FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN
Rosé
IS EEN SYNONIEM VOOR DE ZON Het is weer de tijd van het jaar, waar de zon aan kracht wint en de paniek kan toeslaan als iemand zich realiseert dat er geen fles rosé koel ligt. En nu we het er toch over hebben, wat maakt rosé de ultieme zomerwijn?
Wijnkoperij Henri Bloem Kleverlaan 11, Bloemendaal T 023 527 4477 www.henribloem.nl
Zit het ‘m nou in het feit dat het geen witte of rode wijn is, maar technisch gesproken roze? Zit het nou echt alleen in de kleur? Of komt het omdat rode en witte wijndrinkers elkaar in het midden tegenkomen, onder de warme zonnestralen samen genietend van rosé? Eerlijk gezegd denk ik dat er één element echt heel erg bijdraagt aan de aantrekkingskracht van rosé. Een fijn glas rosé benadrukt dat het zomer is, de zon schijnt en dat de vitamine D ons geluksgevoel versterkt. Weg is die winterdip! Het staat voor zomervakantie, zwemmen onder de stralende zon waar ook ter wereld. De knisperende BBQ in de tuin met familie en vrienden. En net als een hond die gaat kwispelen als het belletje voor het eten gaat, denken wij zodra we de zon zien: ‘Rosé tijd’. Mijn idee is dat we allemaal hebben geaccepteerd dat zon en rosé een twee-eenheid vormt. Maar onthoud dit: ‘Geen rosé in de koelkast is geen reden tot paniek! Wij hebben 17 verschillende opties, veel ervan liggen gekoeld klaar. Dus spring op je fiets of bestel snel online, dan is je probleem verdwenen als sneeuw voor de zon.’ LEVEN! 65
