ŠTO SVE (NE) ZNAMO O MATIČNOJ MLIJEČI Da biste bili sigurni u odabir kvalitetne matične mliječi, na pakiranju proizvoda treba provjeriti u kojem je ona obliku, te koliki je u njoj udio 10-HDA kiseline. Vitarojal matična mliječ - prva je matična mliječ na tržištu čija je kvaliteta provjerena u suradnji s Farmaceutsko-biokemijskim fakultetom. AUTOR ČLANKA:
Martin Lalić, mag.pharm.
12
www.inpharma.hr
imunomodulacijski učinak, utjecaj na reproduktivni i kardiovaskularni, središnji i vegetativni živčani sustav. Ona također ima antioksidativni, antibakterijski, antivirusni i antifungalni učinak te djelovanje protiv starenja. Tijekom starenja dolazi do narušavanja homeostaze nakupljanjem reaktivnih vrsta kisika i posljedično oštećenja DNA, bjelančevina i lipida, a dostupna znanstvena literatura navodi da matična mliječ u prisutnos ti askorbinske kiseline potiče sintezu kolage na, glavnog proteina vezivnog tkiva. Upravo takva kombinacija (matična mliječ i vitamin C) sastavni su dio proizvoda Vitarojal linije. Osim navedenih benefita dostupni su radovi koji potvrđuju pozitivan utjecaj matične mliječi na osobe oboljele od bolesti COVID-19, posebno u fazi oporavka, kao i na sprječavanje razvitka bolesti jačanjem imunološkog sustava. Današnje farmaceutsko tržište ima niz problema zbog rezistencije mikroorganizama na antibiotike, pa se javlja potreba za razvojem novih vrsta antibiotika. Mnoge studije dokazale su antibakterijsko i antifungalno djelovanje matične mliječi koje je povezano s količinom 10-HDA. Ispitivanja u in vitro uv jetima navode da trans-2-oktenoična kiselina i 10-HDA sudjeluju u kontroli krvnog tlaka zbog čega im se pripisuje antihipertenzivni učinak. Velik utjecaj ima i na reproduk tivni sustav muškaraca povećanjem ukupnog broja spermatozoida, broja živih spermato-
zoida i razine testosterona. Općenito, matična mliječ pozitivno djeluje na pacijente koji boluju od bolesti dišnog sustava i dijabetesa, a pozitivni su učinci potvrđeni i na opće stanje mladih sportaša i kod oporavka nakon teških bolesti. Sve više se ispituje učinak na dojenčad s nutritivnim nedostacima. Strant i sur. (2019.) dali su preporuke za doziranje matične mliječi za različite dobne skupine: • Prijevremeno rođena novorođenčad: počevši od 50 mg/dan do 0,25 g/dan; • Dojenčad: 0,5 g/dan tijekom 2-12 mjeseci za rast i razvoj, snagu imunološkog i živčanog sustava; • Djeca od 1 do 5 godina: 0,5 g/dan za os labljen imunološki sustav, anemiju, oštećenje živčanog sustava, slabost, gubitak apetita ili 1-3 dana 2,5 g/dan za akutne infekcije i prehlade; • Djeca od 5 do 12 godina: 0,5-1 g/dan za slab imunološki sustav, anemiju, oštećenje živčanog sustava, slabost, gubitak apetita ili 1-3 dana 5 g/dan za akutne infekcije i prehlade. Za optimalne rezultate preporučuje se uzimanje 1.000 mg matične mliječi (ovisno o dobi, od 500 mg - 2.000 mg) u razdoblju od 20-90 dana u kontinuitetu. Apsorpcija matične mliječi ne ovisi o hrani, pa se može uzimati u bilo koje doba da-
APIPHARMA PROMO
M
atična mliječ je jedan od najcjenjenijih pčelinjih proizvoda, vrlo složene strukture. To je viskozna tvar koju proizvode mandibularne i hipofaringealne žlijezde mladih pčela radilica, a neophod na je za ishranu i uzgoj legla i matica. Koristila se još u starom Egiptu kao dodatak prehrani, a danas je interes za matičnu mliječ u stalnom porastu. Koristi se u farmaceutskoj, kozmetičkoj i prehrambenoj industriji. Kemijski sastav matične mliječi varira ovisno o regionalnim, sezonskim i klimatskim uvjetima okoliša, ali i o rasi i genetici pčela, načinu berbe i starosti pčelinjih ličinki. Čuvanje ima važnu ulogu u očuvanju njezinih ključnih komponenti kao što su 10-hidroksi2-decenska kiselina (10-HDA) i proteini. Lipidi se uglavnom sastoje od masnih kiselina srednjeg lanca, koje sadrže 8-12 ugljikovih atoma hidroksilnih ili dikarboksilnih kiselina. Najvažniji lipid matične mliječi je 10-HDA, koja se može koristiti za procjenu njene kvalitete. Sadržaj lipida s vremenom se smanjuje zbog oksidacije, dok se sadržaj proteina povećava. Zbog svoje velike osjetljivosti na svjetlo, temperaturu i kisik, svježa matična mliječ pohranjuje se u zamrzivače, u tamne bočice. Ipak, literatura navodi da je najbolji oblik čuvanja matične mliječi obrada postupkom liofilizacije, koji omogućava pohranu dobivenog liofilizata na sobnim temperaturama, uz očuvanje svih biološki aktivnih komponenti. Matična mliječ sadrži osam od devet esencijalnih aminokiselina, među kojima najveću koncentraciju imaju lizin, prolin i glutamin. Glavni minerali su kalij, natrij, cink, bakar, željezo i kalcij. Glavni vitamini su pantotenska kiselina (B5), niacin (B3), piridoksin (B6), vitamin E, riboflavin (B2), tiamin (B1) i askorbinska kiselina (vitamin C). Prisutni su i drugi vitamini, ali u manjoj koncentraciji. Glavni šećeri prisutni u matičnoj mliječi sastoje se od fruktoze i glukoze u omjeru sličnom kao u medu. Farmakološki učinak 10-HDA obuhvaća
