último día que le permitió el médico y a la semana siguiente tuvo a la bebé. “Yo trabajé estando embarazada, nosotras las mujeres somos capaces de hacer de todo”, insiste.

Los planes

“Trabajar en un ambiente como el de Valle Arriba Golf Club me ha enseñado mucho, sobre todo en lo que se refiere a relaciones públicas, que también tiene que ver con mi trabajo. Para mí es muy importante darle el trato adecuado a cada persona, que sienta que puede comunicarse conmigo. Y eso lo hago tanto con los socios como con los clientes que vienen a realizar eventos en nuestras instalaciones”. Mariana considera además que hay que tener la capacidad para responder ante los imprevistos. Tiene planes para seguir haciendo cursos y mantenerse actualizada en el área que la ocupa, pero además confiesa que le gustan los idiomas. Ya habla inglés y piensa ahora estudiar francés. “Quiero seguir creciendo y enriqueciéndome como profesional. Ahora que soy mamá se me agrega otra responsabilidad, pero no me preocupa. Todo es prioritario, pero lo importante es saber qué va primero, hay que saber jerarquizar”, recalca.

“Para mí es muy importante darle el trato adecuado a cada persona, que sienta que puede comunicarse conmigo. Y eso lo hago tanto con los socios como con los clientes que vienen a realizar eventos en nuestras instalaciones”

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Mantenimiento al día

El club luce mejor cada día

a Gerencia de Infraestructura y Servicios Generales en conjunto con la Gerencia de Campo, continúan realizando mejoras en las instalaciones de nuestro club para así garantizar su buen funcionamiento, preservación y el confort de todos los socios que integran este ecosistema. Instalación de hiedra artificial para cubrir la planta eléctrica La hiedra artificial ayuda a que nuestros muros tengan una estética similar a un jardín vertical natural, pero con la ventaja de que no requiere mantenimiento, lo que se traduce en una menor inversión. Además, contribuye a la conservación del lugar. Restauración de julianas en la parte alta de la fuente de soda -Preparación de la superficie para mejor la adherencia del producto (pintura). -Limpieza de los residuos. -Aplicación de sellador de madera para evitar filtraciones. -Aplicación de barniz. Reparación del Hoyo 4 Este trabajo fue ejecutado por el equipo de riego. El personal realizó las labores de reparación y mejoras pertinentes en esta área del campo de golf, porque forma parte del sistema de riego. De igual manera se hizo la sustitución de decodificadores.

Recuperación de capilla de Hoyo 13 Para recuperar la capilla ubicada en Hoyo 13, lo primero que se hizo fue limpiar el área. Luego, se repararon los elementos exteriores, se sustituyó el de tejado y se hizo una limpieza general. Ornamentación El equipo de jardinería de campo realizó un trabajo de reparación del suelo para la siembra de plantas ornamentales en los Hoyos 3, 13 y 18 con el fin de embellecer el área y darle un mejor aspecto general, para el disfrute de todos nuestros golfistas.

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VAGC | VIAJANDO

Un paraíso

El lujo natural de Los Roques El archipiélago anclado en medio del mar Caribe ofrece maravillas. Desde deportes marítimos hasta fauna y flora inigualable, sin dejar de mencionar espléndidas playas con arenas blancas y aguas cristalinas y una temporada de langostas muy esperada por los turistas Por Ana María Matute Fotos: Cortesía

uando se habla de turismo de lujo, generalmente se toma en cuenta el alojamiento, la atención, los servicios y la comida. Pero en el caso del archipiélago Los Roques se trata de un privilegio poder disfrutar de las aguas cristalinas y tranquilas,

de las arenas finas y esplendorosamente blancas y de un clima perfecto para disfrutar todo el año. Eso es un lujo, y está a un salto de Caracas. Fueron los colonizadores españoles en el siglo XVI los que lo reclamaron como parte de la Capitanía de Venezuela. Son un conjunto de 50 islas, 300 islotes y extensos arrecifes de coral vivo. Es considerado el parque marítimo más grande de Latinoamérica. Su riqueza es tal que hay más de 300 especies de peces y 92 de aves en todo el archipiélago. El turismo hacia el parque nacional ha sido uno de los favorecidos con los permisos de vuelo durante la pandemia, por lo que en tan solo 25 minutos desde el aeropuerto de Maiquetía se llega al Gran Roque, en donde está la pista de aterrizaje. Es la isla más poblada y donde están asentadas las posadas y los restaurantes. No hay que olvidar la temporada de langostas que comienza en noviembre.

Nombres curiosos

Además del Gran Roque, las islas fueron bautizadas con nombres que podrían sonar extraños en español. Sin embargo, guardan algo de la historia del archipiélago, que alguna vez fue popular entre los piratas que hacían de las suyas por el mar Caribe.

Aunque abundan las ofertas para pasar un día en Los Roques, lo recomendable es preparar una estadía más larga, para así aprovechar al máximo todo lo que tiene que ofrecer el archipiélago. Debido a las regulaciones por ser un parque nacional, no existen grandes edificaciones y los alojamientos generalmente son casas de dos pisos Los bucaneros ingleses lo que hicieron fue traducir al inglés la palabra indígena “cayo”, de acuerdo con lo que se explica en Internet. Un cayo para ellos era un “key”. Pero como no eran los únicos que andaban por estas aguas, se convirtió al español trasladándolo fonéticamente, es decir, como suena, “qui”. Así, por ejemplo, uno de los más famosos por sus aguas tranquilas y color turquesa, Francisquí, era Frank´skey o France´skey; Crasquí viene de Crab´skey, Domu´skey se transformó en Dos Mosquises.

El lujo y la naturaleza

Aunque abundan las ofertas para pasar un día en Los Roques, lo recomendable es preparar una estadía más larga, para así aprovechar al máximo todo lo que tiene que ofrecer el archipiélago. Debido a las regulaciones por ser un parque nacional, no existen grandes edificaciones, y los alojamientos generalmente son casas de dos pisos o cabañas, pero hay para todos los gustos y presupuestos. Lo primero que hay que aclarar son las categorías de los alojamientos. La primera en orden de lujo y servicios es la V.I.P. Estos hospedajes se caracterizan por incluir todo en sus tarifas por noches, es decir, además de la habitación o la cabaña, el huésped cuenta con desayuno, almuerzo y cena generalmente de la mano de un chef. La atención es cinco estrellas y todas las amenidades son de alta calidad. Atienden a los turistas hasta en la orilla de la playa y tienen dispues-

tos para ellos los equipos necesarios para algunas actividades como snorkel y buceo, pero además organizan excusiones con el traslado en lancha o peñero incluidos. En esta categoría se destaca actualmente la posada Tsunami del grupo internacional Paradise. Además de habitaciones para dos y tres personas justo frente al mar en una hermosa casa de dos pisos, también ofrece a los huéspedes un catamarán con cuatro habitaciones de lujo y tripulación que incluye un chef para toda la estadía. La embarcación de 46 pies puede hospedar hasta 8 personas y ofrece la ventaja de que puede navegar el archipiélago y anclarse en un cayo desierto en donde los turistas podrán disfrutar de un paraíso privado. Además de wifi y todas las comodidades de los camarotes, posee un dingy y equipo básico para el que quiera practicar pesca en aguas cristalinas. Las habitaciones de la posada pueden ser dobles o triples y también tienen wifi y televisión. Para el disfrute de la playa ofrecen las sombrillas, toallas y cava. Hay otras posadas que pueden llamarse de cinco estrellas en la isla Gran Roque, entre las que se pueden mencionar Villa Caracol, Mediterráneo, Natura Viva, La Gotera, Galápagos y Malibú. Luego vienen las posadas de nivel intermedio. Su servicio también es sobresaliente, al igual que las instalaciones, pero un poco menos lujosas. Generalmente tienen pocas habitaciones, lo que da un sentido de privacidad bastante agradable. No todas están al frente de la playa,

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VAGC | VIAJANDO

“Desde el muelle principal se puede contratar un mini tour que lleva a los turistas por tres cayos muy vistosos, Noronquí, Crasquí y la laguna de Robusquí, que encantan con sus playas tranquilas” sino repartidas en las calles del Gran Roque. También ofrecen las tres comidas incluidas en la tarifa diaria con un menú dirigido por un chef. Se destaca la posada Turquesa, que queda en la calle La Laguna del pueblo. Tiene cuatro habitaciones y puede hospedar hasta 10 personas. Todas tienen baño privado. El comedor queda en la terraza del segundo piso, desde donde se ve el famoso faro holandés. Los huéspedes pueden disfrutar del desayuno antes de salir a los cayos en donde también disfrutarán de un lunch box preparado especialmente para ellos. La cena es a la luz de las velas. Son también recomendables en este rango, de acuerdo con el sitio megavenezuela.com, las posadas Albacora, Va Pensiero, Tropicana, Corsario, entre otras.

Y finalmente, los hospedajes más sencillos, que generalmente son propiedad de los propios roqueños y que están clasificadas como estándar. No hay que confundirse, pues son hospedajes muy bien atendidos y en buenas condiciones con todo lo necesario para una estadía cómoda. Sin embargo, la mayoría de las veces no incluyen las comidas o a lo sumo solo el desayuno.

Actividades y aventuras

Las aguas que se juntan: Es toda una experiencia llegar al conocido como Cayo El Agua y pararse en la delgada franja de arena blanca a observar como casi se unen los bordes del mar y la hacen desaparecer. Por supuesto que todo depende de la marea, pues si está muy alta, el puente de arena desaparece por completo. Un mini tour. Desde el muelle principal se puede contratar un mini tour que lleva a los turistas por tres cayos muy vistosos, Noronquí, Crasquí y la laguna de Robusquí, que encantan con sus playas tranquilas. En la laguna hay infinidad de especies de estrellas de mar, y los visitantes pueden nadar entre ellas, solo teniendo la precaución de no sacarlas del agua, pues eso las mata. Para el kitesurf. para los amantes de este deporte

está el cayo Saqui Saqui. Sus aguas son bajas y tranquilas, hay buen viento y es prácticamente desolado. No hay sombra, así que se recomienda llevar sombrilla. El más cercano: Francisquí es el que queda más cerca de Gran Roque, solo a 10 minutos en lancha. Sus aguas tranquilas y transparentes son encantadoras, pero lo que más llama la atención es una piscina natural un poco más profunda en la que se puede hacer snorkel para ver los corales y la fauna marina de cerca. Para bucear: Boca de Cote está lejos de Gran Roque, justo donde el archipiélago se une al mar abierto. Allí convergen las aguas turquesa del archipiélago y las azul oscuro del mar Caribe, y por la profundidad, es perfecto para practicar buceo. Posee una gran barrera coralina en donde se aprecia la fauna marina más increíble. Cayos prohibidos: Es tanta la riqueza de fauna del archipiélago, que hay islotes exclusivos en los que aves como los flamencos ponen sus huevos. Por esta razón está prohibido bajarse y caminar por sus playas, pues estos grandes pájaros ponen un solo huevo y lo entierran en la arena. Sin embargo, se puede alquilar un peñero que pasea a los turistas por sus costas para admirar desde la embarcación sus coloridos plumajes.

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VAGC | GOURMET “A pesar de la situación adversa por la que atravesamos, en nuestro país se consiguen alimentos de muy buena calidad, que nos permiten preparar excelentes platillos”

Hajillos Restaurante

El rincón cosmopolita de El Hatillo La experiencia del chef Gino Spaziani en cocina mediterránea y un equipo de trabajo que incluye un maestro de sushi hacen de este restaurante un sitio elegante que hace viajar al cliente desde Italia hasta Japón con los platos de su menú Por Ana María Matute Fotos: Cortesía

ofisticado y cosmopolita, esos son los adjetivos que describen perfectamente a Hajillo’s. Localizado en El Hatillo, un pueblo turístico con su propio encanto, la propuesta de este restaurante es variada pero destaca la calidad de sus platos y una carta concebida por el chef Gino Spaziani que hace al comensal viajar desde el Mediterráneo hasta Japón. Se trata de un cambio de concepto desde que se inauguró en 2019. Antes, los fogones del restaurante estaban dirigidos por la chef Felicia Santana, quien le puso su firma a los platos clásicos de la comida tradicional venezolana. De esa época se

siguen sirviendo los desayunos, que son un éxito y que se pueden preparar para llevar y que incluyen unos deliciosos croissants hechos en el restaurante.

El jefe y creador

Gino Spaziani comenzó su trayectoria culinaria en el prestigioso Instituto Alberghiero Le Midí, en Torino, al norte de Italia. Aunque su afición por la cocina la adquirió de su abuelo quien le enseñó los secretos de la pasta. Pero, de todas las cosas que ha aprendido y experimentado, lo que es constante en

la cocina de Spaziani es la calidad de los ingredientes. “A pesar de la situación adversa por la que atravesamos, en nuestro país se consiguen alimentos de muy buena calidad, que nos permiten preparar excelentes platillos. Nuestra carne seleccionada es de las mejores, el ají dulce margariteño, el cacao y muchas hortalizas de esta privilegiada zona, forman parte de nuestra propuesta gastronómica”, afirma. Los mejores ingredientes se usan para crear sabores sorprendentes y equilibrados, de inspiración mediterránea, pero con el toque personal y exclusivo de Gino Spaziani, que trabaja con un equipo que conoce desde hace años, entre los que se cuentan el sous chef Rubén Guevara; “El Profesor” Edwin Escárate, encargado del Sushi Bar; y Olga Torres, experta en pastelería.

Ambiente privilegiado

Con la ampliación de sus espacios y los nuevos detalles, la invitación es a gozar de una cocina cosmopolita y contemporánea. La decoración del restaurante fue renovada recientemente para reflejar sofisticación, perfecta para disfrutar de la gastronomía de autor del chef Spaziani. Los diferentes ambientes del local permiten a los clientes disfrutar de privacidad en caso de que quieran organizar una comida privada. Uno de los servicios que ofrecen es el Hajillo’s Business, mediante el cual cual-

Sichuan Roll con ensalada Neptuno • 2 hojas spring de arroz • 120 gr de atún • 40 gr de salmón • 40 gr de surimi cangrejo • 20 gr de rúgula • 20 gr de queso crema • 1 espárrago grueso • 4 cc de aceite de trufas

quier empresa o grupo de profesionales puede alquilar un espacio para desayunos o almuerzos de trabajo. Las instalaciones cuentan con todo lo necesario, incluso el WiFi de alta velocidad y la atención de un personal de primera. También pueden encargarse platos de la carta y de la barra de sushi para llevar. Este es un servicio que se hizo muy popular durante la cuarentena. El objetivo del chef sigue siendo ofrecer un espacio grato y seguro, que les permita a sus clientes deleitarse con una experiencia general, que va más allá de los sabores: “Es, sin duda, un esfuerzo empresarial, pero queremos subir los estándares para que nuestra clientela se sienta muy a gusto en nuestro local. Se trata de alcanzar altas cotas, para brindar esa vivencia que desearás siempre repetir”. En Hajillo’s saben que la atención de primera viene de un personal que se sienta cómodo en su trabajo, y por eso le prestan mucha cuidado a su recurso humano. Por esta razón constantemente piensan en su preparación y les organizan cursos como el que realizaron hace poco, de comunicación efectiva en el ambiente de trabajo. Elegancia cosmopolita, esmerada atención y cocina muy especializada se traducen en la fórmula correcta para dar un buen servicio. Spaziani concluye: “Queremos invitar a nuestros clientes a probar un ambiente acogedor, para salir de la rutina y degustar nuestra propuesta culinaria”.

Ensalada Neptuno • 40 gr cangrejo • 30 gr de aguacate • 20 gr de wakame • 20 gr salmón • 20 gr atún • Mayonesa, ajonjolí y picante al gusto Salsa ponzu • Zumo de naranja y limón al gusto con soya

“Queremos subir los estándares para que nuestra clientela se sienta muy a gusto en nuestro local. Se trata de alcanzar altas cotas, para brindar esa vivencia que desearás siempre repetir”

Preparación • Mojamos dos hojas spring de arroz sobre una tabla para que se pongan blandas y posteriormente poder envolver la preparación sobre las hojas pegadas una al lado de la otra. Más o menos abarcando cuarto y medio de largo vamos a colocar lonjas de atún de una cuarta de largo, sobre esto colocamos una tira o cilindro de salmón de unos 40 gramos, el cangrejo 40 gr que viene en barras de 20 gr o una grande de 40 gr el espárrago grande, queso crema, la rúgula picada finamente y procedemos a cerrar como si estuviéramos envolviendo un brazo gitano, presionando con firmeza, mas no con mucha fuerza. Finalmente nos ayudamos con la esterilla para darle forma y presionar un poco más y procedemos a picar en piezas de un dedo de ancho (unas 10 piezas). • La ensalada simplemente picamos todos los ingredientes en cuadrados pequeños, aderezamos con mayonesa y picante al gusto y revolvemos bien. Emplatado sugerido • Ensalada en el medio y alrededor las piezas del Roll que rociamos al final con el aceite de trufas. Va lle Arriba G olf C lub

VAGC | BEBIDAS

Vodka

Transparencia que enamora Este destilado evolucionó hasta adaptarse a los exigentes gustos de consumidores de todo el mundo, mediante métodos de producción de avanzada, materia prima de alta calidad y revolucionarias técnicas de marketing Por Cecilia Torres

radicionalmente, en occidente se ha considerado que el vodka es de origen ruso, sin embargo, el debate con Polonia -donde también es la bebida nacional- lleva tantos años que es fácil olvidar que se utilizaba como medicina en ambos países, en los siglos VIII y IX. Ya para el siglo XV había cambiado su uso y la aristocracia rusa estaba involucrada en su producción. Sin embargo, la revolución bolchevique significó la huida de los dueños de destilerías, como Vladimir Smirnov, quien se traslada a Polonia, a Francia y, más tarde, a Estados Unidos. Polonia se hizo famosa por su vodka de papas, que comenzó a producir cuando el emperador austríaco le regaló al rey polaco el tubérculo que Colón acababa de descubrir en América. Avances tecnológicos permitieron fabricar, a partir de 1871, vodkas más refinados y hoy en día en ese país hay más de mil marcas. A comienzos del siglo XX se venden los derechos de Smirnoff a Estados Unidos cuyos consumidores estaban acostumbrados al whisky. Sin embargo, la publicidad inteligente revolucionó el mercado de los cocteles para favorecer el vodka.

Sin olor, sabor ni color

Los que saben de destilación afirman que cualquier producto agrícola que tenga un contenido elevado de azúcar o almidón sirve para hacer vodka. Lo usual es cereal, papa o uva. Se agrega azúcar y, luego, levadura y agua para crear alcohol. El mixólogo europeo Giuseppe Baldi explica que la materia prima determina los matices, aromas y percepciones en el paladar. Como ejemplo: de papa

está fabricado el vodka Basmoon; de centeno, Belvedere; de cebada, Polugar; de trigo, Ketel One; de quinoa, Fair; de tres cereales, U’luvka y de uva, Ciroc. Los alambiques de columna, que trabajan con vapor y temperaturas altas, se usan para destilar y también las tradicionales calderas de cobre. El destilado se filtra a través de carbón activado, cuarzo, oro, diamantes y otras piedras preciosas. El objetivo es retener las impurezas antes de embotellar. En algunos casos, esto añade más suavidad y delicadeza.

Para cada gusto

Esta bebida se fabrica en casi todo el mundo y, pese a que en la Unión Europea y Estados Unidos hay leyes que establecen reglas de producción, no hay rigidez en otras naciones. En el mercado se encuentra una amplia variedad. El vodka neutro se presenta con un sabor suave y ligero. Smirnoff es el ejemplo más conocido. Hay un estilo con más carácter cuyo sabor está determinado por la materia prima. Rusia utiliza el trigo, que da notas de pimienta, limón y anís. Polonia favorece el centeno, que ofrece una dulzura de nuez y sabor a pan. El vodka se puede mezclar con especias, frutas y productos botánicos. La mayoría de las marcas fabrican versiones de múltiples sabores. Se debe tomar frío, en copitas y picar un poco entre tragos. Mientras beben, los rusos prefieren consumir verduras maceradas, marinadas o saladas, setas saladas, arenque, caviar negro o rojo, tocino o jamón y el delicioso borsch. Con razón el brindis tradicional es ¡Vashe zdorovie! (¡Por tu salud!).

Un coctel: Life in Venice

Combine 35 ml de vodka Grey Goose, 20 ml de puré de melocotón blanco, 5 ml de jarabe de granadina, toque de amargo de melocotón, pizca de pimienta rosa en polvo y 50 ml de prosecco en una coctelera y agite hasta que se forme espuma. Espere que se asiente y vierta suavemente en vaso flauta. Termine con Prosecco frío. Adorne con 3 granos de pimienta rosa enteros.

Vodka en datos

Entre las marcas más vendidas en Venezuela destacan: Finlandia, Stolichnaya y Grey Goose.

¿Vodkas venezolanos? Destilerías Unidas produce el vodka Glacial, 30% de alcohol, en nueve sabores de frutas, perfecto para consumir puro o en cocteles. La Casa Oliveira, por su parte, fabrica el Premium Nuuk, hecho con alcoholes provenientes de la melaza, destilado lentamente y filtrado tres veces, ofrece notas dulces al final. Premium más consumidos en el planeta, todos con 40% de grado alcohólico: Stumbras Centenary, lituano, aroma y sabor suave, medalla de oro en Prodexpo 2007; Oro Ruso, de cebada, centeno y trigo, mejor vodka del año en Prodexpo 2011; Nemiroff Abedul, de Ucrania, hecho de trigo y yemas de abedul, flor de tilo y manzana; Silesia, vodka Ultra Premium de la República Checa, de trigo, de gran pureza y suavidad; VDKA 6100, destilado en Nueva Zelanda a partir de leche de vaca, aromas cítricos con toques avainillados; Absolut Texas, sueco, con un carácter ligero y picante.

Notas

Annika Sörenstam disfrutó del

VAGC

Teeth of the Dog

La mejor jugadora de golf de todos los tiempos, Annika Sörenstam, revolucionó Casa de Campo Resort & Villas tras disfrutar junto a su familia

unas breves vacaciones en República Dominicana. La sueca, además, no dudó a la hora de elegir uno de los diseños de Pete Dye en el resort número 1 del Caribe y desafió al icónico Teeth of the Dog. “Me encantó el campo de golf, fue una experiencia hermosa. Tuve la oportunidad de jugarlo con mi esposo Mike y mis hijos, Eva y Will. Pasamos un momento fantástico, es un lugar increíble. Me fascinó el paisaje, especialmente en los primeros 9 hoyos, en los que están el 5, el 6 y 7 bordeando el mar Caribe, es algo realmente bello”, comentó la ganadora de 10 Majors y 72 victorias en el LPGA TOUR.

“En los segundos nueve hoyos disfrutamos las excelentes condiciones del campo, con hoyos desafiantes, pero también muy justos. Luego, cuando vas llegando al 15, 16 y 17, que están al borde del mar, el marco es realmente espectacular. Fue un día verdaderamente increíble. Amamos el lugar y vamos a volver”, aseguró la presidenta de la Annika Foundation e integrante del Hall of Fame desde 2003.

Fragolate y El Rey celebran con Grandes Cacaos

Herederos de la tradición caraqueña, que acostumbraba celebrar fechas importantes con sabrosos helados, los hermanos Pedro y Ramón Dahdah, al frente de Fragolate Heladería Artesanal, se aliaron por segundo año consecutivo con Chocolates El Rey para ofrecer los sorbetes Apamate 73,5% y Le Grand Cru San Joaquín 70%. Ambas marcas trabajaron juntas para elaborar dos sorbetes, es decir sin incorporación de lácteos, de producción limitada, uno de ellos con la tableta Apamate Chocolate Oscuro 73,5% Cacao Carenero Superior, un chocolate Premium elaborado con uno de los cacaos de más conocida tradición en Venezuela y el mundo, proveniente de Barlovento, región centro norte de Venezuela, cuyo renombre se debe a la complejidad de su sabor, aroma e intensidad. Desde tiempos coloniales ha sido uno de los más buscados a nivel mundial para la elaboración de chocolates premium. El segundo sorbete es elaborado con Le Grand Cru San Joaquín 70% cacao, Reserva Privada. Un chocolate robusto, suave, sedoso y sublime, enmarcado con delicados tonos de ácidos frutales que en su conjunto produce una larga y balanceada prolongación en boca del sabor de cacao. Para crear este chocolate de producción limitada se utiliza un cacao descendiente del tipo Ocumare, el cual provino originalmente de la zona centro norte costera de nuestro país. “Cuidamos cada paso de la cosecha, seleccionamos los mejores granos y cada fase del proceso industrial es supervisada minuciosamente. El resultado final es un producto que no solo rinde homenaje a ese cacao excepcional, sino que se convierte en punto de referencia dentro de la corta nómina de Chocolates Premium conocidos en el mundo”, señala la ficha técnica del producto. Esta colección estará a la venta desde el domingo 25 de julio, solo durante dos semanas o hasta agotarse su existencia.

Altamira Suites, confort y discreción

“En casa lejos de casa” es el sentimiento que los huéspedes manifiestan durante su estadía en el Hotel Altamira Suites en la ciudad de Caracas. Esa experiencia de confort, seguridad, privacidad, ha sido la clave que durante 42 años ha caracterizado a Altamira Suites, haciéndolo único. Altamira Suites tiene una privilegiada ubicación en Los Palos Grandes, municipio Chacao, reconocida como una zona segura en la ciudad de Caracas, rodeada de una gran variedad de propuestas gastronómicas, centros empresariales, áreas de esparcimiento y culturales. Sus fabulosas suites Standards y Premium de hasta 75 mts cuadrados, diseñadas para disfrutar servicios de primera, totalmente equipadas, con sala, comedor y cocina, para cortas y largas estadías. Cuentan con salones de reunión y Business Center, WiFi, cancha de tenis, estacionamiento privado, peluquería, sauna y sala de masajes, piscina climatizada, tienda, lavandería y servicio de tintorería externa. Pronto se inaugurará el restaurante Magnolia en el área de la piscina, de la mano de los dueños del restaurante Lola. Además, podrán disfrutar del mejor roof top de la ciudad , 360° Bar & Lounge.

Notas VAGC

“Upcycling Experience”

de Viviane Guenoun Viviane Guenoun, siempre a la vanguardia en creación y diseño de joyas y accesorios, se suma a la tendencia del supra-reciclaje, conocido internacionalmente como “upcycling”. Este concepto de upcycling o reciclaje creativo, que en 2021 está en tendencia, es una técnica sostenible que de manera instintiva Viviane ha estado utilizando desde hace muchos años. En su taller, Viviane diseña su nueva colección de prendas y accesorios aprovechando materiales de desecho o residuos creando productos innovadores, de mejor calidad, para la mujer clásica o atrevida.. Vivian innova al acompañar su propuesta con su “Upcycle Bar Experience”, una barra movible disponible para trasladar y estar presente en eventos dirigidos a jóvenes seguidores de las tendencias de consumo sustentable. “Desde muy pequeña mi padre se enfocó en que mis hermanas y yo fuéramos empoderadas, autosuficientes y tomáramos conciencia de uso de la materia prima en el trabajo. A lo largo de los años he aplicado la reutilización de materiales en la creación, diseño y producción de mis piezas”, manifestó. Cuenta con su showroom en Oasis Caracas en Los Palos Grandes, e Iskia.

Savoy celebra 80 años Savoy, una de las marcas con más tradición en el país, celebra su octogésimo aniversario haciendo chocolate con cacao venezolano. Esta historia, que se inició en 1941 con cuatro sabores -leche, amargo, amargo dulce y café-, es hoy un símbolo de excelencia y calidad de exportación. Escogieron el lema “En Venezuela hablamos en Chocolate” para celebrar la ocasión y aseguran que la intención es resaltar la emoción y los sentimientos que tienen los venezolanos al probar cada uno de los productos del portafolio. “Es en ese momento, cuando estas sensaciones

se convierten en un idioma común, que hoy recorre Venezuela y el mundo a través de Toronto, Carré y Samba, por nombrar algunas de las marcas”, indicó Andrés Alegrett, vicepresidente de Confites en Nestlé Venezuela. Cada una de las marcas de Savoy llega a través de un proceso que inicia con los mejores productores de cacao del país. Muchos de estos son apoyados en las diferentes etapas de la cosecha, por el Plan Cacao de Nestlé®, para mejorar el manejo de los cultivos y la calidad de vida de los cacaoteros.

Miami Spice regresa El programa Miami Spice, uno de los eventos gastronómicos más exitosos del sur de Florida (Estados Unidos), regresa este verano con más de un centenar de restaurantes y su apuesta por una cocina de calidad a precios moderados tras el receso que supuso 2020 por la pandemia. Auspiciado por la Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Miami el programa -que comienza el 1 de agosto y concluye el 30 de septiembre- cuenta en esta edición con un número inferior de restaurantes participantes, 114, frente a la media de 200 que figuraban en años anteriores a la pandemia, informó la agencia EFE. Los restaurantes seleccionados este 2021 por Miami Spice ofrecen un menú de almuerzo a precio fijo, dos platos y postre, por 28 dólares por persona; a la hora de la cena, la misma fórmula y distinto menú, por 42 dólares. En esta edición participan restaurantes ubicados en Miami y zonas aledañas como Coconut Grove, Bal Harbour, Aventura, Coral Gables, Doral, Kendall, Key Biscayne, Little Havana, Miami Beach, Pinecrest, Miami Lakes, Miami Gardens, Wynwood y Sunny Isles Beach.

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Mara Montauti:

“A la inversa”

Primer eléctrico de lujo de Ford Luego de 15 años de éxitos y de forjarse un nombre tanto dentro como fuera de Venezuela, Mara Montauti retorna al competitivo mundo de la moda con una nueva propuesta que le abre caminos entre el público juvenil, gracias a ese refresh que brinda una nueva figura en su equipo de trabajo: su hija Sofía Salas. Es de esa forma como Salas y Montauti se unen para presentar esta nueva colección que, por primera vez, maneja textiles con diseños propios en dos texturas distintas ejecutados en Colombia. “A la Inversa es el nombre que quisimos darle a esta colección porque para nadie es un secreto que la pandemia mundial nos llevó a darle un giro total a la forma de ver y hacer las cosas. Y como nuestro sector tampoco escapó de ello, buscamos una manera precisamente ‘a la inversa’ de lograr salir adelante”, comenta Montauti sobre esta entrega que es la número 29 en su carrera. La marca regresa con 12 piezas, entre blusas, faldas en picos, chalecos, bermudas largos, pantalones, vestidos midi y crop tops cargados de frescura, color, motivos florales y veraniegos.

Lincoln, la marca de lujo de Ford, se sumó recientemente a la lista de fabricantes de vehículos que se electrificarán en la siguiente década y anunció que espera que aproximadamente la mitad de sus ventas sean modelos totalmente eléctricos para 2026. Ford acelerará el lanzamiento de vehículos eléctricos bajo un nuevo plan de reestructuración, llamado Ford +, impulsado por Jim Farley, su CEO. El plan apunta a generar 40% del volumen de ventas global de Ford a través de modelos a baterías para 2030.

Galex, la nueva forma de sentir el arte tímetros, en varios sabores: limón, chocolate, chocolate con limón, chocolate con almendras, jengibre, canela. Sus creadores son Alexander Bellorín y Gabriel Moreno, dos jóvenes estudiantes de artes plásticas que comparten su amor al arte con el oficio de la cocina y repostería. El concepto nació en 2016 con un proyecto universitario.

Con una audaz propuesta que fusiona el arte con la repostería se presenta Galex, una provocativa y creativa invitación a “saborear” con todos los sentidos obras de arte comestible, como un Piet Mondrian o un Leonardo da Vinci. El producto estrella de este emprendimiento es la “Galleta lienzo”, piezas únicas, pintadas 100% a mano con reinterpretaciones de pinturas famosas. En su catálogo, resaltan “La noche estrellada” de Vincent Van Gogh, “La joven de la perla” de Johannes Vermeer, “El grito” de Edvard Münch, “El beso” de Gustav Klimt, entre otras. Vienen en presentaciones de 15 x 15 cen-

Ford ya ha revelado sus primeros tres vehículos eléctricos, el Mustang Mach-E, E-Transit y F-150 Lightning, mientras que Lincoln alista su primer lanzamiento para el siguiente año, cuando la marca cumple 100 años. Planean lanzar cuatro nuevos modelos a baterías y el primero de ellos utilizará una arquitectura eléctrica desarrollada por Ford. Recientemente, Hau Thai-Tang, director de productos de Ford, reconoció que se trata de una evolución adicional de la plataforma utilizada en el Mustang Mach-E. Y el primero será una SUV.

Notas con nuevo menú Las Esquinas Carbone, con sus espacios diseñados para la preparación y despacho del producto al momento y según la carta de cafés clásicos: espresso, macchiato, latte o cappuccino, expanden la oferta con novedosas bebidas y opciones de bollería y pastelería. Para acompañar el café y compartir buenos momentos, el nuevo Menú Carbone ofrece deliciosos bocadillos, dulces y salados, como cachitos, medias lunas, galletas en versión tradicional o vegana, y una variedad de tortas entre las que resalta la de limón. Entre las novedades que podrán disfrutarse en las Esquinas Carbone se encuentran también infusiones calientes y refrescantes mocktails. “Este nuevo menú quiere ofrecer una propuesta fresca y variada, cercana a nuestros consumidores”, señala Pietro Carbone, “siempre en íntima relación con las marcas aliadas con las que compartimos valores y la fe en Venezuela”. Carbone Espresso inauguró recientemente una quinta Esquina Carbone en el Nivel Patio del Centro Comercial Cerro Verde, subida de Los Naranjos de El Cafetal.

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Carbone Espresso

La miel de Trujillo llega a Caracas La miel pura de Trujillo, procesada artesanalmente y completamente natural, está disponible en Caracas gracias a Miel Silvestre, un emprendimiento de María Cecilia Mora, oriunda de Valera con muchos años residenciada en la capital. La riqueza y condición orgánica de esta miel trujillana puede observarse en sus colores, que varían según las distintas flores que liban las abejas. Hay mieles de tono amarillo dorado, cobrizas e incluso oscuras, dependiendo del origen del néctar y de la antigüedad de cada panal. Independientemente del color, su sabor es siempre dulce pero cada uno tiene sus propias notas gustativas. “La nueva cosecha de Miel Silvestre es un ejemplo de ello. A los atractivos tonos cristalinos y brillantes sumamos recientemente una miel más oscura, de una fragancia y sabor más intensos”, dice María Cecilia. Campesinos de las afueras de Valera recogen la miel en bosques cercanos a la finca de la familia Mora. Después del filtrado, se certifica su origen y se envía a Caracas cada semana.

Jacinta: Moda casual con conciencia La ONG ABC Prodein busca formar a las venezolanas de bajos recursos con la enseñanza de un oficio digno que piensa en el ambiente y que genera beneficio social. Prendas de vestir casual confeccionadas con textiles reciclados son parte del proyecto de la ONG internacional ABC Prodein que busca formar integral y profesionalmente a mujeres venezolanas de bajos recursos con pilares de dignidad, elegancia e integridad. Con la marca de ropa Jacinta se busca calidad y economía. Las venezolanas reciben preparación en las áreas de costura, emprendimiento y ventas con la confección y comercialización de la marca Jacinta. Con un porcentaje de lo que genera este negocio se colabora además con la seguridad alimentaria y educativa de los más de 2.000 niños y jóvenes que asisten a los colegios de ABC Prodein. Lo que la ONG busca promover en las mujeres que participan en este emprendimiento es que

tengan conciencia de su dignidad a través de la superación mediante el trabajo y el cuidado del ambiente en donde viven. Al ser un emprendimiento bajo el amparo de ABC Prodein, una ONG de inspiración católica, su mensaje es guiado por la Virgen de Fátima, a través de Santa Jacinta Marto en defensa del recato y la autenticidad de las personas ante la influencia de la moda. De esta manera, Jacinta es referencia de trabajo, excelencia y moda con propósito social. Sus piezas de calidad, creativas y económicas, plasman el poder de las oportunidades y refuerzan la dignidad de las mujeres. Va lle Arriba G olf C lub

MIAMI...

Por Alejandro Celedón @AlejoCeledon - @AsiseviveMiami

La nueva Silicon Valley

La ausencia de un impuesto sobre la renta estatal, además de un clima cálido y una mentalidad favorable a los negocios son condiciones que hacen a Miami una urbe apetecible para multimillonarios y emprendedores del entorno digital

nicio esta nueva entrega de “Miami con clase” con una buena nueva muy especial. La ciudad del Sol ocupó el primer lugar en crecimiento de empleos tecnológicos en el segundo trimestre de 2021. Según un análisis de la Asociación de la Industria de Tecnología de la Computación, CompTIA por sus siglas en inglés, las ofertas de trabajo de tecnología de Miami crecieron 29%, superando con creces a Silicon Valley, que apenas obtuvo 13%, y seguido por Phoenix, capital de Arizona, con 26%. Lo de Miami como la nueva Silicon Valley tiene rato sonando. Ya en enero Jack Kelly, especialista en la búsqueda de empleo, lo había señalado en su columna de la revista Forbes, en la que destacó cómo ante la llegada de cada vez más buscadores de fortuna a Silicon Valley los alquileres y precios de las viviendas se volvieron exorbitantes y los impuestos aumentaron considerablemente. Ante el incremento de los costos la calidad de vida se deterioró: tráfico inaguantable, calles sucias, delincuencia y consumo abierto de drogas. Todos estos factores provocaron la mudanza de ejecutivos y empresas a otros estados. Si bien al inicio Texas se convirtió en el destino elegido, pronto Miami apareció en el radar. ¿Pero cómo? Parece que todo comenzó con un tweet, en el que el capitalista de riesgo Delian Asparouhov escribió: “Está bien, muchachos, escúchenme, ¿y si mudamos Silicon Valley a Miami?” Inteligentemente Francis Suárez, alcalde de Miami, respondió: “¿Cómo puedo ayudar?” De inmediato Suárez inicio conversaciones con ejecutivos de varias empresas, incluidas Google y Twitter. La ausencia de un impuesto sobre la renta estatal, además de un clima cálido y una mentalidad favorable a los negocios son condiciones que hacen a

Miami es considerada la nueva Silicon Valley Miami una urbe apetecible para multimillonarios y emprendedores del entorno digital. Todo indica que una nueva era se está gestando.

La ciudad del Sol y los trajes de baño Las mejores marcas de traje de baño se dieron cita en Miami en julio, pleno verano, para la celebración de una nueva edición de la Miami Swim Week, uno de los en52

cuentros más importantes en el sector moda en el que se revelan tendencias no solo en cuanto a diseño sino también en materiales. Con más de 50 espectáculos el evento reunió a diseñadores, modelos y fabricantes de todo el mundo. Uno de los desfiles más comentados fue el de Sport Illustrated que incluyó a la modelo Kathy Jacobs, de 57 años, junto a otras de tallas grandes, lo que refleja una moda más inclusiva. En cuanto a lo que

Lo nuevo en trajes de baño está IN, destacaron los pantalones de playa, combinados con un top a juego o simplemente con el bikini, lo vimos en firmas como Maaji y Luli Fama. Los diseños retro están de vuelta gracias a las marcas Sinesia Karol, For Love and Lemons y Lolli Swim.

Arte para todos Se agradece la labor del centro

cultural Imago Art In Action por hacer del arte algo accesible para todos. Liderado por las venezolanas María Alejandra Prado y Trina Oropeza sus actividades incluyen cursos de apreciación artística, exposiciones y visitas guiadas. Recientemente pude estar en una que incluyó a las galerías Ascaso Gallery y Gary Nader Art Centre. La primera, hermana de su homónima en Caracas, que para ese momento ofrecía las exposiciones “Más allá de los visible”, del artista venezolano Carlos Medina, y “Revelaciones brillantes”, del argentino Luis Tomasello. Además de admirar estas muestras tuvimos la oportunidad de adentrarnos en los depósitos de la galería y admirar parte de las obras que forman parte de esta prestigiosa galería en la que destacan grandes artistas venezolanos de todos los tiempos. Por su parte, en la Gary Nader Art Centre, principalmente con piezas de arte contemporáneo, admiramos una amplia colección de piezas del colombiano Fernando Botero incluidas grandes esculturas. Más en www.imagoartinaction.com.

La fe y el arte de la mano Inspirada en sus diálogos con “el pana de allá arriba”, es decir con Dios, la comunicadora y artista plástico venezolana Cruz-Luna Verónica concibió la exposición “Sagrado, una nueva manera de creer”, compuesta por piezas en las que figuras y momentos emblemáticos de la fe católica cobran nuevos aires en coloridas pinturas y esculturas donde la venezolanidad también dice presente: El sagrado corazón de Jesús, la última cena, la virgen de Guadalupe y San Miguel Arcángel fueron algunos de los íconos de esta exposición que tuvo como sede los espacios del centro comercial City Place Doral de la ciudad de Doral. Más detalles en www.tusagrado.com Erika De La Vega de vuelta al teatro La presentadora y locutora Érika de La Vega regresó al teatro en el Colony Theatre con el montaje “Puras cosas maravillosas”. En esta oportunidad la obra cuenta la historia de una niña de siete años que comienza una lista de cosas por las que vale la pena vivir cuando se enfrenta al intento de suicidio de su madre. Bajo el delicado equilibrio entre la pérdida aleccionadora y la risa catártica, Érika hace que el público la acompañe en un viaje a través de la infancia, la adolescencia y la adultez, celebrando las alegrías y dificultades que hacen que la vida sea realmente maravillosa.

La fe y el arte se unen en Tu Sagrado

Érika de La Vega regresó al teatro

El arte desde adentro con Imago Art In Action

Lo nuevo en trajes de baño

VAGC | AMBIENTE

Outdoor Furniture: el complemento perfecto La casa no termina en las cuatro paredes, sino que se extiende hacia ese ambiente en el que todos se relajan. Por eso es tan importante pensar también en los muebles de exteriores

Fotos: Cortesía

oy en día las propuestas de mobiliario para interiores es infinita. La gama se ha ampliado y en nuestro país podemos elegir muchas marcas con una gran variedad de precios. Pero, ¿qué hace a una marca única? Creemos que una de las respuestas que podemos darle a esta interrogante es sin duda la diversidad que ofrece en complementos, alfombras, cocinas, mobiliario de exteriores. Por eso Collectania amplía siempre su propuesta pa-

ra ofrecer el mejor mobiliario europeo con la más amplia gama. La belleza de sus productos es única y eso lo podemos apreciar no solamente en su extensa línea de piezas para interiores, sino en su propuesta casi infinita para exteriores. B&B Italia. Ribes es el nuevo sistema de asientos modulares diseñado por Antonio Citterio. El concepto de la colección se centra en la flexibilidad, la personalización, el color y materiales novedosos. Sofás, elementos centrales y terminales, chaise longues y pufs de diferentes tipos y tamaños permiten interpretar el

Sofás, elementos centrales y terminales, chaise longues y pufs de diferentes tipos y tamaños permiten interpretar el espacio outdoor de manera muy personal. Todo por la flexibilidad compositiva

espacio outdoor de manera muy personal. Todo por la flexibilidad compositiva y a la posibilidad de elegir entre numerosas tapicerías y acabados. La estructura de este mobiliario está barnizada con tonos antracita, salvia y arcilla. Gandia Blasco. El Pouf Sail de la marca, también representada por Collectania, propone colores cálidos con técnicas artesanales, características de las culturas de Oriente. El diseñador de esta línea es Héctor Serrano, quien originalmente la pensó para la gama de interiores de Gandia Blasco, pero que ahora estrena su versión Sail Outdoor. El diseñador español ha utilizado una tela de exterior en lugar del tradicional dhurrie de lana de la versión interior para crear una colección fresca, moderna y con volumen. Su diseño convierte este producto en una alternativa divertida que se adapta a diferentes ambientes. Henrik Pedersen. Con la colección Bay de Gloster su creador, Henrik Pedersen, se propuso a capturar la sensación de sentarse en la costa a diseñar. La posición reclinada destaca un estado mental introspectivo y rela-

jado y tiene la intención de crear un sentido de estar en descanso en un refugio seguro. De ahí que Bay Lounger se parezca más a una vía de escape. Richard Schultz. En cuanto a las propuestas para mesas, hay también muchas opciones, pero destaca las creadas por Richard Schultz. El diseñador concibió esta Colección 1966 a pedido de Florence Knoll, quien quería muebles de exterior bien diseñados que resistieran el aire salino corrosivo de su casa en Florida. Fue tan exitosa que es parte de la Colección Permanente en el Museo de Arte Moderno y ha sido rediseñada para incorporar los mejores materiales modernos, incluyendo pintura en polvo y acero inoxidable. Ahora están disponibles nuevos acabados de pintura brillante. Va lle Arriba G olf C lub

After Hour Por Gladys Zapiain @zapiaing1

DECATA. El ron venezolano, que tan orgullosamente luce su Denominación de Origen Controlado, celebra un nuevo triunfo. Más de 25 jueces europeos reconocieron a Santa Teresa 1796 entre los mejores rones del mundo. El ron súper premium de la casa obtuvo la mayor distinción, medalla de Great Gold Virtus, en el International Awards Virtus de Lisboa. Los atributos sensoriales de Santa Teresa 1796 han ayudado a enaltecer la categoría, estando presente en más de 80 países del mundo. Es un ron inesperadamente seco, suave y balanceado, pionero en el uso del método de solera para la elaboración de ron. La competencia International Awards Virtus premia a los mejores vinos, espirituosos y aceites de oliva del mundo. Enhorabuena, salud y que viva el ron venezolano. Hablando de bebidas espirituosas, comparto información del entusiasta proyecto de Cocteles Híbridos preparados a partir de ingredientes prehispánicos, una aventura de producción de la fotógrafa enogastronómica Natalia Brand (IG@gastrobrand) junto al mixólogo Camilo Olmos (IG@lmosdrinks). A la experiencia se han unido numerosos bartenders venezolanos y de otras latitudes quienes han presentado interesantes recetas con excepcionales destilados venezolanos en armonía con frutas y especias de la despensa originaria, como: el zapote, hormigas limoneras, el merey, la guayaba, el amaranto, el cacao, el maní, la sarrapia y la pitahaya. Si quiere saber más sobre el desarrollo de este proyecto puede seguir en Instagram el hashtag #cocteleshíbridos

DEGUSTA. Entre los sabores que son orgullo y gustoso motivo de encuentro en nuestra mesa, no puede faltar la arepa. A partir de ella nace el proyecto @LaSifrina del chef Edgardo Morales, quien retoma la idea de las arepas con masas intervenidas que tanto gustaron en su época de cocinero del Café Casa Veroes. Algo que atrapa es que están hechas de 100% de maíz pilado y en varias presentaciones: originales, de zanahoria con cúrcuma, de remolacha y de espinaca con albahaca. También las prepara con semillas de chía, linaza y ajonjolí tostado. En rellenos, tiene guiso caraqueño, caraotas refritas con coco y los tradicionales reina pepeada, cazón y carne mechada hechas con recetas de antaño a lo que le suma sus sublimes picantes. Lo mejor es que las ofrece a domicilio en Caracas empacadas al vacío y fáciles de regenerar en AirFryer, horno tradicional y hasta en budare. Y por si fuera poco, el pan nuestro de cada día, tiene un nuevo libro “El Arepologo” (@ arepologo), del periodista Ricardo Estrada, en el que hace un recorrido por la historia de este plato entre fotografías y reseñas en 15 capítulos, un viaje por sus distintos sabores, rellenos e ingredientes de cada rincón de Venezuela. En esta misma onda de rescatar platos del recetario venezolano más tradicional para llevar a casa también

destaca el que viene haciendo la chef Mercedes Oropeza. Desde su plataforma @unavainita nos ofrece una alternativa deliciosa, cero gluten, de cachapas con jojotos orgánicos en sus versiones mini y grandes, listas para calentar y disfrutar. También incluye polvorosa de pollo, pastel de plátano con cazón, lomo prensado caroreño entre otras delicias. Más detalles por (04143070178). Que llegue la panadería a nuestra puerta en estos tiempos que aún nos toca quedarnos en casa, se agradece. Y eso es lo que nos trae Néstor Hernández con su incipiente emprendimiento familiar @panesbuenísimos. Más de 20 tipos de panes artesanales, desde las tradicionales canillas y piñitas hasta aquellos que retan la imaginación como la trenza de bacalao o el pan festivo relleno de jamón, tocineta, queso amarillo y cebollín. Podernos darnos un gustazo con el original sabor del cachito venezolano, lo más reciente dentro de su línea de congelados listos para entrar al horno con su masa suave, un ligero toque dulce y dos tipos de relleno.

DE ESCAPE. El dato de cierre para un dulce escape, un café bistró que se ha convertido en favorito de los caraqueños. Se trata de Azú Pastelería, nombre inspirado en nuestro fruto indígena copazú. Ubicada a final de la calle Madrid de Las Mercedes se distingue por su concepto innovador que fusiona productos amazónicos con técnicas de pastelería de vanguardia, creado por María Evans pastelera formada en Le Cordon Bleu de Madrid y alma de esta propuesta. Sus presentaciones de postres están llenas de fantasía, en los que destacan los ingredientes del Amazonas que trae a Caracas Sabores Aborígenes como la aromática sarrapia, el copoazú y la tableta de chocoazú, el túpiro, la manaca e incluso coronan dulces con hormigas limoneras. Entre los predilectos, sus multicolores macarrons y su reciente línea de bombones. Sus tentadores croissants, siempre crujientes y doraditos, los ofrece simple, de pistacho y de chocolate. Azú es un oasis de sabores y aromas para disfrutar desde las 9am hasta las 9pm de lunes a domingo. Lleno de verdor y arte, ofrece una terraza al aire libre (pet friendly), una tienda de chocolates bean to bar, un amplio comedor, área VIP para eventos, talleres de formación y para tranquilidad de los padres, un área de juego infantil para los más pequeños. IG @azúpastelería

Revista Valle Arriba Golf Club N°35

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