e ll e
food
Tekst Tatjana Almuli
NOOIT MEER OP DIEET
INTUÏTIEF ETEN: LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM
Gewoon eten wat je lekker vindt, en waar je lichaam behoefte aan heeft – heel wat mensen zijn het allang verleerd. Hoog tijd om die krampachtige relatie met voeding los te laten, en te kiezen voor ‘intuïtief eten’. Luisteren naar je lichaam en begrijpen waar het behoefte aan heeft, maakt het leven zoveel prettiger.
Het is nu twee zomers geleden. Ik was met vrienden op een festival en bij ons tentenkamp hielden we een geïmproviseerde barbecue. Zoals dat gaat op zo’n plek genoot iedereen van elkaar, de sfeer en de vrijheid. Maar ik voelde me een outsider; het lukte me niet om mee te gaan in de onbezorgdheid van de anderen. Nauwlettend hield ik iedereen in de gaten: hoe snel aten ze, wie pakte er nog een stukje stokbrood, kon ik nog een vega-worst van het rooster prikken of vonden ze me dan een veelvraat? Tijdens het afwassen knorde mijn maag verraderlijk. Een vriendin pikte het signaal op en vroeg: “Waarom eet je niet gewoon meer als je honger hebt?” Ik haalde mijn schouders op en voelde me betrapt. Ik wist niet beter dan dat ik altijd maar bedacht welke portie als ‘goed’ werd gezien, in plaats van te luisteren naar wat mijn lichaam eigenlijk nodig had. Een paar maanden later begon ik met een therapietraject gericht op mijn eetstoornis, want daar was ik al een tijdje achter: mijn relatie met eten en alles daaromheen was behoorlijk verstoord. Tijdens de anderhalf jaar die daarop volgde, ging ik gericht aan de slag met mijn obsessieve gedachten en gevoelens rond eten en bewegen, en het idee dat slank zijn het hoogst haalbare is. Ook probeerde ik te leren luisteren naar de signalen vanuit mijn lichaam, en wat bleek: die waren er nauwelijks. Ik was ergens onderweg de verbinding met mijn lichaam verloren. Tijdens mijn therapieproces leerde ik over intuïtief eten – een concept dat mij voor die tijd vreemd was.
Ik kon me niet herinneren wanneer ik voor het laatst geheel vanuit mijn eigen lichamelijke intuïtie had gegeten.
Gewoon minder eten werkt niet Eerst dacht ik nog dat ik een uitzondering was, een extreem geval, maar als ik Marijke Berkenpas, voedingswetenschapper en oprichter van voedingsplatform I Am Foodie mag geloven, zijn de meeste mensen geen intuïtieve eters. En zij kan het weten. Jarenlang heeft Berkenpas als diëtist in een ziekenhuis gewerkt waar ze patiënten op consult kreeg die van een specialist moesten afvallen om gezondheidsredenen. Ze merkte dat de kennis over voeding bij de meeste mensen goed zit, maar dat er veel meer factoren kunnen meespelen in een verstoorde relatie met voeding en het lichaam. Een dieetverleden, negatief zelfbeeld, jeugdtrauma’s, eetbuien zijn nog maar een paar van de veel voorkomende factoren die meespelen. Berkenpas ondervond daarnaast dat geen enkel dieet langdurig effect heeft – een vanuit de wetenschap onderbouwde overtuiging die in de reguliere gezondheidszorg nog weinig bijval krijgt. Daar is de gedachte vaak nog: gewoon minder eten en meer bewegen als je bijvoorbeeld wilt afvallen. Berkenpas vond dat te simplistisch en ging zelf op onderzoek, vanuit de motivatie om mensen écht te helpen met het verbeteren van hun relatie met voeding. Zo kwam ze uit bij het concept van intuïtief eten. “Dat is een benadering die je helpt om
154 ELLE magazine
000_ELLENL_213_EETINTUITIE_IR_AD_JV.indd 154
8/09/21 09:20
