Glückwunsch…
Sie sind schon bei uns?
Wenn Sie das hier lesen, sitzen Sie vermutlich schon in unserer Lounge, auf der Terrasse, im Spa oder Ihrem Wohlfühl-Zuhause und sind schon voller Tatendrang für Ihre kommenden Urlaubstage. Oder Sie schmökern zuhause auf Ihrem Sofa nochmals in unserem Magazin und erinnern sich an viele unvergessliche Urlaubsmomente bei uns. Oder waren Sie noch gar nicht bei uns und das Magazin ist ein Mitbringsel von Freunden? Na dann, nichts wie los! Gerne sind wir Ihnen bei der Planung Ihrer Wohlfühlzeit bei uns behilflich.
Das Gsieser Tal ist das Zuhause unserer drei verlockenden Erholungsdomizile Quelle, Salena und Fontis.
Das Hotel Quelle, geführt von Manuel, setzt 2023 mit einem neuen Projekt und vielen Attraktionen einen neuen Meilenstein, immer geprägt von der Natur und der Verbundenheit mit der Heimat. Ab Seite 4
Die „Next Generation“ erzählt außerdem über den Werdegang und über Ihre geschaffenen Urlaubsoasen. Seite 10
Ganz viel „Raum“ in diesem Magazin bekommen die faszinierenden Naturhighlights und Aktivitäten ohne Limits sowie Verwöhnempfehlungen für Körper, Geist und Seele. Nicht zu vergessen die kulinarischen Facetten und Einzigartigkeiten. Noah, der Gärtner unserer Eco Farm verrät auch so einige Tipps und Tricks. Seite 40
Sie dürfen sich darauf verlassen, dass wir Sie jeden Tag auf’s Neue überraschen werden…
Viel Spaß beim Lesen
Familie Steinmair
Chefredakteurin, idee und Konzeption: Irmi Steidl Rainer Marketing, Hotel Quelle
e-Mail an die redaktion: marketing@hotel-quelle.com
Grafik & Layout: Art & Weise Werbegrafik www.art-und-weise.at
Fotos/Bilder: Archiv Hotel Quelle, Chalet Salena, Fontis Lodge, Bedfort, Masser, Huber, Wisthaler, Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol, Kamilla Photography, Conrad, IDM, Demichiel, Filz, Panozzo, Kottersteger, TVB Gsies, shutterstock
druck: Fotolito Varesco, Auer
Wir haben recherchiert, telefoniert, fotografiert, gelayoutet, getextet…
Et voilà: Hier sind sie, die spannendsten Geschichten!
70 Jahre Erfolgsstory & innovative Zukunftspläne? Ja, klar!
Der erste Wellnessbereich im Hotel Quelle entstand in den 80iger Jahren und war bereits zukunftsweisend. Das erste Schwimmbad, das Hallenbad, und der Fitnessraum wurden 1980 gebaut. 1994 wurde der Beauty- und Wellnessbereich erweitert.
Das neue Jahrtausend begann mit dem Bau von neuen Innen- und Außenpools. Die Wasserradsauna und der Almsee-Whirlpool entstanden 2012. 2016 wurde der Wellnessbereich auf 3.500 m2 erweitert und setzte neue Maßstäbe mit der Infinity Showsauna, der einzigartigen Schneesauna und dem Infinitypool.
Das Quelle Nature Spa Resort eröffnet im Juni 2023 mit einzigartigen, neuen Wellness-Highlights… Individualität aus Meisterhand mit viel Platz, Blick auf die Berge und der Natur ganz nah, geplant mit natürlichen Materialen, heimischen Hölzern und viel Licht. Der neue Luxury Wellness & Spa Bereich besteht zukünftig aus 5 Bereichen.
Mit dem neuen Timeless Sky Spa steht das einzigartige Panorama auf die umliegende Bergwelt und die Dolomiten im Fokus und der Weitblick in die Natur strahlt Freiheit aus… die Zeit steht still.
Zu diesem neuen Wohlfühlkonzept gehört ein Rooftop Infinity Pool mit traumhaftem Dolomitenblick, die neue Mountain Fire Hot-Sauna, eine finnische Sauna mit Blick auf die Gsieser Almen, sowie die Dolomites Bio Sauna. Nicht zu vergessen die Infrarot-Relaxsauna. Genießen Sie die wohltuende Wärme mit beeindruckenden Ausblicken auf die Bergwelt.
In den zwei Silence Rooms, davon einer mit offenem Kamin, können Sie die Stille genießen und zu sich selbst finden. Schaffen Sie sich neue Lieblingsplätze im Hotel Quelle Timeless Sky Spa mit insgesamt 80 neuen Liegemöglichkeiten in- und outdoor.
Die Cloud 7 Drinks & Smoothie Bar mit Lounge bietet Snacks und Getränke für zwischendurch, aber auch besondere Eventabende mit Aperitifs und Cocktails unterm Sternehimmel.
Die Beauty-Vitallounge bietet ein exklusives Ambiente, in dem man sich entspannen kann. Der Empfangsbereich wird ausgebaut und neue Behandlungsräume kommen dazu. Passend dazu wurde auch das Behandlungsangebot erweitert mit neuen Verwöhntreatments.
Maßgeschneiderte Gesundheitsprogramme mit den Schwerpunkten Stressbewältigung, Anti Aging und Entschlackung werden angeboten um neue Energien zu schöpfen und ihre Balance wieder in Einklang zu bringen.
Zwei neue romantische open-space Wellness-Suiten in der 4. Etage sorgen für eine entspannte Auszeit zu zweit. Jede unserer Sky Loft & Spa Suite verfügt über eine ganz private Wellness-Oase mit Whirlwanne im Zimmer, großes Kuschelbett, Luxusbadezimmer und Wohnbereich mit Romantic Fire. Nicht zu vergessen: der Outdoor Jacuzzi auf der privaten Dachterrasse unter dem Sternenhimmel und die finnische Sauna mit Panoramablick.
Weitere neue Wohnträume kommen dazu, welche vor allem mit Ihrer Lage, dem Panoramablick und der Ausstattung überzeugen. Einige bereits bestehende Zimmerkategorien bekommen ein neues Outfit mit neuem, zeitlosem Design.
Auch unser neuer Restaurantbereich, das Glass Restaurant, bietet beeindruckende Ausblicke auf unseren Outdoor-Wellnessgarten und unsere Almen… besonders schön das Farbenspiel der Gsieser Berge bei Sonnenuntergang. Nicht zu vergessen: das Restyling unserer Hotelbar mit neuer Rumlounge.
Ganz besonders freuen wir uns auch auf das neue Fitness- & Gym Center mit über 300 m2 und mehreren Work-Stations für ein abwechslungsreiches Training, immer gefühlt mitten in der Natur. Im Cardio-Bereich trainieren Sie mit den neuesten Technogym-Geräten und steigern Ihre Kraft, Ausdauer und Leistungsfähigkeit auf sanfte Weise.
In der Functional Area und in der Power Area können Sie sich auspowern, Fett verbrennen, neue Kraft aufbauen und Ihre Muskeln in Form bringen. Hier geht es um die gezielte Förderung Ihrer Muskulatur mit knackigen Übungseinheiten, Training mit Gewichten und Body-Shaping.
Im Mental & Groupfitness Bereich finden unsere betreuten Workouts statt mit vielfältigen Programmen wie Core Training, Plank
Workout, Tabata, Special Abdominal Workout, High Intesitiy Circuit Training, Spinning, Pilates, Yoga, Stretching, Rückengym und vieles mehr. Mit der fachkundigen Unterstützung unserer Experten erleben Sie den echten Genuss gemeisterter Herausforderungen.
Das „Quelle Base Camp“ wird unser neues Basislager für den Verleih der Wanderausrüstung, Bike-Room, Ski Depot und gilt zukünftig als Treffpunkt bei geführten Aktivitäten sowie als Startpunkt unseres Shuttles.
Auch für die Kleinen wird viel Neues geboten. Der neue Kids Club mit Players Lounge auf 120 m2 begeistert mit interaktiven Spielen, Kinderdisco mit Cocktailbar, Esstisch, Kinderküche, Bastelecken und vielem mehr.
Entspannter arbeiten geht zukünftig in unserem Workation Room, einem speziellen Remote Office mit vielen Extras, aber vor allem mit Ruhe und dem richtigen Ambiente für Telefonate und Meetings.
Das Hotel Quelle präsentiert sich ab Juni 2023 im neuen Kleid mit neuer Außenfassage, neuer Hoteleinfahrt & „Green Energy Garage“.
Als Nature SPA Resort steht weiterhin die Nachhaltigkeit im Fokus und neben der gesamten energetischen Sanierung und der Optimierung der Leistungspitzen werden viele weitere Maßnahmen getroffen und ausgebaut, um einen wertvollen Beitrag für die Zukunft und unsere Umwelt zu bieten.
Als Erich Steinmair damals in den 1980er Jahren als einer der ersten Hoteliers in Südtirol ein Schwimmbad bauen ließ, war das gesamte gsieser tal in Aufruhr. Heute sieht die sache natürlich anders aus. Wir haben mit erich und seiner Frau Margit über Vergangenheit und Zukunft des Hotel Quelle gesprochen.
Herr Steinmair, Sie werden immer wieder als Querdenker und Pionier bezeichnet ... „Für einen selbst ist das wohl schwer zu definieren. Als wir in den 1980er Jahren das Schwimmbad und ein paar Saunen in Auftrag gaben, erklärten mich viele hier im Tal für verrückt. Und vielleicht haftet mir seitdem die Bezeichnung „Querdenker“ an. Aber muss nicht jeder Hotelier im Grunde ein bisschen verrückt sein und eine Vision haben, um weiter zu kommen?“
Also lieben Sie das Risiko?
„Ich war mir einfach immer sicher, dass alles gut geht, während alle im Tal sehr skeptisch herübergelugt haben. Ich mag das Risiko nicht um seiner selbst willen. Ich brauche die Erdung, einen klaren Kopf und eine klare Vision. Dann bin ich bereit, Risiken einzugehen.“
Woher holen Sie sich die Bestätigung?
„Es ist mir schon eine besondere Freude, wenn heute viele begeistert von dem sind, was wir hier zusammen als Familie geschaffen haben. Schließlich sind wir mittlerweile auch ein guter Arbeitgeber: Etwa 80 % unserer Mitarbeiter stammen aus dem Gsieser Tal, das freut uns natürlich besonders und macht uns stolz. Deswegen schauen wir auch, sie bei uns zu halten und investieren viel in ihr Wohlbefinden.“
Was animiert Sie, immer weiter zu machen?
„Als wir damals vor dem großen Umbau im Jahr 2008 unsere Kinder zusammengetrommelt und gefragt haben, ob sie in den Betrieb einsteigen wollten, haben sie sofort zugestimmt. Das war für meine Frau und mich eine große Bestätigung für all das, was wir in den vergangenen Jahren aufgebaut haben. Also haben wir alle zusammen geholfen und
losgelegt. Das war eine Riesenmotivation für jeden Einzelnen von uns. Und nun führen unsere Kinder jeweils ihre eigenen Betriebe. Wir lassen Ihnen freie Hand. Solange ich es schaffe und solange ich erwünscht bin, helfe ich im Betrieb mit. Das Gsieser Tal ist unsere Heimat, hier gehen wir nicht weg.“
Margit Steinmair:
„Jeder hat seine klar zugeteilten Aufgaben im Haus, das war uns von vornherein wichtig. Wir lassen die Kinder nun selbständig wichtige Entscheidungen treffen. Wir stehen ihnen zur Seite, wenn sie uns brauchen.“
„
Ich brauche die Erdung, einen klaren Kopf und eine klare Vision.
Dann bin ich bereit, Risiken einzugehen.
“
Margit Steinmair wuchs in einem Gastbetrieb in Raas bei Brixen auf und noch bevor sie erich kennenlernte, kam sie ab und zu in das gsieser tal zum Langlaufen. seit den 80er Jahren ist sie das Herzstück vom Hotel Quelle.
„Im Hotel habe ich mich über die Jahre um viele Veränderungen und zahlreiche Um- und Ausbauten gekümmert, um die Neustrukturierungen, interne Organisationen in allen Bereichen und Erweiterungen der Serviceleistungen für Gäste.“
Margit ist sehr engagiert, immer um jeden Gast und Mitarbeiter bemüht und hat immer ein offenes Ohr und eine helfende Hand. Sie ist sich ihrer Verantwortung dem Team und den Gästen über bewusst und wird für Ihren Einsatz und Fleiß sehr bewundert.
Sie sprudelt voller Ideen und ihr Sinn für Ästhetik und die Liebe zum Detail zeichnen sie aus. Für jeden Anlass wählt sie die passende Dekoration mit frischen Blumen, kunstvollen Gestecken und Kerzen und bringt Natur und Atmosphäre ins Hotel.
Nun widmet sie sich zusammen mit Tochter Julia der Fontis luxury spa lodge und somit ihrer ganzen Leidenschaft für das Gärtnern und die Blumen.
Perfekt, dann machen Sie es doch wie ich und nutzen Sie die Gunst des Morgens: die frische Luft, die Ruhe.
Jeden Tag klingelt spätestens um 06.00 der Wecker. Dann beginne ich meinen Tag am liebsten aktiv in der Natur beim Walken oder ziehe meine Bahnen im Schwimmbad.
Danach geht’s für mich schon mal kurz ins Büro zum Checken der E-Mails.
Außer am Dienstag. Da genieße ich mit Erich meinen freien Tag in der Natur und bei Ausflügen mit gutem Essen.
Um 08.00 Uhr freue ich mich auf das gemeinsame Frühstück mit dem Rest der Familie und es beginnt das „Brainstormen“.
Am Vormittag schaue ich dann im Fontis nach dem Rechten und kümmere mich um das Gemüse, die Kräuter und die Pflanzen. Zusammen mit dem Gärtner prüfe ich die Ernte und suche die besten Produkte für unsere Betriebe aus.
Das Gärtnern macht mir große Freude und natürlich kümmere ich mich um den Blumenschmuck und die Deko in unseren Betrieben.
Nach dem Mittagessen mit der Familie geht es weiter im Fontis mit dem Nachmittagskulinarium.
Mit dem gemeinsamen Abendessen klingt für mich der Tag eigentlich schon fast aus. Ich verbringe noch Zeit mit meinen Enkelsöhnen Jonah und Leo. Die halten mich richtig auf Trab und ich genieße das gemeinsame Spielen mit ganz viel Lachen.
Uns erzählt die Seniorchefin Margit Steinmair von Ihrem Tag…
Wir möchten so gut wie möglich einen Beitrag für den Erhalt unseres Lebensraums leisten, die Natur schützen und immer mehr den Fokus auf Nachhaltigkeit legen.
Im Restaurant begrüßten Sie die Gäste, verteilten Blümchen und durften mit Erich und Margit mit zur Hauswanderung. Manuel, Sarah und Julia Steinmair wurden schon früh voll in das Hotelgeschehen einbezogen und integriert. Nach dem Studium und den Ausbildungen arbeiteten Sie im Familienunternehmen und sammelten einschlägige Berufserfahrungen, teilweise auch im Ausland.
Mittlerweile haben Sie das Ruder übernommen!
Seit 2017, als das Hotel Quelle den 5. Hotelstern erhielt, managt Manuel den Mutterbetrieb. Sarah eröffnete 2018 erfolgreich das „Chalet Salena“ in St. Magdalena mit 7 Luxuschalets.
Und Julia startet durch mit der im Sommer 2021 eröffneten Fontis luxury spa lodge… klein, fein und individuell.
Manuel Steinmair
geboren 1987
Abschluss der Hotelfachschule in Meran, Studium von Tourismusmanagement und Marketing an der MCI Innsbruck Größte Stärke: Gelassenheit und Ruhe Seine Leidenschaft: Fußball, wandern und Kurzreisen
Sarah Steinmair
geboren 1988
Ausbildung als Patissier, mehrere Jahre Teil der Quelle Küchencrew. Einige Jahre Hüttenwirtin der Uwaldalm. Größte Stärke: Herzlichkeit mit viel Humor… kurz: für jeden Spass zu haben. Ihre Leidenschaft: Das Abenteuer (sie hat sogar den Kilimandscharo bezwungen, fast 6.000 m hoch!) Fußball spielen und besondere Reisen um die Welt
Julia Steinmair geboren 1993 Ausbildung als Kosmetikerin und als med. Heilmasseurin, einige Jahre im Ausland, leitet das ehemalige Martins Restaurant & Day SPA (nun Quelle Team Lodge), managte die Quelle Beauty- & Vitallounge Größte Stärke: sehr professionell, begeisterungsfähig und immer gut gelaunt Ihre Leidenschaft: Aktiv die Natur genießen und wie alle Steinmair’s bereist auch sie gerne die Welt.
War euch schon in jungen Jahren klar, dass ihr in das Familienunternehmen einsteigen wollt?
Manuel: „Ich kann mich noch erinnern, wie ich abends im Restaurant unsere Gäste am Tisch begrüßte, mit weißem Hemd und Fliege, das war mein Start der „Karriere“ im Tourismus im zarten Kindergarten-Alter. Einen anderen Berufsweg einzuschlagen, darüber habe ich gar nicht nachgedacht.“
Was hättet ihr gemacht, wenn ihr nicht in der Hotellerie gelandet wäret?
Julia: „Wahrscheinlich gar nichts anderes. Wir haben das einfach im Blut und es ist unsere Leidenschaft Gäste zu verwöhnen. Jeder Tag ist anders. Wie Menschen. Wir mögen das.“
Stimmt ihr euch in euren Konzepten und Unternehmensphilosophien ab?
Sarah: „Jeder von uns hat seine Ideen. Jeder Betrieb bietet ein eigenes Urlaubskonzept und eigene Attraktionen, Serviceleistungen und Angebote. Aber wir haben alle das gleiche Ziel, nämlich jeden Tag auf’s Neue zu begeistern.
Julia: „Jeder verwirklicht sich selbst, aber wir halten zusammen und stärken uns gegenseitig den Rücken. Wir können uns einfach aufeinander verlassen.“
Im Quelle Unternehmen arbeiten viele Mitarbeiter bereits über 30 Jahre und kennen euch von klein auf. Wie wächst man in die Rolle des Vorgesetzten?
Manuel: „Wir wachsen gemeinsam und unterstützen uns mit gegenseitigem Respekt und Vertrauen. Unsere Betriebe sollen Refugien sein, in denen Gäste unvergessliche Momente erleben, und sich unsere Mitarbeiter beruflich weiter entwickeln können.“
Welche Talente und Charakterzüge eurer Eltern schätzt ihr besonders?
Sarah: „Ich schätze besonders das Charisma und den Weitblick meiner Eltern. Es ist jene persönliche Herzlichkeit, die unser Familienunternehmen auszeichnet und jedem Gast das Gefühl gibt, willkommen zu sein.“
Julia: „Sie sprudeln von Elan und Ideen und können sich für so vieles begeistern. Ihren einzigartigen Familiensinn können sie nun als stolze Großeltern weiter ausleben.“
Manuel: „Jetzt arbeiten wir generationsübergreifend und ja, wir sind nicht immer einer Meinung, aber wir gehen dennoch Hand in Hand. Die Erfahrung meiner Eltern trifft auf unseren Innovationsgeist und wir feilen gemeinsam an der Zukunft.“
Wie werdet ihr die nächsten Jahre eure Unternehmen weiterentwickeln und was sind eure Ziele?
Manuel: „Wir möchten stets schneller und innovativer sein als die anderen und daher sind immer wieder neue Projekte geplant.
Der Fokus liegt auf dem Thema Nachhaltigkeit. Wir möchten vermehrt unseren Beitrag dazu leisten.“
Julia: „Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die wichtigste Zeit im Jahr für Erholungssuchende zu gestalten und das
soll auch so bleiben.“
Sarah: „Es ist sehr wichtig, jeden persönlich anzusprechen, denn der Gast ist eine Person und keine Zimmernummer. Wir möchten daher unsere Herzlichkeit und Persönlichkeit bewahren und das, was unsere Eltern geschaffen haben, erfolgreich weiterführen.“
Wie wichtig ist euch das Thema Umweltbewusstsein und inwiefern versucht ihr das auch in den Betrieben umzusetzen?
Manuel: „Wir leben immer mehr das Thema Nachhaltigkeit. Im Chalet Salena und in der Fontis Lodge liefert eine Geothermie Anlage aus 200 Metern Tiefe 100 Prozent ökologisch den gesamten Wärmebedarf. Strom für unsere Betriebe wird von der taleigenen E-Werk-Gesellschaft (100% Wasserkraft) bezogen. In naher Zukunft ist auch noch eine Photovoltaik-Anlage mit ca. 40kw geplant.“
Sarah: „Ja, mit „Green“ meinen wir es ernst. Unsere Gäste können in den jeweiligen Garagen ihre Autos über unsere E-Tankstellen wieder auflagen.“
Julia: „Durch die Abnahme der benötigten Produkte von Gemüse und Obst der Mutterunternehmen (Hotel Quelle und Chalet Salena) können durch die großzügige Ackerfläche von 1ha auf der Fontis Eco Farm die Lieferketten stark verkürzt werden. Der neue Wellnessgarten rundherum sowie das 100% Green Energy Konzept tragen zur Reduzierung der Treibhausemission bei.“
business Gemeinsam Zukunft gestalten
Eingebettet in traumhafter lage zwischen Wiesen und Wälder auf 1250 m in unmittelbarer Nähe vom Dorfzentrum St. Martin im Gsieser tal steht das Fontis für nachhaltige Bauweise, „Eco-Farm und Green SPA“.
Es ist eine stilvolle Ruheoase mit Dolomitenblick, ein Ort, der Freiraum schafft für eine erholsame Auszeit und um einfach durchzuatmen.
empfangen die Gäste im Fontis, im edlen-gemütlichen Design mit Wohnbereich, Schlafzimmer und überdachter Outdoorterrasse.
Viele natürliche Materialien und 100 Prozent Green Energy sorgen für ein angenehmes, gesundes Wohlfühlklima. Privacy trifft hier auf Behaglichkeit und erfüllt die gestresste Seele mit Unbeschwertheit.
Vor allem zählt hier die Nachhaltigkeit. Der große Acker bietet über 8.000 m2 Anbaufläche für gesundes und frisches Gemüse, saftige Beeren, duftende Kräuter und essbare Blumen, mit denen vor allem die Schwesterbetriebe „Hotel Quelle“ und „Chalet Salena“ beliefert werden.
wird Wellness zum Outdoor-Genuss mit ganzjährig beheiztem Dolomites - InfinityOutdoorpool, Bio - Badesee, finnische Zirbensauna, Hotspring Whirlpool, Silence Atrium und Fontis - NaturPark. Jede Suite verfügt über eine eigene private Liege- & Relaxlounge im Garten mit Einstieg zum Bio - Badesee.
Hutessen in der suite.
Wenn Ihr das Besondere liebt, dann ist unser Hut-Essen eine ausgezeichnete Wahl, ein wahres kulinarisches Highlight.
In die Tischmitte wird ein heißer Eisenhut gestellt. Jeder kann nach Belieben die vorbereiteten Fleischstücke vom Rind, Kalb und vom Geflügel darauf grillen.
Während das Fleisch vor sich hin brutzelt, wird die Gemüsesuppe in der „Hutkrempe“ immer kräftiger. Polenta mit überbackenem Käse, Kartoffeln mit Speck, verschiedene hausgemachte Saucen, sowie eine große Schüssel mit knackigen vitaminreichen Salaten runden diese kulinarische Schlemmerei perfekt ab.
Das Chalet Salena von Sarah Steinmair, eröffnet im Sommer 2018, bietet 7 traumhaft schöne, edel ausgestattete Mountain SPA Chalets mit Pool und Sauna in schönster Lage in St. Magdalena, nur 5 Geh-Minuten vom Nature Spa Resort Quelle entfernt. www.chalet-salena.com
Wer in die Berge fährt, sucht meist Ruhe und entspannung.
Ein Chalet-Urlaub kommt diesem Bedürfnis auf eine besondere Art und Weise nach. Die Großzügigkeit, Freiheit und Privatsphäre, die ein eigenes Urlaubszuhause bieten kann, ist unübertroffen. Einzigartig wird es, wenn der Urlaub in den „eigenen vier Wänden“ mit einer großen Portion Luxus gekrönt ist.
Der Morgen im Chalet Salena startet wie im Bilderbuch. Der Salena-Schlemmerservice ist im Preis inbegriffen und bringt ein köstliches Frühstück in das private Urlaubszuhause. Um die kulinarischen Verwöhnmomente braucht sich bei Sarah keiner zu sorgen.
Bei der Ankunft steht eine Südtiroler Marende für die erste Stärkung bereit. Täglich ist der Kühlschrank gefüllt mit „Sarahs süßen Überraschungen“. Dazu stehen jederzeit feinster Kaffee und Tee nach Belieben zur Verfügung.
Sanfte Erlebnisse in der natur runden ihren perfekten Urlaub ab.
Verschiedene Specials und TOP-Vorteilsangebote inklusive Pfandl-Service am Abend auf www.chalet-salena.com
Ein besonderes Highlight: DER PFANDL-SERVICE
Wer die Küche lieber kalt lässt, bestellt frisch zubereitete, köstliche Gerichte, welche am Abend im großen Pfandl mit einer Schüssel frischen Salat direkt ins Chalet kommen.
Es begann 1950 mit einem kleinen gasthaus von Benedikt Steinmair und seiner Frau Elisabeth Felderer –und endet heute noch lange nicht...
Familie Steinmair gehören das Hotel Quelle Nature Spa Resort, das Chalet Salena und die Fontis luxury spa lodge.
Manuel ist der Gastgeber im Hotel Quelle. Wie ihr Bruder, lernte auch Sarah hier das Handwerk, um nun erfolgreich das Chalet Salena zu führen. Die jüngste Tochter Julia setzt gemeinsam mit Ihrer engagierten Mutter Margit die Erfolgsgeschichte der Steinmair‘s im neuen Haus fort.
Was sie als excellente Gastgeber auszeichnet? Die Begeisterung, mit der sie dem Gast eine besondere Zeit bieten und schöne Erinnerungen mit auf die Heimreise geben möchten, um so das Gefühl zu wecken: Wir kommen wieder.
Lernen Sie alle Häuser kennen…
12 Tage abschalten - 12 Tage Erlebnisse, die bleiben.
Das Hotel Quelle nature spa resort macht den Anfang von Tagen voll exquisiter Entspannung und Entschleunigung.
Von dem 5-Sterne-Luxus-Spa-Resort geht es in das Chalet Salena Luxury & Private Lodge und weiter zu naturnahem Urlaub in die Fontis luxury spa lodge
Nur wenige Minuten liegen zwischen den drei außergewöhnlichen Refugien. Das UNESCO Weltnaturerbe Dolomiten und das naturbelassene Gsieser Tal betten die Hideaway-Tour in Ruhe und Gelassenheit.
08.01. – 16.02.2023 23.06. – 12.11.2023
Hotel Quelle
Nature SPA Resort***** www.hotel-quelle.com
4 Nächte inkl. ¾ Verwöhnpension
· Luxury Wellness & SPA
· Fitness- & Gymcenter
· Aktivprogramm mit täglich 3 geführten Outdoor-Erlebnissen (6 Tage/Woche)
· Juniorclub & kostenlose Kinderbetreuung (ab 3 Jahren)
CHAlet sAlenA Luxury & Private Lodge www.chalet-salena.com
4 Nächte inkl. Schlemmerfrühstück direkt im Chalet
· Täglich „Sarah´s süße Überraschung“ im Kühlschrank
· Südtiroler Marende bei Ankunft
· Privater Whirlpool & finnische Sauna auf der eigenen Outdoor-Terrasse
· Tägliche Reinigung des Chalets
Fontis luxury spa lodge www.fontis-lodge.com
4 Nächte inkl. genussvollem Frühstücksbuffet in der Fontis Lounge
· Light Lunch von 14.30 bis 16.30 Uhr
· Relax im Green SPA mit DolomitesInfinity-Outdoorpool, Hotspring Whirlpool, Ruheraum mit Infrarotliegen und finnischer Zirbensauna
· Tägliche Reinigung der Suite
Preis p. P.: 12 Nächte ab € 2.699,00
Vom Frühstücksei bis zum letzten Dessert am Abend zählen für uns nur drei Dinge: Qualität, Kreativität und echter Geschmack.
Die beste Zutat? Leidenschaft!
Tag für Tag bringen wir eine große Portion Passion auf die Teller.
Mit „wir“ meine ich meine erstklassige Küchencrew – ein eingespieltes Team.
Jeder kennt seine Handgriffe, Wege und Instrumente. Jeder bringt neue Ideen und Inputs mit ein, ohne den Boden unter den Füßen zu verlieren – denn Produkten aus der Umgebung schenken wir stets den Vortritt.
Florian Stamer ist schon über 10 Jahre langjähriger Küchenchef und leitet sein Team mit viel Freude und Enthusiasmus. Er glänzt ständig mit neuen Ideen und interpretiert alte Klassiker neu. Seine hohen Ansprüche an das Produkt, an das Team und an sich selbst zeichnen ihn aus.
Kochen ist Lifestyle, Kunst, Philosophie und harte Arbeit!
Ich und meine Crew schätzen die hohe Qualität des Produkts und die Vielfalt.
Die mehrfache Prämierung unserer Leistung und das Lächeln unserer Gäste nach dem ersten Biss bestätigen uns immer wieder aufs Neue, warum wir unseren Beruf lieben.
Ein Spiel aus alpinen und mediterranen Komponenten
Wir alle im Team mögen authentische Bergkost. Genauso wie die Küche des Südens. Aber beides kombiniert, das lieben wir. Dadurch entsteht etwas ganz Besonderes, das man mediterrane Herzhaftigkeit nennen könnte. Oder doch bodenständige Leichtigkeit?
Während Sie noch unter der Bettdecke vom Kaffeeund Brötchenduft träumen, werden bei uns schon mit großer Sorgfalt Produkte bestellt und angenommen – am liebsten vom neuen Schwesterbetrieb,
der Fontis Lodge mit seiner Eco Farm oder den regionalen Partnern aus dem Gsieser Tal. Noch bevor die ersten Gäste erholt am Frühstücksbuffet eintreffen, hinterlassen wir unsere Spuren mit hausgemachten Marmeladen, knusprigem Brot und süßem Gebäck. Wer will, besucht uns an der Showküche und holt sich eine frische Eierspeise ab.
Etwas später wird uns dort wieder über die Schultern geschaut, wenn wir Sie zu Mittag mit frischen Vor- und Hauptspeisen und feinen Suppen verwöhnen. Die Patissiers legen sich gleichzeitig für die Kuchen und Strudel am Nachmittag ins Zeug.
Zum Abschluss laufen wir alle zusammen zur Hochform auf, damit Sie jeden Abend Ihr fünf bis siebengängiges Gourmetmenü nach Herzenslust selbst zusammenstellen können.
die Quelle eCHten gesCHMACKs Genuss in seiner schönsten Form
Fachkundige und freundliche Mitarbeiter, die in erinnerung bleiben
Briefing vor dem Abendservice
Beratung und Empfehlung, Fachwissen und fröhliche Plauderei
Die aufmerk samen Mitarbeiter im Bar- & Restaurantbereich sind stets bemüht den Gästen nicht nur höchsten Service zu bieten, sondern auch das ganz besondere Quelle-Wohlgefühl zu vermitteln. Jeden Abend erstrahlen die Restaurants im besonderen Licht und verzaubern durch ihr romantisches Ambiente.
Es wirkt sehr leicht, aber hinter dem perfekten Frühstücksbuffet und dem eleganten Abendservice steckt ein arbeitsintensiver Ablauf. Die Zeit ist knapp und es gibt viel zu tun. Das beginnt schon hinter den Kulissen mit einem gut abgestimmten Dienstplan, der Organisation, der Ausbildung, dem Bestellsystem.
Das Serviceteam dekoriert das Buffet, zaubert festlichen Glanz auf die Tische, serviert köstliche Gerichte und Getränke und beratet fachkundig bei der Weinauswahl.
Für einen tollen Start in den Tag sorgen die Frühstücksfeen Maria, Christina und die Köchinnen Elfriede und Erika mit ihrer professionellen und herzlichen Art. Tanja ist durch Ihre routinierte Arbeitsweise ein Vorbild für das gesamte Team und das Serviceteam findet bei ihr immer ein offenes Ohr. Nadja begeistert mit ihrem Humor, ihrer positiven Energie und ist für jeden Spass zu haben. Unsere langjährige Mitarbeiterin Anna ist für alle Aufgaben und deren Organisation zuständig und macht dies stets mit einem Lächeln. Es ist typisch für sie, alle Aufgaben mit einem Lächeln zu erledigen. Bei Kateryna spürt man sofort die Liebe zum Beruf und Begriffe wie Hektik und Stress sind ihr fremd. Federica, Lisa, Andrei und Giacomo sind vor allem am Nachmittag und Abend im Einsatz und werden beim Abendservice noch unterstützt von zwei weiteren Chefs de Rang Ulrich und Simon. Ulrike, Daniela, Lisa, Evi, Esther, Lissi und noch weitere sehr engagierte Persönlichkeiten unterstützen das Service Team mit Perfektion, Freundlichkeit, Professionalität und Freude an der Arbeit.
mis kümmern sich um die letzten Details.
Da zu einem exquisiten Dinner auch ein gutes Glas Wein nicht fehlen darf, bietet das Hotel Quelle eine reiche Auswahl an besonderen und raren Tropfen aus Südtirol, Italien und der ganzen Welt. Mehr als 12.000 Flaschen und rund 500 verschiedenen Etiketten lagern im Hotel Quelle Weinkeller. Der Weinakademiker Akos Joo, mit seinem feinen Sinn für Humor, gewährt bei interessanten Verkostungen & Weinbegleitungen faszinierende Einblicke in die Welt des Weines. Von ihm erfahren sie viel Spannendes rund um erlesene Besonderheiten, große Namen und seltene Jahrgänge.
Akos Joo, der seit 30 Jahren Teil vom Hotel Quelle Team ist, wurde 2015 in die vergessene Kunst des Sabrierens eingeführt: den Champagner mit einem Reitersäbel zu entkorken. Die ehrwürdige Conférie du Sabre d’Or ist eine Bruderschaft mit inzwischen 200.000 internationalen Mitgliedern. Der Begriff stammt aus dem Französischen (sabre = Säbel) und geht vermutlich auf napoleonische Kavallerie-Offiziere zurück, welche die Flaschen angeblich mit ihrem Säbel öffneten.
Auch bei Tisch besondere Erlebnisse servieren, gekrönt von Emotionen. … das beginnt bei der Begrüßung mit Extralächeln, das Bemühen, jeden noch so kleinen Wunsch zu erfüllen …
Im Hotel Quelle können Sie jeden Samstag eine Sabrage miterleben – ein besonderes Erlebnis mit unserem Maitre de Confrerie du Sabre d’or.
Der langjährige Quelle-Mitarbeiter IHK Barmeister Stefan Lercher zaubert zusammen mit seiner Crew Gabriela und Manfred leckere Drinks und fantasievolle Cocktails in der stimmungsvollen Atmosphäre der Bar und Apero Lounge. Vor allem seine Rumverkostungen sind sehr beliebt. Er begeistert mit Fachwissen rund um alle Spirituosen und Cocktails, kennt interessante Fakten und Zahlen, News, sowie Geschichtliches und ist Ansprechpartner für Zigarren-Liebhaber.
Das Fünf-Sterne-Hotel Quelle bietet eine reichliche Zigarren-Auswahl bekannter Marken. In der Cigar Lounge finden Sie den perfekten Rahmen für den Genuss Ihrer Zigarre. Hier lässt es sich in angenehmer Atmosphäre bei einer guten Zigarre optimal entspannen. Genießen Sie eine auserlesene Zigarre: ob eine Milde aus der Dominikanischen Republik zum Aperitif oder eine kräftige Havanna aus Kuba nach dem feinen Dinner.
Zino Davidoff (russisch-schweizerischer Unternehmer und bekannt als „König der Zigarren“)
Pünktlich vor dem Dinner um 18.30 Uhr werden nochmal alle wichtigen Infos in einem Briefing besprochen, das Menü und die Abfolge erläutert, die Zusammensetzung der Gerichte, besondere Ansprüche, eventuelle Allergien und Vorlieben betont. Die Chefs de Rang überprüfen nochmals Ihre Bereiche und die Com-
Die Welt der Zigarre ist eine Welt voller Geheimnisse, Mythen und interessanter Fakten. Zigarren sind herrlich wie das Leben. Das Leben bewahrt man sich auch nicht auf, man genießt es in vollen Zügen.
Im hintersten Gsieser Tal sind gewaltige, übereinander geschichtete Granitblöcke, welche mitunter tiefe Grotten bilden. In diesen haben vor alten Zeiten die Schnabelmenschen gelebt, große, gewaltige Riesen, die anstatt des Mundes Schnäbel hatten.
Der Moosbauer, der hinterste Bauer im Gsieser Tal war zuständig für das Frühstück der Schnabelmenschen. Vor dem zum Bett
gehen musste er eine große Pfanne Muß vor das Haus stellen und durfte vor dem Hell werden nicht mehr seine Nase aus der Tür strecken.
Eines Tages kamen 9 Männer in ein Unwetter und suchten in einem Schuppen Zuflucht. Bald brach die Nacht herein und die Männer bekamen Angst. Sie versteckten sich im Heu und bald hörten Sie wie sich der Schnabel-
mensch mit großen Schritten näherte. Auf ein geheimes Zeichen erhoben alle 9 Männer zeitgleich den Kopf aus dem Heu. Der Schnabelmensch, der ganz überrascht und verwirrt war, schrie: „Bin neunmal alt und neunmal jung! Aber so ein wildes Tier mit neun Köpfen habe ich noch nie gesehen!“
Von da an wurde der Schnabelmensch nie mehr im Gsieser Tal gesehen.
Spannende Geschichten zum grenznahen, wilden Treiben der Schmuggler zwischen dem Gsieser Tal und dem Villgraten Tal (A).
Zwischen dem Villgratental (Österreich) und dem Gsieser Tal (Italien) bilden die Defregger Alpen eine mächtige Grenze und die Einheimischen überschritten ihre Berge, um mit den Villgratern intensiven Handel zu betreiben. Diese Wanderpfade informieren den Wanderer mit fünf Schautafeln über „Tradition und Brauchtum“, „Bewirtschaftung einst und heute“ und das „Schmugglerwesen“ zwischen den beiden Tälern.
Von Juli - September verkehrt 2 x wöchentlich ein Bus zwischen dem Villgratental und dem gsieser tal. Informationen und Reservierung an der Rezeption.
Der Schmugglersteig folgt den einst geheimen Pfaden.
Geschmuggelt wurde zwischen den beiden Talschaften zwischen 1810 und 1814 und nach dem Zweiten Weltkrieg. Während der Napoleonischen Kriege wurde die Region für kurze Zeit zwischen Bayern und dem italienischen Königreich aufgeteilt. Nach dem Ersten Weltkrieg kam Südtirol zu Italien, und zwischen dem Gsieser Tal und dem Villgratental entstand eine Staatsgrenze. Von Villgraten ins Gsies wurde vor allem Vieh geschmuggelt, da dort bessere Preise erzielt werden konnten. Speziell nach den beiden Weltkriegen wurden Lebensmittel, Tabak und Zigaretten heimlich über die Pässe getragen.
In den 1960er Jahren, als die Grenzkontrollen zwischen Südtirol und Österreich nach diversen Attentaten zunehmend verschärft wurden, stellten die Gsieser Schmuggler ihre geheimen Geschäfte nach und nach ein.
Die „Wege über die Jöcher“ (Joch=Übergang), welche damals entstanden sind, wurden später mit Infotafeln versehen, sodass insgesamt drei grenzüberschreitende Lehrpfade entstanden, welche verschiedenen Themen gewidmet wurden. Sie geben Einblick in die Geschichte und das harte Bauernleben der Talbewohner.
sCHMugglersteig Historisches Schmuggeln vom Villgratental ins Gsieser Tal, die Schmuggler und die Zöllner stehen hier im Vordergrund.
Von der Talschlusshütte in St. Magdalena in Gsies über den Weg Nr. 48 bis zur TscharnietAlm (1976 m) und weiter zum Kalksteinjöchl (2349 m). Abstieg über den Schmugglersteig (13a) ins Rosstal, vorbei an der Oberlipper Alm bis nach Kalkstein. Gehzeit: 4-5 Stunden
BeWirtsCHAFtungssteig
Das bäuerliche Brauchtum, Almen, Heuziehen, Vieh, Sennerinnen und Hirten sind hier bildlich dargestellt.
Vom Talschluss im Gsieser Tal/St. Magdalena (1465m) folgt man der Markierung Nr. 12 durch das Pfoital hinauf zur Waldgrenze. Weiter geht es geradeaus talaufwärts zur Pfoialm (2134m) und weiter der Markierung Nr. 13 folgend zum Schwarzsee (2455m). Weiter geht man steil bergab, der Markierung Nr. 15 folgend, bis Gartn (2240m). Hier kann man nun entweder links gehen und der Markierung Nr. 15a folgen, die über einen sanften Steig bis zum Almweg und über diesen hinunter zur Unterstaller Alm führt. Alternativ kann man ab Gartn dem steileren Steig mit der Markierung Nr. 15 wählen, der zu einer Aussichtskanzel mit einem schönen Wasserfall und dann weiter zur Unterstaller Alm (1673m) im Villgratental (A) führt. Der Weg ist auch in entgegengesetzter Richtung machbar!
Gehzeit: 6:00 h.
BrAuCHtuMs - und trAditionssteig
Hier geht es um die Gsieser Drechsler, Heilkräuter, Unwetter, Kirchtag, Butter und Käse.
Von St. Martin (1276m) folgt man ostwärts dem Forstweg (Markierung Nr. 44) durch das Verselltal über die Randlhütte-Hinterschuher Alm (1862m) und die Tolder Hütte (1942m) zur Gruber Lenke (2487m). Von dort geht es kurz weiter über den Bonner Höhenweg bis unterhalb das Pfanntörl. Der Abstieg erfolgt über den Steig Nr.8, vorbei an der Ruschler Alm und über die Alfenalm bis Kalkstein (1640m) im Villgratental (A). Der Weg ist auch in entgegengesetzter Richtung machbar!
Gehzeit: 4:00–5:00 h.
Das spezielle Quelle Vorteilspaket für den vollen Erholungsbedarf und totaler Entspannung inklusive einem Spa Gutschein von € 100,-.
Buchbar im Zeitraum 08.01.2023 - 16.02.2023 26.02.2023 - 05.03.2023 16.06.2023 - 30.07.2023 01.09.2023 - 18.11.2023
4 Nächte ab € 928,- pro Person (Anreise: Sonntag - Mittwoch)
Durch die exklusive Zusammenarbeit mit der Privatklinik BRIXSANA bietet das Hotel Quelle entsprechende Programme und exklusive Vorsorge-Pakete:
BASIS VORSORGE CHECK UP mit:
• Internistische Visite
• Laboruntersuchungen
• EKG (Elektrokardiogramm)
• Abdomen Sonographie (Bauchultraschall)
• Carotis Sonographie (Ultraschall der Halsschlagadern)
• ABI-Messung (Bestimmung der peripheren Arterienverkalkung)
Buchbar im Zeitraum 08.01.2023 - 16.02.2023 26.02.2023 - 05.03.2023 16.06.2023 - 30.07.2023 01.09.2023 - 18.11.2023
5 Nächte ab € 1.510,- pro Person
Jeder Gast bekommt im Hotel Quelle sein individuell zusammengestelltes Glücklich-GelassenGesund-Angebot.
Genießen Sie Quality Time zu zweit mit speziellen Romantik Packages.
Empfehlung:
Romeo & Julia
Reinigendes Peeling, Bad in der Doppelwhirlwanne, wohltuende Körperpackung mit kleiner Rückenmassage und Klangschalen. Abschliessend Kuschel - Ruhezeit im Ölbett mit einem Glas Prosecco und Glückspralinen.
Ziel ist es, die Selbstheilungskräfte zu aktivieren, das Immunsystem zu stärken und Kraft zu schöpfen. Wie wäre es mit der ayurvedischen Ganzkörpermassage Abhyanga, welche zur Regeneration und Harmonisierung der Körperregionen dient.
Die Leichtigkeit des Seins Zeit für seitenweise Mußestunde, pflegende Streicheleinheiten für Körper und Seele – so mögen wir das!
Mit Packungen in der Schwebeliege aus Algen (entgiftend und entschla ckend), mit Lavendelblüten (beru higend und entspannend) oder Jojobaöl (regenerierend für trockene Haut).
Einem Bad in der Wanne folgt eine Extraportion Pflege für die Haut.
Eine entspannende Gesichtsmassage ist ideal zum Abschalten und Gewinnen neuer Energie, verbunden mit einer lockernden Nackenmassage.
Programm Body Fit Detox ist eine drainierende und entgiftende Behandlung. Erlesene Öle und Essenzen, eine zartschmelzende Peeling-Sensation und eine seidig zarte Körperpflege verwöhnen den Körper während des Massierens.
Die Kräuterstempelmassage entspannt die Muskeln durch Wärme besonders intensiv. Die Vitalstonemassage mit warmen Lavasteinen schenkt Entspannung pur und aktiviert den Energiefluss.
Lomi Lomi Nui ist die Königin der Massagen aus Hawaii! Fließende, kreisende, ineinander übergehende Strei chungen unterstüt zen Körper, Geist & Seele, sich von belastenden Ener gien zu befreien.
Joseph Hightech natural cosmetics Vitalis Naturkosmetik aus Südtirol
Das Hotel Quelle bietet verschiedenste Behandlungen dieser Vitalis Naturkosmetiklinie aus Südtirol an. Jede Gesichtsbehandlung enthält eine lymphstimulierende Massage, die Grundreinigung, ein Peeling, die Tiefenreinigung mit Schröpfgläser sowie eine individuelle Gesichtsmaske mit Pflegecreme.
Die tiefenwirksame Schönheitspflege für eine gesunde und intensiv gepflegte Haut beinhaltet außerdem das Augenbrauen regulieren, ein Spezial-Serum und eine modulierte Gesichtsmassage mit Intensivmaske.
Neue einzigartige GREEN LUXURY Gesichts- und Körperbehandlungen
Mit Pharmos Natur erleben Sie die einzigartige und regenerative Wirkung ausgewählter, adaptogener Heil- & Verjüngungspflanzen auf Ihrer Haut und auch von Innen. Die Intensität und Wirkkraft spüren und sehen Sie schon nach der ersten Behandlung. Das Highlight in jedem Pharmos Natur Treatment ist die Anwendung mit einem ganz besonderen Aloe Vera Frischpflanzenblatt.
The best investment you can make is in yourself
das Hotel Quelle nature spa Resort***** bietet ein einzigartiges Treatment, das auf besondere Weise aus dem Alltag entführt.
„Dem Kopf nehmen wir den Druck, den Beinen nehmen wir die Schwere, die Füße erden wir und dem Rumpf geben wir Raum zum Durchatmen“, sind die Leitsätze einer Behandlung, die auf erstaunliche Art und Weise die Sinne aktiviert und absolute körperliche Entspannung bringt: Mit der Kraft frischer Bergkräuter, eingebettet in ein musikalisches Meisterwerk aus Wiesen und Wäldern und mittels einer geleiteten Hypnoseinduktion.
Eintauchen in eine Symphonie, die die Natur komponiert: Der Gast lässt sich fallen in eine Klangwelt aus Naturgeräuschen, die aus dem schönen Gsieser Tal kommen: Das Plätschern des Gebirgsbaches, vorbei an Kühen, über Wanderwege durch Wälder bis hin zur Almhütte, den Bergsee entlang, in der Ferne läuten die Dorfglocken. Man spürt förmlich die Schönheiten der Natur und der ländlichen Idylle. Ein gedanklicher Ausflug in eine unberührte Berglandschaft. Der Mensch braucht die Natur, um gesund zu leben und sich wohlzufühlen. Daher bringen die SPA-Experten im Hotel Quelle für das neue „Origin of Nature“ die Natur in ihrer reinsten Form zur Anwendung – mit ganz gezielt auf das Treatment abgestimmten Kräutern aus eigenem Anbau.
„Dem Kopf nehmen wir den Druck, den Beinen nehmen wir die Schwere, die Füße erden wir und dem Rumpf geben wir Raum zum Durchatmen“
Beim Umbau vom Hotel Quelle im Frühjahr 2023 stehen auch die Behandlungsräume im Fokus.
Neue werden ausgestattet mit duftendem Holz und alle bestehende renoviert.
Auch das Konzept für die Behandlungen wurde überarbeitet. Noch mehr als bisher stehen Sie und Ihre individuellen Bedürfnisse im Mittelpunkt. Kosmetikbehandlungen, Massagen und Treatments werden auf Sie abgestimmt und neue Treatments verwöhnen ganzheitlich.
Rosmarin und Pfefferminze durchbluten die Haut und wirken antioxidativ, Basilikum beruhigt den Magen und entfaltet seine antivirale, gedächtnisstärkende und konzentrationsfördernde Wirkung, Lavendel ist das Kraut gegen Hautalterung und Entzündungen … der Duft wohlriechender frischer Kräuter liegt in der Luft. Der Kräuterball ist für die Beinmassage vorbereitet. Ein Kräutersud kommt in die heiße Rolle für den Rücken und in die Fußkompresse, das Basilikum auf den Bauch. Die Gesichtspackung besteht
aus frischen Kräutern und Honig. Das Quellwasser wird zum Willkommentrunk gereicht.
Psychologin Margharete Mayr begleitet „Origin of Nature“ mit einer Hypnoseinduktion, die maßgeschneidert auf die Naturklänge und umfangreiche Kräuterbehandlung abgestimmt ist. Der Gast soll so einen tranceähnlichen Zustand erreichen, in dem er sich körperlich völlig entspannt und die Sinne intensiv aktiviert.
• Willkommensgetränk aus Quellwasser
• Beinmassage mit einem Kräuterball
• Rückenmassage und Fußkompresse mit Kräutersud
• Lymphstimulierende Körpermassage
• Drainierende Bauchmassage mit Öl
• Gesichtspackung aus frischen Kräutern und Honig
• Lockernde Nacken-, Schulter- und Armmassage
Kunst der Berührung - wenn Hände heilen helfen.
Dank langjähriger Erfahrung ist Physiotherapeut Anton Sosniok der richtige Ansprechpartner bei jeder Art von physischen Beschwerden: Stabilisation, Mobilisation, Kräftigung, TENS, EMS, Taping und Rehabilitation.
Haben Sie den Wunsch mehr Ruhe und Stille in Ihr Leben zu bringen? Die qualifizierte Psychotherapeutin des Hotels Quelle lehrt verschiedene Stressbewältigungsstrategien und Methoden der Entspannung.
DDR. Margharete Mayr: langjährige Erfahrung im klinischen Bereich der Psychologie, spezialisierte Gesprächspsychotherapeutin, Hypnotherapeutin, Traumatherapeutin, Sportpsychologin.
Das Heilverfahren (Transkutane Elektrische Nervenstimulation) bekämpft Schmerzen mit Strom. Dabei werden elektrische Impulse mittels Hautelektroden auf Körperteile übertragen.
Quick Magic Skin. Einmalig, bahnbrechend und hautverbessernd. Diese einzigartige Hautpflege-Kollektion und Behandlungen wurden aus der Vision von Gründer Dr. med. Erich Schulte entwickelt.
Das ganzheitliche Beautyprogramm zeichnet sich durch renommierte und exklusive Produktlinien aus – perfekt abgestimmt.
!QMS ist der führende Spezialist in Sachen Anti-Aging.
Die Quelle Beautylounge empfiehlt die !QMS Classic Collagen Rejuvenation Behandlung. Diese Gesichtsbehandlung wirkt verjüngend, revitalisierend, pflegend und nährend, ist für alle Hauttypen geeignet und ideal bei gestresster und strapazierter Haut. für ein sichtbar jugendliches, strahlendes Hautbild. Inklusive Gesichtsmassage.
Jede !QMS-Gesichtsbehandlung enthält eine grundreinigung, eine tiefenreinigung, eine individuelle Gesichtsmaske, die regulation der Augenbrauen sowie eine Pflegecreme
Weiters empfehlen unsere Beautyspezialisten auch die !QMS Oxygen Anti Aging Spezial Behandlung:
Falten und Fältchen verschwinden nahezu ganz! Hier wird mit dem Oxygen Energy Applikator !QMSCollagen mit hoch konzentriertem Sauerstoff in die Hautschichten eingeschleust - das Resultat ist schon nach der ersten Anwendung sichtbar!
MEHR Schönheit, MEHR Pflege und MEHR Wirkstoff-Performance
Alpen High® - Seppila ist ein bodenständiges Unternehmen, dessen erklärtes Ziel es ist, hochwertige Schnäpse und Liköre herzustellen, und dabei größtenteils natürliche Ausgangsstoffe zu verwenden. Alle Aromen für unsere Schnäpse und Liköre werden durch eine Extraktion von diversen Kräutern, Wurzeln, Beeren oder Früchten gewonnen. Auf eine kalte alkoholische Mazeration, eine Digestion oder Evaporation, folgt nachträglich oft noch eine Aromadestillation. Auch diverse Hydrolate kommen zum Einsatz. Absichtlich verzichten wir auf das Brennen, die weltweit
übliche Destillation nach erfolgter alkoholischer Fermentation der Ausgangsstoffe, da dadurch häufig ein Großteil der natürlichen Aromen und praktisch alle wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe beseitigt werden. Der für unsere Schnäpse und Liköre notwendige Alkohol ist ein hochprozentiger und sehr reiner Edelbrand aus Bioweizen. Das besonders elegante Verfahren von Alpen High® - Seppila ist es, eben diesen Kornbrand als Lösungsmittel zu verwenden und so mit Hilfe verschiedenster Naturprodukte neue, überraschende und natürliche Geschmacksexplosionen zu kreieren. Prati (Via
Wer macht die Marmeladen, woher kommt der Honig, woher kommen die Forellen?
„Wer bei uns seinen Urlaub verbringt, will auch die lokale Küche und unsere Spezialitäten und Produkte kennenlernen. Unsere Gäste genießen die Qualität und lernen ihre Urlaubsregion so auch kulinarisch kennen“erzählt Margit Steinmair.
Hier dürfen Feinschmecker nicht nur kosten und genießen, was an der frischen Bergluft gedeiht, sondern auch fleißig umgraben, setzen, säen und gießen. Am Feld mitzuarbeiten und zu ackern, beim Anbau selbst Hand anzulegen und gesunde, lokale Produkte zu ernten – das erdet und bringt einen mit der Natur und sich selbst in Verbindung.
Frische Beeren, knackiges Gemüse und alpine Kräuter kommen ohne Transportwege direkt vom Garten auf den Teller.
Am genussvollen Frühstücksbuffet in den Quelle Familienunternehmen finden sich die Schätze der Natur wieder: Frische Hühner- und Wachteleier aus dem Hühnerstall der Eco Farm, Bienenhonig von den hauseigenen fleißigen Bienen, Fruchtaufstriche, Blüten- und Fruchtsirupe und vieles mehr. Je nach Saison werden die Erzeugnisse eingekocht, nach traditioneller Art verarbeitet, frisch serviert oder zum Einkaufen im Bio-Shop Fontis angeboten.
Bauern und Naturliebhaber bieten feinste bäuerliche Naturprodukte zum Verkauf an und fördern damit die lokale Nahversorgung und gleichzeitig die Wertschätzung für Tier und Pflanze.
Die Fischgewässer komplettieren das Sortiment an gesunden Lebensmitteln direkt vor Ort. Die Privatfischerei vom Hotel Quelle umfasst 18 Kilometer, direkt vorbei beim Hotel Quelle und der Fontis Lodge. Der Uferbewuchs ist unregelmäßig und bietet jedem Fischer den erwünschten Platz: Felsen, entwurzelte Bäume, Büsche oder Wasserfälle. Gäste profitieren vom kostenlosen Angelverleih im Fontis und holen sich ihre Tageskarten an der Rezeption. Das Fischer-Vorteilsangebot für 5 Übernachtungen inkludiert 3 Tageskarten für das Fischergebiet Gsieser Tal.
Unsere Küchen füllen sich mit den Köstlichkeiten der Fontis Farm. Die Marmeladen sind hausgemacht, aus biologisch angebauten Früchten. Vom Fontis stammen auch die leckeren Kräuter und gewürze, Teemischungen und Aufstriche.
Die kleinste Schaukäserei Südtirols, der Waldsamerhof, befindet sich in St. Magdalena und beliefert die Quelle Familienun-
ternehmen mit der reichen Produktpalette, welche auch im Hofladen zum Verkauf angeboten werden. Hier erfahren Sie auch interessante Aspekte über die Kunst des Käsens. Der Ziegenkäse kommt vom Veidla Hof in St. Magdalena.
Besonders bekannt ist unser gsieser Ochsenfleisch. Es begeistert durch seine zarte und fein fasrige Struktur und ist seit mehr als 200 Jahren über die Landesgrenzen hinaus bekannt.
In der Zeit vor Ostern findet die jährliche Ochsenversteigerung in der Markthalle von St. Lorenzen/Bruneck statt und Verkäufer, potenzielle Käufer und zahlreiche Schaulustige verwandeln diese dann in eine große Arena, in welche die besten Gsieser Osterochsen einlaufen. Die muskulösen Tiere wiegen zwischen 600 und 1.000 kg und sind schon
eine imposante Erscheinung, wenn sie fein gestriegelt und gebürstet in die Halle geführt werden. Die berühmten Ochsen, die alle mit einem geschützten Gütesiegel ausgezeichnet sind, werden von den Züchtern aus dem Gsieser Tal versteigert. Da kann es leicht vorkommen, dass positive Preistrends und kauffreudige Kunden den Preis bis auf 6,00 € pro Kilo ansteigen lassen.
Den perfekten Abschluss der kulinarischen, regionalen Reise bietet das Taistner Unternehmen Alpen High® - Seppila, dessen erklärtes Ziel es ist, hochwertige Schnäpse und Liköre herzustellen, und dabei größtenteils natürliche Ausgangsstoffe zu verwenden.
Im Hotel Quelle finden regelmäßig Verkostungen statt.
Kurze Lieferkette direkter Kontakt zum Lieferanten
2 kg Roggenmehl
1 kg Weizenmehl
1,5 Liter Wasser 90 Gramm Gewürz (Fenchel, Brotklee, Anis, Kümmel, Koriander - alles gut mischen) 0,5 kg Sauerteig + 2 Germwürfel
Brotofen 250 Grad, ca. 15 Minuten immer mal wieder kontrollieren
mit gebräunter Butter, Parmesan und raukesalat … herzhaft, alpin
Zubereitungszeit: 45 Min. Personen: 4
Zutaten
120 g Knödelbrot
100 g gekochte Rohnen (Rote Beete) 20 g Butter
50 g Zwiebel, fein geschnitten 2 Eier
50 g Würziger Bergkäse, kleine Würfel 20 g Mehl
1 EL Petersilie, geschnitten Salz Weiteres 20 g Butter, 20 g Parmesan Etwas Raukesalat
Traditionelles Brotbacken im hauseigenen Bauernhofen im Rahmen unseres Wochenprogramms
Die Quelle Küchencrew zaubert leckere Gerichte aus den frischen
• Gegrillte Tomate mit Zucchini und Veidler Ziegenkäse
• Schüttelbrot-Gemüseravioli mit Kräuterpesto
• Gegrillte Zucchiniblüte mit Zitronenmelissen-Risotto auf Zucchini
• Gemüsechips mit Kräuterdip
• Ofentomatensuppe mit Pesto und Ofenricotta
• Gegrillter Ziegenkäse mit bunten Blattsalaten und marinierten Beeren
• Grillgemüsestrudel mit Chinakohl-Tomaten-Khimchi
• Eigelbravioli auf Fontis Spinat mit Kerbelbutter
• Tomatencarpaccio mit Gemüseknödel und Kressesalat
• Grillgemüsespieß mit Chili-Tomatensalsat
Die Zwiebel in Butter dünsten und zum Knödelbrot dazugeben. Die Rohnen schälen und in Stücke schneiden. Nun die Eier zu den Rohnen dazugeben und mit dem Mixer pürieren. Die Rohnenmasse mit dem Käse zum Knödelbrot geben. Mehl und Petersilie beigeben und mit Salz würzen. Die Knödelmasse 15 Minuten ruhen lassen. Die Knödel rund formen und 15 Minuten in Salzwasser kochen lassen. Mit zerlassener Butter und geriebenem Parmesan und Raukesalat servieren.
… Süßes zum Abschluss
Zutaten
300 g geraspelte Zucchini
3 Eier 160 g Zucker 120 ml geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl) 200 g Dinkelmehl 100 g gemahlene Haselnüsse 50 g Backkakao
½ TL Salz
3 TL Backpulver 130 g Schokodrops oder gehackte, dunkle Schokolade
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Teig Zucchini waschen, trockenreiben und fein raspeln. Den Saft etwas ausdrücken (nicht zu sehr!) und zur Seite stellen.
Die Eier mit dem Zucker einige Minuten lang schaumig schlagen. Öl unterrühren. Mehl, Haselnüsse, Kakao- und Backpulver sowie Salz in einer Schüssel vermengen.
Zur Öl-Zucker-Mischung geben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Geraspelte Zucchini zugeben und gleichmäßig unterrühren. Zum Schluss 100 g Schokodrops (oder gehackte, dunkle Schokolade) unterheben.
Eine Kastenform (ca. 30 cm Länge) ausfetten oder mit Backpapier auslegen und die Masse in die Form füllen, glattstreichen und die restlichen Schokodrops darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen, dann stürzen. Auf einem Kuchenrost vollständig auskühlen lassen und servieren.
Der Ruf der Drei Zinnen lockt jährlich zahlreiche Besucher an, die durch ein Schauspiel der Farben vom kühlen Grau bis ins glühende Rot einen unvergesslichen und beeindruckenden Zauber erleben. Aufgrund ihrer außergewöhnlichen
Schönheit gehören die Dolomiten mit den 3 Zinnen seit 2009 zum UNESCO Welterbe Um die Magie dieses Dreigestirns aus der Nähe betrachten zu können, führt im Sommer eine Mautstraße über Misurina bis zur Auronzohütte.
Jeder, der die Ferienregion Gsieser Tal, Kronplatz & Hochpustertal besucht, wird durch ein atemberaubendes Landschaftsbild in ihren Bann gezogen. Die Vielfalt an geologischen Gegebenheiten ermöglicht es, eine ganze Reihe von Aktivitäten in der freien Natur durchzuführen, sich selbst neu zu entdecken und Energie zu tanken. Lassen Sie sich ein auf Entdeckungen und schaffen Sie daraus Ihr ganz persönliches Urlaubserlebnis.
Das Rad der Zeit darf sich in den Bergen auch gelassener drehen...
Das 17 km lange Gsieser Tal bietet mit seinen weiten Wiesen, hügeligen Almen und steilen Bergen hervorragende Voraussetzungen zum Mountainbiken und Radfahren. Die Radroute durch das idyllische Gsieser Tal bereitet auch weniger geübten Radfahrern Vergnügen, denn die malerische Landschaft und abwechslungsreichen Wege und Straßen lassen das Ziel leicht und angenehm erreichen. Die Gsieser Fahrradroute schließt direkt an den Pustertal Radweg an und eröffnet somit noch viel mehr großartige Touren.
Dieser durch Murenabgang natürlich gestaute Bergsee lockt das ganze Jahr über Spaziergänger, Radfahrer und Bergsteiger an seine Ufer und macht dank des imposanten Bergpanoramas sprachlos. Allen voran der bekannte 2.810 m hohe Seekofel. Viele Besucher und Freunde der Serie „Un passo dal cielo“ besuchen den See, um sich wie im Film zu fühlen, denn kein geringerer als die „Perle der Alpenseen“ spielt einen wichtigen Teil in dieser Filmproduktion mit Terence Hill, welche in Südtirol gedreht wurde. Somit erlebt man bei der Umrundung immer wieder Déjà-vu-Effekte und erblickt hier und da bekannte Orte am Uferrand.
Naturwunder und traumhafte Weitblicke
Fernab jeden Verkehrs fasziniert das Hochplateau Plätzwiese auf 2.000 Höhenmeter mit einem überwältigenden Ausblick auf die umliegende Bergwelt des Dürrenstein und der Hohen Gaisl, bis der Blick ins Weite gleitet, wo Monte Cristallo und Tofane ihre Zacken in die Lüfte recken.
Ein Panorama zum Nicht-Sattsehen-Können!
Der tägliche, kostenlose Shuttleservice vom Hotel Quelle bringt Skialpin-Gäste direkt zum Kronplatz (Talstation Olang). Gäste, die lieber das Skigebiet Drei Zinnen entdecken möchten, können bis zum Bahnhof Welsberg mitfahren und dort bringt der Ski Pustertal Express Skifahrer im 30-Minuten Takt zur Talstation „Helm“ in Vierschach.
Haben Sie auch schon immer vom Fliegen geträumt? Für Mutige und Schwindelfreie ist Paragliden genau das Richtige, um die einmalige Natur Südtirols von oben zu erkunden. Zusammen mit dem Para-Alpin-Verein schauen Sie sich das wunderschöne Gsieser Tal aus der Luft an.
Ein besonderes Urlaubs-Highlight Rund um die Drei Zinnen, den Kronplatz, die Marmolada, das Sella Massiv… Zum Erleben und Bestaunen der schönsten Berge der Welt bietet das Hotel Quelle Dolomiten Rundflüge mit dem Helikopter an. In Zusammenarbeit mit Kron Air starten Hotelgäste vom Landeplatz in Olang und fliegen, je nach gebuchter Tour, 30 Minuten bis zu 1 Stunde.
Das Kaufhaus in Welsberg Qualität & Vielfalt auf 3 Etagen
Betten und Wäsche zum Träumen
Erholsamer Schlaf in hochwertigen Betten. Verführerische Tag- und Nachtwäsche der bekanntesten Marken.
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Das Sportlerherz schlägt höher Kompetent bei Ski Alpin und Nordic, Bergsport und Fitness. Große Servicewerkstatt und Skiverleih.
Ihr Kaufhaus im Herzen von Welsberg mit gratis Parkplatz. www.hellweger.it
Im Grunde sehnen wir uns doch alle nach diesem einen Ort. Wo wir alles können, aber nichts müssen. Einem Ort der Leichtigkeit, an dem Alltag und Hektik nicht hinfinden und wir einfach das Jetzt genießen können. Wie oft suchen wir nach dem, das uns wirklich glücklich macht. Suchen nach Antworten auf die großen Fragen des Lebens.
Doch manchmal liegt die Antwort schon so nah vor uns: Der Weg in die Berge ist der Weg zu sich.
Wenn wir selbst ausgelaugt sind, gibt es für uns nur eine Energiequelle, um unsere Reserven wieder aufzutanken. Wir ziehen die Wanderschuhe an, packen die Wasserflasche ein und machen uns auf den Weg. Schritt für Schritt spüren wir, wie die Natur leise anfängt zu arbeiten und uns Kraft schenkt. Von oben sieht alles ganz anders aus. Gedanken, die sonst wichtig erscheinen, sind plötzlich so winzig.
Jedes Mal aufs Neue genießen wir die unglaubliche Macht der Berge, die etwas ganz Besonderes mit uns macht. Wir möchten die Lebensfreude und Energie, die uns die Natur gibt, mit Ihnen teilen. Die Gsieser Berge bieten alles, was eine gestresste Seele braucht, um wieder zur Ruhe zu kommen und Balance zu finden.
Der Weg in die Berge ist der Weg zu sich.
Immer mehr, immer schneller und noch besser.
Bei uns in den Bergen heißt es anders: immer leichter, immer freier und noch glücklicher.
Es ist ein besonderes Gefühl, auf einem Berggipfel – gefühlt über der ganzen Welt –dem Tag beim Werden zuzusehen.
Es ist 5.00 Uhr.
Das Licht der Stirnlampen tanzt zwischen Wurzeln am Waldboden und den Bäumen umher und hier und da raschelt es. Die Vorfreude auf das schimmernde Naturspektakel ist groß und das Ziel liegt nicht mehr allzu fern.
Zugegeben, das kuschelig-warme Bett zu so früher Stunde zu verlassen, erfordert schon einiges an Motivation. Wenn man am Tag zuvor jedoch mit den Hühnern schlafen geht, ist es aber halb so wild, erzählt Barbara.
Bei der frühmorgendlichen Wanderung lässt sich die Natur in Ihrer Wahrhaftigkeit spüren. Die Stille ist auffallend. Oft mit dem Mond am Horizont als Begleiter, der Sonne entgegen wandern. Nicht nur der Sonnenaufgang selbst, auch das immer mehr werdende Licht, das die Bergwelt erhellt, verleiht der Wanderung eine ganz besondere Stimmung.
Spätestens wenn die ersten Sonnenstrahlen hinter den östlichen Berggipfeln hervor lugen, sind auch die letzte Spur Müdigkeit und alle Anstrengung vergessen. Dieses Gefühl, wenn man morgens am Gipfel steht und beobachtet wie die ersten Sonnenstrahlen leuchten ist unbeschreiblich!
Das Licht, das kurz vor Sonnenaufgang die Südtiroler Bergwelt erhellt, ist nämlich etwas ganz Besonderes. Denn wenn die Dunkelheit langsam nachgibt, färbt sich der Himmel am Horizont rosa, gelb, rot oder leuchtend orange, bis endlich die Sonne selbst hinter der Bergsilhouette auftaucht.
E i n z igartig&atemb e raubendschö n Sonnenaufgangswanderung mit wunderschönem Farbenspiel der Morgensonne “ „
dreCKige Fingernägel, SCHMERZENDER RüCKEN UND VOR LAUTER UNKRAUT KEIN DURCHBLICK – GäRTNER NOAH ERZäHLT UNS, WARUM GARTENArBeit ABer doCH Freude MACHt.
Er war von Anfang an dabei bei der Gestaltung der Acker- und Anbauflächen der Fontis Lodge und kümmert sich um die Auswahl und Lieferung der frischen Produkte an die einzelnen Betriebe.
… es eine befriedigende Arbeit ist. „Ich fühle mich definitiv glücklicher in meinem Garten. Mein Garten gibt mir Gestaltungsfreiheit und ermöglicht mir einen gewissen Grad an Selbstbestimmung! Etwas, was viele Menschen in ihrem Berufsalltag so nicht mehr haben. Der Fontis Garten, die riesigen Ackerflächen… das sind Quadratmeter, die „mir“ gehören, die ich gestalten und anbauen darf. Das gibt mir eine unglaubliche Freiheit“.
… etwas wächst. „Irgendwas wächst immer und es verändert sich immer etwas. Jeden Tag ist es spannend zu sehen, was sich getan hat. Besonders die Jahreszeiten lassen sich hier intensiv miterleben.“
… es eigentlich jeder kann. „Die Natur macht es einem leicht. Beim Einpflanzen das Grün nach oben, gießen, fertig. Bei der Aussaat die jeweils beste Jahreszeit beachten und sitzt eine Pflanze mal am falschen Ort, kann sie auch einfach umgepflanzt werden.“
Noah, dem Gartenspezialist der Fontis luxury spa lodge
… das Ergebnis schmeckt. „Das Beste am Gärtnern ist der Genuss. Nicht die Erholung nach getaner Arbeit, sondern das leckere Obst und Gemüse, das dieser Arbeit entspringt, sowie die frischen Kräuter und schönen Pflanzen, die blühen. Eigenes Essen anbauen macht Spaß und ist lecker.“
Weil Früchte & Gemüse so gesund sind. Weil Kräuter und Blüten jedem Gericht ihren eigenen Dreh geben.
Nichts geht über die selbstgemachten Köstlichkeiten der Fontis luxury spa lodge.
EINGELEGTES GEMüSE in Olivenöl (Tomaten, Paprika, Peperoni oder Aubergine) € 9,50
ERDBEER-VANIELLEKONFITüRE (und andere Obstsorten) € 4,50
FONTIS HIMBEERSIRUP Hausgemachter Himbeersirup mit Himbeeren von der Fontis Farm. 250ml € 4,00 Honig Feinster Blüten- und Waldhonig von den fleißigen Bienen im Fontis Garten. 500 Gramm Blütenhonig € 19,00 Wabenhonig € 25,00
Niemand ist perfekt, aber als Gärtner ist man verdammt nah dran.
Bienen leisten einen enorm wichtigen Beitrag für die Bestäubung der Pflanzen und den Erhalt der Artenvielfalt.
An der Fontis Farm finden sie alles, was sie brauchen im Überfluss: saftige Wiesen mit schmackhaften Blüten, ein großer Gemüsegarten, schattige Wälder, frisches Wasser. So kam es zu unserem Bienenprojekt, geleitet von Gotthard Wurzer.
Hunderte Bienen schwärmen täglich in unsere Wiesen und Wäldern im Gsieser Tal aus, um Nektar und Honigtau zu sammeln. Die sirupartige Flüssigkeit lagern sie in den Waben ihres Bienenstocks auf der Fontis Lodge. Dabei verändert sich die Zusammensetzung des Rohstoffs: Körpereigene Enzyme der Tierchen wandeln unter anderem Stärke in Zucker um und
bilden Stoffe, die Pilze und Bakterien hemmen. Zudem verliert der Honig Wasser.
Wenn die Bienen ihre Waben mit Wachsdeckelchen versehen, ist der Honig reif und kann geschleudert werden. Sobald er von Luftbläschen und kleinen Wachsresten gereinigt ist, wird der naturbelassene Honig abgefüllt. Der hergestellte Blütenhonig aus dem Nektar vieler unterschiedlicher Blüten ist sehr aromatisch. Der Waldhonig entsteht aus dem Honigtau, den Bienen von den Blättern und Nadeln aufsammeln. Er schmeckt intensiv und würzig.
Bienenflüsterer Gotti ist aber auch Doorman & Facility Manager im Hotel Quelle. Mit geschickten Fingern und technischem Know-how kümmert er sich zusammen mit seinem Team Fabian, Florian und Christian um handwerkliche und technische Aufgaben, sowie Reparaturen. Sie holen Gäste vom Bahnhof ab und bringen das Gepäck aufs Zimmer.
FONTIS Berg-Frühling
21.05. – 11.06.2023
Naturnah genießen und mit allen Sinnen entdecken… Das ideale Special für Feinschmecker mit genussvollen Momenten für Gaumen und Seele.
• Begrüßungsgetränk zur Einstimmung
• Genussvolles Frühstücksbuffet in der Fontis Lounge
• Täglich reichhaltiges Nachmittagsbuffet in der Fontis Lounge
• Inklusive Täglicher Pfandlservice am Abend in Ihrer privaten Suite -50%
• Viele weitere Fontis Inklusivleistungen
7 Nächte ab € 1585,00 pro Person in der Green Suite
FONTIS
E-Bike Naturerleben & Wellnessgenuss 10.09. – 27.10.2023
Der Spätsommer lädt ein, aktiv zu sein, die Natur zu erleben und herrliche Bergpanoramen zu genießen, aber vor alle auch zu entspannen im wohlig warmen Infinity-Pool und der Sauna.
• Begrüßungsgetränk zur Einstimmung
• Genussvolles Frühstücksbuffet in der Fontis Lounge
• Täglich reichhaltiges Nachmittagsbuffet in der Fontis Lounge
• 3 x kostenloser Verleih von unseren E-Bikes für 2 Personen
• Viele weitere Fontis Inklusivleistungen
7 Nächte ab € 1575,00 pro Person in der Green Suite
SALENA
Mit Genuss durch den Herbst 22.10. – 12.11.2023
Wir entführen Sie in eine Welt voller Entspannung, Erholung und kulinarischer Gaumenfreuden.
• 4 Nächte inklusive Schlemmerfrüstück, serviert direkt in Ihrem Chalet
• Täglich „Sarah’s süße Überraschung“ in Ihrem Kühlschrank
• Südtiroler Marende bei Ankunft
• 1 Pfandlservice im Chalet
• 1 Hutessen im eigenen Chalet
• 1 Flasche Salena Rosé
• Privater Whirlpool & finnische Sauna auf der eigenen Outdoor-Terrasse
• Tägliche Reinigung Ihres Chalets
4 Nächte ab € 966,00 pro Person im Chalet
Kanäle, Brücken, Gondeln: die einmalige Stadt auf dem Wasser ist immer eine Reise wert und egal wie oft man sie schon gesehen hat, bezaubert sie Besucher stets aufs Neue.
Es gibt sie nur hier diese opulente gotische Architektur, die verwinkelten Gassen und romantischen Gondelfahrten durch die Kanäle.
Es lohnt sich definitiv die Lagunenstadt zu besuchen, vom Gsieser Tal nur 230 km entfernt, und Hotspots wie die Rialtobrücke zu überqueren und neben dem Markusdom und der Piazza San Marco auch noch andere Bezirke zu erkunden. Der Canale Grande wird von 200 herrschaftlichen Palästen gesäumt.
Zeit sollte auf jeden Fall für einen Schnappschuss vom Campanile sein, um sich gleich danach im Caffè Florian, dem ältesten Café Venedigs, zu stärken. Seit 1720 werden hier Kaffee und kleine, elegante Happen mit ganz viel italienischer Leichtigkeit serviert.
In Venedig verschmelzen Tradition und Moderne und ist somit ein wahres Zentrum von Kunst und Kultur. Neben zahlreichen geschichtsträchtigen Museen wie der Gallerie dell’accademia oder dem Palazzo Ducale bietet die Stadt auch viele moderne, neue Galerien.
Nicht zu vergessen ist die landestypische Kulinarik mit einfachen, aber hochwertigen Gerichten – fangfrischen Fisch, cremigen Risotto und Prosecco sollte man sich nicht entgehen lassen.
Last but not least: Etwas fürs Auge – und eine Erinnerung an diese wundervolle Stadt.
Auf der venezianischen Insel Murano entsteht das gleichnamige Glas, das leuchtet und schillert als würde die Sonne über dem Wasser der Lagune tänzeln – handgefertigt ein echtes Stück Wohnkultur aus Italien für zu Hause!
Wir kooperieren mit dem Hotel Bisanzio, nur einen Steinwurf vom Markusplatz entfernt. Eine Pauschale macht es möglich die kulturellen Höhepunkte Venedigs zu erkunden, gefolgt von Bergabenteuern in den Dolomiten.
Der Kultur-Natur-Trip startet am Flughafen von Venedig. Die Gäste werden von dort abgeholt und bequem in das Hotel Bisanzio chauffiert.
Drei Nächte stehen zunächst in dem Vier-Sterne-Hotel in der Lagunenstadt auf dem Programm.
Danach geht es mit dem Transfer nach Südtirol, in das Gsieser Tal. Vier oder sieben Nächte im 5-Sterne-Hotel Quelle Nature Spa Resort widmen sich voll und ganz dem feinen Wellness- und Gourmetgenuss, dem Natur-Erleben und Kraft-Tanken.
Per Flugzeug zum Flughafen Venedig „Marco Polo“
Mit dem Auto Vom Gsieser Tal nach Toblach, über die Allemagna nach Cortina, vorbei an Pieve di Cadore und Longarone; bei Ponti delle Alpi auf die A27 vorbei an Treviso immer Richtung Venedig, Ausfahrt
Venedig/Mestre – dort über die Brücke “Ponte della Liberta” zum Parkhaus Tronchetto.
Vom Parkhaus haben Sie nun 3 Möglichkeiten nach Venedig zu kommen:
Mit dem traditionellen Wasserbus und besonders eindrucksvoll: direkt ab dem Parkhaus bis ins Zentrum von Venedig oder zum Markusplatz.
Zu Fuß vor der Brücke “Ponte della Liberta” nach rechts in das Zentrum von Venedig.
Mit der Hochbahn “People Mover” bis zum Platz “Piazzale Roma”. Von hier aus weiter zu Fuß.
Jede Menge Wasser, noch mehr Brücken, 100 Inseln in der Lagune und ganz viel zu erleben - versprochen -
Frisch gefallener Schnee, Bäume im Winterpostkarten-Look, der Himmel prahlt in Kobaltblau und entlang der Loipen tönt die Natur ganz leise.
Das Gsieser Tal ist Teil des größten Langlaufski-Karussells Europas, dem Dolomiti NordicSki.
Wer mag, der gleitet und skatet über viele Kilometer und bestaunt das idyllische, ursprüngliche Winterlandschaftsbild.
Unsere staatlich geprüften Langlauflehrer des Hotel Quelle zeigen Ihnen die richtige Technik bei den mehrmals wöchentlich und kostenlosen Langlaufkursen. Tipp: Kaufen Sie ihr TICKET für das Langlaufgebiet Gsieser Tal-Welsberg-Taisten oder den Dolomiti Nordic Pass direkt an der Rezeption.
In den letzten Jahren hat das Schneeschuhwandern viele Bergwanderer begeistert. Ja, sogar Skifahrer und Snowboarder entdeckten das Gerät als stille Alternative um „Off Road“ durch die Winterwelt zu stapfen. Im Feriengebiet Gsieser Tal-Welsberg-Taisten hat man sich auf das Winterwandern mit Schneeschuhen spezialisiert. Das Gehen mit den Schneeschuhen ist so einfach wie das Wandern im Sommer. Dabei kann die Stille des Winters genossen werden.
Sie genießen die einmalige Landschaft alleine oder bei einer unserer geführten Touren. Erleben Sie atemberaubende Ausblicke und spüren die wohltuende Wirkung der sportlichen Aktivität im gesamten Körper.
Schneeschuhe geben Halt und man sinkt nicht so sehr in den Tiefschnee ein.
Unberührte Winterlandschaft, teilweise abseits der geräumten Wanderwege, das Glück Rehen zu begegnen und die Einkehr in einer gemütlichen Berghütte sind das Besondere.
Eine Wanderung durch die tief verschneite Gebirgslandschaft zu den auch im Winter geöffneten und bewirtschaften Almhütten gehört zu den eindrucksvollsten Naturerlebnissen. Diese Almhütten sind lohnende Tourenziele und auch ideale Stützpunkte für längere Gipfeltouren. Eine berauschende Talabfahrt auf einer Rodel und mit dem „Böckl“ sind ein lustiger Abschluss einer Wanderung mit Schneeschuhen.
Ausgangspunkt: St. Magdalena Talschluss Abstieg: über Aufstiegsweg gehzeit: 02:30 h schwierigkeit: schwer Höhenunterschied: 745m
Vom Talschluss in St. Magdalena/Gsieser Tal (1460m) geht es der Beschilderung Nr. 49 folgend taleinwärts, an der Langlaufloipe und einer Drechslerwerkstätte vorbei, geradeaus durch den Fichtenwald. Der Weg führt bis zur Pidigalm (1674m), an der man weiter geradeaus, an diversen Heuschuppen (teils mit Lawinenschutz) immer an der orographisch rechten Talseite, parallel zum Bach bis zur Oberbergalm (1975m) weiter wandert. Ab hier wird es bis zum Wanderziel, dem Gsieser Törl (2205m) etwas steiler. Auf dem Rückweg lohnt sich eine Einkehr in der Kradorfer Alm (1704m) oder in der Messner Hütte (1660m).
sCHnee sCHuH Wandertipp „Off Road“ durch die Winterweltab dem Hotel Quelle und dem Fontis starten die gsieser sonnenloipen mit 40 Pistenkilometern für alle Ansprüche.
Verpassen Sie nicht den berühmten Volkslanglauf am 18. und 19. Februar 2023
Bereits zum 39. mal findet dieser beliebte Skimarathon im Gsieser Tal statt, welcher auch zur Euroloppet Rennserie gehört. Die Strecke führt direkt am Hotel Quelle und am Fontis vorbei und Erich Steinmair ist natürlich auch mit Herz und Seele bei der Organisation dieses Events dabei! Es findet im Classic und Skating Stil statt.
One idea, one vision, many emotions
Den Tag draußen verbringen und abends mit glücklichen (und müden) Kindern nach Hause kommen – wunderbar! Damit die Familienwanderung ein Erlebnis wird, gibt es hier ein paar Tipps:
Am besten am Tag vorher alles vorbereiten, damit es in der Früh keine Hektik gibt und nichts vergessen wird. Ein Ausflug in die Berge sollte nämlich nie zu spät beginnen. Die Kinder freuen sich über ihren eigenen kleinen Rucksack und können ruhig einen Teil des Proviants selbst schleppen, ein Fernglas tragen oder ein Spielzeug mitnehmen. Dass man ihnen etwas zutraut, macht Kinder stolz und sie lernen beizeiten, Verantwortung für sich und ihre Sachen zu übernehmen.
Die frische Bergluft macht hungrig und leckere Snacks versor gen die Kids mit der nötigen Energie für‘s Wandern. Es lohnt sich auch, eine süße Belohnung für müde Wanderer dabeizuhaben! Picknickpausen gehören unbedingt dazu. Nirgendwo schmeckt das Käsebrot besser als auf einer Almwiese mit Aussicht auf die Gipfel. Schmieren Sie also ordentlich Butterbrote und rechnen Sie bei den Getränken mindestens einen Liter pro Person, auch für jedes Kind!
Eine Route wählen, die Überraschungen für Kinder bereithält: Waldwege mit Wurzeln, Steinen, Klettermöglichkeiten. Forstwege sind langweilig. Balancieren Sie mit den Kleinen über Baumstämme oder waten Sie mit ihnen durch den eiskalten Gebirgsbach! Sammeln Sie Steine, Hölzer und Blätter und basteln Sie damit später auf der Hütte kleine Andenken.
WANDERN MIT KINDERN HEISST VOR ALLEM: SPIELEN!
Kurzweiligkeit und gute Laune sind die besten Voraussetzungen für eine gelungene Familientour. Eine Schnitzeljagd oder eine Schatzsuche sorgt nicht nur für den nötigen Spaß-Faktor am Berg, sie stellt auch sicher, dass eure Kinder mit offenen Augen und voller Aufmerksamkeit durch die Landschaft gehen.
KLEINE GUIDES GANZ GROSS
Was passiert, wenn eure Kinder die Routenführung in die Hand nehmen? Findet es heraus! Auch wenn das Kartenlesen noch nicht so gut klappen sollte - die kleinen Guides werden vor lauter Stolz zumindest um einige Zentimeter in die Höhe wachsen.
Die wichtigste Faustregel ist aber…
Das Hier und Jetzt genießen Was zählt, ist die gemeinsame Familienzeit!
Von der Talschlusshütte hinauf zur Kradorferalm führt der Weg Nr. 42 und nach etwa 1 km der Waldweg 42a, der Eichhörnchenweg
Die Wegweiser: Eichhörnchen. Nach etwa 1,5 Stunden erreicht man die Alm, wo sich Kinder über einen Spielplatz samt Indianerzelt erfreuen werden.
Entweder direkt ab dem Weiler Ampfertal oder vom Talschluss in St. Magdalena/Gsieser Tal ständig am Rande der Skipiste hinauf, an den wunderschönen „Hacklerhöfen vorbei, bis zum Weiler „Ampfertal“. Ab hier startet der geräumte Winterwanderweg mit dem Hinweisschild „Ascht“ „Nr. 10“. Nach ca. 1 Stunde und 15 Minuten erreicht man bereits die urige Hütte mit tollem Ausblick. Ein tolles Angebot für Rodelfahrer: wem die Abfahrt von hier aus zu kurz sein sollte, kann seinen Schlitten noch ca. 200 Höhenmeter zu den Pfinnhütten hochziehen (nicht bewirtschaftet), um von dort aus nach St. Magdalena hinunterzufahren.
Naturschauspiele zu jeder Jahreszeit
verzweigten zusammengeschlossen Skigebieten , kilometerlangen Langlaufloipen und kolossalen Bergmassiven.
südtirol ist ursprünglich und charmant, eingebettet in der Mitte europas und beeindruckt jeden, der es kennt.
Die Reichhaltigkeit des Landes ist außergewöhnlich. Kaum anderswo liegen Ruhe und Erholung, Abenteuer und Unterhaltung so nahe beieinander. Wer das Land besucht, fällt zuerst hinein in die Tradition, in die Kultur und in Sonnenschein – wie in eine Hängematte. Beeindruckt der Sommer in der Region mit einer prachtvollen Natur in Berg und Tal, ist der Winter nicht minder reizvoll mit weit
Quelle = Aktiv-Highlights – diese Formel gilt zu jeder saison.
Im Rahmen des Aktivprogramms begleiten staatlich geprüfte Wanderguides zu geführten Genuss- und Erlebniswanderungen, Biketouren und Nordic Walking.
Von Montag bis Samstag stehen abwechslungsreiche Touren mit steigendem Schwierigkeitsgrad auf dem Programm. Auch der Winter ist voll mit Angeboten: Schneeschuhwanderungen, Familien- und Hauswanderungen, Langlaufkurse und geführte Skitage.
Das Pustertal ist eines der grünsten und vielfältigsten Täler der Alpen, gekennzeichnet von sanften, weiten Wiesen, schönen Wäldern, Hochplateaus und kleinen Dörfern. Je weiter sich das Tal nach Norden, Osten und Süden zieht, umso gebirgiger zeigt es sich, um dann schließlich ganz von den weltberühmten Dolomiten vereinnahmt zu werden. Das Pustertal führt von der Mühlbacher Klause, die einst der Zollerhebung diente, vorbei an der Hauptstadt Bruneck bis nach Lienz in Österreich.
Mit seinen vielen Seitentälern und deren einzigartigen Landschaften ist das Pustertal einfach ein Eldorado für Wander- und Mountainbiker.
Allein das sanfte Wander- & Erholungsgebiet Gsieser Tal erstreckt sich auf über 109 km2 mit zahlreichen Wandermöglichkeiten von 1400 bis 2900 Höhenmeter. Kaum irgendwo sonst ist die Natur so ursprünglich geblieben wie hier. In kaum einer anderen Region Südtirols gibt es eine größere Auswahl an urigen, bewirtschafteten Almhütten.
So überwältigend der Weg mit all seinen Naturschönheiten, so einladend frohlockt nach kraftraubenden Kilometern das Ziel, nämlich die Einkehr in die Almhütte. Auf 12 bewirtschafteten Almen werden Sie hier mit köstlichen, traditionellen Gerichten verwöhnt. Auch im Winter sind viele Hütten geöffnet und bestens zu Fuß erreichbar.
Tief verschneite Wälder, Wiesen und Felder machen das Tal zu einer einzigartigen Fotokulisse. Ein besonderes Erlebnis ist eine lustige Rodelpartie von der Almhütte bis hinunter ins Tal.
Gsieser Taldurchquerung, kleine Talblickwegwanderung & Kneippen, Gerichtshals (2.239m), Gaishörndl (2.615m) im Verselltal, Hochkreuz (2.739m) mal anders, Piz da Peres (2.507m), Hoher Mann (2.593m), Grenzwanderung Italien - Österreich: Gsieser Törl (2.205m), Almzauber und Barbecue mit Dolomitenblick auf der hoteleigenen Hütte, das Alpenpanorama am Gsieser Almweg 2000, die Tour rund um die berühmten Drei Zinnen, die Gsieser Schmugglerwege und die Bike & Hike Special Touren.
Raus mit den Gefühlen und die Natur spüren
Die Natur macht was mit uns… Sie entspannt, der Blutdruck sinkt, die laune steigt. Der Geruch und die Ruhe aktivieren die Sinne Bewegung aktiviert das Gehirn, das Herz-Kreislauf-System und die Muskeln Unsere Koordinationsfähigkeit wird gefördert – gerade auf unebenem Grund. Stresshormone werden abgebaut, Glückshormone geweckt. Bereits nach wenigen Minuten körperlicher Aktivität ist ein Anstieg von Endorphinen und serotonin zu verzeichnen.
Das Quelle Aktiv-Team bringt Gäste in die Natur –und die Natur ins Bewusstsein der Gäste.
Sanfte Almen wechseln sich ab mit schroffem Fels. Die „bleichen Berge“ sind 250 Millionen Jahre alt, aus Algen und Korallenriffen gewachsen. Sie zählen seit 2009 zum UNESCO-Welterbe. Sie sind anders. Sie scheinen zum Greifen nahe. Königliche Berge. Majestätisch und unvermittelt brechen sie aus der Erde. Wenn die Sonne untergeht, leuchten sie. Sie glühen mit ganzer Kraft der nahenden Dunkelheit entgegen.
Nirgendwo ist Biathlon so einzigartig wie im Nachbartal Antholz. Die perfekte Organisation, das Rahmenprogramm, die Begeisterung der Fans und die Atmosphäre inmitten der verschneiten Südtiroler Berglandschaft machen diesen Weltcup immer wieder zu einem phänomenalen Sportereignis. Auch wir „Gsieser“ fiebern gerne mit! Vor allem schauten wir in den letzten Jahren immer ganz besonders auf den Pusterer TOP-Athlet Dominik Windisch, der den Quelle Fitnessraum für seine Vorbereitungen nutzte und sich von Barbara Felderer Trainingstipps holte.
Barbara bereitete ihn optimal auf die Rennsaison vor … ... mit einem speziell auf ihn abgestimmten Trainingsplan: auf dem Programm standen spezifisches Krafttraining mit Intervalltraining, Becken- und Rumpfstabilisation, Schnellkraft, Koordination und Beweglichkeit. Dank den Trainingseinheiten mit Barbara erzielte er vor allem in den letzten Jahren seiner Karriere tolle Resultate.
Zur Person: Dominik Windisch ist ein ehemaliger italienischer Biathlet. Er debütierte 2011 im Biathlon-Weltcup und gewann dort 2016 sein erstes Rennen. Bei den Biathlon-Weltmeisterschaften 2019 in Östersund wurde Windisch Weltmeister im Massenstart. Zudem gewann er insgesamt drei olympische Bronzemedaillen, eine im Sprintrennen (2018) und zwei davon mit der Mixed-Staffel (2014 & 2018). Im März 2022 beendete Windisch seine Karriere.
natur soweit das Auge reicht Dolomiten forever
schau tief in die natur, und du wirst alles besser verstehen.
Einstein
Wir lieben es, Gastgeber zu sein, wir respektieren uns gegenseitig und wir packen mit an! Wir feiern unsere Erfolge, wir lernen aus unseren Fehlern und wir unterstützen uns gegenseitig – weil wir als TEAM einfach unschlagbar sind!
Du möchtest an einem ganz besonderen Ort arbeiten oder bei uns deine Ausbildung machen?
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…exakt 70 Jahre nach Cortina und 20 Jahre nach Turin das weltgrößte Wintersportevent wieder in Italien ausgetragen wird? Die Kandidatur von Mailand und Cortina bekam den Zuschlag für Olympia 2026!
In Antholz werden die Biathlon-Wettbewerbe austragen. Somit werden erstmals in der Sportgeschichte auf Südtiroler Boden Olympische Entscheidungen über die Bühne gehen. Stattfinden werden die 25. Olympischen Winterspiele im Februar 2026.
… der Gastwirt Benedikt Steinmair (Vater von Erich, siehe Foto) auch Pionierarbeit für den Dorflift in St. Magdalena leistete? Dieser ging im Jahr 1962 in Betrieb. Der erste Skilift am Kronplatz eröffnete erst 1963.
… im Jahr 1998 die erste Hotelhomepage online ging? Aktuell werden monatlich durchschnittlich ca. 25.000 Besucher gezählt!
Zaubern Sie denen, die Ihnen lieb sind, ein Lächeln ins Gesicht und überraschen Sie mit einem Gutschein
... für einen Aufenthalt, eine SPABehandlung, ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis oder ein Package. Individuell gestaltet und mit persönlicher Widmung wird dieser Gutschein ein ganz besonderes Geschenk. Einfach auf der Homepage auswählen, online bezahlen und zuhause ausdrucken.
… das Hotel Quelle im Jahr 1970 nur 3 Mitarbeiter hatte? Heute beschäftigt das Hotel rund 80 engagierte Mitarbeiter. Davon sind 75% einheimisch und 90% Stammpersonal. Pro Jahr werden 8 – 10 Praktikanten und 6 Lehrlinge ausgebildet.
… dass der Quelle Wohlfühlurlaub mit musikalischen unterhaltungsabenden und Tanz abgerundet wird?
Viele von unseren Gästen sind schon jahrelang bei uns und kennen sogar die Kinder von klein auf… Sie haben bei uns in den Jahren viel erlebt? Was ist die Schönste, spannendste, witzigste Urlaubserinnerung?
Wir wollen darüber erzählen… schreiben Sie uns ein paar Zeilen : )
Welche Themen rund um unsere Betriebe interessieren Sie? Wir freuen uns auf Ihre Vorschläge – vielleicht wird eine Idee zum Artikel in unserer nächsten Ausgabe des Quelle Magazins. Ihre Ideen bitte an: marketing@ hotel-quelle.com
Empfehlen Sie uns weiter auf: holidaycheck.de tripadvisor.de
sonne tanken, den Blick öffnen, die Gedanken weiten… und dennoch umweltbewusst.
HIER EINIGE TIPPS:
• Respektiere die Natur und Tierwelt und bleib deshalb auf den ausgewiesenen Wanderpfaden
• Nimm deinen Müll wieder mit und lass keinesfalls Essensverpackungen oder Taschentücher in der Natur liegen.
• Do-it-yourself: Sandwiches oder Snacks kann man selbst machen. Obst wie Äpfel und Bananen brauchen keine ExtraVerpackung für die Wanderung und Wasser kann man sich aus der Leitung in Mehrwegflaschen abfüllen.
So spart man sich den Plastikmüll.
• Nimm nichts mit außer Fotos und schöne Erinnerungen: Blumen solltest du dagegen nicht pflücken und mit nach Hause nehmen.
Verrottungsdauer:
Apfelgehäuse: 2 Wochen Bananenschale: 1 bis 2 Jahre Orangenschalen: 2 bis 3 Jahre Zeitungspapier: 1 bis 3 Jahre Papiertaschentuch: 3 Wochen bis 5 Jahre Alufolie: 200 bis 400 Jahre Glas: 400 Jahre
wussten Sie, dass... ?
Unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen gilt ein großes DANKESCHÖN für die Herzlichkeit, Kompetenz und Freude, mit der sie ihre Arbeit in unseren Unternehmen verrichten, teilweise schon über Jahrzehnte.