SPANING
| OSTKAKA
Comfort food på ren svenska
FOTO: MATILDA LINDEBLAD/JOHNÉR
OSTKAKA En 500 år gammal ursvensk rätt – krämig, snäll och så himla lagom. Ostkakan är också vår version av comfort food, trygghetsmat som kan ätas med en hand. Och den har sina rötter både i Småland och Hälsingland. text JENS LINDER
65
