De 15 a 28 de Julho, em dez restaurantes da Ilha
Ilha do Pico acolhe II Jornadas Gastronómicas do Atlântico Médio Uma montanha de sabores do Pico para o mundo. As artes culinárias picarotas voltam a estar sob as luzes da ribalta, na segunda quinzena de Julho. O maior evento gastronómico do Atlântico, que irá decorrer simultaneamente em diferentes países, terá também como palco a Madalena.
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e 15 a 28 de Julho, a Madalena volta a ser a Capital Gastronómica dos Açores. Dez restaurantes da Ilha Montanha irão participar nas II Jornadas Gastronómicas do Atlântico Médio, apresentando pratos cheios de ADN, elaborados com o apoio dos Chefs Paulo Lourenço, Luís Gaspar e Carlos Afonso. Dando continuidade e maior visibilidade ao projeto Património Gastronómico do Pico, dinamizado pelo Município da Madalena, os renomados cozinheiros estiveram na ilha, ajudando os restaurantes locais, na preparação dos pratos e menus a apresentar, nas jornadas. “É com grande entusiasmo que iremos acolher este evento que terá grande impacto na promoção da nossa gastronomia e dos nossos vinhos”, afirma José António Soares, presidente da Câmara da Madalena, admitindo ter ficado “muito satisfeito por ver reunidas todas as condições para que houvesse lugar a esta confluência de objetivos e, por isso, se formasse esta parceria, aproveitando o trabalho desenvolvido, no âmbito do Património Gastronómico do Pico e que beneficiará, acima de tudo, a restauração e os produtos locais”. Para o autarca, “as artes culinárias são um elemento cultural, um símbolo de identidade, sendo muito importante promover a valorização deste património enquanto ferramenta de desenvolvimento local, de promoção territorial. Queremos fazer da nossa gastronomia uma verdadeira imagem do concelho, da nossa Ilha e da nossa região”, salientou José António Soares. www.gazetarural.com
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