sund-forskning december 2020 by sund-forskning

STORT SAMARBEJDE OM HORMONUDDANNELSE FOR BEHANDLERE

VIDEN, VIDENSKAB & NATURLIGT VELVÆRE

HAR DU EN FEDTET LEVER? Sunde skoleelever får brugt deres evner og talenter bedre

HVORDAN KAN DU OPBYGGE ET KOMPETENT IMMUNFORSVAR? DEC 2020 2020/JAN / JAN2021 2021 PRIS: DKK 59,–

NY FORSKNING KOLIK ER SMERTEFULDT FOR HELE FAMILIEN HVIS DU LIDER AF MIGRÆNE HASHIMOTOS OG DEN NYE FORSKNING

PSMF: den hurtigste slankekur – men er den sikker og holdbar?

► Q10 VED HJERTESYGDOMME OG DIABETES ► SMERTER – VIDEN ER NØGLEN ► HVAD ER MESOTERAPI? ► VI ØNSKER OS EN HJERTELIG JUL

FORKØLELSE OG BIHULEBETÆNDELSE

OBS!

Vi uddanner også

START PÅ UDDANNELSEN, NÅR DET PASSER DIG.*

ZONETERAPEUTER KONTAKT OS, OG HØR NÆRMERE

UDDAN DIG TIL

BIOPAT/NATUROPATH ibm En biopat & naturopath ibm uddannet fra Institut for Biologisk Medicin er en komplementær behandler og rådgiver, som i samarbejde med klienten danner sig et overblik over, hvilke belastende faktorer der evt. kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå en så god sundhedstilstand som muligt. Det handler om at bringe kroppen i balance på naturlig vis.

SPAR

10.000,–

TILMELD DIG INDEN 31.12.2020 KL.12

Gennem klasseundervisning, webinarer, gruppearbejde, facebookkonferencer, kompendier, bøger og studieanvisninger – og sammen med kompetente lærere – får du unik undervisning i: › Biopatiens grundprincipper og meridianlære › Ernæringsterapi herunder specialviden om vitaminer, mine raler, fedtsyrer og kostplaner › Phytoterapi, homøopati, lægemiddellære og kvalitets sikring

› Immun- og symbioseterapi › Komplementær strategi og functional medicine › Muskel- og fascielære › Klientpsykologi › Øreakupunktur › Diagnoseterapi › Praktikforløb

Vi er stolte af, at vores uddannede biopater og naturopather ibm i høj grad bliver ansat som konsulenter i firmaer, som undervisere, på institutioner og bliver klædt på til at være selvstændige behandlere.

DU BLIVER UDDANNET I ALLE ORGANSYSTEMER › Hormonsystemet

› Urinveje

› Nervesystemet

› Sanseorganerne

› Immunforsvaret

› Kredsløbet

› Luftveje

› Huden

Book et personligt konferencemøde med Marianne Palm, hvis du vil vide mere om uddannelsen til biopat&naturopath ibm eller zoneterapeut. Skriv til

› Fordøjelsen

› Muskel- og knoglesystemet

info@biologisk-medicin.dk.

*Zoneterapimodulerne er dog på bestemte datoer, begynder 23.-24. januar 2021

Institut for Biologisk Medicin, A.P. Møllers Allé 39A, 1. sal, 2791 Dragør, tlf. 22 79 44 14, info@biologisk-medicin.dk, www.biologisk-medicin.dk

TILMELD DIG INDEN 31.12.2020 KL.12

OG SPAR

KR. 10.000,-

TRE STORE NYHEDER 1 . ACADEMY OF NATUROPATHY

VI SKRÆDDERSYER

gerne en studieplan sammen med dig. Du bestemmer selv farten.

Til dig, som gerne vil grave et spadestik dybere og ikke er bange for engelsk litteratur. (Du bestemmer selv, om det er noget for dig – resten af uddannelsen er på dansk)

2. EN OVERBYGNING TIL UDDANNEDE BEHANDLERE

99 autoimmune sygdomme – 311 timers undervisning på webinarer og ved fysisk fremmøde i Dragør. Kan tages efter din afsluttede eksamen i biopati/ naturopati. Vi samler al tilgængelig viden om sygdommene, internationalt som nationalt, hvad er der forskning på – hvad er der ikke forskning på – og kan vi overhovedet stille op med en støtteterapi til de forskellige sygdomme? Du er også velkommen til at deltage, hvis du er behandler eller sundhedsfaglig person med særlig interesse for netop dette område. Det koster blot 3.900 kr. for hele overbygningen. Du får al den undervisning, der skal til for at blive blandt de bedste behandlere i Danmark, blandt andet gennem masser af faglig undervisning, cases, praktik dage med klienter og tæt kontakt med underviserne. Se alle fagene og opbygningen af uddannelsen på vores hjemmeside.

3. L ÆS OM VORES STORE OVERBYGNING I SAMARBEJDE MED URTESKOLEN M.FL. L ÆS MERE PÅ SIDE 8–9

FØLG INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN PÅ FACEBOOK

PRISER FRA 2021

Prisen for biopat-/naturopath-uddannelsen er: kr. 69.749 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 80.749 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Normalprisen for zoneterapeut-uddannelsen: kr. 62.249 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 73.249 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Du kan vælge at afbetale med kr. 1.000 pr. måned. Kontakt os, og hør nærmere.

ER DU INTERESSERET?

Kontakt os på info@biologisk-medicin.dk eller 22 79 44 14.

Læs meget mere på www.biologisk-medicin.dk

Nutrient Delivery System

Beauty from within

NDS® Probiotic SkinActive® Indeholder 4 unikke bakterier, PureLine specialkollagen, zink, C- og E-vitamin.

NDS® Collagen HairActive® Unik kollagen peptid til håret. Giver synligt tykkere hår, smukkere og glansfuldt hår. Gør håret væsentlig stærkere.

NDS® Collagen SkinActive® Smuk og spændstig hud. PureLine specialkollagen. Nedsæt dannelse af rynker, slap hud og cellulite.

T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

Din lokale

helsekost

E NG H O L M ND S. D K

NDS

LEDER ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ og Danske Medier KONTAKT REDAKTIONEN info@sund-forskning.dk A.P. Møllers Allé 39A, 1. sal, 2791 Dragør

En amputeret verden

LAYOUT www.gaardogdahl.dk

Håb, mod og indre styrke er egentlig en del af titlen på Håndbog for Nyamputerede, en bog, jeg sammen med en masse eksperter skrev i 2012 om at miste en legemsdel. Den er trykt i mange tusinde eksemplarer og fortæller, at trods det alvorlige indgreb i det fysiske, sociale, økonomiske og mentale liv, man bliver udsat for ved en amputation, så er der et liv, der følger, som kan blive lige så godt – og måske endda bedre. Bedre, fordi vi får muligheden for at kaste de gamle støvler bort, finde nogle nye, skabe nye farver og nye former, nye måder at leve vores liv på.

FOTO I DETTE MAGASIN Adobe Stock TRYK PrintConnect Aps OPLAG 34.000 VI ER GÅET ONLINE. Find magasinet på sund-forskning.dk Færre fysiske magasiner, men samme spændende indhold på bæredygtig vis. ANNONCESALG info@sund-forskning.dk Informationerne fra SUND-FORSKNING må ikke bruges til selvbehandling eller anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. HOVEDKILDER greenmed.info netdoktor.dk pubmed.com sundhed.dk sund-forskning.dk samt bloggere, idealister, entusiaster og fageksperter fra ind-og udland. Magasinet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Vil du have magasinet sund-forskning direkte i din postkasse? Så meld dig ind i klub-sund – her får du magasinet leveret seks gange årligt og får mange andre skønne medlemsfordele. Det koster kun kr. 149,om året. Se mere på www.klub-sund.dk.

Nogle får brug for nye krykker, et håndtag eller et nyt familiemedlem at læne sig op ad. Andre får øjnene op for, hvor meget glæde der egentlig er i de små nære ting i dagligdagen. I perioden lige efter en amputation, hvor arm- eller benstumpen skal hele op, skal også vores sind og bevidsthed nå at finde en måde, hvormed vi kan komme videre, finde støvlerne i den rette størrelse, og forstå, at det er en gave, at vi har overlevet så dramatiske hændelser, ulykker og sygdomme, som amputationer er. Det håb, det mod og den indre styrke vil jeg gerne give videre til alle læserne af sund-forskning. Grib ud, og find dine støvler frem. Kig på dine postulater om, hvordan livet ser ud, og hvordan du kan komme videre herfra. Du kan, som det også sker for nogle amputerede, blive bitter, fortvivlet, rasende, ked af det, og det er helt o.k. i en periode. Men find din indre styrke frem, skab håb, (spænd hjelmen, sagde man vist engang), puds støvlerne, og gør dig klar til 2021. Brug muligheden for at skabe en endnu sundere krop. Gå med mig ind i 2021 med fokus på krop, sind og ånd, så vi ikke kun overlever nutidens kvababbelser, men også har det godt undervejs. Det kræver håb, mod og indre styrke.

IC E C OL A B EL

Velkommen til, God Jul og et Glædeligt Nytår RD

Marianne Palm, december 2020 5041 0787 Kroonpress

// 5

Indhold 5 Leder

10 Hop tilbage til 80’erne og ind i det nye år

23 Kolik er smertefuldt for hele familien

Har du en fedtet lever?

18 Hvordan kan du opbygge et kompetent immunforsvar?

26 Hvis du lider af migræne er hjælpen måske lige her 28 Så let kan ældre halvere antallet af sygedage 30 Der forskes intensivt i Hashimotos og det fører til gode resultater 32 Når verdens stærkeste rod skal give immunsystemet et skub 35 Forskning viser, at stof i fiskeolie beskytter mod lungeinflammation 36 Fra den dybeste saltsø i Utah til alle os, der sveder 38 PSMF: Den hurtigste slankekur — men er den sikker og holdbar? 42 To produkter og masser af forskning til en hjerne i stress 44 Viden er nøglen 50 Aloe vera og de slidte tyndtarme 52 Vigtigt mineral beskytter dig mod oxidativ stress 54 Folk med prædiabetes har lavere blodindhold af chrom

76 6

56 Sunde skoleelever får brugt deres evner og talenter bedre 58 Vitaminboost til træt hud

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

62 En hjertelig jul 64 Smukke julegaveideer af den helt naturlige slags 66 Når en simpel forkølelse bliver til bihulebetændelse 68 Forkølelser 70 Gurkemeje har fået et boost 72 Gode resultater med brug af Q10 ved hjertesygdomme og diabetes 73 Støtte til trætte tarme og et tungt kredsløb 74 Kisel til mavens førstehjælpskasse 76 Kend kemien i dit kreaværksted 78 Fra elitesvømmer til godartet tumorpatient 80 Spørg eksperterne 86 Den grønne pote 88 Det homøopatiske hjørne 91

Julevafler med mandel og gulerod

93 Plantebøffer af rene råvarer 94 December i chokoladens tegn 98 Varme indefra i en kold tid …

DET HER SKAL DU VIDE,

når du læser SUND-FORSKNING Redaktionen på sund-forskning består af en lang række fagpersoner, der holder skarpt øje med al forskning i ind- og udland. Der er mest at holde øje med i udlandet, da der sjældent bliver lavet forskning i Danmark på de områder, der optager os mest: Vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mælkesyrebakterier og urter, der alle kan fungere som en vigtig støtteterapi i hverdagen til sunde og raske, til forebyggelse og i terapeutiske sammenhænge. Vores referencer er pubmed.com, internationale publiceringer og kontakt til et væld af forskere og laboratorier verden over. Vi forsøger at gøre svær forskning fra udlandet let tilgængelig for danskere ved nøje at gennemgå ny og ældre forskning sådan side for side. Det betyder også, at hvor vi fx skriver om magneisum til uro i benene, er det ikke ensbetydende med, at det er den eneste mulighed for behandling af uro. Du skal tale med din læge, så alvorlige årsager udelukkes, og du skal kunne forstå artiklerne på tværs, så du måske kan sammensætte en strategi, der kan virke mere optimalt end kun et enkelt magnesiumtilskud. Sygdom opstår som regel som en sum af belastende faktorer, og de kan være helt individuelle, og derfor må intet i dette magasin opfattes som værende udtryk for, at du blot kan klare dine måske komplekse problemer med et enkelt tilskud. Opsøg professionelle behandlere, fx læger, kiropraktorer, osteopater, heilpraktikere, hormonterapeuter, biopater, naturopather, zoneterapeuter, akupunktører, ernæringsterapeuter eller psykologer og andre fagpersoner, der arbejder med stress og andre mentale problemstillinger. De dygtigste af alle disse behandlere vil altid henvise til den ekspert, der har bedst mulighed for at hjælpe dig.

// 7

Bliv eksamineret komplementær behandler

i hormonterapi & gynækologiske udfordringer

Velkommen til en helt ny overbygning for komplementære behandlere og sundhedsfagligt personale, som ønsker en helt særlig uddannelse udi hormonelle – og beslægtede – udfordringer. Gennem 15 webinarer med afsluttende eksamen (hvis du ønsker det) går vi helt tæt på cirka 55 problemstillinger. Vi gennemgår sygdommene og opstiller – når det er muligt – en behandlingsprotokol, du kan anvende i dit videre virke som komplementær behandler.

Undervejs får du viden om: SYGDOMMENS KARAKTER Den nationale og internationale litteratur om emnet, hvad er muligt med moderne metoder i det traditionelle behandlingssystem? Hvad siger forskningen og erfaringerne fra hele verden? Vi finder den bedste forskning frem, diskuterer den og ser, om den har sin gang på Jorden – her i Danmark. Vi graver et spadestik dybere omkring muligheder for støtteterapi til de forskellige sygdomme:

”Vi ser ikke uddannelsen som et alternativ til lægelig behandling. Vi ser uddannelsens muligheder som en værdig støtteterapi til eksisterende behandlingsmetoder i Danmark.” Rikke Goerlich, Thomas Kjærsgaard, Dinna Trehøje og Marianne Palm

1. Ernæringsterapi, herunder brugen af vitaminer, mineraler, aminosyrer, fedtsyrer, mælkesyrebakterier og beslægtede næringsstoffer. Brugen af mad som terapi, herunder gennemgang af forskellige kosttrends – virker de, virker de ikke? Hvad siger forskningen – og erfaringerne? 2. Biologiske terapiformer – brugen af urteterapi, homøopati og beslægtede terapiformer.

3. Gennemgang af forskellige muligheder lige fra zoneterapi, kinesiologi, psykoterapi, kognitiv terapi og smerteterapi til gennemgang af lægemidler, kirurgiske muligheder etc. Du bidrager med din viden. 4. Det hele munder ud i behandlingsprotokoller, hvor vi

internationalt og nationalt får kigget på muligheder. Eller finder ud af, at der ingen muligheder er. Også her bidrager du – vi skaber behandlingsprotokollerne i et samarbejde på vores konferencesystem.

TID:

Undervisningen vil foregå cirka den anden tirsdag i hver måned. Liste over datoer fremsendes ved tilmelding. Det er aftenwebinarer fra kl. 19 – 22.

Vær med på den allerførste brobygning mellem fire eksperter udi komplementære metoder RIKKE GOERLICH, ejer og leder af Urteskolen, phytoterapeut, kostvejleder, biopat/naturopath og forfatter af en stribe af bøger om urteterapi og praktisk anvendelse af urterne. Kendt fra TV-programmet Urt, hvor hun i 16 udsendelser guidede seerne gennem historien, videnskaben og brugen af lægeplanter.

DINNA TREHØJE, psykolog med speciale i kognitiv terapi, sundhedspsykologi og smerter, biopat/naturopath ibm og zoneterapeut. Er med i den faglige ledelse på Institut for Biologisk Medicin og er kursusleder på overbygninger som Support & Care, kræft, og Support & Care, autoimmune sygdomme.

MARIANNE PALM, ejer og leder af Institut for Biologisk Medicin, biopat/naturopath ibm, phytoterapeut m.m. samt ejer og leder af magasinet sund-forskning. Forfatter til en stribe af bøger om alt fra behandling af børn til heste.

THOMAS KJÆRSGAARD, ejer og indehaver af Bio Vita A/S, heilpraktiker, biopat/naturopath ibm og underviser i homøopati og forskning samt anatomi, fysiologi og sygdomslære. Er forfatter til en stribe af bøger om homøopatiske lægemidler.

Særpris på det allerførste hold Du kan få det til en særpris lige nu, da du skal være med på et stykke pionerarbejde. For det er første gang, vi laver et meget tæt samarbejde mellem flere skoler, og det er første gang, at nogen via webinarer, studieanvisninger, film og podcasts samler al viden et sted. Du kan være med, hvis du er komplementær behandler eller har en beslægtet uddannelse og:

Eller Tegner en kontrakt på kr. 500,- pr. måned, i alt kr. 15.000,(betales over PBS).

Betaler kr. 5.000,- ved opstart og derefter kr. 500,- pr. måned, i alt kr. 12.000,(betales over PBS).

Eller Betaler kr. 9.700,når du starter på uddannelsen.

Du vil få en specialiseret viden i: → Hele hormonsystemets opbygning. → Gynækologi og andre sygdomme, cirka 55 forskellige, relateret til dette spændende organsystem. → Hormonsystemets fortrædeligheder, og hvad kan vi – hvad kan vi ikke – med komplementære metoder? Det bliver en tur gennem universet af forskning, både hvad der foregår hos endokrinologerne i Danmark og i udlandet.

Varighed og krav Kursusrækken vil være over cirka 15 måneder og afsluttes med en eksamen, hvis man vil have kursusbevis. Hvis du skal have et kursusbevis, skal du dog være færdig med en anden komplementær behandleruddannelse eller have anden relevant sundhedsfaglig uddannelse. Det kigger vi på sammen, når du kontakter os. Du skal påregne nogle timers forberedelse til hvert webinar og i øvrigt være med i vores facebookgruppe, hvor diverse forskningsresultater, diskussioner og opråb vil blive lagt op.

(kontrakterne finder du på skolernes hjemmeside, www.biologisk-medicin.dk, eller på www. urteskolen.com)

Vi udveksler erfaringer og gør hinanden klogere Det bliver også en kursusrække, hvor du, hvis du har specialviden på området, kan komme til orde. I det hele taget er det en platform, hvor vi klæder hinanden på til at få den viden, der er nødvendig, og som kan være ganske relevant at inddrage, hvad enten vi er zoneterapeuter, akupunktører, heilpraktikere, ernæringsterapeuter, phytoterapeuter, biopater, naturopather, eller hvad vi nu har af uddannelse i forvejen. Studerende fra diverse skoler er også velkomne, send nogle ord om dig selv, så tager vi individuel stilling.

Vil du høre mere, så kontakt Marianne Palm på info@biologiskmedicin.dk

Rikke Goerlich på goerlich@urteskolen.com

KO S T T I L SK U D

og ind i det nye år Skal vi ikke runde et meget forvirrende år 2020 af med at klæde hinanden på til at kickstarte 2021 med fuld skrue på alle organsystemer? AF MARIANNE PALM

Jeg har taget en vandring baglæns til januar 1984, hvor jeg blev uddannet biopat, og fisket de produkter frem, som jeg med rigtig mange klienter om dagen i flere år har hjulpet så mange mennesker med. Dengang hed firmaet Interpharm, og er man lige så gammel som Har du svingende blodsukker, jeg, kan man godt huske, at vi kun havde ganske få danske firmaer, svingende træthed, og er den ellers der solgte kosttilskud til forbrugerne. Vi er tilbage i en tid, hvor dejlige humørbombe gået af? forsøgene med forskellige ingredienser foregik på tørrelofter, Berthelsen Kanel+ er en nøje sammenmen heldigvis endte i store velindrettede fabrikker med alle sat kombination af kanel, gurkemeje nødvendige godkendelser udi produktion. og chrom, som sammen bidrager til at Nu er det 37 år siden, jeg stod med mit eksamensbevis i regulere blodsukkerniveauet. hånden, 37 år siden, jeg mødte Interpharms grundlæggere, Chrom aktiverer insulin, som bruges Jørgen og Ane-Lise, og siden da Gitte Pedersen, datteren, til at regulere blodsukkeret ved at der var modig nok til at blive i branchen. Modig? Ja, det transportere sukkerstofferne ind i celer man nødt til at være, for der er bare så mange dislerne. Efter indtagelse af sukker stiger kussioner om sundhed med alverdens myndigheder, blodsukkeret, og insulinen er derfor kommissioner og helt almindelige mennesker som med til at holde vores blodsukker dig og mig, der bare gerne vil leve sundt. stabilt. Mangler man chrom, kan der Jeg har plukket fra helsehylderne hos dfi, som skabes insulinresistens, da kroppens firmaet hedder i dag, og fundet nogle gode gamceller reagerer dårligere på inaktiveret le kendinge og de nyeste skud på stammen insulin. Sukkerstoffer transporteres frem. Nye produkter, fordi forskerne heldigderfor ikke tilstrækkeligt ind i cellervis har opdaget, at et moderne menneske ne, og blodsukkeret forbliver højt. har nogle særlige behov, som vi ikke havde dengang i de glade 80’er.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Vintertræt hele året? Så kig på B12, og få hjælp fra din læge til at måle, om du mangler det: Studier har nemlig vist, at ca. 20 pct. af befolkningen over 65 år er i underskud af vitamin B12. Hovedårsagen er svækket fordøjelse, og der kan faktisk gå op til seks år, før de første tegn på B12-mangel viser sig. Så har du passeret de 50, er det en god ide at tage et tilskud af vitamin B12. Vitamin B12 har indflydelse på rigtig mange funktioner i kroppen, og B12 bidrager desuden til:

Skål for 2020, lad os sammen bevæge os bare en tand sundere ind i 2021.

► Dannelsen af røde blødlegemer ► Et normalt energistofskifte ► Omsætning af homocystein ► Normal psykisk funktion ► Normal celledelingsproces ►N ormalt fungerende nervesystem og immunsystem ► Mindsker træthed og udmattelse Vitamin B12's virkning forstærkes især i samarbejde med folsyre og vitamin B6, og det er derfor en rigtig god ide at spise vitamin B12 sammen med de andre B-vitaminer.

Der er måske skabt kaos i kalium balancen efter en meget fugtigvarm sommer Vidste du, at de fleste i den vestlige verden spiser alt for meget salt gennem kos ten i forhold til det egentlige behov? Det giver ubalance, da indtaget af kalium generelt er alt for lavt. Kalium er en elektrolyt, som i samspil med natrium sørger for at opretholde elektrolytvæskebalancen. Nervecellerne benytter kalium til at sende de korrekte nerveimpulser rundt i kroppen, både i nervesystemet og i musklerne. Gennem natrium-kalium-pumpen styres både transporten af vand igennem cellernes membraner samt cellemembranernes spænding, som er nødvendig for cellernes funktion. Ubalance i vores natrium-kalium-forhold kan bl.a. føre til forhøjet blodtryk, da kroppen skal bruge kalium for at udskille natrium.

Kalium bidrager til vedligeholdelse af normalt blodtryk, vedligeholdelse af nervesystemet og opretholdelse af muskelfunktionen. Kalium udskilles ved indtag af både kaffe, sukker, alkohol og vanddrivende medicin. Til alle os, der motionerer os ind i 2021 – og til dig, der ikke gør … Berthelsen MultiSport er et komplet tilskud designet til sportsudøvere og folk med en travl hverdag, men kan med fordel benyttes af alle. De 13 vitaminer og 11 mineraler sørger for, at din krop har de bedste forudsætninger for at fungere optimalt – selv i pressede situationer. MultiSport er tilsat omega-3-fedtsyrer samt seks aminosyrer, herunder BCAA (forgrenede aminosyrer), som er vigtige sammen med de stærke B-vitaminer, når man træner og dyrker sport. De seks essentielle aminosyrer er L-Lysin, L-Leucin, L-Isoleucin og L-Valin samt L-Carnitin og L-Arginin. Leucin, Isoleucin og Valin (BCAA) er tilsat i det optimale forhold 2:1:2. Det ældste mineraltilskud skal lige med … Scanalka til din hund, til din krop, til din mand og din nabo. Læs artiklerne om Scanalka på www.sund-forskning.dk. – Og de vigtige C-vitaminer – en teskefuld natriumascorbat svarer til fire gram C-vitamin. Lettere og billigere kan det ikke blive. Tag blot en lille teskefuld eller en halv, så er du godt dækket ind. Kigger vi os tilbage over skulderen, vidste vi ikke dengang, at vi skulle være frontløbere for sundhed i mange årtier. Sammen med mange andre dygtige læger, behandlere og producenter kan vi nu kigge fremad. Vi løber videre, måske sådan lidt haltende, men vi vil stadig gerne være i front, når det gælder danskernes sundhed. Skål, og hop med ind i 2021.

// 11

KROP & MAD

Har du en fedtet lever? Fedtlever er ikke kun en tilstand, som opstår på grund af for meget alkohol. Det kan ramme os alle.

AF MARIANNE PALM

Måske tænker du, at det kun er folk med et stort alkoholforbrug, der kan få fedtlever. Men det er langt fra tilfældet: Mange – titusindvis – har plamager af fedt i deres lever, selvom de kun sjældent drikker alkohol. Tilstanden ses mest hos overvægtige, men helt slanke mennesker kan også få fedtlever, uden at man helt forstår hvorfor. Hos lægen kan du få målt mængden af ALAT i en blodprøve som indikator for, at man også bør lave en ultralydsscanning for at se, hvor meget eller hvor lidt fedtlever der er på et givent tidspunkt. Fedtleveren kan i visse tilfælde udvikle sig til en betændelse i leveren, der kan føre til skrumpelever, så også derfor er det værd at holde øje med sin leverfunktion. Men heldigvis kan det også gå den anden vej – at der hobes mindre fedt op i leveren, end

der gjorde, da du måske spiste mere usundt eller ikke gav din lever en vejfortjent pause fra mærkeligt fedt, usundt sukker og alt for meget alkohol. Naturen har givet os nogle lever urter – brug dem! Der er rigtig mange studier på urter, og her tager vi fat i dem, der gør en særlig forskel for leveren og de tilhørende organer, nemlig galdeblæren, tyndtarmene og dermed hele fordøjelsen. Det uhyggelige – og interessante – er, at tusindvis af mennesker går rundt med en fedtlever, der ikke er diagnosticeret, al den stund at den ikke giver nogen symptomer. Måske er der en tarmkatar, der burde henlede opmærksomheden på, at leveren også

bør tjekkes efter, men langt de fleste går rundt med fedt i leveren uden at ane det. Der er lavet mange studier, der forsøger at forklare, hvad årsagerne kan være, og udover alkohol mener man, at det på mange måder kan være et billede på, at nogle processer i kroppen arbejder sig hen mod et kronisk stadie af den såkaldte insulinresistens, som senere kan føre til sukkersyge. Så alene af den grund er det måske en rigtig god ide at hjælpe leveren lidt på vej. Et forhøjet niveau af triglycerider i blodet, som er en del af det samlede kolesterolbillede, bør også give anledning til lige at få tjekket, at din lever kan gennemføre sit formål hele livet. Og gerne et langt langt liv (ikk´?).

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Leveren har et utal af funktioner, og her er blot nævnt nogle af dem: » Sørger for at producere galde, så vi kan nedbryde fedt. » Hjælper med at afgifte giftstoffer og fremmede stoffer både medicin, og hvad vi ellers byder leveren, den skal tage stilling til. » Hjælper os med at danne kolesterol, som er nødvendigt for bl.a. nervesystem og hormoner. » Hjælper med at udskille overskydende østrogen, som er vigtigt for hormonbalancen.

» Er med til at skabe en korrekt omsætning af sukker, så det bliver brugt og ikke lagret som fedt. Vi har kigget på nogle af de urter, som forskningsmæssigt har vist sig at være den bedste leverstøtte. Der kan findes mange andre, og du får da også lige ti tips til en sund leverfunktion i hverdagen, for vi kan altså gøre meget selv, også selvom vi måske ikke er født ind i en familie med den allerbedste fordøjelse.

MU LIG STØTTETERAPI TIL DEN BETRÆ N GTE LEV ER Som nævnt kan du gøre rigtig meget selv, og her er seks tips og en stak urter (hvoraf flere er samlet i et kosttilskud), der kan gøre en forskel.

1 Sørg for, at din fordøjelse fungerer optimalt.

3 Undgå for meget sukker, der omdannes af le-

Du skal kunne komme på toilettet hver dag uden det store besvær. Har du for lidt mavesyre, sendes der for dårlig besked til tarmene om at sætte gang i fordøjelsessafterne, maden ligger for længe, skaber gasser, luft i tarmene og måske træg tarm eller vekslende afføringer. Du kan skabe forbedringer med sure og bitre fødevarer: syltede asier og agurker, citron i lidt vand, rucolasalat, friske mælkebøtteblade og et væld af krydderier.

veren til fedt, som kan sætte sig på selve leveren, i dine blodkar eller som deller rundt om på kroppen. Mange tror, det er fedt, der skaber fedt, men de nyeste studier tyder på, at det er vores forbrug af sukker, der er den værste synder.

Når du spiser fedt, så spis det sundeste: Brug gode planteolier til salaterne, brug smør, olivenolie eller kokosolie til at stege i. Undgå at branke din mad. Grillmad smager for de fleste supergodt, men er ikke særlig sund i hverdagen.

2 Lav mavebøjninger! Det behøver ikke at være de gammeldaws, hvor du skal ned på gulvet og forsøge (med nakken ...) at få gang i mavemusklerne. Mave-„rulninger“ siddende på en stol kan gøre underværker, giv mavemusklerne opmærksomhed, når du gør rent, vasker tøj, går ture og motionerer. Så får du masseret tarmene.

5 Drik to til tre liter vand om dagen, afhængigt af hvor stor du er, og hvor meget du motionerer. 6

Fokuser på de allerbedste krydderier og urter, og dem gennemgår vi om lidt, hvor vi kigger på studierne, der specifikt har med leveren at gøre.

KROP & MAD

Når fedtet indtager vores vigtige lever Ikke-alkoholisk fedtlever er en af de mest almindelige leversygdomme hos voksne. En fedtlever kan udvikle sig til bl.a. diabetes, og inden det når så langt, kan der opstå den såkaldte insulinresistens, hvor du måske får en masse ubehag, fx svimmelhed, „tåge-hjerne“, alment ubehag, og hvor der tilsyneladende ikke er noget at se på blodprøverne. Derfor går hundredtusindvis af mennesker rundt med symptomer, hvor ingen ser en sammenhæng med den kost, de spiser. Sukker, forkerte fedtvaner, for lidt motion og mangel på væske (ikke-alkoholisk væske), måske for urolig søvn, som tit følger med sukkerindtag og/eller alder, kan på sigt udløse alt lige fra åreforkalkning til diabetes og svære kredsløbsforstyrrelser.

Den orange rod med de mange egenskaber De fleste har i dag hørt om gurkemeje, for den bliver konstant nævnt, når man taler om antiinflammatoriske muligheder, og dejligt, at der er læger, der har fået øje på den. Men gurkemeje kan så meget andet end det, der nævnes i alle populærbøgerne. Et forsøg med gurkemeje 87 personer deltog i et forsøg, hvor de blev delt op i to grupper. Alle blev bedt om at leve en sund livsstil i otte uger, hvor man i den ene gruppe fik curcumin (de aktive stoffer i gurkemeje), 1000 mg fordelt på to måltider. Alle deltagere i begge grupper havde fedtlever i grad 1-3, målt med ultralydsscanning og diverse blodprøver, som blev taget ved starten af forsøget, og da forsøget sluttede. Her kunne man på blodprøverne se, at gruppen, der fik curcumin, opnåede, hvad man kalder signifikante resultater på følgende parametre:

I et andet forsøg så man, hvordan curcuminer fra gurkemejen kunne hjælpe galdeblæren med bedre at afgive galden ud til tyndtarmen, hvilket skaber en bedre fordøjelse. Kilde: Department of Radiology and Pharmacology, Shool of Medicine, Utara, Indonesia, Aliment Pharmacol, 1999: 13; 245-249)

LDL-C, triglycerider og non-HDL-C samt målingen på urinsyre faldt signifikant, mens niveauet af det „gode“ kolesterol, HDL-C, og glucoseniveauerne var uændrede. Forskerne kunne derfor konkludere, at curcuminerne i gurkemejen hos folk med fedtlever reducerer de skadelige parametre i blodet, men derudover ikke havde en påvirkning på det sunde kolesterol (HDL) eller påvirkede vores blodsukker. Det gør gurkemejeroden til en værdifuld hjælper udi at reducere de skadelige virkninger af en fedtlever. Kilde: Journal of Cardiovascular Pharmacology Publish Ahead of Print, 2016

Artiskok, et studie til alle med fordøjelsesproblemer, især i den øverste del af fordøjelsen Der er rigtig meget fokus på tyktarmens fortrædeligheder, men inden da har vi en mavesæk, nogle meget lange tynd tarme, en bugspytkirtel og ikke mindst en lever, der gerne vil gøre deres arbejde bedst muligt. Millioner af mennesker verden over lider af, hvad man fra faglig side kalder „dys pepsi“ som et udtryk for en samling af symptomer med smerter, hvor man ikke kan få øje på nogen dybereliggende årsager som fx kræft, udposninger på tarmene, galdesten og andre sygdomme. Det skal selvfølgelig tjekkes, hvis du er i tvivl om, hvad du fejler. Når det er gjort, kan du måske få glæde af den viden, der er at finde om artiskok, og som bl.a. har fundet frem til Active Liver fra New Nordic. Et af de store forsøg 247 patienter med dyspepsi blev delt op i to grupper efter lodtrækning, så det var tilfældigt, om man fik snydekapsler (placebo) eller kapsler med de aktive stoffer i artiskok (Cynara scolymus). Forsøget var blindet, hvilket betyder, at hverken sundhedspersonalet, der ordinerede kapslerne, eller patienterne selv vidste, hvem der fik den „ægte vare“. Flere forskellige typer af spørgeskemaer blev anvendt undervejs i undersøgelsen for at kunne måle, om der var en objektiv forskel fra start til slut i forsøget, som varede i seks uger. Man kunne se en signifikant forskel over hele linjen, omend der bør laves flere lignende studier, for at det bliver helt tydeligt, om ekstrakt af artiskok er nok til at håndtere disse mangeartede symptomer i fordøjelsen. Kilde: Aliment Pharmacol Ther 2003, 18, 1099 – 1105

Mere galde ud i tyndtarmen I et andet ældre forsøg med artiskok så man, hvordan det

aktive stof cynarin, kan hjælpe på galdeflowet fra leveren og ud i tyndtarmen, hvilket helt overordnet er nødvendigt, for at vi kan nedbryde fedtstoffer bedst muligt og undgå mangfoldige fordøjelsessymptomer. I artiklen opsummerer de i øvrigt meget overbevisende 17 andre forsøg med artiskok, som viser, hvordan de aktive stoffer har en meget gunstig effekt på det skadelige kolesterol. Kilde Phytomedicine Vol. 1/1994, pp 107 – 115

En moderne artiskok er desværre uinteressant I øvrigt er det interessant at følge artiskokkens historie gennem vores smagsløg: I dag ønsker europæere ikke alt for bitre fødevarer, og derfor har man fremdyrket artiskokker, der smager af mindre. Desværre resulterer det i, at de aktive stoffer i cynarin er til stede i mindre mængder, og derfor er det så gunstigt, at laboratorier holder øje med de urter og fødevarer, der anvendes som kosttilskud. Derfor ved man også, at der helt nøjagtigt skal bruges 13,5 kilo artiskok til at skabe et kilo tørekstrakt af planten for at få nok cynarin til at fremkalde den effekt, man ser i de forskellige forsøg. Så det er desværre ikke nok at kaste sig over efterårets og vinterens salg af artiskokker i butikkerne, selvom det er en herlig spise. Hvis du vil din lever det bedste og give den en chance for at udføre sit arbejde samt stoppe udviklingen af fedtlever, er det værd at kigge efter kosttilskud frem for at forsøge sig kun med fødevarestyrelens råd om at spise alsidigt. Er der først opstået forskellige udfordringer, skal der nogle gange lidt mere til. fortsætter på næste side >>

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 15

KROP & MAD

Her er leverurten nummer 1 Marietidselekstrakt med sit indhold af silymarin udgør en helt særlig hjælper til leveren, og her er der især tale om studier, der viser, at den direkte påvirker levercellerne i en særlig gunstig retning: Noget tyder på, at den ligefrem kan hjælpe leveren med at regenerere, hvis den er på afveje af alt for tung julemad eller af årtiers dårlige vaner. Ud over at de småbitte frø fra den særlige plante fremmer afgiftning af affaldsstoffer fra kroppen fra fx medicinrester, toxiner fra bakterier og andre fortrædeligheder, så beskytter de små frø også den enkelte levercelle, så den bedre kan „klaremosten“. Artiskok er også i urtekyndiges hænder kendt for at være leverbeskyttende, men den nyeste forskning peger på marie tidselfrøene som nummer et og kan ligesom artiskokken hjælpe med at undgå de skader, der kan opstå på kroppen som følge af en ikke-alkoholisk fedtlever. I et forsøg fra 2003 så man nogle af de samme positive resultater på bl.a. kolesterolniveauer og levertal, som man så i andre studier med gurkemeje, men her i studiet så man via ultralydsscanning en minimering af fedt i leveren i slutningen af studiet, som varede i alt i seks måneder. Man så desuden en mulig støtte ved begyndende åreforkalkning. Kilde World Journal of Hepatology, 2013, March 27, 109-113

47 studier lyver vel ikke … I et peer review, hvor man kigger på en lang række forskeres offentliggørelser af resultater, så man 47 forskningsresultater, der alle pegede på en god støtte til leveren, når man sørger for at anvende et ekstrakt af marietidselfrø sammen med B12, E-vitamin og en sund kostplan, hvilket indebærer, at man spiser flere sunde fedtstoffer frem for usunde (flere planteolier, mindre branket mad og flere omega-3-fedtsyrer). Fra fedtlever til skrumpelever? Vi slutter den levrede tur af med cholin, hvor man har set, at kvinder med ikke-alkoholisk fedtlever, der er nået forbi overgangsalderen, ofte har mangel på cholin, hvilket måske kan medføre, at en fedtlever kan udvikle sig til skrumpelever. Derfor giver det rigtig god mening, at New Nordic har kombineret gurkemeje, artiskok, marietidselfrø og cholin for at komme hele vejen rundt i leverens almægtige jobfunktioner. Tilsat sort peberekstrakt, som fremmer optagelsen af alle de aktive stoffer. Få målt dine levertal, få lavet en ultralydsscanning (det er nemt og ufarligt, foregår uden på huden), og skab nogle mere gunstige betingelser gennem Active Liver. Tag en kur på minimum tre måneder og gerne længere, hvis du vil gøre et kærligt forsøg på at få de bleghvide kanter og fedtrige områder i din ellers velfungerende lever til at forsvinde. Det kunne faktisk være muligt, hvis du skaber de bedste betingelser.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ÉN TABLET OM DAGEN

STØTTER HUD, HÅR OG NEGLE Hår

Stofskifte

Negle

Immunsystem

Hud

Energi

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selenpræparater, og gennem 30 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen.

Zink og selen bidrager til vedligeholdelse af et normalt hår. Zink og selen bidrager til vedligeholdelse af et normale negle. Zink bidrager til vedligeholdelse af et normal hud. Selen bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen. Zink, C-vitamin og selen bidrager til normal funktion af immunsystemet. C- og B6-vitamin kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed.

Læs mere om Bio-Selen+Zink og tilmeld dig Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

DK_SelenZinc_Ad_SundForskning_210x280_0420

Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede Seleno-Precise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen.

KING N

V LI OM O

Hvordan kan du opbygge et kompetent immunforsvar?

I M M U N F O R S VA R

BLADSEK

Et kompetent immunforsvar er langt mere gavnligt end et hyperaktivt et.

Infektioner har eksisteret i al den tid, livet har udviklet sig her på vores smukke planet: Der er utallige mikroorganismer, virus, bakterier, svampe og parasitter, som planter, dyr og mennesker må lære at sameksistere med.

AF EVA LYDEKING

Når der kommer en ny bakterie eller virus i omløb, er det altid mere belastende, fordi ingen har udviklet naturlig immunitet, og de med underliggende risiko, oftest inflammatorisk betingede lidelser i hjerte-kredsløb, nyrer, lunger, diabetes, får mere alvorlige forløb, når de bliver smittet. Fordi kroppen i forvejen er i en proinflammatorisk tilstand, ofte en kombination af alder og underliggende sygdom. Hvad sker der i kroppen under en infektion? De fleste mikroorganismer kommer ind i kroppen via slimhinderne i luftvejene, blæren eller underlivet, og her vil mikroorganismerne:

Møde slimhinde IgA (immunoglobulin A) – som tit kan forhindre videre indtrængen. Hvis der er et effektivt IgA-niveau, bliver man enten ikke eller kun lidt smittet. Op til et par procent af befolkningen har IgA-mangel og er derfor mere sårbare.

2 2

a. Bakterier vil blive mødt af det medfødte forsvar i form af hvide blodlegemer og ædeceller, som så tager første del af processen, indtil anden del, det specifikke forsvar, er oppe i aktivitet. b. Virus kan kun formere sig inden i cellerne, så når virus er trængt ind i et stort nok antal celler (via forskellige adgangsveje), vil immunforsvaret først mobilisere interferon-proteinerne, så T-celle-respons og

sidst B-celle-respons med antistofdannelse. Nogle virusinfektioner giver mange døde celler/vævsskade, men bliver overstået, andre bliver i kroppen i årevis i en ny balance med immunforsvaret. Et effektivt medfødt forsvar stopper infektionen.

Det specifikke forsvar sørger for langtidsimmuniteten – denne kan dannes både i T-celle-systemet (infektionsspecifikke T-celler) og i B-celle-systemet med antistofdannelse i IgM (første fase) og IgG (næste fase) samt hukommelsesceller. Et velfungerende immunsystem stoler på, at hukommelsescellerne kan iværksætte gendannelse af antistoffer, næste gang man møder den samme infektion, idet det ikke er specielt gunstigt at gå rundt med høje antistofniveauer i mange år (for en enkelt infektion), da det beslaglægger ressourcer og dræner fleksibiliteten. Ca. 10 pct. i en befolkning er svage i forhold til antistofdannelse, så man kan aldrig opnå 100 pct. antistofbaseret immunitet. Der er en lang række af (medfødte) genkendelsessystemer i det medfødte forsvar, aktiverings-, kommunikations- og reguleringsmolekyler i spil. Derfor kan det være vanskeligt at forudsige individuelle immunologiske reaktioner på infektioner. Nogle klarer næsten alting let, andre har tendens til træge, langtrukne forløb eller overdrevne inflammatoriske reaktioner (cytokin-storm med oxidativ-stress-betinget-celle eller vævsskade til følge eller autoimmunitetslignende reaktioner).

1 D E N AT UR LI GE BA R R I E R E R : Hud, slimhinder, fimrehår i luftvejene IND L ÆRTE O M S O RG S BAR R I E R E R : Håndhygiejne Fysisk påpasselighed Masker Handsker

Figur 1. Viser immunsystemets trinvise funktion

ROBUSTHE D OG FØL SOMHE D IFT. AT TÅLE – Immunaktivering – Oxidativ stress – Inflammation B IOLOGIS K EV N E TIL VÆVSRE STITUTION – 70-80 pct. af immunsystemet er i tarmene – Er der næringsstoffer nok til fuld kompetence?

2 D E T M E D FØDT E FO R SVA R (I NNAT E ) CELL ER : monocytter, makrofager, dendritceller, granulocytter, NK-celler KOM M UNIKAT I O N S SU B STAN S E R : Interferoner type1, komplement, interleukiner Det medfødte forsvar er uspecifikt, reagerer hurtigt og på samme måde, hver gang der er et problem i kroppen: INFLAMMATION, oprydning, risiko for vævsskade, hvis reaktionen løber løbsk

DE N DRITCE LLE R: sanser og præsenterer miljøet mht. tolerance eller iværksættelse af „action“ MAK ROFAGE R: præsenterer indtrængere DE T IN N ATE FORSVAR styrer også nedlukningen af reaktionen.

3 D E T T I L L Æ RT E , SPE CI FI KKE FO R SVA R (A DAPT I V E ) T-LYM FO CY T T E R : Hjælpere Th1, Th2, Th17 (CD4) Dræbere (CD8) regulerende T-lymfocytter Hukommelsesceller B-LYM FO CY T T E R : Lymfocytter, plasmaceller, hukommelsesceller

Det specifikke forsvar reagerer gradvist på de specifikke problemvolderes (overflade) signaturer ved at danne antistoffer (IgM, IgA, IgG) og kan først sætte i gang, når det medfødte forsvar har reageret korrekt.

KOM M UNIKAT I O N S - O G FAN G STSU B STAN SE R: cytokiner, antistoffer

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 19

Skal vi BOOSTE immunforsvaret? Vi hører sikkert alle sammen udtrykket at „booste immunforsvaret“ som begrundelse for at gøre et eller andet. Det er temmelig uvist, hvad det egentlig betyder, men al den stund at det, der gør en akut og løbsk infektion problematisk (uanset om det er en bakterie, A- eller B-influenza, Covid-19, RS virus hos børn eller noget, vi ikke kender endnu), er, at immunforsvaret skyder med så store kanoner, at der opstår alvorlige vævsskader i fx lungerne, hjertet, leveren, nyrerne eller fx mitokondrierne eller de røde blodlegemers ilttransportevne. Hvis stamcellerne ikke kan nå at følge med til at reparere, får man organskade.

NY HED

Derfor skal man sørge for en super optimal ernæring med passende tilskud, der ikke som sådan overstimulerer noget som helst, men giver immunforsvaret rigelige byggesten, bredt set. Hvis man vil bruge urter, skal man vælge nogle, der er regulerende og muligvis være lidt forsigtig med højdosis immunstimulerende produkter. Et kompetent immunforsvar er langt mere gavnligt end et hyperaktivt et. Den genetiske regulering af de grundlæggende processer bag ved immuncellernes funktion Siden menneskets DNA blev fuldt kortlagt i 2003, har molekylærbiologi-

en taget kvantespring, og der er eksponentiel vækst i vores viden om biologiske processer. To af de grundlæggende reguleringsstoffer, som begge dannes i næsten alle celletyper, er Nrf2 og NF-κβ, og de regulerer også immunsystemet på cellekerneniveau. De virker som yin og yang, så de skal være i balance, for at immunsystemet er kompetent: „effektivt uden at overdrive“. Når der forekommer en truende situation, hvad enten det er en infektion/immunologisk begivenhed, skadelig/stressende miljøpåvirkning eller anden biologisk stress, bliver DNA aktiveret i en cirkulær proces.

ImmuBalance fra Engholm NDS® er et helt nyt koncept, hvor det er lykkedes at opretholde den naturlige balance mellem de to aktive stoffer i olivenbladsekstrakt, oleanolsyre 10 pct. og oleuropein 30 pct., hele vejen igennem ekstraktionen. Hidtil har ekstraktionsprocessen næsten fjernet oleanolsyre, når oleuropein blev opgraderet fra de naturlige seks pct. til mere koncentrerede former. Dette er nu fortid – for første gang har vi et helt naturligt plantebaseret tilskud, produceret bæredygtigt og miljøvenligt, med denne dobbeltrettede effekt i forhold til immunsystemets (og mange andre cellers) grundlæggende genetiske regulering i forhold til immun balance, inflammation og miljøhåndteringskompetence.

Kilder: Yam D1, Aluisio AR2, Perera SM3, Peters JL4, Cho DK4, Kennedy SB5, Massaquoi M5, Sahr F6, Smit MA7, Locks L8, Liu T1, Levine AC Association between multivitamin supplementation and mortality among patients with Ebola virus disease: An international multisite cohort study. Afr J Emerg Med. 2020 Mar;10(1):2329. doi: 10.1016/j.afjem.2019.11.001. Epub 2020 Jan 3. Aluisio AR1, Perera SM2, Yam D3, Garbern S1, Peters JL4, Abel L4, Cho DK5, Kennedy SB6, Massaquoi M6, Sahr F7, Brinkmann S2, Locks L8, Liu T3, Levine AC1. Vitamin A Supplementation Was Associated with Reduced Mortality in Patients with Ebola Virus Disease during the West African Outbreak. J Nutr. 2019 Oct 1;149(10):1757-1765. doi: 10.1093/jn/nxz142.

Akiko Iwasaki, Ruslan Medzhitov Control of adaptive immunity by the innate immune system Nature Immunology volume 16, pages 343–353(2015) https://www.genome.gov/human-genome-project Rafael M. da Costa1,2*, Daniel Rodrigues1, Camila A. Pereira1, Josiane F. Silva1, Juliano V. Alves1, Núbia S. Lobato2 and Rita C. Tostes1 Nrf2 as a Potential Mediator of Cardiovascular Risk in Metabolic Diseases Front. Pharmacol., 12 April 2019 https://doi.org/10.3389/fphar.2019.00382 Qiang Ma Role of Nrf2 in Oxidative Stress and Toxicity Annu Rev Pharmacol Toxicol. 2013;

53: 401–426. doi: 10.1146/annurev-pharmtox-011112-140320 https://www.vitad.org/Adaptive+and+innate+immune+system%2C+vitamin+D+genes%2C+and+Rheumatoid+Arthritis+%E2%80%93+June+2019 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC7262697/ Alaattin Sen Prophylactic and therapeutic roles of oleanolic acid and its derivatives in several diseases. World J Clin Cases. 2020 May 26; 8(10): 1767–1792. Published online 2020 May 26. doi: 10.12998/ wjcc.v8.i10.1767

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Tabel 1 opsummerer denne viden

Nrf2

NF-κβ

Proteinkompleks, som er en helt overordnet celle-transskriptionsfaktor, der kontrollerer ca. 500 gener, involveret i kontrol af oxidativ stress, reaktioner ift. miljøgifte, inflammation, kræft og neurodegenerative sygdomme.

Proteinkompleks, der kontrollerer cellekernekommunikation ift. overlevelse, cytokin-produktion i immunsystemet.

HVOR I IMMUN SYSTEMET VIRKER DET?

Medfødte system (innate), som er hurtigt og automatisk virkende.

Både det medfødte og det specifikke immunsystem. Det specifikke immunsystem skal aktiveres af det medfødte og virker langsommere.

HVAD GØR DET ELLERS?

› Mindsker systemisk inflammation

Regulerer

› Mindsker oxidativ stress = reducerer DNA, RNA og proteinskader

› celledeling, cellecyklus, celledød

› Forbedrer energiproduktionen i mitokondrierne (hæm og NADPH-produktion)

› antioxidanter og biologiske stress- respons-gener

HVAD ER DET?

› Beskytter ift. overdreven immunaktivering › Regulerer et væld af afgiftnings processer i fase I, II, III

› immunreceptorer

› cytokiner, kemokiner (kommunikationsproteiner) › vækstfaktorer

› Regulerer sukker- og lipidstofskifte

HVOR KAN OLIVENBLADSEKSTRAKT VIRKE?

Oleanolsyre 10 pct. virker opregulerende på Nrf2

SAMLET VIRKNING AF IMMUBALANCE NDS®

Disse to stoffer virker som yin og yang i forhold til at regulere utallige processer på DNA-niveau, i mange forskellige celletyper.

Oleuropein 30 pct. virker regulerende og dæmpende på NF-κβ

Balance er nøgleordet for immunologisk kompetence og den cirkulære proces i aktivering og dæmpning af aktiviteterne, når der foregår immunologisk bearbejdning af processer. Virker helende på cellulære membraner i bl.a. luftvejene og tarmen, som begge er store, immunologisk aktive overflader.

HUSK OGSÅ

D-vitamin-tilskud alle vintermåneder (mørkhudede hele året), sol på huden om sommeren. Multivitamin-mineral med god kvalitet selen og zink. Individuel støtte ved særlige behov med NDSCollagen®, ImmunoX Breakthrough® til de meget slidte/følsomme og NDS Probiotika® efter indikation. Sund mad, masser af grønt og krydderier/urter.

Bearbejdet efter Menegon S.et al 2016; Tilstra JS et al, 2011

// 21

LYT TIL VORES NYE PODCAST FIND DEN DER, HVOR DU FINDER DINE PODCASTS

V ID E N P Ã&#x2026; VEJ EN 22

N BR E A KI

Kolik er smertefuldt for hele familien

Hvorfor skal et lille nyt liv begynde med smerter? Og især, når det er nogle smerter, der meget ofte kan gøres noget ved? Vi har kigget på forskningen, og vi har kigget på vores mangeårige erfaringer som behandlere udi kolik.

AF MARIANNE PALM

Det er hjerteskærende at se et lille barn græde time efter time. Disse uger og måneder, der skulle være den mest lykkelige tid for ethvert forældrepar, bliver omdannet til et vågent mareridt. Ingen får deres nattesøvn, afmagten og fortvivlelsen vokser, og forældrene står meget alene om deres dagligdag, da sundhedsplejersker ikke længere for lægemiddelstyrelsen og sundhedsstyrelsen må videregive gode tips og tricks, hvis ikke de er besluttet ovenfra og godkendt. Så mere end nogensinde er der brug for, at vi andre får sat ord på vores erfaringer og kigger efter forskning fra

ind- og udland. Og der er faktisk meget mere, end man tror. Fælles for alle de tips, der er spredt ud på siderne, er, at de faktisk virker bedst, hvis man gør det hele på en gang og ikke prøver sig frem. For kolik er, som med så mange andre problematikker, en tilstand, hvor der ikke er én årsag, men måske flere årsager og dermed flere muligheder for behandling. » En børneosteopat eller kiropraktor kan tjekke, om nervesystemet ud til de små tarme fungerer korrekt. » En zoneterapeut kan hjælpe med at afspænde baby (og mor og far). » En læge kan undersøge, om der er

fysiske forhindringer i fordøjelsen eller andre steder, der giver smerterne. » En biopat/naturopath ibm eller en phytoterapeut kan ordinere meget specifikke urteteer og mælkesyrebakterier samt kigge på, om der skulle være irritationer fra fx modermælk eller modermælkserstatninger, der kan være medårsag til kolikken. Et helt nyt forsøg med over bevisende effekt Du kan også forsøge dig med følgende muligheder, hvor mælkesyrebakte-

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 23

NE WS

Varme bade med massage rundt om navlen kan gøre underværker. Masser i urets retning meget forsigtigt rundt om navlen. Det skal nærmest bare være blide bevægelser.

rien BB-12 har vist en meget fin effekt på kolik målt på både antallet af grædeture pr. dag og på mere objektive fund i afføringen. Det specielle ved kolik er, at man jo egentlig aldrig helt har fundet årsagen til de mange skrigeture, og derfor har man altid famlet lidt i blinde. Studiet på den specielle mælkesyrebakterie blev skabt for at se, om man kunne reducere de mange timers gråd, og målet var, at der skulle ske minimum en halvering af grådanfaldene.

De 80 børn, som indgik i forsøget, blev delt i to grupper, og i begge grupper målte man på forskellige markører som udtryk for, om BB-12 kunne ændre på: » Mængden af butansyre, også kaldet smørsyre, som udtryk for produktets evne til at påvirke de lokale mælkesyrebakterier og skabe gunstige forhold for dem. » Afføringens struktur, om den blev mere løs, fast eller på anden måde ændrede sig. » HBD-2 og LL-37, to peptider, som er vigtige markører, der fortæller, om der aktivt bliver gjort noget for at beskytte kroppen mod eventuelle fremmede mikroorganismer. » Immunglobulin A, et vigtigt antistof på slimhinderne, som får skadelige mikroorganismer til at klumpe sig sammen, så de ikke kan trænge gennem tarmslimhinden. » Calprotectin er et protein, og niveauet af proteinerne er et udtryk for, om der er betændelse i tarmen.

Allerede i uge to kunne man i gruppen af babyer, der fik BB-12, se en signifikant reduktion af grådanfaldene hos 80 pct. af børnene, og ikke mindst så fortsatte den gode effekt også efter forsøget, der varede i 28 dage. Begge grupper græd mindre end tidligere, men gruppen af børn, der fik de aktive mælkesyrebakterier, havde en signifikant bedre støtte til deres tarme og dermed færre grådanfald. Der var også en signifikant forskel på antallet af afføringer, og alle ovenstående målbare parametre i afføringerne blev forbedret hos BB-12-børnene. Derfor tør forskerne godt konkludere, at BB12 var effektivt i behandlingen af børnekolik. Effekten skyldes sandsynligvis produktets evne til at virke på både immunologisk- og ikke-immunologisk regulering af mikrofloraen hos de små babyer. Kilde: Aliment Pharmacol Ther. 2020, 51:110-120

Overspændte tarme kalder på fortyndet kamille og pebermynte I flere årtier og også lang tid før, man vidste særlig meget om mælkesyrebakterier og tarme, har herbalister og phytoterapeuter, biopater og naturopather verden over anvendt to til tre droger som et væsentligt bidrag til at reducere de krampelignende tilstande i tarmene. I vores fordøjelse har vi en række lukkemuskler, fx mellem tynd- og tyktarm og tyktarm og endetarm. Luft fra maden, modermælk, sutteflasker og amning kan hobe sig op og skabe meget stærke smerter, et ubehag, som man sagtens kan forestille sig, hvis man bare en gang har oplevet kolikagtige smerter som voksen.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Ammer du dit barn, så undgå de fødevarer, du også selv får luft i tarmene af. Eller undgå kål, porrer og løg. Undgå i et stykke tid at spise stærke krydderier, og spis aldrig frugt og grøntsager i samme måltid.

Køb fra Natur-Drogeriet kamille, pebermynte og anis. Brug maks. 1 tsk af den ene eller 1 tsk. af dem alle til 200 ml vand. Det kan drikkes lunkent eller koldt. Brug aldrig for koldt vand til de små. Urterne overhældes med kogende vand og trækker, før det sies og hældes på flasker. Du skal lave en ny portion hver dag, for de aktive stoffer er meget flygtige og damper væk eller forsvinder, hvis de står for længe. Zelactin BB-12 fra Pharmaforce er i dråbeform og kan købes på apoteket og i helsekosten.

S T Y R K I M M U N F O R S VA R E T MED ALOE VERA KOSTTILSKUD Den originale med højt indhold af Acemannan.

• • • •

Styrker immunforsvaret. Normaliserer den naturlige fordøjelse. Medvirker til at bevare slimhinderne i mave-tarmsystemet sunde og modvirke irritation. Bidrager til at opretholde sund hud og slimhinder.

AVIVIR AVIVIR AP S · TLF. 3969 0814 · WWW.AVIVIR.DK Avivir forhandles online eller i Matas, helsekost og apoteker landet over. For mere info: avivir.dk

VIDEN & VIDENSKAB

Hvis du lider af

migræne

er hjælpen måske lige her Migræne er på WHO’s top-10-liste over mest plagsomme sundhedsproblemer, men ny forskning viser, at piller med barkekstrakten pycnogenol kan mindske symptomerne.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Tilbagevendende hovedpine, især af den slags, der klassificeres som migræne, kan være et sandt mareridt. Verdenssundhedsorganisationen WHO har da også migræne på sin top-10-liste over sundhedsproblemer med størst negativ indvirkning på folks livskvalitet. En ny spansk undersøgelse, som blev offentliggjort i august i tidsskriftet Panminerva Medica, peger på pycnogenol som en tilsyneladende effektiv behandling uden bivirkninger. Dette er godt nyt for de mange migræneplagede, hvor stort set alle føler, at det går ud over deres arbejde og sociale liv. Testet i forsøg I undersøgelsen observerede forskere, hvordan daglig anvendelse af pyc nogenol-tabletter både mindskede migrænesymptomerne samt hyppigheden af anfaldene. I alt 67 personer med migræne eller tilbagevendende hovedpine deltog i forsøget, der varede otte uger. Forsøgspersonerne blev inddelt i tre grupper. En gruppe fik pycnogenol-tabletter. En anden gruppe

fik lægemidlet topiramat, der benyttes til forebyggelse af migræne. Og endelig var der en gruppe, som fik tilskud af magnesium, B-vitamin og liponsyre og fungerede som kontrolgruppe. Langt færre anfald Deltagerne blev bedt om at inddele deres symptomer i rangorden efter styrke, og her viste det sig, at pycnogenol-gruppen havde en klar fordel, eftersom der blev rapporteret om: ► 61 pct. færre migræneanfald (sammenlignet med otte pct. i kontrolgruppen og 33 pct. i topiramat-gruppen) ► 39 pct. mindre ubehag forårsaget af migrænen (sammenlignet med 25 pct. i kontrolgruppen og 37 pct. i topiramat-gruppen) ► 41 pct. lavere grad af negativ indvirkning på daglige aktiviteter (sammenlignet med 15 pct. i kontrolgruppen og 33 pct. i topiramat-gruppen)

Beskytter mod oxidativ stress Forskerne konkluderer på baggrund af deres undersøgelse, at forebyggende brug af pycnogenol ser ud til at mindske både smerterne og antallet af symptomer samt disses sværhedsgrad ved moderat hovedpine, og der er samtidig en reduktion af oxidativ stress. Pycnogenols indhold af biologisk aktive procyanidiner har en antioxidant virkning, som er dokumenteret i en række undersøgelser. En undersøgelse fra 2013 viste for eksempel, at daglig anvendelse af pycnoge nol mindskede mængden af skadelige frie iltradikaler i blodet hos rygere. I 2006 påviste tjekkiske forskere, at pyc nogenol mindskede oxidative skader på DNA hos børn med ADHD. Desuden har man bevist, at pycnogenol beskytter antioxidanter som C- og E-vitamin mod frie radikaler og oxidativ stress.

Kilde: Panminerva Medica, Juni 2020

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Lad solens vitaminer komme til dig D-Sun Forte 62,5 µg

D-Sun 20 µg

209 kr.

VegD3 20 µg

109 kr.

VegD3 Forte 75 µg

79 kr.

129 kr.

Vidste du... D-vitamin bliver dannet i huden under solstråling. Det kan derfor være en god idé med et tilskud af vitamin D i vinterhalvåret, hvor soltimerne kan være få i Danmark.

Vidste du også... Vitamin D er et fedtopløseligt vitamin - det sige, at der skal være fedtstoffer tilstede for en god optagelse af vitaminet. Derfor er der i alle fire D-vitaminer fra Biosym tilsat lecithin fra solsikkeolie, for at bidrage til en god optagelse.

FIND OS HER

F O R H A N D L E S H O S H E L S A M , H E L S E K O S T B U T I K K E R , M ATA S S A M T U D VA L G T E A P O T E K E R .

VIDEN & VIDENSKAB

Så let kan ældre halvere antallet af sygedage Et dagligt multivitamintilskud kan styrke ældre menneskers immunforsvar, så det tager markant mindre tid at komme sig oven på en forkølelse eller influenza, tyder en ny undersøgelse på. AF BJØRN FALCK MADSEN

Mange ældre personer spiser ganske lidt og får derfor ikke nødvendigvis de vitaminer og mineraler, som kroppen behøver for blandt andet at opretholde et stærkt og velfungerende immunforsvar. Det kan derfor godt betale sig at overveje et dagligt multivitamintilskud, og en helt ny undersøgelse fra Oregon State University viser, at det rent faktisk gør en forskel. I en 12-ugers undersøgelse, hvor 42 forsøgspersoner enten fik et bredspektret vitamin- og mineraltilskud eller snydepiller, så man tydeligt forskellen.

bør undersøge det nærmere i store fremtidige undersøgelser, mener han. Forskere så på selen og Q10 Der er en øget interesse i at udføre store og veldesignede undersøgelser af vitaminers og mineralers effekt på ældre mennesker, og der findes allerede nogle ganske overbevisende eksempler på sådanne studier. Et af de bedste og hyppigtst omtalte er KiSel10-undersøgelsen fra 2013, hvor sven-

Reduceret med næsten 70 pct. Der var selvrapporterede sygedage hos såvel de vitaminbehandlede og kontrolgruppen, men antallet af sygedage blev reduceret med næsten 70 pct. i den gruppe, der tog multivitaminer, sammenlignet med kontrolgruppen, der fik snydepiller. Forsker: Slående resultat En af forskerne bag undersøgelsen, professor i biokemi og biofysik Adrian Gombart fra OSU College of Science, kalder ligefrem de observerede forskelle i antallet af sygedage slående. Selvom der var tale om selvrapporterede sygdomsdata, er forskellen på de to grupper så stor, at man

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Selen og hjernefunktion

– der er forskel imellem kønnene Den menneskelige hjerne behøver selen for at fungere, og derfor er det især afgørende for ældre at få nok af stoffet. Ny forskning afslører dog forskelle hos mænd og kvinder. AF BJØRN FALCK MADSEN

Der er mange forskelle på mænd og kvinder, ikke mindst når det gælder deres måde at tænke på. Det fremgår blandt andet af et forsøg med selen, hvor forskere så på, hvordan det livsvigtige sporstof indvirkede på de to køn i en større undersøgelse med 984 mænd og 1.032 kvinder. Forsøgsdeltagerne var en del af den omfattende amerikanske NHANES (National Health and Nutrition Survey)-undersøgelse.

ske læger påviste, at et dagligt tilskud af selenpræparatet SelenoPrecise samt coenzym Q10-præparatet Bio-Qinon Q10 havde en markant positiv indvirkning på raske ældre personers helbred og livskvalitet. Markant bedre overlevelse Hos dem, der fik den aktive behandling, var der 54 pct. færre dødsfald som følge af hjerte-kar-sygdom, og forskerne kunne desuden ved hjælp af både blodprøver og ultralydsskanning se, at hjertemuskelfunktionen var forbedret betydeligt sammenlignet med personerne i kontrolgruppen. Hvad der virkelig imponerer ved denne undersøgelse er, at forskerne har lavet opfølgende undersøgelser med udgangspunkt i de flere end 55.000 blodprøver, der blev taget i forbindelse med forskningen. Det viser sig blandt andet, at man fortsat kan måle en beskyttende effekt af de to præparater selv mange år efter, forsøget sluttede. Kilde: Nutrients, august 2020

Hjalp kun hos mænd Alle deltagere fik målt deres blodindhold af selen og blev desuden bedt om at gennemføre forskellige kognitive tests, hvor de blandt andet skulle læse og huske ord, genkende dyr og matche tal med symboler. Interessant nok observerede forskerne en positiv sammenhæng imellem højere selenindhold i blodet og bedre resultater i ordtesten og dyregenkendelsestesten. Denne sammenhæng så de dog udelukkende hos mænd – ikke hos kvinder. Kilde: European Journal of Nutrition, september 2020

SE LE N S RO LLE I D I N HJ E RN E Selen indgår i 25-30 forskellige selenafhængige enzymer, der kaldes for selenoproteiner. Disse har en lang række funktioner i kroppen, og de har ligeledes opgaver i hjernen. Her er de blandt andet med til at styre ► motorisk præstation ► koordination ► hukommelse ► tankeproces (kognition) Hvis man ikke får nok selen igennem kosten, kan det betyde, at hjernen kommer til at mangle nogle af de vigtige selenoproteiner, og det kan gå ud over bestemte hjernefunktioner.

// 29

VIDEN & VIDENSKAB

Der forskes intensivt i

Hashimotos og det fører til

gode resultater Folk, der lider af stofskiftesygdommen Hashimotos thyroiditis, bør tilstræbe at spise en selenholdig kost. Ny australsk forskning viser, at det sjældne sporstof har en positiv indvirkning.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Omtrent fem pct. af den danske befolkning lider af stofskiftesygdommen Hashimotos thyroiditis, som er en kronisk inflammationstilstand i skjoldbruskkirtlen. Der er tale om en autoimmun sygdom, hvor kroppen danner antistoffer, som helt eller delvist ødelægger skjoldbruskkirtlen og reducerer dens produktion af stofskiftehormon. Dette giver symptomer, som kan være stærkt ødelæggende for livskvaliteten, men ny australsk forskning viser, at sporstoffet selen, som blandt andet findes i fisk, skaldyr, fuldkorn, kød og nødder, kan have en positiv effekt. Selen i tre måneder hjalp Den nye metaanalyse, som omfatter fem individuelle undersøgelser af selens indvirkning på Hashimotos-syge, konkluderer, at tre måneders behandling med selentabletter med en dosis på 83 til 200 mikrogram kan reducere kroppens dannelse af stofskifte-antistoffer og derved mindske symptomerne. Den nye forskning, som er udført

af forskere fra Australian Research Centre in Complementary and Integrative Medicine, læner sig op ad andre undersøgelser, hvor man også har fundet, at selen er i stand til at sænke dannelsen af antistoffer. Stort forsøg med dansk præparat Odense Universitetshospital er for tiden i gang med en undersøgelse af 472 patienter med autoimmun stofskiftesygdom, hvor halvdelen af patienterne får 200 mikrogram selen (af mærket SelenoPrecise fra Pharma Nord) dagligt, og den anden halvdel får snydetabletter. Begge grupper får standardbehandling med stofskiftepræparatet levothyroxin (LT4). Undersøgelsen forventes at være afsluttet i 2021. Modvirker oxidativ stress Selen har flere virkningsmekanismer, som er relevante i forbindelse med stofskiftesygdomme. Dels indgår selen i nogle selenholdige enzymer kaldet selenoproteiner, som

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Der er tale om en autoimmun sygdom, hvor kroppen danner antistoffer, som helt eller delvist ødelægger skjoldbruskkirtlen og reducerer dens produktion af stofskiftehormon.

er vigtige for skjoldbruskkirtlens evne til at omdanne stofskiftehormoner til deres biologisk aktive form. Dels støtter selen nogle kraftige antioxidantsystemer, som modvirker oxidativ stress, og det har betydning for den kroniske inflammationstilstand, som netop ses ved Hashimotos thyroiditis.

Kilde: Australian Journal of Herbal and Naturopathic Medicine, oktober 2020

biopat & naturopath ibm

INGEN ENERGI? MANGLENDE SØVN? SVAGT IMMUNFORSVAR? DÅRLIG FORDØJELSE? SUKKERCRAVINGS? Hvad er din udfordring? Lad mig hjælpe dig! GRATIS INTRO SAMTALE Book mig til en gratis samtale, hvor du kan få afklaring på, hvordan jeg kan hjælpe dig.

Klinik for komplementær behandling Vejledning i sundhedsfremmende tiltag – eller når kroppen er udsat for sundhedsmæssige udfordringer På klinikken anvendes: • Kost-, urte- vitamin- og mineral vejledning • Iris-analyse – som fortæller om kroppens sundhedstilstand. • Vega-test og Vega check – som fortæller om fødevare reaktioner, vitamin- og mineralbalance.

Frede Damgaard Ernæringsterapeut DET Phytoterapeut (Urteterapeut) Biopat/Naturopath ibm

En komplementær vejledning som er et supplement, ikke et alternativ… anjaballegaard.dk tlf. 30337240 mail: kontakt@anjaballegaard.dk lystrupmindevej 2, 8654 bryrup

fortsætter på næste side >>

Mariane Thomsens Gade 31, 3. Sal, 1. lejlighed 8000 Århus C frede.damgaard@gmail.com ∙ 86 11 40 42 ∙ frededamgaard.dk

Når verdens stærkeste

ROD

skal give immunsystemet et skub

Du har hørt om roden mange gange før. Det er en af de mest velgennemforskede til sportsfolk, og netop fordi sportsfolk på eliteniveau kan få problemer med deres immunforsvar, forskede man videre. Meget interessante studier, som vi gengiver her i en særlig let udgave for helt almindelige mennesker, der ikke har fundet løbeskoene frem endnu.

AF MARIANNE PALM

Immunsystemet har til opgave at holde kroppen fri for skadelige indtrængere uden at gøre det mere voldsomt end nødvendigt. Kroppen skal producere de forskellige komponenter i nøjagtig den mængde, der er brug for, hverken mere eller mindre. Og de mange signalstoffer, kaldet cytokiner, skal spurte afsted for både at tænde og slukke for adskillige immunhjælpere, så alle er på vagt uden at skade krop-

pens egne celler. Det er lidt som med mennesker, der er alt for kontrollerede: De tillader sjældent, at der sker for mange udsving i hverdagen. Og det kan være lige så skidt som de mennesker, der er helt uden for kontrol og måske gør skade på sig selv og deres omgivelser. Immunsystemet er, modsat hvad man en gang imellem tænker om homo sapiens på to ben, blevet opdraget gennem millioner af år og er derfor som regel parat til tusindvis af udfordringer. Men derfor vil det stadig gerne have hjælp og støtte fra dig Det får det gennem sund kost, masser af farverige grøntsager og frugter, gennem fuldkorn og rent vand, det får det også fra resten af naturens skatkammer samt tilpas med motion i frisk luft og ikke mindst fra århun dreders erfaringer blandet med moderne forskning udi Panax ginseng C.A. Meyer, den fine rod fra Asien med sine mange egenskaber. Hvis ellers roden er blevet passet og plejet, tørret korrekt og omdannet til

et kosttilskud, hvor man har styr på alle processerne, så får man et produkt som Ginsana, der kan: » Regulere immunsystemet, så man kan undgå så mange akutte infektioner som muligt gennem året. » Regulere på en sådan måde, at der på den ene side kan opstå færre akutte infektioner, men på den anden side også undgå, at immunforsvaret skubber så kraftigt, at det i stedet bliver til allergier eller inflammationer. Det kræver en nærmere forklaring, som du får om lidt. Det lyder indviklet, og det er det, men læs trygt videre … Ved at fremme immunforsvaret ved akutte infektioner, som også indeholder en grad af akut inflammation, vil der ske en øget dannelse af frie ilt radikaler, som vi jo normalt forbinder med noget, vi ikke vil have. Men i moderat mængde er de med til at bekæmpe uønskede bakterier, virus, svampe og parasitter.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Mast cell / basophil

NK cell LEN-γ TNF-α IL-6, 12

Ved kroniske sygdomme med vedblivende inflammationer dannes der til gengæld for mange frie radikaler, hvilket kan skade cellevæggene, så også her handler det om at skabe balance. Og bare for at gøre det superindviklet, så er inflammation faktisk en beskyttelse af vores væv, et forsøg på at skabe balance sådan helt overordnet og undgå en spredning i hele kroppen. Sådan føles det sjældent, når man har fysiske smerter eller kroniske udfordringer med immunforsvaret. Netop forskerne bag Ginsana har kunnet påvise i ikke mindre end 70 kliniske studier, at roden virker både på den del af immunforsvaret, som vi har brug for i en akut situation, men også i den del af immunforsvaret, der er under påvirkning fra kroniske inflammationer. Den kan så meget den lille rod med sin menneskelignende form At den så også har en styrkende og regulerende virkning på binyrerne i forhold til stress og fx hormonelle udfordringer, gør roden til en helt unik støtte til de fleste voksne i et fortravlet og sygt vesterlandsk samfund. Med andre ord er det ikke kun toptunede kinesere, der har brug for den. Tag imod muligheden, og køb den i danske helsekostbutikker.

Th1 cell

Th1 cytokines

IL-4, 5 10

Th2 cytokines

Th2 cell

Macrophage

EN BALANCE MELLEM TO KOMPONENTER, TH1 OG TH2 De kunne hedde Maren og Mette, men de hedder Th, en forkortelse for T-hjælpecelle. De hjælper bl.a. med at aktivere en anden del af immunsystemet, B-lymfocytterne, og det gør de ved at frigive nogle signalmolekyler, kaldet cytokiner. Dem har vi rigtig mange af, og de har supertravlt med at holde øje med, om de skal tilkalde ekstra hjælp rundt om i kroppen. Nogle af dem er særligt ansat til at klare allergiske problemstillinger, andre tager sig af akutte infektioner, mens nogle aktiverer den del af immunsystemet, der skal have hjælp med at fjerne skrald fra kroppen, fx bakteriers affaldsstoffer, eller bare det skrald, som vi konstant danner i hver en celle. Er der en ubalance, hvor Th2 fylder mest, så vil det blive sværere at bekæmpe fx virus og andre sygdomsfremkaldere. Omvendt, hvis Th1 er i overvægt og dermed Th2 i undervægt, vil der lettere kunne opstå allergier og autoimmune sygdomme. Man ved fra studier, at Ginsana kan hjælpe med at holde en fin balance mellem de to, og at hvis der opstår nogle større penduludsving at få immunforsvaret tilbage i en mere rolig gænge.

// 33

Find en biopat/naturopath i biologisk medicin eller en phytoterapeut lige her! Du kan få opstillet en individuel plan, som passer til dine behov hos en af følgende behandlere: SJÆLLAND 1366 København K Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Josephine Larsen, 21221885, mail@ josephinelarsen.dk, www.josephinelarsen.dk 2000 Frederiksberg Naturopath/Biopat, Victoria Carinamallou, 26114303, victoria@ bodywise.dk, www.bodywise.dk 2000 Frederiksberg Phytoterapeut, Lili Denta, 24646964, lili@denta.dk 2100 København Ø Naturopath/Biopat/ Phytoterapeut, Manja Jurkowsky, 40543128, kontaktmanja@gmail.com, www.manjas-sundhedsklinik.dk 2200 København N Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Lisbeth Tordendahl, 30103010, lisbeth@ tordendahl.dk, www.lisbethtordendahl.dk 2300 København S Naturopath/Biopat, Vasileios Kyprianis, 40198996, v.kyprianis@gmail.com 2700 Brønshøj Naturopath/Biopat Peter Skjøth, 31401933, peter@bodyrehab.dk, www.bodyrehab.dk 2720 Vanløse Naturopath/Biopat, Henrik Dilling, 28260398, henrik@dilling.info, www.houseofawareness.dk 2750 Ballerup Naturopath/Biopat, Kit Breitenstein, 29839840, kitbreitenstein@gmail.com, www.Kit-Breitenstein.com

3500 Værløse Naturopath/Biopat, Montserrat Farré Hernándze, 40417564, biopatibm@protonmail.com

6560 Sommersted Naturopath/Biopat, Hella Carstens, 25667561, hella.carstens@live.dk, www.hellacarstens.dk

3600 Frederikssund Naturopath/Biopat, Jeannette Clement, 21869317, kontakt@jeanetteclement.dk, www.jeanetteclement.dk

6700 Ribe Phytoterapeut, Gitte Elgaard, 20600880, info@HelNaturlig.dk, www.helnaturlig.dk

3600 Frederikssund Naturopath/Biopat Johanna Gadgaard, 42207979, johannagadgaard@gmail.com

7100 Vejle Naturopath/Biopat, Mia Sørensen, 20126203, sundfokus@gmail.com, www.sundfokus.dk

4100 Ringsted Naturopath/Biopat, Kate Korsgaard,40304494, kate@katekorsgaard.dk, www.katekorsgaard.dk

8000 Århus C Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Frede Damgaard, 86114042, frede.damgaard@ gmail.com, www.frededamgaard.dk

4291 Ruds-Vedby Naturopath/Biopat, Jette Straagaard, 40886259, jette@straa.dk, www.jettes.dk

8200 Århus N Naturopath/Biopat, Tine Krejsager, 20668614, naturopath-tine.krejsager@outlook.dk, www.tkquality.dk

4300 Holbæk Naturopath/Biopat, Rikke Petersen, 28966796, hej@rikkepetersen.dk, www.rikkepetersen.dk

8240 Risskov Phytoterapeut, Anna Maria Kristensen, 29214651, anna.kristensen8@gmail.com

4400 Kalundborg Naturopath/Biopat Katharina Timm, 30290668, katharina_t@msn.com 4500 Nykøbing Sj. Naturopath/Biopat, Anja Fryd Eggertsen, 20614610, anja.biopat@outlook.dk, www.vejenfrem.net 4600 Køge Naturopath/Biopat, Caroline Fibæk, hej@carolinefibaek.dk, www.carolinefibaek.dk 4600 Køge Naturopath/Biopat, Torunn Laksafoss, 22532788, torunn@likam.dk, www.likam.dk

2791 Dragør Naturopath/Biopat, Dianna Trehøje, 60176279, dinna.trehoeje@ hotmail.com, www.dinnatrehoeje.dk

4600 Køge Naturopath/Biopat, Maria Louise Theill, 50586022, www.vitalzone.dk, marielouise@ vitalzone.dk

2791 Dragør Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Marianne Palm, 50937040, marianne.palm@ sund-forskning.dk, www.sund-forskning.dk

4894 Øster Ulslev Naturopath/Biopat, Silke Due Petersen, 22887793, silkeduep@gmail.com

2791 Dragør Naturopath/Biopat, Ann-Britt Larsen, 29922363, annbrittlarsen@jubii.dk, www.kropogzone.dk 2880 Bagsværd Naturopath/Biopat, Leila Edsberg, 29922363, hej@lailaedsberg.dk, www.lailaedsberg.dk 2970 Hørsholm Naturopath/Biopat, Tina Klint, 20333794, tina@releaseterapi.dk, www.releaseterapi.dk 3060 Espergærde Naturopath/Biopat, Ditte Askø, 26257960, ditte@biopaten.dk, www.biopaten.dk 3140 Ålsgarde Naturopath/Biopat, Pernille Lund, 24455553, pernillelund1@ hotmail.com, www.pernillelund.dk 3450 Allerød Naturopath/Biopat, Gitte Damgaard, 40121702, gitte@dengyldnezone.dk, www.dengyldnezone.dk

FYN 5610 Assens Naturopath/Biopat Tine Uhrup Hassig, 28891048, eb@zonegaarden.dk, www.zonegaarden.dk JYLLAND 6000 Kolding Naturopath/Biopat, Dorthe Bjørkvig, 60139209, helseklinikkenmalou@gmail. com, www.helseklinikkenmalou.dk 6091 Bjert Phytoterapeut, Dorte Ulrikke Nørgaard, 42601507, dorte@ulrikke.dk, www.ulrikke.dk 6100 Haderslev Naturopath/Biopat, Katrine Seifert Ydegaard, 20953886, hello@solrose.dk, www.solrose.dk 6330 Padborg Phytoterapeut, Marianne Schmidt, 40631950, info@mas-sage.dk, www.mas-sage.dk 6400 Sønderborg Phytoterapeut, Rima Gaisyte, 41661428, rgaisyte@yahoo.dk, www.urterima.dk

LÆS MERE PÅ WWW.BIOPAT.DK

8240 Risskov Naturopath/Biopat, Kranio Sakral Terapeut, Gitte Dahm, 42431945, mail@gida.dk, www.gida.dk 8250 Egå Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Rikke Goerlich, goerlich@urteskolen.com 8305 Samsø Naturopath/Biopat, Lone Holmen, 50474641, fjaellebro@mail.dk, www.fjaellebrobiopati.dk 8654 Bryrup Naturopath/Biopat, Anja Ballegaard, 30337240, kontakt@anjaballegaard.dk, www.anjaballegaard.dk 8700 Horsens Naturopath/Biopat, Anette Ahrendsen, 60880793, vitalkrop@gmail.com, www.vitalkrop.dk 8700 Horsens Naturopath/Biopat, Karen Thomsen, 2634 3616, biopatisk-klinik@stofanet.dk, biopatisk-klinik.dk 9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Mette Durup Bech, 26624859, durup.bech@mail.dk, www.nordjyskbiopat.dk 9000 Ålborg Naturopath/Biopat/ Phytoterapeut, Nadia Hollins, 28943957, hej@nadiahollins.dk www.nadiahollins.dk 9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Gitte Johansen, 27626425, mail@clinicnabita.dk, www. clinicnabita.dk 9210 Ålborg Sø Phytoterapeut, Birgitte Prang, 22405003, info@fruprang.dk 9240 Nibe Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Susanne Genet, 24374545, sg@foodjoy.dk, www. foodjoy.dk 9760 Vrå Phytoterapeut, Inge Kellermann 30111377, info@helsemail.dk, www.helsemail.dk

VIDEN & VIDENSKAB

Forskning viser, at

stof i fiskeolie beskytter mod lungeinflammation DHA, den ene af de to livs vigtige omega-3-fedtsyrer i fiskeolie, har vist at kunne dæmpe den inflammation, man ser i lungevævet hos personer med interstitiel lungesygdom, også kaldet lungefibrose. AF BJØRN FALCK MADSEN

Normalt forbinder vi et øget indtag af de livsvigtige omega-3-fedtsyrer med sundere hjerte og kredsløb samt en gunstig indvirkning på syn og hjerneudvikling, men nu har forskere også fundet en hidtil ukendt beskyttende effekt af DHA (dokosahexaensyre), som er den ene af de to fedtsyrer. Folk med højere blodindhold af DHA har mindre risiko for at blive hospitalsindlagt som følge af interstitiel lungesygdom (lungefibrose), viser en stor kohort-undersøgelse. DHA er antiinflammatorisk Forskningen er offentliggjort i American Journal of Epidemiology og viser helt konkret, at den gavnlige effekt af DHA skyldes antiinflammatoriske egenskaber. Den omfattende undersøgelse, som indbefatter data på over 10.000 deltagere, hentet fra forskellige amerikanske befolkningsundersøgelser, dokumenterer, at jo højere DHA-indholdet i blodet er, desto mindre grad af inflammation vil der være i lungevævet. Det er netop, når inflammationsgraden i lungerne stiger, at personer med denne type lungesygdom risikerer at blive indlagt. Fiskeoliekapsler kan være et godt alternativ Det er vigtigt at inkludere fede fisk i sin daglige kost, da de er den bedste kilde til omega-3-fedtsyrer. Det er dog ikke alle, der kan lide fisk, og så kan et fiskeolietilskud være en rigtig god løsning. Man har lavet undersøgelser, hvor man sammenligner de sundhedsgavnlige virkninger af henholdsvis frisk fisk og fiskeoliekapsler. I et finsk forsøg, hvor forskere fra Universitet i Kuopio gav halvdelen af forsøgspersonerne fiskeoliepræparatet Bio-Marin Plus, og den anden halvdel blev bedt om at spise fire til fem ugentlige fiskemåltider, observerede man, at både fiskeoliekapslerne og fisk på middagsbordet effektivt sænkede blodets tri glyceridindhold. Kilde: American Journal of Epidemiology, august 2020. „Associations of Omega-3 Fatty acids with Interstitial Lung Disease and Lung Imaging Abnormalities Among Adults“

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 35

E L E K T R O LY T T E R

Hvis du opholder dig i varmen mange dage i træk og samtidig dyrker sport uden at få de nødvendige salte, du har svedt ud, vil du konstant være dehydreret. Det kan spormineralerne fra Utah være med til at ændre på. De er nemme at hælde i vandflasken, og sammensætningen i den dybe saltsø gør, at du får en meget stor andel af dit magnesiumbehov og alle de andre mineraler dækket ind i løbet af dagen.

Fra den dybeste saltsø i Utah til alle os, der sveder Fra den fjerde største saltsø i Utah, Great Salt Lake, opdagede man en helt unik sammensætning af mineraler, som minder meget om almindeligt havvand. Når man fjerner saltet, får man en kraftig koncentration af en stribe af mineraler og især magnesium, som jo i dag er kendt for sin virkning på urolige muskler og et sensitivt sind.

AF MARIANNE PALM

pormineraldråber har en høj elektrisk ledeevne og indeholder magnesium, der blandt andet medvirker til, at dine muskler og dit nervesystem fungerer normalt, og at du føler dig mindre træt og udmattet. Desuden medvirker magnesium til at omdanne energi i kroppen og til at opretholde din væske- og saltbalance, også kendt som elektrolytter. Væske- og elektrolytbalance er to forskellige ting Elektrolytter er ioner, men i daglig tale omtales de ofte som „salte“, et lidt misvisende ord, der dækker over natrium (Na+), kalium (K+), klorid (Cl-) og magnesium (Mg2 +). Mange sammenblander væske- og saltbalancen, som er to forskellige ting. Hvis du tænker, at du kan blive dækket ind af kun at drikke vand, så risikerer du, at du „afmineraliserer“ kroppen, hvilket kan skabe unødige smerter, svimmelhed, muskelkramper efter sport og mange andre symptomer. Så sveder du meget, skal du ikke kun tænke mere vand, du skal også tænke mineralbalance. Hvis du glemte dine elektrolytter i den varme sommer … Great Salt Lake er en saltsø, et fænomen, som opstår, fordi søen ikke har noget afløb, men kun tilløb af vand fra om-

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Spændinger? Kramper? Uro? Altiderm magnesium - olie eller Gel, lindrer anspændte muskler samt modvirker kramper og urolige ben Generelt om magnesium:

• Vedligeholder kroppens magnesiumniveau - hurtigt og effektivt NYH • Forbedrer muskelfunktionen og øger energiniveauet Nu ED o • Beroliger og forbedrer søvnkvaliteten som gså GE L • Afbalancerer det hormonelle system

60%

Omkring 60 pct. af kropsvægten er væske, hvilket hos en person på 90 kilo udgør ca. 54 kilo. Selve den totale væskemængde er helt afhængig af kroppens mængde af muskelvæv og fedt. Muskelvæv indeholder meget væske i forhold til fedt, som indeholder ganske lidt væske.

Kan med fordel anvendes af:

• Personer med muskelkramper og uro i benene • Sportsudøvere - fra motionister til eliteplan • Terapeuter - i forbindelse med massage ved muskelspændinger Forhandles hos Matas, Apoteker og i Helsekostbutikker

Priser: 169,- for 100 ml. olie. 249,- for 200 ml. olie og 269,- for 200 ml. gel Information: MedicWiotech - 2670 Greve - tlf. 4611 6669 - www.medicwiotech.dk

Kilde: Purepower.dk, som har specialiseret sig i kosttilskud til elitesportsudøvere.

MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ Biopat/Naturopath ibm Certificeret i klinisk- og sportsernæring Diætiststuderende givende floder. På grund af fordampningen er koncentrationen af mineraler meget højere end i almindeligt havvand, en fordampning, der svinger i årstiderne, og indimellem er saltkoncentrationen så stærk, at man ligesom i det Døde Hav kan flyde på overfladen. Når man udvinder spormineralerne, som Natur-Drogeriet har på sin helsehylde, er saltet naturligvis fjernet, og tilbage er alle de andre helt naturlige mineraler. Også her i kolde Danmark, hvor vi i skrivende stund kan se tilbage på en meget varm sommer og måske på diverse udfordringer, fordi vi glemte at kigge på vores elektrolytter.

Montserrat er til dagligt biopat og ernæringsvejleder og har sin konsultation online og i Værløse, hvor hun hjælper klienter med at sammensætte en kostplan, som dækker deres ernæringsbehov og passer til deres livsstil og individuelle ønsker. Hun er specialist inden for vegetar- og vegansk kost og inden for overvægt og sportsernæring.

SE MERE PÅ: WWW.CBNIBM.DK Telefon: 40 41 75 64 E-mail: biopatibm@protonmail.com // 37

KROP & MAD

PSMF: Den hurtigste slankekur – men er den sikker og holdbar?

PSMF eller Protein Sparing Modified Fast kan oversættes til „modificeret faste, der bevarer muskelmassen“.

AF MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ

Protokollen i PSMF er en meget streng protokol med det formål at tabe mest mulig vægt på kortest mulig tid og at opretholde så meget muskelmasse som muligt. Grundlæggende punkter i PSMF PSMF er en ekstremt restriktiv protokol baseret på og kendetegnet ved at have meget højt proteinindhold og meget lavt kulhydrat- og kalorieindhold. Kort sagt elimineres næsten alle typer kulhydrater og fedt fra kosten, så den baseres på en høj indtagelse af protein. Den totale kalorieindtagelse sænkes helt ned til kun 800 – 1000 kcal pr. dag. 1. Meget højt i protein: Jo mindre kalorieindtaget er, jo større skal proteinindtaget være for at minimere muskeltab. I PSMF foreslås det at være over de generelle anbefalinger – ideelt i området mellem 2-3 gram pr. kilo vægt pr. dag. Og det er også vigtigt at understrege, at hvis du skal tabe mange kilo, skal du bruge din målvægt som reference for at regne det ud – og ikke din nuværende vægt.

2. Meget lavt i kulhydrat: Glem al stivelse, det vil sige korn, bælgfrugter, rødder og de fleste frugter. Du kan dog inkludere en masse grøntsager med lavt kulhydratindhold, såsom spinat, salat, grønkål, agurk, squash o.lign. Disse grøntsager anbefales af to hovedårsager: » Mikronæringsstoffer: Ved at reducere kalorier så meget og være fokuseret på proteinet er der høj risiko for mangel på visse mineraler og vitaminer, og grøntsager giver en høj ernæringsmæssig tæthed eller mange næringsstoffer for hver kalorie. » Mæthed: Fibre, ligesom protein, fylder meget i maven, og kombinationen af begge gør denne protokol noget mere tålelig. Hvis du virkelig har brug for det, kan du spise en håndfuld jordbær, brombær eller hindbær om dagen, hvilket kun er nogle få gram kulhydrat.

ET EKSEMPEL FOR ÉN DAG: Da kosten er kendetegnet ved den høje proteinindtagelse og den ekstremt lave kulhydrat- og fedtindtagelse, er det nødvendigt at vælge meget magre proteinkilder som æggehvider, tun i vand, kyllingebryst, fedtfattigt pålæg, skummetmælksprodukter, magert kød (glem svinekød), hvide fisk og proteinpulver. Når man kun må spise omkring 1.000 kalorier om dagen, er der mange, der foretrækker at reducere antallet af måltider og måske kun spise to gange om dagen. På den måde kan de spise flere kalorier pr. måltid og tilfredsstille mæthedsfornemmelsen. Og mange gange er det nødvendigt med proteintilskud for at nå op på den høje proteinindtagelse.

MÅLTID 1: Grøn salat med tomat, 250 g dampet laks og 2 æg. (Eller 220 g oksemørbrad med 200 g grønne asparges.) Til dessert: en lille håndfuld hindbær. MÅLTID 2: 250 g kyllingebryst med 300 g forskellige lavkulhydrat-grøntsager og en lille smule olie. PROTEINTILSKUD EFTER TRÆNING: En blanding af proteinpulver med vand. Hvis du er sulten i løbet af dagen, kan du drikke en kop kaffe eller te, selvfølgelig uden mælk og sukker.

3. Meget lavt i kalorier: Kalorier er den vigtigste faktor, der bestemmer, hvor meget vægt du taber, men er ikke den eneste, og alle kalorier har heller ikke den samme metaboliske effekt. Derfor er det ekstremt vigtigt, at makronæringsstoffer bliver fordelt præcis efter det ønskede mål. Hvis denne type protokol følges ofte eller i en længere periode, har den mange ernæringsmæssige mangler, og derfor skal der på samme tid suppleres med tilskud af vitaminer, mineraler, essentielle fedtsyrer, salt m.fl. Når kalorieindtagelsen er så lav, leder denne protokol kroppen til en hurtig overgang mod det, man kalder for ernæringsketosetilstand, hvor kroppen bruger sine egne fedtdepoter og begyn-

der at producere ketonstoffer som den vigtigste energikilde. Konsekvensen er et meget hurtigt vægttab. En høj indtagelse af protein gør det til gengæld muligt at opretholde muskelmasse – i hvert fald på kort sigt. Hvad er godt i PSMF? Et hurtigt vægttab i starten kan fungere som et motiverende element, især for dem, der har det svært med at komme i gang. Hvad er ikke så godt i PSMF? En generel tommelfingerregel i alle diæter er, at jo mere restriktive de er, jo kortere periode skal man følge dem, fordi de har flere uønskede bivirkninger. Derfor skal PSMF-protokollen ses

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 39

KROP & MAD

som en kortsigtet strategi for hurtige resultater, som kan skabe et godt udgangspunkt for at fortsætte med en ændring af livsstil, og ikke som en diæt baseret på gode vaner, der skal følges i lang tid. Langvarige kalorierestriktioner medfører ofte metabolis ke problemer, som kan være alvorlige:

» Man ender med at miste muskelmasse, uanset hvor meget protein man spiser. Det er, fordi der kommer et tidspunkt, hvor kalorieunderskuddet er så højt, at kroppen ikke kan opretholde muskelmassen længere, og den går derfor tabt. Hvor meget muskelmasse man taber, afhænger dog af flere faktorer.

» Ekstrem træthed: Ved at begrænse kalorier så meget har man mindre energi, og kroppen vil prøve at begrænse alle bevægelser og nedsætte stofskiftet.

Andre konsekvenser: » Man lærer ikke at spise sundt, tværtimod! Det kan føre hele vejen til spiseforstyrrelser.

» Keto-flu: PSMF-metoden er faktisk en ketogen diæt med meget lavt kalorieindhold og vil derfor have de samme potentielle bivirkninger. Husk, at ketose ikke opnås ved at øge fedtindtagelsen, men ved at re ducere kulhydratindtagelsen så meget, at krop pen bliver nødt til at bruge sine egne fedtdepoter. Ketonstoffer produceres i dette tilfælde af kroppens egne fedtdepoter, hvilket er det, vi leder efter. At drikke nok vand og tilsætte elektrolytter er afgørende for at minimere keto-flu-symptomer som fx hovedpine, træthed, blodtryksfald osv.

» Man bliver SULTEN, virkelig sulten og rigtig meget! Og den viljestyrke, man starter med, kan hurtigt gå tabt, og tilbage er cravings, sult og en ekstremt ubehagelig følelse af tomhed.

» De metaboliske tilpasninger, der sker i kroppen på grund af en lang periode med så aggressiv en kaloriebegrænsning, har stor indvirkning, især for hormonsystemet, og vil gøre livet efter diæten endnu mere kompliceret.

» Det er en alt for restriktiv diæt, og kun mængden af de kosttilskud, der er nødvendige for at udføre diæten på en „sikker“ måde, kan få os til at indse, at det ikke er noget, der skal følges over lang tid. Er PSMF for alle? Nej, det er det bestemt ikke, da protokollen indebærer flere sundhedsrisici. Hos flere befolkningsgrupper bør man overveje anvendelse af PSMF, og det bør altid vurderes og følges af en læge eller diætist. Disse grupper inkluderer personer med et BMI over 30, personer med et BMI tæt på 27, der lider af diabetes, forhøjet eller for lavt blodtryk, højt kolesteroltal, søvnproblemer, slidgigt, fedtlever eller andre sygdomme. Og protokollen anbefales slet ikke til personer over 65 år, børn og teenagere, personer med spiseforstyrrelser, personer med et BMI under 27, personer, som har lidt af hjerteanfald eller har hjerteproblemer, nyresygdom, under graviditet eller amning, kræftpatienter, leversygdomme eller neurologiske sygdomme. Kan vi forbedre PSMF? Ja, helt sikkert. I de senere år tales der i den videnskabelige litteratur i højere grad om VLCKD (meget lavt kalorieindhold ketogen diæt) eller LCKD (lavt kalorieindhold ketogen diæt). Ifølge en nylig gennemgang (1) er de et fremragende første skridt til overgang til bedre spisevaner. En anden mulighed er at have sporadiske dage med en stor kaloriebegrænsning, men med høj proteinindtagelse, og hvor man spiser alle de grøntsager med lavt glykæmisk indeks, man har lyst til. På denne måde kan man have alle fordele fra PSMF og undgå de ovennævnte problemer. Det vil betyde: » At du ikke bliver sulten, eller i det mindste ikke så meget, da du kan spise alle de grøntsager, du har lyst til. På

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

denne måde kan man godt acceptere én dag med få kalorier, men hvor man spiser sig mæt i grøntsager. Det er ikke det samme som med PSMF, hvor man skal spise på denne måde i flere uger eller måneder. Én dag er overskuelig og acceptabel. En længere periode, nej. » At du undgår hele listen over kosttilskud, så der ikke er behov for noget ekstra, da en dag med underskud af mikronæringsstoffer ikke er problematisk. Men fire måneder, otte uger eller bare to uger, ja, det vil være problematisk. » At du undgår en stor del af de ovennævnte metaboliske tilpasninger, da den globale ugentlige indtagelse af kalorier er meget mere acceptabel end syv dage i træk med en daglig indtagelse af mindre end 1.000 kcal.

Konklusion: For at opnå langsigtede resultater skal du ændre dine vaner. Enhver ekstrem ændring, der kun er midlertidig, ender dårligt. Problemet er mange gange, at vejen er lang og ikke nem, og mange giver op, når de ikke ser hurtige resultater. Her kan PSMF eller VLCKD hjælpe dig med at generere den indledende effekt – som et første skridt til at hjælpe med at øge motivationen og lette vejen. Men ingen af dem er diæter, der skal følges på lang sigt, da de kan have alvorlige konsekvenser. For at opnå langvarige positive effekter er det nødvendigt, at du foretager en livsstilsændring.

OM MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ – Biopat/Naturopath ibm – Certificeret i klinisk- og sportsernæring – Diætiststuderende www.cbnibm.dk

Kilde: 1. https://link.springer.com/article/10.1007 %2Fs11154-020-09580-7

Nu kan du også få tilsendt SanoKardio® på abonnement via sanokardio.dk

SanoKardio® – en lille kapsel for hjertet

SanoKardio® er et tilskud til din normale kost. Indeholder et prisbelønnet, patenteret ekstrakt, Lycored Nutrient Complex™, der udvindes fra nærende tomater.

Indeholder thiamin der bidrager til en normal hjertefunktion.

Fås i din helsekostbutik og på udvalgte apoteker.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 41

HJERNE

TO PRODUKTER

HYPOTALAMUS

og masser af forskning til en hjerne i stress

CR H HYPOFYSE

ACTH

Er det muligt at gøre en masse selv for at komme ovenpå, når det gælder stress? Ja, siger forskerne. Og vi dykker ned i to produkter, du sagtens kan få hjælp af med det samme.

HPA-AKSE N

AF MARIANNE PALM

Det er ikke kun de to hjernecentre, hippocampus og den urgamle amygdala, der bliver påvirket gunstigt af Keen Mind og Neuroxan; det er også hypotalamus-, hypofyse- og binyre-aksen (på engelsk HPA-aksen, hvis du vil google viden om den): Det er signaler mellem disse tre organer, der er med til at påvirke amygdala, så den falder til ro. Og noget tyder på, at produkterne også virker direkte på amygdala og påvirker de tre kirtler til at skabe mere gunstige signaler i feedbacksystemet.

BINYRER KORT ISON

KORTI SON

I næste nummer af sund-forskning, som udkommer i februar 2021, går vi helt tæt på de enkelte forsøg i et stort tema.

Alle tekniske forklaringer får du i 2021, men gå i gang allerede nu!

et er meget overbevisende studier, som er bag både Keen Mind og Neuroxan, og det er på trods af, at de kommer fra vidt forskellige verdener. Keen Mind indeholder planten Bacopa monniera, som med moderne metoder er klassificeret som et af de bedste bidrag til at få amygdala til at være så stille, at der (igen) bliver plads til at tænke nogle klare tanker og ikke mindst at kunne huske, hvad man havde af gode (og dårlige) erfaringer fra sit liv, før stress tog overhånd. Neuroxan er et homøopatisk middel, og på trods af at homøopatien verden over er udskældt for, at der ikke er nogen virkning, når der ikke er nogen molekyler til stede i produkterne, så har de tyske forskere igen og igen påvist, at homøopati endda virker på så specifikt et område som hjernen, målt med MR-scanninger og EEG. Det er ligesom med Keen Mind områderne hippocampus og amygdala, der styrer vores stresskontrol sammen med vores binyrer og hypofyse, og som kan hjælpe på vores hukommelse og alt, hvad der deraf følger af gode og dårlige problemstillinger. Det er kombinationen af støtteterapi, der virker Få hjælp til din stress, og anvend Keen Mind og Neuroxan samtidigt. Følg doseringen på pakningen. De kan købes i alle helsekostbutikker. Tjek også www.emdr.dk, der kan få hjernen til at falde til ro, og du kan finde nye veje i dit liv. Meditation, afspænding og rolig motion hjælper også. Sov fx bedre med YouTube eller podcast: „Afspænding og fantasirejse med Marianne Palm“ eller nogle af de mange andre muligheder.

Kort og godt viser forskningen på de to produkter:

» Forbedring af indlæring, hukommelse og bedre evne til at multitaske uden at blive negativt påvirket af at håndtere meget på en gang. » Både korttids- og langtidshukommelsen forbedres. » Mindre følelse af stress og dermed bedre søvnmønster, færre spændinger i kroppen, bedre fordøjelse, færre smerter generelt. » Mindre tendens til sort humør, mindre angst og utilpashed og overordnet et bedre immunforsvar og hormonsystem sammen med nervesystemet, de tre systemer, som hjælper resten af kroppens organsystemer – og dig – til at føle dig bedre tilpas. » Kortere vej til at komme retur til dig, som du var før din stressperiode og ovenikøbet i en bedre udgave af dig selv, især hvis du kombinerer Neuroxan og Keen Mind med gode fedtstoffer, mindre sukker og mange flere farverige grøntsager på din tallerken.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 43

SM E RT E

VIDEN ER NØGLEN Vejen til at blive bedre til at tackle smerter går gennem øget viden om smertemekanismen AF LENE PILEGAARD

Ny forskning – ny viden I løbet af de sidste 20 år er der kommet meget ny viden om hjernen, smerteneurologi, og vi ved nu, at der er en masse ting, man selv kan gøre for at få færre smerter – uden brug af medicin og uden bivirkninger. Det handler om at forstå og lære om smertemekanismen. At forstå, hvor mange ting der har medindflydelse på smerteoplevelsen, og som er medvirkende til smerteoplevelsen. At lære at kunne ændre nogle af disse ting er en del af vejen for at få et bedre liv med færre smerter. De fleste mennesker har en fejlagtig opfattelse af, hvad smerte er: At smerten opfanges i kroppen via smertenerver, der sender signalerne via særlige smertebaner til et særligt smertecenter i hjernen, og at den primære forståelse skal findes i vævet og kroppen.

helt simple elektroniske signaler/impulser. Din krop har masser af disse sensorer spredt over det hele: Led, muskler, ligamenter og huden, som også indgår i hele bindevævssystemet. Vores bindevæv er fyldt med sensorer og vores største organ. Disse mange sensorer sender konstant trillioner af signaler til hjernen. Nogle sensorer responderer på, om det er varmt eller koldt, andre responderer, når der er vævsskade, stræk eller tryk, og de trigger, at der sendes signal til hjernen, eller hvis der sker kemiske forandringer, fx ved mælkesyre eller inflammation i vævet.

Det er imidlertid en helt forkert opfattelse Hele din krop indeholder millioner af sensorer, der konstant sender meddelelser/signaler til hjernen om situationen og tilstanden i kroppen og omgivelserne. Disse signaler er

Smerten laves af hjernen – 100 procent af tiden – uden undtagelser Dette betyder, at der kan være faresignaler, endda mange, men at der stadig ikke føles nogen smerte. Du kan have en skade og stadig

Disse signaler er IKKE smertesignaler! Smerte er noget ganske andet.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ingen smerte føle. Eksempelvis hos sportsfolk, der får en skade under en konkurrence, og som fortsætter og først bagefter finder ud af, at de har en voldsom skade. Smerte er fantastisk Det er et meget kraftfuldt og genialt beskyttelsessystem – så det endda kan forårsage, at der ingen smerte føles i nogle situationer.

Forstå så meget som muligt, hvad der forårsager smerte, ikke kun, hvad du skal gøre ved det. Husk: Viden er den store befrier.

Din hjerne laver smerten Det er din hjerne, der laver smerten, når den konkluderer, at din krop er i fare, og at du skal agere og reagere for at undgå det, der er årsagen til smerten for derved at undgå yderligere skade og beskytte dig. Smerten er et signal om at ændre adfærd – at du skal gøre noget – eller at du skal ophøre med at gøre noget. Det er et stort og kompliceret biologisk system, som endda kan forårsage, at der kan føles smerte fra en kropsdel, der ikke længere er der, som fx med fantomsmerter fra amputerede kropsdele. Din krop kan altså ikke sende smertesignaler til hjernen – kun alarmsignaler og impulser. Smerte laves i hjernen. En vigtig ting at forstå er konceptet og ideen med fare/alarm Der er ingen smertenerver, ingen smertesensorer, ingen smertefibre i din krop. Der er sensorer, der kan opfatte og registrere forandringer i din krop og omgivelserne og sende alarmsignaler til din hjerne. Hjernen „lytter“ til disse signaler, vurderer dem i sammenhæng med den nuværende situation/kontekst sammenholdt med tidligere erfaringer og vil enten lave smerte eller ikke. Hvad er så kontekst? Din kontekst kan være det sted, du befinder dig, din situation og nuværende omgivelser, sammen med dine overbevisninger, kulturel baggrund, sociale- og familiære situation, værdier, hukommelse, erfaringer, følelser etc. Alt i alt giver konteksten en unik mening i relation til dine tidligere erfaringer og følelser.

Grundlæggende vil din hjerne forårsage, at du føler smerter, når den konkluderer, at du er i fare. Smerter er altid virkelige Så længe du, din hjerne og nervesystem tror, der er fare på færde, vil du blive beskyttet i form af øget smerteoplevelse. Er du misinformeret om fareniveauet, vil du automatisk blive beskyttet, så aktiviteter og andre former for påvirkninger, der på ingen måde er farlige for dig, kan resultere i stærkere smerter eller smerte i det hele taget.

LENE PILEGAARD er til daglig næstformand i patientforeningen Bækkensmerter.dk. Hun har selv lidt af kroniske smerter igennem en længere årrække, der skyldtes fald på trappe, hvor hun kom til skade med sit bækken. Det var nysgerrighed efter at forstå smertemekanismen og jagten på forklaringer til smertesensibilitet, der bragte hende til at lede efter og forstå sammenhængen mellem krop og sjæl, og hun har i 2019 udgivet bogen „Smerte er fantastisk“. Bogen handler om forståelse af smertemekanismen og henvender sig til mennesker, der lider af kroniske smerter og deres pårørende og ikke mindst til personer inden for social- og sundhedssektoren, der arbejder med mennesker, som lider af smerter uanset årsag. Du kan læse mere om bogen på www.smertererfantastisk.dk, og den kan købes hos danske boghandlere.

fortsætter på næste side >> // 45

SM E RT E

Dine helt unikke nøgler Hvis du ønsker at formindske dine smerter og bedre være i stand til at tackle dem, har du brug for en strategi, der retter sig mod hjernen og ikke kun kroppen. For at formindske smerten er det nødvendigt at formindske sandsynligt bevis for fare og øge sandsynligt bevis for sikkerhed. Vi kan stimulere hjernens eget medicinskab og mekanismer. Først og fremmest er det vigtigt, at du har en grundlæggende forståelse af smertemekanismen. Derefter at arbejde aktivt med tacklingsstrategier og at distrahere hjernen, så „den glemmer alt om smerten“. Forskellige „nøgler“ kan åbne og lukke for medicinskabet i din hjerne. Det er forskelligt fra menneske til menneske, og du har dine helt egne nøgler, der kun virker for dig.

Udgangspunktet er, at mennesker, der lærer at forstå smerte, også bedre kan lære at leve med smerte med en reduceret smerteoplevelse og bedre er i stand til at tackle den.

processer i din krop og hjerne. Neurotransmittere er fx dopamin, serotonin og gruppen af en dorfiner, der er med til at dæmpe smerten. Endo = Indre Fine = Morfin Du kan ved at blive bedre til at styre og kontrollere dine tankeprocesser, følelser og adfærd have en større indflydelse på din „smertebremse“ og din „smertespeeder“.

Du vil føle smerte, når din hjerne konkluderer, at der er større sandsynligt bevis for, at din krop er i fare, end der er sandsynligt bevis for, at din krop er i sikkerhed. Forskellige „nøgler“ kan åbne og lukke for medicinskabet i din hjerne, og da smerte er en helt personlig og subjektiv oplevelse, er de nøgler, der virker for andre, ikke nødvendigvis de samme, som gælder for dig. Det gælder om at blive bevidst om de helt unikke nøgler, der kun virker for dig.

Viden er nøglen En af nøglerne er at forstå, hvorfor dine smerter ikke vil skade dig, men at din hjerne benytter smerte til at beskytte dig for enhver pris og til at informere dig om skade. Når du er klar over mekanismens hovedformål og virkemidler, vil du lettere være i stand til at arbejde aktivt og bevidst med at udvælge farereducerende aktiviteter og arbejde kognitivt med tanker og følelser. At få sat de „gode neurotransmittere“ i spil og minimere „fareneurotransmittere“ er en del af at få „åbnet for hjernens eget medicinskab“ via bevidst og kognitiv tankevirksomhed. Sæt gang i hjernens eget medicinskab Smerte påvirkes af en lang række forhold, som ikke kun har med den fysiske påvirkning at gøre. Smerte er en fantastisk beskyttelsesmekanisme, og hjernen er så sofistikeret, at den inddrager alt, hvad der kunne være potentielle trusler – måske også „trusler“, der ikke er reelle. Smerteoplevelsen påvirkes i den grad også af tanker og følelser, ting, som du tænker, tror og gør, og alt dette er med til at danne og aktivere neurotransmittere, som igangsætter en masse

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Her er nogle eksempler på „fare“ og „sikkerhed“, som kan have indflydelse på din hjernes vurdering. Disse eksempler repræsenterer et mønster af aktivitet i din hjerne – enhver tanke, handling, følelse har sit eget mønster – vi kalder disse mønstre for „neurotags“.

Eksempler på „sandsynligt bevis på fare“ » At høre, at der ingenting er at se på en scanning, og der intet er i vejen med dig – så din smerte ikke er reel » At læse i avisen, at renten stiger » At tro på, at du ender i en kørestol » At vende tilbage til det sted, hvor du kom til skade » At få en diagnose, som lyder rigtig slem uden egentlig at vide, hvad det betyder Alt, hvad der tilvejebringer et sandsynligt bevis for „fare“ eller „sikkerhed“, har indflydelse på din smerteoplevelse.

Eksempler på „sandsynligt bevis på sikkerhed“ » At få at vide, at der findes videnskabeligt bevis for en behandlingsmetode, som med stor sandsynlighed kan hjælpe dig » At lave en aftale med en behandler, der højst sandsynligt kan hjælpe dig » At du ved, at du ikke er den eneste i denne situation » At have familie og venners støtte og support » At få smertestillende behandling, der virker – i hvert fald for en stund

Det kan være en god ide at definere dine egne „sandsynlige beviser for fare eller sikkerhed“. At få dem beskrevet. Brug gerne post-it på en opslagstavle eller andet – hvor du deler dem op i „fare“ eller „sikkerhed“. Du ved bedst, hvad der er dine situationer, der tilvejebringer følelser af „fare“ og „sikkerhed“. Det kan fx være » Ting, du hører, ser, smager, lugter, rører ved » Ting, du gør » Ting, du siger » Ting, som du tænker og tror » Steder, du tager til » Mennesker i dit liv » Ting, der sker i og med din krop Men husk, det er alt sammen i relation til kontekst.

Dine post-it-sedler vil blive din mulighed for at tænke over, hvad der sker – hvad der kan gøres, og post-it-sedler kan ende med at blive kasseret og nye komme til hen ad vejen. Men brug det som et redskab til at hjælpe med en bedre forståelse og tackling af, hvad der sker for din hjernes vurdering og dermed, hvornår den igangsætter, at du skal føle smerte.

Smerte er meget mere end blot en diagnose og resultatet af nogle tests – det er, hvordan du selv tackler den og agerer. Kroniske smerter – alarmsystem på overarbejde Kroniske smerter kan ofte ikke alene tilskrives fysiske skader på kroppen, men stammer mange gange fra forandrin-

// 47

SM E RT E

ger i vores nervesystems måde at fortolke disse signaler på. Med andre ord er nervesystemet øget følsomt og fastholdt i at beskytte et område, selvom en eventuel vævsskade er helet så godt som muligt. Dette kan medføre, at vores naturlige alarmsystem reagerer for ofte, for hårdt og uden nogen åbenlys årsag.

Jo længere tid dit nervesystem har beskyttet dig ved at sende „faresignaler“, jo bedre er det blevet til at gøre det. En anden måde at tænke over det på er, at nerverne, der formidler faresignaler til din hjerne, bliver mere sensitive og lettere kan aktiveres, og hjernecellerne, som er med til at danne „neurotags“ og neurale netværk, har også lettere ved at „antænde“. Pludselig er du mere sensitiv over for signaler, som du ikke tidligere var – eksempelvis ved berøring, tryk, kulde og varme. Ting, der ikke gjorde ondt tidligere, gør pludselig ondt: at tage brusebad fx. Det er ikke så svært – alle kan være med Tanken om at skulle lære noget om smertefysiologi og smertevidenskab kan afskrække mange. Du har måske en opfattelse af, at det er alt for svært at forstå, og måske giver du op, inden du overhovedet har prøvet. Prøv i stedet at betragte det som ny og vigtig information, som du skal bruge for at være i stand til at forstå og tackle din situation bedst muligt, øge din livskvalitet og få sænket dine smerter. Denne nye viden danner også grund for vigtige beslutninger, som du kan træffe nu eller i fremtiden, og derfor har du brug for denne nye viden om smertemekanismen. Et vigtigt mål med at forstå smertefysiologien er at bruge det, der kaldes „dyb læring“, hvor information bevares og forstås og kan anvendes på aktuelle og kommende problemer. Kun ved at lære om, hvad man skal gøre, men ikke hvorfor, kan betragtes som „overfladisk“ eller „overfladelæring“, og det giver ikke anledning til, at man kan opnå gode og varige ændringer i forhold til smertelindring og forbedring af livskvalitet. Det er først, når information både huskes og forstås, at det kan integreres med holdninger og overbevisninger. At nå til en dyb læring er mere en proces end noget, man decideret skal kunne huske udenad. Så giv ikke op – vær tålmodig.

læs mere:

I bogen Smerte er fantastisk får du forklaringerne bag smertemekanismen forklaret på en let og forståelig måde. Bogen er rigt illustreret, og alt forklares undervejs. Bogen indeholder desuden mere om smertesensibilisering, hvorfor hjernen skal inddrages, om placebo, og hvordan hele den eksistentielle del også er påvirket, herunder tab af identitet, livet med smerte og om sorg, skam, skyld. Bogen gennemgår desuden principperne bag kognitiv tankegang/ terapi. Du kan læse meget mere om bogen her: www.smertererfantastisk.dk. Her findes også nogle af kapitlerne fra bogen som podcasts. Bogen kan købes i alle danske boghandlere, direkte ved forlaget og lånes på biblioteket.

Du kender sikkert begrebet: No Pain, No Gain — måske man i stedet for skulle kalde det: Knowing Pain, or No Gain?

Kilder: Moseley, L. and Butler, David: The Explain Pain Handbook, Protectometer, 2015, Noigroup Moseley, L. and Butler, David: Explain Pain, 2003, Noigroup Moseley, L. and Butler, David: Explain Pain Supercharged, 2017, Noigroup Pilegaard, Lene, Smerte er fantastisk, 2019, Forlaget Dolores

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ANNONCE

IMMUNSYSTEM, FORSVAR OG BESKYTTELSE

Her er den nye immuntablet, der effektivt giver

støtte til at forsvare dig selv på en ny måde

* Det anbefales at tage en tablet før sengetid – så de gode plante- og vitaminstoffer kan nå rundt i kroppen og gøre gavn i løbet af natten.

Opdag hvordan Active Immune™, baseret på hyldebær giver dig nye muligheder når dit immunforsvar begynder at gennemgå dramatiske ændringer. HEMMELIGHEDEN ALLE OVER 50 BØR KENDE

Dit immunsystem er din krops forsvar

DERFOR ER ACTIVE IMMUNE™ SÅ GOD Der er mange fordele ved Active Immune™. Det er en særlig immuntablet, som er anderledes en alt hvad der tidligere er set på markedet: 1: Baseret på hyldebær ekstrakt, som støtter immunsystemet og dit forsvar 2: Med kombinationsekstrakt af birk, rosmarin, humle, olivenblad og havtorn, der understøtter formuleringen 3: Højdoseret vitamin D, som bidrager til et normalt fungerende immunsystem 4: Let at anvende – kun 1 tablet daglig* 5: Fremstillet under pharmaceutisk kontrol i Sverige

mod fremmede mikroorganismer. Menneskets ”reparation” og overlevelse er tæt knyttet til et funktionelt immunsystem. Undersøgelser viser, at dit immunforsvar fra 50 års alderen begynder at gennemgå dramatiske aldersbetingede ændringer. Moderne undersøgelser viser også, at særlige plantestoffer og vitaminer kan spille en væsentlig rolle og direkte understøtte immunforsvarets funktion.

NATURENS VIDUNDER

Naturen indeholder mange vidundere som ofte overses. Et af dem er hyldebær. Hyldebær har været traditionelt anvendt til at støtte immunforsvaret. I dag har den moderne forskning vist sammenhængen mellem hyldebær, fenolsyrer og immunforsvaret. Banebrydende videnskabelige opdagelser, som giver nye muligheder for selvhjælp.

støtte immunforsvaret. Resultaterne er så gode, at de er blevet offentliggjort i førende videnskabelige tidsskrifter. På den måde kan andre forskere og sundhedspersonale blive bekendt med de spændende opdagelser. Det er beviser, du kan stole på.

ACTIVE IMMUNE ÆNDRER MULIGHEDERNE

Active Immune tabletten er baseret på et nyt hyldebærekstrakt, der arbejder i harmoni med din krop. Ud over hyldebær, der støtter kroppens immunsystem og forsvar, indeholder tabletten også vitamin D samt en urtekombination, som bidrager til at gøre tabletten yderligere unik. Flere og flere opdager dagligt de positive fordele ved Active Immune tabletten, som under “fast track” program introduceres over hele verden.

AKTUELT NU: Bestil Active Immune i dag og få leveret direkte til døren

Klik på newnordic.dk, matas.dk, helsam. dk eller andre online helsebutikker. Fås også hos Matas, Helsam og andre helsekostbutikker.

OVERBEVISENDE STUDIER

I dag har forskerne testet de naturlige planteforbindelser fra hyld i næsten 300 undersøgelser. Især for virkningen i forhold til at

Ring tlf.: 46 33 76 00 Din lokale

helsekost

www.newnordic.dk

Online Store

MAD & KROP

Aloe vera og de slidte tyndtarme

I alle livets faser, men især, hvis der har været kroniske udfordringer, eller vi er blevet ældre, så kan det godt være lidt sværere at optage sine vitaminer og mineraler. En super god mikroflora fyldt med en god blanding af mange forskellige mælkesyrebakterier skaber gode betingelser, og her kan aloe vera være en god støtteterapi, så det hele bare glider lidt nemmere ned og ud i kroppens krinkelkroge af problemstillinger. Og læs hele artiklen, hvis du er træt af dine tarme! AF MARIANNE PALM

Igennem alle årene, hvor der har været lavet studier på den helt særlige plante Aloe vera barbensis, har man koncentreret sig mest om brugen af planten til hudproblemer. Her virker den på alt fra mindre brandsår til hudafskrabninger, hvor den hurtigt heler huden og skaber en stærk barriere mod fremmede indtrængere. På samme måde tillader aloe vera- plantens safter at skabe et sundt miljø hele vejen gennem fordøjelseskanalen ved at hjælpe det lokale immunsystem med at skabe sunde tarme, der

lettere kan optage vitaminer og mineraler. Studierne har koncentreret sig om enkelte vitaminer og mineraler, fx C-, E- og B12-vitamin, og den viden kan sagtens overføres på de øvrige næringsstoffer. Dominoeffekten gennem fordøjelsen Det er de aktive stoffer, glucomannan og acemannan, der er en gruppe af polysakkarider, som er med til at kickstarte hele processen. De to sørger for at danne smørsyre, og oversat til pære

dansk skaber det gunstige betingelser for mælkesyrebakterierne, som tager sig af resten af arbejdet. Men der er en ekstra finurlighed ved aloe vera-drikken, fx fra Avivir: De har nemlig gennem opvarmning formået at regulere de enzymer, som ellers vil nedbryde plantens indholdsstoffer, når den er fjernet fra sin skræl. Det betyder en længere holdbarhed af produktet, men også et meget mere kontrolleret niveau af de mange polysakkarider.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Det her skal du prøve, hvis du har „utæt“ tarm Uden på huden har man set, hvordan plantesaften genopbygger det lokale immunforsvar fra bunden af et sår og op mod sårkanten, og der er nye studier, som viser, at aloe vera-drikken fra Avivir muligvis kan gøre det samme i fx tyndtarmene, hvor der kan opstå små irritationer af den lokale slimhinde. I skrivende stund ved vi ikke, om planten også evner at støtte tarmcellerne i at blive intakte igen efter en såkaldt utæt tarm, men det er et forsøg værd, og vi vil meget gerne høre, om du kan mærke netop denne effekt af produktet. For det er jo ikke alt, der kan undersøges i et videnskabeligt studie baseret på tilfældigt udvalgte placebo grupper. Så ved du, at du har haft tyndtarmsproblemer, og har du gjort meget – næsten alt – for at få fordøjelsen helt i orden, så kan aloe vera-drikken måske give de lange tarme det sidste positive skub.

REDAKTIONEN VIL MEGET GERNE HØRE DIT RESULTAT Ma i l ti l : ma r i anne.p al m@ su nd -forskni ng .d k

rene plantesteroler

Zerochol fås i helsekostbu kker, Helsam, Matas og apoteker

// 51

VIDEN & VIDENSKAB

Vigtigt mineral beskytter dig mod oxidativ stress Et af de koncepter, man støder på rigtig mange steder, er oxidativ stress. Det er en kemisk ubalance imellem beskyttende antioxidanter og skadelige frie radikaler. Nu peger iranske forskere på mineralet zink som et vigtigt stof i kampen mod oxidativ stress i kroppen. AF BJØRN FALCK MADSEN

I modsætning til den normale form for stress, som de fleste kender til og måske mærker fra tid til anden i forbindelse med jobbet eller privatlivet, er oxidativ stress lumsk, da den er god til at flyve ubemærket under radaren. Vi kan være ramt hårdt af oxidativ stress uden at vide det, og det kan være særdeles farligt på længere sigt. Kort fortalt er oxidativ stress en tilstand, hvor mængden af farlige og vævsnedbrydende frie radikaler langt overstiger mængden af beskyttende antioxidanter, og det kan skabe grobund for sygdom, tidlig ældning og mange andre problemer. Zink bekæmper de frie radikaler En af de antioxidanter, som er særlig vigtig i denne sammenhæng, er mineralet zink. Iranske forskere under ledelse af Seyed Mohammad Mousavi fra Tehran University of Medical Sciences har med en ny metaanalyse dokumenteret, at zinktilskud både kan hæmme nogle af de mest skadelige frie radikaler samtidig med at styrke en række af de forsvarsmekanismer, kroppen anvender til at bekæmpe oxidativ stress med. Det vil sige, at zink i realiteten angri-

ber problemet med oxidativ stress fra to sider både ved at skrue op for kroppens indbyggede forsvar og ved at reducere antallet af skadelige frie radikaler. Færre spor af oxidativ stress Forskerne udvalgte og analyserede i alt 10 randomiserede undersøgelser i forbindelse med deres metaanalyse. I nogle af undersøgelserne havde man kigget på, hvordan zinktilskud indvirkede på MDA-niveauet i serum. MDA står for malondialdehyd og er en hyppigt anvendt markør for oxidativ stress. Man kan lidt forenklet sammenligne MDA med udstødningsgas fra en bil. Det dannes i kølvandet på de reaktioner, hvor frie radikaler er involveret, så jo højere MDA-niveauet i kroppen er, desto mere belastet er kroppen af oxidativ stress. Undersøgelserne viste signifikant lavere MDA-indhold hos dem, der fik zink, sammenlignet med placebogruppen. Styrker kroppens antioxidantforsvar Andre af undersøgelserne i metaanalysen kiggede på to-

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

tal antioxidant kapacitet, og her fandt forskerne signifikant højere kapacitet hos de zinkbehandlede end hos placebo gruppen. Zink var med andre ord med til at styrke kroppens eget forsvar. Blandt de tre undersøgelser, som kiggede specifikt på glutathion-niveauet, var der ligeledes højere niveau hos dem, der tog zink. Glutathion er en af kroppens meget effektive antioxidanter, der blandt andet modvirker frie radikaler. Forskerne peger desuden på zinks rolle i forskellige antioxidantenzymer i kroppen, herunder glutathion peroxidase (GPx) og superoxid dismutase (SOD), som begge er med til at mindske oxidativ stress.

KAKAO

EN NATURLIG MÅDE AT AFKORTE FORKØLELSER PÅ Zink har en afgørende betydning for immunforsvaret, og forskning viser, at tabletter med zink-gluconat, som blandt andet findes i præparater som Bio-Zink, kan hjælpe ved forkølelser. Ifølge en metaanalyse fra 2017, som omfatter syv undersøgelser af zinktilskud mod forkølelse, var der i de fire, hvor der blev anvendt zink-gluconat, en næsten 30 procent reduktion i varigheden af forkølelser. Metaanalysen er offentliggjort i Journal of the Royal Society of Medicine.

Kilde: Pharmacological Research, august 2020

Hvad siger din mavefornemmelse? Prøv Bio-Kult mælkesyrebakterier! •

Bred sammensætning af levende bakterier med 14 forskellige stammer

•

Pakket i blisterpakker, så du kan have dem med overalt

•

Kan indtages i kapslen eller pulveret kan drysses ud på mad eller en drik

•

Adskillige videnskabelige studier med flere af produkterne

Køb Bio-Kult produkterne hvor du køber kosttilskud, i din helsekost, på online apotekerne eller webshop. For yderligere information, find SK Health på: www.sk-health.com, eller ring på 2134 4549

VIDEN & VIDENSKAB

Folk med prædiabetes har lavere blodindhold af chrom Har du metabolisk syndrom – også kendt som prædiabetes – er der en stor sandsynlighed for, at du har lavere indhold af stoffet chrom i blodet. Det afslører en stor kinesisk undersøgelse.

er er tilsyneladende en tendens til, at folk med metabolisk syndrom – et forstadium til diabetes – har lavere indhold af sporstoffet chrom i blodet, end raske personer har. Det viser en ny undersøgelse, som kinesiske forskere fra Huazhong University of Science and Technology i Wuhan har foretaget. Undersøgelsen afslører, at hos folk med lavt chromindhold i blodet er der øget tendens til forhøjet taljemål, forhøjede triglyceridværdier og forhøjet blodsukker. Disse er tre af de målbare faktorer, man typisk forbinder med metabolisk syndrom, og som i sig selv er kendte risikofaktorer for diabetes. Mindre chrom, flere tegn på prædiabetes Den kinesiske undersøgelse er udført på 2.141 personer med diagnosticeret metabolisk syndrom og 2.141 raske kontrolpersoner. Alle fik målt deres chromindhold i blodet ved hjælp af en avanceret og meget præcis teknik, som hedder induktiv koblet plasmamassespektrometri (ICP-MS). Ved at sammenligne resultaterne af disse målinger med forekomsten af de forskellige symptomer forbundet med metabolisk syndrom kunne forskerne se, at der var en tydelig omvendt relation for tre af variablerne. Blandt andre kendte prædiabetestegn er bugfedme, lavt HDL-tal og højt blodtryk.

Forbedrer tilstanden hos type 2-diabetikere Man har i tidligere undersøgelser observeret, hvordan chrom har en positiv indvirkning på diabetes. For eksempel påviste tjekkiske forskere fra Charles University i Prag, at type 2-diabetikere fik forbedret forskellige diabetesmarkører, når de fik 400 mikrogram chrom (ChromoPrecise) dagligt som tilskud. De forsøgspersoner, som fik chromtilskud, havde et signifikant fald i fastende blodsukker sammenlignet med kontrolgruppen, der fik snydepiller. Samtidig skete der i kontrolgruppen en stigning i forskellige markører for oxidativ stress, som netop er et kendt problem for diabetikere. I chromgruppen var der derimod ingen ændring. Ligeledes havde de chrombehandlede forsøgspersoner bedre kontrol over deres langtidsblodsukker sammenlignet med kontrolgruppen. Undersøgelsen er offentliggjort i Biological Trace Element Research.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Kilde: Nutrition Journal, September 2020

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

KOSTTILSKUD

Tryghed i hverdagen Immunsystem*

Vitamin C og echinacea bidrager til immunsystemets normale funktion.

VirCil kapsler C-vitamin, echinacea og astragalus understøtter et normal immunsystem. Olivenblade bidrager til at dit immunsystem fungerer normalt. Rosenrod understøtter kroppen i forbindelse med følelsesmæssig stress og fysiske udfordringer og er en planteantioxidant, der beskytter cellerne.

Nyhed

Vores produkter finder du hos din autoriserede forhandler. Find mere info om vores produkter på natur-drogeriet.dk KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Opbevares utilgængeligt for børn. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes af gravide, ammende eller børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost. // 55

KOST TILSKUD

Sunde skoleelever får brugt deres

evner og talenter bedre Alle unge har evner og talenter. Det er mantraet i organisationen Landsforeningen Talentspejderne. I samarbejde med nogle af landets førende læringseksperter har de udviklet et talentprogram, som hjælper skoletrætte, sårbare og udsatte skoleelever i 7.-9. klasse til personlig udvikling og til at klare sig bedre i skolen, så de bliver uddannelsesparate. AF TOM THINGGAARD PEDERSEN

De unge mødes med en frivillig 24 gange i ca. halvanden time om ugen i fx virksomheden, hvor den frivillige arbejder, eller på et bibliotek i nærområdet. Sammen går de det lettilgængelige undervisningsmateriale igennem og følger en nøje beskrevet guide. Vi fokuserer indledningsvist på alt det, den unge er god til. Vi finder deres læringsstile, interesseområder og karakterstyrker og hjælper den unge til at styrke disse egenskaber. Der arbejdes med at få opbygget de unges selvværd og selvtillid. For eksempel er et af omdrejningspunkterne på de ugentlige møder den unges hjerne. Mange af de unge bliver overrasket over at høre, at de har over 100 milliarder hjerneceller. Hver af disse hjerneceller har i snit mellem 1.000 og 10.000 forbindelser til andre hjerneceller. Ingen computer kan håndtere så mange forbindelser. Jo flere forbindelser, jo klogere bliver man. Hver gang de unge tør udfordre sig selv

– også med det, der er svært – bliver der skabt flere forbindelser. Det giver uanede muligheder for de unge, hvis de vil noget med sig selv og vil lægge energi i det. Blot denne lille information hjælper de unge til at forstå, hvorfor det er godt, hvis de kan udfordre sig selv. Det giver dem også troen på sig selv. Efterhånden som de to lærer hin anden at kende, opbygges tilliden. Nu kan den frivillige så tale med den unge om det, der er svært i livet. Oftest handler det blot om ganske almindelige teenageproblemer, som kan være svære at tale med forældrene eller lærerne om. Så er en frivillig „talentspejder“ meget mere neutral at tale med, fortæller Talentspejdernes sekretariatschef, Tom Thinggaard Pedersen. Organisationen har hjulpet næste 1.000 elever videre til uddannelse og job i de snart 10 år, foreningen har eksisteret. Ud over at fokusere på den unges evner og talenter bliver der også talt

om mad, og hvilken betydning det, man spiser og drikker, har på de resultater, man får i skolen. De får udleveret en kogebog, „Sund mad for unge – let at lave“, som er udviklet i samarbejde med kostkonsulenten Frede Bräuner. Heri findes der over 25 forskellige sunde retter, som er lette og enkle at lave. Hver ret har maksimalt tre hovedingredienser. Det er nemt at overskue, og retterne kan laves hurtigere, end den tid det tager at gå ned i en fastfoodbutik. Derudover får de unge gratis udleveret vitaminer (Maximum), fiskeoliepiller (Ecolomega) og vegetabilsk D3, sponseret af Natur-Drogeriet, under hele talentforløbet. Det er der en god grund til. Mange af nutidens unge mangler fx D-vitamin. Det skyldes, at de unge sidder mere inden døre end nogensinde før. De bruger meget tid på at sidde inde og spille computerspil, se tv-serier på Netflix eller chatte med vennerne. De fleste får trods det nok

FIND DIN TALENTSPEJDER Du finder talentspejderne i 18 kommuner, de hjælper unge i hele landet. www.talentspejderne.org

Mange af de unge bliver overrasket over at høre, at de har over 100 milliarder hjerneceller.

D-vitamin fra solen i sommermånederne, de anbefalede fem til 30 minutter to til tre gange om ugen, hvor ansigt, hænder og arme er blottede i solen midt på dagen. Men faktisk er mængden af sol i Skandinavien for lille til at give en tilstrækkelig D-vitamin-koncentration i størstedelen af året. Unge hjerner er i konstant udvikling på vej til at blive modne. Derfor har særligt denne gruppe brug for omega3-fedtsyrer, og noget så simpelt som tilskud med fiskeolier kan reducere forstyrrende adfærd hos børn og unge, som er et stigende problem. Det fremgår af et studie fra University of Massachusetts Lowell i USA, som er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Aggressive Behavior. Børn, som fik fiskeolie, fik lettere ved at koncentrere sig i skolen og omgås andre mennesker. Vi giver forældrene muligheden for at tilvælge dette gratis tilbud om vitaminpiller, fiskeolie og D-vitamin. Kun få siger nej tak. Vi har nøje udvalgt Natur-Drogeriets produkter på opfordring fra Frede Bräuner. De er af en høj kvalitet, og pillerne har den rette størrelse. Mange unge har svært ved at sluge piller, der er store, men det er ikke tilfældet med deres produkter, fortæller Tom Thinggaard Pedersen. De 24 møder strækker sig over otte til 10 måneder. Efter hvert ottende møde modtager de unge en graduering. Først bronze, så sølv og slutteligt et guldcertifikat. Dette, at de unge modtager en anerkendelse i form af et stykke papir på en påskrift, må ikke underdrives, fortæller Tom. Mange af disse unge har aldrig eller kun sjældent fået et bevis på, at de er dygtige – at de har gennemført noget. Men det gør en kæmpe forskel. Vi oplever små mirakler flere gange om måneden. Unge, som før var ramt på selvtillidskontoen, springer ud som selvbevidste og målrettede unge. En undersøgelse foretaget i Randers kommune i 2017 viste, at hele 80 pct. af de unge, som havde deltaget i talentprogrammet, var gået fra at være vurderet „ikke-uddannelsesparat“ til nu at være uddannelsesparat. Claus Berg Mikkelsen, frivillig fra virksomheden Silkeborg Forsyning, og hans unge talent Andreas Folsach fra Langsøskolen i Silkeborg stående med guldcertifikatet efter endt forløb.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 57

SKØ N H E D

Vitaminboost til træt hud

Foto: Søren Wesseltoft

Kommer du kørende langs vandet ved Frederikssund, tager turen over den gamle bro og vender blikket og bilen mod højre, støder du ind i smukke Daniella, der med æstetik og unik viden om huden har åbnet en ny og luksuriøs klinik i de gamle vikingers by.

AF MARIANNE PALM

FØR Mesoterapi

EFTER første behandling

eg har altid været lidt i tvivl om, hvad man egentlig kan smøre huden ind i og så vitterlig tro på, at det skulle hjælpe på rynker, linjer og blævrende rande under øjnene. Måske er der derfor, jeg heller aldrig har dyrket alle de mange udvortes muligheder, jeg har mødt gennem livet, og indrømmet, det kan jeg da godt fortryde nu, hvor jeg kan melde mig ind i klubben af midaldrende med om ikke indre så i hvert fald tydeligt ydre forfald. Pletter, poser, rynker og heksehår slås om pladsen i mit ansigt, men kan der gøres noget? Ja, fortæller Daniella, som ud over at være biopatstuderende på min skole har 25 års erfaring med hudbehandling – både den unge, yngre og den såkaldte modne hud. Daniella bruger da også en tydelig sammenligning, når hun beskriver, hvad der sker med en rynket rosin, man lægger i lidt vand: Den folder sig ud – fuldstændig som huden gør, når den bliver tilført vitaminer og hyaluronsyre – for blot at nævne to af de vigtigste ingredienser, der med en lille pistol bliver skudt ind i huden. Pistolen bliver ladet med flydende vitaminer, mineraler, aminosyrer og den fugtbindende hyaluronsyre, og

SMUKKE RE G LØD — FÆRRE RYNKE R Den franske læge og cellebiolog dr. Michel Tordjman udviklede en unik, injicérbar NCTF-behandling med over 60 aktive vitaminer, mineraler, aminosyrer, antioxidanter og hyaluronsyre, som findes naturligt i huden, og som er genkendelige for cellerne. Ved hjælp af små nanonåle skydes næringsstofferne ind gennem huden, så de øverste fugtbindende lag får hjælp til at skabe en hud med smukkere glød, færre rynker, pletter og poser.

små, næsten usynlige, nåle penetrerer huden, så de aktive stoffer kan ramme cellerne i huden – og ikke blot oven på huden, som de fleste cremer gør. Filorga hedder systemet, det er fra Frankrig og er velkendt i vores nabolande, men af uransagelige årsager er der kun få, der bruger det i Danmark. I den sunde huds tjeneste At Daniella så tydeligt kunne se, at min hud sjældent bliver udsat for andet end vand, var sådan lidt beskæmmende, men mig skulle hun nok få

opdraget, lød det prompte, sagt med et smil, og ja, det har hun allerede gjort. Sørme om jeg ikke dagligt får renset huden (både morgen og aften) og får givet huden en portion frugtsyre, der skaber en ny ren overflade efterfulgt af en fugtskabende og ophelende creme. Daniella fortæller om 20 år i den sunde huds tjeneste, og med hendes egne fine teint kan man kun tro på hende. Glade brune øjne midt i et velformet og perfekt ansigt, en omvandrende reklamesøjle for de evner og den ekspertise, hun gerne giver vide-

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 59

re til sine kunder, både på små lækre workshops, eller når man vil bades i luksus på hendes smukke og meget indbydende klinik. Daniella har arbejdet for Chanel, og det var her, hun stødte på hele Mesoterapien, som brandet Filorga bygger på. I virkeligheden har det eksisteret i mange år, men har bare ikke haft fokus på det danske marked – og det er rigtig synd for danskernes hud, for det er helt rene og super effektive ingredienser, der ligger til grund for hele systemet. Daniella skræddersyer formlen for dig, så fugten bindes, små linjer og rynker udlignes, og forhåbentlig forsvinder poserne under øjnene i samme kur. Faktisk kan jeg allerede efter den første behandling se, at der under det ene øje er forsvundet en del af mit familiære problem, vi har arvet fra vores far. Det løse bindevæv kan forhåbentlig blive strammet op eller blive punkteret med pistol, så de helt naturlige dråber finder vej ind gennem min aldrende hud.

Daniella Neis

Lær Daniella at kende på www.byneis.dk, Daniella@byneis.dk og tlf. 60174510.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

HVAD ER

MESOTERAPI Reducerer fine linjer. Huden genvinder sin fylde og fugt. Collagen og elastin bliver stimuleret, så fasthed og elasticitet forbedres. Udjævner hudtone og forbedrer hudstruktur. Vitalitet og glød får et boost til et mere sundt og ungdommeligt udseende.

35 Å R

45 Å R

55 ÅR

På illustrationen herover kan man se, at collagen og elastan forsvinder med alderen.

H YA LURO N SY R E

FØR Mesoterapi

EFTER første behandling

OVERHUD

L ÆDERHUD UNDERHUD

C OLLAGEN E LASTA N DRÅ B E RNE LANDE R I UNDE RHUDE N. Studier viser, at ved at penetrere hudens yderste lag kommer de aktive ingredienser i direkte kontakt med hudens fibroblastere, som er de komponenter, der skal sørge for opbygning af collagen og elastan, som sammen med fedt i underhuden og vigtige dele af immunforsvaret er ansvarlige for en sund og velfungerende hud.

„Som regel skal der tre til fem behandlinger til, og ja, huden er en sladrehank, så med alderen skal der måske en ny behandling til en gang om måneden. Husk også alle de sunde næringsstoffer fra sund mad og masser af daglige smil“. Meso-pistolen sikrer en ens dosering ved hver injektion.

// 61

KROP & MAD

hjertelig jul

Julen er hjerternes fest, og skal den (og hjertet) ikke kun vare lige til påske, men til du dør gammel og mæt af dage som 117-årig, så er det nu, du skal læse videre. For om vi vil det eller ej, så slider vi på vores kredsløb, hvis ikke vi hele tiden smører det med naturlige muligheder.

AF MARIANNE PALM

op endelig til lægen, hvis du har problemer med dit kredsløb, for ingen tvivl om, at det skal undersøges, og der er visse dele af lægens behandlingsstrategi, der er helt uundværlig. Helt uundværligt er også at gøre det bedst muligt selv. Vi gider ikke nævne rygning og mangel på motion i denne korte artikel, men vi gider godt at nævne – igen og igen – at der forskes på livet løs for at finde nogle sundere muligheder for at støtte dette livsvigtige organsystem. En ud af flere muligheder er at blive vegetar med 100 pct. fokus på farverige grøntsager, hvor styrken på farverne fortæller noget om, hvor mange antioxidanter der er til stede. Det er alle sammen stoffer, der skal hindre de frie radikaler (og det har intet med politik at gøre) i at opføre sig upassende på vores cellevægge. Især vores kredsløb kan lide under mangel på antioxidanter, og det kan føre til et væld af problemer.

Dem har hjertelægen Decker Weiss kortlagt, og udover at han har svært hjertesyge i behandling, så har han også opdaget, at hvis man ellers håndterer tomater korrekt, så kan netop sammensætningen i de blodrøde frugter gøre en forskel for cellerne.

„80 pct. af alle dem, der på verdensplan tager SanoKardio, har allerede haft problemer med hjerteanfald, fået bypass og andre alvorlige diagnoser, fortæller Decker Weiss. Resultaterne taler for sig selv“. Dem kan du finde på www.sund-forskning.dk.

Stegt flæsk, stress og persillesovs I en vestlig stressende hverdag danner vi nemlig ofte alt for meget af det skadelige LDL, som er en del af vores naturligt forekommende kolesterol. Vi danner det selv, og vi danner måske for meget, hvis ikke leveren er særlig god til at nedbryde fedt korrekt – eller vi fodrer vores kroppe med alt for meget stegt flæsk, stress og persillesovs. Det diskuteres alle vide vegne, om LDL er så farligt endda, men i dag er man ikke i tvivl om, at hvis det bliver udsat for iltning – oxidation – så bliver det rigtig skadeligt. Vi kan ikke måle den oxiderede LDL i Danmark, men vi kan kigge forskerne i

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Sverige og USA over skulderen, når de i studier viser, at bare én kapsel SanoKardio, svarende til seks højrøde tomater, er nok til at stoppe det skadelige bombardement på vores cellevægge. Studier kalder på nordisk livsstil og middelhavskost En skandinavisk nordisk stil i en cocktail med Middelhavets bedste ingredienser kan gøre en forskel, og lad det bare være en del af hjerternes julefest hele året: Sunde fuldkorn, fede fisk, et væld af lokale grøntsager, hvidløg og andre krydderier, en god olivenolie og gerne et tilskud af omega 3-fedtsyrer fra enten en fiskeoliekapsel eller fra alger kan være et væsentligt tilskud til en livsstil, der måske skaber de allerbedste betingelser for et langt, langt liv. Og vælger du alligevel her i juletiden at pryde bordet med de mere brankede vesterlandske juleretter, så gør det med et smil, og slut julen af med at tage skeen i den anden hånd i god tid før påske …

Studier viser, at den skandinaviske nordiske kost, som den oprindeligt var, skaber en større mulighed for at undgå forhøjet blodtryk, åreforkalkning og problemer med hjertemusklen.

Kan Jang lindrer eﬀektivt forkølelsessymptomer og træthed efter sygdom. Kan Jang tabletterne tages ved første tegn på forkølelse, og hjælper kroppen med at dæmpe inﬂammationen. Kan Jang er et godkendt naturlægemiddel baseret på ekstrakter fra urterne Andrographis paniculata og Eleutherococcus senticosus (russisk rod). Læs indlægssedlen før brug.

Kan Jang er et godkendt naturlægemiddel

Kan Jang kan købes på apoteket, Matas og i helsekostforretninger.

Kan Jang, filmovertrukne tabletter. Indeholder ekstrakt af Andrographis paniculata og russisk rod. Virkning: Naturlægemiddel til lindring af forkølelsessymptomer og ved træthed og rekonvalescens. Advarsler og forsigtighedsregler: Må ikke anvendes til børn under 12 år uden lægens anvisning. Må ikke anvendes ved overfølsomhed overfor indholdsstofferne. Anvendes med forsigtighed ved forhøjet blodtryk. Indeholder lactose og bør derfor ikke anvendes ved arvelig galactoseintolerans, Lapp Lactase deficiency (arvelig lactasemangel) eller glucose/ galactosemalabsorption. Indeholder methylparahydroxybenzoat, der kan give allergiske reaktioner (kan optræde efter behandlingen). Kan Jang bør ikke anvendes under graviditet og amning, da der ikke er tilstrækkelig dokumentation. Bivirkninger: Meget sjældne: uregelmæssig hjerterytme og/eller blodtryksstigning hos personer med forhøjet blodtryk. Sjældne: allergiske hudreaktioner. Frekvens ukendt: Søvnløshed. Dosering: Voksne: 4 tabletter 3 gange dagligt i højst 2-3 måneder. Pakninger: 30 tabletter, 100 tabletter. Læs indlægssedlen grundigt inden brug. - Midsona Danmark A/S, Klostermarken 20, 9550 Mariager, tlf: 9854 2288.

ANNONCE

Effektiv mod forkølelse

J ULEGAVEIDEER

Nyd det smukke syn

Den 100 pct. naturlige olie, der kan bruges på hele kroppen, i ansigtet og i håret. Blødgørende ingredienser, der trænger hurtigt ind og skaber fugt eller glans til håret. Infusion Divine fra Florame, en del af hele Bijodans palet af sunde budskaber, tjek ud på www.bijodan.dk.

Forførende farver

„Gypsy palette“, navnet siger det allerede: forførende smukke farver, både matte og med glans. Kan bruges som hverdagsmakeup eller med fuld skrue til nytårsballet. Højt pigmenterede og med lang holdbarhed.

SMUKKE

julegaveideer af den helt naturlige slags Fest og farver, glimmer og et strejf af sundhed gennem helt rene ingredienser. En herlig gaveide til en veninde, din mor eller især til dig selv? AF MARIANNE PALM

Plantestoffer i mange farver

Sorte og helt naturlige vipper

Mascaraen er en prisvinder, kan bruges af alle veganere og af os andre til at forlænge vipperne. Den lille elastomerbørste sørger for, at alle vipperne, store som små, bliver fanget ind af den naturlige farve. 64

Langtidsholdbart kys

Læbestift, denne farve har nr. 406, men du finder mange flere i helsekosten eller på hjemmesiden. Beskytter og fugter.

Rund looket af med vegansk neglelak, baseret på plantestoffer, højpigmenterede farver, og opdag de mange farver på www.bijodan.dk. Skriv „make-up“, så lander du hos mærket Bo-Ho, det franske mærke med fokus på ren beauty.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

MERE END 45 VEGANSKE KOSTTILSKUD! Berthelsen Naturprodukter® og Grønne Vitaminer tilbyder i alt mere end 45 veganske vitaminer og mineraler. Vores veganske produkter er mærket med vores dfi Vegan logo, så du sikkert og let kan shoppe vegansk. Logoet er din sikkerhed for, at produktet overholder følgende standarder: • •

Ingen animalske indholdstoffer Ikke testet på dyr

Med dfi Vegan er du dermed sikret et 100% vegansk produkt. Produkterne fås på apoteket, i Matas, helsekostbutikker og webshops. Du kan læse mere på vores hjemmeside: www.dkpharma.dk

FÅS OGSÅ ME 125 MCG

D NU ME G LÅ SKRUE

dansk farmaceutisk industri a-s www.dkpharma.dk

@berthelsennaturprodukter @berthelsen_naturprodukter

I N F E K T IO N E R

Når en simpel forkølelse bliver til bihulebetændelse En ud af mange årsager til, at jeg blev biopat i det gode år 1984, var mit forkølede liv. Gennem barndommen vekslede jeg mellem alt fra blærebetændelser, underlivsbetændelser til bihulebetændelser og tarmkatar.. Ingen så nogen sammenhænge, og da jeg røg på Grindsted Sygehus som 18-årig med ondt i maven, og ingen spurgte, hvad jeg egentlig havde spist, så kørte jeg hjem igen. Til kollektivet i Billund på min udborede Puch Maxi. Og så kørte jeg ad en helt anden sti end hospitalsvejen … AF MARIANNE PALM

Nu skal denne lille artikel ikke handle om tarmkatar og om, hvordan jeg på Grindsted Gymnasiums HF levede af spaghetti – og kun spaghetti – i de 14 dage, jeg lavede andenårsopgave. Den skal handle om, at jeg i årene før mit udbrud af tarmkatar havde vandret fra næselæge til næselæge for at blive udboret med diverse instrumenter, hvor de forsøgte at få has på min bihulebetændelse. Lad mig takke jer alle. Både tarmlæger og næselæger, for undersøgelserne var skrækkelige for en kun 18-årig, og det fik min hjerne til at tænke i nye baner. Hvorfor får man bihulebetændelse? Var det bare at undgå at blive forkølet? Eller kunne der være nogle andre mekanismer, som de danske læger ikke havde opdaget? Ach du lieber Augustin. Jeg kunne ikke tysk dengang, det kan jeg stadigvæk ikke, men det gik op for mig, at lige nede på den anden side af grænsen boede der læger, som ligesom mig tænkte lidt anderledes på hele sundhedsfænomenet end her i den lokale andedam. De så, hvordan gammelkendte lægeurter kunne gøre en forskel, de så, hvordan bl.a. C-vitamin var vigtig for immunsystemet, og

de så også, at det immervæk er lettere at forebygge end at forsøge at helbrede. Klog blev jeg af skade. Jeg opdagede, at mælkeprodukter gjorde både bihulebetændelser og tarmkatarer værre, jeg opdagede også, at jeg spiste alt for lidt mad som vegetar. Godt nok fik vi grøntsager og korn i vores kollektiv, men vi fik også masser af yoghurt og oste. Da de blev droppet, manglede der ligesom noget på tallerkenen. Krydderier brugte man mest i boller med karry, en ret, min lillesøster altid skulle have på sin fødselsdag, og lige så meget som jeg elsker hende, lige så lidt kunne jeg lide de der kogte kødboller i gul sovs. Der gik derfor år og dag før jeg opdagede, hvad krydderier kunne gøre for kroppen. Lige bortset fra pebermynteolien, som jeg flittigt brugte i dampbade, når de smertende bihuler ødelagde min dagligdag. Alt imens jeg aldrig fik lært tysk i Grindsted og flyttede tilbage til København, blev der udviklet fine naturlæ-

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

► U NDGÅ mælk, hvis du er forkølet eller danner slim andre steder, fx ved en slimet hoste og bihulebetændelse. ► F OREBYG den næste bihulebetændelse med Sinux, et naturlægemiddel fra Midsona, skabt i Tyskland af modige munke og dygtige læger. ► T AG varme fodbade så ofte som muligt. Hæld krydderier i, det er egentlig ligegyldigt hvilke, bare de er stærke. Chili og sennep (!) kan være en mulighed sammen med min lillesøsters karryblanding.

Gentiana lutea (gul ensian), Primulae flos cum calycibus. (en primulaart), Rumex crispus (skræppekruse), Sambucus nigra (hyldebær) og Verbena officinalis ( jernurt) er sammen en stærk kombination til de små bihuler. Vel at mærke, når de er skabt i en ekstraktion som i det tyske naturlægemiddel.

gemidler i Tyskland. De kiggede gerne længe på støvede urterecepter skabt af de gamle munke, de kiggede gerne efter nye metoder. Og ikke mindst: De turde tænke ud af boksen, de turde sige til deres patienter: Denne gamle urterecept har virket i hundredvis af år. Prøv det! For vi har jo set, at dine bihuler ikke er fortættede af andet end infektion, så hvis det virker, så virker det. I dag er det 38 år siden, jeg fandt vej gennem mine bihuler og min tarmkatar. Og her er den gyldne recept skabt af erfaringer, skabt af de grundige tyskere blandet med moderne biopati. De gamle munkes recept Set med moderne øjne kan det være svært at få øje på, hvorfor lige netop disse urter i Sinux er valgt i klostrene til at forebygge eller lindre en bihulebetændelse. Nogle af planterne virker dog virushæmmende, mens andre trækker slimhinderne sammen, så infektionen er lettere at få pustet ud. Men prøv det!

► P UDS næsen forsigtigt, og undgå at snøfte snottet op i de små bihuler. ► K ØB pebermynteolie, og dryp et par dråber i en skål med meget varmt vand, hold hovedet ind over med et håndklæde over. (Absolut uegnet for børn!). ► TJEK „ingefæromslag og luftvejscocktail“ på www.sund-forskning.dk (især egnet for voksne). ► S PIS vitaminer og mineraler som tilskud hele året, og fokuser især på A-C-D-vitaminer samt zink og silicium. Du behøver ikke at tage dem hver for sig, undtagen C og D. 1500 mg C-vitamin og gerne 80 mcg D-vitamin i hele vinterperioden. Begge vitaminer støtter dit immunforsvar, og en samlet multivitaminpille er nødvendig for de fleste med skrøbelige slimhinder og et sart immunforsvar. ► SPIS masser af farverige grøntsager og frugter, spis nødder og fuldkorn. Brug mælkeprodukter med måde i perioder uden slim, og undgå alt muligt IKKE-MAD.

KO S T T I L SK U D

Echinacea pallida (bleg purpursolhat)

Studier viser, at der kan være rigtig gode grunde til at købe produkter i Danmark frem for på nettet. På verdensplan findes der over 800 produkter med echinacea, men det er langt fra alle, der virker på forkølelse.

Forkølelser Der er mange gode grunde til at kende det firma, som man køber sine urte produkter fra, for du aner ikke, hvad du stopper i munden af aktive stoffer — eller mangel på samme … AF MARIANNE PALM

Der er, om jeg så må sige, himmelråbende forskelle på kvaliteter, når man køber kosttilskud i cyberspace. Og sagt på pæredansk: Der er forskel på bananer og bananer, og det gælder såmænd også de mange produkter med rød solhat. Derfor er der nu lavet en meget stor metaanalyse, hvor man som udgangspunkt fandt alle studier frem fra hele verden og sammenlignede indholdet af de aktive stoffer, vel at mærke i tre forskellige typer af solhat: Echinacea purpurea, hvor navnet antyder, at det er den røde. Det er Echinacea angustifolia, som er meget dyr at producere, og hvor det mest er de små rødder, man anvender til forskel fra den røde, hvor både

overjordiske dele og rødder anvendes, og så er der den bleghvide Echinacea pallida, som også har aktive stoffer at prale med. Om man så kan være storskrydende eller kun komme med et lille host, det handler om, hvor planterne er dyrket og ikke mindst, hvordan de efterfølgende er blevet lavet til friske juicer, tinkturer, ekstrakter eller tørekstrakter. Det lyder alt sammen indviklet, og forskerne, der ville lave disse sammenlignelige studier på alverdens echinaceaplanter, måtte da også konstatere, at de havde 665 studier, de fandt interessante, da de gik i gang, men landede på kun 14, som de direkte kunne sammenligne. Årsagerne var netop de forskellige produktionsmetoder, og hvordan man fra forskellige firmaer havde valgt at blande de forskellige echinaceaarter. Det hele handler om en forkølelse, hvor længe og hvor mange Der er mange studier på denne immunregulerende plante, men forskerne i dette projekt valgte kun at fokusere på forkølelser, hvor ikke

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

mindre end 200 typer af virus kan være årsag til forkølelserne! Problemet i forskningsarbejdet er og var, at hvor man fx ikke så nogen effekt af Echinacea angustifolia i et tysk studie fra 2005, så fastholder Verdenssundhedsorganisationen WHO, at den dosis, man anvendte i studiet, var for lille. Og derfor lider al forskning på noget så levende som planter også under en vis form for problemer med troværdigheden. Det huer ikke læger og forskere, at man skal så langt ned i detaljen for at sikre sig det rette produkt.

Blot en mindre reduktion af antallet af forkølelser og nogle færre sygedage pr. forkølelse vil være et scoop for både samfund og borgere. Det er så igen en af vor tids svære udfordringer: Vi skal altså ikke kun kende plantematerialet og produktionsmetoderne, vi skal også kende den rette dosis for at reducere antallet af sygedage pr. forkølelse og desuden minimere antallet af forkølelser pr. år. I USA viser undersøgelser, at der er en milliard forkølelser pr. år. Voksne har mellem to og fire forkølelser, mens børn har mellem seks og 10 forkølelser pr. år. Det er svimlende mange sygedage og virkelig dyrt for samfundet. Og meget ubehageligt for den enkelte. Undersøgelsen sorterer for os, der gerne vil have kvalitet Forskerne gennemgik ikke mindre end 800 studier på verdensplan. 665 af dem røg ud i første sortering, fordi det var uklart, hvordan forsøgene var opsat. 73 var tilbage, hvoraf 50 røg ud i anden omgang, fordi de handlede om andre problemer end forkølelse. Efter en 3. sortering var der 14 studier, hvor man kunne sammenligne på tværs af produkterne, og en af konklusionerne var, at hvor Echinacea purpurea giver én type aktive stoffer, som, man ved, virker på forkølelser, så får man nogle andre fra Echinacea angustifolia og nogle tredje fra Echinacea pallida. Måske er det rigtig langhåret og svært at finde rundt i, medmindre man både er vild med forskning, urter, aktive stoffer og forskellige ekstraktionsmetoder, men også derfor har fx Biosym valgt at blande to af slagsen – den røde og den smalbladede og skabe en tørekstrakt, hvor man sikrer,

Echinacea purpurea (rød solhat)

Gå på www.sund-forskning.dk, og skriv „Luftvejscocktail“. Drik den uanset smagen.

Echinacea angustifolia (smalbladet purpursolhat)

at de aktive indholdsstoffer er til stede. Der er fokuseret på de aktive stoffer, man kender fra de nordamerikanske steppeplanter: cikoriesyre, echinacosider og alkylamider. Svære ord for os almindelige mennesker, men man ved i dag, at denne cocktail af aktive stoffer kan gøre en forskel for vores immunforsvar. Kombiner gerne med Astragalus Forte, der med kinesisk viden også støtter vores immunforsvar, især hvor der er træthed og kroniske udfordringer. Et af de studier, som røg gennem forskernes nåleøje, viste, at du med stor fordel kan kombinere Biosyms EchinaGold med propolis og C-vitaminer for en sjovere vinter uden alverdens snue og dertil hørende komplikationer i dine sarte luftveje. Kilder: Evaluation of echinacea for the prevention and treatment of the common cold: a meta-analysis Sachin A Shah, PharmD, Stephen Sander, PharmD, C Michael White, PharmD, Mike Rinaldi, PharmD, Dr Craig I Coleman, PharmD. Published: July, 2007 DOI:https://doi.org/10.1016/S1473-3099(07)70160-3

KROP & MAD

Gurkemeje har fået et boost

Gurkemeje er kendt for sin flotte gule farve og bruges i østasiatisk mad, bl.a. til at farve ris gule, men krydderiet — og selve roden — har også været brugt i asiatisk medicin i århundreder. AF DORTHE LILJENSØE

Gurkemeje stammer fra Indien og er i familie med ingefær. Den tørrede og pulveriserede gurkemejerod, Curcuma longa L, er kendt for sin smukke gule farve, og det er netop pigmentet curcumin, der er hemmeligheden bag gurkemejens gode, sunde egenskaber. I århundreder har gurkemeje været brugt i den østasiatiske medicin, og i dag er mange af gurkemejens positive påvirkninger på vores helbred veldokumenterede – og har fået meget opmærksomhed. Curcumin er undersøgt og fundet effektivt til behandling af alt lige fra inflammationer til kræft, regulering af blodsukker samt ikke mindst at kunne være et potentielt stof mod Alzheimers. Aktive stoffer forsvinder hurtigt Men de aktive stoffer, curcuminerne, har vist sig at have en meget begrænset biotilgængelighed i kroppen. Curcumi-

nerne, som der findes 32 forskellige af, er svære at optage og udskilles hurtigt i leveren og forsvinder med urinen ud af kroppen. Det giver en begrænset koncentration af curcumin i blod omløbet og begrænser den videre transport til væv og organer i kroppen. Industrien har i årevis forsøgt at forbedre biotilgængeligheden – fra forsøg med nanopartikler, liposomer, fosfolipidkomplekser og ekstrakt, der indeholder sort peber, og nogle forbedrede resultater har man da nået hen ad vejen. Nu ser det ud til, at løsningen er miceller. Miceller Løsningen er at indkapsle curcuminen i mikroskopiske „boller“ af fedtsyrer, kaldet miceller, der fungerer som en naturlig transportør til blodomløbet. Miceller bygger på kroppens egne principper. Fx dannes miceller naturligt i

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

mennesker af galdesaltene og bidrager til, at mad, som indeholder fedt, optages i tarmen. Indkapslingen af curcuminen i miceller er forklaringen på, at gurkemejeekstraktet CurcuSym BOOST optages mange gange bedre i kroppen end et traditionelt gurkemejeekstrakt brugt i maden – og samtidig er virksomt i kroppen i 24 timer.

ger også til at beskytte cellerne mod oxidativ stress. D-vitamin bidrager til at bevare normal muskelfunktion. En kapsel om dagen Takket være den høje biotilgængelighed af ekstraktet i CurcuSym BOOST er en kapsel om dagen i de fleste tilfælde nok. Det svarer til ca. 5,5 gram af det traditionelle krydderi til madlavningen.

Middel med effekt CurcuSym BOOST indeholder ekstrakt af gurkemeje med bl.a. curcumin, som bidrager til normal funktion af led, lever og fordøjelsessystemet. C- og D-vitaminer understøtter effekten af curcumin, og C-vitamin støtter normal kollagenopbygning, som har betydning for knoglerne og bruskens normale funktion. C-vitamin bidra-

BEVAR BEVÆGELIGHEDEN HELE LIVET Med Kollagen, omega -3, DHA, EPA, ETA og glykosaminoglykaner

GLYC® Original er en effektiv cocktail med store mængder næringsstoffer, der er med til at bevare bevægeligheden. Med blandt andet glykosaminoglykaner og kollagen. GLYC® Original kan tages forebyggende af alle, men er særligt velegnet til dig, der begynder at mærke, at du er mindre smidig.

2 tabletter om dagen er nok

87% LYC FALER G ANBE d 104 dersøgelse me

Octean Pharma ApS octean.dk - info@octean.dk Tlf. 3842 2133 Instagram: octean_pharma - Facebook: @octeanpharma

deltagere (2019)

Svenskfremstillet og vegansk

GLYC® Original findes hos Helsam, Helsemin og udvalgte helsekostbutikker Grønlæbet musling med glykosaminoglykaner fra naturlig kilde, omega 3 og fedtsyrerne: EPA, DHA og ETA. Kollagen fra fisk, kollagen findes naturligt i vores bindevævsstruktur, hvor det bidrager til opbygningen af led, brusk, ledbånd, hud, hår og negle C-vitamin bidrager til normal dannelse af kollagen, zink bidrager til at vedligeholde knogler og støtter dannelse af knoglevæv.

VIDEN & VIDENSKAB

Gode resultater med brug af

Q10 ved hjerte sygdomme og diabetes Britiske forskere har i en ny oversigtsartikel peget på stoffet coenzym Q10 og dets betydning for en række væv som hjerne, hjerte, muskler og nyrer. AF BJØRN FALCK MADSEN

Alle celler i kroppen behøver det vitaminbeslægtede stof coenzym Q10 for at kunne danne energi. Uden den energi kan cellerne ikke udføre deres mange opgaver og ender med til sidst at gå til grunde. I en helt ny oversigtsartikel forklarer forskere fra Liverpool John Moores University, hvordan tilskud af Q10 har vist at have en gunstig indvirkning på visse tilstande, hvilket skyldes stoffets to altoverskyggende roller som henholdsvis energikatalysator og antioxidant. Sidstnævnte har betydning for kroppens evne til at bekæmpe oxidativ stress, som kan forværre tilstande som eksempelvis diabetes. Hjælper diabetikere Forskerne fremhæver da også to undersøgelser, hvor tilskud af Q10 har vist at gavne personer med type 2-diabetes. I den ene fik 64 forsøgspersoner enten 200 mg Q10 i kapsler eller snydepiller i tolv uger. Behandlingen med Q10 resulterede i signifikant reduceret HbA1c-niveau i blodet. HbA1c kaldes også for langtidsblodsukker og er et mål for, hvor velkontrolleret sukkersygen er. Jo lavere niveau, desto bedre. I en anden undersøgelse, hvor 50 personer med type 2-diabetes fik Q10 eller snydepiller i tolv uger, så man også signifikante forbedringer af blodsukkertallet samt langtidsblodsukkeret (HbA1C). Dokumenteret effekt ved hjertesvigt Forskerne fra Liverpool John Moores University fremhævede ligeledes den store Q-Symbio-undersøgelse fra 2014, hvor forskere påviste, at hjertesvigtpatienter, som fik tilskud af Q10 (300 mg dagligt i kapselform), havde 43 pct. lavere hjertedødelighed og opnåede signifikant forbedret hjertepumpefunktion. Undersøgelsen, som er udført i et samarbejde mellem kardiologer fra en række lande, er offentliggjort i JACC: Heart Failure.

Tager du mere end en kapsel Bio-Qinone 100 mg om dagen, fordi du gerne vil følge doseringerne fra studierne, så fordel kapslerne over hele dagen, især morgenmad og frokost.

Mange Q10-præparater har dårlig optagelighed En vigtig detalje, som de britiske forskere kommer ind på i deres oversigtsartikel, er problemerne med optageligheden af coenzym Q10. De enkelte Q10-molekyler har en naturlig tendens til at klumpe sig sammen og danne ufordøjelige krystaller, som ikke kan trænge igennem tarmvæggen og nå ind i blodet. Denne krystaldannelse kan nedsætte optageligheden af et Q10-præparat med 75 pct. Det er lykkedes virksomheden Pharma Nord at udvikle en særlig fremstillingsmetode, som forhindrer krystaldannelsen. Det indebærer, at når Q10-kapslen er i maven, er de enkelte Q10-molekyler frie og kan uhindret passere ind i blodet via tarmvæggen.

Kilde: International Journal of Molecular Science, sept. 2020

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

KO S T T I L SK U D

Støtte til trætte tarme og

et tungt kredsløb

Har du oplevet at have en overvækst af svamp? Du er ikke alene! AF MARIANNE PALM

Mindst en tredjedel af raske mennesker har candida-bakterier i mund, tarm, skede, hår, negle eller hud. Candida-slægten er gærlignende svampe, der normalt er harmløse og findes i et lavt antal. Overvækst sker kun i særlige omgivelser, når der er masser af mad (sukker) og „plads“ i mikrofloraen, fx efter antibiotikabehandling, eller hvor det generelle immunforsvar eller den lokale mikroflora har været under pres. Det er arten Candida albicans, som er impliceret i størstedelen af candida-infektioner. Hvidløg er kendt for sine antimikrobielle og antisvampe funktioner uden at være skadelig for den gavnlige mikrobiota (de gavnlige bakterier, der lever i vores tarme). Grapefrugt kan også have positiv indvirkning med sit høje indhold af plantestoffer, herunder bioflavanoider, som virker antioxidative og antiinflammatoriske.

I Bio-Kult-serien findes der netop et produkt med både mælkesyrebakterier, hvidløg og grapefrugtekstrakt: BioKult Candéa. Og du er absolut heller ikke alene, når det gælder problemer med kredsløbet 19 studier viser en effekt på mange typer kredsløbsproblemer i benene og ikke kun på den smertefulde vindueskiggersyge, der, som navnet antyder, gør ondt, når man går og derfor er nødt til at stoppe op for at få smerterne til at forsvinde, inden det er muligt at gå videre. Studierne viser, at det er alt lige fra åreforkalkning i benene til blødende gummer på grund af parodontose, hvor Padma Plus har en effekt. Årsagerne til det gamle tibetanske produkts effekt er samspillet mellem de mange krydderier og urter, som skaber en inflammationshæmmende effekt, en virkning, som vi har brug for

alle steder i kroppen, især når vi med alderen – om vi vil det eller ej – får lidt sværere ved at motionere lige så lystigt, som vi kunne som unge. Ved at virke så intenst på kredsløbet får du en medspiller, som måske kan kaste dig ud på dansegulvet trods triste blodkar? Det er et forsøg værd, for forskerne, som har skabt studierne i det bjergrige Schweiz, er ikke i tvivl om effekten af recepten skabt i Himalaya af munkene fra Tibet, også kaldet „Verdens Tag“. I februarudgaven af sund-forskning 2021 graver vi os ned i alle studierne. Se med, eller hør det på podcast i løbet af foråret.

Find produkterne, støtte og vejledning i din helsekostbutik.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 73

KOST TILSKUD

Kisel til mavens førstehjælpskasse Kisel findes i sand, i dit vinglas og i din computer. Men kisel i gelform er også en fantastisk førstehjælp ved både akutte og kroniske maveproblemer. Hvordan kan det egentlig lade sig gøre, og hvilken hjælp kan kisel være, hvis maven driller og gør livet surt?

AF MARIANNE PALM

Kisel eller silicium, som det også hedder, er det 8. mest udbredte grundstof i universet og det næstmest forekommende stof i jordskorpen (ilt løber med førstepladsen). Det er vidt anvendt i industrien, og vi mennesker bruger det til så forskellige ting som fremstilling af glas, metallegeringer, cement og elektronik. Men det har altså også en helt anden anvendelsesmulighed, en vigtig en af slagsen. Mineralsk kiselgel kan nemlig være med til at give en væsentlig mere tålelig hverdag for de mange mennesker, der lider af maveproblemer. Her vil vi gerne være med til at udbrede budskabet om kiselgelen til alle med halsbrand, diarré, generende tarmluft og irriteret tyktarm, men vi vil også gerne have stillet vores nysgerrighed. For hvordan dælen kan et stof, der bruges som halvleder i computerchips og som legeringselement i jern, være egnet til at afhjælpe maveproblemer? Kort fortalt er kisel et stof med en mangfoldighed af egenskaber, som afhænger af form, og hvordan det bearbejdes. I såkaldt amorf form (uregelmæssig struktur) har det fx egenskaber, det ikke har i krystallinsk form. Og

selvom kisel kan anvendes til industriprodukter, så er det meget velegnet som fødevare og som medicinsk udstyr. Det er for længst klassificeret som sikkert at indtage af både WHO og IARC (International Agency for Research on Cancer). Produktet Silicea Mave-Tarm kiselgel er godkendt som medicinsk udstyr og indeholder udelukkende kisel, ilt og vand. Det har været på markedet i mere end 50 år, og kliniske studier viser, at det er velegnet til en række maveproblemer. Binder alt det, der giver bøvl Når det kan bruges til så forskellige maveproblemer som nævnt, så skyldes

det kisels bindingskapacitet. Du har sikkert bemærket de små poser, der ligger i æsken, når du har købt ny elektronik – formålet er at suge fugt. Kisel kan binde vand med 300 gange sin egen vægt, og derfor er der ofte kisel i disse poser. Mange maveproblemer skyldes netop, at der er forskellige uønskede substanser til stede. Fx for meget mavesyre, skadelige bakterier, toxiner fra bakterierne og ildelugtende gasser. Kiselgelen binder disse substanser og fører dem ud med afføringen. I forhold til halsbrand, som skyldes overskydende mavesyre, så vil kiselgelen også lægge et låg over maveindholdet, som gør, at mavesyren ikke kan løbe tilbage og giver den brændende fornemmelse i halsen. Beskytter mave-tarmslimhinden Men som nævnt er kisel ikke bare kisel (og derfor skal du ikke prøve dig frem med de små fugtposer fra elektronikpakken). Det samme gælder i forhold til en medicinsk kiselgel. Virkning og sikkerhed afhænger meget af måden, det fremstilles på. Hvis du nærlæser ingredienslisten på dine kosttilskud,

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

vil du se, at de ofte indeholder kiseldioxid som antiklumpningsmiddel. I modsætning til indholdet i fugtposerne, som er giftigt, så er kiseldioxiden i tabletterne helt neutral og ufarlig. Men det har ingen fysiologisk virkning, og det skyldes molekylestørrelsen. Firmaet Anton Hübner, der står bag kiselproduktet Silicea Mave-Tarm, har udviklet en metode, hvor kiseldioxid findeles 2.000 gange og ændrer struktur fra krystalform til en åben og porøs form. I denne tilstand har et gram kiseldioxid et overfladeareal på 300 kvadratmeter. På grund af det store fysiske overfladeareal og sine klæbende egenskaber kan Siliceas kiselgel også beskytte mave-tarmslimhinden – den lægger sig simpelthen som et lokalt beskyttende lag på slimhinden. Det kan give ro til en sart og sårbar slimhinde, så den får mulighed for at hele op. Det kan have stor betydning ved kroniske tilstande og ved irritabel tyktarm. Ganske betydelig lindring Hvis du har maveproblemer, så gå til lægen. Men prøv også, om kiselgelen kan gøre en forskel for dig. I et klinisk studie af Silicea Mave-Tarm gel med 71 deltagere fandt man fx, at smerter i den øvre del af bugen blev reduceret med i gennemsnit 81 pct., at kraftig tarmgas blev reduceret med 60 pct., og sure opstød og bøvsen blev reduceret med 66 pct. i gennemsnit. Man kan altså forvente en væsentlig reduktion, og kiselgelen er helt naturlig og kan tages, selvom man er i et lægeligt forløb med medicin. Dog skal der gå to timer før og efter indtagelse af medicin. Ved halsbrand vil de fleste opleve en virkning efter få minutter, og det virker også hurtigt på flere andre tilstande. Derfor kan du med fordel have kiselgel i din førstehjælpskasse eller i skrivebordsskuffen på din arbejdsplads.

FAKTA OM SILICEA MAV E-TARM: Medicinsk produkt i form af kolloid kiselgel i amorf form. Godkendt til behandling af: • Halsbrand (sure opstød) • Tarmgas • Oppustethed • Opkastning • Ondt i maven • Kvalme • Diarré • Irritabel tyktarm (IBS) Indeholder: Kisel, ilt og vand. Fremstillet uden brug af konserveringsmiddel.

// 75

KEMI

Kend kemien i dit kreaværksted

Kan mit barn trygt forme med ler? Er der nikkel i mine strikkepinde? Er hobbymaling giftig? Findes der glimmer uden mikroplast? Spørgsmålene er mange, hvis man vil undgå problemkemi i sine hobbyprodukter. Og med god grund! AF ROSE MAIMONIDE, ROSEMAIMONIDE.COM

FORME OG STØBE KLISTRE OG LIME Der kan være en del problemkemi i lim, særligt de mere kraftige typer, så vær meget obs her, især i forhold til gravide og små børn. Sørg for god udluftning og bevidst håndtering. Vælg helst hobbylim med miljømærket Svanen.

Den største risikofaktor i forhold til skadelige stoffer i hobbyprodukter er glasur. Der er meget stor risiko for, at glasur indeholder de giftige tungmetaller bly og cadmium. Selvom indholdet er under grænseværdierne, anses bly og cadmium i dag for at være så skadelige, at de slet ikke bør forefindes i glasur. Keramik- og blomsterler er generelt okay at bruge. Der er større risiko for problemkemi i selvhærdende ler, hobbyler o.lign. Det kan bl.a. indeholde epoxy, resin og aromatiske aminer.

SMYKKEVÆRKSTED

ROSE MAIMONIDE hjælper børnefamilier med at have nemt ved at leve sundt og grønt i en travl hverdag. I Roses online univers, Grøn Stue, får du genveje, personlig rådgivning og varmt fællesskab omkring alt til din bæredygtige hverdag. Du finder bl.a. en omfattende shoppeguide om kemifri hobbyprodukter.

I 2019 testede TÆNK Kemi forskellige smykker for skadelige kemikalier. Det problematiske her er især tungmetallerne bly og cadmium samt aluminium, nikkel og benzidin. Der blev især fundet problemkemi i billige smykker og bijouteri fra udenlandske webshops. Perler og smykkedele fremstilles hovedsageligt i Kina. Det er yderst vanskeligt at få oplysninger om produkternes indhold. Et sikrere valg er derfor perler og smykkedele af hård plast.

Se mere på rosemaimonide.com 76

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

SY, STRIKKE OG HÆKLE Til at sy, strikke og hækle er der efterhånden mange gode muligheder for at vælge økologisk certificeret garn og stof. Vælg gerne hæklenåle og strikkepinde af plast frem for andre materialer. Der kan være tungmetaller og nikkel i metal. Bambus kan indeholde resin, som er problematisk.

MALE OG TEGNE I alle typer flydende farver vil der være tilsat konserveringsmidler/biocider, ellers er risikoen for udvikling af mug/bakterier for høj. Det vil typisk være de meget allergene konserveringsmidler MI, MCI/MI, OIT eller BIT, som du måske har hørt om, da de er et stort problem i bl.a. vægmaling. Hvis man alligevel bruger produkterne, så er det en god idé at lufte grundigt ud både under og efter. Vælg om muligt produkter med Svanemærket, da der her trods alt er en regulering, men ikke nultolerance over for MI o.lign. stoffer. Hvis man vil undgå biocider i maling, må man male med faste akvarelfarver.

KREA M E D GENBRUG Der er mange muligheder for at være kreativ med genbrugsmaterialer, som jo fint kan kombineres med nye materialer, fx glimmer og klistermærker.

Du kan også bruge: ► knapper ► garn ► køkkenrullerør ► papkasser ► plast ► puslespilsbrikker ► tekstiler (klude, udslidt tøj med huller, enlige sokker o.lign.) Kombinér genbrugsguldet med naturmaterialer som: ► blade ► fjer

► frøstande ► kogler ► mos ► nødder ► sten Du kan fint bruge de fleste materialer, der er egnede til fødevarekontakt, fx: ► ispinde ► mælkekartoner ► net fra citrusfrugter ► papservice ► plastiklåg ► sugerør

► syltetøjsglas ► vinpropper ► æggebakker Undgå dog fødevareemballage af eller med styrofoam („flamingobakker“). Der er risiko for, at de kan indeholde de meget skadelige fluorstoffer. Det nye forbud mod fluorkemi i fødevareemballage gælder nemlig kun tilsat fluorkemi i pap og papir. Undgå desuden metalskruelåg til glas, da der kan være ftalater på deres inderside.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 77

SP O RT & SM E RT E

Fra elitesvømmer

til godartet tumorpatient

Hun står på skamlen ved bassinkanten og venter på, at svømmeinstruktøren blæser i fløjten.

EKSPERT Mikkel Strøm Uddannet Kropsterapeut fra Body-sds i 2007, BeActivated level 1 i 2018, færdig som NRT instruktør i 2019

EKSPERT Henning Svensson Uddannet Kropsterapeut fra Body-sds i 2007, færdig som NRT instruktør i 2019

Skriv til: info @sund-forskning.dk

Piiiift … der lyder seks plask i vandet fra hendes og de andres baner. AF MIKKEL STRØM

Denne beskrivelse var én enkelt ud af hundredvis af træningstimer for min klient. I dag ser virkeligheden noget anderledes ud. Hun er desværre ét ud af 100 tilfælde årligt, som har og er ramt af en nervetumor på centralnervesystemet. Det er ni måneder siden, hun gennemgik en operation i ryggen som følge af strålesmerter ned i benet grundet en nervetumor på størrelse med en tennisbold, som sad i hendes bækken. Og som havde siddet der i mange år uden hendes kendskab. Nogle af de tanker, der gik igennem hendes hoved, da hun stod over for en så stor operation, var: „Hvad hvis der

går noget galt under operationen ...“, eller „Hvad nu hvis jeg bliver lam ...“ og i værste fald „Overlever jeg det her ...?“ Alle sammen tanker, som man på en eller anden måde skal deale med, samtidig med at man skal være mor for to børn. I det lys er det utroligt, hvad mennesket kan finde frem af ressourcer i selv de mest pressede situationer. Jeg blev kontaktet af klienten, fordi hun ikke følte, at der var nogen fremgang med hendes genoptræning, og at smerterne blev værre.

Hendes smertebillede var: Ondt hen over lænden i et bredt bælte (næsten konstant), strålesmerter ned i lår og lægmusklen, som også gav kramper ned i lægmusklen, når hun sov, brændende fornemmelse ned langs siden og foran på begge lår.

Hendes bevægelighed var: Det var muligt at lave en meget lille fleksion af ryggen. Svag og begrænset, når hun skulle række ud efter noget foran kroppen. Det betød – ned i knæ, hvis hun skulle samle noget op. Og generelt en følelse af sårbarhed og usikkerhed over for fald, så alle bevægelser foregik inden for comfortzonen.

N E RV E T UMO R /N ERV ESVU LST: » Dominant arvelig sygdom hos voksne karakteriseret ved multiple schwannomer (svulster i nerveskeder) og i nogle tilfælde også meningeomer (svulster i hjernehinder) » Symptomerne er oftest smerte og/eller en svulst uden andre symptomer » Behandlingen er medicinsk kontrol af smerter og i udvalgte tilfælde kirurgisk fjernelse af en eller flere svulster

SE LV E OP E RAT IONE N: Kirurgen lagde et snit på ca. 10 centimeter fra omkring L3-L5, tumoren var vokset i et virvar af net ind i selve nerven, som udspringer fra S1, så det var ikke muligt bare at skære den fri og fjerne den. Kirurgen var nødt til at fjerne vævet inden i kapslen og lade kapslen blive siddende.

NRTDanmar k — Neural Reset Therapy — Tilbyder sportsbehandlinger med meget høj effektrate — Unikt behandlingssystem, som afspænder musklerne hurtigt via nervesystemet — Kun to certificerede NRT-terapeuter i Danmark — Kontakt Mikkel på BodyRestart.dk eller Henning på tlf. 2834 3080

Under den første samtale, vi havde over telefonen, gennemgik vi hendes rutiner i forhold til det træningsprogram, hun havde kørt med. Og jeg spottede hurtigt nogle ting, som jeg mente, ville være oplagte at ændre. Jeg har en del erfaring med klienter, som enten har levet af deres sport, eller som har udøvet det på et meget højt niveau. Og fælles for disse mennesker er, at deres konkurrencegen fungerer i bedste velgående, selvom de er gjort ukampdygtige. Og nu sad jeg over for en tidligere konkurrencesvømmer og dansk mester, som ikke var nogen undtagelse, hvad dette angik. Hun voldtog sit nervesystem: Hun OVERTRÆNEDE! Måske fordi der ikke var nogen, der havde fortalt hende, at „hvis du OVERTRÆNER, så bliver dine symptomer højst sandsynligt værre ...“. Vi lagde en ny strategi sammen. En strategi, der ikke byggede på antal eller tid, men på at mærke, hvornår nervesystemet siger „stop.“ Og det gør det lige på det punkt, hvor man begynder at ryste, når man laver en given øvelse. Så kan nervesystemet ikke klare mere information. Det betød, at hun skulle fjerne alle ambitioner, når hun trænede. Det er i øvrigt meget svært i starten at forstå, at små sæt med kun fire til seks gentagelser af en øvelse uden vægt kan hjælpe på noget som helst. Men det er nødvendigt for ikke at voldtage sit nervesystem. Og så bygger man langsomt flere gentagelser på. Op på briksen med dig: Første behandling i klinikken i København var superspændende for mig. Hver gang jeg støder på en sygdom/lidelse, som jeg ikke har prøvet at behandle, er jeg virkelig spændt på at se, om jeg kan gøre en forskel. Måske har jeg en fornemmelse, men jeg befinder mig bedst i ydmygheden. De fleste af hendes symptomer var linket direkte til hendes nervesystem, og det er voldsomt stressende for en krop at have smerter hele tiden. Derfor valgte jeg at bruge et system, som hedder NRT (Neural Reset Therapy), som på ingen måde gør ondt på klienten, men som „hacker“ nervesystemet til at nulstille musklers tonus.

Systemet, jeg brugte til at behandle denne klient med, hedder Neural Reset Therapy — NRT. Det bygger på videnskabelige lovmæssigheder og kan bruges til at afspænde muskler, sener, fascia og arvæv uden smerter for klienten eller terapeuten.

Jeg brugte ca. 1 time og 20 minutter den første dag, og klienten var udmattet efterfølgende. Man kan i langt de fleste tilfælde godt mærke forskel, fra man lagde sig på briksen, til man rejser sig igen. Og hun kunne med det samme mærke, at benet og lægmusklen var så afspændt, som hun nærmest ikke kunne huske, at den på noget tidspunkt havde været efter operationen. Den brændende fornemmelse ned i lårene var gået væk. Og da hun kom dagen efter for at få 2. behandling, havde hun flere positive erfaringer med sig: Hun kunne ligge på maven igen uden smerter i ryggen og benene. Hun fik en behandling mere og kørte derefter hjem til Fyn igen. Der gik ca. en måned, før vores veje krydsedes igen, og hun kunne fortælle mig, at strålingen i benet og lægmusklen samt kramperne var væk. Dog var smerterne hen over lænderyggen kommet igen. En gang imellem oplevede hun også stadigvæk „ild“ i lårene, men slet ikke i lige så voldsom en grad som før. I dag har hun fået sin 5. behandling, og for hver behandling virker det til, at vi kan holde nogle af smerterne helt væk (bl.a. stråling i ben og læg samt kramper), mens andre er tilbagevendende i en mindre grad, end da vi startede. Hvorfor har jeg valgt, at skrive om denne historie og ikke taget en anden klient, som er blevet „helbredt“? Det har jeg for det første, fordi det er sundt (for mig i hvert fald) en gang imellem at huske mig selv på, at jeg og mange andre i mit fag ikke har adgang til alverdens dyrt udstyr, som kan måle og veje og se alt, lige fra en lille fraktur i en dybereliggende knogle til blodprøver og gentests til at stille en super præcis diagnose. Jeg har mine hænder og dialog med klienten, og på trods af det skaber jeg/vi alligevel nogle rigtig gode resultater. For det andet så kan det have utrolig stor værdi for klientens mentale tilstand at vide, at denne tilstand ikke behøver at være kronisk, men at der rent faktisk er mulighed for lindring af smerterne for en periode. For hvis der er en sygdom i et bestemt område, så vil hjernen blive ved med at fortælle musklerne, at de skal spænde op for at beskytte dette område. Det kan jeg ikke ændre på, men jeg kan måske lindre undervejs …

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 79

SPØRG EKSPERTERNE

TARMEN – DEN ANDEN HJERNE

Din hjerne påvirker din tarms sundhed, og din tarm påvirker din hjernes sundhed. Hvordan fodrer du din hjerne og din krop?

SVAR FRA Dinna Trehøje Cand.psych, biopat, naturopath ibm og zoneterapeut

Er du nogen sinde stødt på udtrykket mavehjernen? Eller fået at vide, at du skal gå med din mavefornemmelse? Vores tarm har fået kælenavnet „den anden hjerne“, og det er der en god grund til. Denne artikel vil give dig et indblik i den sammenhæng, der er mellem hjernen og tarmen. Hvordan påvirker psykiske ubalancer i dit liv din fordøjelse? De fleste af os kender følelsen af at skulle noget, der giver uro i tarmene – en eksamen, en præsentation på jobbet, første møde med svigerfamilien osv. Hvad hvis man er i langvarig psykisk ubalance eller stress? Forskning har vist, at der er en sammenhæng mellem tarmen og stress. Studier viser også, at fordøjelsesproblematikker kan løses på en anden måde end medicin, nemlig ved hjælp af psykologisk behandling. Er dit problem psykisk eller fysisk? Var det din fysiske tilstand, der påvirkede dit sind eller omvendt? Vi taler om hønen eller ægget, men det er ikke det vigtige. Det vigtige er, at vi kender til sammenhængen og ved, at fysiske symptomer kan ændres via psyken. Lider du af fordøjelsesproblematikker, og er du villig til at arbejde med dig selv, så er der måske håb forude. Mavehjernen Fordøjelsessystemet har sit eget nervesystem, det enteriske nervesystem, som er et netværk af neuroner og bliver påvirket af følelser og stress. Tarmen indeholder flere 100 millioner neuroner, der spiller sammen med hjernen via nerver.

Vagusnerven er den største nerve, der sender signal fra hjernen til tarmen og omvendt. Hjernen og tarmen er bl.a. også forbundet via neurotransmittere, hvor fx 90 pct. af kroppens serotonin, der anses som værende kroppens naturlige lykkestof, produceres i tarmen. Hvis tarmen ikke er sund og bliver fodret med de næringsstoffer, en tarm har brug for, så vil det også påvirke serotoninniveauet og derved vedkommendes følelser. Studier viser, at hvis man spiser sundt og fx undgår inflammationsfremmende fødevarer, så er der mindre risiko for at få depression. Er det tarmen, der påvirker hjernen eller omvendt? Studier viser, at bliver man påvirket af stress, så undertrykker det nogle af tarmens gavnlige bakterier. Man fandt i et australsk studie, at studerende, der var i en eksamensperiode, havde færre lactobacillus bakterier i tarmen end i begyndelsen af året. Lactobacillus, som har mange sundhedsfremmende funktioner for kroppen, hjælper bl.a. med at fremme andre gavnlige bakterier i tarmen. I årevis troede man, at det var vores følelser, der påvirkede vores tarm, men man ved nu, at ligesom hjernen påvirker tarmen, så påvirker tarmen også vores hjernes funktion. Undersøgelser har vist, at irritation i tarmsystemet sender signaler til centralnervesystemet, der kan påvirke vores humør. Helt specifikt så bliver der dannet små molekyler, inflammatoriske cytokiner, i tarmen under infektion, og disse cytokiner påvirker neurokemien i hjernen, og man bliver mere sårbar for fx angst og depression. Hvad kan du bruge denne viden til? Er du i psykisk ubalance og samtidig har fordøjelsesproblematikker, så forstår du måske nu hvorfor. Har du begge dele eller den ene problematik frem for den anden, så er der råd forude. Kæmper du for at opnå balance kun ved at arbejde med fx din kost i forhold til din tarm eller kun ved at arbejde med din psyke, så er der altså belæg for her at arbejde med begge organsystemer. Meditér, gå i terapi, dyrk mindfulness og yoga. Optimer din tarms sundhed via en sund kost med mange fibre, drik vand, undgå forarbejdede

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

fødevarer og sukker, spis grøntsager og frugt. Få hjælp af en person, der ønsker at arbejde med hele dig og ikke kun din psyke eller med at optimere din fordøjelse.

Dinna Trehøje er uddannet cand.psych. fra Aarhus Universitet i 2018 med speciale i sygdomsopfattelse, smerte og funktionelle lidelser. Derudover har hun samtidig studeret til biopat/naturopath i biologisk medicin og zoneterapeut på Institut for Biologisk Medicin og blev færdiguddannet i 2017. Dinna Trehøje arbejder i øjeblikket med udarbejdelsen af uddannelsen „Support & Care – Kræft“ og overbygningskurset „Support & Care – Autoimmune sygdomme“ på Institut for Biologisk Medicin og har åbent i sin klinik, hvor hun tilbyder zoneterapi og biopati.

AUT ISME OG MAV E HJE RNE N To studier fra 2019 har fundet en sammenhæng mellem hjernen, tarmen og autisme. Man fandt, at adfærdsmæssige- og psykologiske symptomer på autisme hos børn kan forbedres ved hjælp af afføringstransplantation fra sunde personer. Præcis hvordan mikrobiota påvirker autismesymptomer, er stadigt uklart for forskerne. Dog er det vigtigt at fortælle, at disse fund ikke indikerer, at tarmens mikrobiota er årsagen til autisme.

Kilder: https://newatlas.com/autism-gut-microbiome-gene-fecal-transplant/59931/ https://loyolamedicine.org/blog/how-your-brain-and-emotions-control-your-gut https://www.apa.org/monitor/2012/09/gut-feeling https://www.health.harvard.edu/blog/brain-gut-connection-explains-why-integrative-treatments-can-help-relieve-digestive-ailments-2019041116411 https://www.healthline.com/nutrition/gut-brain-connection https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/the-brain-gut-connection

SPØRG EKSPERTERNE

AKUPUNKTURBEHANDLING AF DYR Jo, det kan man faktisk godt, og der er efterhånden flere dyrlæger, som benytter sig af akupunktur på dyr. Mest populært er det nok på heste og hunde, men mange andre husdyr har også glæde af akupunkturens balancerende og genoprettende funktion.

SVAR FRA Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner

En akupunktør må give egne dyr behandling, men må desværre ikke behandle andres dyr. Vil du gerne have alternativ behandling af dine behårede kære, skal du derfor omkring en dyrlæge. Det har længe været helt normalt at anbefale fiskeolie, vitaminer og mineraler hos dyrlægen. Vi ser hurtigt på deres pels og trivsel, hvis dyr ikke får de byggesten, de har brug for. Flere steder kan man nu også få behandling med kinesiske urter i form af tilskudsfoder, hvilket giver

mulighed for at behandle endnu flere ubalancer hos dyr. Kiropraktisk behandling og massage benyttes også, og jeg har hørt om dyrlæger, der giver traumeterapi med fx TankeFeltTerapi med stor succes. Vores dyr giver os så meget nærhed og åbner vores hjerter, og vi vil bare gerne give dem alt det bedste. Så hvad kan du selv gøre? Du må ikke sætte nåle, men du må gerne give akupressur. Når du giver akupressur, skal du gøre det blidt, og kun hvis dine firbenede venner er ok med det. Jeg har givet min lille hund, Fera, akupressur mange gange, og hun ligger bare og nyder det. For uro kan du give strygninger over punktet mellem øjnene, det 3. øje. Du gør det sikkert allerede, men strygninger ned langs rygraden, evt. blid massage, er meget beroligende på nervesystemet. Ondt i maven eller dårlig mave: På ydersiden af bagbenet, lidt under knæskallen, er der et punkt, som på mennesker svarer til det punkt, vi kalder M36. Punktet er kraftigt mavestyrkende på både mennesker og dyr. Er der problemer med hoften eller bagben, kan du massere blidt på ydersiden af låret, ca. midt på og ned efter mod knæet. Husk at det skal være en god oplevelse for jer begge. Vil du have professionel alternativ behandling af dine dyr, så søg på nettet under holistisk dyrlæge eller alternativ dyrelæge, så finder du en i dit lokalområde.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Giv din mave kærlighed Mælkesyrebakterier i flydende form

Immunsystem*

Brottrunk Økologisk, vegetabilsk og alkoholfri gærdrik med naturligt indhold af B12-vitamin, der medvirker til, at dit immunsystem fungerer normalt. Indeholder levende mælkesyrebakterier, dannet ved fermentering af økologisk fuldkornsbrød, naturlig surdej og vand.

Vores produkter finder du hos din autoriserede forhandler. Find mere info om vores produkter på natur-drogeriet.dk

SPØRG EKSPERTERNE BLÆREBETÆNDELSE

SUNDT 2021

Kære Frede. Jeg læser med stor interesse jeres blad og følger mange af dine råd undervejs med mange grøntsager, lidt frugt og meget få kornsorter samt kød og kartofler og stort set ingen mælkeprodukter, men har spist mere fisk og fjerkræ. Supplerer med multivitaminer, ekstra magnesium og fiskeolie. Det har hjulpet rigtig godt på min fordøjelse og vejrtrækning/lungerne, og jeg har tillige fået det bedre generelt og har mere energi og overskud, men er lidt bange for mit immunforsvar. Ligeledes er jeg lidt nervøs for, hvad jeg kan gøre her i julemåneden for at undgå problemer, da der jo kommer mange ting på bordet, som jeg normalt ikke spiser til de forskellige familiefester, arbejdsmiddage og andre hyggelige stunder. MVH Jonna

Hej Anja Det nye år står for døren, og lige som de foregående år, har jeg en plan om, at næste år skal være mit sundeste år. Mine metoder ændrer sig lidt år for år, og nu tænker jeg at spørge dig. Hvad er sundhed for dig? Har du en ide til, hvordan jeg kommer godt ind i 2021? Venlig hilsen Anna

EKSPERT Frede Damgaard Ernæringsterapeut, biopat og phytoterapeut Skriv til: frede.damgaard @sund-forskning.dk

EKSPERT Anja Ballegaard Biopat/naturopath ibm Læs mere på www.anjaballegaard.dk eller følg på Instagram @anjaballegaard Skriv til: info @sund-forskning.dk

Kære Jonna Det lyder rigtig dejligt, at du har fået det godt med vores anbefalinger her i bladet. Jeg synes, du bør fortsætte den gode stil så godt som muligt og så nyde lidt af det, du møder til disse arrangementer, men med moderation. Supplér gerne med 1 Boldo Cynara-tablet morgen og aften. Det er en urtetablet med artiskok, marietidsel, løvetandrod og boldoekstrakt, som alle stimulerer til en bedre fordøjelse, også ved fed mad. For at få mere energi og til dit immunforsvar kan du supplere med 1-2 kapsler dagligt af VirCil, som indeholder andrographis, echinacea, olivenblade, spirulina, ipe roxo, astragalus, C-vitamin, rosenrod. Og ellers, supplér med 1 Bio-Selen med zink. Du kan yderligere supplere med 1 tsk. NDS Probiotic Classic, oprørt i lunkent vand, ved sengetid. Det hjælper dit immunforsvar og din tarmflora, også ved udskejelser. Ydermere vil det være rigtig godt for dig at gå en frisk tur på fastende mave hver morgen, gerne på en halv time. Mvh Frede ► Boldocynara – fra Bioforce/A. Vogel ► VirCil – fra Natur-Drogeriet ► Bio-Selen med zink – fra Pharma Nord ► NDS Probiotic Classic – fra Engholmgruppen

Kære Anna, Tak for dit utroligt gode spørgsmål. Sundhed er meget individuelt, så enhver sundhedsekspert vil svare på hver deres måde. Derfor kan jeg naturligvis kun tale ud fra, hvordan jeg ser verden og dele mine erfaringer. En Biopat/Naturopath ibm anskuer mennesket med holistiske øjne. Vi kigger altså ikke isoleret på uro i benene, men interesserer os for, hvad der sker i hele kroppen – ofte er der en sammenhæng. Der er fem faktorer, som jeg vil gennemgå og håber det kan inspirere dig til at se sundhed, som mere end broccoli og løbesko. En Biopat/Naturopath ibm er specialiseret i at analysere og balancere disse faktorer og vil altid være en god guide og afsæt ind i et nyt sundt år. Mentale faktorer Hvordan er følelseslivet? Er du tilfreds i dit forhold, er du glad for dit job, har du et godt socialt netværk, bliver du mobbet, er der meget skæld ud og skænderier i dagligdagen? Rigtig mange kender til, at når livet trykker, så kommer der en fysisk skavank fx rygproblemer. Og med det samme den følelsesmæssige situation løses, kommer ryggen i orden. Det er vigtigt at bemærke at fysik og psyke er tæt forbundet. Således har jeg set, at rygproblemer løses med et lykkeligt jobskifte – og omvendt at en sygdom har givet følelsesmæssige belastninger. Konstitutionelle faktorer Dette kunne være arvelige sygdomme eller medfødte belastninger. Det er sjældent noget vi kan ændre, men vi kan hjælpe os selv til at belyse det og finde gode måder at leve med det på. Er man for eksempel sensitiv, kan man ikke fjerne det, men finde rutiner og næring til kroppen, som kan gøre hverdagen mere rolig.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Mikrobiologiske faktorer Alle vores slimhinder i luftveje, blære, kønsorganer og tarm har en helt unik biofilm. Denne unikke mikrobiota skabes ved fødslen og skal plejes livet igennem. Det er ikke ukendt, at antibiotika kan få maven ud af balance. Derfor er mange opmærksomme på efterfølgende at tilføje nye levende bakterier gennem kosten og kosttilskud. Men man bør tænke på og vedligeholde sine bakterier dagligt. Det gør man ved at give dem grøntsager, fiberrige kornprodukter, surkål og fermenterede drikke som kombucha. Er der ubalancer i mikrofloraen, det kunne være maveproblemer, skedesvamp eller lignende, kan jeg kun råde dig til at bringe det i balance, da dine bakterie-venner er vigtige for dit velbefindende. Fysiske faktorer Har man traumer på kroppen, kan det have betydning for kroppens balance. Jeg har ofte oplevet klienter sige: Det startede, da jeg faldt, blev opereret eller lignende. Så operationer, fald eller et brækket ben kan altså give ekko i kroppen. Du kan naturligvis ikke ændre på et uheld, men det kan være nyttig viden for dig i din sundhedskabale og forståelse af din krop. Andre fysiske faktorer, du kan kigge på, er sølvfyldninger i tænderne, wi-fi stråler, jordstråler mm. Det er meget forskelligt, om man tror på, at dette skulle have en indflydelse på vores liv. Men det vil jeg lade være op til den enkelte. Kemiske faktorer Dette er det område, som mange forbinder direkte med sundhed: mangel på næringsstoffer eller miljøforurening. Og det er det bestemt også – men husk også at se de andre faktorer efter i sømmene. Mangel på næringsstoffer kunne være nogle bestemte vitaminer, mineraler eller olier. Dette kan afhjælpes

ved at optimere kosten med det, man har ekstra brug for eller ved at tage et kosttilskud. Ofte stiger behovet for næringsstoffer, hvis man er belastet af ting i nærmiljøet, det kunne være luftforurening, farvestoffer, konserveringsmidler, skimmelsvamp eller stress. Dette underbygger mit argument om at anskue sundhed lidt bredere, for løsningen er ikke altid en vitaminpille, men at flytte sig fra det klima eller miljø, der belaster én. Som du kan se, kan man ud fra en biopats synspunkt, ikke sige, at det er kosten alene, der har ansvaret for vores velbefindende. Men det er summen af ovenstående faktorer, der afgør, hvordan man har det. Og uanset hvilken faktor du kigger på, er det vigtigt at bemærke, at hvad der påvirker én person, behøver ikke at påvirke en anden. Vi er alle helt unikke mennesker. Jeg håber ovenstående har givet dig inspiration til at kigge på din sundhed 2021 på en anderledes måde. Måske det ikke kun er broccoli og løbesko, der skal findes frem. Måske der også er andet at arbejde med? Bedste hilsner fra Anja

DEN GRØNNE POTE KÆLEDYR OG JUL Julen er nok den højtid, der betyder mest for os. Her samles vi, kommer hinanden ved og udveksler gaver. Og julen har også fået stor betydning i forholdet til vores kæledyr. AF KENNETH OG CHARLOTTE DINESEN

Hen over de seneste 20 år er vores kæledyr blevet en endnu større del af familien end tidligere. Faktisk er de fleste dyr blevet en fuldt integreret del af familien. Vi køber gaver og weekendguf til dem, ligesom vi gør til vores børn. Og når det kommer til højtiderne, er både vores hunde og katte med på gavelisten. Jeg synes, det er skønt og fantastisk, at vi gør så meget for vores dyr. For det er trods alt endnu en måde at vise vores kærlighed til dem på. Når du skal ud at finde en julegave til din hund eller kat, så vær opmærksom på, hvad du køber. Der er så mange, der vil sælge os alverdens ting til vores dyr, men der findes meget skidt på markedet, som ikke er hensigtsmæssigt at give dyr. Vælg naturlige materialer Her tænker jeg især på syntetisk legetøj. Det er som udgangspunkt o.k. at købe noget, som ikke er lavet af naturlige materialer. Og står du og skal vælge noget af den type, så brug din næse, før du vælger. Det kunne for eksempel være et pivedyr lavet af syntetisk gummi. Hvis det lugter meget syntetisk eller har en underlig lugt, så lad være med at købe det. For det kan indeholde farlige og forbudte stoffer. Men det er også vigtigt, at du er kritisk, hvis det dufter af vanilje, frugt eller lignende. Disse dufte kan være tilsat for at dække over farlige stoffer og dermed gøre det mere indbydende for os at købe. Vil du være helt sikker på, at din hund eller kat ikke får noget, der er farligt for dem, så køb legetøj, der er fremstillet af naturlige materialer. Nøjagtig som du ville gøre, hvis du køber legetøj til børn. Og der findes så mange gode materialer på markedet. Hellere et reb af hamp end et reb af nylon. Nylonreb slider desuden på dyrenes tænder og er heller ikke godt for deres tandkød. Julemaden Julemaden dufter vidunderligt, og det gør den også for vores kæledyr. Og da de jo behandles som fuldgyldige med-

CHARLOTTE DINESEN er den lykkelige ejer af Den Grønne Pote på Ordrupvej i Charlottenlund. En vaskeægte nørd udi sundere madvaner og lykkeligere hunde og katte. Hun sælger gerne det hele økologisk, også pelspleje og legetøj. Charlotte har i øvrigt specialiseret sig i „de fire poters husapotek“ og vil fremover i SUND-FORSKNING krydre vores sider med nyttige tips til vores allerbedste venner. Dem, der aldrig siger os imod. Har du været til dyrlægen og sikret dig, at vovse ikke fejler noget alvorligt, kan du få glæde af en tur til Den Grønne Pote eller skrive til Charlotte Dinesen her i SUND-FORSKNING. Skriv til info@sund-forskning.dk, og vi ekspederer dine spørgsmål videre.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

lemmer af familien, vil vi også gerne gøre det lidt ekstra lækkert for dem. Det er fuldt ud i orden at give kæledyr lidt af den julemad, vi selv spiser. Hvis du mener, at din hund eller kat skal have noget and, så er det okay at give den noget and. Du skal blot være opmærksom på, om dyret kan tåle det. Her tænker jeg på allergier eller mavetarmsygdomme. Hvis dit kæledyr ikke fejler noget, så kan du med god samvittighed pille noget af kødet fra, men undgå altid varmebehandlede ben, og hvis din hund eller kat er sensitiv over for fedt, så lad være med at give den skindet. Hvis det er flæskestegen, du vil lade hunden eller katten smage, så skær kødet fra benet, og smid benet ud. Vær forsigtig med sværen, da vi ofte salter den ret meget, og for meget salt er ikke godt – hverken for vores dyr eller for os.

Gift for hunde Men der er julemad, du helt skal undgå at give dit kæledyr. Brunede kartofler, sovs, småkager, nødder og konfekt. Vores dyr har ingen ernæringsmæssig glæde af at få nogle af disse fødevarer, og når det gælder nødder, så er de decideret giftige for hunde. Og lad være med at give hunden noget med sten i, fx dadler. Hvis din hund eller kat ikke er så aktiv og har problemer med at holde vægten, så husk altid at skære ned på dens hovedmåltid, når du gerne vil give den lidt ekstra godt eller lækkerier. Ligesom vi ville gøre med os selv. Til slut er blot at sige tusind tak til alle jer, der læser vores artikler. Vi håber, I kan bruge vores råd og blive lidt bedre klædt på som hunde- eller katteejer. Glædelig jul og godt nytår til jer allesammen.

ØREAKUPUNKTUR UDDANNELSE BERETTIGER TIL RAB GODKENDELSE København og Aarhus Hold start august 2020

TEMA AFTNER

CHROMOTERAPI BEHANDLING AF PSYKEN FERTILITET

SE MERE PÅ GODTHJAELP.DK

KÅL OG KÆRLIGHED 100 nemme, sunde og kreative opskrifter med kål. Alle er veganske eller vegetariske og kan laves uden gluten.

Anmeldelser:

“Den ultimative kålguide!” “Nye livretter med kål” “Den bedste investering i din og familiens sundhed” Kålpandekager I Kålbøffer I Kålwraps I Indbagt kål Fermenteret kål I Kåltabouleh I Kålsupper I Kålsalater Kål på ﬂaske og meget andet godt til hele året.

THE ART OF BAL ANCING THE BODY

Køb bogen på lisbethtordendahl.dk eller hos boghandleren

DET HOMØOPATISKE HJØRNE

OPBYG FÆSTNINGEN

„Det er er en svær tid, som vi lever i“, fristes man næsten til at synge i disse tider.

SVAR FRA Thomas Kjærsgaard Lægemiddelkonsulent og heilpraktiker

Fokus i den aktuelle sundhedsdebat ligger nærmest udelukkende på en kommende vaccine og nærmest ikke på at opretholde et velfungerende immunforsvar. Jeg er meget vel klar over, at den korrekte vaccine er det eneste, der giver næsten 100 pct. immunitet, ud over selvfølgelig at have haft sygdommen og dermed naturligt at have dannet antistoffer. Dog vil det altid være sådan, at et godt immunforsvar er ligesom en voldgrav og ringmur omkring et slot. Det udgør første forsvar mod, hvad der end kommer af fremmede organismer mod os. Det være sig bakterier, vira, allergener, svamp etc. Jeg ser for tiden tit en bestemt type klienter. Det er mennesker, der ønsker at bevare et godt immunforsvar, men frygt, hjertebanken, svedeture og tankemylder over tidens restriktioner, både privat, socialt og arbejdsmæssigt, gør, at de skranter. Bekymringer er nemlig medvirkende til at øge tilfælde af simple infektioner, fordøjelsesproblemer, dårlig søvn/træthed og nedtrykthed. Faktisk er salget af naturlige „antistressmidler“ steget betragteligt siden marts ifølge flere butikker, jeg taler med. Det kan være alt fra tilskud med perikon og baldrian til homøopatiske lægemidler som Nervoheel og Neurexan. Til at skabe balance i kroppen producerer vi forskellige hormoner. Ordet „hormon“ er græsk og betyder „at sætte i gang“. Vi skal faktisk sættes i gang 24/7 for at fungere optimalt. Men det er ikke samtlige processer og hormoner, der skal kickstartes hele tiden.

Vi har to hormoner, der er tæt forbundet til stresssituationer. Det er kamp-/flugthormonet adrenalin og langtidsstresshormonet kortisol. Begge bliver produceret af binyrernes henholdsvis marv og bark og på initiativ af hjernens hypofyse og hypotalamus, der styrer mange af de funktioner, som kører uafhængigt af vores vilje. Og det er netop denne selvstændigt kørende del af vores hjerne og nervesystem, der giver besked til binyrerne om, at de skal producere flere stresshormoner, fordi den opfatter, at der er overhængende farer, men også når der er frustrationer, træthed og angst. Stresshormoner påvirker nærmest hele kroppen. Dvs. kredsløb, hjerte, nyrer, lunger, lever, muskler og ikke mindst immunforsvaret. For store mængder af stresshormoner kan give psykiske sygdomme, øget infektionstilbøjelighed, autoimmune sygdomme, dårligt kredsløb, hjertesygdomme, nedbrydning af hjernen og nogle former for kræft. Mange kender også til, at fx herpessår, mavekatar, manglende koncentration og psoriasis blusser op i stressede perioder. Det er således et kæmpe dilemma, at stress over vores situation og fremtid gør, at vores immunforsvar forringes. Specielt nu, hvor vi har allermest brug for det op til den kolde tid. Man kan sige, at frygten for en angribende sygdom gør, at vores „voldgrav“ og „ringmur“ forfalder og derved giver fri adgang til „slottet“ – vores krop. Stresshormoner har nemlig stor indflydelse på immun- og inflammationsprocesser. For meget kortisol hæmmer specielt udviklingen af den del af immunforsvaret, der kaldes lymfocytter. Kort fortalt har vi to typer lymfocytter. B-lymfocytter, der danner antistoffer (immunglobuliner) mod bakterier og vira, samt T-lymfocytter, der bl.a. sørger for at holde hele immunforsvaret aktivt ved at udskille immunstimulerende stoffer (interleukiner), indtil angrebet/infektionen er helt overstået. Stress fremmer yderligere flere proinflammatoriske proteiner, der i forhøjede mængder bl.a. belaster immunforsvaret, giver kronisk inflammation og mange autoimmune sygdomme.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Stresshormoner har også stor indflydelse på omsætningen af næringsstoffer og kan ad den vej påvirke vores energiopfattelse, stofskifte, blodsukker. Så i stedet for at kosten giver os energi og byggesten til kroppen, bliver det til for stor fedtoptagelse, træthed, alment ubehag og degeneration.

Specielt motion er godt for immunforsvaret, idet man efter en fysisk anstrengelse producerer flere „natural killers“, immunceller, der især slår vira og cancerceller ihjel ved nærmest at sprænge dem i stykker.

Så for tiden opfordrer jeg mine klienter til at tænke på positiv stresshåndtering. Det kunne være værktøjer som guidet visualisering, selvhypnose, motion, sundere og mere varieret diæt, yoga, åndedrætsøvelser og meditation. Specielt motion er godt for immunforsvaret, idet man efter en fysisk anstrengelse producerer flere „natural killers“, immunceller, der især slår vira og cancerceller ihjel ved nærmest at sprænge dem i stykker. Rent homøopatisk vil jeg give dem, der plages af tankemylder, produktet Neurexan. Helt nye studier viser, at dette produkt faktisk kan strukturere den del af hjernen, der hedder amygdala. Amygdala eller mandelkernen håndterer bl.a. angst og forsvar. Ved at stimulere eller berolige amygdala med Neurexan kan man måle reduktion i kor tisolniveauet i både spyt og blod. Dvs. mindre negativ stresspåvirkning, tankemylder og frygt, og det er derfor, at Neurexan på ottende år er Tysklands mest solgte middel mod nervøse søvnforstyrrelser. Et andet godt produkt er Nervoheel. Det er mere til de kropslige stresssymptomer som uro, svedeture, hjertebanken, dårlig mave, hovedpine, angst og frygt. Nervoheel er ligeledes klinisk dokumenteret og anvendes også til udtrapning af psykofarmaka. Tit kombinerer jeg begge ved udpræget stress og udbrændthed. Til almindelig opbygning af immunforsvaret er der Engystol, som kan anvendes af børn, voksne og gravide både til forebyggelse og akutte virale infektioner som influenza, herpes simplex etc. Studier påpeger desuden, at Engystol

øger dannelsen af fagocytter (vigtige ædeceller) samt interferon mod vira og hæmmer angribende mikroorganismer. Det giver også en kortere sygdomsperiode og -intensitet. Da mange inhalerede vira først etablerer sig i næseslimhinden, er det vigtigt at øge immunforsvaret dér. Til det anvender jeg Euphorbium comp Næsespray. Næsesprayen har dokumenteret virkning på ubehag ved virale infektioner som trykkende smerter i bihuler og hovedpine, hindring af åndedrættet gennem næsen samt slimdannelse i svælget. Det er en af de få næsesprays, man må anvende over længere tid, og der er dokumentation på genopbygning af næseslimhinden, fx efter overdreven brug af andre udtørrende sprays. Så konklusionen på dette hjørne må være: „Det nytter at bygge immunforsvaret op, men lad være med at brække det ned igen med stress og frygt“ og HUSK! Det er vigtigt, at dit liv har indhold!

Inspirerende kurser og workshops hver måned!

LIVING STUDIOS YOGA, KROP, FRI DANS, BEHANDLINGER, WORKSHOPS & KURSER I BIRKERØD Living Studios er et levende Yoga & Kropscenter i Birkerød hvis vision er, at nære din krop, dit sind & dine sanser gennem yoga, krop, dans og inspirerende workshops. Daglige hold til alle kroppe og alle aldre med max 12 på holdene. LIVING STUDIOS UDLEJER BÅDE YOGALOKALET OG BEHANDLERLOKALET UD PÅ TIME/DAGS/ ELLER MÅNEDSBASIS.

LÆS MERE PÅ WWW.LIVING-STUDIOS.DK

LIVING STUDIOS Bistrupvej 67B, 3460 Birkerød

OPSKRIFT

Nanna Ewald Stigel Ernæringsterapeut DET

Vafler behøver ikke at klinge af dessert. De kan laves med alle mulige meltyper og tilsættes forskellige typer af grøntsager. Du kan fx også prøve at bage dine vafler med squash, grønkål eller spinat.

Julevafler De her glutenfri boghvedevafler er oplagte at bruge som et mættende mellemmåltid eller som krydret „brød“ i en sandwich. De er inspireret af julens varmende krydderier og får let sødme fra gulerødderne.

tip: Hvis der er vafler i overskud, kan du fint fryse dem ned og komme dem en tur på brødristeren, når du skal bruge dem. Så er de næsten så godt som nybagte.

med mandel og gulerod

Det skal du bruge 2,5 spsk. loppefrøskaller (HUSK) 1 liter plantemælk efter eget valg 3 mellemstore gulerødder 80 g mandler ½ tsk. vaniljepulver 2 toppede tsk. kanel 2 toppede tsk. kardemomme 2-3 tsk. salt 300 g boghvedemel 3 æg Smør til stegning

Sådan gør du: Rør loppefrøskaller ud i plantemælken, og lad det trække i 10-15 minutter. Imens kan du skrælle og rive gulerødderne og hakke mandlerne groft. Og blande de tørre ingredienser: boghvedemel, salt, vanilje, kardemomme og kanel. Rør nu de tørre ingredienser, revne gulerødder, grofthakkede mandler og æg sammen med loppefrøskallerne og plantemælken. Sørg for, at vaffeljernet er varmt, inden du begynder at bage vaflerne. Bag vaflerne i smør, til de er let gyldne. Spis allerhelst vaflerne, lige når de er færdige.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 91

Træt? Jernmangel? Vælg aminoJern og få energi til mere Jern bidrager til at mindske træthed • Optages godt og skånsomt • Anbefales til gravide aminoJern optages godt i kroppen. Mængden af jern er lavere, men optagelsen er den samme, og det efterlader ingen spildjern i tarmen. aminoJern gør det derfor muligt at vedligeholde jerndepoterne, holde maven i ro – og bevare energien – på én og samme tid ved blot én tablet om dagen.

Læs mere om alle de ekstra fordele på www.aminojern.dk

Aminojern-annonce_210x137mm+5mmbleed.indd 1

15/05/2020 12.13

Strath Immun Kosttilskud fremstillet af gær og urter, beriget med zink.

Zink bidrager til immunsystemets normale funktion og beskyttelse af cellerne mod oxidativt stress.

forhandles i udvalgte apoteker, helsekost, Matas og online. Kosttilskud. Bør ikke træde i stedet for en varieret kost og sund livsstil.

OPSKRIFT

Lisbeth Tordendahl Biopat, phytoterapeut og holistisk kost- og livsstilsvejleder. Se mere på lisbethtordendahl.dk

Plantebøffer af rene råvarer Til disse plantebøffer skal du bruge: 2 dl kogt hel quinoa (tricolore, lys eller rød) 230 g kogte kidneybønner (evt. sorte bønner) 1 fed hvidløg 1 lille løg 1 gulerod 1 spsk. tomatkoncentrat 1 ½ tsk. tørret timian 1 ½ tsk. sød paprika ¼ tsk. røget paprika 2 tsk. løgpulver ½ tsk. stødt allehånde dl rasp (jeg bruger rasp af brune ½ ris eller spelt) 2 spsk. majsstivelse ¾ dl solsikkekerner ca. ¾ tsk. salt Peber Ekstra jomfruolivenolie eller kokosolie til stegning

Jeg foretrækker mad lavet af så hele og lidt forarbejdede råvarer som muligt. Derfor laver jeg farsen til mine hjemmelavede plantebøffer og -deller af forskellige kombinationer af korn, bælgfrugter, tofu, svampe, nødder, kerner og grøntsager. Samt urter, krydderier og andre gode smagsgivere. Det er både lækkert og sundt! Nogle gange bruger jeg æg i farsen, andre gange er den helt vegansk, som her. Plantebøfferne er skønne både varme til aftensmad og frokost og kolde i madpakken og som mellemmåltid. Og de kan selvfølgelig bruges i en burger. Sådan gør du: Kom den kogte quinoa i en skål. Skyl og dræn bønnerne godt. Riv hvidløg fint, og kom det i skålen til quinoaen. Riv løg groft, der skal bruges 3 spsk. i alt, og kom også det i skålen. Riv gulerod fint til i alt 1 dl, og kom det i quinoaen sammen med tomatkoncentrat og krydderier. Bland det godt sammen. Kom raspen og majsstivelse ved, og bland godt. Hak bønnerne groft med en kniv. Hak solsikkekernerne, ikke for groft, men heller ikke helt fint. Kom bønner og kerner i skålen sammen med salt og lidt peber, og ælt det igennem med en hånd. Smag til. Tryk farsen

sammen ned i skålen, og glat overfladen. Dæk skålen til, og lad farsen stå og sætte sig mindst 30 minutter, gerne en time. Form seks faste bøffer med hænderne (eller otte mindre), læg dem på et skærebræt, og tryk dem let ned, mens du former det sidste. Det giver bøfferne en fin jævn overflade. Gør det på begge sider. Steg bøfferne i olie 4-5 minutter ved middel varme. Vend dem forsigtigt (de kan være lidt porøse, når de er helt varme) og steg 4-5 minutter på den anden side. Bøfferne skal være gyldenbrune, men undgå, at de oversteger og får sorte pletter.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 93

OPSKRIFT

DECEMBER I CHOKOLADENS TEGN Det' sørme, det' sandt, december … Det er nu, der skal hygges derhjemme, gaver skal købes, konfekt skal rulles, æbleskiver skal spises, og adventskransen skal bindes. Der er meget at huske på, men også mange muligheder for, at du kan gøre din julemåned hyggelig, nærværende og glædelig. Fokusér på, hvordan din julemåned gerne må være, tag en dag ad gangen, og nyd stilheden, når der er tid til dette – og måske en kop varm chokolade, en cremet chokolademousse eller et lækkert chokoladesmørepålæg til morgenmaden. Som du måske ved, indeholder chokolade betragtelige mængder magnesium, der har en muskelafslappende effekt. Desuden øger chokolade produktionen af belønnings- og tilfredshedshormonet dopamin, så det får dig til at føle dig glad, tilfreds og ved godt mod. Så mere chokolade af den gode slags i denne måned – tak! Velbekomme!

VA R M C H O KO L A D E En klat plantebaseret flødeskum på toppen, og den er hjemme! Ingredienser: 25-150 g mørk 1 chokolade 70 %

CHOKOL ADEMOUSSE Let, luftig og cremet chokolademousse 4-6 personer Ingredienser: 200 g mørk chokolade, gerne over 70 % Evt. 1 knivspids salt 2 spsk. ahornsirup 3 pasteuriserede æggeblommer 2 spsk. rom eller cognac 3 pasteuriserede æggehvider ½ dl plantebaseret „piskefløde“ 2 eller fløde Sådan gør du: Smelt chokoladen på svag varme i en gryde eller over vandbad. Hold øje,

og rør rundt, og tilsæt gerne en knivspids salt, som fremhæver smagen af chokoladen. Når chokoladen er smeltet, tages gryden af varmen. Lad chokoladen køle lidt af, og rør æggeblommer og sirup i chokoladesaucen. Massen bliver tyk. Brug et helt rent piskeris, og pisk æggehviderne til skum, der kan stå selv. Pisk fløden til skum. Vend flødeskummet i chokolademassen med rom eller cognac. Hvis massen bliver grynet, kan piskefløden piskes sammen med chokolademassen. Kom til sidst de stiftpiskede æggehvider i massen, og vend det hele forsigtigt sammen. Fyld moussen i portionsskåle. Sæt skålene i køleskabet. Inden servering pyntes eventuelt med flødeskum.

dl vand, kaffe eller 1 kokosvand fra en dåse kokosmælk liter havredrik, sojadrik 1 eller mandeldrik vt. 2 tsk. kakaopulver for E at runde smagen af Sådan gør du: I en tykbundet gryde smeltes chokoladen ved svag varme med vand eller kokosvand. Tilsæt plantedrikken ad flere gange, og lad chokoladen koge med i 3-5 minutter. Tilsæt eventuelt kakaopulver, hvis chokoladen er for sød. Den varme chokoladedrik serveres enten varm, lunken eller kold.

Karina Villumsen er uddannet farmakonom og helsevejleder. Hun har 11 års erfaring med medicin, helsekost, kosttilskud, naturlægemidler, vitaminer og mineraler samt specielle diæter såsom Low FODMAP, palæo, LCHF, Rawfood, Superfood, mælke- og glutenfri kost.

P LA NTEBASERET F LØD ESKU M : Flødeskum baseret på ris, kokos eller soja findes i helsekostbutikker landet over. Havrebaseret flødeskum skal opspores i udvalgte butikker eller i Sverige, som har et rigtig fint udvalg. Sojabaseret piskefløde fås også i de fleste supermarkeder. Det tykke lag i toppen af en dåse økologisk kokosmælk med guargum er også velegnet til at piske. Light-versioner duer ikke. Sæt dåsen på køl inden brug.

H I M M E L S K C H O KO L A D E S M Ø R E PÅ L Æ G Mørkt chokoladesmørepålæg. Uden nødder.

Ca. 2 ½ dl Ingredienser: dl kokoscreme fra toppen af en 1 dåse økologisk kokosmælk dl kokosvand (den tynde væske ½ fra en dåse kokosmælk) 30 g kokossukker eller ahornsirup 150 g 55-60 % chokolade 40 g kokosolie – gerne med smag Lidt salt

Vil du have flere mælke- og glutenfri opskrifter med chokolade? Find bogen i boghandlere landet over eller som e-bog på min hjemmeside www.madgudinden.dk

Sådan gør du: Smelt kokoscreme, kokosvand og kokossukker i en gryde på middel varme, til det er opløst. Tag gryden af varmen, og smelt chokoladen i den gyldne creme. Rør det hele sammen med kokos olie og salt.

Hæld chokoladecremen på et glas med låg, og sæt det i køleskabet. Når cremen er fast, er den klar til brug.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 95

Her finder du Institut for Biologisk Medicin i Dragør

DER ER KUN ET LILLE STYKKE HIMMEL MELLEM DIG OG DRAGØR

TOG:

AALBORG

MIDTJYLLAND

HENT REJSEPLANEN TIL DIN SMARTPHONE, OG SE DE MANGE MULIGHEDER SAMT TIDSPUNKTER. L ÆN DIG TILBAGE, ÅBN DINE STUDIEBØGER I STILLEKUPÉEN, OG NYD TRANSPORTTIDEN.

BILLUND

INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN

A.P. Møllers Allé 39A, 1. sal 2791 Dragør tlf. 22 79 44 14 info@biologisk-medicin.dk www.biologisk-medicin.dk

SØNDERBORG

AARHUS

TILMELD DIG INDEN 31.12.2020 KL.12

BUSRUTER: På Flixbus.dk finder du billige busrejser fra de største byer i Danmark. Aarhus, Esbjerg, Odense, Aalborg, Fredericia, Kolding, Horsens, Viborg, Aabenraa, Billund, Slagelse, Skanderborg, Sønderborg, Vejen og mange flere.

OG SPAR

TRE STORE NYHEDER 1 . ACADEMY OF NATUROPATHY

Til dig, som gerne vil grave et spadestik dybere og ikke er bange for engelsk litteratur. (Du bestemmer selv, om det er noget for dig – resten af uddannelsen er på dansk)

BUS 35

OBS!

START PÅ UDDANNELSEN, NÅR DET PASSER DIG.

GÅR LIGE TIL DØREN. VELKOMMEN TIL!

KR. 10.000,-

2. EN OVERBYGNING TIL UDDANNEDE BEHANDLERE

3. L ÆS OM VORES STORE OVERBYGNING I SAMARBEJDE MED URTESKOLEN M.FL.

KØBENHAVNS LUFTHAVN & DRAGØR

L ÆS MERE PÅ SIDE 8–9 BORNHOLM

Timian

Oregano

Varme indefra i en kold tid …

Det er vinter, og det er en af de mest mærkelige vintre, vi har haft i nyere tid. Det kræver varme, og det kræver glæde til hver en celle, når nu den verden, vi troede, vi kendte, er væltet. Din sundhed kan du stadig gøre noget ved … AF MARIANNE PALM

Anis Nelliker Ginger Max te er ikke kun ingefær Bider kulden i næsetip og svælg, har du svært ved at få varmen, og vil du samtidig skabe lidt sundhed til alle celler, så prøv lige denne te fra Natur-Drogeriet. Den smager skønt med sit indhold af tørret ingefærrod og tilsat smags- og helsegivende grøn te, lakridsrod, sort peber, citronskal og hibiscusblomst. Troat Coat te til luftveje og tarmsystem Kan du mærke en begyndende kriller i halsen, som du kender så godt, og ved, at den ikke er penicillinkrævende, så prøv lige denne „luftvejsdesinficerende urtete“. Det er ikke et særligt kønt ord, minder om sprit på fingrene, men her er det altså naturens lækkerier, der støtter dine slimhinder gennem en kold vinter: Oregano og timian virker lokalt på slimhinderne sammen med rød elmebark. Kamille beroliger

svælget, mens lakridsrod kan virke lidt slimdrivende. Som smagsgivere, så også børn kan lide teen, er tilsat anis og fennikel. Og nå ja, de to gamle droger virker altså også beroligende på overspændte tarme. Det er noget, vi kan lide i juletiden, det er noget, kineserne især går op i, da de i 5000 år har sagt, at lungemeridianen og tyktarmsmeridianen er makkerpar, og de vil gerne støtte hinanden. Hele året. Chiliform te, kunne hedde Celleform Stærk, krydret, aromatisk. Det er ikke en beskrivelse af redaktøren, men af de ingredienser, der gerne må være en del af vores hverdag året rundt. Her er drogerne med et strejf af kardemomme, kanel og nelliker, som dufter lidt af jul, men sammensætningen er en hyldest til celler, der gerne vil vækkes af urter. Ikke nødvendigvis for at tabe sig, selvom chili godt kan hjælpe på metabo-

lismen, men blot en super te til hele kroppens velfærd. Chili, anis, lakridsrod, kakaoskaller, krusemynte, ingefær, pebermynte, brændenælde, sort peber, fennikel, kanel, kardemomme, nelliker og chili med frø. De aktive stoffer fra frøene giver mest smag, hvis du lader tesien blive i tepotten. Julen med alle sine krydderier bragt ned i en enkel kop Julete er en smagsbombe af højtidens krydderier. Kender du bare til lidt smag af urter i forvejen, behøver de ikke nærmere præsentation: Kinesisk sort te, appelsinskal, kanelbark, hibiscus, mandelsplitter, kanel, hele nelliker, aroma (mandelessens), kardemommefrø, stødt kardemomme, knuste nelliker.

Alle urteteer er fra Natur-Drogeriet.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Nutrient Delivery System

Do k

NDS

tion viser at a t en

NDS® Probiotika i pulverform giver op til 20 gange flere bakterier end i kapselform

E NG H O L M ND S. D K

Genopret din tarmflora og mærk følelsen af en velfungerende mave og et godt velbefindende.

NYHED

IC TIL HE T O LE BI MILIEN FA

NDS ®PR O

33 % FLERE levende bakterier NU 20 milliarder cfu/dagsdosis. Samt en helt ny bakterie: L. rhamnosus GG/019

LASSIC ® PROBIOTIC C

KUN NDS® PROBIOTIC I PULVERFORM ER LEVENDE FRA INDTAGELSEN OG HELE VEJEN GENNEM MAVE-TARMSYSTEMET. NDS® PROBIOTIC ER OGSÅ LEVENDE I TYNDTARMEN. T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

Din lokale

helsekost

Få solens vitaminer – også i gråvejr

• Opløst i koldpresset olivenolie, hvilket sikrer god optagelighed. • Små synkevenlige gelatinekapsler. • For sunde knogler og tænder. • Støtter immunforsvaret. • Produceret i Danmark af Pharma Nord.

DK_D-Pearls_Ad_SundForskning_210x280_1119

D-Pearls – 20, 38 eller 80 μg D-vitamin

sund-forskning december 2020

Articles inside

Varme indefra i en kold tid

Plantebøffer af rene råvarer

Julevafler med mandel og gulerod

Det homøopatiske hjørne

Den grønne pote

Spørg eksperterne

Fra elitesvømmer til godartet tumorpatient

Kend kemien i dit kreaværksted

Kisel til mavens førstehjælpskasse

Når en simpel forkølelse bliver til bihulebetændelse

Forkølelser

Støtte til trætte tarme og et tungt kredsløb

Gurkemeje har fået et boost

Smukke julegaveideer af den helt naturlige slags

En hjertelig jul

Sunde skoleelever får brugt deres evner og talenter bedre

Vigtigt mineral beskytter dig mod oxidativ stress

Viden er nøglen

Aloe vera og de slidte tyndtarme

Folk med prædiabetes har lavere blodindhold af chrom

To produkter og masser af forskning til en hjerne i stress

Vitaminboost til træt hud

PSMF: Den hurtigste slankekur — men er den sikker og holdbar?

Kolik er smertefuldt for hele familien

Så let kan ældre halvere antallet af sygedage

Hvis du lider af migræne er hjælpen måske lige her

Forskning viser, at stof i fiskeolie beskytter mod lungeinflammation

Hvordan kan du opbygge et kompetent immunforsvar?

Fra den dybeste saltsø i Utah til alle os, der sveder

Har du en fedtet lever?

Hop tilbage til 80’erne og ind i det nye år