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Il Centro Storico di Scicli, che dal 2002 è nella World Heritage List dell’Unesco, intatto e monumentale si distende in un continuum coeso di chiese, conventi, palazzi nobili e semplici abitazioni. La città fu ricostruita dopo il terremoto del 1693 in stile tardo barocco, pietra bionda che sembra sorgere spontanea dalla roccia e che restituisce allo sguardo un panorama sontuoso e vario che dalla piana si inerpica sulle coste delle colline fino alla chiesa di San Matteo, al convento del Rosario e a quello della Croce, definiti da Elio Vittorini, acropoli barocche.

Un’architettura in gran parte anche spontanea, armoniosa, tessuta di scale scoscese e strade in salita con i quartieri distribuiti in una geografia articolata di canaloni scavati dalle fiumare e valline che si aprono su un’ampia piana, fino alle ripide pareti di Chiafura dove le grotte carsiche, un tempo sepolcri, trasformate in abitazioni, rimasero abitate fino alla metà del secolo scorso e che oggi si visitano, accompagnati dai bravi ragazzi, Volontari delle Vie dei Tesori.

Molti scorci della città sono diventati familiari per la fiction televisiva del Commissario Montalbano (foto a pagina 64 in basso), tratta dai romanzi e racconti di Andrea Camilleri. In particolare il palazzo del ‘Commissariato di Vigata’, è in realtà il municipio di Scicli, e la stanza del questore Luca Bonetti Alderighi, è l’ufficio del sindaco.

Andando verso la Chiesa di San Bartolomeo, si incontra Cannolia, piccolo locale dove i cannoli alla siciliana si mangiano caldi e croccanti, la cialda è fritta al momento, farcita e servita…una vera delizia. Sette i diversi tipi di creme della farcitura, senza additivi né conservanti: quello classico con ricotta di pecora, quello con ricotta di capra biologica, poi crema bianca al limone, al cioccolato fondente, al pistacchio, e anche ricotta di capra e arachidi salate, tostate all’interno di una cialda al carrubo. L’idea è di Davide Roccasalva, 30 anni, il suo format è nuovo, ma trae ispirazione da un ricettario della nonna.

La migliore granita, a mio parere, è in Piazza Busacca, sotto Palazzo Scimone, granita di caffè, di mandorle o di limone, o anche di gelsi, ma solo in stagione. Sulla terrazza d’angolo nella stessa piazza, la Pizzeria Pura Follia, è quella delle riprese della fiction del Giovane Montalbano. Quasi in fondo alla bella via Francesco Mormina Penna, a ‘O Spicu, gli arancini al ragù e altre sfiziosità siciliane. Il locale è piccolo, ma con ampio e simpatico dehors, e il servizio è veramente gentile. Nella suggestione di una sera d’autunno, con la luna che illumina la facciata di Santa Maria La Nova, nella parete aspra e rocciosa si aprono gli ambienti scavati nella montagna del Ristorante La Grotta, sale e salette suggestive e caratteristiche. Lo Chef Angelo Tommasi prepara piatti tradizionali con ingredienti locali, pescato del giorno, cous cous e ottimi ‘tenerumi’, ossia le foglie tenere e allungate delle zucchine. Il Ristorante Ummara, è in via Aleardi. Qui l’ambiente è di tendenza, ci sono anche tavoli esterni e il menu propone un connubio tra tradizione e innovazione. C’è un’ampia cantina con eccellenze locali e un bravo sommelier. La Gelateria Nivera, in via Francesco Mormina Penna, 14, è tra le 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia, numerose le proposte e i gusti, alcuni assolutamente insoliti.

Artigianato: Ceramica Sciclitana, è la bottega di Dario Magro. Alcune sue creazioni le ho viste in abitazioni d’amici o esposte in alberghi, mi sono sembrate originali e belle. Sono passata più volte al suo negozio, trovandolo purtroppo sempre chiuso. Per chi ha più tempo, credo valga la pena insistere.

DORMIRE A SCICLI

Borgo Hedone è un’accomodation esclusiva in una dimora storica di fascino, dove un restauro accurato ha dato valore e prestigio ad immobili antichi. B&B Sanbartolomeo Casa e Putia (foto in questa pagina), ideato da Mirgja Cartia e Tanja Svetina, con la bottega (putia) al piano terra che vende oggetti di piccolo antiquariato e di artigianato locale. Solo 4 camere, con soggiorno e cucina–stanza per colazioni, e poi balconi e terrazzette con affaccio strepitoso sulla facciata barocca della Chiesa di San Bartolomeo. Un arredo sapiente, fascinosa unione di ‘come era una volta’ e di confort moderno.

SCICLI ALBERGO DIFFUSO

È la maggiore offerta alberghiera di Scicli con più di 40 Camere diffuse nel Centro Storico, in abitazioni d’epoca, ristrutturate e dotate di tutti i confort. Alcune arredate in stile moderno, altre conservano antichi mobili di famiglia, e poi patii, cortili e terrazzi e giardini ad accrescere l’unicità dell’offerta. C’è un piccolo appartamento in stile minimalista che fa parte di Palazzo Patanè Bonelli con affaccio su un aranceto e vista da cartolina sul quartiere di San Matteo, fino alla sistemazione in hotel a 4 stelle a Palazzo Patanè, con scala monumentale, soffitti affrescati, pavimenti con intarsi di pietra modicana e tutte le camere con mobili in stile. Tutto gestito con grande professionalità. La Reception è di fronte al Comune di Scicli, presso il Caffè Millennium (foto in basso). Ancora una volta, l’albergo diffuso valorizza l’esistente, non aggiunge cemento, ma riporta a vivere quel ‘piccolo è bello’ che è il grande patrimonio dei borghi del nostro Paese. Qui a Scicli un nucleo di giovani ha realizzato il progetto, ne è Manager Ezio Occhipinti.

IL BORGHETTO DI SCICLI

Piccole, tipiche case antiche, arroccate sulla collina a formare un unico nucleo, sono nel quartiere di San Matteo, restaurate con gusto e attenzione, arredate con garbo e funzionalità, terrazze e giardino e affaccio spettacolare sulla città antica. I tre appartamenti, Elio, Tano e Tonino, hanno rispettivamente 6+2 - 4 - 2 posti letto, una sistemazione ideale per un gruppo di amici che voglia trascorrere vacanze insieme, conservando ciascuno la propria indipendenza. INFORMAZIONI:

Cannolia

Per il trasporto il prodotto è consegnato in un kit con all’interno le cialde appena fritte e un sac à poche con la crema scelta. Su richiesta i cannoli vengono spediti in tutta Italia in 48/72 ore. M. info@borgohedone.com

Via S. Bartolomeo, 10 Tel. 351 762 3343 www.cannolia.it info@cannolia.it

Ristorante La Grotta

Via Dolomiti, 62, Tel. 3664965451

Tel. 0932 931363 www.lagrottascicli.it

O Spicu

Via F. Mormina Penna 48 Tel. 3299214982

Il Borghetto di Scicli

Via San Matteo 20, Via Tiziano 29 e 33 Tel. 3482728101, 3475068980 leonie.roland16@gmail.com

Reception Scicli Albergo Diffuso

Via Francesco Mormina Penna, 15 Cell. 3928207857 - Tel. 0932 1855555 www.sciclialbergodiffuso.it

Sanbartolomeo Casa e Putia

Via Matarazzo, 9 Tel. 39386 2094 www.sanbartolomeocasaeputia.it info@sanbartolomeocasaeputia.it

Borgo Hedone

Via Loreto, 51 Tel. 3207529131 www.borgohedone.com Istagram@simaja.italy

Ceramica Sciclitana,

Via San Bartolomeo, 21-22, info@sciclialbergodiffuso.it

Gelateria Nivera

Via Francesco Mormino Penna, 14 Tel. 3938383833 www.nivera-gelateria.com nivera.gelateria@gmail.com

Ristorante Ummara

Via Aleardi, 9, Tel. 0932 84 132 93 www.ummara.it