Revista Aló Octubre 2020. Edición Digital No. 195

ENTREVISTAS

· Clínica de Mérida · Blanca Chi · Michel Salum · Arq. Enrique Cabrera

DESDE CASA

Arte con Arte x Mimí Cervera IN x Paulina Mérigo ESPACIOS x Bernardo Negrete Desde la Cocina x Ceci Galván

NUEVA SECCIÓN FIT TIPS x Isa Kelleher

AÑO 15. NO.195 OCTUBRE 2020

#QUEDATEENCASA A todos nuestros queridos lectores y clientes quienes forman parte de la familia CORME ya por más de 16 años a través de nuestra revista ALÓ! que ha formado parte de sus momentos más importantes, y la cual tienen en sus manos cada mes.

En esta ocasión en nuestro número de octubre, nuestra portada se engalana con la presencia de las emprendedoras Adriana y Mónica Vales Cámara de Yucatan Senses, empresa yucateca dedicada a la producción, distribución y venta de cosméticos artesanales. Nos platicaron un poco sobre los orígenes de Yucatan Senses, su línea de productos, etc.

Siguiendo las medidas preventivas implementadas por el Gobernador de Yucatán, Mauricio Vila Dosal, y con motivo de todo lo que está ocurriendo por el coronavirus (COVID-19) a nivel mundial, nacional y local, CORME por medio de ALÓ! Mérida, te traemos información recopilada de las recomendaciones que ha dado el Gobierno del Estado de Yucatán, y exhortando a todos nuestros lectores a mantenerse informados en las redes sociales oficiales y en páginas de confianza como salud.yucatan.gob.mx y www.yucatan.gob.mx, no caer en pánico y no compartir información de fuentes pocos confiables.

Este ejemplar trae fantásticas editoriales y entrevistas, sin olvidar nuestras secciones de “Desde la Cocina” con la chef Ceci Galván quien preparó una receta increíble de pan de muerto y tres versiones de rellenos para acompañarlo, “IN” con Paulina Mérida con el tema de “El poder de las plantas”, “Arte con Arte” con la editorial de “Los artistas mexicanos vivos más reconocidos del arte contemporáneo” con Mimí Cervera Villamil, “Espacios para vivir bien” con Bernardo Negrete con su artículo “El lenguaje del color”, y le damos la bienvenida a nuestra nueva colaboradora Isabella Kelleher Mantecón con su sección “Fit Tips” que cada mes nos traerá sus reviews de las clases fitness que tomará con los mejores coaches.

De igual manera, te damos tips, información relevante y recomendaciones de series, películas, playlists y libros digitales, en nuestra sección “Guía de Ocio”.

El apoyo que nos brindan como empresa yucateca y su preferencia, son nuestra mayor motivación para seguir adelante, y así ofrecerles un producto editorial de calidad. Recuerden seguir los cuidados preventivos de las autoridades locales. ¡Cuidarnos es labor de todos! ¡Estamos en esto juntos!

pag 6 ALÓ!

DIRECTOR GENERAL Roberto Cortés Mena DIRECTORES DE GRUPO Rodrigo Cortés Mena.

Diego Cortés Mena Maricarmen Cortés Mena DISEÑO GRÁFICO Verónica Torre Menéndez.

EDITOR Iván Cob Caamal REDES SOCIALES WEBMASTER Paulina De la Vega FOTOGRAFÍA Pedro Hernández | Virly Hernández EVENTOS Fátima Montalvo merida@grupocorme.com VENTAS Leticia Trujillo letytrujilloc@gmail.com

OCTUBRE

LOGÍSTICA José Cruz | Gilberto Paredes ADMINISTRACIÓN Y COBRANZA Samuel Basulto SUGERENCIAS merida@grupocorme.com Hoy ALÓ! es una revista mensual editada e impresa por Grupo CORME. RESERVA DE DERECHOS DE AUTOR 04-2008-100911413400-102 Prohibida su reproducción total o parcial del contenido editorial y publicitario que sea propiedad de esta casa editora. Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de Montejo No. 451 C.P. 97128, Mérida Yucatán.

Tel: (999) 926 89 66, e-mail: merida@grupocorme.com; esta publicación es impresa por: IMPRESORA Y EDITORA XALCO S.A. DE C.V. www.grupocorme.com Tel. (55) 5784-6177 Distribuida por Grupo CORME.

3 MENSAJE GOBIERNO DEL ESTADO · Medidas que ha implementado el Gobierno de Yucatán

30 Espacios para vivir bien x Bernardo Negrete

4 GENTE ALÓ

· Inauguración Casa Clavel

34 Desde la Cocina x Chef Cecilia Galván

6 EN PORTADA

38 ARTE CON ARTE x Mimí Cervera

· YUCATAN SENSES Botanical Skincare: Emprendimiento femenino, productos cosméticos 100% artesanales y sustentables

41 IN x Paulina Mérigo

18 CAMINOS DE ÉXITO

UNIT, Full Real Estate Service

· Blanca, Chi, Personal Beauty

· Para los niños · Para los adultos · Actívate con nosotros

· The New Normal

22 SALUD

· Clínica de Mérida

26 EMPRESAS & EMPRESARIOS

Informes al:

28 ENTREVISTA Aló! Mérida

44 MUNDO INMOBILIARIO 46 ¿Por qué quedarse en casa?

47 Actividades para realizar en casa

20 FIT TIPS X ISA KELLEHER

50 OCIO

· Michel Salum Francis, Presidente del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de Comercio

Teléfono: 9268966 merida@grupocorme.com ventas: letytrujilloc@gmail.com

· Arq. Enrique Cabrera Peniche

51 RELIGIÓN

· ¿Cómo practicar la fe desde casa? · Escucha misa en casa

53 Gráfico COVID-19 @alomerida

Consigue tu revista ALÓ! en:

@RevistaAlo

Super C&C • La Ciruela • Super Deli Col. México y Montecristo · Sepia · Súper DAB • El Remiendo • Sergio Hair Studio • Sanborns • Voceadores zona norte de la ciudad • Súper Tunel Montecristo •

COVID-19

Medidas que ha implementado el Gobierno de Yucatán Ante los casos confirmados de COVID-19 en Yucatán, el Gobernador del Estado, Mauricio Vila Dosal, implementó medidas y acciones para evitar la propagación del Coronavirus.

• Es indispensable el uso de cubrebocas al salir de la casa para realizar las compras o ir a los centros de trabajo considerados esenciales. Si no se porta el cubrebocas, la persona será acreedora a sanciones establecidas en la ley.

• El Gobierno del Estado en acuerdo con el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), anunciaron los nuevos horarios escalonados para proteger a la ciudadanía yucateca y reducir los casos de coronavirus. Dichos horarios quedaron de la siguiente manera: Sector de la construcción (7:00 am a 6:00 pm); sector industrial (9:00 am a 7:00 pm); servicios profesionales y sector gubernamental (9:00 am a 5:00 pm); comercios del centro de Mérida (10:00 am a 7:00 pm) y comercios fuera del centro (11:00 am a 8:00 pm).

Los negocios y comercios no mencionados, seguirán operando con las indicaciones previamente establecidas.

Información completa en reactivación. yucatan.gob.mx

• Instalación de un comité conformado por los mejores epidemiólogos y expertos en salud pública y privada de Yucatán, para que asesoren al Consejo Estatal de Seguridad en Salud que estará sesionando permanentemente • Se suspende el otorgamiento de la Fuerza Pública para desalojos de inmuebles, para que ningún ciudadano sea desalojado de su casa durante la

contingencia. La Fuerza Pública seguirá atendiendo los casos de violencia familiar, en los que se requiera separar del domicilio al agresor.

• Refuerzo en las tareas de limpieza y desinfección en todos los edificios públicos e invitación a la iniciativa privada a hacer lo mismo. Asimismo, se realizan limpiezas en el transporte público (combis, taxis, y autobuses).

• El regreso a clases presencial del ciclo escolar 2020-2021 no será posible por el incremento de contagiados.

Esta medida es con tal de proteger a los alumnos y maestros.

• Revisión y filtros en el Aeropuerto de Mérida para vuelos del extranjero y revisión en vuelos nacionales.

• Instalación de filtros para revisión de todos los pasajeros en las terminales de camiones CAME-ADO. • Realización de pruebas de COVID-19 en las colonias con mayor número de infectados con el objetivo de cortar cadenas de infección.

• Apertura de las zonas arqueológicas cuando el Instituto Nacional de antropología e Historia (INAH) lo permita el 1 de septiembre. Apertura de recorridos turísticos en cenotes, haciendas y establecimientos que cuenten con el certificado de buenas prácticas sanitarias avalado por algún organismo federal o internacional. +INFO explore.

mx • A partir del 17 de septiembre, de 11:30 PM a 5:30 AM habrá operativos para restringir la movilidad vehicular para evitar mayores contagios de Coronavirus. En el caso de los municipios costeros, será de 9:00 PM hasta las 5:00 AM. Las únicas excepciones serán los vehículos como ambulancias, traslados de personal de la Salud y emergencias médicas como compras de medicamento.

• A partir del 16 de septiembre, los restaurantes podrán ofrecer servicio de comedor de miércoles a domingo y manteniendo su servicio a domicilio los 7 días de semana a través de plataformas digitales. A partir del 28 de septiembre, los restaurantes ya podrán aumentar su capacidad de comensales a un 50%, siguiendo los protocolos de salud establecidos • A partir del 1 de septiembre, reapertura de plazas comerciales y cines en horario de 11:00 am-8:00 pm. El 14 de septiembre se realizará la reapertura de gimnasios, centros deportivos y espacios públicos para el deporte y museos privados, bibliotecas y galerías de arte. Por su parte, el 15 de septiembre se abren las iglesias.

• A partir del 12 de octubre, apertura de congresos, convenciones y reuniones de negocios con aforo limitado.

Para mayor información, consulta la web coronavirus.yucatan.gob.mx @RevistaAló| ALÓ 3

GENTE ALÓ!

OPENING DE

CASA CLAVEL STUDIO

Paulina Mérigo, Augusto Quijano, Carlos Quesnel, Ximena y Pia Risaso, Fernando Gómez, Carmen Aréchiga e invitados

U

n nuevo espacio para crear y tener una conexión con el diseño, el arte y la sensibilidad surgió en la Ciudad. Se trata de Casa Clavel Studio que realizó su opening e invitó a grupos pequeños para que conocieran un concepto de interiorismo que propone y se adapta con facilidad al gusto de la gente. En Casa Clavel Studio se podrán encontrar piezas artesanales e importadas que se incorporan al espacio, además de que realizan muebles a la medida, proyectos curados, brindando asesoría personalizada para proyectos de interiorismo y de arquitectura. Incluso, trabajan con marcas reconocidas y colaboran con diseñadores y artesanos mexicanos de regiones como Oaxaca, Puebla, Guadalajara, Chiapas, entre otros.

4 ALÓ | @RevistaAló

Fernando Gómez, Mario Rocha, Paulina Mérigo, María Gonzáles, Gina Góngora y Carmen Arechiga

Carmen Aréchiga, propietaria y diseñadora de Casa Clavel Studio

Genoveva Kelleher

Laura Kiar

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EN PORTADA

Emprendimiento femenino PRODUCTOS COSMÉTICOS 100% ARTESANALES Y SUSTENTABLES Adentrarse en el mundo de los negocios es uno de los mayores retos de la vida laboral. Emprender no es una labor fácil, significa dedicarse tiempo completo al negocio de tus sueños para que crezca empresarialmente hablando. Meses y meses de planificación y de trabajo (y en algunos casos hasta años) se materializan cuando finalmente 6 ALÓ | @RevistaAló

se puede concretar la empresa. En Mérida hay muchos emprendedores que han trabajado arduamente para brindar los mejores productos a la sociedad y al mismo tiempo generar empleos. La mujer no está exenta en el papel del emprendimiento en la ciudad y en el Estado, en los últimos tiempos ha ido adquiriendo una mayor relevancia.

FOTOGRAFÍA PORTADA PEDRO HERNÁNDEZ FOTOGRAFÍA PRODUCTOS JOSÉ MANUEL RODRÍGUEZ LOCACIÓN KUKA Y NARANJO

@RevistaAló| ALÓ 7

EN PORTADA

n este mes, nuestra portada se engalana con la presencia de las emprendedoras Adriana y Mónica Vales Cámara de Yucatan Senses, empresa yucateca dedicada a la producción, distribución y venta de cosméticos artesanales con elementos de alta calidad y cuidadosamente seleccionados. En exclusiva, las empresarias nos platicaron un poco sobre los orígenes de Yucatan Senses, su línea de productos, etc.

Adriana es Licenciada en Negocios Internacionales y es la encargada de la producción y comercialización de productos Yucatán Senses.

Por su parte, Mónica es Licenciada en Diseño Gráfico, directora creativa en La Casa agencia de publicidad, hermana y socia de Adriana en Yucatan Senses.

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Yucatan Senses surgió a raíz de la inquietud de generar productos de calidad, que cuiden la piel y al mismo tiempo poder proveer trabajo a la gente local en los pueblos de Yucatán. Fue en el 2013 cuando llevaron a cabo la gran idea de dar los mejores servicios de hosting a los huéspedes extranjeros que visitaban Yucatán, brindándoles un producto único de alto diseño y calidad, resaltando los productos locales como la miel de abeja, aloe vera, coco, por mencionar algunos. Con tan solo 7 años de existencia, el crecimiento de Yucatan Senses ha sorprendido mucho a Adriana y a Mónica, sobre todo en los últimos años al superar las expectativas que tenían. Ambas están muy emocionadas por lo que se viene.

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“Nuestra misión es proporcionar productos conscientemente formulados para ser naturalmente eficaces, de gran calidad e imagen inmejorable, cuidando siempre el bienestar de los usuarios y del medio ambiente.

Estamos en contra de la crueldad animal” YUCATÁN SENSES, Mónica y Adriana Vales Cámara

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Los factores que detonaron el crecimiento y la consolidación de Yucatan Senses fue gracias a la calidad de los productos, el diseño y los ingredientes que ofrecen, los servicios de personalización e innovación en crear productos sustentables y el crecimiento del turismo en la región en los últimos años. .

EL CATÁLOGO DE PRODUCTOS QUE OFRECE YUCATAN SENSES SON: • Venta de amenidades sustentables para hotelería y propiedades de renta vacacional de lujo.

• Venta a granel • para evitar el uso de envases de un solo uso, fomentando el refill con venta y reciclaje de bidones

de alta capacidad.

• Regalos corporativos • Cosméticos de lujo para el uso personal como jabones, cremas corporales, shampoo y acondicionador para el cabello, estropajos, accesorios de baño, bloqueadores, repelentes para mosquitos y un sinfín de productos para el cuidado personal, garantizando el cuidado de la piel a través de los productos más naturales de la región.

• Productos aromáticos como velas, aceites esenciales y aromatizantes ambientales.

• Línea para el cuidado de la piel de bebés.

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Entre los beneficios que brindan sus productos es que los ingredientes son seleccionados cuidadosamente, son libres de parabenos y no tienen conservadores.

“Generamos un comercio justo y trabajo local en Yucatán fomentando la mano de obra artesanal. Nuestros productos brindan un valor agregado a tu hogar, cada producto y aroma tienen propiedades específicas,” YUCATÁN SENSES, Mónica y Adriana Vales Cámara

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Lo que marca la diferencia de Yucatan Senses de otros negocios del mismo giro comercial, es que sus productos y envases están diseñados para reducir al mínimo el impacto ambiental. Las fórmulas son creadas con las bondades que brinda la tierra para su uso personal. No usan colorantes, ni conservadores.

Las personas que decidan y deseen adquirir algunos de los productos de Yucatan Senses encontrarán: excelente calidad, diseño y servicio.

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+INFO

YUCATAN SENSES Responsable: Adriana Vales Cámara · Calle 18 #92b x 15 y 17 Colonia México, Mérida, Yucatán Teléfonos: 9999603318 / Whatsapp: +52 1 (999) 738 6553 · www.yucatansenses.com yucatansenses @yucatansenses 16 ALÓ | @RevistaAló

EBC: EL LUGAR PARA ESTRENARTE EN LOS NEGOCIOS En 2016, EBC Campus Mérida abrió sus puertas, brindando excelencia educativa a jóvenes deseosos de adentrarse en el mundo de los negocios. Gracias a la consolidación de la EBC en la capital yucateca, en 2019 la institución se planteó el reto de construir un nuevo campus en esta ciudad, el cual permitirá recibir a más estudiantes.

Este año la EBC tiene la satisfacción de anunciar el estreno de su nuevo Campus Mérida, un espacio donde surgen nuevas ideas de negocio y se forman profesionales y emprendedores exitosos a través de sus 8 licenciaturas: •

Administración

•

Administración de Negocios de Comunicación y Entretenimiento

•

Administración de Negocios de Turismo y Hospitalidad

•

Comercio y Negocios Internacionales

•

Contaduría Pública

•

Derecho

•

Finanzas y Banca

•

Mercadotecnia

Más de 90 años respaldan la misión de la EBC de formar profesionales emprendedores que se distingan en el ámbito de las organizaciones por su saber, por su hacer y por su ser.

Es momento de soñar en grande y estrenarte los negocios.

EBC. La Escuela Mexicana de Negocios INICIO DE CLASES: FEBRERO DE 2021 Conoce más en ebc.mx

EBC Campus Mérida Calle 60 No. 301, Col. Cordemex Revolución, en Plaza Chedraui Selecto Norte, C.P. 97110, Mérida, Yucatán 444 454 4444 /LaEBC

@laebc

@LaEBC

/ConoceLaEBC LIC20/0346 @RevistaAló| ALÓ 17

CAMINOS DE ÉXITO

Blanca Chi Personal Beauty 15 EXITOSOS AÑOS EN RESALTAR LA BELLEZA DE LAS MUJERES Blanca Chí Personal Beauty está de manteles largos, cumple 15 años de crear experiencias en cada servicio y a cada cliente que la ha acompañado durante este tiempo. Blanca nos comparte que lo que más disfruta de su trabajo es la oportunidad de conocer personas maravillosas que amen sentirse consentidas. “Cada cliente es único y especial, cubrir sus expectativas hace que nuestra responsabilidad y compromiso sea mayor”. Asimismo, nos dice: “Gracias a mi increíble equipo de colaboradores profesionales, comprometidos y dispuestos a siempre a dar lo mejor de sí y a su constante deseo de superación, es que Blanca Chí celebra un año más”.

A

demás de los servicios de peinado, maquillaje profesional, por mencionar algunos que realizan el equipo de Blanca Chí Personal Beauty, la experiencia que vivirá la mujer que solicite sus servicios profesionales se enfoca en hacerlas sentir cómodas, seguras y cuidando su satisfacción. Parte de la experiencia es ofrecer una consulta antes para conocer sus necesidades y poder ofrecerle

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las mejores opciones a la clienta, les dicen el tiempo estimado que les tomará su cambio de imagen y el presupuesto. Durante el proceso, cuidan la condición del cabello de sus clientes y después de cada visita, les dan seguimiento a sus servicios y les brindan un plan personalizado de recomendaciones de varias semanas.

En estos tiempos de contingencia, el salón de belleza cumple con todos los estándares de sanitización e higiene

que garantizan el bienestar y la confianza de su clientela y de sus colaboradores. Sus sistemas de recepción y atención a sus clientes, les ha permitido sentirse seguros durante este tiempo, porque sus espacios se sanitizan y purifican todo el día.

Con los años de experiencia que tiene Blanca Chí como emprendedora, en esta reactivación económica en Yucatán, nos comparte lo que le ha funcionado y lo que ha aprendido de algunos empresarios y emprendedores:

“CADA CLIENTE ES ÚNICO Y ESPECIAL, CUBRIR SUS EXPECTATIVAS HACE QUE NUESTRA RESPONSABILIDAD Y COMPROMISO SEA MAYOR”.

BLANCA CHI

• Cuidar y garantizar la seguridad de su personal, hará que ellos y los clientes se sientan seguros de estar ahí.

• Es momento de no obviar nada ni dar por hecho todo.

• Ser responsables y hacer responsables a nuestros colaboradores es nuestro trabajo como líderes.

Con una actitud positiva que le ha permitido emprender un Camino de Éxito, a través de ALÓ! Mérida, aprovechó la ocasión para mandar un

mensaje a los lectores : “La responsabilidad empieza con uno mismo. Ser conscientes de que cada acción nuestra tendrá una reacción a nuestro favor o en contra.

Mantener nuestra empatía es parte de nuestra humanidad. Todos podemos ser vulnerables. Muchas gracias a todas las personas que han depositado su confianza en nosotros a lo largo de estos años y que nos siguen acompañando con mucho cariño”.

+info

Blanca Chi Personal Beauty Dirección: Calle 1C número 280 entre 38 y 40, Campestre Teléfonos: 9991900475 /9999443507 www.blancachi.mx Blanca Chi @blancachisalon

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The New Normal En estos tiempos que estamos viviendo ya sabemos sobre la importancia de ejercitarnos para cuidar nuestra salud. Si has decidido ejercitarte y no tienes idea de cómo empezar en el mundo del ejercicio, te queremos dar una excelente noticia que seguramente te encantará y quedarás fascinada. Este mes estamos de manteles largos, te presentamos a nuestra nueva colaboradora, ¡démosle la bienvenida a Isabella Kelleher Mantecón!

Cada mes, Isabella te traerá reviews acerca de las clases de fitness que tomará con distintos coaches, nos compartirá su experiencia para que hagas lo propio, te pongas en forma y adquieras una excelente condición física. Sin más por el momento… ¡Vamos a ejercitarnos!

E

stos 6 meses definitivamente han sido algo nuevo para todos nosotros. ¿Cuándo íbamos a pensar que el gobierno nos iba a prohibir ejercitarnos en el gimnasio al que habíamos ido toda la vida?

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Fue en ese momento en el que conocimos a nuestro “inner coach’’ (y a nuestro verdadero reto) ya que la cuarentena no nos iba a frenar para que tuviéramos cuerpazos de verano.

También durante este tiempo, descubrimos que existían miles de videos con diferentes ejercicios en Youtube, los cuales nunca pensamos hacer y ahora no podemos vivir sin ellos. Igual conocimos realmente para qué servían las funciones del Instagram Live e Instagram TV, las cuales antes nos era indiferen-

te. Seguramente y puntualmente a las 9 am, te alistabas para tener tu celular frente a ti y ejercitarte con tu coach favorita sin importar que ella estuviera en CDMX o Monterrey… ¡Nuestro sueño se había hecho realidad!

En esta ocasión les quiero platicar de la nueva modalidad de entrenamiento a distancia gracias a un programa de videollamada: Zoom. Esta famosa aplicación sustituyó las cenas con las amigas, los baby showers, las clases en la escuela, etc. De igual manera, suplió la necesidad de tener que ir al gimnasio a entrenar con tu coach. En estos días vemos que los entrenadores han optado realizar sus clases y entrenamientos

por medio de esta plataforma, debido a que el Instagram era muy volátil.

De esta nueva manera, los entrenadores están más pendiente de sus clientas porque a través de estos programas se puede tener una comunicación continua al tener una respuesta inmediata, tú los ves y ellos te ven a ti. Con esta modalidad tienen la posibilidad de corregir posturas y animarte cuando vea que te estás haciendo “pato”, prácticamente es lo mismo que cuando estás físicamente en el gimnasio. Tienes la sensación de estar en un salón porque puedes ver a tus compañeros sudar la gota gorda de la misma manera que tú lo estás haciendo.

The Reviews

En este mes tuve la oportunidad de tomar 4 clases con diferentes coaches mediante la app que ya les mencioné. Me gustaría compartirles que las rutinas de ejercicio que tomé fueron impartidas por:

PAME ROJAS @pamerojas89 60 Min

LUISA DELGADO

WE HIIT

@luisadg13

@weactivetribe

75 Min

60 Min

ALE BRITO @alebrito_fit 45 Min Presencial

SWEAT LEVEL Entrenamiento personalizado intenso.

Te puede modificar dependiendo tu nivel y necesidad Los horarios, en lo personal se me complican un poco. Y estoy más enamorada de ejercicios más cortos

SWEAT LEVEL

No sudé tanto porque hice brazos y prendí el AC Amé que literal fue enfocado a 100% brazos. Me gustó que hizo toda la clase con nosotros (eso motiva) Me hubiera gustado el cardio primero, en vez de al final

SWEAT LEVEL Me gustó mucho la manera de reservar la clase ( Desde la página) y la posibilidad de comprar des 1 clase hasta el mes completo Me hubiera gustado que la gente se anime y prenda sus cámaras para motivar más

SWEAT LEVEL Que fue un entrenamiento rápido pero efectivo. En los primeros 10 minutos ya estaba sudando sin parar Que al no cargar peso hace tiempo, lo sentí muy fuerte, con todo y eso que no tenían peso mis máqinas

ISABELLA KELLEHER MANTECÓN Mi nombre es Isabella Kelleher, tengo 31 años, estoy felizmente casada y tengo un bebé de apenas 1 año. Estudié la carrera de Arquitectura, aunque por azares de la vida, actualmente soy administradora y socia de Pura Spa. Algunas de las actividades que más me gusta hacer son: ejercicio, compras online, socializar y café con mis amigas. Me considero una usuaria muy activa en Instagram, pues es donde me gusta compartir todo lo que voy probando y aprendiendo de mi estilo de vida.

Cada mes en Fit Tips, te compartiré reviews de distintas clases de fitness así como métodos diferentes qué hay en el mundo y te contaré mi experiencia con cada uno. Acompáñame cada mes.

CONTACTO: @isitakm @RevistaAló| ALÓ 21

SALUD

Clínica de Mérida PORQUE ANTE TODO, ERES HUMANO.

Desde sus inicios, la Clínica de Mérida ha tenido como objetivo brindar atención médica integral y de excelencia, respaldada por la calidad humana de sus colaboradores. Hoy, 56 años después, siguen vigilando el cumplimiento de esa promesa, y refrendan su compromiso con la sociedad mexicana de velar por su salud y la de sus familias.

L

a llegada de la pandemia al Estado, representó un verdadero reto a la Clínica de Mérida, no sólo por los alcances entonces desconocidos de la enfermedad, sino porque se requirió de una respuesta prácticamente inmediata. Siendo un referente entre las instituciones de salud a nivel del sureste mexicano, su prioridad desde el principio fue la protección de sus pacientes y de su personal. Fue el primer hospital privado en la Ciudad que instaló y puso en funcionamiento un filtro sanitario en la entrada de sus instalaciones, de tal forma que toda persona, fuera visitante o colaborador de la Clínica, tiene que ser sometido a una breve revisión que consta de la toma de temperatura corporal, y el cuestionamiento por parte de personal capacitado acerca del estado de su salud.

Doctor y Director General, Luis Alberto Navarrete Ruiz del Hoyo.

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En la medida de lo posible, lograron minimizar la entrada y libre tránsito de personas enfermas o sospechosas que pudieran representar un ries-

go de contagio para otros, así como también consiguieron brindar atención oportuna a aquellos que mostraron síntomas de la enfermedad sin saber que la padecían. También fue el primer hospital privado en publicar un protocolo de atención para pacientes Covid, que puede consultarse en su página web.

Al mismo tiempo, trabajaron con presteza en acondicionar sus instalaciones para recibir y atender a pacientes con Covid-19, pues era de primera necesidad contar con áreas aisladas que les permitieran tratar a los enfermos sin arriesgar a sus demás pacien-

tes. La creación de estas áreas también conllevó a la compra de equipo adicional para contar con recursos de uso exclusivo para enfermos de Covid-19.

Al día de hoy, la Clínica de Mérida, continúa innovando. Durante el mes de julio, inauguraron su Centro de Toma de Muestras “Covid Auto Express”, el cual permite al público realizarse la prueba de PCR Covid-19 sin bajarse de su automóvil. De manera adicional, se han abierto una variedad de servicios para el diagnóstico y la recuperación de personas afectadas. Además de la prueba PCR Covid-19, destacan la realización de pruebas de anticuerpos Covid-19 (IgG) por parte de su Laboratorio de Análisis Clínicos y el servicio de Rehabilitación para pacientes de Covid-19, ofrecido por su Departamento de Fisioterapia, Rehabilitación y Deporte.

EL ÉXITO DE SU ESTRATEGIA PARA AFRONTAR AL COVID-19, RADICA EN EL FACTOR HUMANO La Clínica de Mérida cuenta con médicos de primer nivel, conformado por 31 profesionales en especialidades médicas y 8 en subespecialidades, quienes de inmediato se avocaron al estudio de la sintomatología de la enfermedad, de los diversos tratamientos utilizados en otros países y del desarrollo de la situación epidemiológica a nivel mundial.

El hospital cuenta con 8 camas para la atención exclusiva de pacientes que se encuentran transitando por la enfermedad, mismas que han sido acondicionadas en un piso aislado y que son independientes a las áreas en dónde se atiende a personas con padecimientos distintos al Covid-19. A su vez, se reacondicionó parte del Departamento de Urgencias para poder brindar atención ambulatoria a los pacientes con cuadro respiratorio que así lo requieran, sin comprometer la salud de otros pacientes, de los visitantes y del personal.

A través de su personal, reflejan los valores y cultura laboral de la Clínica de Mérida, priorizando siempre el trato amable al cliente y la atención con alta calidad humana. @RevistaAló| ALÓ 23

“CON 56 AÑOS DE EXPERIENCIA DE LA CLÍNICA, ES DIFÍCIL SEÑALAR QUE EL COVID-19 SEA LA CRISIS SANITARIA MÁS GRAVE A LA QUE NOS HEMOS ENFRENTADO, AUNQUE PROBABLEMENTE LO SEA. SIN EMBARGO, ESTA ENFERMEDAD ES LA QUE MÁS DESAFÍOS NOS HA TRAÍDO COMO HOSPITAL. ESTAMOS ASOMBRADOS Y AGRADECIDOS POR EL NIVEL DE COMPROMISO QUE HEMOS VISTO EN NUESTROS COLABORADORES DE TODOS LOS NIVELES.” Doctor y Director General, Luis Alberto Navarrete Ruiz del Hoyo.

Entre los servicios médicos y tratamientos con que cuenta la clínica, se incluyen: • • • • • • •

Servicio de hospitalización y cirugía Ambulancia de traslados y de terapia intensiva Audiología, foniatría y otoneurología Banco de sangre Centro Cardiovascular Centro de Diagnóstico Neurosensorial Centro de osteoporosis

• • • • • • • • •

Centro de vacunación Check-up y medicina estética Diálisis y hemodiálisis Electrodiagnóstico Endoscopía Fisioterapia, Rehabilitación y Deporte Gammagrafía Spect Computarizada Inhaloterapia Laboratorio de Análisis Clínicos

• • • • • • • • • •

Por último, su Director General manda el siguiente mensaje a nuestros lectores: “Agradecemos la confianza que depositas en nosotros cada vez que nos visitas, y esperamos que siempre nos des la oportunidad de cuidar de tu salud. Nuestras puertas continúan abiertas”.

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Litotricia extracorpórea Medicina Hiperbárica Patología Radiología e Imagen Resonancia magnética Terapia intensiva Tomografía computarizada Unidad de cuidados intensivos pediátricos y neonatales Urgencias adultos Urgencias pediátricas

+info

Clínica de Mérida

Director: Dr. Luis Alberto Navarrete Ruiz del Hoyo.

Experiencia: 56 años.

Dirección: Av. Itzáes No. 242 x 25 y 27, Col. García Ginerés.

Mérida, Yucatán, México.

Conmutador (999) 942-18-00 www.clinicademerida.mx @ClinicadeMerida

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EMPRESAS & EMPRESARIOS

Michel Salum Francis Presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Mérida Canaco Servytur 26 ALÓ | @RevistaAló

EL DURO GOLPE AL SECTOR EMPRESARIAL OCASIONADO POR EL COVID-19

D

esde que se registró el primer caso de coronavirus en Yucatán en marzo del 2020 y se decretara el cierre de negocios no esenciales para evitar brotes de contagio, entre las principales afectaciones que tuvieron los comercios en Mérida fueron: • Ingresos 0: La mayoría de las empresas hicieron hasta lo imposible para sostener a toda su plantilla laboral y pagar los impuestos que correspondían a la declaración anual 2019, aun sin tener ni un solo peso de ingreso.

• Cierres comercios: Primero hubo casos de cierre de sucursales ocasionados por los costos relativos a mantenimiento, rentas y gastos fijos. Posteriormente, empezaron los cierres de empresas, principalmente de Emprendedores y de Micro y Pequeñas

empresas, porque éstas eran las que tenían menos recursos para aguantar los gastos y sin tener ingresos.

Desde el inicio de la pandemia, aquellas empresas consideradas esenciales que pudieron seguir con sus operaciones, adoptaron medidas como toma de temperatura, reducción del número de clientes por tienda, tapetes sanitizantes, uso de cubrebocas, dotación de gel antibacterial, mantener la sana distancia, etc. Estas medidas han sido implementadas por todas las empresas conforme han ido reabriendo. El Presidente de la Canaco recalca que “el sector empresarial está muy preocupado, esperan que la reapertura económica sea segura para todos, tanto para los clientes como para los colaboradores y sus familias”.

En los últimos meses del 2020 y tras la reapertura de los negocios, plazas

“EL SECTOR EMPRESARIAL ESTÁ MUY PREOCUPADO, ESPERAN QUE LA REAPERTURA ECONÓMICA SEA SEGURA PARA TODOS, TANTO PARA LOS CLIENTES COMO PARA LOS COLABORADORES Y SUS FAMILIAS”.

Michel Salum Francis, Presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Mérida (Canaco Servytur)

comerciales, entre otros, Michel Salum menciona que, para los sectores del comercio, los servicios y el turismo de Mérida, las medidas aplicadas en el Acuerdo de Reapertura Económica Segura de Yucatán, representará la posibilidad de la reactivación de los negocios, pues la mayoría de ellos han estado operando al mínimo durante casi 6 meses y, tras la firma del acuerdo, se abre la posibilidad de recuperar los empleos perdidos.

En su opinión, el 2021 será un año crucial para la recuperación económica en la Ciudad y en el Estado. El sector empresarial seguirá preocupado en cuidar la salud de sus colaboradores y clientes, así como de preservar las fuentes de empleo y recuperar las que se han perdido. Las empresas están implementando estrategias que les permitarán recuperarse del duro golpe que han sufrido a causa de los meses de inactividad.

Ante la aparición del movimiento “Consume Local” como forma de apoyo a las pequeñas y medianas empresas, el líder empresarial comenta que “tenemos que apoyar a los negocios locales, como tiendas de la esquina, misceláneas, y comercios pequeños que generan los empleos en las colonias, comisarias, municipios, etc.”

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ENTREVISTA

Arq. Enrique Cabrera Peniche ESPACIOS QUE BRINDEN SEGURIDAD EN TIEMPOS DE COVID-19 Enrique Cabrera Peniche nació el 23 de octubre de 1969 en Querétaro, Querétaro. Arquitecto egresado de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Yucatán, desde 2009 y hasta la fecha, encabeza su propio despacho de diseño arquitectónico Enrique Cabrera Arquitecto/ Cabrera Arqs, que ha desarrollado diversos proyectos habitacionales, turísticos, de servicios y residenciales como Bahía Príncipe Golf de la Rivera Maya y Bahía Príncipe Playa Nueva Romana en República Dominicana, así como numerosas residencias en dichos desarrollos y en la ciudad de Mérida, Yucatán.

E

n el ámbito cultural y de servicios, ha desarrollado la ampliación del Hotel Los Cocos en Chetumal, el edificio de Vinculación de la Universidad Autónoma del Carmen, la remodelación del Teatro Manuel Ávila Camacho en Chetumal, la ampliación del estadio Resurgimiento en Cd. del Carmen y La Capilla de la Tierra en Baspul. También ha participado en varios proyectos como despacho integrador. Las colaboraciones más recientes dentro de este ámbito son: el desarrollo ejecutivo del proyecto Centro Comercial “La Isla Mérida”, y la realización del “Centro de Espectáculos” en el mismo complejo.

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De igual manera, ha participado en los Planes Maestros de algunos desarrollos de vivienda como Paxifica City, Sociedad Baspul, Residencial Floresta y varios proyectos de privadas residenciales. De las obras más importantes que podemos mencionar desde su creación, destacan el Hotel Los Cocos, Acceso Bahía Príncipe Residencial y Golf, Casa JLM, Acceso Residencial Floresta, Casa Manantiales 50, Victory Platz, Casa La Luz y Casa Chuburná.

“TRAZOS QUE CONTARÁN UNA HISTORIA” Después de colaborar algunos años con una de las firmas más importantes de arquitectura en México, Enrique Cabrera decidió y empezó a elaborar sus trazos de manera independiente, siempre buscando crear de manera sencilla e integral espacios donde la gente se encuentre y que éstos con el paso del tiempo, puedan contar historias de vida.

“CREEMOS EN UNA ARQUITECTURA INTEGRAL, LIGADA A LA NATURALEZA Y CON EL MÍNIMO PROTAGONISMO, SIEMPRE ES IMPORTANTE TENER EN CUENTA QUE ‘MENOS ES MÁS, LAS EDIFICACIONES HABLAN POR SÍ SOLAS. PROCURAMOS, SOBRETODO, HACER ESPACIOS PARA LOS USUARIOS Y NO PARA NOSOTROS. COMO EN TODA PROFESIÓN, LA EXPERIENCIA ES UN ‘PLUS’ MUY IMPORTANTE Y SOLO SE PUEDE OBTENER TENIENDO UNA VERDADERA PASIÓN POR LO QUE HACES, NOSOTROS PROYECTAMOS CON PASIÓN; ESTAMOS ENAMORADOS DE NUESTRA PROFESIÓN Y TRATAMOS SIEMPRE DE TRASMITIR ESO EN NUESTROS PROYECTOS”.

El Arq. Enrique Cabrera cree que el papel que debe tomar el arquitecto después de la pandemia es muy relevante, sin embargo, deben tener en claro que el distanciamiento social y el aislamiento no son únicamente las mejores soluciones.

Los arquitectos deben aprender a vivir en la era postcovid, promoviendo espacios más ventilados, con mayor contacto con la naturaleza, luz natural, asoleamiento controlado y sobretodo, con una nueva calidad de vida, más humana y con un solo objetivo: crear espacios que nos brinden seguridad en todos los sentidos.

Menciona que los espacios arquitectónicos son los que más sufrirán a causa del COVID-19, debido a que son los que albergan actividades multitudinarias, pero también serán la punta de lanza de nuevos conceptos que enriquecerán la actividad arquitectónica en todo el mundo. Los hoteles, museos, teatros, cines y salas de espectáculos donde se concentraban grandes cantidades de gente, tendrán que ajustarse a la nueva normalidad, sin sacrificar la espacialidad y la convivencia social, es un tema de educación y sobre todo de normas y reglas de vida, una nueva forma de vivir en sociedad, difícil para ciertas culturas, no obstante, esto se debe ver como un parteaguas en la vida de toda la humanidad, algo que debemos de afrontar con responsabilidad para dejar mejores espacios habitables y mejores ciudades a las nuevas generaciones.

En su opinión, la arquitectura siempre ha marcado la historia de la humanidad, en movimientos sociales, culturales y económicos, ahora le toca ser la protagonista e instrumento para crear espacios libres y seguros. “La era Postcovid es un gran reto para todas las profesiones, pero creo que arquitectónicamente será muy importante y volverá a ser la gran protagonista”.

Para finalizar, comenta que el panorama de la arquitectura en los últimos meses del 2020 será muy complicado,

especialmente por la crisis económica que generó el confinamiento, aunque también es momento de prepararse para lo que viene, no puede haber recuperación económica sin inversión, “ahí es donde los arquitectos debemos ser los protagonistas, buscando ahora más que nunca ser éticos y crear espacios bien planeados, económicamente viables, sustentables, enfocados al usuario final y no al ego particular”.

+info

Cabrera Arqs.

Av. Andrés García Lavín No. 352 entre 36 Diagonal. Local 2 Planta Alta Plaza Victory Platz Colonia Montebello CP 97113 Mérida Yucatán Teléfonos: Ofic. 9999449627 móvil. 9999474831 www.cabreraarqs.com Cabrera Arqs @CabreraArqs @CabreraArqs

ESPACIOS

EL LENGUAJE DEL COLOR

Vivimos una realidad a color. En otras épocas las imágenes en pantalla fueron a escala de grises, pero desde siempre hemos percibido el color. El cerebro despliega una infinidad de opciones en tonalidades.

gran parte nos sentimos abrumados por la gran cantidad de estímulos, y no tenemos tiempo de reaccionar debidamente a lo que vemos en nuestro entorno.

La cromoterapia es toda una teoría aplicada en los efectos del color en el ser humano.

Hay mucha documentación y estudios sobre el tema en diferentes campos de la vida.

Al implementarlo en la vivienda se genera un relación estrecha entre la gama de color y las sensaciones que provoca en los habitantes.

No es sencillo descubrir los efectos que tiene sobre nosotros. Con la constante búsqueda de crear espacios con acentos visuales, me di cuenta de que frecuentemente me enfocaba en el color. En cada proyecto que emprendo busco sorprender al usuario por medio de contrastes y tonos fuera de lo común.

A mí me gusta estimular a mis clientes por medio del color y las texturas.

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Fotografía: Moni&Adri Photography

Mi equipo de trabajo y yo hemos observado que realmente pocos clientes se dan cuenta desde el inicio del porqué les gusta el espacio que creamos para ellos, pero sí están encantados con lo que les hace sentir, y así poco a poco van entrando en un universo más consciente de las aportaciones que hace la cromoterapia a su convivencia.

El color se convierte en un recurso necesario para un espacio: crea ilusiones ópticas para darle un concepto visual a las habitaciones. En lo particular, me apoyo con la aplicación de texturas para una carga visual efectiva.

La propuesta es crear dimensiones en un mismo escenario. Parto de una base neutral y luego agrego más tonos en piezas ocasionales: en cojines, taburetes, arte, accesorios; o a partir de mi mejor aliado, el papel tapiz.

Los tonos transforman el espacio: otorgan o quitan volumen, aportan o restan amplitud. Son un excelente recurso si tienes el entrenamiento para utilizarlos a tu favor. Cuando no quiero saturar los espacios con demasiados elementos, evito la recarga del color; pero si estoy muy seguro de mis intenciones, lo llevo al extremo y le doy un toque de luz y color para darle mayor protagonismo.

Para la selección del color en un proyecto, primero lo consulto con mis clientes: ellos me den la mayor información posible de cómo se sienten con los tonos en general; después dejo que mi cabeza se imagine sus estados de ánimo a partir de los colores que les voy a proponer.

Un diseñador siempre debe salirse del área confort e ir por colores audaces. La gama no tienen que ser brillante o profunda pero el buen entrenamiento te da las herramien-

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tas para ir más allá de lo básico. Hay técnicas básicas que puedes aprender para el manejo del color, como la regla del tercio para colores complementarios, o el equilibrio de colores fríos y cálidos.

Antes de finalizar, un último consejo.

Acompaña de luz a los colores elegidos.

Un proyecto de iluminación arquitectónica va de la mano con los efectos del color.

La luz da vida al color, sin ella no podría existir, están intrínsecamente ligados. Por lo pronto, para llevar a cabo un proyecto toma en cuenta estos elementos. Lo más importante es estudiar la luz natural que recibe el lugar y de qué manera destacar los objetos con luminarias.

BERNARDO NEGRETE

Director Creativo de Bernardo Negrete Studio

Bernardo Negrete es la mente creativa del despacho “Bernardo Negrete Studio”, que creó en 2001, el cual está conformado por un grupo de creativos especializados en arquitectura de interiores, enfocándose más allá de la creación y diseño de espacios.

El principal objetivo del estudio es concebir sitios sorprendentes y únicos, que provoquen emociones e impacten de manera positiva en la vida de los usuarios.

El multidisciplinario estudio ha sido reconocido por participar en proyectos de espacios residenciales y comerciales en los mejores desarrollos de la Península de Yucatán, como:Puerto Cancún, Aldea Zama, Isla Dorada, Residencial Campestre, Yucatán Country Club, y la remodelación del restaurante Casa Maya en Florida, Estados Unidos, en 2012

CONTACTO: @bernarnonegretestudio info@bernardonegrete.com

@bernardo_negrete

Llegó el otoño, la estación del año en donde los sabores cálidos se hacen presentes en todas las preparaciones. Desde un Martini especiado, un queso al horno con peras o manzanas caramelizadas, una sustanciosa sopa de calabaza de Castilla, un lomo de puerco con chabacanos y chile de árbol, un cremoso pastel de queso con cítricos y por supuesto el tradicional pan de muerto Como algunos saben soy amante de la comida re co n fo r t a n te “Comfort Food” y en esta época del año encuentro gran inspiración a través de sabores y aromas que reconfortan el alma y alegran el corazón.

En esta edición queremos celebrar una tradición gastronómica sumamente arraigada en nuestro país y queremos hacerlo a través de un mestizaje culinario, una receta increíble de pan de muerto y tres versiones de rellenos para acompañarlo.

Nuestro primer relleno es una delicada crema pastelera infusionada con té chai. La crema pastelera

SOBRE LA CHEF CECILIA GALVÁN

Para mí recibir en casa y tocar el alma a través de mi cocina es lo que me hace feliz. Soy originaria de la CDMX y desde hace ya varios años que soy yucateca de corazón. A partir del momento en que puse el primer pie en Yucatán, me enamoré del Estado y sobretodo de su gente. He tenido la enorme fortuna de recorrer casi todos sus municipios y en cada paso que he dado, me convenzo cada día más que no existe un mejor lugar para vivir. ¡Soy muy afortunada!

Mi vida profesional ha sido muy versátil, con 25 años en el medio turístico en paralelo de 19 años como colaboradora de cocina de la

es para los postres lo que la salsa bechamel es para la cocina salada y esta versión particularmente, lleva todos los sabores del otoño, complementando sutilmente a este pan de temporada.

El segundo relleno es otra estrella de la cocina francesa, un suntuoso y cremoso ganache de chocolate semi amargo, que sin duda será el favorito de chicos y grandes.

Por último, un clásico, pan de muerto relleno de un acaramelado dulce de leche casero, qué más podemos pedir y es así como para el pan de muerto, nada es suficiente, te invitamos a endulzar cada mordida. ¡Ahora sí, a disfrutar!

Revista Kena. Los viajes y la gastronomía son mi pasión, para mí no existe el uno sin el otro, cada lugar es único y si ponemos atención, cada rincón nos ofrece experiencias dignas de mantener vivas en el corazón.

Cursé el Diplomado en Servicios de Hospitalidad en el ESDAI (Escuela Superior de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana) y la Licenciatura en Gastronomía Ejecutiva de la cual egresé de la Universidad Cocina + Arte, ambas me abrieron un mundo de oportunidades y mis 25 años de experiencia en el medio turístico, han llevado mis maletas, mis sentidos y mi corazón mediante cuatro continentes, dándome la

oportunidad de sensibilizarme de manera diferente con las costumbres y la gastronomía de los países que he visitado.

Soy amante del movimiento “Comfort Food”, comida reconfortante el cual, en palabras de uno de sus principales exponentes, el chef británico Jamie Oliver, se trata de “un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones para que al comensal se le dibuje una enorme sonrisa cuando los deguste”, y cada vez que desarrollo o cocino alguna receta, lo realizo pensando en esa expresión de felicidad, nostalgia o consuelo para quien pensé o cociné cada plato.

@cecigalvanjr @bla_bla_blaenlacocina · mail: cecigalvanvjr@gmail.com Atención al lector acerca de las recetas de esta sección, talleres y clases de cocina e información como presentadora oficial Thermomix al: 999 1298149 34 ALÓ | @RevistaAló

El tradicional Pan de Muerto TIEMPO ACTIVO: 45 MINS / TIEMPO TOTAL: 2 HRS 30 MINS · RINDE: 8PORCIONES

Para la masa • • • • • • • • • •

15 g levadura 150 a 200 g de leche entera 500 g harina de trigo 100 g azúcar 100 g mantequilla a temperatura ambiente 1 cdta de agua de azahar 1/8 cdta de anís 1 cdta ralladura de naranja 2 huevos 2 cdta de sal

Para barnizar • •

100 g de mantequilla 150 g de azúcar

Preparación 1. En un bowl pequeño disuelve la levadura con la leche y deja unos minutos a que comience a fermentar, verás que hay actividad. Forma un volcán con la harina y agrega en medio el

resto de los ingredientes, salvo la mantequilla.

De afuera hacia adentro ve mezclando hasta incorporar amasando con las manos, cuando la masa esté bien integrada comienza a añadir poco a poco la mantequilla, amasando hasta lograr una masa tersa y elástica.

2. Forma una bola con la masa, acomódala en un bowl enharinado y tapa con un paño limpio hasta que doble su volumen. Puedes porcionar la masa en ocho partes iguales o puedes dividirla en dos para hacer dos panes.

3. Reserva ¼ parte de la masa para las canillas (huesitos) y para las cabezas (bolitas) 4. Bolea cada porción ya sean 8 o 2 para formar los panes. Acomoda en una charola para horno con un tapate de silicón o papel para hornear.

5. Para las canillas ve haciendo cilindros con la masa reservada, presiona con los dedos en forma de V cada cilindro. Da forma a las cabezas y acomoda las canillas cruzadas y la cabeza en el centro del pan. Tapa los panes ya formados con un paño limpio y espera a que doblen su volu-

men. Precalienta el horno a 180°C. Hornea por 20 mins o hasta que empiecen a dorar, enfría sobre una rejilla.

6. Una vez fríos barniza con una brocha con la mantequilla a temperatura ambiente y espolvorea con suficiente azúcar.

Amasar con batidora: Mezcla en el tazón de la batidora todos los ingredientes a excepción de la mantequilla, amasa con el gancho hasta que todo se incorpore y la masa empiece a tornarse elástica, alrededor de 5 minutos. Incorpora la mantequilla poco a poco y sigue amasando hasta formar una masa elástica.

Amasar en Thermomix: Activa la levadura con la leche programando 2 min/37°C/vel 1. Añade el resto de los ingredientes a excepción de la mantequilla, mezcla 15 segs/vel 3.5 y amasa 5 mins/espiga. Por último vierte la mantequilla a temperatura ambiente y amasa nuevamente 5mins/espiga.

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La sutil crema pastelera infusionada con té chai

TIEMPO ACTIVO: 15 MINS / TIEMPO TOTAL: 15 min · RINDE: 8 PORCIONES

Ingredientes • • • • •

3 yemas de huevo 75 g de azúcar 1 Cda de fécula de maíz 150 g de leche 1 bolsita de té chai

Preparación 1. En una cacerola pequeña vierte las yemas batidas, el azúcar y la fécula de maíz, integra con batidor de globo y un poquito de leche para formar una mezcla homogénea, vierte el contenido de la bolsita de té chai.

2. Lleva al fuego, sin dejar de batir añade poco a poco el resto de la leche. Al empezar la ebullición baja el fuego para

que no se corte y cuando espese retira del fuego, pasa por un colador y tapa hasta el momento de utilizar con un plástico film pegado directamente a la crema pastelera para que no se forme una capa.

3. Rebana el pan de muerto a lo largo con un cuchillo para pan o con un cuchillo filoso, vierte suficiente cantidad de crema pastelera (debe estar fría) acomoda la tapa, sirve de inmediato.

El suntuoso Ganache de Chocolate

El Acaramelado Dulce de Leche

TIEMPO ACTIVO: 15 MINS / TIEMPO TOTAL: 15 min · RINDE: 8 PORCIONES

Ingredientes • •

250 g chocolate semi amargo para repostería (picado finamente) 250 g crema para batir

Preparación 1. En una cacerola gruesa vierte la crema a fuego medio bajo, antes de que suelte el hervor y cuando veas burbu-

TIP

puedes agregar un poco de licor de naranja al retirar del fuego

jitas alrededor, retira del fuego y añade el chocolate picado, mezcla bien con el globo o con una espátula hasta que el ganache se torne terso y brillante.

2. Rebana el pan de muerto a lo largo con un cuchillo para pan o con un cuchillo filoso, vierte suficiente cantidad de ganache (debe estar frío) acomoda la tapa, sirve de inmediato.

TIEMPO ACTIVO: 15 MINS / TIEMPO TOTAL: 15 min · RINDE: 8 PORCIONES

Ingredientes • • • •

1.5 lt de leche entera 500 g de azúcar ½ cdta de bicarbonato de sodio.

1 cdta de esencia vainilla

Preparación 1. En una cacerola gruesa vierte la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio, mezcla bien y lleva a fuego medio bajo, mezclando, con cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Al soltar el hervor, baja el fuego aún más y añade la vainilla, cocina hasta que espese moviendo regularmente durante toda la cocción.

3. Rebana el pan de muerto a lo largo con un cuchillo para pan o con un cuchillo filoso, vierte suficiente cantidad de dulce de leche (debe estar frío) acomoda la tapa, sirve de inmediato.

TIP

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Puedes espolvorear un poco de flor de sal, que va muy bien con el dulce de leche.

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ARTECONARTE

Damián Ortega y su instalación “The Cosmic Thing”,

S LOS ARTISTAS MEXICANOS VIVOS MÁS RECONOCIDOS DEL ARTE CONTEMPORÁNEO

e le denomina arte contemporáneo a un conjunto de manifestaciones artísticas surgidas a partir del siglo XX , y es relativo a cada época. El arte contemporáneo actual, es decir, el arte del siglo XXI, lo conforman diversas formas de expresión como la pintura, la escultura, la fotografía, la instalación y hasta el videoarte, con una herencia de diferentes vanguardias como el cubismo, el constructivismo, el fauvismo, el abstraccionismo y el surrealismo, por mencionar algunas. La diferencia principal entre el arte moderno y el arte contemporáneo es que el primero podríamos situarlo entre 1870 y 1960, y el arte contemporáneo va de los años 60´s y continua hasta nuestros días.

Hello again! Ya vamos para el séptimo mes de cuarentena que en mi caso, han sido meses de aprendizaje y mucho tiempo dedicado a estudiar arte moderno y arte contemporáneo, por eso este mes decidí escribir un poco acerca del arte contemporáneo, pero más que nada de los artistas mexicanos vivos más reconocidos en el mundo.

Como dije al principio en esta columna, me enfocaré más en el arte contemporáneo mexicano, que en los últimos años ha recibido muchos elogios y críticas positivas hacia los exponentes vivos de arte contemporáneo de nuestro país, y para eso quisiera citar a algunos de ellos que durante el año 2018, la revista Forbes los reconoció como los artistas mexicanos más creativos en el arte contemporáneo y en esta lista se hallan: Minerva Cuevas, Gabriel Orozco, Javier Marín, Betsabeé Romero y Pedro Friedeberg. Yo añadiría a esa lista a: Rafael

Lozano-Hemmer, Felipe Pérez Santiago, Abraham Cruzvillegas, Carlos Amorales, y mi súper favorito, Damián Ortega. Todos y cada uno de ellos forman parte de este movimiento y están poniendo el arte contemporáneo mexicano en la mira para formar parte de las mejores colecciones públicas y privadas de nuestro tiempo, por lo cual creo importante platicar un poquito de cada artista, no solo para conocerlos y reconocer sus obras más a fondo, si no para sentirnos orgullosos de lo que han logrado y

Minerva Cuevas’s ‘Feast and Famine’ 38 ALÓ | @RevistaAló

la huella que están dejando en la historia del arte mundial.

MINERVA CUEVAS: A través de sus instalaciones de site specific que se caracterizan por transmitir mensajes con énfasis políticos o sociales, Minerva es una de las artistas conceptuales más reconocidas en el extranjero. Al principio, sus piezas eran video esculturas, proyecciones al aire libre y performance cuyo propósito es invitar al espectador a pensar en cómo diferentes temas de la vida influyen directamente en sus vidas. Sus obras podemos verlas en colecciones como la del Tate Modern, el Van Abbemuseum, el Pompidou y el Muac. Es una artista mexicana cuyas críticas la han llevado a formar parte de los artistas más destacados del arte contemporáneo en nuestro país.

GABRIEL OROZCO: Es un artista nacido en Xalapa, Veracruz, en 1962. Vive entre Bali y Japón, y es conocido en varios continentes desde los 90´s por sus dibujos, esculturas, fotografías e instalaciones geométricas. En 1993 expone por primera vez en el MoMA en Nueva York con gran éxito. Ha expuesto también en los museos y galerías más importantes del mundo, incluyendo el Serpentine Gallery en Londres. Sus obras ya aparecen en los libros de historia contemporánea más reconocidos que muestran algunas de sus piezas más espectaculares como el “Mátrix Móvil”, un esqueleto gigante de una ballena en la Biblioteca José Vasconcelos. El artista veracruzano es sin duda el más reconocido en el extranjero.

JAVIER MARÍN: Reconocido mundialmente por su escultura espectacular,

Gabriel Orozco dentro del “OXXO“ instalado por el artista en la Galería Kurimanzutto en la Ciudad de México

nació en Uruapan en 1962 y es egresado de la Academia de San Carlos. En su trayectoria podemos contar más de 200 exposiciones en Europa, América y Asia. Sus obras nos dejan ver claramente el amor del artista hacia la figura humana, sus monumentales creaciones en color rojo, algunas en barro rojo, tienen un sello muy personal. Sus obras han ido evolucionando al trabajar con resinas, bronce, telas, flores y materiales variados. Ha sido expuesta en importantes recintos públicos como la plaza del Louvre en París, sus piezas también forman parte de colecciones privadas de alto nivel como la colección del Príncipe de Mónaco.

BETSABEÉ ROMERO: La siguiente artista contemporánea es de mis favoritas, su obra me parece increíble, original y divertida, se puede ver ya sea en Estados Unidos, Argentina, México y Australia. Betsabeé Romero nace en la Ciudad de México en 1963, realiza sus estudios en la Universidad Iberoamericana. En 2018 fue seleccionada por la Universidad de Washington para exponer en una de las avenidas principales de esa ciudad, su serie “Signals of a Long Road Together” formada por 4 esculturas, que estarán exhibidas hasta este año 2020. Sus piezas las puedes reconocer porque trabaja con partes de autos, como llantas que interviene y las transforma de manera genial con diferentes colores, intenciones y diseños.

RAFAEL LOZANO-HEMMER: Es un artista electrónico nacido también en la Ciudad de México en 1967. En 2018 fue reconocido como “Artista del Año” con el Premio “Rave Award” de la revista Wired. Además de ser un artista electrónico, es un gran instalador y escultor cinético, es reconocido como uno de los artistas contemporáneos que abor-

da de manera magistral las composiciones de arte, tecnología y espacio público, lo que le ha valido para ganarse el reconocimiento en el mundo del arte como de los artistas contemporáneos más creativos con sus instalaciones de gran escala, que incorporan elementos tecnológicos y de iluminación con la arquitectura de los espacios públicos en donde las presenta, esto lo llevó a ser el primer artista en representar a México en la Bienal de Venecia en el año 2007.

Su arte se encuentra dentro de la colección permanente del MoMA en Nueva York, el Borusan Contemporary en Estambul, entre otros.

ABRAHAM CRUZVILLEGAS: Es un artista conceptual nacido en la ciudad de México en 1968. Cruzvillegas prefiere ser reconocido como trabajador de la cultura en vez de escultor, es un artista súper completo que hace dibujos, videos, canciones, escultura y arte conceptual. Trabaja con el espacio y es especialista en recontextualizar objetos, instalándolos con una semántica tan especial que obligan al espectador a detenerse y analizar la

Arriba la instalación “Nube Negra” de Carlos Amorales, debajo “Hi, how are you Gonzo?” del artista Abraham Cruzvillegas

pieza detenidamente. Su trabajo ha sido elogiado en Londres, Nueva York, Oxford y Berlín, que para mí hoy por hoy son las ciudades más importantes en el mundo del arte. Cruzvillegas radica desde hace aproximadamente un año en París, ya casi no produce nada en su estudio, más bien todo lo crea en el sitio con materiales locales como maderas, metales, piedras, plásticos o plantas, como la pieza que le donó en el 2018 al Museo Tamayo, una pieza que creó en Corea del Sur. Se trata de una pieza enorme hecha con un montón de objetos que le consiguieron en un Museo de Seúl. Cruzvillegas ha sido el segundo artista latinoamericano en exponer en la sala más amplia del Tate en Londres.

CARLOS AMORALES: Nacido en México en 1970, es un artista que vive y trabaja en México. Utiliza como medios de expresión artística el dibujo, la animación, la escultura y el performance. Sus piezas forman parte de las colecciones permanentes del Museo Jumex, del MoMA, Philadelphia Museum of Art, y ha expuesto en distintos países como Reino Unido, Panamá, Estados Unidos, Australia, Costa Rica, Canadá, Chile, París, Corea del Sur, e Italia, por mencionar algunos. Algunas de sus piezas más reconocidas son “Archivo Líquido”, “black Cloud”, “Germinal”, y “La Vida en los Pliegues” con la que participó

MIMÍ CERVERAVILLAMIL

en el Pabellón de México en la 57a bienal de Venecia. Actualmente lo representa en México la galería Kurimanzutto.

DAMIÁN ORTEGA: Last but not least, mi artista contemporáneo vivo favorito, Damián Ortega, quien a partir de que participara en la Bienal de Venecia de 2003, pasó a ser de las grandes ligas en el arte contemporáneo internacional con la pieza “The Cosmic Thing”, una creación genial en la que utilizó como objeto un volcho gris que desarmó, y del techo colgó sus piezas, convirtiéndolo así en un nuevo objeto de arte. Sus instalaciones han sido mega aplaudidas en los foros más exigentes del mundo, y definitivamente cada una de sus piezas roba la atención de quien tenga el privilegio de encontrase con alguna de ellas. Es un genio del arte contemporáneo nacido en 1967, y que ha puesto al arte mexicano en un muy alto nivel exponiendo en algunos de los mu-

Tengo 47 años y soy Licenciada en Educación Especial. Desde hace 20 años comencé a desenvolverme en el mundo del arte, colaborando con la Galería Casa Colón en donde descubrí y confirmé mi gran pasión por el arte. Me dedico a la promoción y venta de arte moderno y contemporáneo, específicamente en el arte mexicano de artistas emergentes, consagrados y grandes maestros en México como Armando Romero, Carmen Arvizu, Carlos Jorge, Guillermo Pacheco, Jorge Marín, entre otros.

Mi pasión por el arte me ha llevado a formar grandes y maravillosas colecciones en Mérida, Ciudad de México, y Monterrey. Mi mayor interés es seguir fomentando y practicando el coleccio40 ALÓ | @RevistaAló

seos más importantes del mundo como la Kunsthalle en Basilea. Es un artista que transforma los objetos en materia y cada una de sus piezas nos pueden trasportar a otra dimensión de tiempo y el espacio.

Sin duda alguna, el arte contemporáneo mexicano tiene hoy por hoy a grandes representantes que están al nivel más alto dentro del arte mundial, y sus creaciones constantemente son merecedoras de los más importantes reconocimientos internacionales. Definitivamente su arte está considerado dentro de lo más top y más cotizado en el mercado del arte de todos los continentes. Me parece increíble que seamos también nosotros testigos y contemporáneos de todos estos genios que permanecen vivos y activos, creando constantemente piezas maravillosas que pasarán a la historia como de lo mejor y más importante en la historia del arte

nismo. Tengo un diplomado en Historia del Arte por la Universidad Iberoamericana en CDMX, estudié el curso de Mercado del Arte por Lars School, y en la actualidad estoy cursando el Taller de Curaduría a cargo de Guillermo Ortega, reconocido curador de importantes museos y ferias de arte a nivel nacional e internacional, además de cursar Museografía.

CONTACTO: missmi3@hotmail.com contemplarte01@gmail.com @arte.con_arte

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EL PODER DE LAS

plantas Una de las tendencias globales de los últimos años es BACK To BASICS, volvemos a dar valor y ser consientes de lo natural, de el origen de todo. El respeto a la madre tierra, el respeto a nuestro planeta son prioridad porque nos hemos dado cuenta después de mucho tiempo que nos mantiene vivos, sanos, en balance con el mundo que vivimos y el poder de estos elementos nos ayuda a vivir en armonía y con mejor calidad.

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esde tiempos prehispánicos se ha hecho uso de las plantas y flores para tratar diversas enfermedades. Incluso en la Biblia se habla de plantas medicinales y mucho antes en la India con la medicina aryurveda (reconocido por la OMS) sin dejar de mencionar a los chinos con mas de 5000 años de historia herbolaria y los mayas. Griegos, Romanos y otomanos tuvieron la fortuna de intercambiar conocimientos de sanación.

En la Edad Media fue el auge del uso de plantas medicinales, los monasterios se dedicaban a investigar, eran los centros médicos y ayudaban a sa-

nar a la población. En esa época una monja benedictina, en Brujas (Bélgica) tenía fama de ser curandera recetaba remedios medicinales junto con hechizos y encantamientos, escribió un texto llamado Causas y Soluciones que marco una época, de persecución le llamaban Bruja.

Los sanadores indígenas en Latinoamérica afirman haber aprendido de la observación de los animales enfermos, quienes cambiaban su dieta y comían hierbas amargas causando un efecto bacticida, anti hongos, antiviral o anti infeccioso para curarse.

Las plantas tienen un poder especial a nivel espiritual, no se ve pero se siente.

Estatua del dios Xochipilli, el estático príncipe de las flores, hallada en las faldas del Popocatépetl. Tanto la estatua como el pedestal están decorados con representaciones estilizadas de diversas plantas medicinales y alucinógenas. @RevistaAló| ALÓ 41

Plantas medicinales algunas de las más populares 1. Para el control del colesterol: abedul, alcachofera, hierba mate 2. Algunas de las plantas medicinales que nos ayudarán a regular nuestro tránsito intestinal son la manzanilla, hierba luisa, melisa, anís verde o la menta.

3. Para mantener controlados los niveles de tensión arterial una de las plantas más eficaces es la hoja de olivo, con propiedades antihipertensivas, combinada con fumaria, orto sifón o lavanda nos ayudan con la tensión arterial de la manera más natural, sin recurrir a tratamientos médicos.

4. Algunas de las plantas medicinales más conocidas y usadas son las que nos ayudan con la relajación y la conciliación del sueño mediante infusiones. Es-

PLANTAS DE PODER Y SUS USOS MÁS IMPORTANTES

Las plantas de poder hacen referencia a plantas medicinales que curan enfermedades y dependiendo de la planta son alucinógenas. En nuestro país es muy común el uso de plantas de poder, incluso estudiantes y las grandes farmacéuticas a nivel internacional viajan a conocer y estudiar la herbolaría de México.

Las plantas protegían y limpiaban desde tiempos remotos los hogares. Hoy en día con las velas aromáticas, las flores, los inciensos , aceites cambiamos el ambiente de nuestro espacios, y nuestro estado de animo. Las plantas tienen el poder de trasformar nuestra energía.

1. Salvia blanca. Es una de las plantas de poder mas utilizadas, le llaman hierba abuela, limpia las malas vibras y la ener42 ALÓ | @RevistaAló

tas plantas son las hojas de pasiflora, hojas de tilo (tila), hojas de melisa, corteza de naranja amarga y las hojas de menta.

Además la valeriana es una de las infusiones más populares.

5. El tomillo, marrubio y regaliz pueden ayudarnos a expulsar la mucosidad excesiva. Por otro lado el malvavisco nos ayuda a reducir la irritación y el erísimo alivia la ronquera y la afonía. Todos estos síntomas son comunes en trastornos del sistema respiratorio o resfriados.

6. La equinácea es una planta medicinal que destaca por su poder para aumentar las defensas de manera natural.

7. La goma guar, con efecto saciante para evitar las tentaciones entre horas.

También encontramos el harpago para

mantener sanas las articulaciones, los frutos de hinojo y la cáscara sagrada que nos pueden ayudar con los trastornos intestinales como el estreñimiento ocasional ayudan a mantener un tránsito intestinal correcto.

8. Para favorecer el funcionamiento del aparato urinario existen plantas medicinales como la herniaria, cola de caballo o saúco entre otras.

9. Para evitar la acumulación de grasas y la absorción de estas existen múltiples plantas medicinales que nos pueden ayudar como el café verde descafeinado, el té verde, el coleus, sinetrol. Combinadas en infusiones o cápsulas pueden ser una manera muy útil de controlar nuestra grasa corporal.

gía rezagada y acumulada.

2. Albahaca. Atrae dinero y prosperidad, se recomienda seca prenderla su olor es intenso.

3. Salvia de ángel. Sirve de protección angelical 4.Piñón. Atrae energía positiva 5. Eucalipto. Se utiliza para la sanación de pulmones y gargantas 6. Lavanda. Paz interior 7. Salvia azul. Limpia la negatividad 8. Cascara sagrada. Cuando hay problemas legales o de dinero 9. Jazmín. Encontrar la paz espiritual 10. Vainilla. Aumenta la energía personal Se requiere de un proceso para mantener su poder: • Fechas especiales para recogerlas • Se les pide permiso para cortarlas • Se realiza algún tipo se acto de agradecimiento sobre la cosecha o simplemente se agradece

IN

PLANTAS DECORATIVAS Para vivir bonito hace falta verde y vida en nuestros espacios. Las plantas no solo mejoran nuestro entorno, también benefician nuestra salud física y mental. No tienes mucho dinero para decorar? Llena tu casa de plantas rodéate de naturaleza y sana tu entorno.

1. Cuna de Moisés o lirio de la paz Perfecta para interior, no necesita mucha luz, riégala dos veces por semana.

2. Suculentas Necesitan luz indirecta, calor y agua, una vez a la semana 3. Tradescantia Se adapta tanto a espacios soleados como con sombra, así que la puedes poner en cualquier lugar y regarla solo una vez a la semana 4. Sansevieria o lengua de suegra Esta se mantiene casi sola, no necesita mucha luz y con el riesgo una vez cada 15 días se mantiene en perfecto estado, el plus es que le encanta purificar el aire 5. Cinta A esta le encanta la humedad, por lo tanto, ponerla en un baño la hará muy feliz, riégala tres veces a la semana 6. Cactáceas Guardan el agua en sus tejidos, por lo tanto, regarlas una vez cada 10 días las mantendrá saludables. Eso sí, no las dejes en las penumbras 7. Monstera o costilla de Adán Le gustan la sombra y el agua una

vez a la semana 8. Fycus lirata Luz indirecta y riego una vez a la semana es lo que necesita este tipo de árbol para crecer en cualquier interior 9. Palo de Brasil Un básico de la luz indirecta y del riego dos veces por semana 10. Teléfono o potos Trepadora o colgante y purificadora del aire, es un clásico amante de la luz indirecta.

La puedes tener solo en agua, sin tierra, en un frasco de cristal Disfruta y vive lo GREEN

PAULINA MÉRIGO

Publirrelacionista enfocada en el sector de lujo.

Soy Licenciada en Relaciones Internacionales, egresada de la Universidad Iberoamericana en la CDMX. Estudie en Parsons School en Nueva York, y con un internship en Víctor Alfaro Studio NY. Yucatán me ha dado la oportunidad de desarrollarme en los rubros que más me gustan; el arte y la moda, organizando subastas, ventas privadas y eventos.

Me encanta el poder contribuir y apoyar distintas marcas mexi-

canas y emergentes en nuestra ciudad en redes sociales. Ha sido un orgullo trabajar y colaborar con las más reconocidas y exclusivas marcas como: Ultrafemme, Irori, Fendi, Adolfo Domínguez, Dupuis, Prada, Porfirio’s, Longchamp, Montblanc, entre otras.

Me interesa conocer y aprender de todo, cultura, viajes, arte, mercadotecnia, negocios, e innovación. Son temas que leía y quería trasmitirlo, por eso decidí empezar a escribir.

CONTACTO: www.relacionespublicasmx.com paulina@relacionespublicasmx.com paulina_merigo @RevistaAló| ALÓ 43

MUNDO INMOBILIARIO

UNIT Full Real

Estate Service Llega a Yucatán UNIT, una empresa dedicada al Real Estate cuya misión es traer al Estado el mejor servicio inmobiliario basado en la atención al cliente y a sus necesidades.

S

us principales fortalezas se basan en tres pilares: un profundo conocimiento de la situación inmobiliaria de la región que les permite dar las mejores recomendaciones; ofrecer un servicio integral acompañándote en todas las etapas de tu inversión (incluida la administración de tu propiedad); y un énfasis total en la atención al cliente y la personalización del servicio.

UNIT nace de la fusión de las experiencias de dos grandes emprendedores, que encontraron una oportunidad de perfeccionamiento en el mejor mercado inmobiliario de México.

44 ALÓ | @RevistaAló

Durante más de 10 años, sus socios fundadores se han dedicado al Real Estate en diferentes segmentos del mercado. Años en consultoría inmobiliaria en México, realizando estudios de mercado y, entendiendo a la perfección el ecosistema inmobiliario, les permiten asesorar a desarrolladores para generar proyectos exitosos.

Creando una inmobiliaria desde cero en Las Vegas, donde hoy a parte de las ventas, se administran más de 600 viviendas con un servicio personalizado a cada propiedad.

Actualmente surge una nueva manera de entender la atención a arrendatarios, terratenientes e inversionistas en

Yucatán. En UNIT siempre ofrecemos los mejores proyectos inmobiliarios de nueva generación a nuestros clientes y las mejores condiciones del mercado, ¡siempre! Como introducción al mercado, y siendo cortesía de UNIT, ofrecemos 6 meses de mantenimiento totalmente pagado, en cualquier compra de vivienda de nuestra selección en 5 diferentes proyectos y con más de 200 departamentos a su elección entre Mérida y Telchac.

En UNIT no sólo asesoraremos a nuestros clientes en su mejor inversión, sino que también los acompañaremos a obtener la mayor rentabilidad de su negocio patrimonial, administrando

Arriba: Alex Rodríguez y Kevin Goujon. Debajo: Edith Matú y Andrea Grajales

sus propiedades con el nivel de servicio que necesiten, con cada cliente y con cada propiedad. Podemos hacernos cargo de todo, por mencionar algunos servicios son buscar arrendatarios, servicio legal y notarial, supervisión del buen uso de la propiedad, responsabilizarnos del pago de la renta en tiempo y forma, solución de contingencias, etc., todo dentro de un servicio integral donde el cliente solamente se ocupa de ver su retorno de la inversión mensual.

El servicio de administración de propiedades es como si fuera un traje a la medida, que va desde el mantenimiento y limpieza de la misma, hasta la administración completa en Airbnb, una excelente opción de retorno de inversión en Mérida. Asimismo, contamos con servicios para inversionistas foráneos, encargándonos de la carga administrativa que generen sus inversiones, así como del pago de servicios, tasas e impuestos de los mismos, además de todos los servicios anteriormente mencionados.

UNIT BUSCA SER EL REFERENTE EN REAL ESTATE EN YUCATÁN, DONDE LA INMOBILIARIA Y EL SERVICIO SEAN UNA GARANTÍA Y QUE SU SELECCIÓN DE PROYECTOS SEA UN SEGURO COMO INVERSIÓN.

UNIT

Andrea Grajales, Directora Regional Sureste Álex Rodríguez, Socio Fundador y Kevin Goujon

Dirección: Cámara de Comercio 252, Plaza Marsella 252, Local 13 Teléfonos: 999 122 99 42 www.unit-re.mx @RevistaAló| ALÓ 45

DESDE CASA

LA NUEVA NORMALIDAD Como adaptarnos y prevenir, desde la oficina o casa Es muy importante permanecer en la casa si llegases a presentar síntomas de COVID-19, o si en tu trabajo declararon que realices Home Office, cumple con tus responsabilidades en el hogar. Las medidas que han implementado las autoridades locales es con el objetivo de reducir la transmisión y propagación del coronavirus. La manera en que podemos apoyar en esto es quedarnos en nuestras viviendas, es una de los métodos más importantes y eficaces para frenar el número de contagios, sin olvidar las medidas de prevención personales.

D

e acuerdo con los comunicados estatales y en los partes médicos, el semáforo epidemiológico de Yucatán se encuentra en color naranja, esto quiere decir que algunos establecimientos no esenciales pueden laborar de lunes a viernes bajo las medidas sanitarias solicitadas por las autoridades de salud. Si todavía estás realizando “Home Office” y no es necesario que salgas, quédate en casa y sigue con aplicando los cuidados de higiene. En caso de que tengas que salir por trabajo por la reapertura de tu centro laboral, a continuación, te diremos algunos

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consejos a realizar para mantenerte lo más sano y fuerte en “La Nueva Normalidad”.

Mantén una distancia de un metro y medio si vas al supermercado y evita tener contacto con las personas, el uso de cubrebocas es obligatorio si vas a estos establecimientos comerciales.

sentar los síntomas, siempre y cuando se tenga antecedentes de viajes a otros países.

De acuerdo con opiniones de médicos, la mejor manera de combatir el coronavirus es evitar el contacto con gente, evitar las multitudes y no automedicarse en caso de estar enfermo de resfriado o tener sospechas al pre-

Las personas mayores de 60 años y los que padecen enfermedades como diabetes, elcorazón, enfermedades respiratorias, son más susceptibles a contraer el coronavirus, perono quiere decir que los demás no están exen-

Lava frecuentemente tus manos con agua y jabón, si tienes que salir por una emergencia, carga contigo un gelantibacterial con base de alcohol de 70% y portando un cubreboca.

DESDE CASA

Para los niños No nos olvidemos de los niños, ellos también han tenido un cambio radical en su estilo de vida, ya no van al parque a jugar con sus amigos y están asistiendo a clases de manera online.

Es de vital importancia explicarle a los más pequeños sobre la situación que está sucediendo para que no caigan en la desesperación, en esta sección podrás encontrar actividades para realizar con tu hijos desde tu casa para reforzar vínculos y distraerlos del momento que todos estamos viviendo.

REALICEN TÍTERES CON CALCETINES

Si tienen calcetines que tu pequeño ya no use, agárralos y hagan marionetas con éstas. Deja que tus hijos la decoren como gusten, proporcionales materiales como botones, pegamento, plumones, etc. Cuando terminen de hacerlos, ¡realicen una obra!

DECOREN LA CASA

A finales de octubre y principios de noviembre se festejan a nuestros fieles difuntos. Para que ya se sienta el ambiente, decoren el hogar con decorados alusivos a dichas festividades. En caso de que les encante el Halloween, dibujen calaveras y calabazas, poste-

riormente coloréenlas y péguenlas con cinta adhesiva en los espacios de la casa.

PREPAREN PIZZAS

¿A quién no le gusta la pizza? ¡Es una de las comidas que todo mundo ama!

Pídele ayuda a tus pequeños para preparar exquisitas y suculentas pizzas para cenar. Consigue los ingredientes que les gusta y oriéntalos en cómo realizar la masa, en cómo poner la salsa de tomate, el queso, y demás.

ASÍGNALES RESPONSABILIDADES

Encárgales labores fáciles de realizar.

Por ejemplo, pueden separar su ropa

de color, ordenar sus juguetes, guardar sus útiles escolares cuando no las estén usando, por mencionar algunas actividades. Si cumplen con todo, entrégales pequeños premios o felicítalos.

JUEGUEN EL SUELO ES LAVA

Agarra un par de cojines y juega con tus niños “el suelo es lava”. Este juego les ayudará a desarrollar y mejorar sus habilidades psicomotrices. Caminen alrededor de espacio conformado por lo cojines, cuando alguien grite “el suelo es lava”, los participantes deben pararse encima de un cojín para que no sea eliminado

QUE ESCRIBA SU PROPIA CARTA AL YO DEL FUTURO Dile que escriba su carta al yo del futuro. Explícale que el motivo de la carta, ayúdalo a que la escriba o si lo prefiere, que realice un dibujo de cómo se siente en esta cuarentena para que, en un par de años, vuelva a verlo y recuerda el momento exacto de cuando hizo el dibujo. @RevistaAló| ALÓ 47

DESDE CASA

Recuerda que una de las maneras para aportar nuestro granito de arena en esta cuarentena es permanecer en nuestros hogares y salir solamente si es necesario ya sea para ir al supermercado a comprar la despensa o dirigirse el trabajo. Ya han pasado varias semanas desde que se implementó esta medida preventiva y sabemos que de seguro en algún momento te has sentido estresada o desesperada de no poder hacer las cosas que realizabas hasta antes de la pandemia. En esta ocasión te traemos más actividades que puedes realizar en solitario o junto con la familia.

CREA U ORGANIZA TUS PLAYLISTS DE MÚSICA

Elige canciones para cada ocasión. Por ejemplo, para tus horas de trabajo ya sea en la oficina o en casa, crea una lista donde incluyas canciones que te relajen y te ayuden a concentrarte. Si ya tienes creado una playlist o varias, organízalas de acuerdo al género musical, al artista o el año en que salieron las canciones. ¡Usa tu imaginación!

ORDENA TUS FOTOGRAFÍAS DIGITALES O FÍSICAS

Si tienes un álbum de fotos, realiza un viaje al pasado al ver otra vez esas fotografías que seguramente te harán recordad viejos tiempos. Desempólvalas y escóralas. En estos días, una gran mayo-

ría sino es que todas nuestras fotos, son digitales, es decir, las tenemos en la memoria de nuestro teléfono. Si ya te estás quedando sin espacio para guardar archivos, súbelas a la nube o plataformas digitales.

HABLA CON TUS AMIGOS O FAMILIA

Después de la jornada laboral o en fin de semana, realiza llamadas grupales con tus amigos o familia que no has visto en bastante tiempo. Pónganse al día y platiquen sobre lo que han hecho y sus planes que tienen a futuro cuando todo regrese a la normalidad.

ESCRIBE UNA CARTA A TU YO DEL FUTURO

El 2020 será un año que nunca se olvi48 ALÓ | @RevistaAló

dará, tenlo por seguro. Si tienes demasiado tiempo libre, escribe una carta a tu yo del futuro. Plasma tus emociones e ideas en las hojas en blanco o en un archivo de Word. Puede ser una sola carta o una especie de diario. Cuando leas lo que escribiste, te acordarás de esos momentos difíciles que pasaste pero que pudiste vencer a causa del confinamiento.

JUEGA VIDEOJUEGOS

El mundo de los videojuegos no solo es para los más pequeños de la casa. Una buena manera de estresarnos es jugar aquellos videojuegos que disfrutamos por muchas horas durante la infancia.

En internet de seguro encontrarás videojuegos de antaño que te traerán buenos recuerdos.

CREA TU

PROPIO BLOG Si te encanta escribir o compartir tus escritos a las personas, crea una página web donde puedas subir tus cuentos, leyendas, fabulas, etc. Hay tutoriales en youtube de cómo crear un blog o canal virtual gratuito.

Sube lo que se te ocurra, desde artículos, temas de interés común como reseñas de películas, series, libros, música, por mencionar algunos.

Crea una comunidad donde varias personas puedan congregarse todos los días para que lean sobre los temas que les apasionen.

Puedes publicar periódicamente, realiza un calendario o plan de publicaciones o de entradas en tu blog. En estos tiempos puedes hablar sobre negocios o restaurantes locales como forma de apoyo, emitir tu opinión de lo que hayas comprado ya sea un artículo o un platillo y dejar sus redes sociales para que los lectores que les haya llamado la atención tu reseña, se animen a comprar en esos establecimientos.

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GUÍA DE OCIO

Guía de OCIO

Te presentamos algunas opciones de entretenimiento que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar.

Streaming

ENOLA HOLMES La hermana adolescente de Sherlock Holmes, Enola, descubre que su mamá ha desaparecido y no duda en ningún momento para buscarla. Al descubrir que sus hermanos no son de gran ayuda, tendrá que poner a prueba sus habilidades detectivescas con el propósito de revolver el misterio de la desaparición de su madre.

Libros

LADY BIRD Una adolescente llamada Christine quien se hace llamar “Lady Bird”, se enfrenta a su último año en el instituto. Su deseo es ingresar a una universidad, de ambiente cosmopolita, y así empezar una nueva vida lejos de los suburbios. Pero antes tendrá que aprender a relacionarse con su madre, una enfermera que trabaja incansablemente para mantener a flote a su familia. Lady Brid también tendrá que sobrevivir a sus desventuras académicas y sentimentales ya que sus emociones están a flor de piel.

Cuando Laura leyó a Alina el tarot, ésta vaticinó que su amiga se convertiría en madre y que su vida se volvería un claustro.

Pero la maternidad no cabe en los planes de Alina, quien ve trastocada su existencia dos veces: cuando se embaraza y cuando le anuncian que su hija no sobrevivirá al nacimiento. Laura, a su vez, ha decidido operarse para no tener hijos nunca. Y su nueva vecina, Doris, la ilustra sobre lo complicada que puede ser la cotidianidad para una madre soltera cuyo hijo tiene problemas de comportamiento Disponible en en gandhi.com.mx

EL CUERVO BLANCO Rudolf Nureyev viaja por primera vez fuera de la Unión Soviética en 1961 como miembro de la prestigiosa Kirov Ballet Company. A pesar de que la KGB lo tiene en la mira, Nureyev escapará y por tomar dicha decisión, su vida podría tener un cambio radical para siempre y pondrá en peligro su integridad y su vida prestigiosa de bailarín de ballet.

Spotify

(Lectura)

LA HIJA ÚNICA GUADALUPE NETTEL

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EFECTOS COLATERALES Un estudiante romántico que cursa el último año de preparatoria, se enamora de su nueva compañera de clase quien a su vez es misteriosa. Ambos jóvenes emprenden un viaje inesperado que les enseñará qué es el amor, la pérdida y en especial, se conocerán a sí mismos. Adaptación del libro homónimo de Krystal Shuterland, quién coescribe la película junto al director, Richard Tanne.

CUENTOS PARA SALVAR EL MUNDO PAOLO FERRI, CRIS RAMOS, ANNA CASALS Mediante 6 cuentos donde los protagonistas son la naturaleza, los animales y los niños, este libro ilustrado plantea los principales problemas del medio ambiente en las que nos enfrentamos. Las historias llenar de esperanza y amor, les transmitirán a los más pequeños la importancia de cuidar el planeta. Cada cuento contiene páginas reflexivas e informativas.

Disponible en gandhi.com.mx

(Música)

Escucha las mejores playlist para estar de buen ánimo: • De puño y letra • This is Studio Ghibli • Cumbia Millenial • Peacefull Piano • The Laugh List • Hora de la Comida • Smooth Morning • Guilty Pleasures

Apoya y lee las diversas publicaciones locales • ALÓ! Mérida • Explore Yucatán • Top Inmobiliario Encuentranos en: https://issuu.com/grupocorme

RELIGIÓN

¿Cómo practicar y tener fe desde la casa?

Cuando terminan los tiempos difíciles, siempre comienzan los buenos tiempos. Tener fe es la mejor manera de salir adelante y superar cualquier problema que se presente.

En esta contingencia que estamos viviendo debido al COVID-19, el creer en nuestro creador es una manera de vencer dichas problemáticas.

L

a fe es como una planta, para que ésta crezca todos los días se debe de regar y de brindarle los cuidados necesarios para que tengas la raíces fuertes. Lo mismo pasa con nuestra fe, todos los días debemos trabajar en ella para que cada día esté más fuerte que nunca.

La fe es fundamental en la vida de todo ser humano, da la esperanza de un mejor mundo, afronta las adversidades y ayuda a preservar la plenitud. Los niños nos ven como ejemplos a seguir para ser excelentes adultos, a ellos les debemos de enseñar sobre la palabra de nuestro salvador Jesucristo y rezar para acercarnos a él y a su padre Dios.

¿Cómo escuchar misa online?

A continuación, te diremos algunas recomendaciones para que escuches la misa desde la comodidad de tu casa.

La misa no sólo es en la iglesia Las iglesias permanecerán cerradas hasta nuevo aviso siguiendo las indicaciones de las autoridades para proteger a la sociedad. En el apartdo de “Escucha misas en casa” te decimos los ho-

rarios para que la escuches desde la comodidad de tu vivienda junto con toda la familia.

No comas durante la misa A pesar de que estés en el hogar, no comas ningún alimento durante la celebración de la misa. Antes de que inicie la transmisión, come algo para que no tengas hambre.

No tengas el celular a la mano Para crear un ambiente ameno y sereno, es recomendable que nadie no tenga su teléfono móvil o Tablet consigo por respeto a la celebración misal. Si debes responder por alguna emergencia, sal un momento de la sala de estar y responde.

Escucha la misa en familia Procura escuchar la misa con toda la familia o con alguien. Revisen los horarios y decidan cual es la mejor hora para que todos puedan estar presentes y sin ningún pendiente laboral, escolar o doméstico.

No te olvides de la escenografía Puedes colgar una cruz o poner una imagen de la Virgen o de Jesucristo

cercano al televisor o computadora, dependiendo de donde vean la misa.

Vístete bien Si acostumbran escuchar la misa en las mañanas, levántense con anticipación, quítense la pijama, desayunen y lávense los dientes. Que estén lo mejor presentables posible como muestra de respeto a la ceremonia religiosa.

Responde como si estuvieras en la misa Cuando el padre se disponga a leer la lectura del Evangelio, levántate o ponte de rodillas para la consagración o da la paz cuando el párroco lo indique. Estos gestos son de suma importancia.

Después de la misa, puedes realizar otras oraciones para pedirle mucha salud a tus seres queridos y familia, ora por los que lamentablemente ya no están con nosotros, o también por los enfermos que están luchando para vencer su enfermedad. Recuerda que debes trabajar en tu fe, que esta cuarentena te sea un momento de reflexión. Platica con tus hijos, habla sobre su sentir por lo que está sucediendo. El diálogo es la mejor herramienta @RevistaAló| ALÓ 51

Misas Presenciales

Desde el 15 de septiembre, las iglesias, parroquias y centros religiosos reanudaron sus misas presenciales, las cuales tendrán una duración de 45 minutos con una capacidad al 30% para mantener una sana distancia. En todo momento se debe usar cubreboca.

No se permite el acceso a adultos mayores, personas con enfermedades crónicas-degenerativas y menores de edad.

Misas Online Para aquellos quienos no pueden estar presentes en la las iglesias para poder participar en las misas, las parroquias e iglesias de Yucatán han dispuesto la manera de compartir la palabra del señor de manera online, para quienes deseen quedarse en casa y seguir practicando su fe-

drán verse en su canal de Youtube y página de Facebook: “Arquidiócesis de Yucatán”. Las ceremonias religiosas de entre semana serán en el Seminario Mayor, y las de domingo en S. I. Catedral. Los horarios son de lunes a sábado a las 12:00 pm, y los domingos a las 8:00 am.

lada”.

¿Dónde y cómo ver las misas?

Parroquia de María Inmaculada Por su parte, la Parroquia de María Inmaculada hicieron lo propio y transmitirán sus misas a las 8:00 am en su Facebook “Parroquia María Inmacu-

Parroquia Cristo Resucitado Las celebraciones de semana santa serán en su Facebook “Parroquia Cristo Resucitado”, donde podrás consultar sus horarios.

Catedral de Mérida Las misas de la Catedral oficiadas por el Monseñor Gustavo Rodríguez Vera y el Obispo auxiliar Pedro Mena, po-

Regnum Christi Mérida Lunes a viernes a las 8:00 am. Oraciones diarias a las 9:00 pm y hora eucarística los jueves a las 8:30 pm.

Facebook: “Regnum Christi en Mérida”

Oraciones El Papa Francisco, ha estado realizando oraciones ante la situación por la que se está pasando a nivel mundial. A continuación, te dejamos la oración que realizó a la Virgen María.

Bajo tu amparo, nos acogemos “Oh María, tú resplandeces siempre en nuestro camino como signo de salvación y de esperanza.

Nosotros nos confiamos a ti, Salud de los enfermos, que bajo la cruz estuviste asociada al dolor de Jesús, manteniendo firme tu fe.

Tú, Salvación de todos los pueblos, sabes de qué tenemos necesidad y estamos seguros que proveerás, para que, como en Caná de Galilea, pueda volver la alegría y la fiesta después de este momento de prueba.

Ayúdanos, Madre del Divino Amor, a conformarnos a la voluntad del Padre y a hacer lo que nos dirá Jesús, quien ha tomado sobre sí nuestros sufrimientos y ha cargado nuestros dolores para conducirnos, a través de la cruz, a la alegría de la resurrección.

Bajo tu protección buscamos refugio, Santa Madre de Dios. No desprecies nuestras súplicas que estamos en la prueba y libéranos de todo pecado, o Virgen gloriosa y bendita”.

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