► Fotos: César De Pablos
GASTRONOMIA
IZAI GASTRO-BAR, RESTAURANT & LOUNGE per gaudir de la gastronomia de la forma més divertida Des de la seva obertura, els fogons d’IZAI no han parat de treballar, davant l’allau de persones que han volgut descobrir pel seu compte aquest nou establiment que combina els conceptes de tapes tradicionals, gastronòmiques i gourmet. L’àmplia trajectòria i experiència en el sector de la restauració han ensenyat els artífexs d’IZAI Gastro-Bar, Restaurant & Lounge que moltes persones busquen moments per compartir amb amics, família, col·legues o companys de feina. És per això que, amb una carta divertida, evolutiva i creativa, en la qual també tindran protagonisme els productes de temporada, el nou local, ubicat a la capital, aposta per les tapes, una manera de fomentar aquests moments d’unió a través de la gastronomia. Quan parlem de tapes, és normal que pensem en les tapes tradicionals, com ara les fritures andaluses i la bomba de la Barceloneta, que són realment delicioses i marcaran la pauta de la carta. Però, a banda de ser fidels a la tradició, IZAI s’embarca en una aventura per crear tapes gastronòmiques, és a dir, alta cuina en una versió més reduïda, però amb una increïble relació qualitat-preu, de la qual el comensal podrà gaudir-ne plenament. Per als més atrevits i sibarites, també hi haurà les tapes gourmet, elaborades amb els millors pernils ibèrics i altres productes caracteritzats per l’excel·lència com ara salmó, ostres i pop, provinents de les millors llotges del Cantàbric i el Mediterrani.
Tres àrees diferenciades
La màgia d’IZAI transcorre en un local espaiós, que consta d’una borda de dues plantes, a l’antic carrer Major d’Andorra la Vella, i una magnífica terrassa, en la qual tothom està convidat a posar a prova el paladar, refrescar-se amb una cervesa i gaudir del bon temps després de treballar.
A l’interior, a la primera planta, el restaurant reviurà l’ambient d’una ‘tasca’ com les que han donat vida als carrers de Madrid, Logronyo i San Sebastián. Un fil musical guiarà els visitants fins al lounge, a la segona planta, on desfilaran tota mena de còctels fins a les 3 de la matinada. I, com que la idea és gaudir al màxim d’aquests moments sense preocupacions, la cuina romandrà oberta fins a l’1 de la matinada, perquè mai ningú ha hagi de fer una ullada al rellotge. •
IZAI Gastro-Bar, Restaurant & Lounge Antic carrer Major, 32. Andorra la Vella +376 350 072 · www.izairestaurant.com
