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reforzar la salud a través del alimento
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Microbioma y salud La presencia de bacterias, virus y otros organismos en el sistema digestivo asegura el buen funcionamiento de algunas funciones digestivas, del metabolismo, de la piel o incluso del sistema inmunitario local y/o sistémico colaborando en el mantenimiento de la salud del perro y del gato. Silvia Miguélez Fernández, DVM1 Roberto Elices Mínguez, DVM, PhD2 Clínica Veterinaria mimos. Pozuelo de Alarcón (Madrid) 2 Nutrición y Alimentación Animal. D. Producción Animal. Facultad de Veterinaria. UCM 1
tir de la degradación de las proteínas. Este a su vez es un sustrato nutricional de las células del intestino grueso. Se ve gravemente afectado por los tratamientos con antibióticos y su recuperación tras la suspensión es lenta.
Perfil de la microbiota En los carnívoros, de modo general, se admite que el perfil de la microbiota es un reflejo de la composición de los macronutrientes más que de los
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La flora intestinal, microflora, microbiota o microbioma es la denominación que recibe a grandes rasgos el conjunto de bacterias, virus y otros organismos que residen en el aparato digestivo en perfecto equilibrio. Su presencia asegura que algunas funciones digestivas, del metabolismo, de la piel o incluso del sistema inmunitario local (linfocitos T) y/o sistémico (producción de anticuerpos) funcionen
adecuadamente colaborando en la salud del hospedador, en nuestro caso nuestras mascotas. Además, se han descrito conexiones con el eje digestivo-encéfalo. Las alteraciones en las proporciones de los diferentes tipos de microorganismos y sus metabolitos pueden acarrear enfermedades; este fenómeno es lo que se llama disbiosis. Las variaciones cuantitativas o cualitativas en los macro o micronutrientes de la dieta, la obesidad, el cáncer, el tratamiento con antibióticos y algunas patologías endocrinas están asociadas con la disbiosis. Por ejemplo, Fusobacterium es un grupo que participa en la producción de ácido butírico a par-
Mantener el equilibrio de la microbiota intestinal influye directamente en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Nº 257 • Julio/Agosto 2022
