DODACI PREHRANI ZA SPORTAŠE
Svaki nedostatak hranjivih tvari, prije ili kasnije dovodi do umora, pomanjkanja energije i snage, jača sklonost ozljedama i slabi imunitet. Odgovarajuća prehrana i dodaci prehrani mogu unaprijediti razvoj sportaša, omogućiti kvalitetan sportski nastup, prevenirati ozljede i omogućiti sportašu da tijekom i nakon karijere zdravlje održi na poželjnim razinama. AUTORICA ČLANKA:
Maja Pogačić Makek, mag.pharm., univ.mag. dermatofarmacije i kozmetologije
S
port kao hobi nužan je za kvalitetniji i duži život. Uz obaveze u svakodnevnom životu, ponekad je teško zadovoljiti potrebe organizma za svim nutrijentima u potrebnom omjeru, kvaliteti i kvantiteti zbog čega se često poseže za dodacima prehrani. Stoga je segment prehrane i dodataka prehrani u sportu u posljednjih nekoliko desetljeća postao vrlo važan. Zbog različite potrošnje energije, snage i izdržljivosti te različitih potreba za poboljšanjem fizičkih performansi, ovisno o sportu kojim se bavi, svakome sportašu mora se pristupati individualno što se tiče uključivanja suplemenata u prehranu. Utrošak energije varira ovisno o vrsti i intenzitetu sporta te tjelesnoj masi, no otprilike iznosi 300-800 kcal/sat. Da bi održali željenu tjelesnu masu, potrebno je unositi približno jednaku količinu energije onoj potrošenoj. Intenzivni trening izaziva pojačanu metaboličku, fizičku i psihičku aktivnost, pa su energetske potrebe sportaša veće nego potrebe ljudi koji se sportom ne bave aktivno. Ugljikohidrati su ključ odgovarajućeg energetskog potencijala sportaša, a dovoljan unos bjelančevina nužno je potreban za izgradnju i regeneraciju mišića. Vitalnost i svježinu tijela osiguravaju vitamini i minerali, a primjerena hidratacija organizma ključna je za uspješan sportski nastup. Uzimanje tekućih tzv. sportskih napi-
taka prije, tijekom i nakon napora posebice je važno u toplim ljetnim mjesecima. Elektrolitske napitke valja obavezno uzimati kod pretjeranog znojenja. Odgovarajuća prehrana i dodaci prehrani mogu unaprijediti razvoj sportaša, omogućiti kvalitetan sportski nas tup, prevenirati ozljede i omogućiti sportašu da tijekom i nakon karijere zdravlje održi na poželjnim razinama. Svaki nedostatak hranjivih tvari, prije ili kasnije dovodi do umora, pomanjkanja energije i snage, jača sklonost ozljedama i slabi imunitet. Postoje jasni znakovi koji signaliziraju akutni nedostatak hranjivih tvari: neprestani umor, problemi s koncentracijom, nedostatak apetita, problemi sa spavanjem i oporavkom, česte prehlade i viroze, kožne bolesti (dermatitisi, ekcemi), alergije, česte ozljede, upale. Svi sportaši trebali bi kontrolirati razine željeza u organizmu te razine elektrolita, kalcija, magnezija i natrija. Anemija je česta pojava kod vrhunskih sportaša, a željezo nije važno samo za hemoglobin, eritrocite i prijenos kisika, nego sudjeluje i u tvorbi mišićnih vlakana, jer je sastavni dio miosina i dio je snažne antioksidativne zaštite kao glavni sastojak SOD - superoksid dismutaze, katalaze i glutation transferaze, tzv. celularnih antioksidansa. Ugljikohidrati čine otprilike 50-60% dnevnih izvora energije. Cilj svakog sportaša je održati stalnu razinu glukoze u krvi. To se može postići uzimanjem kratkolančanih ugljikohidrata (maltodeks trin, groždani šećer) tijekom napornih treninga, jer oni relativno brzo ulaze u krv i daju potrebnu energiju. Proteini izgrađuju mišiće, popravljaju oštećena mišićna vlakna i
www.inpharma.hr
19
