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PORTADA LF: ¿Qué características debe tener un hotel para lograr la excelencia? BA: Pasión por el servicio. Por supuesto que la planta física del hotel es importante también la localización, los cuartos y la infraestructura pero sobre todas las cosas, la pasión por el servicio y por la excelencia. LF: ¿Y tú crees que México si nos distiguimos por eso? BA: Tenemos como mexicanos un servicio que suena a clitché, a marketing pero la realidad es que tú a donde viajes, siempre tendrás buenas y malas experiencias, pero con el mexicano tienes experiencias que van más allá y eso es increíble.
Los hoteles deben de tener un pasión por el servicio para lograr la excelencia.
La industria de reuniones vale en México 25 millones.
La industria hotelera genera 4 millones de empleos.
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MARZO - ABRIL 2020
LF: ¿Qué características tiene que tener un gran hotel para meetings? BA: Se dice que en México toda la industria de reuniones vale 25 billones de dólares, de hecho vamos hacer un estudio en la ANCH para actualizar el que se hizo mucho tiempo atrás, queremos sacar el estudio con metodología de la OMT. Sí vale eso, estamos hablando de un porcentaje importante del PIB nacional, de ese 8.7 del PIB turístico. En este tema sí pesa mucho la infrestructura; los salones, que no existan columnas, que haya buena luz y acustíca, pero no solo eso, ahí sesionas una gran parte del tiempo, pero también se necesita que cuando estés afuera ese hotel tenga las vistas y restaurantes correctos, la infraestructura para deporte, que ahora es muy importante, no solo que tengas un gimnasio, sino una experiencia que haga exitoso al hotel en ese sentido.
No queremos ser los más grandes de México, queremos ser los más rentables”. LF: ¿Cómo ves el panorama actual de la hotelería en México? BA:Yo creo que la hotelería en México como planta física por lo menos en la ANCH, es de hoteles muy dignos, de clase mundial. Si a eso le agregas otras aspectos que también pueden parecer un cliché, como lo bonito que es México, sus bondades, el sol y la playa, la parte cultural y culinaria, la parte colonial, etc. es impresionante, lo que México puede hacer dentro de la hotelería es muy importante. La industria vale 100 billones de dólares, la parte internacional 25 billones y el resto es nacional. Creamos 4 millones de empleos bien renumerados, con mucha equidad, con mucha capacitación.Lo más importante es que es la industria que tiene la balanza comercial más positiva versus a otras, la de construcción y la de petróleo son negativas y el superávit que tenemos es un motor para México.
