Effelle Pesca, sempre un passo avanti di Elena Benedetti
Potrà sembrare forse ovvio ma oggi chi fa impresa ha un solo imperativo, quello di intercettare in anticipo le tendenze del futuro nel proprio mercato, nel contesto dell’attività e della filiera in cui opera. Perché non basta più produrre bene, fare qualità e ottimizzare i costi. Oggi serve avere una visione, un progetto, e collocarlo in un contesto tanto mutevole quanto imprevedibile. L’autunno scorso chi si sarebbe anche solo immaginato un anno come questo 2020? Nessuno! Chi ha quindi una propensione naturale a intercettare le esigenze del mercato, i comportamenti di acquisto dei consumatori e dei retailer, nella flessibilità di un’organizzazione snella che si adatta alle situazioni ha sicuramente una marcia in più.
52
Ecco, EFFELLE PESCA ha da sempre questa propensione naturale, vuoi per una questione di sensibilità verso quelli che sono i comportamenti di consumo del prodotto ittico, ma anche per la forte propensione a innovare, anticipando i tempi su vari ambiti del processo produttivo, come ad esempio quello della sostenibilità.
La sua storia inizia nel 2001 grazie alla ventennale esperienza nel commercio di prodotti ittici dei suoi soci fondatori, LUCA BERGAMINI, presidente della società, e FRANCO COSTANTINI, direttore commerciale. Siamo a Bosco Mesola, ad una cinquantina di chilometri da Ferrara, nel Parco Regionale del Delta del Po, un paesaggio di terre e acque straor-
La qualità dei prodotti Effelle Pesca è data da forniture da cooperative e aziende qualificate; controlli di prodotto svolti dal laboratorio interno e da laboratori esterni accreditati; il mantenimento delle idonee temperature di conservazione lungo la filiera; le maggiori certificazioni
IL PESCE, 6/20
