Maatalouden oltava osa ilmastonmuutoksen ehkäisyä
LIHANTUOTANNON OSUUS MAATALOUDEN GLOBAALEISTA PÄÄSTÖISTÄ ON KAIKKI VAIKUTUKSET HUOMIOIDEN NOIN 50 %. KANSALAISTEN NÄKÖKULMASTA LIHANKULUTUKSEN VÄHENTÄMINEN ON TEHOKKAIMPIA TAPOJA Lauri Ikola Eurooppanuorten varapuheenjohtaja
Maataloudesta ja ruuasta keskusteleminen on usein todella haastavaa. Isolta osin, koska ruuantuotantoon liitetään paljon merkityksiä ja tunteita. Huoltovarmuuden vuoksi puhumme ruuasta hyvin hallinnollisesti osana kansallista turvallisuutta. Toisaalta ruoka on hyvin henkilökohtainen asia. Yleensä ajatellaan, että kukaan muu ei saisi päättää mitä omalta lautaselta löytyy. Samaan aikaan kuitenkin yhteiskunta huomaamattamme ohjaa kulutustamme. Viralliset tahot antavat suosituksia ruokavaliolle, ja meille tarjotaan tietynlaista
22 | hätätila
VAIKUTTAA OMAAN HIILIJALANJÄLKEEN.
ruokaa julkisten tahojen toimesta. Toisaalta globaalit trendit ja erilaiset muotivillitykset ohjaavat myös meitä syömään tietynlaista ravintoa. Ilmaston näkökulmasta kyseessä ei ole kuitenkaan mikään pieni kysymys, vaan teema, johon on pakko pureutua entistä laajemmin tulevaisuudessa. Globaali maatalous on kolmanneksi suurin päästöjen aiheuttaja maailmassa. Our World in Data:n arvion mukaan maatalous aiheuttaa noin 26 % globaaleista kasvihuonekaasupääs-
– eurooppanuorten ilmastopamfletti
