Gentleman México 90 Octubre 2022

CHRONOMAT

The

Squad

Charlize Theron

Driver

Presentamos más poder a su alcance

LA BELLEZA PERMANECE

NUESTRO ESPECIAL ICONOS ES UN HO MENAJE A LA BELLEZA. Titulamos así, esta carta editorial con un proverbio alemán, que ilustra perfecta mente esta edición. “Aunque ya nada pueda devolvernos la hora del esplendor en la hierba, de la gloria en las flores, no debemos afligirnos, porque la belleza subsiste en el re cuerdo”, escribió alguna vez William Wordsorth.

Toda esa belleza llega a nuestras páginas, llenas en esta edición de mitos y leyendas, de obras, de maravillas que permanecen en el tiempo, que nos acompañaran siempre. Como la admirada Marilyn Monroe, quizá el rostro más icónico de la historia del cine, una biografía que Netflix ahora repasa en la película Blonde y ya antes otros medios, escritores, artistas y fotógrafos mostra ron todo su atractivo y toda su tragedia. Una belleza que el tiempo jamás borrará. Todavía hoy las obras que le representan, como los retratos de Warhol alcanzan cifras récord, en subastas. A nadie quiso más la cáma ra, como decía Billy Wilder: “Marilyn Monroe era de carne, y se fotografiaba de carne. Tenías la impresión de que bastaba con alargar la mano para poder tocarla.

Pero los iconos no siempre son del pasado, a nues tra portada llega el mejor bailarín del mundo, un ar tista en movimiento que acaba de dejar triunfando el English National Ballet, para danzar en el exigente San Francisco Ballet. Una ciudad legendaria como las que nos acompañan en nuestro recorrido por los hoteles míticos del mundo desde Nueva York a Venecia, de Londres a París. La hospitalidad, la estética, la arqui tectura, el servicio, la decoración en su máxima expresión. Otro de los grandes personajes contem poráneos que llegan a nuestras páginas es Alejandro González

Iñarritu, que acaba de estrenar Bardo en el Festival de la Mostra de Venecia. Será la película que represente a México en los premio Oscar, otra muestra más de su talento, una reflexión sobre el éxito, la familia y la crea ción. La creatividad latina no deja de asombrar al mun do en diferentes disciplinas, la arquitectura, el diseño, la gastronomía o la moda, ese poder es protagonista en nuestra propuesta de estilo. Donde no falta el poder del calzado excelente, entramos a las entrañas de la marca Berluti, con el hijo del dueño del grupo LVMH, An toine Arnault que custodia este templo de la artesanía al más alto nivel. Y es presidente de Loro Piana además de director de comunicaciones de LVMH. Sin duda una marca icono del lujo. También lo son algunos de los relojes que asoman en nuestras páginas, algunos presentarán sus novedades en el marco del Salón In ternacional Alta Relojería, que se celebra este octubre. Terminamos nuestra edición con viajes y sabores legen darios, en África con los mejores safaris para conocer la magia y el corazón del continente, y con la crónica del Primer Foro de Tendencias Gastronómicas, un éxito de público y participantes, que reflexionaron sobre nuestro universo gourmet y ofrecieron experiencias culinarias únicas. Sabores, catas y platillos, que queda rán en nuestra memoria, como esta edición. Porque la belleza permanece. Bienvenidos a Gentleman.

Javier Fernández de Angulo director editorial

PORTADA

GONZÁLEZ IÑÁRRITU

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Alejandra Petatán

Es consultora de experiencias de comunicación e impulsa marcas. También promueve el sector de la gastronomía y mixología. Desde Three Monkeys acaba de coordinar para Gentleman la edición deI Primer Foro de Tendencias Gastronómicas.

Icono: Alfred Hitchcock.

Armando Alemán

Fotógrafo especialista en retratos y gastronomía, cubrió para Gentleman el Primer Foro de Tendencias Gastronómicas y ha colaborado en revistas como Vogue, Gentleman y RSVP

Icono: “Tengo varios desde Cantinflas a Brad Pitt”.

Larry Shiller

El fotógrafo recuerda en nuestro porfolio cómo fue fotografiar a Marilyn al natural. El autor la captó desnuda en la piscina durante un descanso del rodaje, lo que sería su última película Something´s got to give.

Icono: Marilyn Monroe.

Isaac Hernández

El mejor bailarín del mundo danza en la portada de Gentleman y nos concede una entrevista en exclusiva. Acaba de llegar al Ballet de San Francisco, además es imagen de Montblanc. Su talento y su disciplina le hacen volar en los mejores escenarios del mundo, como otras leyendas de la historia de la danza.

Icono: “Genios como Rudolf Nureyev o Vaslav Nijinski” .

El

EL BLAZER

De terciopelo en color verde oscuro y con solapas grandes, de Canali.

LOS LENTES

Symbole de acetato con si lueta de aviador, de Prada.

EL SACO DE PIEL

EL PERFUME

Brut de Fabergé el perfume que usaba Elvis Presley.

LA CAMISA

En popelina de algodón, de Saint Laurent. Presley la llevaba desabrochada hasta la cintura.

EN EL NOMBRE DE ELVIS

PIEL, ORO Y TOTAL WHITE. EL REY HA VUELTO: NO SOLO EN EL CINE, SINO TAMBIÉN COMO ÍCONO DE ESTILO A IMITAR, PERO SIN EXAGERACIONES.

LOS BOTINES

Con punta cuadrada y cremallera lateral, de Manolo Blahnik.

LOS ZAPATOS con agujetas Oxford de piel bicolor, de Manolo Blahnik.

ES 1968 y en la NBC está al aire él: Elvis Presley. Tras una ausencia de siete años, Elvis vuelve a aparecer con su melena negra, su manera de moverse que ha definido una época y aquella presencia escénica que, todavía hoy, es única. Es el momento que corona a Presley como “The King”. Vestido de piel negra de pies a cabeza, es la encarnación del rock’n’roll. Hoy, Elvis regresa con la magnífica interpretación de Austin Butler en la película biográfica de Baz Luhrmann. A pesar de que algunos piensen todavía que no esté muerto, sin duda, se ha vuelto

un ícono inmortal — alguien diría hasta kitsch. Sin embargo, hay algo de Elvis que todo hombre puede incluir en su guardarropa: el rojizo con cuello cubano, propuesto nuevamente por Miu Miu para el vestuario de escena de la película, los zapatos bicolores o los botines swinging (en la película de Manolo Blahnik) y los lentes de aviador de acetato. Y también sus joyas y su Rolex King Midas. Muchos de estos objetos pertenecidos al Rey se han puesto a subasta GWS Auctions. Preparen las ofertas.

El saco de piel Pavot es una prenda ecológi ca de nailon hidrorrepelente, de Moncler.

EL RELOJ

Day-Date 40 mm de oro amarillo y diamantes, de Rolex.

EL BOLSO Maxi Birkin en versión rock’n’roll, de Hermès.

UN DULCE MARIDAJE

LA VERSATILIDAD DEL MEZCAL PERMITE ACOMPAÑAR UN SIN NÚMERO DE ALIMENTOS Y QUÉ MEJOR DESCUBRIRLO AL LADO DE SEÑORÍO.

TEXTO AARÓN HERNÁN

ESTE MEZCAL FUE CONCEBIDO con un es tandar premium, de ahumado suave, gracias a la mezcla de dos destilaciones de distintas intensidades y perfiles de sabor-aroma, que conviven de manera perfecta.. Un balance inigualable entre notas suaves de humo y el sabor puro del agave Espadín. Es una bebida creada para paladares conocedores y ávidos de nuevas experiencias, muchas de ellas rela cionadas con la gastronomía mexicana, por ello bien vale la pena detenernos en explicar cómo lograr el mejor maridaje y disfrute.

Los expertos creadores de Señorío nos cuentan que la primera recomendación para disfrutar de este mezcal premium es “evitar tomarlo de shot, siempre se debe apreciar de poquito en poquito, o como se conoce en el mundo mezcalero, ´a besitos´” y tienen razón, así es posible explorar las notas de humo y

el sabor del agave. Por ejemplo, el Señorío Mezcal Joven donde podemos detectar notas cítricas y herbales es perfecto para combinar con sabores dulces, como por ejemplo de limón o que contienen ingredientes como guayaba, toronja o naranja.

Mientras que los postres con vainilla son perfectos para disfrutarse con Señorío Mezcal Reposado, ya que el sabor cítrico y amaderado del mezcal, combina con el suave y algodonoso sabor de la vainilla.

Vale la pena mencionar que en el portafo lio de Señorío, también existe una versión de Mezcal Añejo, que se recomienda maridarlo con los clásicos brownies de chocolate, ya que, en dicho elixir, se perciben notas de nuez y dátiles que incrementarán en sabor con este tipo de postres.

Señorío Mezcal Joven es perfecto para maridar con postres de sabores cítricos.

ORGULLO NACIONAL

EL CHEF MEXICANO ERICK BAUTISTA GANA

LA FINAL REGIONAL DE S. PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY 2022-23.

REPRESENTARÁ A LATINOAMÉRICA Y EL CARIBE EN LA GRAN FINAL.

TEXTO CARLOS CARRASCO

UN SUEÑO HECHO REALIDAD. México sigue brillando en los cer támenes gastronómicos de todo el mundo. En este caso, el mexi cano Erick Bautista sorprendió al jurado con su platillo ‘Oaxaca su tierra y sus manos y se alzó con el título Regional de S. Pellegrino Young Chef Academy 2022-23 que se disputó en Bogotá.

Erick Bautista se mostró eufórico y orgulloso por este triunfo representando a su país a nivel internacional y donde compitió con más de 14 chefs de países como Colombia, Chile, Perú, Brasil, Paraguay y Panamá. El chef mexicano brilló por su gran talento culinario y se ganó el reconocimiento del jurado local compues to por los chefs Lula Martín del Campo, Rodolfo Guzmán, Arlette Eulert, Helena Rizzo y Debora Fadul. El próximo reto será lograr el mejor resultado en la Gran Final de la competencia que se dispu tará en Milán en 2023.

‘Oaxaca su tierra y sus manos’ fue su platillo ganador del certa men internacional y, según Erick, deseó plasmar la conexión que existe con el pueblo mexicano y el valor de la tierra de Oaxaca. Su mentor, Rodolfo Castellano y cocinero oaxaqueño, le guió en la preparación del mismo, donde se convirtió en un verdadero plato insignia. “A través de S.Pellegrino Young Chef Academy me estoy desafiando a mí mismo para demostrarme que soy capaz de crear las mejores experiencias de sabor”, asegúro Bautista.

El ganador acompañado de los chefs y miembros del jurado Lula Martín del Campo y Rodolfo Castellano.

Otros premios que se concedieron en este certamen fueron: el Premio S.Pellegrino Responsabilidad Social, a Xchel González de Los Cabos, por su plato Ecosistema por Las Chinampas; el Premio Acqua Panna a la conexión en Gastronomía a María Gua dalupe Elizeche Guerreros de Paraguay, por su plato Mi evolu ción de los primeros habitantes, y; por último, el Premio Fine Di ning Lovers Food for Thought, a Aranxa Troestch de Panamá por su plato “Ubaldina”.

UN GIRO DE COLOR y romper esque mas: el perfecto estilo Paul Smith. Es tas son las premisas bajo las cuales el diseñador británico ha desarrollado el Mini Recharged, su último proyecto para la casa automotriz inglesa —ahora marca del grupo BMW—, presentado durante la Design Week de Milán, que combina un legado inconfundible con tecnología de punta. “Cuando lo diseñé por primera vez, en 1998, corté un pedazo de mi camisa fa vorita para que el color fuera exactamente el mismo”, explica el diseñador, fundador y guía creativo de la marca que lleva el mismo nombre. Para el nuevo automóvil —que se basa en un proyecto histórico re interpretado en clave ecológica gracias a un motor eléctrico— el creador ha querido hacer algo diferente, y se ha enfocado en la calidad y las notas cromáticas.

El nuevo Mini Recharged & Paul Smith nace bajo el concepto de upcycling y busca una nueva manera de interpretar la movilidad urbana. La nueva edición eléctrica conserva su icónico color y agrega el verde limón para la caja de la batería. El interior se caracteriza por los tapetes de goma reciclada, sin embargo,

UN GIRO DE COLOR

MINI RECHARGED & PAUL SMITH ES EL COCHE ELÉCTRICO

CREADO POR EL DISEÑADOR DE MODA PARA LA CASA AUTOMOTRIZ BMW. SMITH REINTERPRETA UN MODELO SUYO FIRMADO POR ÉL EN 1998 DEJANDO SOLO LA INSTRUMENTACIÓN ESENCIAL. PORQUE “MENOS ES MÁS”.

TEXTO CRISTINA CIMATO

El diseñador Paul Smith con el Mini Recharged, automóvil eléctrico inspirado en el modelo Mini Paul Smith Edition de 1998.

prescinde de revestimientos en el suelo y de la instrumentación básica de un coche ordinario. El perfecto estilo “menos es más”. Un imán sostiene el celular, accesorio que —a excepción del taquímetro— remplaza casi todos los viejos botones y las funciones del tablero. “Creo que el mundo ya está muy homologado y es necesario moverse hacia algo que no

conocemos”, agrega Smith. El caso de este nuevo compacto es emblemático y su desarrollo ha involucrado también a los ingenieros de Recharged Heritag Ltd, que han transformado un coche clásico de cuatro ruedas en un vehículo de cero emisiones con un propulsor de 72 kW. Un auto concepto que combina glamour, investigación y visión del futuro.

PREMIO A LA CONSTANCIA

MÁS DE 95 AÑOS EN EL MUNDO VITIVINÍCOLA CONFIRMAN SU CALIDAD Y LIDERAZGO AL SER RECONOCIDA COMO UNA DE LAS MARCAS DE VINOS MÁS ADMIRADAS DEL MUNDO. SU NOMBRE: BODEGAS PROTOS.

EL MUNDO DEL VINO es muy competitivo. Con el paso de los años, nacen nuevas bodegas y vinos con el objetivo de ser el mejor producto para los consumidores. Pero sin duda hay una que destaca por encima del resto desde hace mucho tiempo, Bodegas Protos que acaba de entrar al número 28 del ranking de las 50 marcas más admiradas del mundo, que junto con Vega Sicilia, se convierten en las dos únicas bodegas de Ribera del Duero en el prestigiado ranking.

Una noticia merecida para una bodega ubicada en Valladolid y que comenzó en 1927 su elaboración con la primera etiqueta Ribera Duero cambiando en 1982 el nombre a DO Ribera del Duero. El lema de Bodegas Protos #SerPrimero demuestra la constancia y el objetivo de realizar el mejor vino y con este nombramiento de la prestigiosa revista británica Drinks Internacional, como la highest new entry en el listado. Una elección decidida por un jurado formado por expertos del mundo del vino, como compradores, sommeliers, mayoristas, propietarios de bares, Masters of Wine, periodistas y formadores de todo el mundo.

Cabe mencionar que en esta lista, destacan marcas europeas al aparecer 26 veces en la lista, encabezadas por España y Francia, con nueve marcas cada una, e Italia acumulando cuatro en total. Este es el duodécimo año en que Drinks International elabora su guía definitiva de las marcas de vino más admiradas del mundo, donde fijan atención especial en la calidad y consistencia del vino, precio versus calidad, además de la fuerza de la marca y marketing.

Bodegas Porotos nació en 1927 con el único objetivo de elaborar el mejor vino.

EL VALOR DE LA ELEGANCIA

GENTLEMAN SE DISTRIBUYE A NIVEL NACIONAL:

EN LOS PRINCIPALES PUNTOS DE VENTA GRACIAS A NUESTRA ALIANZA CON EL DIARIO EXCELSIOR. ENCUÉNTRANOS EN LOCALES CERRADOS, AEROPUERTOS, QUIOSCOS, ÁREAS VIP Y ZONAS DE ALTO NIVEL ADQUISITIVO.

En constante evolución

PLATICAMOS CON EL LÍDER DE ULTRAJEWELS EN EL MARCO DE MYSTIC PARTY, SOBRE LOS RETOS DEL RETAIL DE LUJO EN MÉXICO Y EL SECRETO DE SER EL LÍDER EN EL SECTOR. TEXTO IZASKUN ESQUINCA

UN AVIÓN CON RETRASO EN EL AEROPUERTO DE LA CIUDAD DE MÉXICO nos impidió llegar puntualmen te a la entrevista con Pepe, como le dicen sus amigos a José Ramón García Villarreal, quien se encuentra a cargo de Grupo Ultra.

Y es que, además de dicha reunión, asis tíamos a la reconocida Mystic Party, una cita anual donde Ultrajewels agradece con bom bo y platillo a sus clientes que año con año confían en su trabajo. Era claro que Pepe, estaría sumamente ocupado, sin embargo, fue el propio José Ramón quién se acercó para decirme: Vienes de muy lejos, desde luego que tengo tiempo para platicar, un claro gesto de un líder que hace espacio para recibir con los brazos abiertos a quien llegue a su casa, en este caso la boutique emblema de Ultrajewels al interior de Luxury Avenue.

Enfundado con un saco de lentejuelas negro, muy ad hoc al código de vestimenta de Muystic Party, Futuristic Chic, José Ramón y su equipo me conducen al primer piso de la boutique para poder charlar, lejos de la músi ca que comienza a amenizar la noche.

En el camino, mientras subimos la esca lera, comenzamos a platicar sobre Evolution, the future is orange, la nueva identidad de la fir ma. “Este nuevo rebranding es un proceso de introspección sobre qué valores queremos seguir, qué estamos viendo como una opor tunidad para construir en los próximos diez o quince años, y empezamos a encontrar que había un común denominador: la importan cia de vivir la vida, el carpe diem, los vínculos donde la vida es una aventura. Después de la Covid las personas querían vivir la vida, porque ya no sabes cuántos días u horas pue

des tener contadas. Nadie tiene seguridad de nada, pero también con una conciencia y responsabilidad de cuestionarnos ¿cómo cuidamos el futuro?” comenta quién es hijo de Elena Villarreal y José García, fundadores de Grupo Ultra en 1975.

Con la nueva identidad Evolution rinde tributo a la importancia de ser cada uno de nosotros un factor de cambio positivo. De celebrar el presente como el grato resultado de un pasado consciente, algo que nos que

da claro con el video que se muestra a los asistente en el momento más álgido de la ce lebración. Es en este sentido de cambio posi tivo que le preguntamos, ¿qué está haciendo alrededor de su comunidad y la sostenibi lidad? “Hoy como grupo hemos decidido asociarnos con diferentes comunidades de Yucatán, y estamos convirtiendo en nuestra dinámica de retail en regalos con compra. Además, estamos invitando, a las marcas que representamos para que utilicen los servicios que ofrecen estas comunidades. Sobre la sos tenibilidad hay un plan a tres años, por ejem plo, en los dos centros comerciales que son de la familia tenemos proyectos que vamos a implementar, uno es energía solar y otro es el reciclaje del agua. es cuestión de capturarla, filtrarla, resguardarla, para el uso de jardínes

y baños”, dice confiado quien comenzó for malmente su carrera en el Grupo en 1998, y tras diez años fue nombrado presidente y director general de Grupo Ultra, cargo que ocupa desde 2008 con mucho éxito, mismo que desea extender hacia los próximos años. “Vamos a remodelar las tiendas que tenemos para que puedan adoptar nuevos modelos de experiencia. Además expandirnos en un sentido más ominicanal, hoy el tema de tener tantas tiendas, nos cuestionamos si lo justifi ca, creo que hay oportunidad de continuar vendiendo fuera de la tienda, pero con expe riencias, y es algo que hemos hecho mucho en Mérida, Los Cabos y Cancún”, y es que quizás uno de los secretos de Ultrajewels es la ubicación de sus boutiques, algo que Pepe confirma: “todos hacen un excelente trabajo, sólo que nosotros estamos acá en la playa, preciosa, esa es mi ventaja”. Sin embargo creemos que además de la ubicación de las boutique de Ultrajewels, otro diferenciador es el trato especial y personalizado que le dan a cada uno de sus clientes, aproximadamente 230 mil, según nos comenta el directivo que ha posicionado a Grupo Ultra en las princi pales ciudades del país y administra alrede dor de 85 boutiques de retail de lujo para las industrias de belleza, joyería y alta relojería.

Finalmente lo cuestionamos sobre el fu turo del retail para Ultrajewels, “El internet juega un rol muy importante en el mundo del lujo, es cómodo y accesible, pero cae en el tema de quién te da el mejor precio, pero yo pienso, que si no tienes la posibilidad de tocar los cinco sentidos, no vas a poder dar una ex periencia de lujo como se debe ofrecer. Esa es la fórmula”. Concluye enfático.

GRUPO ULTRA COMERCIALIZA MÁS DE 200 PRESTIGIOSAS MARCAS DE LUJO

José Ramón García Villarreal es Presidente y CEO de grupo Ultra desde

La pasión de cuidar al otro

AL FRENTE DE ALGUNOS DE LOS MEJORES HOTELES DEL MUNDO. DESDE NUEVA YORK A LAS MALDIVAS. TULIO AHORA DIRIGE FOUR SEASONS HOTEL MEXICO CITY. TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO FOTO CORTESÍA F.S.

VIVE LA GASTRONOMÍA CON

PASIÓN, desde que viajaba de niño con su padre en el universo de la hostelería, está acostumbrado a probar de todo y a vivir la ex periencia de grandes veladas con un servicio generoso, y una comida de calidad, donde señala: “la diferencia es la pasión y el corazón”

Viene de una conferencia internacional sobre tendencias en el mercado, “en Four Seasons vemos cómo viene la parte gastro nómica, la tendencia es hacia un servicio menos formal, pero más acogedor, se cam bia mucho el protocolo, la gente busca algo más relajado, pero con experiencia de tres estrellas Michelin, cálido y con excelencia”. Explica y añade: “ Otro reto es, hacer los menús con sostenibilidad, uso de ingre dientes cercanos, no pescados de Japón o las hortalizas de tierras lejanas que suman con taminación. Usemos las plantas de nuestra huerta, busquemos rescatar nuestro campo y la ganadería autóctona. También es im portante educarnos para cuidar a nuestros clientes, asegurar su salud, su cuidado, aten ción a quienes tienen necesidades especiales libre de gluten, hongos, etc. Hace veinte años nunca preguntábamos por las alergias. Ahora casi el 30% de la población mundial tiene alguna necesidad de alimentación”.

Hochkoeppler subraya, “la importancia del servicio, la pasión,” puedes poner las me jores mesas y platos, lo que no puedes com prar es el servicio cálido y esa es la filosofía del Four Seasons que ha implantado. La cul tura de cuidar al otro, a tu compañero, luego el compañero te cuida a ti, y también cuidas al cliente, esa calidez, cariño y corazón que das para atender al otro se lo ofrecemos al

cliente y lo nota. En algunos lugares no te nemos el mejor producto, pero regresan al Four Seasons por el servicio y la amabilidad que dan, porque se da de manera natural, cuidar al otro como nos gustaría que te cui daran, no es algo que nace de un manual si no del corazón, es una industria difícil. Muy exigente y sacrificada”. Destaca.

Tulio ha vivido la hotelería en primera fila las últimas décadas “es impresionante como ha cambiado 40 años atrás, solo Ma

patio del hotel donde cada uno lo vivía desde sus habitaciones, con sana distancia”. Y añade con orgullo, “Four Seasons fue la primera empresa con concierge, el primer hotel con 24 horas room service, y seguimos en esa idea, parte de nuestro ADN es innovar”.

rriot tiene 30 marcas dentro de su grupo, ahora los hoteles buscan su nicho. Four Seasons desde que abrió hace 60 años ha sido fiel a su nicho y no se ha extendido en otras marcas, ofrece experiencias al cliente, cuidado del empleado que eso ayuda a que él cuide al viajero. Hemos mantenido nuestra coherencia y el enfoque a nuestro público y eso ha dado éxito. Los clientes tienen mucha confianza en nuestro nombre, trabajamos con Johns Hopkins, una de las institucio nes más prestigiosas del mundo, en nuestros protocolos de seguridad, con ellos trabaja mos para cuidar a nuestros huéspedes, antes y después de la Covid, ofrecemos lo mejor para contribuir a esa confianza que ofrece la marca. Eso nos dio oportunidad para hacer nuevas experiencias como un concierto en el

México crece como destino turístico y Tulio lo sabe: “El país tiene mucho que ofrecernos y el privilegio de ser vecinos de la economía más importante del mundo ayu da a atraer viajeros, son clientes importantes. México ha sido conocido por las playas en to das sus costas, pero ahora descubren la parte cultural como la arqueología de Yucatán, los viñedos del Valle de Guadalupe, la gastrono mía de Oaxaca, lugares como San Miguel de Allende. Hoy en México están algunos de los mejores restaurantes del mundo”, explica. Y en ese contexto el hotel propone novedades y sorpresas, la apertura del gran hotel Four Seasons Tamarindo en el Pacífi co. En Punta Mita llega el nuevo concepto Naviva, un refugio natural virgen que cuenta con 15 tiendas de campaña de lujo ubicadas en medio del bosque con vista al Océano Pacífico, junto al legendario Four Seasons Resort Punta Mita. En Cartagena ve la luz un nuevo proyecto y otros en Río de Janeiro y Belice. Creemos en espacios como los de Austin Texas, y ahí transportamos la expe riencia de un Four Seasons a una residencia”. Y nos devela un secreto, “anunciamos el fu turo: un yate Four Seasons, que operaremos al más alto nivel, será un hotel de cinco estre llas desde los restaurantes hasta el servicio, el primero de tres grandes yates Four Seasons”.

Para Tulio el lujo tiene varios compo nentes y visiones, “no es lo mismo para al

“CULTURA DEL SERVICIO CON PASIÓN QUE NACE DEL CORAZÓN”.

guien de la generación X o un baby boomer

Una de las cosas importantes del lujo es, tiempo, es muy valioso. Otra parte sobre todo con los más jóvenes, es asegurarnos la sostenibilidad de nuestro planeta, y eso de bemos estar seguros que lo hacemos, la gente está dispuesta a pagar algo más si saben que están ayudando al planeta”. Concluye. “Lujo también es conectividad conectar con el

público, ese amor, esa pasión, eso que te hace sentir como en casa. Cuando el cliente nos dice: “me sentí en casa”, eso es el lujo de hoy. “Cuidar como quieres ser cuidado es nuestra regla de oro que se repite en más de diez reli giones y culturas.” Afirma.

Four Seasons es la sede del Primer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman, una apuesta del hotel por la alta cocina. “Para

nosotros es parte de la experiencia reconectar con nuestro público a través de la gastronomía, hemos sido reconocidos por nuestra hotelería, pero nuestros restaurantes tienen 30 estrellas Michelin en el mundo, y nuestros bares también figuran entre los mejores del planeta. Somos reconocidos por tener la más destacada gastronomía y los mejores bares”.

El tiempo es un tesoro

UN FENÓMENO MEDIÁTICO QUE TRIUNFA EN LA MODA Y LA COCINA. DESDE SU RESTAURANTE BABY BRASAS DE NUEVA YORK DIRIGE SU ÉXITO Y AHORA ES AMIGO DE LA FIRMA LONGINES.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO FOTO LONGINES

EJEMPLO DE EMPRENDIMIENTO

contemporáneo es el nuevo aliado de Longi nes, un hombre que representa la esencia de la marca. Los une la pasión, la precisión y el va lor del tiempo. Un hombre de negocios con temporáneo con un millón de seguidores en instagram, que une estilo y gastronomía.

¿Con tu doble vertiente de modelo y chef, cómo unes ambos mundos?

Creo que son profesiones que se comple mentan. Actualmente me encuentro desa rrollando y liderando los restaurantes que tengo. Al igual que la moda, en la industria de los restaurantes debes estar siempre listo para reinventarte.

¿Como en la moda, crees que en la cocina hay tendencias?

Una tendencia es un perfil de comporta miento. Podríamos decir que comer orgáni co o deslactosado es una tendencia que cada vez tiene más adeptos. Así que sí, me atrevo a dar por validar esta pregunta.

Con tu experiencia de chef en Lima ¿Qué hace distinta a la cocina peruana de otras?

La gastronomía peruana tiene influencia es pañola, asiática y del amazonas. Representa la fusión de lugares 100% distintos. Y es ese punto de concilio entre sus sabores, colores y orígenes lo que la hace realmente única.

¿Cómo nació el proyecto Baby Brasa de Nueva York ?

Siempre tuve el deseo de tener mi propio res taurante. Y cuando surgió la oportunidad no dudé en tomarlo. Mi primer restaurante era

de apenas 10 asientos. Hoy tiene más de 250 en pleno corazón de Manhattan.

¿Cómo repartes tu tiempo entre cocinas, deporte, eventos, moda?

La clave es el orden y sobre todo la disciplina. Ese sentido de compromiso es lo que real mente le da valor a tu tiempo.

“MI PRIMER RESTAURANTE ERA DE APENAS 10 ASIENTOS. HOY TIENE MÁS DE 250 EN PLENO CORAZÓN DE MANHATTAN”.

Hablando de tiempo, ¿cómo es tu rela ción con Longines?

Imagina tener la dicha de que una de tus marcas favoritas te llame para ser parte de su familia. Desde niño observé a mi papá usar Longines. Y por supuesto que siempre quise el mío. Es una marca que tiene más de 100 años compartiendo la precisión. Es todo un honor sentirme parte de ellos.

¿Qué valores de la marca compartes?

La primera, el amor por los caballos y el polo. Segundo, la puntualidad. De nuevo el tiempo lo es todo. Y siempre debes estar temprano para que te respeten. Porque en la ciudad, llegar justo a tiempo, ya es tarde. El tiempo es un tesoro.

¿Tu deporte favorito para estar en forma?

Me atrevo a decir la natación. Aunque la equitación te da una sensación de seguri dad que te acompaña en todo.

¿Cómo ves el fenómeno de la cocina en televisión con audiencias superiores a películas y series?

Al igual que las películas y series, la cocina también cuenta grandes historias. Y si eres un gran chef, verás que siempre tendrá una gran anécdota que contar en torno a la conceptualización de su plato.

¿Qué importancia das a la meditación y la yoga,?

Mucho. El cerebro es un músculo que también debe ser entrenado. De nada sirve tener un cuerpo fuerte si tienes una men te débil. En mi caso medito todos los días por 20 min en este espacio visualizo lo que quiero atraer en mi vida.

Como empresario de éxito en Brasil y Estados Unidos, ¿ Proyectas acercarte al mercado mexicano?

Totalmente. México para mí es una se gunda casa. Así me encuentro evaluan do modelos de negocios y proyectos que nos permitan expandir operaciones en el país.

¿Cómo sientes la gastronomía mexicana?

Muy elevada y completa. Sin nada que en vidiarle a ninguna cultura del mundo. La gastronomía mexicana es como tener una novia muy bonita. Siempre que esté pre sente todos van a voltear a verla.

La belleza está en el interior

TRANSFORMA ESPACIOS EN OBRAS DE ARTE. UNE ARQUITECTURA Y DISEÑO, DESDE IHO DISTRIBUYE ALGUNAS DE LAS FIRMAS MÁS IMPORTANTES DE DISEÑO DEL SIGLO. TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

FLOS, FRITZ HANSEN, Vitra y USM son sólo algunas de las más prestigiadas mar cas de diseño que representa, desde poco más de 30 años, IHO, dedicados al interiorismo corporativo, residencial, comercial, servicios de construcción y soluciones arquitectónicas donde deja en claro su respeto por el diseño. Salvador se toma un momento para platicar sobre el lujo y el futuro en el diseño mexicana.

¿Qué importancia tiene el diseño en la ca lidad de vida?

A través del diseño se influye en el compor tamiento y estado de ánimo tanto de los ocu pantes como de los observadores. Un gran diseño logra, a través de un lenguaje material, provocar bienestar a sus ocupantes.

Los muebles de IHO cuentan con firmas legendarias de diseño, ¿es un museo vivo?

Más que un museo, somos un laboratorio, contamos con muchas de las grandes re presentaciones clásicas y actuales del diseño mundial, para crear los espacios que nuestros clientes necesitan para hacer negocios, traba jar o relajarse

¿Qué es el lujo en el aspecto de muebles, sillas y objetos de decoración?

Aunque el diseño cumple objetos específicos y funcionales, lo que lo separa del arte puro es el rodearse y utilizar para tareas cotidianas ob jetos de un alto valor estético y que provocan en nosotros atracción y sentimientos impor tantes. Siempre será un lujo No hay mayor lujo que utilizar lo extraordi nario, para tareas ordinarias.

¿Cómo ha afectado la pandemia a la nueva visión de los espacios corporativos?

La necesidad de atraer a la gente al espacio de trabajo tiene que ser más sutil y menos imperativa; debe hacer permear el espíritu de la compañía de forma más capilar, eso obliga a generar espacios con más identidad, singularidad e intencionalidad, es ahí donde IHO brinda a los arquitectos, diseñadores y las mismas empresas la posibilidad de escribir su historia en el espacio.

¿Cómo ve el universo del diseño de mue bles en México?

México es un país caleidoscópico que in fluencia a diseñadores enormemente, creo que tenemos a los creativos con más talento, lo cual permite tener una amplia gama de po sibilidades y estilos.

¿Cómo han cambiado las casas de Méxi co en las últimas décadas?

Creo que durante algunos años nos perdi mos en las referencias externas en lugar de aprovechar la tradición modernista y bruta lista mexicana. Hoy en día, veo la arquitec tura residencial mexicana dando el ejemplo en el mundo.

¿Qué hace cálido a un espacio?

¿Hay un compromiso de las firmas en la sostenibilidad a la hora de crear muebles?

La sostenibilidad ha sido de vital impor tancia décadas antes de que esto fuera de relevancia general. Vale la pena, sin embargo, notar, que no hay nada más importante para el ciclo de vida de un producto que su vida de diseño, la mayor parte de los muebles en el mundo son desechados no por cuestiones físicas, sino simplemente porque la gente ya no desea poseerlos.

¿Qué disciplinas del arte le seducen?

Debo confesar que mi pasión artística más grande está en descubrir los mundos infini tos que recrea la literatura.

Al menos para mí, la luz, el contacto con ma teriales naturales, el juego de la luz realizando las texturas de elementos naturales, es suma mente importante. Pocos objetos que estén unidos todos en armonía y la posibilidad de tener fugas visuales hacia la naturaleza, todo haciendo referencia a la unión entre el mun do de Dios y el mundo del Hombre.

Patricia Urquiola ha creado sillas, pero también universos infinitos, como un hotel en Lago Como. ¿Qué es más fácil diseñar una silla o todo un universo, o vi ceversa?

Creo que cada diseñador tiene diferentes maneras de resolver problemas de diseño, ya sea del contenedor al contenido, que del con tenido al continente, sin embargo, siempre creo que las piezas más universales son aque llas piezas de geometría simple y universal

“NO HAY MAYOR LUJO QUE UTILIZAR LO EXTRAORDINARIO, PARA TAREAS ORDINARIAS”.

que saben tener significado cuando las consi deras directamente, pero no compiten con la arquitectura del edificio. Ejemplo, la silla Egg de Arne Jacobsen para Fritz Hansen.

¿Qué vínculo ve entre silla y arquitectura?

La silla es un ejemplo de micro arquitectura funcional que tiene aparte la ventaja de po derse realizar a estilo libre sin un cliente deter minado. La abstracción del estilo de una pieza

tan pequeña es al mismo tiempo un reto y una delicia para un diseñador.

¿Cómo ves el futuro, ahora que se pre senta el salón del mueble en Milán qué tendencias marcan el mundo del diseño y la decoración?

La biomímesis hace referencia al proceso de utilizar a la naturaleza como fuente de ins piración, colores suaves siguiendo la paleta

nórdica. Una mezcla entre espacios y mue bles que nos permiten sentirnos seguros y alejados de nosotros.

¿Qué diseñadores destacaría del últi mo siglo?

Charlotte Perriand, Achille Castiglioni, Arne Jacobsen, Poul Kjaerholm, Eero Saarinen, solo por mencionar algunos de los destacados.

Salvador Miranda es CEO de IHO Espacios

¡Silencio, cámara… emoción!

SU CREADOR NOS CUENTA LAS AVENTURAS Y SATISFACCIONES DE SU NUEVA CINTA DESDE 2015 QUE SERÁ LA REPRESENTANTE DE MÉXICO COMO MEJOR PELÍCULA EXTRANJERA EN LOS OSCAR.

MARÍA ESTÉVEZ FOTO CORTESÍA NETFLIX Y ARCHIVO

IÑÁRRITU QUIERE identificarse como un autor, como un hombre con un legado existencial y lo demuestra en su nuevo filme Bardo, Falsa Crónica de unas cuantas verdades que es una vibrante genialidad autocompla ciente del realizador mexicano. Tres de sus últimas cuatro películas fueron nominadas al Oscar; Babel (2006), Birdman (2014) y El Renacido (2015) y con las dos últimas se llevó el codiciado Oscar a mejor director. Hay ra zón para pensar, tras ver Bardo, que el Iñarritu humano se emborrachó de éxito y terminó cuestionando su propia realidad.

El día de su cumpleaños, el director lo celebró con los periodistas acreditados en la Bienal de Venecia presentando su primera cinta en siete años, una narración que inevi tablemente recuerda a la Roma de Cuaron y que cuenta con toda la maquinaria de Netflix por detrás. “Netflix no solo me apoyó, sino que también me dejó tranquilo para rodar. Han sido extremadamente generosos al per mitir que el público pueda experimentar esta película en un cine. Eso es algo especialmente importante para mí y un gesto excepcional

de Netflix hacia mí. Creo que esta es una pe lícula que pertenece a ese tipo de experiencia”, dijo el director defendiendo que se pudiera ver su película en una sala de cine. Iñarritu mencionó también la importancia de regre sar a su país a rodar.

“Cuando uno vuelve a su casa es como encontrar un nuevo amigo y esta película es una representación emocional de una me moria personal”, explicó el director que hace 20 años dejó su ciudad para mudarse a vivir a Los Ángeles. Reconociendo el pecado del éxito, también habló sobre la idea de que “el éxito envenena”, frase de su padre y que apa rece en el texto de la historia. “La pérdida del éxito te intoxica y te lleva al dolor si no sabes

controlarlo o digerirlo”. Y mencionó que esta cinta no la hizo con la cabeza, sino que salió de su corazón. “Ha sido un proceso liberador, porque la interpretación de nuestras memo rias nos hace imaginar un evento y eso que yo llamo ‘Bardo’. La hice de una manera valiente y lo más difícil es compartir esos recuerdos, cuando lo haces desde tu corazón, que es una área muy delicada y vulnerable”. El tér mino ‘bardo’ evoca en la filosofía budista ese espacio entre la muerte y el renacimiento. Un espacio no ajeno a la idiosincrasia de la cultura mexicana. “Vivimos una polarización brutal de valores, de entendimiento personal, este filme habla de crecer como persona y enfren tar cada crisis, no solo como individuos, sino también en comunidad, como nación”.

En este ir y venir de pensamientos existen ciales, aparece una gran empresa, que puede ser un Amazon cualquiera, con la intención de comprar parte de México. “Es drama y es comedia, porque yo mismo estoy intentando no tomarme tan en serio. Cosas que no me parecían tan importantes hoy me emocio nan. En 1846, la invasión americana nos qui

“ESTA PELÍCULA ES UNA REPRESENTACIÓN EMOCIONAL DE UNA MEMORIA PERSONAL”

El director junto a Daniel Jiménez Cacho, quien da vida a Silverio Gama

tó la mitad del país por 15 millones de pesos. Hoy las corporaciones se están convirtiendo en los nuevos gobiernos, están comprando el mundo. Podrían comprar países enteros. La suya es también una invasión ideológica, imprimen una forma de ver las cosas con sus medios globales, inician la conversación sin que nos demos cuenta. Así que la invasión si gue”. Bardo se rodó en parte en Baja California, un estado de México, que según Iñárritu, “está vendido a Estados Unidos”.

Bardo se anuncia cómo: “una comedia nostálgica ambientada en un viaje personal

épico” en el que un famoso periodista y do cumentalista mexicano regresa a casa para trabajar después de una crisis existencial. La película está escrita por Iñárritu y su colabo rador en Birdman, Nicolás Giacobone, y protagonizada por Daniel Giménez Cacho, Griselda Siciliani, Ximena Lamadrid e Iker Solano. Netflix compró la película en abril de 2022 y ha prometido un lanzamiento bi nario en cines y plataformas. “Alejandro es uno de los más grandes cineastas de la actua lidad y uno de los pioneros de la industria”, dijo el director global de cine de Netflix,

Scott Stuber. “Hemos desarrollado una es trategia de lanzamiento diseñada para que la película penetre en la cultura de la manera más amplia posible. Brindaremos a los amantes del cine en todas partes la oportuni dad de experimentar la película en cines an tes del estreno mundial en Netflix”.

Bardo, falsa crónica de unas cuantas verdades, se estrenará en los cines de México el 27 de octubre; en algunos cines de Estados Unidos, España y Argentina el 4 de noviembre, y en cines a nivel global el 18 de noviembre. La película estará disponible en Netflix el 16 de diciembre.

Isaac Hernández

MI VIDA ES MOVIMIENTO

A PROPÓSITO DE LA NUEVA CAMPAÑA DE MONTBLANC ON THE MOVE, DONDE PODEMOS VER AL BAILARÍN MEXICANO, QUIEN, ADEMÁS ES MARK MAKER PARA LA FIRMA, PLATICAMOS CON ÉL SOBRE SUS PRÓXIMOS PROYECTOS Y EL PODER DE LA MOVILIDAD EN TODOS LOS ÁMBITOS.

LA DANZA LE ACOMPAÑA CUANDO CAMINA, es parte de su vida, en el escenario, en los viajes, en la campaña de Montblanc, en nuestra portada. Ahora el mejor bailarín del mundo se muda a San Francisco, un nuevo reto, un nuevo lugar donde volar, siempre con México en el corazón, desde lo más alto de la danza mundial. El baile le define en la vida, en cómo camina, cómo emociona y ayuda con su baile.

Desde los ocho años en Guadalajara empezó a bailar en el patio de su casa con su padre, y no olvida sus raíces, por eso sigue apoyando a jóvenes sin recursos que sueñan con ser bailarines como él. Su paso por Europa le ha llenado de éxito y galardones, también con experiencias cinematográficas. Ahora empieza un nuevo reto, él sabe de eso, superó todos los obstáculos, lesiones de espalda incluidas. San Francisco es su destino junto a su pareja la gran bailarina Tamara Rojo, ex directora artística del English National Ballet en Londres. Anteriormente fue bailarina prin cipal de The Royal Ballet. Y ahora dirige el San Francisco Ballet. El espectáculo está asegurado con ellos en el escenario. Conver samos con el flamante embajador de Montblanc que vuela alto.

¿Cómo han sido estos meses de giras, mudanza y espectáculo? Muy pesados, con una exigencia aún mayor en tema de logística y orden.

¿Cómo fue tu reencuentro con el público de México ?

Muy emocionante, genuinamente especial, emotivo. Es el me jor sentimiento que se puede vivir en un escenario como artista.

¿Cómo te sientes de regreso a San Francisco ? Son muchos sentimientos, primero una gran alegría volver, pues hace algunos años fui parte de esta prestigiosa Compañía, la más antigua de Estados Unidos, en ese momento sentí la necesidad de irme a Europa, así que decidí irme, ahora nueve años después regreso con más experiencia y después de haber bailado en los escenarios más importantes del mundo. Por supuesto también es una gran responsabilidad artística. San Francisco como ciudad siempre me gustó, disfruté estar aquí y lo que la ciudad ofrece, mi hobby en San Francisco era irme a jugar golf cuando no tenía ensa yos o funciones, así que nuevamente estoy disfrutándolo.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO FOTOS MONTBLANC

En 2018 Isaac Hernández fue reconocido con el Premio Benoise de la Danza, el primer mexicano en lograrlo.

“SIN DISCIPLINA ES IMPOSIBLE LOGRAR MUCHAS COSAS. ES CUESTIÓN DE TENER ESTO SIEMPRE EN MENTE ”

¿Nueva campaña de Montblanc que invita al movimiento, a la aventura urbana?

Así es, lo cual me encanta pues como artista estoy en constante movimiento en el escenario y como persona también. Viajando todo el tiempo a grandes ciudades del mundo y lugares especia les. El movimiento es parte de mi vida.

¿Cómo fue la sesión de la campaña, te mueves más que el fotógrafo?

Hicimos el shooting en el verano en París, una ciudad muy bonita, con locaciones especiales. Y bueno, los fotógrafos que trabajan para Montblanc en sus campañas son muy talentosos, tienen buena energía y disfrutamos mucho el shooting, claro ¡me muevo más que él por supuesto!, pero ambos lo disfrutamos.

¿Qué destacas de la colección?

Las mochilas Montblanc Extreme me encantan, son prácticas, ligeras y cómodas. Se adaptan a mi estilo de vida que siempre está en movimiento, porque tengo que llevar cosas conmigo. También el reloj Montblanc Summit 3 smartwatch, el Montblanc 1858 GMT, la pluma StarWalker BlackCosmos, creo que estos artícu los son los que más uso y mis favoritos de esta colección.

Tú que siempre estás en constante movimiento, ¿qué es im prescindible en tu equipaje? Debe ser una maleta ligera y con movilidad eficiente, muchas veces tengo que correr en el aero

puerto para alcanzar un vuelo, siempre llevo mi maleta carry on conmigo, así que ella se mueve al mismo ritmo que yo, me gusta que las ruedas son increíbles. Un imprescindible en mi maleta es mi estuche neceser con mi loción, pasta dental, desodorante, etc, y una chamarra por si el aire acondicionado está frío en el avión, viajar cómodo es la clave.

¿Qué escuchas para mantenerte en movimiento?

La música que estoy escuchando en estos días es del álbum Floa ting Points de un amigo inglés Sam Shepherd , quien ha hecho co laboraciones con la Orquesta Sinfónica de Londres. Además de música electrónica, algo muy interesante y que disfruto escuchar.

¿La familia se adapta bien a San Francisco?

Sí, creo que es difícil que alguien no se adapte a San Francisco, por supuesto se puede extrañar que en Europa se camina mu cho más y en San Francisco no tanto, pero en tema de clima, comida, etc, estamos todos ya adaptados a la ciudad .

¿Qué retos te esperan estos meses?

Lo que resta de este 2022 tengo una agenda excesivamente lle na, pero también colaboraciones interesantes que abrirán nue vos horizontes como artista. Estaré viajando constantemente a Miami por los próximos dos meses. Después me presentaré en el teatro de los Campos Eliseos en París, para finalmente regre sar a San Francisco para continuar con la temporada .

¿Sigues ahora más de cerca tu labor con los niños de Guada lajara de escasos recursos?

El proyecto de las escuelas gratuitas en Jalisco, son mis padres los que son los héroes en ese sentido y son los que están de manera permanente y constante en este proyecto, pues están físicamen te ahí en Guadalajara, les admiro y respeto tanto, pues han dedi cado su vida entera a ello. Son proyectos que transforman para bien la vida de los jóvenes, actualmente hay varios estudiantes de ballet de estos proyectos y alumnos de mi papá, becados com pletamente en San Francisco Ballet, English National Ballet y Royal Ballet School. Yo a través de la plataforma Despertares Impulsa, busco que grandes instituciones de formacion artística vengan a México por primera vez a presentar audiciones para que los jóvenes que tengan talento y disciplina, que buscan dedi car su vida al ballet, tengan estas oportunidades.

Después de tu experiencia en la pantalla, ¿Habrá nuevos rodajes?

Creo que sí, es algo que me gustaría seguir haciendo, estoy en pláticas ahora para explorar un nuevo proyecto que una vez se concrete, les podré platicar sobre él.

¿Echas de menos Londres?

Sí, es una ciudad que creo que siempre que no esté ahí, extraña

ré. Sin embargo estoy decidido a disfrutar ahora mi etapa en San Francisco.

¿Tuviste contacto con la Familia Real británica ? Sí, recibí una invitación para cenar en el Castillo de Windsor en 2018. La cual disfruté mucho.

¿Cómo es la disciplina de un número uno? Inquebrantable. Muchas veces es hacer lo que no te gusta en ese momento. Pero sin disciplina es imposible lograr muchas cosas. Es cuestión de tener esto siempre en mente.

¿Te gustaría que tu hijo siguiera la estela familiar de la danza? Realmente me gustaría si a él le gusta la danza, pero si hay otra cosa que le guste más a él, pues que trabaje por su sueño. Que haga lo que le haga feliz, así lo podrá hacer bien.

¿Un deseo para el futuro? Tener salud, para todo lo demás trabajaré por ello.

¿Algo que te haga bailar de alegría? Saber que toda mi familia tiene salud y saber que mis padres es tán aún conmigo en este mundo.

“A TRAVÉS DE DESPERTARES IMPULSA, BUSCO QUE GRANDES INSTITUCIONES DE FORMACIÓN ARTÍSTICA VENGA A MÉXICO POR PRIMERA VEZ A PRESENTAR AUDICIONES ”

La backpack Montblanc Extreme 3.0 es uno de los accesorios favoritos del bailarín quien, también es Mark Maker de la firma alemana.

Los favoritos de Isaac

LA NUEVA COLECCIÓN On the move, está inspirada en la movilidad de los individuos, con esta idea se crearon artículos de escritura, relojes y bolsos para acompañar a las personas que viven guiadas con propósito y pasión en su vida, tal como sucede con Isaac Hernández, que refleja ese espíritu de movilidad. Estas son algunas de las piezas que son parte de la colección.

Todas las piezas y muchas otras están disponibles en montblanc.com.mx

Mochila con seguro Montblanc Extreme 3.0

Creada en piel bovina graneada y repujada con el motivo Montblanc

Extreme 3.0 aporta un estilo distintivo, no hay que perder detalle del cierre que proviene del mundo del alpinismo. Esta mochila es una cómoda compañera para los jóvenes exploradores urbanos que viven intensamente su día a día, gracias a un compartimento reforzado para portátil de hasta 13”, varios bolsillos y dos asas para tus artículos favoritos de escritura, claro, de Montblanc.

Fineliner StarWalker

BlackCosmos Metal

Destaca el uso de la resina negra brillante revestida de PVD negro. La tecnología patentada del emblema StarWalker presenta un emblema Montblanc flotante en una cúpula translúcida. El sistema de escritura es Fineliner, que permite trazos confortables y sin interrupciones.

Montblanc 1858 GMT Automatico

Ofrece una pantalla GMT sin manecillas, que es muy intuitiva y fácil de leer. El Montblanc 1858 GMT muestra el segundo huso horario a través de un cuadrado rojo que se mueve fuera de la carátula. Este cuadrado rojo se encuentra junto a un bisel fijo de aluminio anodizado azul con un reloj de 24 horas. Además, este sistema muestra las medias horas. Otras características incluyen una visualización de la fecha y un segundero central. El reloj tiene una caja de acero de 42 mm y tiene una carátula negra estilo rayos de sol. Se complementa con una delgada correa intercambiable de acero inoxidable con ajuste fino para un calce preciso.

Montblanc Summit 3 Smartwatch Titanio

Esta nueva versión del reloj inteligente y muy exitoso de Montblanc llega con una duración de la batería mejorada, múltiples sensores que monitorea la salud, así como una experiencia de actividad física superior. Ofrece una resistencia al agua de 50 metros, con un peso de 78 g, además es compatible con los sistemas iOS y Android con el último sistema operativo. Se entrega con correa de caucho y una correa adicional de piel de becerro hecha a mano. Es el perfecto balance entre tecnología y elegancia.

MARILYN MONROE LA LEYENDA CONTINÚA

ES EL ICONO DEL SIGLO, UN ROSTRO DE CARNE Y HUESO QUE TODAVÍAEMOCIONA. DESCUBRIMOS MUCHO DE ELLA Y SUS PASIONES EN DOS LIBROS PUBLICADOS POR TASCHEN.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

André de Dienes. Marilyn Monroe. Editado por Taschen, Bibliotheca Universalis, 616 páginas.

TRABAJAR CON ELLA, DECÍA EL DIRECTOR

BILLY WILDER, “es el infierno pero merece la pena”. Una mezcla sexy de amor, tristeza, belleza, confusión, soledad y mito. Dicen que hay más libros de Marilyn Monroe que de la II Guerra Mundial. En nuestro repaso visual a la leyenda res catamos dos ediciones fantásticas. Una el testimonio gráfico de un joven fotógrafo, Lauren Schiller, que tuvo la oportuni dad de su vida: retratar a la diva. Y las fotos de Bert Stern con texto del gran autor Norman Mailer.

La figura de Marilyn recupera toda su actualidad con el estreno de la nueva película de Netflix, Blonde, donde la estrella es caracterizada por primera vez por una latina: Ana de Armas. Quien ha señalado sobre la estrella en el diario El País. “Mi información era bastante básica, y no había trascen dido más. Monroe representaba un sueño, la imagen per fecta, ¿qué le podía ir mal? Ahora, obtener de ella una ima gen más completa me hace respetarla y humanizarla más, comprenderla mejor y darle más resonancia a su esfuerzo. No quiso, probablemente por ese respeto, responder a qué opinaría Norma Jeane de Blonde. “Ni puedo pensarlo. Es una pregunta aparentemente sencilla que es fácil malinterpretar en la respuesta”.

Pero pasemos a la verdadera Monroe, Larry Schiller, recuerda cómo fue fotografiar a Marilyn al natural. El fotó grafo que la captó desnuda en la piscina, durante un descan so del rodaje de su última película Something’s got to give, reedita el libro en el que cuenta su relación con la actriz, que le abrió el camino de la fama y su paso a la historia. Tú ya eres famosa, el que se va a hacer famoso ahora soy yo, le dijo el fotógrafo Lawrence Schiller mientras hablaban de las foto grafías que estaba a punto de hacerle. No seas tan arrogante,

le respondió burlona Marilyn. Sustituir a un fotógrafo es fácil. Esto ocurrió en 1962, y Schiller, que por entonces te nía 25 años, cumplía un encargo para Paris Match. Conocía ya a Marilyn, ambos habían hecho amistad dos años antes, cuando se conocieron durante el rodaje de El multimillonario, pero esto no le sirvió de nada el día en que ella accedió a po sar desnuda ante su cámara durante la escena de la piscina en Something’s Got to Give

Marilyn & Me es el relato íntimo de una leyenda al borde del precipicio y un joven fotógrafo de camino a la fama. Las extraordinarias fotografías y la vibrante narración de Schiller nos transportan a esa época con tacto, humor y compasión. El libro recoge más de 100 fotografías, que incluyen imáge nes descartadas tomadas durante el rodaje de su última pelí cula, el resultado es un retrato real e inesperado que capta a la estrella en la lucha final por la supervivencia.

El otro libro que nos ocupa lleva por título André de Die nes. Nos narra es una historia de amor y amistad con una me gaestrella en ciernes, ya que son testimonios y fotos de quien tuvo un breve noviazgo con la actriz.

Ambos libros, editados por Taschen, nos llevan por la juventud y éxito de Monroe.

PORTFOLIO

Todo comenzó en 1945, el entonces fotógrafo de moda André de Dienes conoció a una aspirante a modelo llamada Norma Jeane Dougherty. Fue un momento trascendental, tanto para su vida personal como para su portafolio foto gráfico. En los años siguientes, se comprometió brevemen te con Norma Jeane, hizo una serie de viajes por carretera llenos de aventuras con ella y construyó una impresionante serie de retratos que la ayudarían a lanzar su carrera como modelo y, más tarde, en el cine.

Ahora disponible como parte de la serie Bibliotheca Universalis de TASCHEN, esta colección de fotografías y memorias privadas de Dienes ofrece una imagen íntima de la mujer Norma Jeane, antes de convertirse en el icono de Marilyn. Desde su viaje para ver a la madre de Jeane en un hospital psiquiátrico hasta la visita de Marilyn unos días antes de su muerte, el archivo cargado de emociones de De Dienes, se acompaña de notas escritas a mano y ofrece un re lato profundamente personal de la transformación de Mon

roe de una niña sensible y ambiciosa en una estrella global profundamente preocupada. Todo en un excelente volumen editado en 616 páginas.

De lo que no hay duda es que Marilyn Monroe (19261962) sigue siendo uno de los rostros más famosos de Ho llywood. Los vestidos que llevaba son piezas de museo, sus retratos como el de Warhol rompen récords en subastas, su imagen sigue dando dinero y dando qué hablar, 60 años después el mito está vivo. La autora de Blonde, biografía en la que se basa película de Netflix, Joyce Carol Oates combina elementos de ficción con episodios detallados de la vida de la actriz a lo largo de sus 700 páginas.

El misterio de la muerte de Marilyn Monroe sigue in agotable, una mezcla entre humanidad y producto comer cial de Hollywood. También el enimga de sus amores con la estrella de beísbol Joe Di Magio, el escritor Arthur Miller y el presidente John F. Kennedy, deporte, cultura, política, po der, cine a nadie dejaba indiferente.

Lawrence Schiller. Marilyn & Me. Editado por Taschen. 210 páginas.

A un lado, una de las imágenes capturada por André de Dienes. Abajo, momentos durante la escena en Something’s Got to Give capturados por Lawrence Schiller.

FOUR SEASONS: SENTIRSE COMO EN CASA

ESTE HOTEL YA ES UNA LEYENDA DENTRO DE LOS ALOJAMIENTOS del lujo de nuestro país. Inaugurado en 1994, apenas un año después de su apertura fue con el reconocimiento de los Cinco Diamantes por la AAA.  Desde entonces su espíritu de servicio y excelencia no ha cesado.  En sus habitaciones se han aloja do estrellas de la música, de la moda y del arte.  Durante la pandemia mostró su resiliencia adaptando las más responsables medidas de se guridad unidas con imaginación, pues en sana distancia se organizó un concierto en el patio, así cada huésped podía disfrutar el espectácu lo desde su habitación, sin contacto alguno.  Escenario de los grandes eventos de lujo que suceden en la ciudad acaba de celebrar el Primer Foro de Tendencias Gastronómicas con la revista Gentleman. Una experiencia única de sabores y un espacio para la reflexión.

Construido  en torno a un frondoso patio interior, el hotel  con un aire de estilo Hacienda, el hotel es un oasis en medio de la cos mopolita Ciudad de México. Afuera esperan museos, parques, res taurantes, bares, teatros y espectáculos al más alto nivel. La proxi midad con el Bosque de Chapultepec que alberga el único Castillo de toda América Latina permite practicar deporte, como correr, atletismo o remar en el lago. Cerca está  la prestigiosa colonia Po

TEXTO IGNACIO VARA DE REY.

SIN DUDA UN ICONO DE HOSPEDAJE Y DESCANSO EN LA VIBRANTE CDMX. FOUR SEASONS HOTEL MEXICO CITY DA LA BIENVENIDA AL ESTILO CINCO DIAMANTES AAA. DESCÚBRELO.

lanco con algunas de las mejores tiendas de lujo del mundo y las atractivas colonias de Roma y Condesa.

En el interior el galardonado  cóctel bar Fifty Mils,  cantera de los mejores bartenders del país donde se puede degustar  de exclusivos cócteles.  La oferta gastronómica del hotel ha mejorado mucho en los últimos años con dos restaurantes muy interesantes, Zanaya y el mítico Il Becco.

En Zanaya podemos disfrutar de una exquisita comida mexi cana, un recetario que es patrimonio de la humanidad,  con una agradable terraza y un brunch que ya se ha convertido en el más deseado de la Ciudad de México.  El marco de su patio florido, con la fuente que los preside y sobe todo, la calma lo convierten en un lugar de privilegio.  El restaurante Il Becco, se ha ganado el prestigio como uno de los que ofrece la mejor cocina italiana de la República.  Además de su recetario con pastas y platillos sofis ticados, incorpora una bodega de vinos italianos muy interesante. Four Seasons, en todos sus establecimientos en el mundo, tiene una gran vocación por la alta gastronomía, y ofrecer en sus hoteles

la mejor cocina, no en vano acumula 30 estrellas Michelin distri buidos en diferentes alojamientos .

Para los que se hospedan, el hotel  tiene organizadas experiencias únicas como un paseo por las trajineras de Xochimilco, sus chinam pas son lugar de recreo y también huerto de la mejor cocina de Mé xico gracias a  la labor de sostenibilidad que realizan empresas como Arca Tierra. Para los más aventureros se ofrecen paseos en Globo, una vista única del paisaje de México o excursiones a las pirámides de  Teotihuacán, verdaderos monumentos prehispánicos que hablan de la grandeza de una cultura.

Habitaciones remodeladas con una cuidada decoración y una alberca  en las instalaciones permiten disfrutar más de este oasis. El hotel también brinda servicios de tratamientos de spa y masajes en las habitaciones y procurando al viajero una estancia confortable y de lujo que lo hara sentirse como en casa.

Four Seasons Hotel Mexico City ha sido siempre desde su fun dación, un hotel con vocación de servicio, un icono en si mismo que hoy es, sin duda un templo del bienestar en la Ciudad de México.

Algunas de las contemporáneas habitaciones que se pueden encontrar en Four Seasons Hotel Mexico City.

TEXTO

Exterior del Mandarin Hyde Park London.

MUCHOS DE ESTOS HOTELES se han renovado des pués de años de esplendor y con la participación de los mejores interioristas del mundo. El reto conservar el glamour que les dio gloria pero con todos los servicios y el confort del siglo XX.

En este apasionante viaje por el mundo, nuestra primera parada es el mítico Waldorf Astoria de Nueva York que próxi mamente abrirá sus puertas para devolver a Manhattan todo su lustre. Fue nombrado el hotel más lujoso del mundo, el 1 de octubre de 1931.

El nuevo, Waldorf-Astor abrió en Park Avenue, con 47 pi sos. Pronto albergó el mejor restaurante de la Gran Manzana y fue decorado con antigüedades europeas. Fue el primer hotel en ofrecer eletricidad completa.

En ese momento era el hotel más grande y más alto del mundo. Poco después, Herbert Hoover se convirtió en el pri mer presidente de Estados Unidos en hospedarse en el hotel, allí residió más de 30 años. Después llegaron: Douglas Ma carthur, John F. Kennedy, Jimmy Carter y Ronald Reagan. Se daban cita tantos famosos de Hollywood en el hotel que de cían que era el Beverly Hills vertical. Marilyn Monroe, Frank Sinatra, y Elizabeth Taylor también se hospedaron allí, al igual que Britney Spears, David Bowie, Pink Floyd y otras leyendas de la música. Bill Clinton dio su cena de gala en su cumpleaños 50. En el hotel hubo un tiempo en que al año pasaban por el hotel 25 jefes de Estado.

Ahora mientras espera su flamante reapertura ha creado 375 resdiencias de lujo, pronto abrirá sus puertas y quizá vuelva a sonar el piano de Cole Porter, y se sirvan de nuevo las recetas

de los huevos benedictinos y la ensalada Waldorf, en el lugar donde nacieron.

Otra ciudad con hoteles legendarios y que hechizan es Ve necia, ya lo dijo Peggy Guggenheim, una vez que la ciudad te ha mirado, nadie pude salvarte. Regresarás a ella una y otra vez. Así le sucecedió a escritores, poetas y pintores que buscaban aquí la inspiración. Ruskin escribió y describió la piedras de Venecia y Proust tradujo el libro alojado en el hotel Danieli, uno que aña de solemnidad a la Serenísima y se ha convertido en uno de los símbolos de Venecia: el Palazzo Dandolo, sede del hotel Danieli.

Cuentan que en su hall con chimenea y en un baile de más caras, Onassis encontró la mirada de María Callas y en una de sus habitaciones con vista a la isla de San Giorgio encontró el amor. El restaurante Terrassa del Danieli domina la plaza de

La terraza del hotel Danieli es una de las más espectaculares de Venecia. .

agua y goza de las mejores vistas de la ca pital de los canales. Ubicación perfecta a pocos pasos del puente de los Suspiros y del palacio Ducal, en un extremo de la Piazza de San Marcos

Arriba, una vista del bar Hemingway del hotel Ritz.

Dicen que su escalera de palacio son los peldaños de hotel más famosos del mundo por los nombres ilustres que la reco rrieron. Construida a finales del siglo XIV fue el escenario de fiestas fastuosas. Bailes inolvidables. En el siglo XIX lo compró Danieli, con gran visión lo renovó y lo convirtió en un hotel .

Por sus salones pasaron Goethe, Wagner, Charles Dickens, Lord Byron, Peggy Guggenheim, también George Sand y Al fred Musset que se hospedaron en la habitación 10 donde vi vieron un romance que forma parte de la historia de la literatu ra. Por sus salas, frescos en las paredes, terciopelos, lámparas de cristal de murano, riqueza de detalles en cada esquina, muestra del esplendor del gótico veneciano con elegantes mármoles, oro y marqueteria .

Otro destino, no frente a los canales pero sí junto al míti co Hyde Park de Londres se encuentra en otro de nuestros establecimientos favoritos, entre el glorioso Royal Parkland y el elegante Knightsbridge, Mandarin Oriental Hyde Park. El imponente edificio, simbolo de la capital inglesa, ofrece una sensación de patrimonio atemporal junto con un estilo con temporáneo recién remodelado y con un servicio impecable.

Las exquisitas habitaciones y suites del hotel han sido rei

maginadas y reinventadas para el siglo XXI por la diseñadora internacionalmente aclamada Joyce Wang, para reflejar la belle za natural de Hyde Park. Dispone de un spa internacionalmen te galardonado y ofrece cenas de alta cocina con dos estrellas Michelin de Heston Blumenthal, un restaurante izakaya japo nés y el famoso salón Afternoon Tea todo eso le convierte en uno de los lugares más distinguidos de la ciudad.

Y si hablamos de esplendor tenemos que hacer parada obli gatoria en el emblemático Ritz de París un palacio en el mejor lugar de ciudad de la luz, plaza Vendôme. La casa de Coco Cha nel, refugio de Marcel Proust, donde tomaba sus cervezas con Scott Fitzgerald, el rincón de los más refinados del mundo. El primer hotel con baño y teléfono en cada habitacion, la fachada del arquiecto Jules Hardouin Mansart se ha respetado, pero tuvo cuatro años de remodelacion para recuperar el brillo que le dieron estrellas de todo el mundo como Charles Chaplin , Hemingway Paul Smtith o Lady Diana.

Habitaciones y espacios del Waldorf Astoria.

UNA

OLA DE ENSUEÑO

ESPECIALISTAS EN LA RESTAURACIÓN DE BARCOS DE ÉPOCA DE LA FAMOSA MARCA RIVA, PERO TAMBIÉN EN REFITTING, EN EL ALQUILER DE BARCOS DE LUJO. LES PRESENTAMOS BELLINI NAUTICA.

TEXTO FABIO PETRONE

RIVA ES LA MARCA más icónica de barcos made in Italy Mencionarla trae de inmediato a la mente las lanchas de madera de Carlo Riva que, con su magnificencia atemporal, sigue encar nando la belleza y el savoir-faire por los cuales las empresas italia nas son conocidas en todo el mundo. Hoy en día, poseer una de estas embarcaciones —ahora todas piezas únicas— es segu ramente una forma de coleccionismo, que, sin embargo, puede también convertirse en negocio, como ocurre con los coches de época: cuanto más antiguos, más valor adquieren. ¿Un ejem plo? El Aquarama diseñado por Giorgio Barilani, la joya de la corona de la gama de madera de Riva, costaba 10,800,000 liras cuando se lanzó en 1962. Hoy, un ejemplar en perfecto estado puede valer unos 750.000 euros, es decir, más de 15 millones de pesos. No sorprende que, alrededor de esta pasión, han nacido varias empresas especializadas en “mantener en forma” los bar cos Riva de época, los cascos y los motores. Sin embargo, pocas son capaces de llevar a cabo restauraciones de calidad museísti ca manteniendo el contrachapado, el laminado preformado, la madera de caoba de Honduras, el enhebrado de acero, los herra jes de bronce de silicio, el acero y, el cromo y hasta el icónico color turquesa de la tapicería. Todo se puede recrear para devol ver al barco su belleza original.

Bellini Nautica es una de ellas: en el astillero de Clusane, en el lago de Iseo, las lanchas motoras Riva se tratan, de hecho, como si fueran violines Stradivarius o Guarneri del Gesù.

Fundada en 1960, justo frente a la sede de Riva, en Sarnico, gracias a la pasión de Romano Bellini, la empresa ha ido adqui riendo fama entre los coleccionistas Riva de todo el mundo, convirtiéndose en un nombre de referencia. “Siempre he admi

Pasión, trabajo artesanal y tecnología representan la base de cada una de las preciosas restauraciones de los históricos barcos Riva llevadas a cabo por el astillero Bellini Nautica.

EL COLECCIONISMO DE BARCOS DE ÉPOCA ESTÁ CADA VEZ MÁS DE MODA

rado los barcos de madera y, con los años, he aprendido a apre ciar sobre todo los cascos Riva por sus líneas armoniosas, la cali dad de los materiales y la perfección de su construcción”, afir ma el fundador. Una pasión que se ha convertido en una idea extraordinaria. Mantener intacto el saber artesanal de Riva, combinarlo con la tecnología actual y abordar el trabajo con lógicas modernas de negocio se ha vuelto la base sobre la cual Bellini Nautica ha construido su destino. El mérito es también de la tercera generación, representada por Martina y el CEO Battista Bellini, que tuvieron el valor de reinterpretar la historia de la empresa combinándola con el arte, o, más bien, con el pop y el street art. Tienen el mérito de haber propuesto una nueva visión de algunos modelos históricos, involucrando a artistas famosos como Mr. Brainwash (nombre artístico de Thierry Guetta), el año pasado, y Romero Britto, fundador del Happy Art Movement, este año.

De ser solo una empresa de nicho dedicada al refitting, hoy Bellini Nautica se dedica también a la compraventa de embar caciones nuevas y usadas, a alquilar barcos de lujo y a los servi cios para armadores: una notoriedad y un negocio creciente, que, desde el junio pasado, ha llevado a la empresa de Clusane a cotizar en la EGM (Euronext Growth Milan), la bolsa italiana dedicada a las pymes más innovadoras. En 2021, la empresa ha facturado 11 millones de euros y tuvo un EBITDA de alrede dor del 20% de los ingresos.

Distribuidor de las mejores marcas en el segmento de las embarcaciones nuevas, con una rica cartera de barcos de época Riva y embarcaciones de segunda mano de calidad, Bellini Nautica también dispone de un varadero con una capacidad para 400 cascos. Entre los servicios que ofrece la empresa de Brescia, está también el experiencial, que atrae a muchos entusiastas de los barcos Riva: con reservación, en la cercana localidad de Corte Franca, es posible visitar la colección privada de Romano Bellini , la más completa del mundo, donde están expuestos los modelos Riva, empezando por el primer Racer de 1920. Ofrece, además, el exclusivo servicio de alquiler Riva Aquarama creado para regalar a quien lo desee una experiencia inolvidable a bordo de uno de los barcos más lujosos y conocidos del mundo.

Arriba, Romano Bellini, presidente de la empresa. En las otras imágenes, particulares de barcos Riva restaurados. Abajo, el Aquarama pop interpretado por Romero Britto.

ICONO DE ELEGANCIA

CRUZADOS, DE DOBLE BOTONADURA, EN CORTES Y TEJIDOS RELAJADOS, O EN TOTAL LOOKS CON LOS COLORES DE LA NATURALEZA. EL TRAJE ES EL REY DEL OUTFIT MASCULINO.

TEXTO TOMMASO BASILIO FOTOGRAFÍA PAOLO LEONE

En la página siguiente: Traje cruzado de lino, jersey de punto, cinturón de piel y mocasines de ante, todo, DOLCE & GABBANA. Lentes de acetato, PERSOL

En la página anterior: Traje, camisa de seda y zapatos de charol, todo de LOUIS VUITTON. Lentes, PERSOL.

Sobre estas líneas: Traje de lana, de CANALI Camisa de popelina, XACUS Cinturón de piel, ORCIANI. Pañuelo de seda, FUMAGALLI 1891.

Sobre estas líneas: Traje cruzado en lana de raya diplomática y camisa de popelina, todo, ZEGNA. Corbata de seda y pañuelo de algodón, de FUMAGALLI 1891 Mocasines con hebilla lateral, DOUCAL’S

En la página siguiente: Chaqueta de botonadura sencilla de algodón, de SLOWEAR. Camisa, de GLANSHIRT

Pantalones chinos, de INCOTEX

Mocasines de piel, de TOD’S. Cinturón, de ORCIANI. Gafas de sol, de MOSCOT

Gorra plana de lino, STETSON

Sobre estas líneas: Traje cruzado y camisa de algodón, todo, DIOR.

En la página siguiente: Traje cruzado de algodón, L.B.M. 1911. Camisa de lino, LORO PIANA. Zapatos de piel con hebilla, CHURCH’S. Bolso de ante, CUSTOM BUSINESS

NOTAS

Maleta de ruedas de piel, Pineider. Bomber reversible de cachemira, Brunello Cucinelli. Maleta de mano de piel, Prada. Neceser tric trac con correa de piel, Valextra. Lentes de sol de acetato con micas de espejo, Zegna Eyewear. Sneakers de gamuza y tejido técnico, Hogan.

EL LUJO DE LA ESPERA

ESPERAR EL MOMENTO MÁGICO DE UNA MARCA, TENER OBJETIVOS DE LARGO PLAZO, DESCUBRIR TALENTOS ESCONDIDOS, BALANCEAR TRADICIÓN E INNOVACIÓN. ANTOINE ARNAULT NOS INTRODUCE DETRÁS DE LA ESCENA DEL MUNDO DEL LUJO.

TEXTO GIULIA PESSANI FOTOGRAFÍA MASSIMO SESTINI

UN CABALLERO o —mejor dicho— un verdadero gentleman. Un príncipe del lujo sin arrogancia, apasiona do, irónico y directo. Antoine Arnault, el segundo de los cinco hijos de Bernard —al frente del Grupo LVMH— ama profundamente la vida, la realidad y el presen te. Junto con su esposa bellísima —la modelo Natalia Vodianova— tiene dos hijos maravillosos. Busca siem pre el optimismo de los italianos, el romanticismo de Venecia, el gusto de la ciudad de Boloña. “Estoy en con tra del metaverso”, exclama. CEO de Berluti, presidente de Loro Piana y director de comunicación del Grupo LVMH, Antoine Arnault tiene el valor de ir contra corriente en el sector de la moda y del lujo, a menudo muy homologado. “Hasta que las experiencias de pasar una noche con los amigos, cenar en un restaurante con estrellas Michelin o ir de compras a una tienda de Louis Vuitton en el metaverso no sean por lo menos parecidas a las reales, diré que estoy en contra del metaverso. Esto no significa ser viejo”, explica Arnault a Gentleman en el atelier parisino de Berluti en rue Marbeuf, entre perfu mes de madera, cuero, artesanos armados de sables, agu jas e hilos, colores, pinceles y estantes. Tras la ausencia for zada por la pandemia, Antoine Arnault ha vuelto a orga nizar —en el mundo “real”— las Journées Particulières, un proyecto personal que este año llega a su quinta edi ción y se lleva a cabo en los lugares emblemáticos de 57

Antoine Arnault, CEO de Berluti, presidente de Loro Piana y director de comunicación e imagen de LVMH, en el atelier Berluti de París.

PODER ESPERAR ES UN LUJO QUE NOS DAMOS PARA VALORIZAR AL MÁXIMO EL PATRIMONIO CREATIVO, HISTÓRICO Y ARTESANA

maison de moda en 95 ciudades del mundo. Los prota gonistas del evento: desde Berluti hasta Fendi, pasando por Dom Pérignon, Louis Vuitton, Loro Piana, Cova, Bvlgari y Dior.

¿Cómo nació el proyecto?

Era abril de 2011 leí un artículo sobre el Grupo LVMH: nos pintaban como depredadores, listos para atacar a los competidores y por nosotros hablaban solo los núme ros. Sin embargo, la realidad era —y es— muy diferente: en Asnières, en los talleres de Louis Vuitton, encontra ba artesanos apasionados que me llevaban de la mano a sus laboratorios; en la región de Champagne hablaba con viticultores que me contaban cada detalle de la últi ma cuvée con lagrimas de emoción. Así, busqué un cami no para lograr cambiar la percepción del grupo desde el exterior y tuve la idea de las Journées Particulières. El sentido del evento se puede resumir en lo siguiente: “¿Tienen la impresión que somos depredadores y actuamos con el espíritu rapaz de los señores de la sfinanzas? Pues bien, vengan a ver lo qué hacemos y cómo trabajamos; entren en nuestras casas, les abrimos las puertas,

Usted tiene una perspectiva de 360 grados del Grupo

LVMH. Sin embargo, como CEO tiene también la responsabilidad directa de una marca: Berluti. ¿Cómo combina el trabajo artesanal, la creatividad y los aspectos comerciales?

Nuestro trabajo es lograr una síntesis entre creatividad y negocio, llevando una marca a la rentabilidad. Sin embar go, la base de todo está en la genialidad de quien imagina un producto, es decir, un diseñador, y de quien es capaz de materializarlo, es decir, un artesano. Sin su creatividad, los gerentes nos quedamos con productos banales por los cuales nadie gastaría mucho dinero. Cada marca es una música que nace de un genio creativo, es ejecutada por una orquesta, la gerencia, y guiada por un director, el CEO.

La búsqueda de talentos creativos es un desafío...

La creatividad es ese toque mágico que nos lleva a crear productos extraordinarios. El talento de un diseñador es complejo porque es —a la vez— raro. Lo mismo pasa con los artesanos, sobre todo en la actualidad, donde parece tener más valor un jugador de fútbol que un viticultor o un zapatero. Es nuestra responsabilidad hacer estos ofi cios interesantes, explicando a los jóvenes que apasionan, que pagan bien y que aseguran un futuro.

Algunas imágenes de la manufactura Berluti, en la ciudad de Ferrara, en Italia. Una conexión con el territorio que valoriza la cultura centenaria de la marca.

Artesanos en el atelier de Berluti.

La sostenibilidad es parte de su visión.

Cuando se toma de la naturaleza, hay también que regre sar algo. Y nuestro porvenir —humano y económico— depende también de esto. ¿Sabía Usted que si la tempe ratura promedio se incrementa 1.5 grados, ya no podre mos producir champaña en la región de Champagne? Nos ocupamos de la sostenibilidad porque es un bien, pero también porque es necesario para seguir nuestro negocio y poder garantizar la rentabilidad de las activida des en el largo plazo.

¿Qué objetivos tienen como Grupo?

Preservar y perpetuar lo más posible nuestras maison, sus historias, su patrimonio y su experiencia —ojalá que sea para la eternidad. Somos guardianes de paso e intenta mos hacer nuestro papel de la mejor manera, bajo la sóli da premisa que, siendo un Grupo grande, nos podemos dar tiempo.

¿A qué se refiere?

Que no pensamos u operamos como fondos o SPACs.

Nuestra visión es por lo menos a 50 años, no tenemos prisa de empujar y monetizar. No existe marca inde

pendiente o fondo de inversión que pueda hacer eso. Nuestro papel es preservar, por ejemplo, la “italianidad” de marcas como Bulgari, Fendi o Loro Piana, con inver siones importantes y proyectos que hemos demostra do saber hacer. Berluti, marca de la cual es CEO, y Loro Piana, de la cual es presidente, son dos marcas protago nistas del guardarropa masculino. ¿

Qué significa elegancia para Usted? Marcello Mastroianni es un ejemplo de elegancia. Es aquella mezcla de despreocupación, orgullo e iro nía que definimos como irreverencia, y que he encon trado en Sergio Loro Piana cuando trabajamos juntos para la adquisición de la marca. Significa también ser siempre uno mismo, con el conductor de un taxi o con Emmanuel Macron: no cambiar la personalidad depen diendo de quién tengas en frente de ti.

Rareza, creatividad, sostenibilidad... ¿Cómo ve el futuro del lujo?

Más real de lo que imaginamos, personas con menos esquemas y más contactos directos, más experiencias físi cas y menos virtual

RENOVARSE POR FUERA Y POR DENTRO

EXCESOS VERANIEGOS ACABAN PASANDO FACTURA SI LA PROTECCIÓN

LAS SOLUCIONES

CIEN.

TEXTO LUCÍA HEREDERO FOTOGRAFÍA MASSIMILIANO POLLES

ROSTRO

La piel de la cara es la que más sufre con el sol, el viento, el cloro y la sal. Ahora es el momento de reparar los daños causados.

1. Acción profunda colágeno y elastina GERMINAL . Ampollas de uso diario para recuperar la firmeza natural de la piel

2. Vitamin C Ester PERRICONE MD

Más luminosidad y menos arrugas. Actúa como un suave peeling.

3. Boosting Cream OVACO Tratamiento protector suavizante. Puede usarse en rostro y cuerpo

4. Hydra Sculpt de CLARINS Doble hidratación facial tratante y reestructurante. Sin efecto graso

5. Comforting Barrier Mask de SENSAI Máscara facial que se puede retirar o dejar actuar toda la noche para un mayor confort

6. AquaPower Advanced Gel BIOTHERM HOMME Gel hidratante con textura fluida. Repara la barrera cutánea

7. Suero de barba ACQUA DI PARMA BARBIERE Enriquecido con aceite de almendra dulce y aceites de semilla

8. Crema recuperadora SKIN CLINIC Con caléndula, aloe vera y germen de trigo

9. Ultimune SHISEIDO MEN Sérum concentrado activador que fortalece el poder antioxidante de la piel

10. Anti-Fatigue Hydrate&Revitalise LIERAC HOMME Gel que energiza las pieles cansadas. Contiene tulipán negro y un péptido de cacao

CABELLO

Pelo frizzeado, sequedad e incluso caída son síntomas típicos del cabello tras el verano. Estos productos ayudan a su mejoría.

1. Shampooing au Miel LEONOR GREYL Champú voluminizador para los cabellos más finos y debilitados

2. Lotion Énergisante Masse Capillaire PHYTO NOVATHRIX. Loción que devuelve la fuerza y el vigor al cabello evitando su caída

3. Champú Amino-Mint REDKEN Formulado para cabello graso o dañado

4. Soin Hydrating RODOLPHE & CO Tratamiento hidratante para aplicar después del lavado.

5. Champú Frizz Control LA BIOESTHETIQUE. Suaviza el cabello y evita el encrespamiento desde el primer lavado

6. Bare Cleanser AUTHENTIC BEAUTY CONCEPT. Champú a base de fórmulas veganas, sin sulfatos ni siliconas

7. Hair Regenerator Serum Forte REDENHAIR Estimula el crecimiento y reduce la caída

8. Acondicionador Detox & Repair JOHN FRIEDA. Devuelve el brillo y la suavidad

9. Shaping Hair Paste RITUALS Peina el cabello con una textura mate y flexible

SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

Vitaminas, colágeno o té verde son algunos de los ingredientes de estos elixires y cápsulas que deben tomarse cada día para potenciar sus beneficios en nuestro organismo.

1. Nutrilite IMMUNO. Con Coenzima Q10 y limón concentrado. Aumenta las defensas

Hair Complex NUTRALIE Con biotina, cistina y un complejo de cuatro minerales que evitan la caída capilar

Omega 3 LONGEVITAS LABS. Suplemento para el buen estado de músculos y huesos. También contiene vitamina D

Arkosueño Forte 8H ARKOPHARMA Ayuda a conciliar el sueño. Con melatonina

Energy Focus & Performance CLINIQUE LA PRAIRIE. Complejo con ingredientes bioactivos para paliar la sensación de fatiga

Sha Detox SHA WELLNESS CLINIC. Complemento alimenticio a base de aminoácidos, plantas y ácido alfa-lipico

Regenerador Q77+ Suplemento nutricional formulado con colágeno hidrolizado y ácido hialurónico

Hair Growth COLLAGEN SUPERDOSE. Complemento alimenticio para fortalecer y estimular el crecimiento del cabello

EL GUARDATIEMPOS DE LA VELOCIDAD

COMO PARTE DE SU DEDICACIÓN A LA EXCELENCIA Y LA INNOVACIÓN ROLEX CELEBRA DIEZ TEMPORADAS COMO SOCIO GLOBAL Y RELOJ OFICIAL DE LA FÓRMULA 1®.

TEXTO IZASKUN ESQUINCA

LA AVENTURA DE ROLEX CON EL MUNDO motor se remontan a los éxitos del récord mundial de velocidad en tie rra de Sir Malcolm Campbell en la década de los años 30, cuan do se convirtió en el primer piloto en romper la barrera de las 300 mph (483 km/h) al volante de su automóvil. Así este veloz vínculo le permite a la firma suiza apoyar a venerados eventos de resistencia como la Rolex 24 en DAYTONA, las 24 Horas de Le Mans y ser el reloj oficial de la Formula 1® de la FIA que para este momento ya rebasa su vínculo con 10 temporadas conse cutivas desde el 2013 cuando se unió a la prestigiosa competen cia, luego de haber apoyado en 1968 al Testimonial de Rolex Sir Jackie Stewart. “Este año marca 10 temporadas de la asociación de Rolex con la Fórmula 1, y desde el comienzo ambos han in corporado tecnología innovadora, precisión e ingenio en todos los niveles, al mismo tiempo que tienen un aprecio mutuo por la magnífica artesanía, el estilo y, en última instancia, la impor tancia de la sincronización. Fomentar relaciones a largo plazo es fundamental para Rolex, ya sea a través de asociaciones con eventos o leyendas deportivas ha dicho el tres veces campeón de la Formula 1 ® cuando reflexiona sobre el fuerte vínculo de la carrera y Rolex.

El relojero suizo apoya el pináculo del deporte del motor a través de cada transformación, celebrando su deseo de ingeniería avanzada, atractivo atemporal y competencia de clase mundial. Algo que queda claro ya que esta nueva temporada incluye una nueva normativa que supone cambios significativos en el diseño

de las máquinas. Un regreso a la aerodinámica de efecto suelo, llantas de perfil bajo y cubiertas de ruedas que tiene como princi pal objetivo promover carreras más cercanas entre los 20 pilotos. Además de crear un campo más ajustado, las reglas adoptan el objetivo de lograr combustibles 100 por ciento sostenibles para mediados de la década y el tope de costos integral significa que los 10 equipos están operando en diferentes circunstancias.

La Fórmula 1 siempre ha sido pionera en la experiencia y es el mejor ejemplo de una industria que se enfoca en el desarrollo continuo para lograr un rendimiento óptimo. Con el restableci miento de la regla esta temporada, todos los equipos en la grilla quieren ser campeones, lo que creará un campo enormemente competitivo. Todos los que compiten en este deporte saben que el éxito se obtiene a través de la confiabilidad, la atención al deta lle y la integridad; lo mismo que en el mundo Rolex agrega Sir Jackie Stewart.

El Reloj Rolex Pit Lane acompañará a la Fórmula 1® en ca rreras en los cinco continentes con las carreras establecidas desde hace mucho tiempo en Australia, Canadá, Singapur Estados Unidos, México y Japón que regresan al calendario. El campeonato volverá a concluir con el Gran Premio de FÓR MULA 1 Etihad Airways Abu Dhabi 2022, del 18 al 20 de noviembre. El espíritu innovador y visionario de la Fórmula 1® refleja el de Rolex y su continua búsqueda de la excelencia y la precisión en el cronometraje.

La excelencia y la innovación es un valor compartido entre Rolex y la Formula 1. Abajo, dos de los testimoniales de Rolex: Sir Jackie Stewart y Mark Weber.

ENTRE LO TÉCNICO Y LO URBANO

LA MÁS RECIENTE CREACIÓN DE TUDOR PELAGOS 39 EXTIENDE LA VISIÓN DE LO QUE CONOCEMOS POR VERSATILIDAD EN UN GUARDATIEMPOS DE BUCEO.

TEXTO IZASKUN ESQUINCA

LA FIRMA TUDOR tiene una larga tradición en crear piezas destinadas para los buzos más exigentes. Y es que desde los años 50 fueron pioneros en poner a prueba sus relojes en manos de explora dores submarinos profesionales que dieron cuenta de su resistencia y precisión técnica. Como ejemplo podamos citar el Pelagos FXD que crearon en colaboración con la Mariana Nacional Francesa, un mecanismo para realizar la cuenta atrás durante las inmersiones y así evitar las paradas para la descompresión, sin duda una solución inge niosa para los amantes del buceo. Hans Wilsdorf, estaría orgulloso de los logros de su marca creada en 1926.

Con este amplio conocimiento en los relojes de buceo, Tudor ha hecho crecer la colección Pelagos a la que suma su nueva creación, el Pelagos 39, que retoma muchas de los rasgos estéticos y técnicos de sus antecesores, claro con un espíritu renovado y por qué no, muy contemporáneo, ya que queda bien tanto para él como para ella. Versatilidad al servicio de la mecánica.

Hay que destacar que Tudor no escatimó en materiales para Pelagos 39 ya que su caja, claramente de 39 mm como su nombre lo indica, se ha construido en titanio de grado 2, que también se ha extendido hasta el uso del brazalete que en la tradición de Tudor, es de tipo “T-fit”, es decir de ajuste rápido y con extensión para el bucea dor. Pero como lo mencionábamos, esta versátil pieza se entrega con una correa complementaria de caucho negra, también con cierre de hebilla de titanio 2.

Pelagos 39 se suma a los modelos Pelagos, Pelagos LHD y Pe lagos FXD que se distinguían por poseer funciones profesionales para el buceo, mientras que el nuevo integrante llega para satisfacer la necesidad de poseer un reloj con una riqueza técnica, pero tam bién con un amplio estilo urbano, perfecto para lucirse después de

una gran inmersión y poder contar la hazaña durante la cena. El bi sel es giratorio unidireccional con disco de cerámica con acabado satinado de tipo “rayo de sol”, con revestimiento luminiscente de grado X1 Swiss Super-Luminova, mientras que la carátula es ne gra y para mantener la tradición Pelagos, sus manecillas son de tipo “Snowflake”, una característica que nació en 1969.

El calibre, por su parte, es de Manufactura Tudor MT5400 con certificación COSC con espiral de silicio que le permite al guardatiempos ofrecer una confiable reserva de marcha de 70 ho ras. Además vale la pena mencionar que esta pieza ofrece una va riación por encima del estándar de los relojes tradicionales, ya que alcanza -2 +4 segundos. Finalmente, mencionar que Pelagos 39 ofrece una resistencia al agua de hasta 20 atmósferas, es decir 200 metros. Sólo para valientes.

Tudor Pelagos 39 en caja de titanio grado 2 con brazalete de titanio y caucho negro.

mostrando la nueva pieza.

SÍMBOLO DE FEMINIDAD

ANYA TAYLOR-JOY SE UNE COMO EMBAJADORA DE JAEGER-LECOULTRE. TE CONTAMOS LOS LAZOS QUE LA UNEN CON LA GRANDE MAISON.

TEXTO IZASKUN ESQUINCA

“CON SU BELLEZA ETÉREA, su sensibilidad, su talento y su es fuerzo, encarna los valores y estilo de nuestra Maison” dice Catherine Rénier, CEO de la Jaeger-LeCoultre, y no podríamos estar más de acuerdo. Anya Taylor-joy refleja mucho de eso en cada papel que in terpreta. Desde su llegada al cine en la cinta La Bruja hasta el éxito en streaming de Gambito de Dama, sus roles son la representación de la feminidad moderna, intrépida pero vulnerable.

Pero no sólo el talento la une Jaeger-LeCoultre, ya que la na cida en Miami posee sangre inglesa y argentina, de ahí su pasión natural por el polo y la relojería, dos aspectos que, también, forman parte de Jaeger-LeCoultre, solo recordar la creación de su recono cido reloj Reverso que nació para acompañar al deporte de los re yes. Así la actriz de 26 años y ya poseedora de un Globo de Oro, se suma como embajadora portando un Reverso Duetto en un video de apenas 15 segundos llamado A Call of the Heart (Una llamada al corazón) donde luce un traje monocromo de color blanco para contestar una llamada donde afirma “estar lista…”

Este pequeño video es una recreación poética inspirada en la his tórica llamada que alguna vez sostuvieron Jacques David-LeCoultre y el relojero parisino Edmond Jaeger donde este último aceptaba el reto de crear un movimiento extraplano y que, sin duda, marcó el inició de los logros técnicos que conocemos de la Grande Maison.

Anya Taylor-Joy se suma así a una selecta lista de embajadores como Benedict Cumberbatch, Amanda Seyfried y Nicholas Hoult con quien recientemente hará mancuerna en la cinta El Menú, una comedia de terror donde también comparte créditos con Ralph Fiennes y del reconocido director Mark Mylod, creador de la exito sa y premiada serie Succesion

Anya Taylor-Joy es la nueva embajadora de Jaeger-LeCoultre y luce un Reverso Classic Duetto en oro rosa.

Georges Kern, CEO de Breitling. Navitimer B01 Chronograph en mostrando la nueva pieza.

MECÁNICA HIPNÓTICA

EN EL MARCO DEL XVI EDICIÓN DEL SALÓN INTERNACIONAL ALTA RELOJERÍA TE TRAEMOS ALGUNAS

NOVEDADES. UNA INSPIRADA EN MÉXICO Y OTRAS QUE SON PRESENTADAS POR PRIMERA VEZ.

TEXTO IZASKUN ESQUINCA

BVLGARI OCTO Striking Tourbillon Mexico Edition

Edición Limitada a solo diez piezas, será –con–seguridad, uno de los highlights de este 2022 durante el SIAR, es una escultura mecánica que rinde tributo a la cultura azteca ya que en su movimiento esqueletado en oro rosa, se ha plasmado el verde de la bandera nacional, acompañado por manecillas en rojo, donde destaca el tourbillon volante al centro. La caja es de titanio con tratamiento DLC negro y zafiro con una generosa dimensión de 44 mm,

mientras que en la parte trasera se ha decorado con una fiel reproducción del Calendario Azteca metalizado que le permite ofrecer al espectador diferentes colores, cuando se ve por delante y por detrás. Posee, además, una discreta reserva de marcha que se extiende a poco más de 64 horas. Por su parte la correa es de piel de lagarto en color verde con pespunte blanco y hebilla desplegable, también con tratamiento DLC bulgari.com

JAEGER-LECOULTRE

Polaris Perpetual Calendar

En el año de la celebración Stellar Odyssey La Grande Maison nos trae esta complicación que no requiere ajuste hasta el año 2100. La caja es de acero de 42 mm con una carátula terminada en esmalte azul. El movi miento que lo acompaña es el JaegerLeCoultre 868 con un barrilete y una reserva de marcha de 70 horas. Cabe mencionar que para hacerlo más versátil, se incluyó un rápido sistema de cambio de correas, así que se acompaña de un brazalete de acero y una correa de caucho azul.

PIAGET Polo Skeleton

La maestría de esta firma especializada en movimientos ultra delgados, nos trae una variación de ya reconocido Polo, está vez interpretado como un movimiento esqueletado y terminado en atractivo color verde. La caja es de acero de 42 mm con una delgadez de 6.5mm. Ofrece horas y minutos, gracias a su movimiento 12S001 que ofrece una reserva de marcha de 44 horas. Además incluye una correa de piel de lagarto y un brazalete de acero.

IWC Schaffhausen Portugieser Sidérale Scafusia

Sin duda la pieza más compleja creada por la manufactura suiza ya que en la parte trasera se despliega el cielo nocturno de resi dencia de su poseedor. Una pieza sumamente personalizada que es en automático un instrumento astronómico. La caja es de plati no con una dimensión de 46 mm que resguarda en su interior un movimiento 94900 de cuerda manual que ofrece una reserva de marcha de 96 horas. El tourbillon incluye un mecanismo de fuerza constante con calendario perpetuo y mapa estelar personalizado.

PANERAI Submersible QuarantaQuattro eSteel Blu Profondo

Su inimitable caja Submersible, se cubre de color azul y un nuevo material: eSteel™, resultado del uso de acero reciclado que presenta las mismas propiedades del acero convencional, incluyendo un comportamiento químico, una estructura física y una resistencia a la corrosión idénticas. La caja es de 44 mm y protege un movimiento P. 900 con un barrilete que le permite una reserva de marcha de alrededor de tres días. Esta acuática pieza tiene una resistencia al agua de 300 metros. Ofrece horas, minutos, segundos y fecha. panerai.com.mx

MONTBLANC

1858 Geosphere 0 Oxygen E. L.

Creado en una edición limitada de 1786 piezas en clara alusión al año en que Jacques Balmat se convirtió en la primera persona en subir al Mont Blanc. No posee oxígeno en su interior para evitar que se empañe a causa de los drásticos cambios de temperatura en grandes altitudes, además de que previene la oxidación. Se impulsa por el Calibre MB 29.25 con todas las zonas horarias. montblanc.com.m

SUEÑOS HECHOS REALIDAD

NOS ESCAPAMOS A LAS VEGAS, LA CIUDAD DE LA DIVERSIÓN PARA TRAERTE RECOMENDACIONES ÚNICAS Y REDESCUBRIR ESTA CIUDAD AMERICANA.

TEXTO JUAN CARLOS GUTIÉRREZ

EN LAS VEGAS no solo se encuentran las mejores pool par ty del mundo en donde el sol, la buena música y un ambiente en vidiable, harán que quieras regre sar cada año, sin importar la tem porada, ya que hay actividades para todos. Desde los amantes de los deportes, adrenalina, hasta actividades para relajarse e inclu so ir compras. Además, puedes disfrutar de excelente gastrono mía, ya que cuentan con algunos de los mejores restaurantes del mundo, así como hoteles de en sueño y los museos más diverti dos de Estados Unidos. Aquí te damos algunas recomendacio nes para tomar en cuenta.

PARA DORMIR

SAHARA Las Vegas

Sahara Las Vegas es un elegante hotel que cuenta con un espec tacular casino ubicado en Las Vegas Strip. El hotel tiene 1,613 habitaciones, cada una con una personalidad única, y se encuen tra a 6.4 kms del aeropuerto in ternacional McCarran. Sahara Las Vegas personifica el alma atemporal de la ciudad. Con un estilo audaz y sofisticado, se trata de un hotel boutique con servi cio personalizado, para ofrecer al huésped una experiencia única. Completamente remodelado consta de tres torres de hotel (Alexandria, Blanca, y Marre),

además de una variedad de op ciones gastronómicas de cinco estrellas y un casino de clase mundial. Este complejo turístico encarna el estilo, la elegancia y la diversión, al tiempo que lleva la icónica experiencia de Las Vegas a una nueva generación. Hay 7 opciones para comer, entre los que destacan restaurantes japo neses y mediterráneos, como por ejemplo, Chickie´s and Pete´s: restaurante de mariscos, y servicio de comidas, cenas y pla tillos sencillos. Sahara Spa cuenta con un casino animado ofrece 5,574 metros cuadrados de espa cio. También hay spa y gimnasio, además de piscinas en la azotea y

al aire libre con bares y 2 clubes nocturnos con entretenimiento en vivo.

PARA COMER Beauty & Essex en The Cosmopolitan de Las Vegas Beauty & Essex es un restauran te y salón del chef Chris Santos y TAO Group que se ubica dentro del Hotel The Cosmo politan en el desierto de Mojave. Con capacidad para más de 230 personas y otros 90 asientos en el bar y el salón, el restaurante explora las joyas en todas sus formas, desde perlas y piedras preciosas hasta joyeros antiguos,

Lugares como Beauty & Essex en The Cosmopolitan o Tableau en Wynn , son de los obligados a visitar.

antigüedades y reliquias. El menú ofrece productos exclusivos de Las Vegas que incluyen Short Rib “Mac & Chees” Spring Pea Agnolotti y Nicoise Style Tuna au Poivre. Los favoritos de la ciudad de Nueva York consisten en tacos de atún poke wonton, camarones crujientes al estilo tai landés, tartar de tomate, médula ósea asada, albóndigas de pollo estofadas al horno y más.

Tableau en Wynn Las Vegas

El Wynn es uno de los hoteles más lujosos e icónicos de Las Vegas. Cuenta con 50 pisos y 2,716 habitaciones. La zona del

casino tiene 10,000 m2 cua drados. También hay un bingo, mesas de póker y una casa de apuestas. En la terraza se ubican cuatro albercas climatizadas y dos jacuzzis. Los amantes de los coches encontrarán en el Wynn una exposición (y venta) con varios Ferraris y Maseratis. Ste ve Wynn, el creador del hotel, es un gran apasionado de los coches. Pero también destaca por sus restaurantes, como es el caso de Tableau, un lugar que te teletransporta a una época de luz, gloria y éxito. El menú de Tableau se basa en ingredientes de temporada para platos frescos de mercado para el desayuno, el

almuerzo y el brunch, como waf fles belgas con crema batida y fresas; ensalada Cobb de langos ta con aderezo de suero de leche, entre otras cosas.

Estiatorio Milos en The Venetian Resort Las Vegas

Un viaje a Grecia sin salir de Es tados Unidos. Así es Estiatorio Milos, un delicioso restaurante griego que se ubica dentro del hotel The Venetian Resort. Tie ne capacidad para 434 personas. La cocina abierta, el bar, el espa cioso comedor y los comedores privados evocan la arquitectura griega. La decoración atempo

ral infunde al espacio sencillez y elegancia. Aquí puedes disfrutar de una gran experiencia al comer mariscos, los más frescos traídos diariamente desde el Mediterrá neo. Fundado por el chef Costas Spiliadis, el exclusivo mercado de pescado está a la vista para que los huéspedes elijan lo que quie ren y observen de primera mano su preparación. Una barra cruda ofrece sashimi de pescado ente ro usando pescado fresco del día. Un plato imperdible perfecto para compartir es el Milos Spe cial. El calabacín, la berenjena, el tzatziki y el queso ligeramente fritos ofrecen una combinación crujiente. Elige un bogavante del

DESTINO

mercado y prepáralo al estilo ate niense con pasta. El pulpo medi terráneo a la parrilla es otro must si visitas este lugar.

HORA DE UN CÓCTEL

Gatsby’s Cocktail Lounge en The District , Resorts World Las Vegas

Te sentirás como en la película ‘The Great Gatsby’, literal. Este increíble bar, ubicado en el Ho tel Resorts World Las Vegas, es un escape exclusivo que te ofrece los mejores cócteles arte sanales, vinos aromáticos, todo tipo de marcas de mezcales y te quilas. Se encuentra al lado del casino y cuenta con una barra de 360 grados, con la mejor ilu minación y ambientación sono ra para disfrutar de un buen rato

escuchando la mejor música o disfrutando de la sesión del DJ. Tiene capacidad para 103 per sonas y el juego de iluminación del techo se convierte en arte en movimiento. El lugar está deco rado con artefactos llamativos y piezas excéntricas que dan vida a este espacio ya famoso en Las Vegas.

Alle Lounge en The District, Resorts World Las Vegas

Cuando entras a Alle Lounge on 66 lo primero que piensa tu cabeza es ¡Woooow! Este espacio, ubicado en el Hotel Resorts World Las Vegas, en el piso 66, cuenta con unas vistas espectaculares del Strip de Las Vegas. Pero la joya de la

corona es su magno salón que se divide en varias zonas, desde asientos para grupos grandes hasta rincones más pequeños para algo de privacidad ideal para una cita romántica. Los detalles están presentes en todo el lugar, donde está deco rado de forma exclusiva y ele gante, como los antiguos clubs de antaño, pero con ese toque de nivel. Aquí puedes tomar lo que sueñes, ya que cuenta con una colección excepcional de licores finos y raros, cócteles artesanales y platos pequeños de inspiración mundial.

Abundan los cócteles es peciales hechos a mano, inclui das varias versiones del clásico Old-Fashioned que utiliza dife rentes licores como base.

A DIVERTIRSE Y RELAJARSE

Awana Spa en The Dis trict Resorts World Las Vegas

Si después de realizar todas las actividades planeadas en el viaje, buscas un momento de descanso y relajación, Awana Spa & Well ness en Resorts World Las Vegas es el sitio ideal para hacerlo. No solo cuenta con las instalaciones más modernas y las tecnologías más nuevas, sino que está inspi rado en los principios de la pro porción áurea, con salas redon deadas, paredes curvas y diseños muy pensados para promover una experiencia transformadora y holística con una variedad de tratamientos inspirados en los ri tuales europeos.

A la derecha, una imagen del interior del Awana Spa en Resorts Wolrd las Vegas .

Arriba, The High Rolller. Abajo, dos imágenes de Gatsby´s Coctail Lounge.

Uno de los aspectos más des tacados del spa de 27 mil pies cuadrados es el Arte teatral de Aufguss, inspirado en las saunas europeas que brindan rejuvenecimiento y fomentan la reunión social para lograr un mayor bienestar. El spa pre senta una sala climatizada ins pirada en el teatro con aroma terapia, música coreografiada, iluminación y toallas de baile. Esta experiencia vanguardista ayuda a los huéspedes a relajarse y disfrutar del entretenimiento.

Marquee Dayclub en Cosmopolitan de Las Vegas Una de las actividades preferidas en Las Vegas son las pool party

Sin duda, el lugar ideal para la diversión es Marquee

Dayclub, ubicado en el hotel The Cosmopolitan. Este lugar es el escenario perfecto para disfrutar de la fiesta durante el día con los mejores DJs del mo mento en un ambiente exclu sivo y único. Un complejo que alberga varios niveles y cuenta con dos amplias albercas, varios bares y un área de juegos.

Además, hay zonas VIP con grandes cabañas que cuen tan con exclusivas albercas de vidrio tipo infinity pool de in mersión. Los viernes y sábados por la noche, una vez que cae el sol, Marquee Dayclub se trans forma en un salón al aire libre iluminado por la luna con un DJ. ¡Experimenta la fiesta en la alberca más popular e icónica de Las Vegas!

LAS ESTRELLAS DE ÁFRICA

UN RECORRIDO APASIONANTE Y EXCLUSIVO POR LOS MEJORES SAFARIS DEL MUNDO. ALOJAMIENTOS CINCO ESTRELLAS BAJO UN CIELO ÚNICO. EMOCIÓN, BELLEZA, FAUNA, NATURALEZA. UNA EXPERIENCIA ÚNICA. TEXTO JUAN CARLOS REVUELTA

SE SIENTE LA LLAMADA DE ÁFRICA. PARTIR A ESTE CONTI

NENTE tiene algo de especial, es un viaje que te transforma para siempre y une lo majestuosos con lo sobrecogedor. La com pañía Wilderness Safari se encarga de todo. Con su experiencia y su apoyo a las comu nidades, al desarrollo de África y su natura leza se han ganado el respeto de los grandes amantes de los safaris. Con ello iniciamos nuestro viaje. Esperan la selva, y un cielo úni co, una fauna en libertad y unos campamen tos que figuran entre los mejores resorts del mundo. Antes de partir hay que asesorarse de vacunas, medidas sanitarias y preparar un equipaje ligero y eficaz. Hay muchas opcio nes dentro del continente.

El destino elegido es Bostswana

Uno de los grandes atractivos de este país es el delta del Okavango, considera do Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, un maravilloso cuerpo de agua que ha cautivado a pintores, escrito res, exploradores y a cualquier viajero que lo visita y es que, en lugar de desembocar en el mar, el rio Okavango se desvanece en la arena del Kalahari, regalando un es pectáculo natural único en el mundo. En esta zona, además, tendrás la posibilidad de disfrutar de una exuberante fauna en la que podrás contemplar los cinco grandes de África (león, leopardo, rinoceronte, ele fante y búfalo), así como de hipopótamos y aves pescadoras. Preparamos las maletas

rumbo a Kasane, vamos al campamento de Savuti, en Linyati, Bostswana.

Wilderness hace que te sientas como en casa en África, te consienten con cócte les, danza, fuego, aperitivos, lunch de lujo donde el refinado champagne convive con fauna salvaje.

Savuti Camp está situado en la conce sión privada de Linyanti a lo largo del Canal Savuti, famoso como un curso de agua esporádico e inusual. Es un rico terreno de alimentación y un corredor de sabana entre los bosques de mopane, circundantes catedrales forestales llenas de magia que conviven con grandes planicies donde en contrar a los depredadores. El espectáculo está asegurado.

Algunas de las exóticas vistas en Vumbura Plains en el delta del Okavango.

El espíritu de Wilderness nació en Botswana, cuando en 1983 dos expertos guías de safaris, enamorados de África, Colin Bell y Chris Mcintyre, decidieron emprender su propia aventura para crear las mejores experiencias en el continente. Orientados a proteger el país, la fauna y el ecosistema. Hoy es un ejemplo de acción positiva para conservar el mundo salvaje y ayudar al desarrollo de los pueblos.

Botswana está en el desierto de Kalahari, un lugar hermoso de gigantescas dimen siones, tiene la desembocadura en delta del Okavango con una sorprendente diversidad de fauna y flora. Hay gran concentración de gamos, y por lo tanto de depredadores, tam bién encuentras elefantes en grandes mana das, jirafas. Botswana une lo mejor de los dos mundo, las tierras áridas del desierto, y el campo húmedo del delta. Aquí la lucha por la supervivencia es un espectáculo, cuando has visto durante jornadas animales salvajes,

te sorprende todavía más verles actuar como depredadores, nos asombraron mucho los perros salvajes, una especie de hienas oreju das, ágiles e imponentes. Parece mentira que detrás de ese mundo salvaje estén lugares de máximo confort como Savuti Camp, eleva do sobre un suelo de madera y unos dormi torios elegantes, con sus grandes camas de dosel, cuartos de madera y una hospitalidad única. El sonido de los pájaros, la calma de la piscina, el atardecer de África que dicen que es ver la mano de Dios. Y la luna casi llena que se sumaba al espectáculo. Por aquí se da una de las mayores concentraciones de elefantes de todo Botswana.

No muy lejos los leones, tranquilos, se renos, pero cualquier movimiento extraño les alerta, y nos hace ver por qué es el rey de la selva. A la vegetación exuberante, se su man pájaros de colores que jamás has visto. Francolinos, avutardas, y águilas pescadoras, entre otros.

A medida que descubrimos nuevos campamentos nos sorprende la calidad de los servicios, lo cuidado del escenario y el nivel de lujo en el sentido más estético de la palabra, belleza en el mobiliario, en las venta nas a la selva, en las lámparas, los dormitorios.

Llegamos así a una de las cumbres de los destinos de África, Qorokwe Camp en el delta de Okavango. Un lugar exclu sivo y privilegiado, recientemente inau gurado, con alberca mirando al delta en primera fila, grandioso el verde, el agua y las manadas de búfalos. Hipopótamos, cebras, en un hábitat fértil donde vemos acacias, flores, arboledas, elegantes leopar dos. En honor a los búfalos es el nombre de Qorokowe, vimos a un elefante baby, dan do, como nosotros, sus primeros pasos en la selva, perros salvajes.

Vumbura Plains acaba de re abrir sus puertas, es nuestro siguiente destino, otra gran localización, esta vez con habitacio

Wilderness Safari es sin duda la que ofrece la mejor experiencia para descubrir África a todo lujo.

nes de lujo, con gran salón y alberca pri vada, sólo hay 14 suites en este paraíso donde conviven leones, guepardos y pe rros salvajes. Sobre un suelo de madera y dormitorios suntuosos pasamos la noche en una de las mejores suites de África. La fauna permite una de las grandes expe riencias del mundo salvaje, a la fiesta se suman pájaros exóticos, antílopes, una gastronomía de alto nivel y una terraza con fogata, de donde no querrás alejarte jamás. Entre las actividades que puedes realizar en este campamento destacan el safari en helicóptero, paseos en vehículos abiertos 4×4, safaris a pie o excursiones en canoa mokoro, una embarcación tradi cional en madera de ébano.

El delta del Okavango, con mean dros, y lagunas, es un lugar único en la tierra, su paisaje cambia en cada estación, con las lluvias, la crecida de las aguas y las corrientes migratorias de la fauna. Es

como un gran teatro majestuoso que cambia constantemente.

Las aguas fluviales también son esce narios de la batalla de los depredadores, no solo la sabana, cocodrilos atacan a elefan tes. Leones atacan cocodrilos y bisontes, y el hipopótamo de aparente inocencia, pero uno de los animales más letales para el hombre. Descansamos profundamente en un alojamiento elegante, espaciosos y en armonía con la naturaleza.

Amanece en África Despegamos rumbo a uno de los más emblemáticos campamentos de la región, el flagship de la compañía, el renombrado Nov Mombo Camp, un destino premier en toda regla con el mejor paisaje, la mejor ubicación y las instalaciones de lujo.

Sin duda los grandes viajeros de África ponen Mombo entre los primeros destinos de su lista. Paseas viendo de cerca los leones,

que te miran con autoridad, ves pasar a los leopardos junto a tu auto y hay escenas inolvidables en el agua con las jirafas, los antílopes compartiendo el agua. Las cebras aparecen en horizontes interminables.

A disfrutar la última parada, Abu Camp. El paraíso de los elefantes. Aquí es posible interactuar con los paquidermos, vimos pequeños elefantes y les dimos de comer, les acaricias, forman parte del cam pamento. Aquí también hay cebras, antílo pes, jirafas, experiencias de pesca y paseos.

Paseas con filas de bisonte junto al auto, caminas con elefantes, y fotografías leopar dos que te miran desde el árbol. Abu Camp se ha convertido en territorio sagrado de elefantes, ellos son los embajadores.

África te toca el alma, te cambia para siempre, y el animal más interesante que descubres es a ti mismo. Entiendes las frase de Kipling, es difícil resistirse al encanto de África.

Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman

UN FESTIVAL DE SABORES

LA REVISTA GENTLEMAN CONVOCÓ A LOS PROTAGONISTAS DE LA GASTRONOMÍA DE MÉXICO, PARA REFLEXIONAR, SABOREAR E IMPULSAR UNA INDUSTRIA QUE ASOMBRA AL MUNDO.

FUE UN ENCUENTRO MÁGICO DONDE SE EN

TREGARON los premios de gastronomía a las grandes tra yectorias, se debatió sobre sostenibilidad, los retos del sector, el vino con una mirada femenina y la nueva dimensión del arte culinario con el fine drinking y la coctelería.

Rodeados de algunos de los mejores chefs de la República, que ofrecían degustaciones, demostraciones culinarias, un show cooking inolvidable y catas que enaltecían el vino y lo maridaban.

Gran éxito de público que llenó los salones del Four Sea sons Ciudad de México y con la presencia de grandes chefs en una jornada memorable donde una exquisita selección de co cineros compartieron el arte culinario en una experiencia gas tronómica sin precedentes. Fernando Martínez Zavala ofreció

platillos de Migrante, el aroma de las cocinas del mundo; Bulla con Pedro Martin y Jesús Pedraza despertaron los sentidos con aves de caza y cocina española; Eloise nos llevó a Francia de la mano de Abel Hernández; Amaranta compartió truchas del Estado de México y tesoros de la huerta de Toluca. Por su parte Alay Alay y Ona conquistaron en un homenaje a los sabores mediterráneos. También estuvo presente La Trattoria de Pala cio con lo mejor de la cocina italiana.

A la lista, también se sumó Maíz Tinto que dio lecciones de creatividad y Il Becco y Zenaya de Four Seasons, lecciones de sabor. Zeru llevó la propuesta al más allá maridando callo de hacha con espuma de albariño. Pudimos tomar tragos de Handshake, Sabina Sabe y Fitfty Mills.

TEXTO: GENTLEMAN FOTOS: ARMANDO ALEMÁN

El 1er Foro de Gastronomía Gentleman se celebraró al interior del Hotel Four Seasons Hotel Mexico City México.

Conversatorios

Se abrió la jornada con un tema apasionante, la revolución de las mujeres en la industria del vino. “Hoy en México, más del 51 % de consumo de vino es femenino y nuestro país ya tiene 15 zonas vi tivinícolas” se dijo entre la charla. Y las mujeres como productoras, sommeliers, enólogas, importadoras, distribuidoras y consumi doras están dando otra voz al vino. Ellas ayudan a construir una industria que crece. En la mesa redonda Pilar Meré, con más de veinte años en el mundo del vino, moderó la charla donde la acom pañaron Sandra Fernández sommelier y maestra tequilera, Brenda Palafox, emprendedora con el restaurante Maíz tinto y Master Sommelier, además de directora de Vino entre amigos. Agostina Astegiano, creadora de Vinos del pecado y mujeres, una de las pro

Los asistentes disfrutaron de la excelencia del vino con exponentes como Matarromera donde el sommelier Andrés Amor, los guío pasa a paso. Mientras que el sommelier de Rías Baixas explicaba el milagro de la región que posee 170 bodegas en Galicia. No faltaron los destilados donde Glenffidich se sumó para demostrar porque son el whisky más respetado y Hendricks, invito a los asistentes a refrescarse para crear un coctel a base de pepino.

Algunas de las experiencias incluyeron catas de vino de Mataromera, y Rías Baixaas así como degustaciones de firmas como Arzuaga, Don Ramón , Emina, Glenfiddich, Hendricks, Jägermeister, La Planta, Marqués de Riscal, Monkey Shoulder, Ojo de Tigre, Protos, S. Pellegrino, Señorío Mezcal, Stoli y vinos Wagner..

GOURMET

Se celebraron cuatro conversatorios que reunierón la experiencia de Pilar Meré, Sandra Fernández, Fernando Martínez Zavala, Gustavo Prado, Pablo Salas, entre otros. .

pietarias de Wine of Spirits. Algunas conclusiones: Hace falta crecer en viñedos para atender la demanda, llegar a nuevos consumidores, sobre todo a los jóvenes, con emoción y educación, usando nuevos medios digitales. La mujer ha llegado al mundo del vino para quedar se, y surgen ya las alarmas por el cambio climático, se modifican las fechas de las cosechas y provoca vinos de alta graduación y poca es tructura. Por este fenómeno también están apareciendo nuevas uvas autóctonas en cada región del mundo que resisten mejor el calor y el cambio de temperaturas. Se habló de la necesidad de incorporar tec nología al mundo del vino, desde energía solar a un buen tratamiento del agua. Se planteó que el enoturismo es un gran atractivo y una ma nera de acercar el vino al público, pero tiene el riesgo, si se abusa de desarrollos y especulación, puede dañar el campo, hay que proteger las hectáreas de vino. y sin duda la sostenibilidad ya es incuestionable si pensamos en el futuro del vino.

El segundo panel abordó la sustentabilidad y el respeto al medio ambiente. Moderado por Mariana Castillo, elegida periodista gas tronómica del año por la guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana. Le acompañó el chef Fernando Martínez Zavala, de Mi grante, un buscador de tesoros en la huerta y en el mar. Pablo Salas del galardonado Amaranta en Toluca que ha sabido llenar su carta admi rada en todo el mundo, con la huerta de su tierra y los pescados de las lagunas cercanas. Gabriela Espinosa Fundadora de la Agencia Ages

enfocada al sector agroalimentario, Johanna Hernández del equipo de Arca Tierra que ha convertido las chinampas en la huerta de los mejores restaurantes de la ciudad. Con premios internacionales de sostenibilidad. Iván del Mazo, que desde Kun productos ofrece alta calidad con sus propuesta de maricultura y defensa del pescado y los océanos. Oswaldo Oliva, propietario y chef de Lorea, un cocinero comprometido con la naturaleza y la creatividad. La mesa ofreció algunas conclusiones, el consumidor final debe saber el origen de los productos, las buenas prácticas ya deben ser un lenguaje y una cultura de la gastronomía. El reto es cambiar patrones, aprender de la naturaleza. Pero es importante subrayar que sin rentabilidad no hay sustentabilidad. Hay que hacer una industria próspera. Existe la necesidad de un comercio justo, la sustentabilidad es también gaantía de un empleo digno, hay que hace un buen uso del agua, elimina el uso de plásticos minimizar la huella de carbono y evitar transportes de productos lejanos. Se puso la alerta sobre el mercado ilegal, que hay mucho en la industria, la dificultad de cumplir estándares de sos tenibilidad y la falta de herramientas para medir la sustentabilidad. El restaurante debe decidir lo que el mercado debe consumir, hay que escuchar al campo y al mar. El campo tiene la palabra.

Otro tema que estuvo presente en el Primer Foro de tendencias gastronómicas fue fine drinking. Un fenómeno que está revolucio nando la gastronomía, una nueva dimensión donde la creatividad

De arriba hacia abajo, Jorge Vallejo, Alejandra Flores, Javier Fernández de Angulo, Mikel Alonso; Martha Ortíz Chapa; Israel Aretxiga y Bernardo Gómez Pimienta, durante la entrega de galardones.

PREMIOS GENTLEMAN

Una gala que sirvió para premiar grandes trayectorias, estimular a los jóvenes y reconocer a los consagrados. Donde Mikel Alonso, gran chef y comunicador, ofició de maestro de ceremonias. Estos fueron los ganadores: Bodega del Año Casa Madero, que cumple 425 años.

Recibe: Jorge Trejo y lo entregó el sommelier Andrés Amor. Joven valor

Recibe: Gustavo Macuitl y lo entregó Rodrigo Flores de El Palacio de Hierro

Labor de sustentabilidad para Arca Tierra

Recibe: Lucio Usobiaga y lo entregó Nicolás Castro gerente de Fifty Mills del Four Seasons hotel Mexico City.

Arte en la mesa: Ánfora que cumple 100 años

Recibe: Saúl Rivera, Director Ánfora Studio y lo entregó Leobardo Espinosa, Presidente de Tesoros de México

Premio a la Difusión de la Cultura y la Cocina de México: Editorial Larousse.

Recibe: Vero Rico y lo entrega Alejandra Flores, de Grupo Quintonil.

Premio a la Cocina Mexicana: Gerardo Vázquez Lugo y lo entregó el chef Fernando Martínez Zavala.

Premio Trayectoria en el Sector de Destilados y Coctelería: Ricardo Nava y entrega Marcos Di Battista de Handshake.

Premio a la Innovación: Israel Aretxiga y entrega el Arquitecto Bernardo Gómez-Pimienta

Premio a la Chef del Año: Martha Ortíz y entrega el chef Mikel Alonso.

Premio a la Trayectoria: Quintonil que celebra 10 años de difusión de la cocina mexicana.

Recibe: Jorge Vallejo y Alejandra Flores y entrega Javier Fernández deAngulo, Director editoial de Gentleman México.

y el talento ha llevado a nuestros bares y coctelerías a estar presente en The World´s 50 Best Bars. Gustavo Prado moderó la mesa sobre tendencias en tragos gourmet, Leslie Jaime, creadora de Miss Cóctel estuvo a su lado junto con Marcos Di Battista de HandShake , Nico las Castro de Fifty Mills y Four Seasons, Gerardo Carrera del bar de Oaxaca, Sabina Sabe y Ricardo Nava de Bacardi. Todos coincidieron que el fine drinking nos lleva a nuevos territorios, aporta identidad a cada local, valor y se suma al maridaje. Aunque se señaló que el buen fine drinking y el fine dinning no siempre van de la mano. Ya la coctelería hace una labor con tecnología de laboratorio, vivimos la deconstruc ción del cóctel, con respeto al producto sin colorantes ni aditivos.

Terminó la jornada de debates con una apasionante reflexión sobre los retos del sector, moderó el comunicador Eddy Warman. Y en la mesa nada menos que el presidente de Canirac, Germán Gon

zález Bernal, acompañado por César de la Parra director del Grupo GS y director de cocina de Grupo Carolo, Alberto Laposse director de grupo Levain arquitecto y panadero con establecimientos como Panio, Arturo Anaya del Colegio Superior de Gastronomía y el chef empresario, conductor, asesor y promotor de la alta gastronomía, Mikel Alonso.

Nuestro enorme agradecimiento a Four Seasons Hotel Mexico City, escenario de este magnífico evento. Three Monkeys que lo hizo posible en comunicación, consultoría y ejecución. Vinos Wagner, Tequila Don Ramón, Glenfiddich, Rias Baixas, Monkey Shoulder, La Planta, S. Pellegrino, Bodegas Arzuaga, Emina, Stoli, Protos, Jäger meister, Ojo de Tigre, Herederos de Marqués de Riscal, Matarrome ra y Señorío Mezcal. El mensaje es de optimismo para una industria que crece a pesar a la inflación.

Jean-Luc Godard

LA REVOLUCIÓN PERMANENTE

por Javier Fernández de Angulo

EL ÚLTIMO representante de la Nouvelle Vague, con obras como Al final de la escapada, Pierrot el loco o Yo te saludo María, revolucionó el cine con un nuevo lenguaje, una nueva mirada en perpetuo incon formismo.

Falleció dirigiendo la propia esce na de su muerte con un suicidio asis tido en su casa de Suiza, a los 91 años. Detrás queda una carrera que marcó la historia del séptimo arte, con técni cas nuevas, narrativas nunca vistas y un firme compromiso político.

Su s películas dieron nombre a salas de cine como Alphaville. A principios de los años 60 cuando el mundo vivía una revolución cultural él transformó el cine junto a otros directores como François Truffaut, Claude Chabrol o Éric Rohomer que postulaban un cine diferente, con plena libertad de expresión y de técni cas, frente a los convencionalismos de Hollywood. Luchaba contra el imperialismo estético y económico de Estados Unidos, como señalaba.

Iconoclasta, le gustaba romper tópicos, entendió el aire de los tiempos en los años 60 y 70, cambió sus normas. Se sumó a todas las revueltas de la época desde la lucha contra la guerra de Vietnam hasta el mayo del 68.

Nació en París en 1930, hijo de una familia franco-suiza de alta burguesía. Rompió con ella, con su compromiso político y su mirada crítica a la iglesia. Creció con el final de la II Guerra Mundial.

Con una de sus obras maestras Á bout de souffle, conocida como Sin aliento o Al final de la Escapada, consagró a Jean Paul

Belmondo, le dio un personaje con el que se identificaba el director por su anarquía.

Creador vanguardista pero pragmático, declaró: “Tengo una regla que no me ha aban donado: hacer lo que podemos y no hacer lo que queremos, hacer lo que queremos a partir de lo que podemos, hacer lo que queremos con lo que tenemos y no soñar con lo impo sible”. Su última esposa, Anne-Marie Miéville, decía que, por su afán contestatario, habría que escribir sobre su tumba el siguiente epitafio: “Jean-Luc Godard, al contrario”.

Estuvo casado con la actriz y cantante Anna Karina (1961-1967), una de las parejas más conocidas de los intelectuales franceses. Después se casó con la actriz Anne Wiazem

sky 1967-1979, a quien conoció du rante el rodaje de La Chinoise. Su última pareja, fue la directora AnneMarie Miéville.

Entendió el cine como una for ma de expresión elevada al arte. “Hay que intentar hacer una obra que estu die lo que hay entre la gente, el espacio, el sonido y los colores… Joyce lo inten tó… Pero se debe hacer mejor”.

Para él, el cine era “como un campo de batalla; amor, odio, acción, violencia, muerte. En una palabra: emociones”. Y compromiso político. Pensaba que el cine podría servir para cambiar el mundo. Se acercó al mar xismo y al maoismo.

Con una trayectoria de 60 años de profesión y 100 películas hoy su huella en el cine es imborrable.

La seducción de un cine improvi sado e inspirado con una nueva forma de narrar vino acompañada después por el sueño de la solidaridad colec tiva y la constante búsqueda de la innovación con televisión, vídeo y documentales experi mentales como el de Simpatía por el diablo ilmando a los Rolling Stones.

Entre sus obras destaca la película sobre Argelia Le Petit Soldat, (“El soldadito”), 1963, Une Femme est une femme (Una mujer es una mujer, 1961), Vivre sa vie: Film en douze tableaux (“Mi vida para vivir”, 1962), por mencionar algunas de sus cintas Ganador de más de 50 grandes premios de cine como el León de Oro, el Oso de Oro o el Oscar honorifico, lo que el perseguía no eran medallas si no imágenes, con una pro puesta profunda, como afirmaba, “las imáge nes nacen del espíritu”.