Topsrbija br33

Page 59

Mlada generacija kuvara spremna da postane svetski br. 1

M

iloš Kržanović je mlada, talentovana nada srpskog kulinarstva u kojeg njegov iskusni deda Staniša ima neograničeno poverenje. - Ovo nije ni hobi ni dečja igra, već ozbiljan posao. Završio sam sa uspehom Ugostiteljsko-turističku školu Vrnjačka Banja- smer kuvarski tehničar, u kojoj sam stekao drugačija iskustva od onih koje sam kroz praksu u Nacionalnom restoranu stekao, kao što je ekonomski, turistički, marketinški aspekt ovog posla i smatram da će povratkom nekolicine školovanih ljudi istočna Srbija za pet godina biti prava turistička atrakcija Srbije - kaže ovaj mlad čovek, koji nadograđuje svoja znanja, prati predavanja, kurseve, da bude što spremniji da ostvari svoj zacrtani cilj.

Miloš Kržanović

Miloš i Staniša u gostima kod Dejana Čavića - Kuhinjica

Đak generacije u srednjoj školi, Miloš je paralelno sprovodio i praksu, jer se po njegovom mišljenju samo na taj način mlad čovek može pripremiti da uđe u zahtevne privatne vode. - Ja mogu da zahvalim dedi što mi je pružio mogućnost da sve to imam i već sada sam član Kulinarske federacije Srbije, Kulinarske asocijacije Srbije, i sa nepunih 19 godina zauzimam zavidnu poziciju u srpskoj gastronomiji - sa ponosom ističe Miloš Kržanović, koji za deset godina sebe vidi kao uspešnog privatnika, hotelijera, koji radi punim kapacitetom, koji je stvorio porodicu i živi od tercijalne usluge resrorana i hotela, jer upravo hoteli nedostaju ovom kraju, koncipirani na porodičnom nivou, da se gosti osećaju kao da su kod kuće, kao preduslov potpunom užitku. Školovani kuvar od detinjstva zaljubljen u kuvarstvo, Miloš Kržanović najviše voli da priprema jela nacionalne kuhinje, jer je „srpska kuhinja fenomenalna i daje mogućnost daljeg usavršavanja i rada na njoj - da „pogrešimo“ u dodatku samo jednog začina dobićemo sasvim novo jelo. Mića Stojanović nije pogrešio, već je u šniclu stavio kajmak, urolao je i ispohovao. Tako je nastala Karađorđeva šnicla. I na kraju, velikim slovima ostaće zapisana obavezujuća želja izrečena od strane Miloša: - GENERACIJA KUVARA KOJA SADA STASAVA ŽELI DA U KULINARSTVU POSTANE SVETSKI BR.1, DA UZDIGNE NEKA NACIONALNA JELA NA PIJEDESTAL I DA O TOME UČE NEKI BUDUĆI KUVARI U STRUČNIM ŠKOLAMA. CILJ NAM JE DA BUDEMO NAJBOLJI I DA SE O NAMA PRIČA.

59


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Hotel Olimp, Zlatibor Fruške Terme, Vrdnik ........................................66,67

3min
pages 65-67

Vila Pina, Zlatibor

2min
page 64

Omaž velikanu - 130 godina od rođenja Pavla Beljanskog ...............................................60,61 365 dana na skijama sa Vladislavom Mandićem

3min
page 62

Fotografije obojene životom Maje Enis

3min
page 63

Mlada generacija kuvara spremna da postane svetski br. 1

7min
pages 59-61

Karin salaš - mesto okruženo srećnim, toplim i iskrenim ljudima ..................................56,57 Biti dobar u poslu znači voleti ga

3min
page 58

Helvecija 1880 - Ukus vina i luksuza

8min
pages 51-53

Somborski kotlić - najveća trpeza na Balkanu ..52,53 Sajamski salaš

2min
page 54

Stara Pazova u fokusu interesovanja domaćih turista

8min
pages 55-57

Magija vina Vinarije Talisman

2min
page 48

Berov/Rnjakov podrum, nada za razvoj vinskog sela Gudurice

3min
page 49

VinoFest - festival vinske kulture duge tradicije

3min
page 47

Avlija Erić Zaboravljeni impuls života

3min
page 46

Vinski eksperimenti Radovana Đorđevića

3min
page 40

Podrum vina Todor - Vinski izvornik braće Ćosić

3min
page 41

Vinarska kuća Spasić, Aleksandrovac Vinarija Rakićević - Župska kuća čestita, domaćinska .......................................................44,45

8min
pages 43-45

Iz Vinarije Ivanović samo najbolje

3min
page 39

Izobilje prirodnih lepote i ljudske dobrote

3min
page 42

Decenija i po Reda vinskih vitezova Evrope u Srbiji Kraljevina Župa aleksandrovačka .....................30,31

20min
pages 29-37

Vinarija Fragaria - hedonistički vinski užitak ...32,33 Novosadski vinski put .......................................34,35 Vinski put u postojbinu Tamjanike i Prokupca ..........................................................36,37 Bela vinska kula nad belim gradom

3min
page 38

Razvojni put Reda vinskih vitezova Evrope - Srbija

4min
page 28

Zlatibor - destinacija potpunog uživanja

3min
page 27

Turistički vodič kroz Vojvodinu sa kućnim ljubimcima

2min
page 25

Revija kratkog đačkog filma FILMić 2022

3min
page 23

Svečano obeležen Dan opštine Čajetina

2min
page 26

Ulična umetnost kao ideja za novi pogled na grad ....................................................18,19 Gourmet sajam i zatvarajuća konferencija projekta Pannonia Gourmet

2min
page 20

GOURMET centar VRDNIK - nova ponuda, novi izazov

2min
page 21

XII takmičenje u Besedništvu „Govori da te vidim ko si“

2min
page 22

Godišnjica PMF-a obeležena dobrim rezultatima i nagradama

7min
pages 17-19

XV Žetveni dan na vojvođanskim poljima

3min
page 10

KITE DOO i primena sofisticirane tehnologije u poljoprivredi

3min
page 12

TOPSRBIJA-Najbolje iz Srbije br. 33 Sadržaj

7min
pages 5-7

Konferencija posvećena cvetu uvek okrenutom istoku ...............................................14,15 Medonosni suncokret

2min
page 16

Poljoprivredni sajam nadmašio očekivanja ...........6,7 Privredna komora Vojvodine uručila Kapije uspeha najboljima

2min
page 8

Agrol d.o.o. Temerin

1min
page 2

KITE DOO Novi Sad

6min
pages 13-15

Aktivnosti Privredne komore Vojvodine

3min
page 9
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.