Referências e bibliografia

• Associazione tra Produttori di Cantuccini Toscani alle Mandorle

• Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano • Consorzio del Prosciutto di San Daniele

• Consorzio di Tutela Aglianico del Vulture • Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba Langhe e Dogliani • Consorzio di Tutela Del Cannonau di Sardegna • Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco • Consorzio di Tutela del Pomodoro San Marzano dell’Agro

Sarnese-Nocerino

• Consorzio di Tutela del Riso del Delta del Po

• Consorzio di Tutela della Coppa di Parma • Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano • Consorzio di Tutela Primitivo di Manduria

• Consorzio di tutela Taleggio • Consorzio di tutela Vini d’Irpinia • Consorzio Franciacorta

• Consorzio Mortadella Bologna • Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola • Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano • Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena e Consorzio Tutela

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

• Consorzio Tutela Grana Padano

• Consorzio Tutela Morellino di Scansano

• Istituto Marchigiano di Tutela Vini • Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf) • Qualigeo - Fondazione Qualivita