Um novo evento, sob o rigor que os tempos atuais exigem
Edição de Verão da Essência do Vinho - Porto é ao ar livre no Palácio de Cristal
A cidade do Porto conhece a estreia de um novo evento. Essência do Vinho - Porto, Edição de Verão é uma forma descontraída de mostrar os vinhos de 150 produtores, nacionais e internacionais, numa programação que contempla ainda provas comentadas, restaurantes e sessões de cozinha ao vivo. O evento vai decorrer de 2 a 4 de Julho, no Palácio de Cristal, ao ar livre, com restrições de lotação e cumprindo as diretrizes de segurança e higiene da Direção-Geral da Saúde.
E
ntre novidades e vinhos de fazer sonhar, os visitantes poprémios do “Concurso Mundial de Bruxelas” aos vinhos portuderão atualizar-se quanto aos vinhos do momento. Melhor gueses representados no evento que obtiveram as melhores ainda, o cenário de apreciação é ao livre, no inconfundível Jardim considerações naquela competição internacional. das Camélias do Palácio de Cristal, local que permite uma panorâNo último dia, a Quinta da Biaia, Ribafreixo e Global Wines mica única sobre a zona ribeirinha e a foz do rio Douro, sem esquemostram “Vinhos Bio e Vegan” (12:30). Qual enredo de Camicer o por do sol com a ponte da Arrábida de Edgar Cardoso a traçar lo, a prova “Amor de Perdição: Vinhos do Dão & Chocolate” o horizonte visual. (15:00) promete tornar-se uma tentação. “A diversidade de De todas as regiões do país e ainda de boa parte das mais veneSanta Vitória” (17:30) guia-nos por uma extensa e multifaráveis denominações internacionais, difícil será mesmo escolher um cetada herdade do sul do Alentejo, que produz vinhos basbranco atlântico cheio de frescura ou um tinto de cor aberta e arotante versáteis. E a fechar (19:30) provam-se “Os Melhores mas perfumados. Ou ainda, um espumante que nos convida a celeVerdes 2021”, recentemente eleitos. brar a vida ou um rosé que nos desafia à harmonização gastronómica. Na Concha Acústica do Palácio de Cristal, o verdadeiE por que não um Porto com água tónica? ro espetáculo terá o chefe Chakall como protagonista. Ainda no capítulo do vinho, a programação inclui uma dezena de As sessões de cozinha ao vivo realizam-se diariamente, provas comentadas, conduzidas por enólogos, produtores e pelos propelas 19:30 (dia 2), 16:30 e 19:30 (dia 3), 16:30 e 18:30 vadores da Revista de Vinhos. (dia 4). Serão receitas fáceis de executar em casa, com o A 2 de Julho apresentam-se os vinhos da coleção “Poças Fora da Sétwist que o chefe do turbante nos habituou. Em funciorie” (18:30), interpretações alternativas de castas e formas de elaboranamento permanente, quatro espaços de restauração ção de vinhos no Douro pela já centenária Poças Júnior. No mesmo dia permitem petiscar ao longo da visita. (20:30), a Global Wines desafia a uma viagem pelo Alentejo, Bairrada e A entrada é gratuita com aquisição obrigatória de Dão na sessão “Vinhos 19|90 uma viagem por três regiões”. copo de provas Riedel, no valor de 5,00€, e inclui duas A tarde de 3 de Julho inicia-se com uma incursão pelo território-mãe de degustações de vinhos. O acesso ao evento implica uma das grandes castas brancas do nosso país através da prova “Vinhos ainda a realização de um teste à Covid-19 (4,00€/tesVerdes Alvarinho de Monção e Melgaço” (12:30). A seguir (15:00) atraveste), disponível no local ou, em alternativa, o Certificasamos o Atlântico na prova “Vinho Madeira, a expressão de um vinho vuldo Digital Covid; comprovativo de teste PCR negativo cânico”. A curiosidade aguça para ficarmos a conhecer e provar os vinhos realizado nas últimas 72h ou comprovativo de teste dos vencedores de nova edição do concurso “Os Melhores Vinhos do Dão rápido antigénio realizado nas últimas 48 horas. 2021” (17:30). Ao início da noite (20:30) decorrerá a sessão de entrega de 16
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