Estilo de vida
Enoturismo
En busca de un buen vino Visitar las regiones vitivinícolas para meterte en el corazón de la producción de vinos es una experiencia que mereces vivir. El enoturismo o turismo enológico va más allá de ir a probar una copa en medio del campo; todo lo contrario, son recorridos que incluyen visitas a los viñedos y las bodegas, enterarte de la historia y los métodos de fabricación de cada cosecha, degustaciones y cenas, además de, en muchos casos, la posibilidad de alojarte en la región y tener una fiesta cada día. Latinoamérica ofrece una gran variedad de opciones que van desde Chile a Argentina, pasando por Paraguay, Venezuela y Uruguay. Por supuesto, en México hay muy buenas alternativas para practicar el enoturismo y vivir gratos momentos. Sonora, Coahuila, Durango, Aguascalientes, Baja California, Zacatecas y Querétaro son las zonas vinícolas por excelencia en nuestro país que
debes conocer. Por su geografía y gracias a la modernización en la producción de vino mexicano que se ha producido desde finales de los años 80, Baja California es un destino de enoturismo para productores y consumidores de todo el mundo. Si tienes oportunidad de viajar, Chile es ideal, pues tiene la mayor cantidad de rutas enoturísticas. Entre todas, el Valle del Maipo es la primera, con los viñedos de donde sale el vino de la mejor calidad, entre tintos y blancos.
Arquitectura
El mejor sabor en el mejor lugar Es cierto que donde haya buena comida y un excelente servicio, la satisfacción gastronómica está garantizada, pero si esos ingredientes los situamos en un lugar de buen gusto, confortable y acogedor, la experiencia adquiere un matiz de elevado nivel. Por eso, en esta ocasión el restaurante Veneno, ubicado en Guadalajara, fue reconocido con el Mejor Diseño de América dentro de los Restaurant & Bar Design Awards 2020, que reconocen lo mejor en cuanto al espacio de alimentos y bebidas. Más de treinta expertos: entre chefs, diseñadores, arquitectos y medios de comunicación alrededor del mundo, conforman el panel de jueces que eligen a los ganadores de cada categoría. En esta edición, además de llevarse el reconocimiento al Mejor Diseño de América, el restaurante también destacó en la categoría de El Mejor Techo. Para la confección de los espacios del restaurante, los
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Diciembre 2020
encargados eligieron materiales naturales para darle vida al espacio interior inspirado en la zona arqueológica de Paquimé, de Chihuahua. El barro es un elemento muy presente en las vajillas, mientras que otros objetos fueron resultado de una colaboración entre artistas mexicanos; como en los asientos de piel del restaurante, que nos ofrecen un ensamble del diseño mexicano tradicional con un toque de modernidad.
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