Legend in a Bottle ....................................................................................................... Δοκιμάζουμε το γλυκό κρασί της Σάμου ................................................................................................................................................. Tasting the sweet wine of Samos.

To μοναδικό γλυκό κρασί της Σάμου που εδώ και αιώνες έχει κατακτήσει Δύση και Ανατολή. For centuries, the unique sweet wine of Samos conquered the East and the West.

Text: Eleni Psyhouli

Legend in a Bottle

ΤΑ 16.000 στρέμματα του σαμιώτικου αμπελώνα, διαμορφωμένα σε πεζούλες, συνθέτουν ένα εκπληκτικό θέαμα.

THE 16,000-ACRE Samian vineyard, shaped into terraces, composes an incredible spectacle.

REELDRONE, MANOS SPANOS/ UWC SAMOS GR Ο μύθος της αρχαιότητας λέει πως ο ίδιος ο Διόνυσος χάρισε στους κατοίκους της Σάμου την τέχνη του κρασιού και τους μύησε στα μυστικά της αμπελουργίας. Κρασί η Σάμος έκανε από πάντα, αλλά τον 16ο αιώνα έρχεται από τη Μ. Ασία το Μοσχάτο, στη μικρόρωγη, πιο ευγενή εκδοχή του. Μια ποικιλία που αγάπησε τον τόπο και ευδοκίμησε, χαρίζοντάς του τα πιο αρωματικά χαρακτηριστικά της. Τον 19ο αιώνα, τότε που η φιλοξήρα αποδεκάτισε τους ευρωπαϊκούς αμπελώνες, το γλυκό σαμιώτικο κρασί, με τα μεθυστικά αρώματα από φρούτα, φρέσκο σταφύλι, ροδοπέταλα και άνθη πορτοκαλιάς, κατακτά τις αγορές της Δύσης και της Ανατολής και η Καθολική Εκκλησία παραχωρεί στη Σάμο το προνόμιο παρασκευής κρασιού με πιστοποιητικό καθολικής αποστολής.

Ανηφορίζοντας τις βορινές πλαγιές του όρους Άμπελος, στα χίλια περίπου μέτρα υψόμετρο, θα συναντήσεις τον αμπελώνα του νησιού και ένα μαγικό θέαμα. Εδώ, θαρρείς πως το βουνό είναι φτιαγμένο από χέρι ανθρώπινο. Πανάρχαιες πεζούλες που έχουν δημιουργηθεί για να συγκρατούν το πολύτιμο χώμα, απανωτές ταράτσες και στενές λωρίδες γης που συχνά χωρούν μόνο μια σειρά κλήματα. Ολόγυρα, τα πιο γραφικά χωριά του νησιού: According to Greek mythology, Dionysos bestowed the art of vinification and its secrets on the inhabitants of Samos. The island has always produced wine, but in the 16th century, a small and refined muscat grape variety arrived from Asia Minor. It bonded with the soil and prospered, developing the most aromatic characteristics of fresh fruit, rose petals and orange blossoms. In the 19th century, phylloxera decimated Europe’s vineyards, allowing the sweet wine of Samos to conquer markets in the East and the West. The Catholic Church then granted Samos the privilege of producing wine for its missionaries.

As you ascend the northern slopes of Mount Ambelos, you will find the vineyard and an enchanting spectacle. The mountain appears as if created by human hands. Here, ancient and latter-day drystone terraces retain the precious soil, often forming narrow strips containing only a single row of vines. The picturesque wine villages of Vourliotes, Manolates, Ambelos, Stavrinides, and Platanos, are dotted around.

ΕΝ

ΣΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΟΙΝΟΥ, θα μάθετε την ιστορία του σαμιώτικου κρασιού και θα γευτείτε μερικά από τα καλύτερα κρασιά.

AT THE WINE MUSEUM, you will learn about the history of Samian vinification and taste their best.

Βουρλιώτες, Μανωλάτες, Άμπελος, Σταυρινήδες και Πλάτανος.

Ο ΕΟΣ Σάμου, ένας από τους παλαιότερους συνεταιρισμούς της Ελλάδας –από το 1934–, συγκαταλέγεται στα 10 μεγαλύτερα οινοποιεία της χώρας. Για να ταξιδέψεις στην ιστορία μιας μοναδικής ποικιλίας, αξίζει να επισκεφθείς το Μουσείο Οίνου ή το κελάρι του οινοποιείου στο Καρλόβασι.

Προϊόν ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης, πίνεται σαν απεριτίφ, φτιάχνει μοναδικά κοκτέιλ και παντρεύεται αριστουργηματικά με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Παράδοση, μεράκι και ο κόπος των καλλιεργητών παράγουν λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά, που αξίζει να δοκιμάσεις, σε 16 διαφορετικές ετικέτες. Σε κάθε γουλιά, αρμονία, φύση και επιστήμη συναντούν την ισορροπία του Σάμιου Πυθαγόρα, ο οποίος μάλιστα είχε σχεδιάσει μια δική του κούπα, που του θύμιζε πότε έχανε το περίφημο «μέτρο» του. Εμείς, μάλλον, θα προτιμήσουμε την προτροπή του λόρδου Βύρωνα στον Δον Ζουάν: «Γέμισε ξέχειλη την κούπα με σαμιώτικο κρασί!».

GR The United Winemaking Agricultural Cooperation of Samos, one of the oldest cooperatives in Greece, dating back to 1934, is one of the nation’s most significant wineries. To delve into the history of this unique variety, it is worth visiting the Wine Museum or paying a visit to the wine cellar in Karlovassi. A product of Protected Designation of Origin, the muscat of Samos is a dessert wine or aperitif, is the basis of unique cocktails and marries masterfully with cookery and confectionery. The traditions, techniques, passion and toil of viticulturists result in white, rosé and red wines in sixteen different labels that are well worth trying. Harmony, nature and science combine in every sip. Samios Pythagoras even designed a cup to remind himself when he was close to losing his ‘measure’. However, we prefer Lord Byron’s exhortation to Don Juan: “Fill high the bowl with Samian wine!”

ΕΝ