Toro Latin Kitchen & Bar Festín de sabores, texturas y colores

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TORO LATIN KITCHEN & BAR FESTÍN DE SABORES, TEXTURAS Y COLORES

Su concepto culinario, creado por el chef Richard Sandoval e inspirado en la cocina de hogar, es una celebración a la gastronomía latina.

Por: Berenice Loyola Chávez Ubicado en las entrañas de Park Plaza Santa Fe, Toro Latin Kitchen & Bar es el secreto mejor guardado de este complejo que alberga a siete restaurantes más. Su principal cometido es llevar a los comensales a una travesía por los sabores más emblemáticos de México y Perú.

Una parte de su menú apuesta por platillos representativos de la cocina mexicana con un toque gourmet, como las enchiladas de mariscos rellenas de camarón, cangrejo y langosta; el pescado zarandeado acompañado de arroz blanco, ensalada de zanahoria y tortillas hechas a mano (¡sí, a mano!); o los taquitos de short rib que son una de-li-cia.

Perú se hace presente con sus tradicionales ceviches y creaciones que reflejan su fusión con la gastronomía china y japonesa. El imperdible es el rollo acevichado nikkei, preparado con

FOTOS: CORTESÍA TORO LATIN KITCHEN & BAR

tiradito de pescado blanco, leche de tigre, camarón crocante y alioli condimentado con especias orientales.

Por si fuera poco, la experiencia en Toro Latin Kitchen & Bar se redondea con cocteles de autor y un carrito para preparar gin tonics al gusto. El cierre perfecto –receta de la abuela del chef Sandoval– es el cremoso de elote con salsa de mezcal, acompañado de helado de vainilla y rompope.

Este lugar no sólo destaca por su propuesta culinaria, su ambiente es cálido pero sofisticado y su decoración también refleja una fusión de colores, texturas y culturas. Además ofrece varias atmósferas y espacios (interiores y exteriores) para disfrutar de una comida de negocios o placer en una de las zonas top de la Ciudad de México.

CUENTA CON SUCURSALES EN CABO SAN LUCAS, DUBÁI, QATAR Y WASHINGTON.

CONTACTO

Israel Camargo icamargo@torosantafe.com Tel: (55) 5292 4688

@torosantafe @torosantafemx @toro_santafe

A DETALLE

Menú

• 27 entradas • 15 platos fuertes • 9 postres

Platillos insignia

• Rollo acevichado Nikkei • Ceviche amarillo • Tacos de costilla Toro

Bebidas

• 22 cocteles de autor • 120 destilados • 105 etiquetas de vino • +15 cervezas artesanales y de Grupo Modelo • Carrito de gin tonic

128

personas capacidad total

Espacios

• Salón principal: 32 personas • Cubo: 50 personas • Terraza: 30 personas • Lounge: 16 personas

Amenidades

• Audio y video (pantallas en salón principal y cubo)

Reservación

• 2 días antes del evento

$750

consumo promedio por persona

Experiencias

• Comida maridaje • Cooking class • Clase de mixología