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Revela o presidente da ANCOSE
Seca está a prejudicar a produção de leite na região da Serra da Estrela A ausência de chuvas e as elevadas temperaturas estão a prejudicar os pastores na região da Serra da Estrela, que estão a encontrar cada vez mais dificuldades, pois para além da dificuldade em encontrar água para dar de beber aos animais, acresce o facto de os pastos estarem secos. Com a escassez de água e alimento, a produção do queijo da Serra da Estrela está ameaçada. O presidente da Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela diz que “a situação é muito preocupante, pois não há humidade nos solos e, com isso, não há pastos para alimentar os animais”, refere Manuel Marques, salientando que os pastores, “para suprir a situação, estão a recorrer a rações, - nomeadamente palhas, cada vez mais caras, para alimentar os animais”. O dirigente diz que neste cenário “há uma quebra na produção de leite, o que prejudica a situação, já de si difícil, dos pastores”. Manuel Marques mostra-se bastante preocupado, pois “a continuar esta seca extrema, não haverá pastos verdejantes para alimentar os animais em novembro e dezembro”, altura em que começa o período de maior produção de queijo Serra da Estrela.
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