Última Hora Entre os dias 14 e 19 de Junho
Alcácer do Sal promove a “Rota do Arroz” nos Parceria tripartida restaurantes aderentes realiza primeiro ensaio de rega gota-a-gota na cultura do arroz Numa área de quatro hectares na lezíria ribatejana
A Câmara de Alcácer do Sal vai promover a segunda edição da iniciativa “Rota do Arroz”, entre os dias 14 e 19 de Junho, que será realizada em conjunto com os restaurantes aderentes e dará a conhecer aos visitantes o que de melhor se cozinha com os produtos endógenos do território alcacerense.
A “Rota do Arroz” tem por objetivos reforçar a atratividade do concelho de Alcácer, preservar a identidade, os sabores e Numa parceria tripartida, a Magos Irrigation Sys- os saberes tradicionais, valorizar os produtos endógenos, protems, a Orivárzea e a Rivulis vão realizar um pri- mover o território e estimular a visita à cidade e ao concelho. A iniciativa gastronómica vai contar com a participação dos meiro ensaio em Portugal de rega gota-a-gota na restaurantes do concelho, que devem obrigatoriamente garancultura do arroz. O ensaio é executado numa área tir a disponibilização de pratos utilizando o arroz nos dias do de quatro hectares na lezíria ribatejana e será evento e devem também ter preferência na disponibilização e conduzido por João Alegria, diretor de produção sugestão de vinhos da região e outros produtos locais.
da Orivárzea. O projeto de rega, da responsabilidade da Magos Irrigation Systems, terá a sua implantação e acompanhamento pela direção comercial da empresa, na pessoa de Joaquim Silva. O ensaio tem o acompanhamento técnico de Nuno Sanches, da Rivulis.
Com este primeiro ensaio em Portugal de rega gota-a-gota em arroz pretende-se testar e desenvolver métodos e técnicas que permitam a esta cultura cerealífera um quadro agronomicamente sustentável, utilizando rega gota-a-gota, sendo a questão da poupança de água um dos pontos fulcrais deste ensaio. Neste projeto, para além das empresas que o lideram, - a Rivulis, fabricante israelita de sistemas de rega; Magos Irrigation Systems, importador e instalador de sistemas de rega, Orivárzea, produtor e comercializador de arroz, colaboram várias empresas e entidades nas diferentes áreas técnicas. 30
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