A DETALLE Menú • 18 entradas • 3 sopas • 5 al centro • 40 platos fuertes (entre tacos, cortes de carne, pescados y mariscos) • 10 guarniciones • 5 vegetarianos • 15 postres Platillo más solicitado: • Pescado Don Ricardo
■■ El restaurante fue diseñado por el arquitecto Jorge Borja, ganador del Premio Versalles de Arquitectura 2017.
ROSA NEGRA
PASIÓN POR LOS SABORES LATINOS
90 personas la capacidad total
Espacios • Salón privado / 16 personas • Comedor principal / 30 personas • Terraza / 40 personas
Hoy considerado uno de los lugares más chic de Polanco y la CDMX, este espacio gastronómico rinde tributo a la riqueza culinaria de medio continente. Por: Berenice Loyola Chávez Fotos: Cortesía de Rosa Negra
Ubicado en la esquina de Presidente Masaryk y Aristóteles, Rosa Negra Latin American Cuisine es el resultado de una ecléctica combinación de aromas y sabores provenientes de países como Perú, Argentina, Colombia, Chile, Brasil y, por supuesto, México. Además se caracteriza por su ambiente cálido y festivo, convirtiéndolo en un auténtico rincón latino. Gracias a su estructura de cristal, desde la acera es posible admirar su moderna decoración. La madera está presente en varios elementos, sus paredes de ladrillo deslavado dan un toque vintage al lugar y un mural que hace alusión al rostro de una mujer, en tonos grises, acompaña a los comensales durante su estadía. Ideal para una comida o cena de negocios amena en petit comité, Rosa Negra cuenta con cuatro espa-
Bebidas • 14 cocteles • +200 destilados • 200 etiquetas de vino • 14 cervezas • Carrito de gin tonic
■■ Rosa Negra cuenta con dos sucursales más en Cancún y Tulum.
cios: comedor principal, salón privado, bar y terraza. Para grupos –de 10 a 40 personas– es posible reservar cualquiera de ellos, sin embargo no es opción para eventos totalmente privados. Su menú seduce con propuestas como ceviches y tiraditos al estilo peruano, bacalao negro, salmón chileno y langosta con sazón caribeño. Para los amantes de los cortes de carne destacan el Asado del Carnicero (1 kg de New York con filete y hueso incluido) y la Carne Llanera (500 g de Bife marinado en cerveza, especias y sal de gusano, asado lentamente al carbón). El toque latino también se manifiesta en su carta de bebidas, con sugerencias como el pisco de Perú, el típico mezcal mexicano o un buen vino de Argentina. Además cuenta con un carrito de gin tonic, que ofrece variadas preparaciones al gusto del comensal.
Amenidades • DJ residente • Proyección de video (sólo en salón privado) Reservación • 1 semana antes del evento
CONTACTO Cathy Beaven Atención a grupos grupos1@rosanegra.com.mx Tel: (55) 2155 2151 (CDMX) (998) 267 72 58 (Cancún) rosanegra.com.mx @RosaNegraMx @rosanegramx MARZO-ABRIL 2018 \ MDC \ 85
