Taifasliterar nr. 28/2021
limitat în care cresc strugurii din soiurile Firul de sârma din jurul dopului de șampanie necesare, plus costurile de depozitare și se numeste agrafă. salariile celor mai buni degustători. Ca Dar știați că lungimea acestui fir de rezultat, se obține o băutură, al cărei gust sârmă este de 52 de cm-metri? justifică pe deplin costul său „astronomic”. Agrafa ține dopul bine fixat în sticla de Muzlet este numele firului care ține șampanie și are lungimea jartierei de la dopul în sticlă. Lungimea acestui fir pe sticlele ciorapii doamnei Clicquot - madame a glumit de șampanie ale Madame Clicquot era de 52 de cu atât de multă grație și a lăsat omenirii o centimetri. Există o legendă care, pentru amintire, despre sine. Amintire despre femeia prima dată, Madame Clicquot și-a folosit care a ramas văduvă la vârsta de doar 27 de propria jartieră pentru ciorapi pentru a întări ani, dar nu s-a lăsat învinsă. dopul din gât. Indiferent dacă este adevărat Soțul ei a murit de febra tifoida, iar sau nu, lungimea muselei de 52 de centimetri văduvioara rămânea cu o fiica micuță în brațe a fost păstrată. și cu o mostenire - niște crame și câteva Interesant este că un dop de șampanie poate zbura până la o înălțime de 12 metri, iar viteza de decolare poate ajunge la 100 de kilometri pe oră. Acest lucru se întâmplă dacă sticla a fost într-o încăpere caldă de mult timp și a fost bine agitată înainte de deschidere.
beciuri adaptate, unde se păstrau vinuri și desigur șampania, de producția căreia se ocupase până atunci, soțul ei.
Era o afacere destul de periculoasă: vinul spumant si tulbure exploda atât de violent, încât doar bărbații experimentați, cu Barba-Nicole Clicquot-Ponsardin a trăit măști de fier, cutezau să coboare în depozite și o viață lungă. După moartea primului ei soț, ea pivnițe. nu s-a mai căsătorit. „Regina vinificației” a Erau măsuri de precauție pentru a nu fi murit pe 29 iulie 1866 în propriul castel din desfigurați de vreun ciob. departamentul Marne din nord-estul Franței. Dar această tânără văduvă nu s-a speriat A fost înmormântată în cimitirul de nord al de greutăți și nu a vândut afacerea. orașului Reims, în cripta familiei ClicquotDimpotrivă, a început să lucreze din toate Ponsardin. Madamei Clicquot îi plăcea să puterile, cu dăruire și abnegatie, în memoria repete expresia că există o singură calitate a soțului său. șampaniei - cea mai înaltă. Toate celelalte sunt Ea și-a vândut bijuteriile, a mai doar vin noroioase. cumpărat podgorii, a conceput o nouă modalitate de a limpezi vinul. Multe de toate a născocit ea și a inventat o mulțime de lucruri utile procesului de vinificație.
Greu de crezut, dar o femeie din secolul al XIX-lea a administrat toate acestea de una singură...
anul V, nr. 28, 2021
ISSN 2458-0198 – ISSN-L 2458-0198
47
Ea însăși cobora în pivnițe - acum vinul se pă stra în beciuri care se întindeau pe 18 kilometri, transformate din fostele cariere romane!
