Linguine con tonno e alici

Gli ingredienti

600 g di linguine -6 cucchiai di olio evo - uno spicchio d'aglio - 3 alici sotto sale lavate e aperte - 120 g di tonno sott'olio - 600 g di salsa di pomodoro - pohissimo sale - peperoncino - prezzemolo

Preparate il soffritto

Preparate il soffritto Versate l'olio in una padella capiente, aggiungete lo spicchio d'aglio, da togliere appena si sarà dorato, e il peperoncino. Fate a pezzi le alici e versatele nella padella.

E ora la salsa...

Aggiungete la salsa di pomodoro e un po' di prezzemolo e fate insaporire l'intero condimento per circa 10 minuti. Unite il tonno spezzettato e pochissimo sale. Cuocete per circa 5 - 10 minuti.

E infine...

Scolate la pasta al dente. Riversate le linguine nella padella e mescolate al sugo preparato.