Topsrbija br31

Page 49

Aqua Doria - za uživaoce u dobrom ukusu

D

a mesto događanja tradicionalnog vojvođanskog svinjokolja može da bude fensi gradska čarda, od 2012., kada je napravljen hrabar eksperiment, sa stilom i ukusom, koji je u startu naišao na pozitivan prijem publike, očigledan primer je Čarda „Agua Doria“, smeštena ispod Petrovaradinske tvrđave na samoj obali Dunava. Potkrepljen desetogodišnjim is‑ kustvom, organizacioni tim „Aqua Dorie“, uigrano i uz stalne „dopune“, unapređuje svoju ponudu čineći je iznova dinamičnom i izazovnom. Tako je „Svinjokolj“ postao jedan od promotera početka manifestacija na ovu temu širom Vojvodine, koje od vremena koje se pamti, počinje 29. novembra. Ove godine, dan ranije, zbog vikenda, održana je fešta koja je, kao i sve prethodne, izazvala veliko interesovanje publike. Rezervacije za restoranski deo i a la cart doživljaj uz posebano za taj dan izabran jelovnik, bile su unapred podeljene za termine od 12-15:00 i od 15-18:00, a dobru atmosferu potpomogli su izvrsni muzičari Tamburaškog orkestra Radio-televizije Novi Sad celodnevnim izvođenjem legendarnih tamburaških pesama. Svi oni koji su zakasnili sa rezervacijom našili su u bašti Čarde instalirane za tu priliku od hladnoće skrivene niše, zgodne za uživanje u degustaciji svežih čvaraka, kobasica, krmanadli sa roštilja, uz kuvano vino i rakiju. Da su pravi profesionalci, organizatori su pokazali time, što je i u otvorenoj i u zatvorenoj zoni bio pripremljen i posni jelovnik, u kojem je dominirala riba, jer je nedelja, 28. novembar označena kao početak Velikog božićnog posta. Vladimir Baštovanov, menadžer restorana „Aqua Doria“ i „Cubo Concept Bar & Restaurant“, objašnjava da je „Svinjokolj“ zamišljen kao događaj na kojem se proslavlja još jedna uspešna godina, uz promociju novih specijaliteta pripremljenih u

toku manifestacije, kao i druženje sa saradnicima. - Nekako smo ustalili protokol da na otvorenom topimo čvarke, pečemo kobasicu, na roštilju pripremamo sveže meso,

jalitetima čarde, od hladnih predjela do poslastica, specifičnih za Aqua Doriu i Vojvodinu. Za prvi dan posta našim gostima preporučili smo čuveni bezdanski riblji paprikaš i ribu na talandari - kaže gospodin Baštovanov. Napominje i da je tokom manifestacije ispoštovan HACCP- sistem bezbednosti hrane i propisane epidemiološke mere; da je kriterijum za odabir saradnika izuzetno visok, a da Tradicionalna prerada mesa „Kovačević“, Irig, „Staroplaninski dućan“ u Novom Sadu, Nišlije Radomira Petrovića Raleta i dr. uživaju njihovo puno poverenje. Da „zaslade“ ceo ovaj događaj tu su se našle rakije „Premier“ i vina vinarija „Kovačević“, Zvonko Bogdan“ i „Džervin“. Želeći da pruži publici manifestaciju koja će u potpunosti pripadati „Aqua Dorii“, sa tamburašima, specijalitetima, ukratko manifestaciju na kojoj će se svi lepo osećati, po svim parametrima i komentarima posetilaca ovaj događaj je prevazišao očekivanja. Ne zato što su očkivanja nerealno mala, već zato što su uspeli da privuku stalne goste i što svake godina pristižu novi. - Postigli smo da atmosfera bude praznična, i nama je čast da smo uspeli da ugostimo naše verne posetioce - rekao je gospodin Baštovanov, napomenuvši da sledi novo spektakularno druženje povodom novogodišnjih praznika za sve one koji že-

kuvamo vino, rakiju, kompot... U restoranskom delu je postavljen smörgåsbord, švedski odnosno vojvođanski sto, sa speci-

le da uživaju u novogodišnjoj čaroliji u restoranima „Aqua Doria“ i „Cubo Concept Bar & Restaurant“.

Vladimir Baštovanov

49


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

O životu Portugizera

6min
pages 65-67

Iriški dani mladog Mačkovog Portugizera

2min
page 64

Vinumova PINOLE vinska priča se brzo širi

3min
page 63

O uzvišenosti narodne pesme i igre

14min
pages 57-61

Naše bogatstvo - Festival Zlatnih ansambala Srbije ............................................... 58,59 Vinarija Probus Vineyards novo blago Fruške gore ............................................. 60,61 Vino & Fino - vinsko putovanje dugo 10 godina

3min
page 62

Istraživač i restaurator srpske srednjovekovne trpeze ...................................... 52,53 Približavanje dijaspore i matice ........................ 54,55 Tamburica uz mandolinu, balalajku, gitaru

3min
page 56

Aqua Doria - za uživaoce u dobrom ukusu

17min
pages 49-55

Manifestacije važne za opstanak sela

3min
page 47

Ko-kreacija: način za uključenje potrošača u razvoj prehrambenih proizvoda

3min
page 48

Stara planina - lepotica koja inspiriše

8min
pages 39-41

Poljoprivrednici nove generacije

3min
page 42

Imperativi razvoja vojvođanskog zadrugarstva Slogom do uspešnog porodičnog biznisa ......... 44,45

9min
pages 43-45

EKO ART KAMP na Stražilovu

34min
pages 15-30

Turističke vrednosti Knjaževca

1min
page 38

Vek Produktne berze u Novom Sadu

3min
page 46

Revija TOPSRBIJA - Najbolje iz Srbije br

20min
pages 31-37

Godina jubileja Arene Cineplex i Cineplex Promenade

2min
page 14

Novi Sad okom fotografa ..................................... 8,9 Osamnaest kompanija iz Vojvodine ponelo oznaku najboljih

2min
page 10

Vojvodina bliža turistima

2min
page 11

Zimska fantazija u prestonici kulture 2022

7min
pages 7-9

Serbia Fashion Week-u oznaka Najbolje iz Vojvodine

2min
page 12

Sadržaj

1min
page 5

Hotel Olimp, Zlatibor

2min
page 2

Turistički cvet za najbolje u turizmu Srbije

2min
page 6

Sa SFW od prvog dana

2min
page 13
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.