Luca Sartori
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C
’è un angolo di Trentino dove dominano le emozioni e i sensi sono gli inseparabili compagni di un viaggio esperienziale attraverso colori, profumi e sapori unici. E’ Cavalese, tra le più rinomate località delle nostre Alpi, straordinaria meta turistica del Trentino incastonata in Val di Fiemme. Adagiato su una terrazza soleggiata che guarda la Catena del Lagorai, Cavalese è un intrigante borgo costellato di palazzi d’epoca, ville eleganti e
moderne strutture turistiche. Dominato dal campanile merlato della Chiesa di San Sebastiano, il borgo è una delle capitali del gusto della provincia di Trento e consente un viaggio enogastronomico all’insegna dei genuini prodotti locali. Anche e soprattutto delizie casearie, incentrate sull’esperienza di chi le produce e sulla passione di chi dal latte sa ottenere prodotti unici. Iniziamo il nostro viaggio alla scoperta delle prelibatezze del borgo.
