#69 Juliol-Agost’21
www.eroski.es
Bonítol del nord Un peix inigualable
Cerveses Descobreix la nostra gran varietat
Nutri-Score: per fi menjar millor és tan fàcil com triar un color Revista per a socis amb Targeta Or EROSKI club Una al mes per Targeta Or. Subjecte a disponibilitat a la botiga.
CALDO ANETO CON SOFRITO PARA PAELLA MARINERA 100% NATURAL El caldo para paella marinera Aneto 100% Natural es la base perfecta para cocinar multitud de platos relacionados con productos del mar. Añadiendo un sofrito de pescado, marisco y verduras frescas al clásico caldo de pescado Aneto, obtenemos una receta cuidadosamente elaborada para potenciar el sabor de nuestros platos. Preparar una paella sabrosa, natural y de calidad ya no será una labor exclusiva de los mejores chefs. Solo con este caldo y 250g de arroz es suficiente para disfrutar de una paella excelente. Igual que el resto de caldos Aneto 100% Natural, esta receta se cocina solo con ingredientes frescos y naturales, sin deshidratados, sin concentrados y sin aromas añadidos, como lo harías en casa.
ARROZ DE BACALAO Y VERDURAS INGREDIENTES • • • • • • • • • • • • • • • •
1 L de caldo de Paella pescado y marisco con sofrito ANETO 100% NATURAL 340 gr (85gr por persona) de arroz bomba ½ berenjena ½ calabacín 2 ajos tiernos 1 diente de ajo ½ pimiento verde pequeño ½ pimiento rojo 100 gr de ramilletes de coliflor 2 alcachofas 40 gr de guisantes 40 gr de habitas 50 gr de puerro 160 gr de morro de bacalao Aceite de oliva Sal
ELABORACIÓN PASO A PASO
1.
Lavar y cortar todas las verduras en pequeñas porciones, cortar el bacalao en dados de bocado.
2. 3. 4. 5.
Rehogar las verduras en la paella con aceite de oliva, sazonar ligeramente.
Añadir el arroz y anacarar durante 3 o 4 minutos, hasta que el arroz quede suelto. Incorporar el caldo.
Llevar a ebullición durante 18 minutos, incorporar el bacalao 3 minutos antes de acabar la cocción. Reposar 2 minutos y servir.
sumari
juliol-agost’2021
www.eroski.es
La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.
10 Bonítol del nord
22 Nutri-Score
48 Viatges
16 Fruites de pinyol
27 En família
44 Bellesa
04 En aquest número.
34 En família: consultori infantil.
06 El més nou a les nostres botigues.
35 Bolquers i pants EROSKI.
10 Bonítol del nord.
40 Cerveses.
14 Conserves.
44 Bellesa.
16 Fruites de pinyol.
46 Solidaritat.
22 Nutri-Score als nostres productes.
48 Viatges: Costa Càlida.
27 En família: Nutri-Score.
50 Els avantatges d’EROSKI club.
29 En família: jocs i manualitats.
54 Notícies.
3
editorial
en aquest número Un estiu per cuidar-se Itxaso Cuesta
Responsable d’EROSKI club
A
EROSKI volem que el fet de cuidar-te durant aquests mesos d’estiu no et suposi cap esforç. Per això, t’ho posem fàcil amb els millors productes frescos de temporada i t’ajudem a triar l’opció més saludable. Cada època té els seus aliments. Ara els melons, les síndries i els préssecs són al millor moment de gust i maduració. A més, hidraten i refresquen!
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
També és temporada de bonítol del nord, que arriba al juliol als mostradors de les nostres peixateries i és una tria excel·lent per preparar receptes gustoses i fresques. A més d’oferir-te els millors productes de l’estiu, et volem facilitar la compra. Per fer-ho, aquest any hem acabat d’incorporar l’etiquetatge nutricional NutriScore al 100% dels nostres productes de marca EROSKI. D’aquesta manera, sempre coneixeràs la seva qualitat nutricional i els podràs comparar amb altres productes similars per triar l’opció més saludable. També ho podràs fer amb els més petits de la casa gràcies als consells que t’oferim a la secció En família. Amb aquesta proposta de productes i receptes, des d’aquí t’animem a gaudir i a cuidar-te en família aquest estiu.
Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Impremta: Altavia Ibérica. Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38
Difusió: Controlada por OJD
Dipòsit Legal: BI-222-2015
Publicitat: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora.
REALITZACIÓ EDICIÓ
4
novetats A EROSKI cada dia t’oferim nous productes perquè puguis triar. Acosta’t a la nostra xarcuteria, on trobaràs els millors embotits, formatges i patés de la marca EROSKI.
Xoriço de Salamanca EROSKI Maestro
E
laborat amb pebre fumat de La Vera, que li aporta un gust més picant i intens, amb tota la qualitat dels aliments EROSKI Maestro, produïts seguint la recepta tradicional. El xoriço es cura lentament, tal com es feia antigament a les cases durant els hiverns. Així s’aconsegueix un gust intens i suau. Pots demanar-lo al tall al taulell, comprar mitja peça o endur-te’l en un format ja tallat molt pràctic.
FORMATGES SEMICURATS DE NAVARRA EROSKI UN TOQUE ALEMÁN PARA TUS PLATOS
Disfruta en casa de uno de los productos más populares de la gastronomía alemana. Nuestra nueva salchicha Bockwurst EROSKI está
6
Dues receptes, fetes amb molta cura, de formatges de llet crua madurats que destaquen per la cremositat i el sabor. S’elaboren a Navarra amb llet de vaques i ovelles de Navarra i del País Basc, i amb quall. Dues varietats, una amb escorça natural i l’altra fumada amb fusta de faig dels boscos de Navarra.
UN TOC ALEMANY PER ALS TEUS PLATS
Gaudeix a casa d’un dels productes més populars de la gastronomia alemanya en format gegant. La nostra nova salsitxa Bockwurst EROSKI s’elabora només amb carn de porc i una barreja d’espècies seleccionades. Ideal per a les barbacoes i per a les grans celebracions.
San Benedetto parla per a
Refesca’t amb San Benedetto Thè
S
an Benedetto Thè és una mescla equilibrada d’extracte de fulla de te, aigua mineral i ingredients que realcen el seu sabor. Deixa’t seduir per qualsevol dels seus sabors refrescants: els clàssics Thè de llimona i préssec –tradicionalment els preferits pels consumidors– i el Thè Verd amb àloe vera, una proposta que és sinònim de benestar, ja que combina la sensació regeneradora de l’àloe amb el plaer únic del te. Ideal per a tota la família!
Font Vella parla per a
Descobreix Font Vella Gas
F
ont Vella, la marca d’aigua mineral natural de Aguas Danone, ha aterrat al mercat de l’aigua amb gas amb Font Vella Gas. Es tracta d’una aigua de bombolles lleugeres, sabor suau i no salat, que està disponible en format d’un litre i de mig litre. Amb aquest llançament la companyia suma una altra referència més en aquest mercat, on ja disposa de la marca Fonter.
7
Oikos parla per a
Oikos, la teva marca preferida de iogurts, ara en gelat
G
audeix d’un remolí de sabors i de sensacions gràcies a la trobada entre un iogurt grec deliciós i una salsa generosa de caramel salat amb avellanes. I, si ets més de xocolata, tasta el gelat amb gust de xocolata i ametlles. Una nova manera de gaudir del plaer d’Oikos a qualsevol moment del dia.
Calvo parla per a
Ets foodie? Aquesta és la teva amanida
C
alvo llança una nova línia d’amanides foodie amb ingredients saludables, que s’adapten a les darreres tendències en alimentació. Un plat complet amb l’equilibri nutricional perfecte, que incorpora ingredients com els llegums, la quinoa o l’espelta, tonyina i vegetals. Ideals per a les persones preocupades per la salut que segueixen una alimentació completa i equilibrada, i aposten per un estil de vida saludable.
8
Te regalamos tu primera compra de EKO Compra cualquier producto de la gama EKO y conserva tu ticket de compra Entra, regístrate y consulta las bases legales en la web: https://nestlefamilyclub.es/ promociones/prueba-gratis-eko ¡Te devolveremos el dinero! Periodo compra producto: 01/01/2021 al 31/12/2021 Periodo registro participación: 01/01/2021 al 31/01/2022 Promoción válida para mayores de edad residentes en España y limitada a un reembolso por consumidor y cuenta bancaria. Promoción limitada a 10.000 reembolsos. Conserva el ticket de compra para poder recibir el premio. Consulta las bases legales en la web.
Entra en la web www.nestle.es/eko para más información
Cuidarse empieza por tomar consciencia de uno mismo
CONÓCETE A TI MISMO
CUÍDATE DESDE EL INTERIOR
RECONECTA CON LA NATURALEZA
Síguenos en @EKO_BEING
aquest mes
BONÍTOL DEL NORD EROSKI NATUR
Pescat un a un
Fins a l’octubre, a les nostres peixateries trobaràs bonítol del nord, un peix que s’ha convertit en el rei de l’estiu gràcies a les seves propietats i a les moltes possibilitats gastronòmiques que ens ofereix. El nostre bonítol es pesca a canya, un a un, amb una flota certificada amb el segell MSC, cosa que garanteix que ha estat capturat de manera respectuosa amb la mar i amb el manteniment d’altres espècies.
Entre juny i setembre, els exemplars de bonítol es concentren a prop de les costes del mar Cantàbric. En aquest moment surten les flotes dels ports del País Basc, Cantàbria i Galícia per capturar-los. Com són pesqueries d’aquestes zones, impulsem l’economia local i el teixit social.
10
Els bonítols es pesquen a canya, un a un. Es tracta d’un tipus de captura tradicional i artesanal que pràcticament no s’ha modificat des dels seus inicis. Els vaixells que pesquen al Cantàbric durant la temporada del bonítol del nord normalment fan sortides llargues, de fins a 15 dies.
Abans de començar la captura del bonítol, els vaixells pesquen anxova o verat. Aquests exemplars es mantenen vius als vivers d’aigua de mar de l’embarcació i, després, s’utilitzen com a esquer.
Els bonítols es detecten des de la part més alta del vaixell. El vaixell es col·loca damunt del banc de peixos i els pescadors llancen l’esquer viu. A més, polvoritzen aigua perquè preses creguin que l’embarcació és un altre banc natural de peixos.
LES MILLORS PARTS El bescoll del bonítol és sucós i té un gust suau; els lloms són de carn magra i sense espines; les rodanxes són gustoses i fàcils de preparar gairebé en qualsevol recepta; la cua és la part amb menys greix i té poques espines; i la ventresca és la peça més tendra i preuada.
BESCOLL
LLOMS
RODANXES
CUA
VENTRESCA
Foto: AZTI
MIL MANERES DE PREPARAR EL BONÍTOL
Procedent d’una pesqueria sostenible certificada MSC. www.msc.org/es MSC MSC-C-55670
Els pescadors s’alineen a la borda del vaixell, equipats amb canyes proveïdes d’hams i, quan els peixos piquen, els pugen a bord un a un. Aquesta tècnica permet seleccionar els exemplars de més qualitat i evitar els cops o l’aixafament que el peix pateix quan es captura amb xarxes. A més, garanteix la millor carn.
Una cop pescat, el bonítol es col·loca en una cinta transportadora que el condueix al viver, on es manté en aigua freda. En acabar, totes les peces es traslladen a la bodega, on es conserven amb gel fins a la descàrrega al port.
Després de la subhasta, en menys de 24 hores arriben a les nostres peixateries. Als mostradors es poden adquirir sencers o en diferents talls: rodanxes, ventresca, bescoll, cua o llom. Els nostres especialistes el preparen al teu gust: el netegen, et serveixen la quantitat que necessites i t’assessoren sobre quina peça és la més adequada per a cada recepta.
SOSTENIBLE SOSTENIBLE Si tries bonítol del nord EROSKI Natur a la nostra peixateria, a més de gaudir d’un peix de gran qualitat, t’assegures que es tracta d’un producte que compleix totes les garanties de sostenibilitat. Així ho certifica el segell blau MSC.
11
aquest mes
Receptes que mai no fallen
1,30 € PER RACIÓ
Amanida de bonítol confitat
els trossos de bonítol i els alls aixafats.
Propietats nutricionals. El bonítol conté
Segellem el bonítol per tots els costats.
proteïnes d’alta qualitat i, com que és un peix blau, també aporta àcids grassos
Hi afegim la resta de l’oli fins que el
omega-3 i vitamines liposolubles, com la
• 250 g de bonítol del nord
bonítol quedi cobert. També hi posem el
D i la A, tot i que és menys greixós que la
• 400 ml d’oli d’oliva verge extra (OOVE)
pebre negre, les fulles de llorer, i la pela sal,
tonyina o el salmó.
• 3 grans d’all
ll de llimona. Abaixem el foc i ho deixem
Sabies que…? L’ús d’espècies ens ajuda
• 1 pell de llimona
coure de 8 a 10 minuts o fins que el bonítol
a reduir la sal i a donar diferents sabors i
• 1 fulla de llorer i pebre negre
agafi un color blanc i, en introduir la punta
aromes als nostres plats.
• Sal
d’un ganivet, comprovem que estigui cuit per dins.
Per a l’amanida: • 6 cors de carxofa (poden ser en
El bonítol es pot guardar amb l’oli en un
conserva)
pot de vidre esterilitzat. L’oli sobrer serveix
• Mitja ceba vermella
per amanir amanides o altres plats.
Racions: 4 Dificultat
• 8 olives negres
Elaboració
Per fer l’amanida, posem uns daus de Per a l’amaniment:
bonítol confitat en un plat, hi afegim els
• 2 cullerades de l’oli amb el que hem
cors de carxofa, làmines fines de ceba
confitat el bonítol • 1 cullerada de vinagre de sidra o suc
35’
vermella i olives negres picades. Ho ruixem
NUTRI-SCORE
tot amb l’amaniment.
de llimona • Sal i pebre negre
A B C D E
COMENTARI DIETÈTIC Es recomana consumir productes de
ELABORACIÓ. Trossegem el bonítol a daus i
temporada. Et proposem aquesta recepta
aixafem els alls.
de bonítol perquè gaudeixis d’aquest peix blau tan saludable. Per convertir-lo
Escalfem una paella o una cassola de
12
en un plat complet, podem augmentar la
parets altes amb un rajolí d’OOVE a foc
quantitat de verdura i afegir-hi una mica
lent. Quan l’oli estigui ben calent, hi posem
de patata cuita, per exemple.
UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL
234 12%
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
24%
14%
5%
10%
16,88G 2,82G 4,84G 0,57G
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
aquest mes
Obrir, cuidar-se, conservar El peix en conserva agrada a tothom i és un bàsic ideal per incloure’l a les amanides, per picar, fer entrepans o, fins i tot, receptes elaborades. Per al teu moment xef i per als moments ‘xof’, quan no et ve de gust cuinar, a EROSKI t’oferim més de 400 delicadeses del mar, amb totes les proteïnes, vitamines i minerals del peix fresc.
TONYINA CLARA CALVO EN OLI D’OLIVA FÀCIL DE SERVIR Gràcies a la darrera innovació de Calvo, que permet tombar el producte fàcilment, ara la tonyina surt sola. Un nou envàs més fàcil d’obrir, còmode i respectuós amb el medi ambient, ja que conté menys oli però la mateixa quantitat de tonyina.
TONYINA CLARA EN OLI D’OLIVA ALBO Cent per cent lloms de tonyina, sotmesos a quatre neteges a mà per garantir que a la llauna només hi ha la millor part. El gust i la textura del llom són molt superiors i més preuats que altres parts del peix.
14
TONYINA CLARA CALVO EN OLI D’OLIVA LA ESPAÑOLA És la unió perfecta per als consumidors que busquen una qualitat superior.
TONYINA EN OLI DE GIRA-SOL ISABEL La millor selecció de lloms de tonyina amb oli de gira-sol. Isabel és l’única marca amb fabricació 100% AENOR Tonyina de Pesca Responsable, cosa que garanteix que té cura dels oceans i de les persones.
BONÍTOL EN OLI D’OLIVA BAIX EN SAL EROSKI Elaborat de manera artesanal i pescat amb canya, un art de pesca més respectuós amb el medi ambient, ja que no captura accidentalment altres espècies.
Boníssim. Baix en sal i amb un gust deliciós. El posem a les amanides, fem crestes, etc. A casa mai no falta. Sandra (clienta d’EROSKI)
ARTESANAL
TONYINA EN OLI DE GIRA-SOL CAMPOS Un format pràctic que ha convertit Campos en líder. Ara, amb el segell de Tonyina de pesca responsable.
VENTRESCA DE TONYINA CAMPOS És la part més gustosa i més preuada de la tonyina clara. Un producte fet amb delicadesa, perfecte per als amants dels aliments gurmet. Garantia de qualitat i un plaer per al paladar.
TONYINA CLARA SÚPER NATURAL ISABEL Garanteix el sabor més natural de la tonyina clara gràcies a la seva tecnologia exclusiva patentada, que permet mantenir el sabor amb només una gota d’aigua.
SALUDABLE Si busques les opcions més saludables, les versions al natural i reduïdes en sal haurien de ser la teva primera elecció.
TONYINA CLARA AL NATURAL EROSKI La nostra tonyina clara en conserva compleix els principis de la Fundació Internacional per a la Sostenibilitat de la Pesca (ISSF). Tot el peix prové de captures realitzades per vaixells autoritzats. D’aquesta manera, s’evita la pesca no regulada.
BONÍTOL EN OLI D’OLIVA CAMPOS Elaborat a mà amb lloms de qualitat extraordinària i amb la mida perfecta per treure’n els talls i preparar receptes delicioses amb bonítol del nord.
ALTRES CONSERVES
Les sardinetes en llauna són una gran opció perquè els nens gaudeixin de tots els beneficis del peix blau. Es poden incloure als entrepans, amanides, truites, etc.
BONÍTOL DEL NORD LA MUTRIKUARRA La millor matèria primera obtinguda amb mètodes tradicionals, combinada amb les mans més sàvies i les tecnologies més modernes. Gustós, saludable i amb possibilitats culinàries infinites.
SALMÓ AL NATURAL CALVO Perfecte per a les persones que segueixen uns hàbits de vida saludables. Una manera fàcil i senzilla d’incloure a les teves receptes la quantitat de proteïna i d’omega 3 recomanada per al consum diari.
SARDINES ISABEL Preparades de manera tradicional i amb un gust deliciós. El seu alt contingut en omega 3 les converteix en un aliment recomanat per a una dieta saludable.
MUSCLOS EN ESCABETX ALBO Els millors musclos, triats, netejats i col·locats a mà. Se’ls afegeix escabetx amb la recepta original de la marca, ideal per als que saben apreciar un gust potent.
SARDINES BAIXES EN SAL EROSKI L’opció preferida per als que volen seguir un estil de vida saludable.
15
aquest mes
Més sol, més sabor En aquesta època de l’any, decidir quina fruita volem menjar no és fàcil, ja que tenim més opcions que mai: nectarines, préssecs plans, préssecs, albercocs, prunes, cireres… Per apaivagar la calor estival d’una manera sana i refrescant, no hi ha res millor que les fruites de pinyol que trobaràs a la nostra fruiteria.
L
es fruites de pinyol es conreen en climes moderats i, en general, maduren a l’estiu i a la tardor. Són ideals per consumir-les crues o per fer compotes, pastissos o dolços. Entre elles, destaquen l’albercoc, el préssec, la pruna, la nectarina i el préssec pla. Aromàtiques, suculentes i amb una gran quantitat d’aigua a la seva composició, ens aporten sucre, vitamines A, C i E, fibra i minerals.
Pots endur-te-les a qualsevol lloc. Posa a la motxilla un préssec, cireres o una carmanyola amb meló o síndria tallats. Els dies de més calor, refrescaran als més petits i seran la millor opció per substituir altres productes menys saludables.
16
FRUITES DE PINYOL EROSKI NATUR BIO
Les nostres fruites EROSKI Natur Bio són de producció ecològica i de temporada. Per produir-les només s’utilitzen fertilitzants d’origen orgànic i pesticides naturals. Amb aquest objectiu, el compost és la base per tenir un sòl ben nodrit de microorganismes, que permetran fer front a plagues i possibles malalties. En comptes de pesticides, mantenir una coberta vegetal i plantes florals als cultius ajuda a evitar plagues com el pugó, que ataca els fruiters de pinyol durant la floració. Això es complementa amb la presència de depredadors, com ara marietes, i amb la solta d’insectes. Com la resta de les fruites EROSKI Natur, són un extra pel que fa a la garantia de qualitat i origen, i una aposta pel desenvolupament del medi rural, ja que possibiliten als productors un millor accés al mercat, potenciant mètodes de producció més naturals i sostenibles.
aquest mes
Sorbet ràpid de síndria i gerds
Ho posem al congelador un parell d’hores perquè s’endureixi.
a l’estiu, quan pugen les temperatures i necessitem més hidratació.
El servim acompanyat amb unes fulles • 400 g de síndria negra sense llavors
és perfecta quan està de temporada,
de menta.
• 300 g de gerds congelats • Suc de llimona
COMENTARI DIETÈTIC
• 50 g de sucre
Aquest és un exemple de sorbet casolà i
• 200 ml d’aigua
saludable.
• 1 culleradeta de mel suau o de xarop
Propietats nutricionals. Destaca el
d’atzavara
contingut de vitamina C i d’àcid fòlic
• Menta fresca
procedent, principalment, dels gerds.
Apta per a: vegans i vegetarians. Racions: 4-6 Dificultat
5’ + 8h de congelació
NUTRI-SCORE
Com es consumeix en cru, s’aprofita del ELABORACIÓ. Tallem la síndria a dauets i la
tot la fruita. Les vitamines es destrueixen
posem al congelador.
fàcilment amb l’escalfor.
Elaboració
A B C D E
Truc. El sucre és prescindible; d’aquesta Un cop congelada, la posem al vas de
manera, no acostumem el nostre paladar
UNA RACIÓ CONTÉ:
la batedora, juntament amb els gerds
als sabors dolços artificials, cosa que
congelats, el suc de llimona, l’aigua, el
ens ajudarà a consumir menys aliments
sucre i la mel o el xarop d’atzavara.
ensucrats.
115
Ho triturem tot fins a aconseguir una
Sabies que…? La síndria és la fruita amb
6%
crema semicongelada.
un contingut més gran d’aigua. Per això,
KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
0%
0%
26%
0%
0,23G 0,08G 23,71G 0,02G
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
1,35 € PER RACIÓ
Receptes que mai no fallen
18
Síndries Bouquet parla per a
SÍNDRIES BOUQUET
Racions de vida per al camp i d’emoció per a tu Les síndries Bouquet no es mengen, se’n gaudeix. Recorden el plaer de l’autèntic gust de l’estiu. Síndries de temporada que anuncien l’arribada de la calor, del bon temps i de les reunions amb la família i els amics a l’aire lliure.
C
ada vegada que tries síndries Bouquet fas una elecció rodona per diferents raons. Com són de producció cent per cent nacional, tries una fruita amb un important valor social: dones suport a famílies i treballadors del nostre món rural. És a dir, dones Racions de vida per al camp, ja que ajudes a cultivar el futur dels agricultors. A més, contribueixes a mantenir viva la tradició de compartir moments per gaudir amb la
síndria, portant a casa teva aquestes Racions d’emoció i d’alegria, que aquest any venen més de gust que mai. Les síndries Bouquet són la suma perfecta de raó i d’emoció. I també són les síndries sense pinyol de referència per als consumidors europeus des del 1992. Des de la clàssica vermella de pell ratllada fins a la varietat amb la pell negra, passant per la groga o pel format mini, totes les síndries Bouquet es cultiven de manera tradicional o ecològica i són garantia de qualitat, sabor i homogeneïtat. A més, la síndria té totes les qualitats per ser la fruita preferida a l’estiu: refrescant, antioxidant, amb vitamines C i A, textura
cruixent i versàtil, per a totes les edats i moments del dia, etc. D’altra banda, és una fruita que ens permet ser tan creatius o tan senzills com vulguem: podem menjar-la per postres o emprarla per preparar una infinitat de receptes gustoses i suggeridores.
TRUC. Perquè la teva família no deixi cap bocí, compra una síndria Bouquet i, abans de posar-la a la nevera, obre-la i talla-la a daus petits. Guarda-la a la nevera en un recipient tapat. Així sempre estarà a punt per consumir i en podran gaudir en qualsevol moment del dia.
aquest mes
Receptes que mai no fallen
1,80 € PER RACIÓ
Pastís fred de préssec
barreja de farines. El compactem a la base
Propietats nutricionals. Amb aquesta
del motlle i el posem al frigorífic.
recepta evitem la presència excessiva de sucres afegits, ja que 11 dels 13
Hidratem les fulles de gelatina amb aigua Per a la base:
freda.
presents a les fruites i lactis. Tampoc aporta greixos en excés i la major part
• 90 g de farina de civada integral • 60 g de farina d’avellana
grams que conté són sucres naturalment
Posem a escalfar la llet amb el xarop
no són àcids grassos perjudicials, la qual
• 50 g de mantega
en un cassó fins que arrenqui el bull. La
cosa fa que no sigui molt calòrica.
• 1 culleradeta de canyella molta
retirem del foc i hi afegim la gelatina.
Apta per a: lactovegetarian.
• 8-10 dàtils sense pinyol o 75 g de xarop
Ho barregem bé perquè es desfaci i no
d’agave
quedin grumolls.
• 1 pessic de sal Hi afegim el formatge i els dos préssecs Per al farciment:
triturats i ho barregem bé. Aboquem la
• 350 ml de formatge fresc batut 0%
barreja sobre la base, l’allisem i la posem a la
• 200 ml de llet
nevera fins que qualli.
Racions: 15 Dificultat
Elaboració
20’ + refredament
• 2 préssecs • 4 fulles de gelatina
A l’hora de servir el pastís, tallem els
• 35 g de xarop d’atzavara
préssecs a tascons i cobrim tota la superfície.
Per decorar:
COMENTARI DIETÈTIC
• 4 préssecs
La qualitat nutricional d’algunes
NUTRI-SCORE
A B C D E
elaboracions pot millorar molt si les fem a
UNA RACIÓ CONTÉ:
casa. Aquest pastís n’és un exemple, ja
20
ELABORACIÓ. Barregem la farina de civada
que es prescindeix de la clàssica base de
amb la d’avellanes, la canyella, la sal i els
galeta i del sucre, i s’utilitza un formatge de
dàtils. Si fem servir xarop, el barregem amb
bona qualitat i fruita fresca, en comptes de
la mantega desfeta i l’aboquem sobre la
melmelada, per a la cobertura.
KCAL
143 7%
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
8%
10%
15%
4%
5,93G 2,05G 13,09G 0,21G
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
aquest mes
Nutri-Score: per fi menjar millor és tan fàcil com triar un color T
ots volem conèixer, de manera clara i senzilla, la informació nutricional dels productes que comprem. Perquè et sigui més fàcil, ens vàrem comprometre a incloure l’etiquetatge Nutri-Score a tots els nostres productes EROSKI, i avui podem donar-te una bona notícia: ja el tenen! Amb Nutri-Score, menjar millor és més fàcil que mai. COM FUNCIONA Nutri-Score classifica l’aliment segons la seva qualitat nutricional i serveix per comparar quin producte del mateix tipus és millor des d’aquest punt de vista. Per fer-ho, fa servir una escala de lletres i de colors, que va des de la A verd fosc –la millor valoració– fins a la E taronja fosc –la pitjor–. El resultat es calcula per 100 grams i té en compte els nutrients beneficiosos per a la salut que conté l’aliment –fibra, proteïna, quantitat de fruita, verdura, fruita seca, llegums i oli d’oliva (colza i nou)–, així com aquells que es recomana reduir (greixos saturats, sal, calories i sucres). Com més pes tinguin els beneficiosos sobre els negatius, més a prop estarà el producte de la lletra A i del color verd.
FRUITES I VERDURES
GREIXOS SATURATS
LLEGUMS
SAL
PROTEÏNES
SUCRES
FIBRA
KCAL
-
FRUITA SECA
+
NUTRI-SCORE
A B CD E
NUTRI-SCORE
A B CD E NUTRI-SCORE
NUTRI-SCORE
A BC D E
22
DOS EXEMPLES Què fa que un producte tingui un Nutri-Score més recomanable que un altre de la mateixa categoria? En el cas de la fruita seca, com ara les ametlles torrades, les que contenen sal tenen un Nutri-Score C, mentre que a les ametlles crues i sense sal se’ls assigna la lletra A.
En el cas dels productes ultraprocessats, com les pizzes, reben una altra valoració depenent dels ingredients. Un Nutri-Score D per als que contenen formatge, embotits i carn i, per tant, més greixos saturats i sal; i un NutriScore B per a les pizzes de verdures.
A B CD E
NUTRI-SCORE
A B CD E
T’ajudem a menjar bé
La Piràmide Nutricional de la dieta mediterrània dibuixa el patró d’alimentació saludable que recomanen els experts i Nutri-Score és coherent amb ell. Una prova d’això és que atorga la millor puntuació (A i B) als productes de la base de la Piràmide Nutricional, els de consum diari, i les lletres D i E als aliments que és millor consumir amb menys freqüència.
D E
Ara els
CONSUM OCASIONAL Són els grups d’aliments que hauríem de consumir de manera ocasional i moderadament: begudes i dolços, brioixeria, galetes, carns processades, etc.
PRODUCTES
EROSKI
tenen
Nutri-Score
i
Més del
65%
C D CONSUM SETMANAL Són els grups d’aliments que hauríem d’incloure a la nostra alimentació diferents cops per setmana –llegums, carns blanques, ous, peix, lactis–, que podem canviar cada dia.
A B CONSUM DIARI Són els grups d’aliments que no han de faltar a la nostra alimentació quotidiana: fruites, hortalisses, productes integrals, oli d’oliva, fruita seca, etc.
SÓN
NUTRI-SCORE
CD E A AB BC
MILLOREM ELS NOSTRES PRODUCTES CADA DIA El nostre compromís va més enllà d’oferir-te informació per seguir una alimentació més saludable. També seguim millorant els nostres productes amb la reducció de greixos saturats, sal i sucre, reformulant les receptes per aconseguir un perfil nutricional millor.
C
B
C
B
D
C
D
C
E
C
D
C
23
aquest mes
1,18 € PER RACIÓ
Receptes que mai no fallen
Macarrons cremosos amb espàrrecs de marge i xampinyons
de marge fins que els primers estiguin
interessants del gra, el segó i el germen,
lleugerament daurats i els segons, al dente.
que contenen proteïna, la major part de
Ho salpebrem i ho reservem.
la fibra, vitamines, minerals i fitoquímics. La salsa de formatge aporta proteïna
Posem l’aigua amb sal a bullir i hi coem la • 300 g de macarrons integrals
pasta, seguint les instruccions del paquet.
de bona qualitat i calci, i resulta menys greixosa que la nata.
• 2 llaunes de pit de pollastre EROSKI (160 g) • Aigua abundant per coure la pasta • 8-10 espàrrecs de marge tallats a trossos de la mida d’un macarró • 8 xampinyons a làmines
Mentre la pasta es cou, preparem la salsa barrejant el formatge fresc batut 0% amb el parmesà, el bitxo, el suc de llimona, la sal i el pebre. Dificultat
• 2 grans d’all picats • Mitja cullerada d’oli d’oliva verge extra (OOVE)
Racions: 4 Elaboració
Escalfem la salsa i hi aboquem la pasta,
20’
el pit de pollastre i les verdures. La servim immediatament.
Per fer la salsa: • 60 g de formatge fresc batut 0%
COMENTARI DIETÈTIC
• 15 g de formatge parmesà
Una recepta de pasta una mica diferent,
• 1-2 cullerades de suc de llimona
amb una bona qualitat nutricional. Per
• 1 pessic de bitxo molt
completar el menú, n’hi ha prou amb
• Sal i pebre
afegir més verdura al mateix plat de
NUTRI-SCORE
A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ:
pasta i incloure-hi una amanida com a
24
ELABORACIÓ. Posem una paella al foc
acompanyament.
amb mitja cullerada d’OOVE. Hi afegim l’all
Propietats nutricionals. És important
picat i, quan estigui lleugerament daurat,
acostumar-se a prendre els cereals en
saltem els xampinyons i els espàrrecs
versió integral, ja que tenen les parts més
KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
354
6,27G
1,50G
18%
9%
8%
SUCRES
SAL
4%
11%
3,31G 0,68G
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
o n a r ve Bébete EL
aquest mes
0,60 € PER RACIÓ
Receptes que mai no fallen
Fals tabule de quinoa • 100 g de quinoa • 250 ml d’aigua
Preparem l’amaniment amb l’oli i el suc de llima. L’afegim a l’amanida amb els cigrons cuits, les herbes picades, la sal i el pebre. Reservem el plat a la nevera fins al moment de consumir-lo.
• 100 g de cigrons cuits • 1 cogombre
COMENTARI DIETÈTIC
• 6-8 tomàquets cherry
El tabule és una amanida típica de l’Orient
• 40 ml d’oli d’oliva verge extra
Mitjà que s’elabora amb cuscús o, de
(OOVE)
Racions: 4 Dificultat
Elaboració
20’
manera més tradicional, amb bulgur.
• El suc d’1 llima
Propietats nutricionals. Nutricionalment, la
• Menta i julivert
quinoa està entre un cereal i un llegum. Té
• Sal i pebre
una mica més de proteïna i fibra que un
NUTRI-SCORE
cereal, però menys que un llegum, tot i ELABORACIÓ. Coem la quinoa. La
que aporta una quantitat similar d’hidrats
reservem.
de carboni, vitamines i minerals. A
A B C D E
diferència dels cereals, la quinoa té Rentem els cigrons i els reservem.
aminoàcids essencials. Rentem el cogombre, el tallem a rodanxes
26
UNA RACIÓ CONTÉ:
proteïna d’alta qualitat, que inclou tots els Sabies que...? El búrgul és un derivat del
i el posem en un bol juntament amb els
blat. Els grans de blat es couen lentament,
tomàquets trossejats. Ho barregem amb
s’escorren, es deixen assecar i s’aixafen.
la quinoa.
Apta per a: vegans.
KCAL
222 11%
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
16%
8%
4%
5%
11,42G 1,52G 3,80G 0,30G
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
En família N.º 5
Nutri-Score: menjar bé és així de fàcil
3
Prevenir l’obesitat infantil
Des d’EROSKI, sabem que l’alimentació i la salut dels teus és molt important i, per això, hem creat aquesta secció on trobaràs informació nutricional, un espai on aclarir els dubtes més freqüents, suggeriments de productes saludables per als més petits, receptes per fer en família i... això no és tot! També tens jocs i activitats infantils per compartir amb els nens i les nenes de la casa que, sens dubte, t’ajudaran a promoure l’alimentació saludable a través del joc.
A
mb nens a casa, alguns àpats poden ser més difícils de planificar. Les presses o la comoditat fan que et decantis per productes menys saludables, però que suposen menys temps de preparació o no són del grat dels més petits. Això pot fer que entris en una dinàmica de mals hàbits, sobretot amb els esmorzars, berenars o àpats de cap de setmana, quan la planificació sol ser més complicada. Amb Nutri-Score com a guia i unes idees bàsiques, és molt més fàcil triar una opció saludable que agradi als nostres fills. Aquest etiquetatge permet comparar productes del mateix tipus i serveix per adoptar una pauta més saludable per a diferents moments de consum.
ESMORZAR Els matins poden ser caòtics per les presses, la son, etc. En aquests moments, el més senzill és optar per productes processats com cereals, cremes de cacau, sucs o brioixeria, que tenen grans quantitats de sucres i greixos de baixa qualitat. L’alternativa passa per buscar-ne d’altres que no requereixin preparació, però que siguin frescos o reduïts en sucre o greix.
+ RECOMANABLES
A causa de la quantitat de sucre que contenen, els nens prefereixen els productes menys saludables, però sempre podràs afegir-hi tu el sucre i anar reduint-lo amb el temps perquè es vagin acostumant a sabors menys dolços. Per endolcir, també podràs triar alternatives com ara dàtils, canyella, aroma de vainilla o fruites més dolces, com el plàtan, el raïm, figues, caqui, etc.
27
en família ESMORZAR/BERENAR És un altre dels moments del dia en què l’elecció sol ser un producte fàcil i còmode de menjar. La clau és que es conservi bé a la motxilla o la carmanyola tot el dia, que no taqui i que els agradi, per estar segurs que el menjaran.
+ RECOMANABLES
Des de sempre, l’entrepà ha estat l’opció més pràctica per a aquests moments del dia, però, a vegades, per falta d’imaginació o perquè requereix més temps, no el preparem amb ingredients saludables, com les sardinetes en conserva o l’humus. – RECOMANABLES
No hi ha cap problema per tenir un iogurt o un formatge fora de la nevera unes poques hores. Per això, són una bona tria per dur-los a l’escola.
ÀPATS DE CAP DE SETMANA I VACANCES Barbacoes, àpats amb familiars, reunions amb amics… En aquests mesos d’estiu estem més temps fora de casa, la qual cosa convida a permetre’s llicències a l’hora de menjar. I els més petits imiten el que veuen a casa. Per això, no cal privar-los de gaudir d’una pizza o d’una broqueta a la graella; només necessites escollir l’opció més saludable i Nutri-Score t’ho posarà més fàcil.
NUTRI-SCORE
A B CD E
A més de triar amb l’ajuda de Nutri-Score, una de les claus a l’hora de gaudir de la versió saludable del teu àpat favorit és la manera com el cuines. Molts d’aquests productes se solen fregir i això fa que la seva qualitat nutricional disminueixi. Per això, és important utilitzar mètodes de cocció com el forn, la planxa o fins i tot el microones. Si cal recórrer al fregit, sempre hem de triar oli d’oliva. Extreu les pàgines següents de la revista i comparteix-les amb els més petits.
28
N.º5
Col·lecciona’ls tots!
SUPEREXPERTS EN NUTRI-SCORE! Loy, m’encanten els iogurts de sabors! Ei, però mira aquesta etiqueta! Per què té una C de color groc? Potser duu trossets de llimona!
Llegir l’etiqueta Trobaràs l’etiqueta Nutri-Score als productes envasats i funciona com una mena de semàfor. Té un sistema de classificació de cinc lletres i colors.
Millor opció
Menys recomanable
Conté molts greixos saturats, sucres, calories i sal.
I ara, Tix!
Aquesta és l’etiqueta Nutri-Score i la trobaràs a molts productes envasats.
És per saber si aquest iogurt és més saludable que aquest altre.
I si comprem aquests iogurts?
Amb aquesta etiqueta podem comparar productes semblants, com diferents tipus de iogurts o d’ametlles, i triar el més recomanable.
Ametlles garapinyades
Ametlles naturals
Són naturals i per això tenen la lletra A de color verd fosc! 29
Totalment diferents! FRESCOS
PROCESSATS
S up
er v erd
Alim
De li oli ciós a d tom ’oliv mb àq a i ue t
ULTRAPROCESSATS
Per exemple, el blat de moro en llauna, que passa per un procés industrial –amb poques modificacions– que permet conservar-lo durant més temps.
Com, per exemple, l’enciam que va de l’hort a casa. e ct r t re D i l’ho de
Els aliments es classifiquen en tres grups, compara’ls:
ent
Com, per exemple, la brioixeria o els snacks elaborats amb diferents ingredients, entre els quals hi ha greixos, sucre o sal. La forma final és molt diferent de la dels aliments inicials.
te ec Dir de la s de brica fà
f resc
r menja E n pots m et o c t n ta st de gu vingui
No p od amb em sabe r q f et s e u è s’h a nse ll e g l’etiq ueta ir !
Tar on tot j a al
Aliment ultraproce ssat
ts ò po r En r, pe nt nj a e t a me és d t! n m no en ta
Sents aquest soroll? És la meva panxa! Tu no tens gana? Dona un cop d’ull als prestatges i tria, entre les parelles, quin aliment té una puntuació Nutri-Score millor.
Ei! No miris més les mandarines amb lupa. Aquí l’etiqueta NutriScore és invisible.
Cereals de xocolata
Cereals integrals
Crispetes de mantega per a microones
Blat de moro cru per fer a la paella
Als productes frescos sense envasar (fruites, fruita seca, verdures, llegums, peixos i carns) no la trobaràs! Quètxup
Tanmateix, en tots aquests casos et pots imaginar una lletra A de color… Verd! 30
Tomàquet triturat
Oli d’oliva
Oli de gira-sol
Saps el que menges? No! La base d’una alimentació saludable són els aliments frescos d’origen vegetal. Tria aliments frescos i de temporada!
És el mateix menjar un aliment fresc que un ultraprocessat amb Nutri-Score A?
Recorda! Als envasats, les millors lletres són la A i la B , i els aliments marcats amb una D o una E els has de consumir només de tant en tant.
L’etiqueta Nutri-Score ens serveix per triar els productes envasats més recomanables, sempre comparant entre aliments del mateix grup! Iogurts amb iogurts, galetes amb galetes...
Una tria saludable
Fixa’t a les etiquetes Ara que ja saps per a què serveixen les etiquetes Nutri-Score, mira la resta d’informació dels envasos.
Recorda aquest trio!
Les etiquetes ens informen de la Crema de cacauet 100% natural
Crema de xocolata, avellanes i sucre
quantitat de greixos saturats, sucres i sal.
Com menys en consumeixis, millor!
UN BOL DE CEREALS (40 G) CONTÉ:
160
GREIX
2,2G
GREIXOS SATURATS
0,5G
4,8G
0,24G
8%
3%
2%
5%
4%
KCAL
Crema de verdures
Crema de carbassó
SUCRES
SAL
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult (8400 kJ/2000 kcal)* -Energia per 100 g: 1691 kJ/400 kcal-
31
JOC
Troba el camí! Edda i Kun s’han fet un embolic!
CUIX A DE LL ASTRE POLL
Ajuda’ls a trobar el camí per arribar a cinc aliments saludables! Quan acabis, ordena les lletres vermelles que has descobert a cada aliment per trobar la paraula màgica que tots busquem.
UET ÀQ AT M TO I T U R L TR TU R A NA C CEI RE RZA ESS
LL AM
I NA D
URE S
BRIO XOC IX DE OL AT A
Endevines quina és? MONGETTA MONGE CONGELADA
Alimentar-se bé és… ¡ !
MA
NT
EG A
Solució: Salut MUS HUMMU
Sabies que…? A més de triar aliments frescos i envasats amb la millor etiqueta Nutri-Score, pots fer moltes altres coses per estar sa.
JOC
El semàfor de les conductes saludables Pinta cada un dels semàfors d’aquestes activitats segons siguin:
Saludables
ESMORZAR FRUITA FRESCA
BEURE REFRESCOS TOTS ELS CAPS DE SETMANA
MENJAR MENTRE MIRO LA TV
PASSEJAR EN BICI
ANAR A DORMIR D’HORA
Poc saludables
Solució:
32
PICAR FRUITA SECA EN COMPTES DE PATATES FREGIDES
5 CONSELLS PER COMPRAR AMB NUTRI-SCORE
1
Sempre que sigui possible, tria productes frescos en comptes de processats.
2
Utilitza Nutri-Score per escollir l’opció més saludable dins del mateix tipus de producte o entre productes d’un mateix moment de consum.
3
No tot han de ser productes amb NutriScore A. Podem aconseguir un plat complet saludable sempre que els ingredients majoritaris siguin aliments frescos o processats amb una bona qualitat nutricional. Per exemple, una amanida on predominin les verdures fresques o una conserva d’hortalisses. En menor quantitat podrem afegirli formatges, peixos en conserva, pernil cuit, etc.
5
Si disposes de temps suficient, pots millorar molt la qualitat nutricional de productes com les galetes o els gelats. Prepara a casa galetes de civada o de
farina integral i fruita. I pots fer el mateix amb els gelats. Una manera molt senzilla de refrescar-te a l’estiu és elaborar gelats amb batuts de fruites i congelar-los després.
NUTRI-SCORE
A B CD E
4
Si, a més de la valoració global, vols saber la quantitat exacta d’un ingredient perjudicial, com ara sal, greix saturat o sucre, que conté un producte, els d’EROSKI inclouen també el Semàfor Nutricional.
33
en família
Al meu fill li encanta la llet amb cacau en pols. És massa si en pren tres vegades al dia, per esmorzar, berenar i després de sopar?
Si suposem que cada tassa conté dues culleradetes de postres de cacau en pols i sabem que cada una pesa de cinc a sis grams, consumeix prop de 36 grams diaris. Segons la composició, en la majoria dels cacaus en pols, el 71,8% és sucre, així que consumiria diàriament 26 grams de sucre, que equival a uns cinc o sis terrossos de sucre. L’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana que els nens i nenes no consumeixin més de 25 grams diaris de sucres. En aquest cas, a més de plantejar una disminució en la ingesta del cacau soluble ensucrat, és imprescindible insistir perquè es raspalli bé les dents després de cada got de llet amb cacau. El millor seria oferir una alternativa i també disminuir la quantitat de cacau soluble a poc a poc.
Envia les teves preguntes al consultori del Pla Famílies 0·12 Un assessor nutricional estudiarà la teva consulta de manera personalitzada i et respondrà, a través del correu electrònic, en un màxim de 72 hores.
Amb tu a cada etapa: t’ajudem a aclarir els dubtes més freqüents sobre nutrició infantil.
Quines galetes són les més saludables per a l’esmorzar?
És poc recomanable incloure galetes per esmorzar o a qualsevol altre àpat de manera habitual, ja que solen contenir un alt percentatge de sucre i greixos de baixa qualitat. Fins i tot a les més senzilles, tipus Maria, la proporció és molt similar a la d’aliments superflus que tothom classificaria com a brioixeria. Unes galetes poden contenir més sucres afegits que un croissant o una magdalena. El nostre consell seria elaborar les galetes a casa o optar per alternatives com ara fruita de temporada, cereals, lactis sencers, fruita seca, ou, peix blau en conserva, fruita vermella, etc.
Durant les vacances, els nens s’han acostumat a menjar sobretot pasta, arròs i pa. Quina és la recomanació de consum per a nens d’entre 5 i 11 anys?
Un dels nutrients principals en l’alimentació dels nens són els hidrats de carboni. La seva aportació d’energia –4 kcal/g –, és fonamental en la infància. Es tracta d’aliments que estan a la base de la piràmide nutricional, per la qual consumir-los habitualment no és perjudicial. Això sí, a diferència de les fruites i hortalisses, i a causa de la seva aportació energètica, és recomanable adequar la
34
quantitat a l’activitat i al pes. Com a exemple, la ració de pasta per a un nen de 3 a 6 anys equival a 50-60 grams. Per a un de 6 a 10 anys, la ració equival a 60-80 grams, igual que la d’un adult. Un altre aspecte que cal tenir en compte és que aquests aliments han de ser, preferiblement, integrals i que convé triar acompanyaments i salses saludables.
Pell seca i protegida
Els bolquers i pants EROSKI s’adapten a cada etapa de la vida dels més petits. Des del naixement fins a les primeres vacances a la platja.
LA TEVA PRIMERA ELECCIÓ Mantenen el teu nadó sec i còmode fins a 12 hores. La nova capa extraseca fa que la pell del nadó es mantingui seca durant més temps i les orelles superelàstiques ofereixen una adaptació perfecta. Amb extractes d’àloe vera, que ajuda a prevenir irritacions. Talles 2 a 6 (de 3 a 28 kg).
Pla ílies fa m
0·12
PREPARATS PER A L’ESTIU Protegeixen al mar o a la piscina, sense risc de fuites. La cintura ajustable proporciona una adaptació òptima. Es fabriquen amb materials suaus i transpirables, i el nucli no s’infla a l’aigua. Talles 3 i 4/5 (fins a 13 kg).
Al teu costat, a cada nova etapa
Fins als 3 anys
5%
PRIMERS PASSOS S’apugen i s’abaixen com la roba interior. El seu sistema d’ajust millorat, amb elàstics a la cintura, garanteix la llibertat de moviments. Tenen una capa extrasequedat, que disminueix el contacte de la humitat amb la pell, i barreres antifuita. Talles 5 i 6 (de 13 a 22 kg).
d’estalvi en bolquers i tovalloletes
PER A LA NIT Dissenyats per oferir seguretat i protecció, mantenint la pell seca tota la nit. Són molt discrets i no notarà que els porta posats. En dues mides, s’adapten a totes les edats. De 4 a 15 anys.
T’hi apuntes? eroski.es/familias012 35
aquest mes
COMENTARI DIETÈTIC
Amb l’arròs integ ral ens beneficiem d’un millor contingut nutric ional que amb el blanc. En fer l’ou i el plàtan a la planxa, evitem que les calories del plat augmen tin.
36
a l a s ò r r A cubana 4 RACIONS / DIFICULTAT 2 / 35 MIN.
SABIES QUE…?
Aquesta recepta és un clàssic a l’estil canari. És un plat complet d’alta qualitat nutricional i ben equilibrat, ja que aproximadament la meitat correspon a verdures, un quart són proteïnes i un altre quart, cereal integral.
NUTRI-SCORE
23%
4 ous
brunesa i 1 gra d’all
2 plàtans
500 g de tomàquet triturat
1 cullerada d’oli d’oliva
Sal, pebre i julivert
verge extra (OOVE)
Aigua
Preparem la salsa de tomàquet fent un sofregit amb mitja cullerada d’OOVE, un all i la ceba. Quan estigui cuit, hi afegim el tomàquet triturat, ho salpebrem i ho coem a foc mitjà durant uns 20-30 minuts, fins que espesseixi.
Rentem l’arròs i el coem en aigua bullent amb sal, segons les indicacions del paquet. Quan estigui llest, l’empolsem amb julivert picat i el reservem.
4
UNA RACIÓ CONTÉ KCAL
Mitja ceba picada a la
Posem una paella al foc amb un fil d’OOVE. Hi cuinem els ous a la planxa i els plàtans oberts en dos.
A B CD E
417
240 g d’arròs integral
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
18%
14%
17%
14%
12,52G 2,70G 14,25G 0,55G
Servim l’arròs, juntament amb la salsa de tomàquet casolana, l’ou i el plàtan a la planxa.
de la ingesta de referència per a un nen
37
Finish parla per a
‘Per un futur amb aigua’
FINISH reforça el seu compromís i dona continuïtat a la campanya de conscienciació sobre l’escassetat d’aigua llançada l’any passat, la més gran en la història de la marca. La nova fórmula de Finish Quantum Ultimate, amb tecnologia ActivBlu, reforça l’objectiu de la marca d’estalviar aigua. Desenvolupada per acabar amb la prerentada dels plats abans de posar-los al rentaplats, cosa que permet estalviar fins a 47 L per rentada.
F
inish, la marca líder en detergents per rentar els plats, llança la 2a edició de la seva campanya “Per un futur amb aigua”, on manté la col·laboració amb Mediaset i National Geographic. En aquesta ocasió, tenen un 3r aliat perquè la causa faci una passa més enllà: la Federació Espanyola de Bancs dels Aliments. Aquesta iniciativa té com a objectiu difondre la problemàtica de l’escassetat d’aigua a Espanya i la forma en què podem contribuir a ferne un ús més responsable a través de mitjans massius i propis. UN PROBLEMA PRESENT I FUTUR En els últims 20 anys, Espanya ha perdut el 20% de la seva aigua fresca i, si els efectes del canvi climàtic es mantenen, aquesta xifra anirà creixent al llarg dels pròxims anys. Segons el World Resources Institute, s’estima que l’estrès hídric serà extremadament alt per a Espanya l’any 2040, situant el nostre país com el primer d’Europa (juntament amb Grècia) i número 33 a escala mundial. No obstant això, i agreujat per les dificultats econòmiques i sanitàries generades per la pandèmia, avui dia ja hi ha famílies a Espanya que no disposen d’accés a aigua de qualitat per falta de recursos.
JUNTS, PER UN FUTUR AMB AIGUA COM POTS ESTALVIAR AIGUA A CASA?
despesa, podríem estalviar fins a 65.000 milions de litres d’aigua cada any. D’aquesta manera, seria possible oferir aigua potable per beure a tots els nens espanyols d’entre 0 i 14 anys durant els 29 anys vinents. Per sort, la nova tecnologia Finish Quantum Ultimate permet acabar amb la rentada prèvia i estalviar fins a 47 litres per rentada.
Com pots col·laborar? T’oferim dues formes molt senzilles de donar suport a aquesta causa vital: Pots fer la teva donació monetària directament a *FESBAL escanejant el codi *QR Per cada *paquet de *Finish comprat, ens comprometem a donar 5 L d’aigua.
*Estudi realitzat per IPSOS al desembre de 2019.
DESPESA I ESTALVI Segons un estudi encarregat per la marca i realitzat per l’entitat independent IPSOS, aproximadament el 67% dels usuaris de rentaplats fa una rentada prèvia, cosa que comporta un malbaratament de fins a 47 litres* d’aigua per prerentada (equivalent a tenir l’aixeta oberta durant quatre minuts). Si acabem amb aquesta
A Finish, volem que l’aigua sigui un recurs a l’abast de tothom. Per això, juntament amb la Federació Espanyola de Bancs dels Aliments (FESBAL), ens unim per lluitar contra el malbaratament d’aigua. Actualment FESBAL compta amb més d’1 milió i mig de persones necessitades a les quals ofereix els seus serveis, xifra que ha crescut més d’un 60% aquest últim any. Per aquest motiu, a través de l’aigua que podem estalviar si no *rentem prèviament els nostres plats abans de posar-los al rentaplats, *Finish es compromet a donar fins a 200.000 litres a famílies amb accés limitat a l’aigua de qualitat.
aquest mes
Llúpol, malta, emoció India pale ale, punk ipa, pilsener, pale, torrades, filtrades, negres i lager. Sense i amb. Més de 300 cerveses amb diferents ingredients i orígens. Cada dia més noves i més bones. AURUM CRAFT SESSION De fermentació alta i marcat caràcter de llúpol. Una cervesa complexa, amb cos i cremosa. Per gaudir amb els cinc sentits.
NOVA
ARTESANES Es creu que les IPA (India Pale Ale) es van començar a elaborar durant el segle XVIII a Anglaterra, afegint quantitats de llúpol a una pale ale perquè les propietats conservants d’aquesta flor permetessin que els barrils aguantessin els llargs viatges en vaixell. Et presentem les noves Aurum Craft Session IPA i Aurum Craft IPA.
AURUM WE ISSBIER Amb un to brillant i tèrbol, ja que no està filtrada. La seva escuma cremosa deixa pas a una cervesa aromàtica, amb notes dolces i especiades.
DE BL
SPATEN MÜNCHNER HELL Una lager lleugera que et sorprendrà gràcies als seus sabors frescos.
AT
FRANZISKANER Cervesa de blat, elaborada des de 1363 segons la tradició bàvara.
40
AURUM CRAFT De color daurat i molt refrescant. Lleugera en alcohol i amb una carbonatació suau que ressalta el seu aroma de llúpol.
NOVA
ALEMANYES Alemanya és un país de gran tradició cervesera, on es produeixen diferents varietats, pilsner, helles, lager… i la popular Weissbier de Baviera. La seva recepta de cereals, conté més del 50% de blat.
LÖWE NBRAU ORIGINAL Una lager Munich helles que destaca per les notes dolces de malta equilibrades, gràcies a l’ús del llúpol.
BECK’S Una german pilsner amb una aroma rica en llúpol i malta, i amargor intensa.
EX TR A
ESPECIALS La cervesa s’elabora amb quatre ingredients bàsics: malta, llúpol, aigua i llevat. Les diferents combinacions aporten matisos diferents d’aroma o sabor, que donen lloc a cerveses úniques.
EX TR A
EX TR A
CRUZCAMPO GRAN RESERVA De sabor intens i cos equilibrat. Tan especial com la seva creació, fruit d’un llarg repòs al celler. Una cervesa refrescant amb sabors cítrics i un caràcter únic.
AMSTEL ORO D’aroma intensa i gust lleugerament caramel·litzat, gràcies a la barreja de maltes de civada torrades en tres temps, llúpol i l’exclusiu llevat Amstel.
CORONA Cervesa mexicana. La seva ampolla transparent s’ha convertit en una icona i el seu gust, refrescant i inconfusible, la fa inimitable.
FR E S Q
U ES
SENSE ANELLES DE PLÀSTIC
AURUM 100% MALTA Elaborada a partir de tres ingredients: aigua, ordi maltat i llúpol. Amb notes dolces i una escuma cremosa i abundant.
DESPERADOS ORIGINAL Una lager de cos complet amb un toc de sabor de tequila. Un perfil de gust lleuger i refrescant, equilibrat amb notes especiades i de llimona per a donarli dolçor.
‘LAGER’ Es fermenten a temperatures més fredes i les seves aromes venen, sobretot, de les maltes i dels llúpols. Les més consumides són les lager pàl·lides, de colors entre el groc pàl·lid i el daurat, ja que s’elaboren amb maltes lleugerament torrades.
SENSE ANELLES DE PLÀSTIC
AURUM Cervesa rossa pale lager suau, però amb un gran sabor i al millor preu.
AMSTEL Cervesa rossa elaborada amb 100% malta d’ordi i una amargor equilibrada.
SAN MIGUEL Espectacular cervesa tipus pale lager. Els seus llevats i maltes li atorguen un perfecte equilibri entre suau i amarg.
HEINEKEN L’elaboració, només amb ingredients naturals, unida a un procés exclusiu i a un llevat únic, li proporcionen el seu sabor característic.
ESTRELLA DAMM Daurada amb tonalitats ambre, la seva escuma té una presència llarga i les bombolles són fines i abundants. D’aroma envoltant, amb notes de torrefacte que li aporten personalitat. En boca és suau, amb sabor de cereals torrats.
BUDWE ISER El iK ng of e B ers , la cervesa americana per excel·lència, amb una elaboració més llarga, a l’altura del seu sabor.
41
aquest mes
AMB LLIMONA
‘RADLER’
SENSE ANELLES DE PLÀSTIC
AMSTEL RADLER AMSTEL RADLER La unió d’Amstel amb el suc de llimona ofereix com a resultat un producte natural i doblement refrescant.
AURUM RADLER Autèntica radler elaborada amb suc de llimona. Amb un sabor refrescant, el toc de llimona exacte i al millor preu.
CRUZCAMPO SHANDY Combina cervesa tipus lager amb llimonada i té molt baix contingut alcohòlic. Elaborada només amb ingredients naturals.
0,0
SENSE ANELLES DE PLÀSTIC
AURUM Sense alcohol i amb tot el sabor de la nostra cervesa pilsen Aurum.
42
DAMM LEMON La clara, segons la recepta tradicional, amb el 60% de la millor cervesa, 40% de llimona i un toc de llima. Sabor suau i refrescant, en què les notes dolces revelen la presència de la fruita.
SENSE GLUTEN SAN MIGUEL Autèntica 0,0, que et permetrà gaudir de la millor cervesa zero.
AMSTEL ORO Intensa, amb tot el sabor de les maltes torrades i amb 0,0 alcohol. Per gaudir sense límits del teu moment cerveser.
DAURA Daurada, amb escuma de llarga presència i bombolles ràpides, fines i abundants. Té notes de torrefacte que li aporten personalitat i un toc de cereals torrats. Fresca i amb un postgust llarg.
os y IPA con aromas cítricgu florales, con un frutstaso Rubia KM0 característico a GLUTEN FREE LIBRE DE ALCOHOL tropicales Intenso sabor Mejor cerveza y lúpulo Sabor intenso a malta TOSTADA a café, chocolate BBC2021 y vainilla
Gota a gota, hacemos crecer la ola de la nueva cultura. Te acercamos la cerveza artesanal vasca, llena de intenso sabor y compromiso.
bellesa
Pell protegida i cuidada Arriben les vacances i és el moment de gaudir de la platja i del sol. Però també cal tenir cura de la pell. A les nostres botigues trobaràs tots els productes necessaris per protegir-la. Des de solars fins a productes per netejar-la i cuidar-la.
Crema facial antiedat FPS 50 Delial (50 ml) Antiedat i antitaques, aquesta crema conté àcid hialurònic, que ofereix hidratació i protecció FPS 50. El seu envàs ecodissenyat té un 49% menys de plàstic.
PRENDRE EL SOL AMB TOTES LES GARANTIES Cal triar el factor de protecció solar tenint en compte el tipus de pell. És important aplicar la protecció 30 minuts abans de l’exposició, així com renovar la crema cada dues hores i després del bany.
Gel per al rostre i escot FPS 50 (50 ml)
Llet solar Delial Sensitive Advanced (400 ml) Amb una fórmula suau i sense perfum, adequada per a tota mena de pells. Gràcies a la seva textura lleugera, no resulta enganxifosa. És resistent a l’aigua, no deixa taques blanques i ofereix protecció 50 contra els raigs UVA i UVB. L’envàs és de plàstic 100% reciclat i reciclable.
44
Gamma belle&SUN Per gaudir del bon temps i del sol sense preocupacions, els nostres solars s’adapten a tota mena de pells i necessitats. Des de protectors corporals i facials fins a llet solar i cremes infantils. Formulats amb filtres UVB i UVA, resistents a l’aigua i no greixosos.
Loció FPS 30 (400 ml) Aerosol FPS 50 (200 ml) Broma infantil FPS 50+ (200 ml)
Nivea SUN FPS 30 (400 ml) La seva fórmula és 75% biodegradable i sense parabens. Protegeix el microbioma de la pell. Amb vitamina E, proporciona una protecció UVA i UVB immediata. Ofereix 48 hores d’hidratació. L’ampolla és 100% reciclada.
NETEJAR I PROTEGIR
A més de protegir la pell del sol i la calor, en aquesta època de l’any és important mantenir una rutina de neteja i cura per facilitar-ne la regeneració.
DESPRÉS DEL SOL
Després de passar un dia a la platja o a la piscina, és imprescindible nodrir la pell fent servir cremes reparadores que ens ajuden a mantenir-la hidratada i bonica.
Ecran Aftersun (400 i 200 ml) Llet hidratant reparadora sense alcohol, colorants ni silicones. Calma i regenera la pell, alhora que la hidrata durant 24 hores. La seva fórmula repara el dany solar i recupera les defenses naturals. Biodegradable i vegana, amb envàs 100% reciclable.
Gel anticel·lulític reafirmant belle (300 ml) Gel en crema, de textura fresca, sedosa i no greixosa, que proporciona un efecte reafirmant i anticel·lulític molt potent, alhora que prevé i redueix les estries gràcies a l’acció combinada de la cafeïna i al complex patentat Pronalen reafirmante™. Fórmula hipoal·lergògena.
Bàlsam per a cames belle (200 ml) De textura lleugera i envellutada, ajuda a combatre la fatiga de les cames i els peus, tot proporcionant una sensació de lleugeresa i descans molt agradable, gràcies a l’acció dels extractes de guaranà, algues i centella asiàtica.
Gels de dutxa Natural Honey Inunda el teu bany amb sensacions i fragàncies úniques i tingues cura de la teva pell. El gel nutritiu amb mel 100% natural és ideal per a tota la família.
Sabons Naturally Clean El primer netejador facial sòlid i certificat. No conté sabó ni microplàstics i respecta el pH natural de la pell. Amb vitamina E, 99% d’ingredients d’origen natural i fórmula vegana, sense ingredients d’origen animal.
45
aquest mes
A EROSKI, cada cèntim compta Aquest estiu, amb el programa Cèntims Solidaris, pots ajudar les persones grans en situació de vulnerabilitat i les persones amb discapacitat.
E
ls petits gestos poden ser de gran ajuda. Durant els mesos de juliol i agost, en pagar la teva compra amb targeta, pots donar, de manera ràpida i senzilla, uns cèntims d’euro que aniran destinats a dues noves causes solidàries. Al juliol, tot el que es recapti es destinarà a programes d’acompanyament i lliurament d’aliments a persones grans que viuen soles. Les ajudes es distribuiran a través d’entitats de proximitat com Creu Roja, Adinkide (Biscaia, Guipúscoa i Àlaba), Grans Amics
(Cantàbria), Lares/Acolle (Galícia) i Sense Fam (Mallorca). Gràcies als teus cèntims, podrem col·laborar amb aquest col·lectiu afectat per la solitud no desitjada i l’aïllament, que ha augmentat a causa de la crisi de la COVID-19. A l’agost, les donacions aniran destinades a la inclusió social de persones amb alguna discapacitat, sigui física, orgànica, auditiva o intel·lectual. Aquestes tenen més risc de caure en la pobresa a causa de la manca d’oportunitats laborals, la dificultat per fer algunes activitats, les barreres de comunicació, la seva
mobilitat limitada o la discriminació, entre altres. La situació d’aquest col·lectiu també s’ha vist agreujada per la pandèmia. Gràcies als cèntims donats, podrem contribuir a dur a terme els projectes que la Confederació Espanyola de Persones amb Discapacitat Física i Orgànica (COCEMFE), la Confederació Estatal de Persones Sordes (CNSE) i DOWN ESPAÑA posen en marxa per contribuir a la inclusió de persones amb discapacitat en tots els àmbits de la vida.
Protegeix la naturalesa del teu entorn La teva ajuda servirà per reforestar, netejar platges i dur a terme altres accions.
AL JUNY
125.000 € RECAPTATS
46
Protege la naturaleza de tu entorno
QUE DESTINAREM A LA PROTECCIÓ DE LA NATURA DEL TEU ENTORN
Tu ayuda servirá para reforestar, limpiar playas y otras acciones. Col·laborant amb: Colaborando con:
Més informació Más información
A EROSKI cada cèntim compta En EROSKI cada céntimo cuenta
céntimo biodiversidad horiz.indd 3
4/23/21 11:16 AM
GRÀCIES!
viatges Punta Vela, Mazarrón
Viu l’estiu de la teva vida a la Costa Càlida
Los Cocedores
Oblida’t de les presses, de les masses, les obligacions i el tic-tac del rellotge. A la Costa Càlida, només t’hauràs de deixar endur pels mars –el Mar Menor i el Mediterrani–, pel clima privilegiat, amb més de tres-cents dies de sol a l’any, i pels seus mil i un sabors que han fet d’aquesta terra la Capital Espanyola de la Gastronomia 2021. Estàs a punt per viure l’estiu de la teva vida? Si és així, tan sols has de visitar la Regió de Múrcia. 48
, Águilas
PARADÍS D’AIGUA SALADA Relaxa’t mentre sents el so de les onades i gaudeixes de passejos interminables per platges infinites de sorra fina i daurada o, si ho prefereixes, desconnecta i busca la calma a les cales amagades. Petits paradisos solitaris que esperen la teva arribada. A les zones del Mar Menor, La Manga, Mazarrón i Águilas trobaràs platges per a tots els gustos, que s’adaptaran perfectament a les teves preferències.
La Manga
DES DEL FONS O LA SUPERFÍCIE Allibera adrenalina i practica tota mena d’esports nàutics al Mar Menor, la llacuna salada més gran d’Europa: vela, surf, kitesurf, paddle surf… T’atreveixes? I si el que et crida l’atenció és el fons marí, estàs de sort. La Costa Càlida té dues reserves marines protegides (Cabo de Palos–Islas Hormigas i Cabo Tiñoso) i la concentració
més grans de restes d’embarcacions històriques enfonsades del mar Mediterrani. Estigues com un peix a l’aigua i descobreix una biodiversitat increïble i prades de posidònia plenes de vida.
Abadia de Mazarrón
DESTÍ SEGUR La Regió de Múrcia ofereix una assegurança gratuïta d’assistència en viatge per a turistes nacionals i internacionals. Cobreix les despeses sanitàries, de transport i allotjament per als visitants que viatgin a aquest territori, s’allotgin a un establiment turístic reglat i es contagiïn de la COVID-19. Trobaràs tota la informació a: www.murciaturistica.es
Las Amoladeras, La Manga
1.001 SABORS A LA CAPITAL ESPANYOLA DE LA GASTRONOMIA Acompanya tots els teus plans amb els mil i un sabors de la Regió de Múrcia, els mateixos que li han permès convertir-se en la Capital Espanyola de la Gastronomia 2021. Et veuràs obligat a ampliar el teu vocabulari gastronòmic quan tastis delicadeses com la famosa marinera, la tapa més icònica de Múrcia; l’arròs “caldero”, típic de les zones de Cartagena i del Mar Menor; o el “paparajote”, les postres per excel·lència de la regió, que es poden acompanyar amb un cafè asiàtic potent.
Reemborsament
5%
A Viatges EROSKI, reserva de manera segura i flexible i, si passa alguna cosa, anul·la sense despeses
A la teva targeta EROSKI Club (1)
(1) 5% de reemborsament a la teva targeta EROSKI club per a les reserves realitzades des de l’1 de juliol fins al 31 de juliol i per a estades fins al 30 d’octubre del 2021. Reserves a la nostra web i a les oficines de Viatges EROSKI. Oferta no acumulable.
49
Més avantatges per ser soci Seguim repartint milions de premis Només per ser soci EROSKI club, acosta’t al teu centre EROSKI, fes una compra igual o superior a 30 € i, en passar per caixa, et donaran una butlleta. Obre-la i descobreix si tens premi. EROSKI club reparteix més d’1.500.000 premis directes i, a més, també pots participar en un gran sorteig (1). Tens una altra butlleta digital addicional a l’app EROSKI. Si ja tens l’app EROSKI, accedeix a la funció ‘Descobreix jugant’ i prova sort. Si no la tens, pots descarregar-la gratis i tenir al moment el teu bitllet digital.
1.500.000
regals directes i un gran sorteig
Què et pot tocar? Des de premis directes, com regals amb Travel Club, productes EROSKI gratis o vals de punts, fins a una participació en el gran sorteig de l’estiu. I què és el gran sorteig? Al gran sorteig et pot tocar un Peugeot 3008 híbrid en subscripció gratis de 24 mesos amb BIPI, deu premis d’un viatge valorat en 1.000.000 de punts o cinc premis d’un any de compra gratis de 2.000 € cadascun per a gastar-los a EROSKI. Per participar-hi, només has d’ensenyar els vals de participació que et toquin a les butlletes o provar sort a la butlleta digital.
L’altre dia vaig fer una compra i em van donar una butlleta. La vaig obrir i em va tocar una cadira de platja! A més, vaig entrar a l’app d’EROSKI i em va tocar una participació en el gran sorteig. Tant de bo em toqui un viatge!
Sorteig d’una subscripció de BIPI a un Peugeot 3008 híbrid durant 24 mesos. Del 17/06/21 a l’11/08/21, aconsegueix una butlleta per cada tiquet de 30 € o més amb targeta EROSKI club als supermercats i hipermercats EROSKI. Consulta a: eroski.es/sorteo-eroskiclub/
(1)
50
Tulipán parla per a
Gaudeix de l’estiu amb Tulipán!
Amb la calor, arriben les desitjades vacances d’estiu. Platja, sol i descans... Sens dubte, l’època de l’any preferida de totes les famílies. I és que l’estiu és per gaudir i per seguir cuidant-se sense renunciar al sabor.
T
ulipán, la marca de margarina vegetal que fa més de 70 anys que acompanya les nostres famílies, proposa que la cuina sigui el punt de trobada durant la temporada d’estiu. Tulipán és una aposta segura per gaudir de la naturalitat en qualsevol moment del dia. Gràcies a la nova recepta sense oli de palma, amb 100% ingredients naturals i vitamines A, D i E, aconseguireu que totes les vostres receptes siguin més delicioses i saludables, tant si
són dolces com salades. A més, és apta per a intolerants al gluten i conté ingredients naturals que tots coneixem. Ja l’heu tastada? Podeu triar entre Tulipán Original (elaborada amb vitamines A, D i E, i nutrients essencials) i Tulipán amb Sal (el sabor de Tulipán de sempre, amb un toc de sal). Les dues contenen 100% ingredients naturals, i ara sense oli de palma. Gràcies a la seva versatilitat, els més petits podran convertir-se en els xefs de la casa, tot cuinant les
receptes més delicioses fent servir la fruita com a ingredient principal: des d’un pa de pessic de plàtan irresistible, fins a meló caramel·litzat. T’animes a donar aquest toc natural deliciós a les teves receptes d’estiu amb Tulipán?
Aquest estiu, Tulipán és el vostre millor aliat a la cuina!
notícies
UN MODEL DE BOTIGA MÉS INCLUSIU
Gràcies per col·laborar amb l’Operació Quilo!
E
l passat 31 de maig, vam posar en marxa als nostres establiments l’Operació Quilo, amb la qual la Federació Espanyola de Bancs dels Aliments (FESBAL) aspirava a recaptar donacions per ajudar els col·lectius més desfavorits. Volem agrair a tots els nostres clients del País Basc, Navarra, Galícia i les Illes Balears la participació en aquest recapte,
que es va dur a terme a través de donacions en passar per caixa. Gràcies a la vostra solidaritat, hem pogut recaptar més de 196.000 euros, que permetran als Bancs dels Aliments disposar d’uns 185.000 quilos d’aliments. Aquesta quantitat equival a 500.000 àpats per cobrir les necessitats de milers de famílies que avui ho necessiten.
Els nostres centres de Galícia i Astúries ja disposen d’una Guia d’atenció al client amb discapacitat visual, realitzada en col·laboració amb l’ONCE, per a prestar un suport eficient als clients amb discapacitat visual i fer que les nostres botigues siguin inclusives per a tothom. Amb aquesta guia volem aportar el nostre gra de sorra per aconseguir una societat més inclusiva. Es tracta de la primera acció d’aquesta mena que recull pautes generals i recomanacions per dirigir-se, comunicar i donar suport a les persones amb discapacitat visual. També fa al·lusió als gossos pigall, per saber com actuar en la seva presència. A més de l’edició d’aquest manual, s’ha impartit una formació teòrica-pràctica als mateixos supermercats, per poder comprovar de primera mà les limitacions que viuen les persones amb discapacitat visual en fer la compra.
Els teus productes favorits en oferta, sempre amb tu. L’App EROSKI et mostra les ofertes que més t’interessen, tenint en compte les teves preferències i la botiga habitual, perquè puguis estalviar comprant. Tot EROSKI al teu mòbil!
58
Baixa-la gratis a:
