In Italië zien we dat discounters, online supermarkten en winkels dichtbij huis, meer shoppers winnen. Mensen doen vaker aan one-stop-shopping: ze gaan minder vaak boodschappen doen en kopen dan alles bij dezelfde supermarkt, ten koste van bijvoorbeeld de drogist. Vermoedelijk zal de verkoop van toiletpapier terugzakken, omdat vrijwel iedereen voldoende voorraad heeft. Hoe langer de maatregelen zullen duren, hoe meer mensen zullen proberen er het beste van te maken. Mensen zullen zichzelf meer verwennen, en meer aandacht hebben voor maaltijdmomenten: hoe kunnen we de buitenshuiservaring in huis brengen? Complete maaltijd-ideeën, gepresenteerd inclusief de wijn, bieden hier kansen voor de supermarkt.
KANSEN VOOR DE SUPERMARKT
In de eerste weken van de “intelligente lockdown”, die inmiddels ruim twee maanden duurt, zagen we vooral hamstergedrag. Ondertussen raken we min of meer gewend aan de situatie. Maar wat kunnen we verwachten en waar liggen kansen nu we naar het nieuwe normaal gaan? DOOR: LINDA VAN RIJN, GfK
Tijdens de eerste weken van de coronacrisis, zagen we grote verschillen tussen groepen mensen. Ouderen waren vanaf het begin bezorgder, voor jongere generaties kwam die bezorgdheid later op gang. Vooral voor ouderen is het 1,5 meter afstand houden belangrijk. Sommigen gaan zelfs naar een andere supermarkt omdat de gangpaden daar ruimer zijn en
het daardoor gemakkelijker is om 1,5 meter afstand te houden. In de eerste weken, tijdens de paniekfase, deden mensen vaker boodschappen dan normaal. Omdat de waarde van een mandje ongeveer gelijk bleef, betekende dat een stijging van de totale bestedingen per huishouden met een index 128. Voorraadproducten, waaronder rijst en pasta, water, maar ook brood, kant-en-
tore executie naar een hoger niveau!
klaarmaaltijden en overige versproducten waren bijzonder in trek. Opvallend genoeg werden ook verwenproducten als ijs en wijn flink gekocht. Met uitzondering van de handzeep, waar de schappen grotendeels leeg waren, bleef personal care achter. Zo langzamerhand raken we gewend aan de situatie. Wat kunnen we de komende maanden verwachten in de supermarkt?
'MENSEN ZULLEN ZICHZELF MEER VERWENNEN' De focus op het persoonlijke welzijn en het welzijn van het gezin zal toenemen. Naarmate de nieuwigheid van het isolement afneemt, begint de stress toe te nemen. In deze periode wordt het nog belangrijker om lichaam en geest in goede gezondheid te houden. Mensen moeten de balans bewaren tussen werk, zorg voor eventuele kinderen en ontspanning. Ze gaan nieuwe gewoonten ontwikkelen en tegelijkertijd meer genieten van kleine dingen om de stress te doorbreken. Het kleine genieten, zoals bijzondere koffie, iets lekkers erbij, maar ook badproducten en tijdschriften bieden hier mooie ontspanningsmomenten.
ers en leveranciers worden niet altijd 100% nagekomen. Live inzicht met op de data en foto's voorkomt dan ook verrassingen. SmartSpotter zorgt voor live inzicht en g van producten en materialen op de winkelvloer. Een perfecte winkel tot sterkere relaties tussen retailers en leveranciers, een betere hogere gezamenlijke omzet.
e
VERANDERINGEN OP DE WINKELVLOER IN BEELD
Merchandising Crowdsourcing SmartSpotter TEAM Ons Doel? Plaats POS materialen en MeetDe de 'intelligente in-store executie Kiesmaanden voor gemakonderweg. met deze lockdown' is inmiddels een aantal SmartSpotter is het personeel op producten volgens afspraak door de ogen van de deelbare de winkelvloer en de verschillende leveranciers real-time nog steeds enorm dankbaar dat mede hunsynergie hulp en de Eendoor optimale tussen met betrouwbare en consument, verspreid over rapportagetool voor retailers retailer en leverancier, zodat bijbehorende maatregelen op een veilige manier zijn of haar boodschappen kan blijven doen. Hoein ervareniedereen PRO Spotters. het hele land. en buitendienstteams. 2024 alle afspraken tussen kunnen we elkaar blijven helpen? deze partijen worden nagekomen. Merchandisen Meten ook onder enorme druk. SmartSpotter Realtime data
PRO ondersteunt winkels inmiddels Daardoor kan een extra retail weer bij het optimaal plaatsen van omzet worden gerealiseerd van producten, marketingmaterialen en 1 miljard euro. hygiënemaatregelen. Uiteraard op een veilige manier en in overleg met de retailer.
Door eigen teams of PRO Spotters
Afspraken nakomen Afspraken versterken in-store perfectie
Analyseren Leer, verbeter en groei
DOOR: SMARTSPOTTER
Ook de regels voor Spotters op de Nederlandse winkelvloer zijn nog verder aangescherpt, zodat we met zijn allen kunnen zorgen voor een veilige winkelomgeving. De maatregelen vanuit de overheid en brancheverenigingen worden altijd door Spotters in acht genomen, zij kunnen opdrachten in winkels alleen nog uitvoeren wanneer dat op een veilige manier kan: zonder overlast en door het supermarktbezoek te combineren met noodzakelijke boodschappen. Het Spotter-panel levert ook vanuit huis
waardevolle insights. De tienduizenden internationaal aangesloten consumenten voeren bijvoorbeeld opdrachten uit voor marktonderzoek of marketing. Veel retailers en leveranciers weten nu wat het veranderende koopgedrag voor hen betekent en ook is duidelijk hoe de veiligheidsmaatregelen door consumenten worden gewaardeerd. Hulp op de winkelvloer Omdat het winkelgedrag van de consumenten langzaam verandert naar het 'nieuwe normaal', is het een uitdaging om de winkels op orde te houden. De distributie stond de afgelopen weken dan
Nu de toegang tot winkels beperkt wordt en buitendiensten van leveranciers vaak in mindere mate actief zijn, is het ook lastiger grip te houden op de winkelvloer. Zeker tijdens de drukkere momenten. +31SmartSpotter (0)88-1244250TEAM ondersteunt hierin middels zogenaamde info@smartspotter.com Do It Yourwww.smartspotter.com Shelf opdrachten. Op vrijwillige basis worden winkels zo geholpen om de schappen op orde te houden. We zijn nu vooral benieuwd naar de toekomst. Zijn de huidige schappenplannen nog relevant? Wat als 22% van de consumenten elders boodschappen doet als gevolg van het wel of niet naleven van de veiligheidsmaatregelen in een winkel? Blijven de schappen ook in de weekenden gevuld? Is hierin verdere ondersteuning nodig? Duidelijke in-store communicatie en een gedisciplineerde uitvoering ervan is enorm belangrijk en biedt kansen. Juist nu het koopgedrag van de consument verandert.
Over SmartSpotter Afspraken op de winkelvloer worden niet altijd 100% nagekomen. Live inzicht met foto's en informatie verzameld op de winkelvloer voorkomt dan ook verrassingen. SmartSpotter geeft via crowdsourcing (waarbij een grote groep willekeurige mensen informatie verzamelt in de supermarkten) de benodigde inzichten en handvatten aan producenten en retailers. Op die manier zorgen we samen voor een optimale plaatsing van producten en materialen op de winkelvloer. Een perfecte presentatie in de winkel leidt namelijk tot sterkere relaties tussen retailers en leveranciers, een betere winkelervaring en een hogere gezamenlijke omzet. SmartSpotter-metingen van bijvoorbeeld promoties, schappen of activaties geven actiegericht inzicht in de presentatie op de winkelvloer. SmartSpotter PRO is een flexibele, externe buitendienstondersteuning die retailers en leveranciers helpt bij het presenteren van materialen en producten in de winkel. Samen zorgen we voor een zo optimaal mogelijke situatie op de winkelvloer.
7
