PURE INGREDIENTS BLIJFT VERNIEUWEN
FRIKANDELBURGER MAAKT DE KEUZE VOOR DE CONSUMENT EENVOUDIGER Het bedrijf Pure Ingredients lanceerde begin vorig jaar het spraakmakende product, de Frikandelburger. Twee Nederlandse tophits nu gecombineerd in één smaakvolle snack. Op de horecavakbeurs Horecava in de Amsterdamse Rai was de Frikandelburger niet aan te slepen voor de foodexperts, maar de coronauitbraak stond een succesvolle introductie in het fastservicekanaal in de weg. De noodzakelijke uitweg naar het supermarktkanaal bleek echter een schot in de roos, met als 7e plek in het IRI-onderzoek “Hoogste Innovatiebijdrage” in de categorie diepvriesproducten en snacks. Terecht dat het VriesVersplatform de introductie in 2020 ook nog eens beloonde met de titel ‘Product van het Jaar’. Pure Ingredients is met twee merken vertegenwoordigd in het supermarktschap: Lekker&Anders en Mekkafood. Onder het merk Lekker&Anders vallen de specialiteiten als Turkse Pizza, Döner Pizza, Kip- en Beef Kebab, maar ook de Vegetarische Turkse Pizza en de eveneens spraakmakende Frikandel Speciaal Pizza. Zomer 2020 werd aan de Lekker&Anders-lijn de Frikandelburger voor de supermarkten toegevoegd. Marketing Manager René Wokke van Pure Ingredients: “De introductie in het fastservicekanaal viel door corona in het water, zodoende wilden we de consument thuis laten genieten van dit snackproduct. Nadat we die beslissing hadden genomen, werd het een van onze meest succesvolle introducties in het supermarktkanaal.” Activatie De introductie werd ondersteund door een sterke mediacampagne op televisie en radio. Insteek was ‘Nooit meer kiezen’, verwijzend naar de twee meest favoriete snacks in Nederland. Wokke: “De introductie was bij Jumbo. Nu is het product ook verkrijgbaar bij de supermarkten van Albert Heijn, Coop, Dekamarkt, Plus, Deen, Boon’s Versmarkt en Nettorama. We vielen op. Bij onze klanten, maar ook bij het VriesVersplatform, dat ons beloonde met het VriesVers Product van het Jaar 2020 voor A-merken. Een waardering die we tegenwoordig ook op de verpakking hebben staan.” Wokke vervolgt: “We hebben op de winkelvloer ook steeds verschillende activatieprogramma’s ingezet. We gaven de consument een herkenbare richting en smaak mee als serveertip, maar deden daar omheen ook andere suggesties om de Frikandelburger iedere keer weer een unieke beleving mee te geven. Als lunchtip, op een ‘Frikandel speciaal tosti’ of als rustieke
burgervariant met pindasaus, mayonaise en gefrituurde uitjes. De ‘Winterbarbecue Barrel’-campagne die momenteel loopt tot 28 februari ter ondersteuning van de Frikandelburger geeft consumenten niet alleen de mogelijkheid om aan een unieke premium-actie mee te doen, het laat tevens zien dat de snack ook nog eens heel eenvoudig is te bereiden. De snack kan namelijk thuis gefrituurd worden, in de pan worden verhit, in airfryer, maar ook op de bbq worden gelegd. Hierdoor wordt een brede doelgroep aangesproken. Hernieuwen Lekker&Anders moet binnen Pure Ingredients het merk worden waarbinnen de avontuurlijke streetfood-achtige producten zijn ondergebracht. Wokke: “Intern noemen we de Frikandelburger om die reden weleens gekscherend Dutch Streetfood, in lijn met de rest van het assortiment. Nog dit jaar, tegen de zomer, gaan we met nieuwe verrassingen komen. Authentieke producten, waar we in samenstelling weer terug gaan naar de basis. We hebben onszelf de vraag gesteld
waar komen deze producten vandaan en waaraan zouden ze moeten voldoen qua smaak en bite. Het klinkt wellicht vaag, maar we willen echt terug naar de essentie van het product. Producten die we hernieuwd in de markt gaan zetten. Producten waar we ook mooie toevoegingen gaan doen. De Turkse Pizza bijvoorbeeld; aan wat voor smaak moet je denken en hoe werd die oorspronkelijk gegeten. Daarmee gaan we aan de slag.” Voor de ontwikkelingen van deze producten, maar ook andere innovaties, heeft het bedrijf sinds de zomer vorig jaar in Venlo een nieuwe ontwikkelingscentrum geopend. In dit centrum kunnen producten onder laboratoriumcondities ontwikkeld, samengesteld en getest worden. Mekkafood Mekkafood is het andere merk van Pure Ingredients. De bekende groene dozen, kennen de meeste consumenten wel vanuit het vriesvak. Mekkafood was een van de eerste aanbieders van diverse halal specialiteiten op de Nederlandse markt en bestaat sinds 1993. In de afgelopen jaren is het merk uitgegroeid tot marktleider
binnen Halal frozen food in de Benelux en Duitsland. Het assortiment is breed en gevarieerd en bestaat uit snacks en diepvriesproducten uit verschillende keukens, variërend van traditionele Nederlandse specialiteiten zoals frikandellen en kroketten, tot exotische gerechten afkomstig uit verre Mediterrane streken, zoals kebab-soorten en Cevapcici. Samen genieten Het succes van Mekkafood is voornamelijk te danken aan de innovatiekracht en nauw contact met de doelgroep. Wokke: “Met Mekkafood willen we producten toegankelijk maken voor een snel groeiende doelgroep. Dat hebben we reeds laten zien met de introductie van de halal bitterbal. Voor die tijd was deze niet verkrijgbaar als halal-variant en daarmee werd een grote doelgroep in Nederland uitgesloten. Om die reden stond de introductie van de bitterbal symbool voor het jarenlange credo van Mekkafood, samen genieten en niemand uitsluiten. De komende tijd willen we met Mekkafood nog gerichter vernieuwen en innoveren”. Vernieuwen Wokke beseft zich dat Mekkafood een belangrijke rol speelt binnen de halalsnackcategorie, maar kan tegelijkertijd niet beloven zich uitsluitend op deze categorie te richten. “We zien duidelijke verschuivingen binnen onze doelgroep naar verschillende gebruiksmomenten, dieetwensen en smaakrichtingen. Daar horen vanzelfsprekend andere producten bij. Doel is daarbij om een rol te spelen op verschillende momenten gedurende de dag. Dat betekent natuurlijk niet dat de consument van ons geen smaakvolle snack-introducties hoeft te verwachten. Wokke: “Integendeel. We zitten in ieder geval niet stil bij Pure Ingredients en blijven ons continu vernieuwen.”
31
