sund-forskning oktober 2022

DEC 2020/JAN 2021 PRIS: DKK 59,–VIDEN, VIDENSKAB & NATURLIGT VELVÆRE OKTOBER/NOVEMBER 2022 ID e38a268 g COSVANEMÆRKET12345678 tankemylderSøvnløshed,ogstressNår akutte og væltesmerterkroniskekandindag Kan vi gøre os yngre?epigenetiskselv ALOE VERA – FRA BARNENUMSE TIL DEN ÆLDRE HUD Verdens værste souvenir –FORSKNING:væggelus! » Fedtsyre fra fisk beskytter mod Alzheimer » Forskere kæder lavtsammenD-vitaminniveaumedøgetdemensrisiko SYRE-BASEBALANCENOGURINSYRE – en genfortælling om meget mere end basedannende kost og gigt MASSER AF TIPS FRA SKATKAMMERNATURENSTILEFTERÅRETSINFEKTIONER

Jeg er selvstændig med eget firma.« - Rikke Demuth, færdiguddannet biopat/naturopat ibm og zoneterapeut ibm

næringsmæssige

– Hvad siger den nyeste forskning om vitaminer og mineraler som terapeutisk redskab? Hvilke nordiske anbefalinger ligger til grund for Føde varestyrelsens anbefalinger?

– Hvem har brug for kosttilskud, eller kan de fleste godt klare sig uden, blot man spiser sundt?

– Sport og motion – hvordan er behovet, så man så let som muligt kan restituere?

Vi har et væld af fag med den allerstørste viden om planteegenskaber

– Hvad er et kosttilskud egentlig, og hvorfor må du ikke sælge dem i din klinik? Eller bør lade være?

Vi kigger på alle de andre reguleringsmetoder der findes for vores kroppe: bevægelse, fascier, forskning i homøopati, lægemiddellære og byder ikke mindst op til dans med forskning i ind- og udland. Du bliver klædt på i komplementær stra tegi, og du lærer om diagnosticering, så du kan henvise videre til rette fagpersoner, hvad enten det er læger, kiropraktorer, akupunktører, zoneterapeu ter eller noget helt femte. En dygtig behandler er i øvrigt én, der kan sit håndværk, har et godt netværk og er ydmyg i sin tilgang: Der er så meget vi ved, og lige så meget, vi ikke ved ... Vi har mange andre moduler, dem kan du alle sammen læse om på www.biologisk-medicin.dk, eller skriv til administration@biologisk-medicin.dk, og book en individuel samtale.

Du kommer helt tæt på 130 plantemonografier, du lærer det meste om produktudvikling, om pro duktionsmetoder, og du lærer at gå i dybden med, hvornår en tørret droge, en tinktur, en flydende ekstrakt eller en tørekstrakt er relevant som tera peutisk værktøj. Du får indblik i al den forskning, der findes, eller du lærer at finde forskningen selv og gøre det forståeligt for dine kommende klienter.

Du bliver klædt fuldstændig på til at forstå, hvorfor det er nødvendigt som behandler at kende alt til vi taminer og mineraler, du får et af de mest grundige kurser udi kosttrends – og dem findes der mere end 22 af! Og du lærer danske læger og forskere at ken de, som også har opdaget, at inflammationshæm mende kost kan gøre en forskel for vores kroppe.

Du får en del plantekemi, men i en let og forståelig form, en viden om planternes indholdsstoffer, du kan tage med dig og anvende på droger fra hele verden. Nogle er ikke tilladte eller tilgængelige her i Danmark, men hvem ved, om du en dag nedsæt ter dig som naturopath ibm i udlandet?

»Når man er uddannet zoneterapeut fra Institut for Biologisk Medicin bliver man klædt på til at være en komplementær behandler som kan arbejde holistisk og hele vejen rundt.

Vi er meget funderet i forskning, men også sund fornuft og ikke mindst erfaringer, og her lægger vi mest vægt på den skandinaviske eller europæiske forskning, når det gælder ernæring. For der er store geografiske forskelle, som har afsæt i kultur, klima og vaner i forskellige lande.

Nysgerrig på ernæringsterapi eller unik viden om planteegenskaber?

Det kan være spørgsmål som: – Skal vi alle være veganere eller vegetarer? Hvem har brug for ekstra aminosyrer – er det kun for bodybuildere?

Du vil her, som i de andre fag, blive mødt af med studerende og lærere, som er parate til en livlig debat – hvad er vigtigt i det kolde nord af fødevarer, hvordan motiverer vi klienter og medborgere til at få flyttet nogle måske mindre sunde madvaner til nogle bedre – og som vel at mærke kan fungere i hverdagen rundt om i Danmark? Med andre ord: Tusindvis af delelementer i er spørgsmål vil blive gennemgået, og du vil blive klædt på til at møde dine klienter udi en motiverende forandring i livet, hvis det er nødvendigt.

De individuelle ernæringsstrategier

FØLG INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN DU BLIVER SELVFØLGELIG UDDANNET I ALLE ORGANSYSTEMER En biopat & naturopath ibm uddannet fra Institut for Biologisk Medicin er en komplementær behandler og rådgiver, som i samarbejde med klienten danner sig et overblik over, hvilke be lastende faktorer der evt. kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå en så god sundhedstilstand som muligt. Det handler om at bringe kroppen i balance på naturlig vis. Gennem klasseundervisning, webinarer, film, gruppearbejde, facebookkonferencer, kompendier, bøger og studieanvisninger –og sammen med kompetente lærere – får du unik undervisning i: Vi er stolte af, at vores uddannede biopater og naturopather ibm i høj grad bliver ansat som konsulenter i firmaer, som undervis ere på institutioner og bliver klædt på til at være selvstændige›behandlere.Biopatiens grundprincipper og meridianlære › Ernæringsterapi, herunder specialviden om vitaminer, mineraler, fedtsyrer og kostplaner › Phytoterapi, sikringlægemiddellærehomøopati,ogkvalitets › Immun- og symbioseterapi › Komplementær strategi og functional medicine › Fascielære › Klientpsykologi › Øreakupunktur › Diagnoseterapi › Praktikforløb UDDAN DIG TIL BIOPAT/NATUROPATH ibm DU KAN OGSÅ BETALE PR. MODUL MED 1000 KR. PR. MÅNED BOOK et personligt gratis konferencemøde SKRIV TIL info@biologisk-medicin.dk SKRÆDDERSYERVI gerne en sammenstudieplanmeddig.Dubestemmerselvfarten.EN MENISTUDIESTARTNATURLIGLIGGERAUGUSTOGJANUAR,DUKANBEGYNDEHELEÅRET

STØRSTEDANMARKSSKOLE

Vidunderligt mange urter, buske og fx bark på udvalgte træer har gennem århundreder og i dag med moderne forskning vist deres evner som værdifuld støtteterapi udi forskellige problemstillinger i kroppen. Vi guider dig gennem ikke mindre end 130 planter, vi guider dig til kvalitetssikring, forskningsog fremstillingsmetoder, og vi klæder dig på til at kunne skelne mellem skidt og kanel. Du skal hverken kunne biokemi eller have en doktorgrad i farmakologi, tværtimod får du hele grundlaget for at studere de mange planters muligheder.

»Studiet rummer alle, uanset hvem vi er og hvor i livet vi er.« - Nina Schrøder, færdiguddannet biopat/naturopat ibm og zoneterapeut ibm

FØLG INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN

Mange af vores tidligere studerende er i dag i store stillinger rundt om i danske firmaer, hvor de er med som produkt udviklere, indkøbere eller kører ud som sælgere. De har klinikker, underviser, skriver bøger eller laver kursusrækker. De har skabt sig et liv, hvor ikke to hverdage er ens, og hvor man nysgerrigt får lov til at dyrke sin store interesse for sundhed.

Udover meget eksakt (og letforståelig) viden om forskning og erfaringer er vores spidskompetencer at anvende webinarer, enetimer og klasseundervisning.

i komplementære muligheder Lyst til at blive rigtig klog på en verden af urter og andre reguleringsmetoder?

– Vi må indse, at selvom vi kom ganske godt igennem den bøvle de tid med covid-19, står vi nu overfor en helt anden krise, fortæl ler Dinna Trehøje, der er leder på Institut for Biologisk Medicin.

– Et modul koster typisk 6–7.000 kr., hvor du kan afdrage med 1.000 kr. om måneden, og du får et væld af undervisning for pengene: kurser, kompendier, studieanvisninger, film, webi »Derfor vil vi gerne hjælpe alle dem i gang, som længe har tænkt, at de gerne vil være rigtig dygtige udi ernæring, som længe har haft lyst til at lære meget mere om forskning på urter og mad eller blive meget klogere på, hvad man i dag egentlig ved om stress og hjerner« Dinna Trehøje, psykolog, biopat/naturopath ibm og zoneterapeut

Dinna fortsætter: – Derfor vil vi gerne hjælpe alle dem i gang, som længe har tænkt, at de gerne vil være rigtig dygtige udi ernæ ring, som længe har haft lyst til at lære meget mere om forskning på urter og mad eller blive meget klogere på, hvad man i dag egentlig ved om stress og hjerner. Al den viden kan du få modul for modul på skolen, og selvom man altid har kunnet nøjes med at betale for et modul ad gangen, vil vi gerne gøre alle med inte resse for sundhed opmærksom på muligheden, fortæller Dinna fra kontoret i Dragør.

Nye kurser starter i efteråret, hold øje med hjemmeside.InstagramFacebook,ogskolens

Først var der kaos omkring en velkendt virus, så kom krigen, og nu kradser krisen for danskerne, når det gælder private uddannelser.Detharvitaget konsekvensen af og vil gerne pege på en mulighed for at studere modul for modul på en af Danmarks største uddannelser i komplementær tankegang, og det er den eneste skole i Danmark, hvor du kan uddanne dig til biopat og naturopath ibm, hvis du vælger alle modulerne.

Vi er ikke et alternativ til fagspecialister som læger, kiropraktorer, osteopater m.m., men vi skaber en værdifuld brobygning mellem mange faglige discipliner bl.a. gennem vores omfattende uddan nelse og at se kroppen som en helhed. fortsætter på næste side

komplementærePRESSEMEDDELELSEfraDanmarksstørsteskoleistrategierforetsundere liv.

Vi er også skolen med de velkendte og overbygninger.specialiserede

– Alle priser er steget for den almindelige forbruger: Benzin, mad og ud over stigninger, der påvirker husholdningspengene, har der vist også bredt sig en særlig frygt for både pengepung og fremtid.

...

»Vil du studere bare et modul ad gangen, kan du betale kr. 1.000 om måneden i fx syv måneder i ernæring gettilgå,viden,enSåreguleringsterapi.ellerhardubetaltforvidunderligmassesomernematfordialterbygopafstudieanvisninger,derguiderdigstepforstep

narer, opgaveretning, enetimer, deleksamener og konstant kontakt med skolens faglige leder Mari anne Palm, der sammen med et team af faglærere underviser enten i Ry i Jylland eller i Dragør på Sjælland, og du får også ganske meget undervis ning, du kan modtage hjemmefra. Vi underviser både i samme rum, men også via et væld af webinarer – Vi brugte webinarer og zoommøder lang tid før, covid-19 lærte de fleste mennesker at anvende onlinemøder, og derfor var det let at fortsætte med at bruge det effektive redskab, når vi over to år skulle være sammen hver for sig, fortæller Dinna, som fortsætter, – det har gjort, at vi fik optaget en masse undervisning, og derigennem har vi kun net udvide pensum med rigtig mange værdifulde timer. Det gør os i dag til landets største uddan nelse indenfor komplementær behandling, men vi kan stadig ikke undvære at være sammen i rigtig mange fag. Biopati, naturopati, ernæring, læren om urter, læren om mennesker skal også foregå i fællesskab i samme rum, og derfor åbner vi dørene op på vid gab for at tilbyde mere end nogensin de en modulbaseret undervisning, slutter Dinna, som ud over at være daglig leder på skolen også er uddannet psykolog, zoneterapeut og selvfølgelig biopat/naturopath ibm.

Institut for Biologisk Medicin, A.P. Møllers Allé 39A Nord, 1. sal 2791 Dragør, tlf. 22 79 44 14, info@biologisk-medicin.dk / www.biologisk-medicin.dk

« »Da jeg var 21 år begyndte jeg på biopatuddannelsen. Jeg solgte min gamle vinter frakke og kom i gang med at betale måned for måned, mens jeg studerede. I dag er vi stadig Danmarks største uddannelse indenfor komplementær sundhed, og vi er fortsat den billigste, så alle kan være med. Det var målsætningen dengang, og det er den stadig.« - Marianne Palm biopat og naturopath ibm gennem 40 år, skolens faglige leder.

Lær mere om Equazen® på novasel.dk/equazen.

Den unikke sammensætning af omega-3- og omega-6-fedtsyrerne EPA, DHA og GLA er skabt med udgangspunkt i forskning og effekten er veldokumenteret.

*Equazen® indeholder DHA som bidrager til at vedligeholde en normal hjernefunktion. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 250 mg DHA.

En intelligent kombination af natur og videnskab

sammeTidligereprodukt-nytnavn Veldokumenteret støtte til alle fantastisk forskelligartede hjerner God for hjernen* Equazen® består af essentielle flerumættede fedtsyrer, fremstillet af ansvarligt udvundet fiskeolie og kæmpenatlysolie af høj kvalitet.

Det naturligt højere afbalancerede indhold af EPA i forhold til DHA afskiller Equazen® fra andre fiskeolier, men det er hele sammensætningen som helhed der skaber effekten Equazen® er kendt for.

MERE END 50 KOSTTILSKUD!VEGANSKE Berthelsen Naturprodukter® og Grønne Vitaminer tilbyder i alt mere end 50 veganske vitaminer og mineraler. Vores veganske kosttilskud er mærket med vores dfi Vegan logo, så du sikkert og let kan shoppe vegansk. Logoet er din sikkerhed for, at vores veganske kosttilskud overholder følgende •Ikke•Ingenstandarder:animalskeindholdstoffertestetpådyr Med dfi Vegan er du dermed sikret et 100% vegansk produkt. Produkterne fås på apoteket, i Matas, Helsam, Helsemin helsekostbutikker og webshops. Du kan læse mere på vores hjemmeside: www.dkpharma.dk dansk farmaceutisk industri a-s www.dkpharma.dk @berthelsen_naturprodukter@berthelsennaturprodukter NU SKRUELÅGMED K2NYHED!45MCG + D3 10 MCG

Se mere www.klub-sund.dk.på

næsten

Kom med i fortællingen, den er svær, men den ender lykkeligt. Efter 40 års eventyr ud i alverdens baser og syrer ender vi med, at der rent faktisk er noget om snakken. Men ikke i maden, men i kroppen. Det handler om buffer systemer, latent acidose, dysregulering og ikke mindst urinsyre, og det kan du læse meget mere om på siderne. Og det handler om, at lige her og nu ved udgangen af 2022 kan vi måske få lov til at slippe for at høre mere om basedannende mad. „Basemad“ i sit indhold stemmer i øvrigt meget godt overens med det, der i dag kaldes inflammationshæmmende kost.

Så hermed: Ud med syre-basebalancekostteorierne, og hils dine buffersy stemer velkomne sammen med evnen til at undgå urinsyrekrystaller og inflammationer. Dyk ned i vævets mikroarkitektur, og sig velkommen til inflammationshæmmende teorier. Indtil de en dag måske også får tomlen nedad. Vi får se.

5041 Kroonpress0787 NORDIC ECOLABEL

Marianne Palm, oktober 2022 info@sund-forskning.dk

// 9 149,-lemsfordele.fårnetklub-sundpostkasse?sund-forskningVilførsteMagasinetind-entusiastersamtsund-forskning.dksundhed.dkpubmed.comnetdoktor.dkgreenmed.infoHOVEDKILDERreferencer,eksperter.atanvendesbrugesSUND-FORSKNINGInformationerneinfo@sund-forskning.dkANNONCESALGindholdner,ning.dk.FindVI34.000OPLAGPrintConnectTRYKAdobeFOTOwww.gaardogdahl.dkLAYOUT2791A.P.info@sund-forskning.dkKONTAKTMedierMedlemMarianneCHEFREDAKTØRANSVARSHAVENDEPalm,afDJogDanskeREDAKTIONENMøllersAllé39A,1.salDragørIDETTEMAGASINStockApSERGÅETONLINEmagasinetpåsund-forskFærrefysiskemagasimensammespændendepåbæredygtigvis.framåikketilselvbehandlingellersomenerstatningforgåtillægeellerandrefagSavnerdukilderogskrivtilredaktionen.bloggere,idealister,ogfageksperterfraogudland.udkommercirkaugeialleligemåneder.duhavemagasinetdirekteidinSåmelddigindi–herfårdumagasileveretseksgangeårligtogmangeandreskønnemedDetkosterkunkr.omåret.

Syre-baseteorien er sat til tælling LEDER I årtier har jeg haft det meget mærkeligt med syre-basebalancen. Jeg er og var ikke i tvivl om, at når man spiste „basedannende kost“, så fik mange mennesker det væsentligt bedre. Men rent biokemisk har jeg ikke kunnet forlige mig med, at fordi en appelsin er sur, så er den „syre for kroppen“, eller at rå havregryn også er „syredannende“. For vi ved jo, at kroppens syrer og baser bliver reguleret så fint gennem nyrernes samspil med blodet og lungernes afgivelse af kuldioxid. Og vi ved, at det er først på den yderste kant af livet, at den meget fine reguleringsmekanisme kan komme ud af kontrol. Netop fordi den er så livsvigtig, har kroppen gennem evolutionen udviklet en næsten forfinet reguleringsmekanisme (men kun næsten, og det kan du også læse om i artiklen). Vi ved også, at vores mavesyre ændrer på fødevarernes beskaffenhed, så hvorfor fastholder tusindvis af behandle re en teori, der ikke holder, men sund er den? Måske handler det om, at det, der i virkeligheden sker i kroppen, er super komplekst, det er virkelig svært at forstå for lægmand, og derfor har der været et behov for at komme med nogle enkle og måske forsimplede forkla ringer. Det komplekse og svære i alt det her har en gammel kollega og ven brugt mange måneder på at bore sig ned i. Ken Lunn tog udfordringen op, undersøgte alt, hvad der er at undersøge i nyere tid, og på rigtig mange sider her i magasinet fortæller han, hvad internationale forskere har opdaget. Det er ikke en historie, der sådan lige forklares over en kop kaffe (som i øvrigt i sig selv, før den lander i mavesækken, er i afdelingen for „syrer“, men hvad „syrer“ angår, helt uskadelig for kroppen).

10 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. Indhold 54 58 44 50 38 52 12 Syre-basebalancen og urinsyre – en genfortælling om meget mere end basedannende kost og gigt 28 Fedtsyre fra fisk beskytter mod Alzheimers syge 29 Forskere kæder lavt D-vitamin i blodet sammen med øget demensrisiko 32 Amerikanske forskere kalder kosttilskud for „spild af penge“ – men de gør regning uden vært 35 Højt blodsukker øger risikoen for blodprop i hjertet 36 Q10 beskytter hjertet i forbindelse med kirurgi 38 Et langt liv med lange telomerer 40 Kan vi gøre os selv epigenetisk yngre? 42 Stærke studier på den røde solhat 44 Studier af det røde guld: Safran er godt for søvn og sind 46 Søvnløshed, tankemylder og stress 50 B1 til hjerne og tarme i bevægelse 52 Lycopen – karotenoiden i kamp mod inflammationen 54 Optimale doseringer, terapeutiske doseringer eller bare en flad vitaminpille 58 Sig goddag til alle dine slimhinder 62 Nyt dansk produkt til immunforsvaret

// 11 42

Vores referencer er pubmed.com, internationa le publiceringer og kontakt til et væld af forskere og laboratorier verden over. Vi forsøger at gøre svær forskning fra udlandet let tilgængelig for dan skere ved nøje at gennemgå ny og ældre forskning sådan side for side.

Det betyder også, at hvor vi fx skriver om mag neisum til uro i benene, er det ikke ensbetydende med, at det er den eneste mulighed for behandling af uro. Du skal tale med din læge, så alvorlige år sager udelukkes, og du skal kunne forstå artiklerne på tværs, så du måske kan sammensætte en strate gi, der kan virke mere optimalt end kun et enkelt magnesiumtilskud. Sygdom opstår som regel som en sum af belastende faktorer, og de kan være helt individuelle, og derfor må intet i dette magasin op fattes som værende udtryk for, at du blot kan klare dine måske komplekse problemer med et enkelt tilskud.Opsøg professionelle behandlere, fx læger, kiropraktorer, osteopater, heilpraktikere, hormon terapeuter, biopater, naturopather, zoneterapeuter, akupunktører, ernæringsterapeuter eller psykolo ger og andre fagpersoner, der arbejder med stress og andre mentale problemstillinger. De dygtigste af alle disse behandlere vil altid henvise til den ekspert, der har bedst mulighed for at hjælpe dig.62 64

»Forskernes Fiskeolie« gennem 30 år 66 Når akutte og kroniske smerter kan vælte din dag 69 Du kan også fodre den kronisk syge krop med de rette omega-3-fedtsyrer 70 Hyppige årsager til langvarige bækkensmerter 76 Aloe vera fra barnenumse til den ældre hud 78 Ayurveda – Sundhedsvisdommen fra Indien 80 Det homøopatiske hjørne 82 Den grønne pote 84 Spørg eksperterne 90 Verdens værste souvenir – væggelus 92 Optimal kost skal helst ikke være raketvidenskab 94 Blæresundhed hele året rundt 96 Mælkefri is og glutenfri desserter 98 Saftig efterårskage med chokolade, squash og mandler

Redaktionen på sund-forskning består af en lang række fagpersoner, der holder skarpt øje med al forskning i ind- og udland. Der er mest at holde øje med i udlandet, da der sjældent bliver lavet forskning i Danmark på de områder, der optager os mest: Vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mælkesy rebakterier og urter, der alle kan fungere som en vigtig støtteterapi i hverdagen til sunde og raske, til forebyggelse og i terapeutiske sammenhænge.

DET HER SKAL DU VIDE, når du læser SUND-FORSKNING

Syre-basebalancenogurinsyre–engenfortællingommegetmereendbasedannendekostoggigt

SUND-FORSKNING

12 // MAD & KROP

skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

AF KEN LUNN MSc., MNIMH(GB)

Vores fysiologi har igennem evolutionen udviklet sig til at kunne håndtere mange forskellige typer madvarer, og derved er kroppen blevet udrustet med evnen til at kunne håndtere indflydelsen af en varieret kost på syre-basebalancen. Det er netop denne evne, som bliver udfordret i vores moder ne kultur, når kosten bliver ensformig, eller hvor der følges en bestemt kostplan, der indskrænker tilgangen til et bredt næringsgrundlag.

Urinsyre – en overraskende og dyster fortælling Et af de syrlige stoffer, som ofte omtales i forhold til syre belastning og sundhed, er urinsyre, hvor fortællingen om podagra og portvin har været en tilbagevendende favorit blandt undervisere i sygdomslære. Nyere forskning har genbesøgt urinsyre i forhold til, hvordan den påvirker vores fysiologi, og den nye indhentede viden skaber en overras kende og dyster fortælling om urinsyres rolle i udvikling af mange moderne livsstilssygdomme. De mekanismer, der knytter urinsyre til sygdomsudvikling, samt de tiltag, der skal til for at modvirke dem, forener to populære behand lingstilgange: syre-basebalance og antiinflammatorisk kost. Her er et overblik over de næste mange sider Den følgende artikel er et forsøg på at se på forskellige aspekter af syre-basebalancen, dens indflydelse på vores kropsvæv, og hvordan der kan opstå potentielle skadelige virkninger, når reguleringsmekanismerne bliver overbe byrdet. Historien om urinsyres centrale rolle i udvikling af livsstilssygdomme undersøges, hvor den forbindes med forstyrrelse i syre-basebalancen, inflammationsudvikling og metabolisk dysregulering.

ALT den nyeste forskning for behandlere og andre interesseredefagligt

Syre-basebalancen har været et omdrejningspunkt for man ge behandleres tilgang til en sygdomsforståelse, hvor både kost og livsstil sættes i fokus. Der er skrevet mange bøger om emnet gennem de sidste fem årtier, og adskillige forfattere har fremsat deres egen vinkel på fænomenet med forskellige fortolkninger og forklaringer: Nogle har skrevet om blodets pH-værdi, andre om bindevævets pH-værdi – og næsten alle har skrevet om, hvordan kosten kan opdeles i syredannende og basedannende madvarer. At kosten har en betydning for, hvordan kroppen anven der sine fysiologiske ressourcer for at opretholde den nød vendige surhedsgrad, der sikrer kropsvævenes fysiologiske funktion, er indiskutabelt. Bevis for dette ses i, hvordan forskellige madvarer påvirker urinens surhedsgrad, et fæno men, som er et tegn på en velfungerende reguleringsmeka nisme. Men om der findes videnskabelige bilag for, at der er særlige sundhedsfordele at hente ved at opdele madvarerne i syre- eller basedannende, er diskutabelt, og mange tekster om emnet kan fra et videnskabeligt synspunkt virke mod sigende. Det er tvivlsomt, at kosten alene er i stand til at genoprette fundamentale forstyrrelser i syre-basebalancen.

En kost, der fokuserer på såkaldt basedannende mad varer, vil i de fleste tilfælde bidrage med en positiv ind flydelse på sundheden, da de fleste madvarer, der omtales som basedannende, kan betragtes som sunde. Men om sundhedsbidraget kan forklares på basis af madens base dannende egenskaber, næringsstofindhold eller et særligt indholdsstof, vil altid være åbent til diskussion. Det blev fx i en undersøgelse om basedannende kost konkluderet, at en kostplan baseret på hypotesen om kostens indflydelse på syre-basebalancen faktisk havde en sundhedsfremmen de virkning i kraft af en forbedring af både kroppens natri um-/kaliumbalance og cellernes enzymfunktion.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 13

Fortsætter på næste side ...

// 13

SURHEDSGRAD PH-VÆRDI Surhedsgrad er en kemisk enhed, der anvendes in den for fysiologien. Måleenheden for surhed er pH, hvor p står for potential og H for hydrogen (brint). Konceptet pH blev først introduceret af den danske kemiker Søren Peder Lauritz Sørensen (1868–1939), som var chef på Carlsberg-laboratoriet. pH-værdien angiver koncentrationen af brintioner i en opløsning. En brint-ion er et hydrogen atom med en positiv ladning (H+). Den egentlige definition på måleenheden pH er meget indviklet, men det er et tal mellem 1 og 14, hvor pH 7,0 be tragtes som neutral og svarer til antallet af brintioner i rent vand, og hvor alt over syv er basisk, og alt under syv er surt. På den mest basiske del af skalaen kan der nævnes fx klor med en pH på ca. 13,0, og i den anden ende af skalaen mavesyre med en pH på mellem 1,0 og 3,0 (se Figur 1).

Det er også vigtigt at forstå, at når måleenheden er angivet logaritmisk, betyder det, at en opløs ning med en pH på 4,0 indeholder 10 gange flere brint-ioner end en opløsning med en pH på 5,0. Ligeledes har en opløsning med en pH på 3,0 10 gange flere brint-ioner end en opløsning med en pH på 4,0.

Måling af pH kan foretages med et elektronisk pH-måleinstrument eller ved hjælp af UI (Universal Indikator) papir, som skifter farve efter pH-værdien. Skalaen, der bruges til beregning af opløsnin gers pH-værdier, er en såkaldt logaritmisk skala. pH-værdien angiver den negative logaritme til koncentrationen af brint-ioner i en opløsning. pH værdien af en opløsning beregnes ud fra kon centrationen af brint-ioner efter følgende formel: pH = -log (H+-koncentrationen) hvor koncentrationen angives i mol/l (eller molær).

14 //

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

BrunKlor Ammoniaksæbe opløsning Magnesia præparat MavesyreCitronsaftAppelsinsaftTomatjuiceSortUrinDistilleretHavvandBagepulveropløsningvandkaffe

pH, men den ændre sig, når den kommer i kontakt med mavesyren. Derfor kan vi ikke som sådan tale om basedannende mad.

Figur 1. FødevarerpH-skalaenharforskellige

Rent vand med pH på 7,0 er neutralt og har derfor en koncentration af brint-ioner på 10-7 mol/L, eller 0,0000001 mol/L. Klor har med en pH på 13,0 en koncentration af brint-ioner på 10-13 mol/L, eller 0,0000000000001 mol/L (den negative logaritme angiver antallet af decimaler).

01234567891011121314

ARTIKLEN ER OPDELT I FØLGENDE EMNER: 

»Blodet er let basisk med en normal pH-værdi på 7,4 og normale grænser på plus og minus 0,05. Målinger uden for disse grænser kan være livstruende, og en acidose med en blod-pH på under 6,8 anses for at være uforenelig med livet i klinisk forstand.«

Kroppens surhedsgrad  pH-buffer- og reguleringsmekanismer  Syre-basebalancen i forhold til kroppens energikilder  Syre-basebalancen i forhold til bindevæv og sygdomsudvikling  Indflydelsen af urinsyre på vores fysiologi

Der har været en del diskussion om, hvordan syre-baseba lancen skal forstås i forhold til kroppens fysiologi. Et godt udgangspunkt er forståelsen af begreberne syre og base, så lad os begynde med det. Måleenheden for surhedsgrad er pH, som står for potential hydrogen (hydrogen er den kemiske betegnelse for brint), der angiver antallet af frie, positivt ladede brintatomer i en opløsning. Et surt stof er således et stof, der frigiver brint-ioner, når det kommer i en opløsning (se informationsboksen).

Kroppens pH-værdi er forskellig, afhængigt af hvor den bliver målet, og pH-niveauet i kroppens forskellige orga ner og væv er nøje reguleret for at kunne opretholde en normal funktion. I forhold til syre-basebalancen er der blevet skrevet og talt en del om blodets pH-værdi, men ud fra en sundhedsvidenskabelig betragtning er blodets pH-værdi reguleret inden for meget snævre grænser, hvor selv små afvigelser kan have katastrofale konsekvenser. Blodet er let basisk med en normal pH-værdi på 7,4 og normale grænser på plus og minus 0,05. Målinger uden for disse grænser kan være livstruende, og en acidose med en blod-pH på under 6,8 anses for at være uforenelig med livet i klinisk forstand.

PH-BUFFER- OG REGULERINGSMEKANISMER

CO2 + H2O ⇌ H2CO3 ⇌ HCO3 + H+ kuldioxid + vand ⇌ kulsyre ⇌ bikarbonat + brint-ion

I den levende krop er der mange faktorer, som hvert øjeblik resulterer i frigørelse af frie brint-ioner. Et eksempel er krop pens metaboliske aktivitet, der er grundlaget for bl.a. muskel kontraktion, nervesignaltransmission og cellerespiration.

KROPPENS SURHEDSGRAD

Heldigvis har kroppen nogle såkaldte buffer- og regulerings mekanismer, der er i stand til at binde frie brint-ioner, når blodets pH falder (bliver mere syrligt) og frigive dem, når blodets pH stiger (bliver mere basisk). Derved kan blodets pH-værdi holdes inden for de førnævnte kritiske grænser.

I den følgende tekst præsenteres en oversigt over kroppens vigtige buffer- og BIKARBONAT-/KULSYREBUFFERMEKANISMENreguleringsmekanismer.

// 15

Blodet indeholder stoffet bikarbonat (HCO3 ), et negativt ladet stof, der er dannet fra kulsyre (H2CO3), som selv er dannet fra kuldioxid (CO2) og vand (H2O). Formlen herunder viser den kemiske reaktion, hvorved der dannes bikarbonat. Det kan ses fra formlen, at dannelse af bikar bonat fra kulsyre sker ved frigørelse af en fri brint-ion (H+).

Nu tænker I måske: Hvordan kan en reaktion, der danner frie brint-ioner og derved skaber et potentielt syrligt miljø, fungere som en reguleringsmekanisme, der kan fjerne frie brintatomer fra blodet? Svaret ligger i det faktum, at reak tionen er en såkaldt bufferreaktion og kan køres baglæns (som vist med de tovejsrettede pile i ovenstående formel). Fortsætter på næste side ...

Bikarbonatdannelse omfatter to andre led i nyrernes syre-basereguleringsmekanismer, nemlig ammoniakdannelse og udskillelse af brint-ioner. Fortsætter på næste side ...

Nyrernes rolle i syre-basereguleringen De førnævnte buffermekanismer har til opgave at finregulere po tentielle stigninger og fald i blodets pH-værdi i forhold til umiddel bare minut-for-minut dynamiske ændringer. Det er dog nyrerne, som skaber en grundtilstand i blodet, der danner et baggrunds miljø, over hvilket buffermekanismer kan bistå med finregulering.

Dannelse af bikarbonat

Ved at se på reaktionen fra højre mod venstre kan frie brint-ioner (H+) bindes til bikarbonat (HCO3 ) og danne kulsyre, som efterfølgende kan nedbrydes til kuldioxid og vand.

I kroppen fjernes kuldioxid fra blodet ved udånding, og derved er den frie brint-ion blevet bundet i et vandmolekyle og kan ikke bidrage til at skabe et syrligt miljø i blodet. Under normale kropslige tilstande er det ube vidste ændringer i både åndedrættets dybde og hastighed, som finregulerer blodets pH-værdi i forhold til normale dynamiske ændringer i produktionen af brint-ioner. Hvis kroppen har brug for at regulere blodets pH-værdi i den modsatte retning og øge antallet af frie brint-ioner, kan reaktionen køre i den modsat te retning (fra venstre mod højre). Røde blodlegemer og hæmoglobin som buffer En stigende koncentration af kuldioxid vil have en tendens til at gøre blodet mere syrligt ved at skubbe den førnævnte bufferreaktion fra venstre mod højre, kuldioxid spiller derfor en væsentlig rolle i forhold til blodets syre-ba sebalance, og der er flere buffermekanismer, hvor kuldioxid indgår. En af dem involverer de røde blodlegemer og hæmoglobin. Ved stigende koncentration i blodet diffun derer kuldioxid over de røde blodlegemers cellemembraner ind i cellerne, hvor der kan forekomme to scenarier: Inde i de røde blodlegemer forbindes kul dioxid med vand i en reaktion magen til bikarbonat-/kulsyremekanismen beskrevet ovenfor, hvor der dannes kulsyre (H2CO3). Derefter dissocierer (adskilles) de kulsyre molekylerne, hvorved der skabes bikarbo nat (HCO3 ) og brint-ioner (H+). Brint-io nerne bliver bundet til hæmoglobin og er derved forhindret i at have en yderligere indflydelse på blodets pH-værdi – dan nelsen af kulsyre drives af et katalyseren de enzym, som hedder kulsyreanhydrase, hvis koncentration stiger ved en faldende pH-værdi i blodet. Inde i de røde blodlegemer kan kuldioxid bindes til hæmoglobin med den konse kvens, at kuldioxid bliver fjernet fra blodet og derved er forhindret i at skubbe buffer reaktionen hen mod højre, hvor der ellers vil blive dannet flere brint-ioner, der vil gøre blodet mere syrligt.

16 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

I forhold til denne opgave har nyrerne to hovedfunktioner: Genoptagelse af bikarbonat Dannelse af bikarbonat Disse to hovedfunktioner involverer mange komplekse trin, og den følgende tekst er et forsøg på at give et overblik over hovedele menterne i processerne. Genoptagelsen af bikarbonat I nyrerne filtreres bikarbonat fra blodet ind i den såkaldte præurin i nefronerne. På vejen igennem nefronerne bliver 85 pct. af bikar bonatet i præurinen genoptaget, som sker primært i den første del af nefronerne – den proksimale tubulus. En stor del af det reste rende bikarbonat bliver genoptaget længere henne i nefronet – ved det ascenderende tykke ben af Henles slynge. Genoptagelsen af bi karbonat, som er et led i nyrernes syre-basereguleringsmekanisme, reguleres i forhold til blodets pH-værdi, hvor stoffet angiotensin II spiller en væsentlig Bikarbonatgenoptagelserolle. er forbundet med en udskillelse af brint-ioner, der bliver skabt ved ammoniakdannelse, som forklares i det næste afsnit (se også figur 2).

ÉN TABLET OM DAGEN

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selenpræparater, og gennem 35 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen. Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede Seleno-Precise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen. Læs mere om Bio-Selen+Zink og tilmeld dig Helsenyt på

Pharma Nord’s

www.pharmanord.dk

OGHUD,STØTTERHÅRNEGLE

Zink og selen bidrager til vedligeholdelse af et normalt hår. Zink og selen bidrager til vedligeholdelse af et normale negle. Zink bidrager til vedligeholdelse af et normal hud. Selen bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen. Zink, C-vitamin og selen bidrager til normal funktion af immunsystemet. C- og B6-vitamin kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed.

NegleHår Stofskifte Hud EnergiImmunsystem

DK_SelenZinc_Ad_SundForskning_210x280_0321

GlutaminBikarbonation NH4+ NH3 (NH3) H (H+)

Udskillelse af ammoniak og Brint ioner, som danner ammoniak ioner (NH4+).

Optagelse af bikarbonat fra Ammoniak ion dannel se samt genoptagelse af bikarbonat fra nerronets tubule system HCO3 (HCO3-) HCO3 NH4+ Ammoniak(NH4+) ion AmmoniakBrint

Det nydannede ammoniakmolekyle kan eksistere i to former: Som ammoniak (NH3) eller som en ammoniak-ion (NH4+). Koncentrationsforholdet mellem de to ammoniak former er, ligesom mange andre kemiske reaktioner, der re gulerer syre-basebalancen, afhængigt af en bufferreaktion: NH3 + H+ ⇌ NH4+ Ammoniak + brint-ion ⇌ Ammoniak-ion Ammonisk dannelse og bufferreaktionen skaber en dy namisk fleksibilitet, der bidrager til regulering af kroppens syre-basebalance:Ammoniak-ionen (NH4+) kan udskilles fra epitelceller i præurinen og den ekstra brint-ion, der var bundet til am moniak, bliver hermed også udskilt, hvor den gør urinen mere syrlig (som nævnt tidligere er denne udskillelsesme kanisme forbundet med optagelse af bikarbonat fra nyrer nes tubulussystem, som er illustreret i Figur 2).

Udskillelse af brint ioner er forbundet til genoptagelsebikarbonat

18 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

NefronetsTubule Epitelceller Blodkar Figur 2.

Ammoniakdannelse foregår i alle epitelceller (dækvævs celler) i nyrernes tubulussystem, men i særdeleshed i cel lerne, der findes i den proksimale tubulus. Produktionen af ammoniak opreguleres i forhold til både en faldende pH i blodet (øget syrlighed) samt en faldende pH-værdi i urinen.Udgangspunktet for ammoniakdannelsen er aminosy ren glutamin: C5H10N2O3Glutamin Glutamin bliver via en række kemiske processer omdan net til bl.a. ammoniak (NH3) og bikarbonat (HCO3 ). Det nydannede bikarbonat bliver transporteret ind i blodba nen (se Figur 2), hvor det indgår i bikarbonat-/kulsyre-buf fermekanismen, som er omtalt tidligere i teksten.

Optagelsen af brint-ioner sker ved ombytning af calci um-ioner (Ca2+) i knoglestrukturen til brint-ioner (H+). Derved bliver brint-ionerne taget ud af kredsløbet med den konsekvens, at blodets pH-værdi stiger. Denne ombyt ning sker uden umiddelbar nedbrydning af knoglerne. I kontrast er frigørelsen af karbonat og bikarbonat nemlig forbundet med nedbrydning af knoglestrukturen. Ved et fald i pH-værdien i blodet aktiveres osteoklasterne – de knogleceller, der nedbryder knoglesubstansen – hvorved der frigives calcium-ioner (Ca2+), karbonat og bikarbonat. Det er frigivelsen af bikarbonat, der bidrager til syre-ba sereguleringen, da det indgår i bikarbonat-/kulsyre-buffer mekanismen, som er omtalt tidligere i teksten. Fortsætter på næste side ...

Frigørelse af karbonat (CO32 ) og bikarbonat (H2CO3 )

// 19

Knoglestruktur består primært af calcium, fosfor og kol lagen i en matrix, der også indeholder en stor del bundet kuldioxid (CO2) i form af karbonat (CO32 ) og bikarbo nat (H2CO3 ), hvilket gør, at knoglerne kan medvirke som buffer i reguleringen af syre-basebalancen.

Knoglernes rolle i syre-basebalancen Knoglernes rolle i syre-basereguleringen blev første gang omtalt i 1968, hvor belastning af syre-basebalancen bliver forbundet til udviklingen af osteoporose. I dag findes der en del forskning, som understøtter den forbindelse og ind drager samtidig knoglernes fysiologi som en vigtig del af syre-basebalancens reguleringsmekanismer.

Nedsættelse af bikarbonatoptagelse – og dermed ned sætte udskillelse af brint-ioner

Knoglernes buffermekanisme består af to processer:

Set fra et syre-basereguleringssynspunkt vil den fal dende pH-værdi i blodet (øget syrlighed) forårsage: Øget optagelse af bikarbonat Øget ammoniakproduktion Øget udskillelse af brint-ioner En stigende pH-værdi i blodet (øget basetilstand) vil forårsage: Nedsættelse af udskillelsen af brint-ioner

Optagelse af brint-ioner (H+)

Nyrernes bidrag til syre-baseregulering har en stor be tydning for kroppens indre syre-basemiljø. Samtidig står nyrerne – i deres rolle som udskillelsesorgan – i frontlin jen, når det drejer sig om ophobede metaboliske syrestof fer. Heldigvis er nyrernes udskillelseskapacitet tilstrækkelig til at kunne regulere de metaboliske syrestoffer, som ska bes ved en normal, sund levevis, men overskrides denne kapacitet, kan nyrerne lide overlast, og der kan opstå kro niske nyresygdomme, hvor nyrernes syre-baseregulerings kapacitet nedsættes, og der igangsættes en negativ spiral, som i ekstreme tilfælde kan ende med nyresvigt.

20 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

I FORHOLD TIL KROPPENS ENERGIKILDER

SYRE-BASEBALANCEN I FORHOLD TIL BINDEVÆV OG SYGDOMSUDVIKLING

HCl + NaHCO3 → NaCl + CO2 + H2OH saltsyre + natriumhydrogenkarbonat → natriumklorid + kuldioxid + vand H2SO4 + 2NaHCO3 → Na2SO4 + 2CO2 + 2H2O svovlsyre + 2 natriumhydrogenkarbonat → natriumsul fat + 2 kuldioxid + 2 vand Nyrerne udskiller natriumsaltene, og kuldioxid og vand vil normalt håndteres af bikarbonat-/kulsyrebuffermeka nismen eller udskilles via lungerne. Ud fra dette kan man begynde at forstå, hvordan kosten har en indflydelse på buffermekanismernes og nyrernes håndteringskapacitet. Hos en sund og rask person med en fornuftig kost ser man normalt ikke umiddelbart konse kvenser af buffersystembelastning. Men i de tilfælde, hvor buffermekanismernes kapacitet overstiges, kan der opstå en metabolisk acidose-tilstand, der kan give anledning til, at kroppen begynder uhensigtsmæssigt at anvende andre løsninger til at kompensere for en overskydende syrlig til stand, og det er her, at den klassiske fortælling om syre-ba sebalancen ofte begynder. Nyere forskning viser dog, at selv om kroppens buffer system arbejder inden for dets normale kapacitet, kan en tilstand, der udfordrer buffersystemerne over længere tid, forårsage kroniske inflammatoriske forandringer i knogleog bindevævet. Dette scenarie – med et langvarigt overbe byrdet buffersystem – skaber en såkaldt latent acidose-til stand, der typisk ses med stigende alder på grund af nedsat nyreaktivitet og et relativt højt protein- og sukkerindtag.

Kalcificerende tendinitis er karakteriseret ved kalcifice ring af sener med calciumapatit (også kaldt hydroxya Derpatit)findes

dog et mere omfattende og skjult forhold mellem kroniske inflammationstilstande og syre-baseba lancen i forhold til kroppens bindevævsstrukturer. Fortsætter på næste side ...

⇌ H2CO3 ⇌ HCO3 + H+ kuldioxid + vand ⇌ kulsyre ⇌ bikarbonat + brint-ion Proteinmetabolisme har også en netto syreskabende ind flydelse, hvor der dannes bl.a. saltsyre (HCl) og svovlsyre (H2SO4). Disse syrestoffer bliver hurtigt taget imod af end nu en buffermekanisme, der involverer anvendelse af natri um (Na), hvorved der skabes natriumsalte (hhv. natrium klorid og natriumsulfat), kuldioxid og vand (se nedenfor).

At metaboliske acidose-tilstande kan have en indflydelse på bindevævet, er en kendsgerning, som har haft plads i lærebøgerne i mange årtier, men her er der normalt kun tale om de såkaldte krystal-inducerede gigttilstande, som hovedsagelig omfatter podagra, pseudopodagra samt kal cificerende (forkalkende) tendinitis. Alle disse tilstande er karakteriseret ved deponering af saltkrystaller i binde vævet, der forårsager inflammation og kan forbindes med ændringer i metabolismen af syrestoffer. Podagra er karakteriseret ved deponering af mononatri umurat-krystaller i bl.a. ledbrusk, ledbånd og sener Pseudopodagra er karakteriseret ved deponering af cal ciumpyrofosfat i ledbrusk og meniskstrukturer

Overordnet set kræver kulhydrat- og fedtmetabolis men tilførsel af ilt, og ved frigørelse af energien skabes der kuldioxid og vand. Ud fra den antagelse står det klart, at der er tale om processer, der er syreskabende, da kul dioxid og vand vil skubbe buffermekanismen i retning af brint-ion-dannelse (fra venstre mod højre). Hos en sund og rask person vil buffermekanismernes kapacitet normalt ikke overstiges, og kroppen vil kunne akkommodere evt. brint-ion-dannelse.CO2+H2O

SYRE-BASEBALANCEN

Det er energi fra kosten, der driver kroppens fysiologiske processer, som er selve grundlaget for livet. Fra et ernæ ringsperspektiv får kroppen sin energitilførsel fra indtagel se og nedbrydning af kulhydrater, fedt og protein.

// 21

vand – hvilket resulterer i, at vand bliver indlemmet i den ekstracellulære matrix, hvor den bl.a. bidrager til at skabe bindevævets mekaniske egenskaber. Tilstedeværelsen af de mange ladede kemiske grupper i proteoglykanernes molekylære opbygning betyder, at de er meget følsomme over for pH-ændringer. En latent acidose tilstand kan dermed forstyrre proteoglykanernes evne til at binde vand, hvilket kan have en umiddelbar indflydelse på bindevævets mekaniske egenskaber og evt. hæmme binde vævets normale funktion. I tilfælde, hvor det pågældende bindevæv spiller en afgørende mekanisk funktionel rolle –fx i ledbrusk og andre bindevævsledstrukturer – kan konse kvensen af en ændring i bindevævets mekaniske egenska ber resultere i funktionssvigt og inflammationsudvikling. Processen derfra vil være selvforstærkende, da inflamma tion forårsager en ændring i pH-værdien omkring vævet mod en mere syrlig tilstand, som stimulerer produktion af interleukin-1β, som er et kraftfuldt proinflammatorisk cytokin.Udover at bidrage til vævets mekaniske egenskaber fun gerer den ekstracellulære matrix som en biokemisk transit vej for vævscellernes forsyning med vand, næringsstoffer, ilt, kuldioxid og elektrolytter og bidrager til regulering og bortskaffelse af metaboliske produkter. Desuden agerer den ekstracellulære matrix som et reservoir for bioaktive stoffer

På det mikroskopiske plan består bindevævet af et net værk af forskellige proteinfibre, hvis sammensætning giver de forskellige bindevævstyper deres særlige karakteristika. Disse proteinfibre danner både en form for stillads, der ska ber et fundament for vævsstrukturen, samt en ekstracellulær matrix for vævscellerne, der hovedsagelig består af vand, og nogle polysakkarid-/aminosyrestrukturer, kaldet proteog lykaner, som er forbundet til bindevævets proteinfibre.

Proteoglykaner – ny forskning med vigtige budskaber Nyere forskning har undersøgt proteoglykanernes indfly delse på vævscellerne, og de overraskende resultater har drevet studiet af proteoglykaner helt frem i moderne bio medicinsk forskning. Proteoglykaner er opbygget af ufor grenede, sammenkædede polysakkarider, aminosukker og stoffet uronsyre, som indgår i de samlede kemiske struktu rer, der indeholder mange negativt ladede kemiske grup per. Dette betyder, at proteoglykanstrukturen tiltrækker positivt ladede ioner såsom natrium (Na+), der tiltrækker

Bindevæv findes ikke kun i forbindelse med bevægeappa ratstrukturer, men udgør en integreret del af alle kroppens væv, hvor det har en regulerende indflydelse på vævsceller nes organisering og metabolisme. Med andre ord er krops vævene afhængige af et velfungerende bindevævsnetværk.

Skånsom behandling af jernmangel Vælg aminoJern og få energi til mere Jern bidrager til at mindske træthed • Optages 2-4 gange bedre end traditionelle jerntilskud • Færre gener med lavere dosis

Urinsyre er en af de kilder til cirkulerende brint-ioner, som trækker vævets syre-basemiljø mod en mere syrlig tilstand. Stoffet dannes bl.a. ved nedbrydning af to af de purinstof baser, adenin og guanin, som findes i nukleinsyrerne DNA og RNA. Både kost, indtagelse af mad med et højt cellulært indhold, fx kød og skaldyr, og naturlig nedbrydning af egne kropsceller er dermed kilder til urinsyredannelse. Urinsyre dannes også ved motion og øget muskelaktivitet, hvor dan nelsen af stoffet adenosin-mono-fosfat (AMP) og opståede celleskader danner grundlag for urinsyreproduktion. Moti on kan i øvrigt resultere i kortvarigt høje urinsyrekoncen trationer i blodet, da motion midlertidigt nedsætter nyrer nes udskillelse af stoffet.

I forhold til den traditionelle fortælling om syre-base balancen er urinsyre mest omtalt i forbindelse med nyre stensdannelse og urinsyregigt (podagra). Nyere forskning er dog begyndt at belyse, at urinsyre spiller en central rolle i reguleringen af kroppens metabolisme, og at denne rolle har negative kon sekvenser i en moderne livsstils kontekst. Urinsy res indflydelse på det moderne menneskes meta bolisme kan skabe et potentielt farligt fysiologisk samspil, der viser sig at være en væsentlig faktor i forhold til udvikling af de såkaldte moderne kro niske livsstilssygdomme, der omfatter bl.a.: Hypertension (højt blodtryk)

Diabetes MetaboliskII syndrom Kroniske nyresygdomme Det, der er interessant i den sammenhæng, er, at mennesket er et af de få pattedyr, som ikke er i stand til at nedbryde urinsyre, og det giver anledning til at overveje, hvorfor vores fysiologi er anderledes end de fleste af vores artsfællers. Historien om menneskets særlige forhold til urinsyre begynder i den såkaldte miocæntid (for ca. 23,5 mio. år siden), hvor der skete en række mutationer i en gensekvens, som koder for enzy met uricase. Mutationerne kulminerede i et tab af enzymets funktion for ca. 15 mio. år siden hos vores forfædre. Uricase er et leverenzym, der er in volveret i nedbrydningen af urinsyre, og som pro duceres hos de fleste pattedyr, der findes på kloden i dag – dog på grund af de førnævnte mutationer

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 23 som cytokiner, kemokiner og vækstfaktorer og spiller sam tidig en væsentlig rolle som et biokemisk og biomekanisk signaleringsmedie. Samspillet mellem vævscellerne og pro teoglykanerne kan udløse forskellige cellulære reaktioner, der er afgørende for bl.a. vævscellernes homøostase, diffe rentiering og styring af programmeret celledød (apoptose). Ud fra ovenstående kan det antages, at opretholdelse af en sund, funktionel vævsstruktur er forbundet med både pro teoglykanernes indflydelse på vævscellernes regulerings- og styringsfunktioner og en nøje regulering af de biokemiske forhold i den ekstracellulære matrix. Det er i denne sammen hæng, at en latent acidosetilstand kan forårsage forstyrrelser i proteoglykan-aktiviteten og derved i vævet og give anledning til Forstyrrelseinflammation.iproteoglykan-aktiviteten

ses ved mange livs stilsygdomme, hvor det menes, at kostvaner kan have en signifikant betydning. Flere studier har vist, at forstyrrelse i proteoglykan-aktiviteten er relateret til: Udvikling af diabetes II Udvikling af kræft ForskningHjerte-kar-sygdommeGigtsygdommeFedmepåproteoglykaner

og deres interaktion med cytokiner og kemokiner samt deres indflydelse på celle metabolismen giver dem en central rolle i forhold til re gulering af inflammationsreaktioner. Som vi har set, er proteoglykanernes tilpassede funktion afhængig af deres molekylære struktur, som er følsom over for vævets sy re-basemiljø. Det er her, der kan drages en forbindelse mellem en latent acidose, forstyrrelse i proteoglykanernes regulerende funktion og en proinflammatorisk tilstand i kropsvævet, som kan danne grundlag for mange af de livs stilssygdomme, der er omtalt i foregående afsnit.

URINSYRE OG DENS BETYDNING

NøglenForårsagermetabolismeinsulinresistensForårsagerenstigningiblodtrykkettilenforståelseafkonsekvenserne

Urinsyres indflydelse på metabolismen Menneskets fundamentale fysiologi har ikke ændret sig i ca. 10.000 år (Temple ton 2010), hvilket betyder, at det moderne menneskes fysiologiske processer er tilpas set en tilværelse som nomadiske jægere/ samlere i den sene stenalder. Problemer ne opstår, når vores livsvilkår i dag ikke stemmer overens med de livsvilkår, som har dannet grundlaget for udviklingen af vores fysiologi. Da vores forfædre tilbage i miocænti den mistede evnen til at producere det urinsyrenedbrydende enzym uricase, skete det på et tidspunkt, hvor der var en global nedkøling, og for vores forfædre i Europa gav tabet af uricase en evolutionær fordel i det geografiske område, hvor nedkølingen begrænsede adgangen til kalorierig mad. Dette skyldes, at urinsyre fungerer som en trigger for en række fysiologiske overlevel sesmekanismer, der sikrer vores fortsatte eksistens, når adgang til kalorierig mad er begrænset.Formange pattedyrarter er fruktose en kaloriekilde, der er nødvendig for deres overlevelse, fordi fruktose hurtigt og effektivt metaboliseres i leveren, pri mært for at opbygge leverens glykogenreserver og danne fedt. Forskning har vist, at blodets urinsyrekoncentration stiger ved fruktoseindtag, da urinsyre dannes i forhold til fruktosemetabolismen. Som konsekvens af blodets stigen de koncentration af urinsyre pga. fruktoseindtag ændres kroppens metabolisme hen mod en overlevelsesstrategi, i og med at det igangsætter en række fysiologiske ændringer: Effektivisering af fedtdannelse fra indtagelse af fruktose → sikrer dannelse af energireserver Stimulering af appetitten ved at skifte balancen mel lem sult- og mæthedshormonerne ghrelin og leptin → øger mæthedspunktet og hæmmer den naturlige begrænsning af kalorieindtag – Udvikling af insulinresistens → nedsætter cellernes energimetabolisme og virker derved energibesparende Øgning af blodtrykket (som følge af at natriumudskil lelsen og nitrogenoxids indflydelse på blodkarrene hæmmes) → kompenserer for evt. væsketab forbundet med Evolutionsmæssigtvandmangel/tørkeerkonsekvensen af samspillet mellem de første to punkter en øgning af kroppens fedtdepoter, hvilket er fordelagtigt, når adgangen til næringsrig mad er periodevist begrænset – fx når der skal opbygges et ener

ved urinsyrens tvetydige egenskaber er adgangen til kalorierig mad i en evo lutionær kontekst. Det er urinsyrens indflydelse på metabo lismen og blodtrykket, der havde og stadig har en særlig be tydning i forhold til menneskeracens udvikling og sundhed.

24 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. ikke hos de store menneskeaber (chimpan ser, gorillaer og orangutanger) og menne sker. For at kunne forstå, hvorfor disse gen mutationer, der i dag kan give anledning til sygdomsudvikling, ikke har resulteret i ud ryddelse af menneskeaberne gennem flere millioner års evolution, er det nødvendigt at se på urinsyrens centrale betydning for fysiologien og forstå, hvordan den har til ført vores forfædre en evolutionær fordel og derfor stadig findes hos de nulevende efterkommere, de store menneskeaber og mennesker, hvor den nu udgør en trussel mod vores sundhed. Som tidligere nævnt dannes urinsyre fra nedbrydning af purinstoffer fra kosten, fra egne døde celler og fra nedbrydning af stof fet AMP. Da mennesket mangler enzymet uricase, er gennemsnitskoncentrationen i blodet op til 10 gange højere end hos an dre pattedyr. I nyrerne filtreres urinsyre til udskillelse, men op mod 90 pct. af den fil trerede mængde genabsorberes i nyrernes tubulussystem og bidrager til en relativt høj koncentration af stoffet i blodet sammen lignet med andre pattedyr. Normalværdien hos mennesket betragtes som værende mellem 4,1 og 8,6 mg/dl for mænd og mellem 2,9 og 7,2 for kvinder, men disse værdier anses ikke for at være optimale i henhold til nyere forskning på området, hvor der forslås et maksimum på 5,0 for mænd og en værdi mellem 2,0 og 4,0 for kvinder. Urinsyre påvirker både positivt og negativt! Urinsyre påvirker kroppen på flere måder, og i forhold til moderne menneskers sundhed er påvirkningen tvetydig, da den har både positiv og negativ indflydelse på nogle af kroppens fundamentale fysiologiske processer: Har antioxiderende aktivitet (uden for kropscellerne) Har oxiderende aktivitet (inde i cellerne) Har proinflammatorisk aktivitet Indgår i reguleringen af kroppens immunaktivitet Igangsætter ændringer i reguleringen af kroppens

muskelfunktionenbidragerMagnesiumtilnormal og til at ognormalevedligeholdeknoglertænder. Boswellia i MoveFlex Collagen bidrager til en normal funktion af leddene. Mangan bidragerCollagenMoveFlexitil knogler.normalevedligeholdeat Forhandles hos Helsam, helsekostbutikker, Matas samt udvalgte apoteker . www.biosym.dk For en aktiv livsstil

Konklusion I forhold til moderne forskning står det klart, at dysregulering af syre-basebalancen kan have alvor lige sundhedsmæssige konsekvenser, og at kosten spiller en afgørende rolle i kroppens syre-basere guleringsmekanismer. Dette er en påstand, som har været gentaget af mange behandlere gennem flere årtier, og nu – takket være nyere forskning –står det meget klart, at regulering af kroppens sy re-baseforhold har en stor betydning i forhold til kroniske inflammationstilstande, hjerte-kar-syg domme og problemer relateret til dysregulering af metabolismen. Der er derfor stadig god grund til at anbefale et indtag af de madvarer, der betragtes som basedannende, men med den nye viden om urinsyres betydning bliver syre-basebalance-fortæl lingen mere nuanceret. I princippet burde fokus flyttes fra basedannende kost til antiinflammato risk kost, selv om grænserne mellem de to tilgange til sund kost har et stort overlap.

Før i tiden blev måling af urinens pH en måde at kontrollere, hvordan kosten påvirker syre-ba sebufferen, men med den nye indsigt i urinsyres betydning kunne det overvejes, at blodets urinsy rekoncentration overvåges som en indikator for effektiviteten af en indsats til at aflaste kroppens fy siologi og mindske risikoen for sygdomsudvikling og bl.a. sænke de urinsyrekoncentrations værdier, man anser for normale i dag til et lavere niveau for at forebygge de mange livsstilssygdomme.

Atter viser videnskabelig forskning, at traditio nel viden baseret på empiri har sin plads i en mo derne kontekst, og at videnskab med tiden vil be kræfte og forsvare de mere abstrakte og esoteriske teorier anvendt af en række behandlere gennem tiderne, men vil også bidrage med ny viden, der skaber en mere nuanceret forståelse af sundhed og sygdomme og behandlingsindsatsen.

26 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. gilager for at kunne overleve vinteren, mens sensommerens og efterårets frugter er tilgænge lige. For det moderne menneske, hvor adgangen til næringsrig mad for de fleste er ubegrænset, skaber samspillet mellem de første to punkter i listen ovenfor en dysregulering af kroppens me tabolisme med overspisning og øget fedtvævs dannelse. Kombinationen af øget fedtvævsdan nelse og det tredje punkt på listen, udvikling af insulinresistens, danner grundlaget for udvikling af metabolisk Tilbageholdelsesyndrom.afnatrium,

som er det sidste punkt på listen, vil resultere i en øgning af blod trykket, hvilket giver en evolutionsmæssig fordel, når kosten hovedsagelig består af natriumfattige elementer i form af frugt og blade, og hvor der periodevis er begrænset adgang til vand. Men for det moderne menneske er højt blodtryk en uvel kommen tilstand med en dyster prognose – især i tilfælde, hvor de første tre punkter på listen har haft indflydelse og har skabt et fysiologisk scena rie præget af metabolisk dysregulering. Forskere har dog påpeget, at det moderne menneskes eksponering for fruktose fra frugt ikke har den store betydning i forhold til urin syredannelse og sygdomsudvikling, hvis indtaget af frugt ikke er overdrevet (under ca. 300 gram dagligt). Til gengæld er vores indtag af produk ter, der indeholder almindeligt sukker og andre kilder til høje koncentrationer af fruktose, meget bekymrende. I den anledning burde det nævnes, at i 2017 ophævede de europæiske fødevare myndigheder et forbud mod anvendelsen af høj fruktose majssirup (high fructose corn syrup –HFCS) i madvarer, selvom forskere ser det som en alvorlig trussel mod vores sundhed i denne sammenhæng.

biovita.dk - epinutrics.dk 3 6 vitaminprodukter 3 3 mineralprodukter 3 1 omega-3 fedtsyre3 11 special produkter EPINUTRICS NYE KOSTTILSKUD BASERET PÅ EPIGENETISK VIDENSKAB Alle produkter er produceret af naturlige Skandinaviske ingredienser og dyrket i en ren gærkultur der sikrer høj optagelse. Gå efteråret i møde med Echinaforce ® Lindrer forkølelse og støtter immunforsvaret Echinacea indeholder en række stoffer, som støtter kroppens immunforsvar og derved øger modstandskraften. Bruges både forebyggende og når du er blevet forkølet. Echinaforce® er et naturlægemiddel. Husk at læse indlægssedlen. Echinacea purpurea støtter immunforsvaret Øger modstandskraften Fremstillet af friske planter Gå efteråret i møde med Echinaforce ® Lindrer forkølelse og støtter immunforsvaret Uoplagt, træt og forkølet?Følg@avogel_dkEchinacea indeholder en række stoffer, som støtter kroppens immunforsvar og derved øger modstandskraften. Bruges både forebyggende og når du er blevet forkølet. Echinaforce® er et naturlægemiddel. Husk at læse indlægssedlen. Echinacea purpurea støtter immunforsvaret Øger modstandskraften Fremstillet af friske planter

Der er masser af grunde til at spise fisk regelmæs sigt, især de fede fisk som sild, makrel og laks, der har det højeste indhold af livsvigtige ome ga-3-fedtsyrer, EPA og DHA. Hjernen har især godt af DHA (docosa hexaensyre), viser en ny undersø gelse, hvor forskere tilknyttet Fatty Acid Research Institute (FARI) fandt en 49 procent lavere fore komst af Alzheimers syge hos de personer, som havde det højeste indtag af DHA sammenlignet med de personer, som havde det laveste indtag af denne fedtsyre. Kan spare samfundet for enorme beløb Forskerne siger endvidere, at DHA ser ud til at have en beskyttende effekt på de mennesker, som beskytterfraFedtsyrefisk sygeAlzheimersmod

28 //

AF BJØRN FALCK MADSEN

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

DHA, som er en af de to livsvigtige ome ga-3-fedtsyrer i fede fisk, har i en ny un dersøgelse vist at kunne sænke risikoen for Alzheimers syge med næsten 50 pro cent. Ifølge forskerne kan DHA potentielt spare samfundet for kolossale summer.

VIDEN & VIDENSKAB

Helt op til 17 procent af demenstilfælde kun ne undgås ved at sørge for, at folk havde et normalt indhold af D-vitamin i blodet, viser ny forskning fra University of South Australia.

Undersøgelsen omfatter i alt 1.490 demensfrie for søgspersoner i alderen 65 år og ældre. Deltagerne er en del af den såkaldte Framingham Offspring Cohort, som er en stor og meget omfattende befolkningsun dersøgelse, som har rødder helt tilbage til 1948 og ef terfølgende har medtaget børn af de oprindelige del tagere. De medvirkende i den aktuelle undersøgelse er udvalgt ud fra nogle nøje fastsatte kriterier, som gør dem egnede til netop dette forsøg.

Ekstra effektivt ved særlig genvariant Forskerne inddelte deltagerne i fem grupper, alt efter hvor meget DHA de havde i deres røde blodlegemer. I den gruppe, hvor DHA-indholdet i de røde blodle gemer var højest, blev der observeret en 49 procent lavere forekomst af Alzheimers syge i forhold til den gruppe, som havde lavest DHA-indhold i de røde blodlegemer. Forskerne vurderer, at bærere af det sær lige APOE4-gen om muligt vil opnå en endnu højere beskyttelse mod Alzheimers syge end ikke-bærere ved at have et højt DHA-indhold i blodet. Særligt interes sant er det, at man allerede for 15 år siden observe rede en lignende sammenhæng hos forældrene til de nuværende forsøgspersoner. I den undersøgelse, som hed Framingham Heart Study, fandt man, at de for søgspersoner med højest DHA-indhold i blodet var 47 procent mindre tilbøjelige til at udvikle demens i det hele taget (demens er en generel betegnelse, hvorimod Alzheimers er en specifik sygdom). Kapsler lige så effektivt som frisk fisk Både EPA og DHA er vigtige for kroppen, men virker på forskellig måde. Det kan være en udfordring for folk, som ikke kan lide fisk, eller som bare ikke spiser fisk ofte nok, at få en tilpas mængde af de to fedtsy rer, men forskning viser, at et fiskeolietilskud af god kvalitet og med dokumenteret optagelighed er et godt alternativ. En finsk undersøgelse fra Universitetet i Kuopio har for eksempel vist, at præparatet Bio-Marin fra Pharma Nord sænkede blodets indhold af triglyce rider akkurat så effektivt, som hvis man spiser fisk fem af ugens dage.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Kilde: Nutrients, juni 2022 // 29

blodetD-vitaminkæderForskerelavti

Undersøgelse med næsten 1.500 personer

Demens er en af de mest tungtvejende årsager til, at æl dre mennesker over hele kloden mister taget på deres egen tilværelse og bliver afhængige af, at andre passer på dem. Tænk, hvis man kunne forebygge dette kogni tive forfald, inden det udviklede sig, og derved kom me et problem til livs, som både er en byrde for den enkelte og dennes pårørende samt for samfundet som helhed. Ifølge en helt ny undersøgelse fra University of South Australia, som i øvrigt er den første af sin art, er ideen slet ikke så fjern endda. Den nye forskning kæder nemlig mangel på D-vitamin sammen med en øget ri siko for demens og understreger, hvor vigtigt det er for hjernen, at man har tilpas højt niveau af netop dette vitamin i blodet. Analyser af knap 300.000 mennesker Forskerne sammenlignede D-vitaminstatus, hjernefunk tion og -struktur (neuroimaging) og risikoen for demens hos 294.514 forsøgsdeltagere, som de havde rekrutteret

demensrisikomedsammenøget

er bærere af APOE-4-genet, der normalt fordobler ri sikoen for at udvikle Alzheimers syge. Ifølge Aleix Sa la-Vila, ph.d., som stod i spidsen for forsøget, vil man ved at øge folks indtag af DHA effektivt kunne fore bygge Alzheimers syge og derved spare enorme sum mer på sundhedsbudgettet. DHA, der også kan tages som kosttilskud, er en billig og sikker metode til at sikre et tilpas højt indhold af DHA i blodet.

American Journal of Clinical

30 // Kilde: Nutrition, April 2022

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. fra UK Biobank. Det er et kæmpe register af briter, der bliver brugt til forskningsformål. Ved hjælp af helt nye metoder lavede de genetiske analyser af deltagerne og fandt blandt andet frem til følgende:  Lavt blodindhold af D-vitamin er for bundet med mindre hjernevolumen og en øget risiko for demens og slagtilfælde  Genetiske analyser understøtter en årsagssammenhæng imellem D-vitamin mangel og demens  I nogle befolkningsgrupper ville helt op til 17 procent af demenstilfældene kunne undgås ved at sørge for, at alle havde normalt D-vitamin i blodet (over 50 nmol/L). Viser D-vitaminmangels indvirkning på hjernen Mennesket har D-vitaminreceptorer i hele krop pen, herunder hjernen. Man ved i forvejen, at D-vitamin har afgørende betydning for knog ler og tænder, immunforsvar samt muskel funktion, og der findes ligeledes tidligere of fentliggjort forskning, som viser, at vitaminet er vigtigt for hjernen. Det sidste understreges af den nye undersøgelse, hvor det for første gang er lykkedes videnskaben at påvise direk te, at mangel på D-vitamin øger risikoen for at udvikle demens. D-vitamin, som er i stand til at krydse blod-hjerne-barrieren, beskytter hjernecellerne og er med til at regulere mange forskellige gener, som styrer hjernens funkti oner. Hele centralnervesystemet er oversået med D-vitaminreceptorer, hvilket giver et me get godt fingerpeg om vitaminets store betyd ning for blandt andet hjernen. Mange vælger at tage tilskud Den absolut vigtigste kilde til D-vitamin er sollys. Vi får desuden D-vitamin fra visse fødeemner som eksempelvis fede fisk, men det er beskedne mængder. Flere og flere men nesker vælger at tage D-vitamin som kosttil skud, da det er en sikker og nem måde at ved ligeholde et højt og ensartet niveau i blodet. Et præparat som D-Pearls har den fordel, at præparatet har dokumentation for sin opta gelighed. En række offentliggjorte undersø gelser foretaget med dette præparat viser, at indholdet af D-vitamin bliver optaget effek tivt i blodet. Dansk præparat dokumenteret i undersøgelser En undersøgelse med D-Pearls kiggede på muskelfunktionen hos norske topidrætsfolk og er udført af forskere fra Oslo Universitet. En anden norsk undersøgelse blev udført på skoleelever og kiggede på deres mentale præstationsevner og sociale adfærd. Forrige år blev en stor britisk undersøgelse af D-vi tamin og immunforsvar iværksat for at måle D-vitamins potentiale i forbindelse med vi rusinfektioner som Covid-19. I det hele taget er der kommet rigtig meget fokus på D-vitamin, som viser sig at spille en langt større rolle for helbredet end tidligere antaget.

Forhandlere: AVIVIR.DKAVIVIR.DK

Gå efteråret i møde med Echinaforce ® Lindrer forkølelse og støtter immunforsvaret

AVIVIR Perfekte plejeprodukter til aktive sportsfolk @AVIVIR.DK

Echinacea indeholder en række stoffer, som støtter kroppens immunforsvar og derved øger modstandskraften. Bruges både forebyggende og når du er blevet forkølet. Echinaforce® er et naturlægemiddel. Husk at læse indlægssedlen.

Apoteker

Echinacea-tilskud i tabletform Fremstillet af friske planter Kan bruges af hele familien

Echinacea purpurea støtter immunforsvaret Øger modstandskraften Fremstillet af friske planter efteråret i møde med Echinacea Immune Echinacea purpurea støtter immunforsvaret

AVIVIR Aloe Vera er miljøvenlig og Vegan hud- og kropspleje med økologisk ACTIValoe®

Gå

Følg @avogel_dk

Pak tasken med det skønneste trænings-kit fra AVIVIR

Hold din motivation oppe og forkæl dig selv med lækker shampoo, deo, fod- og hudpleje efter din træning. Har du fået ømme led og muskler kan du bruge den dybdevarmende Heat Lotion, der blidt masseres ind og har en afslappende og dybdevarmende virkning. Køler irritation,afhjælperogkløeogrevnerifødderne. varmerDybde-ømmeogbelastedemusklerogled. ÅRETS2022HUDPLEJE NOMINERET

Echinacea indeholder en række stoffer, som støtter kroppens immunforsvar og derved øger modstandskraften. Echinacea Immune kan bruges løbende eller i perioder, hvor du gerne vil gøre lidt ekstra for dit immunforsvar. Understøtter immunforsvarkroppens

„SPILD

32 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

VIDEN & VIDENSKAB

Amerikanske

Et hold amerikanske forskere har i en artikel i tidsskriftet JAMA kaldt kosttilskud for „spild af penge“, fordi de mener, at der mangler beviser på præparaternes forebyggende virkning mod hjerte-kar-sygdomme og kræft. Har de ret, eller er de for hurtige på aftrækkeren med deres kritik? forskere kalder kosttilskud for AF PENGE“ – men de gør regning uden vært

AF BJØRN FALCK MADSEN

Når det gælder kræft, er det ikke helt så entydigt. Der findes ganske vist nogle relativt solide undersøgelser, som dokumenterer en kræftforebyggende effekt af selen. Eksempelvis påviste den amerikanske kræftfor sker professor Larry C. Clark i 1996, at daglig indta gelse af 200 mikrogram selengær igennem fire til fem år resulterede i en signifikant reduktion af risikoen for at udvikle tre almindeligt forekommende kræft former: prostatakræft, lungekræft og tyk- og ende tarmskræft. Den mest markante risikosænkning blev observeret i forbindelse med prostatakræft og var på over 60 procent. NPC-studiet (Nutritional Preventi on of Cancer), som undersøgelsen hed, er offentlig gjort i JAMA og var oprindeligt designet for at un dersøge, om selentilskud kunne forhindre hudkræft i at vende tilbage til patienter, som allerede havde haft denne kræftform. Clark og hans team af forskere fandt ikke den ønskede virkning på hudkræft, men da de gennemgik materialet og kiggede på sekundære endemål, opdagede de, at selen rent faktisk mindske de risikoen for tre andre kræftformer med mellem 48 og 63 procent. Vigtigt, at præparaterne har lægemiddelkvalitet Med hensyn til de amerikanske forskere og deres ud melding om, at kosttilskud er et pengespild, er tinge ne ikke altid så enkle, som folk ønsker at gøre dem. Fortsætter på næste side ...

Forskerteamet med professor Urban Alehagen fra Universitetshospitalet i Linköping i spidsen har efter følgende analyseret blodprøverne på kryds og tværs for at lære mere om, hvordan selen og coenzym Q10 virker på molekylært plan. De har helt specifikt kigget på en række biologiske markører for inflammation, oxidativ stress og andre processer, som optræder i for bindelse med blandt andet hjerte-kar-sygdomme, og de har kunnet påvise, at selen og coenzym Q10 givet i kombination har gunstig indvirkning på disse mar kører. Det er der foreløbig kommet over 20 nye, helt

individuelle parallel-undersøgelser ud af, som alle er blevet offentliggjort i videnskabelige tidsskrifter.

Lad os slå fast med det samme, at kosttilskud aldrig skal betragtes som en erstatning for alsidig kost og en sund livsstil generelt. Det ville være direkte uansvar ligt at forsøge at bilde folk ind, at piller kan kompen sere for dårlige fødevarevalg og mangel på motion. Når det er sagt, kan man med rette stille sig selv det spørgsmål, om de amerikanske forskere bag en rela tivt ny JAMA-artikel er lidt for hurtige i deres udmel ding, når de hævder, at kosttilskud er et pengespild og underbygger deres påstand med argumentet, at der mangler beviser på præparaternes forebyggende indvirkning mod hjerte-kar-sygdomme og kræft. Udfordres af svensk undersøgelse Når det gælder hjerte-kar-sundhed, møder deres po stulat nemlig værdig modstand fra en af de seneste års mest betydningsfulde og interessante interventi onsundersøgelser af kosttilskuds evne til at forebygge netop hjerte-kar-sygdom hos ældre raske mennesker. KiSel-10-undersøgelsen, som blev offentliggjort i 2013 i International Journal of Cardiology, viste helt konkret og med signifikant resultat, at ældre mænd og kvin der, som i fem år tog dagligt tilskud af mineralet selen sammen med det vitaminbeslægtede stof coenzym Q10, havde en 54 procent lavere risiko for at dø af en hjerte-kar-sygdom sammenlignet med de forsøgs personer, som fik virkningsløse snydepiller. Forsøget er udført som et dobbelt-blindt, placebo-kontrolleret interventionsforsøg og lever op til den højeste viden skabelige standard. De to præparater, som blev an vendt i forsøget (SelenoPrecise og Bio-Qinon Q10), er brugt i en række tidligere forsøg, men hver for sig. I KiSel-10-undersøgelsen blev de som noget nyt givet i kombination, og det havde en uventet god effekt. Forsøget er udført med en daglig dosis på 200 mg coenzym Q10 og 200 mikrogram selen. Bakkes op af 20 nye studier Som led i selve KiSel-10-undersøgelsen blev der lø bende taget blodprøver fra de 443 forsøgsdeltage re. Da undersøgelsen var afsluttet, var de svenske forskere bag projektet i besiddelse af over 50.000 blodprøver, som nu er opbevaret i særlige frysere.

Mindre risiko for tre kræftformer

Det gælder både for læger og eksperter, som stil ler sig kritiske over for kosttilskud, samt for dem, der fastholder, at kosttilskud rent faktisk har en berettigelse. Der findes ganske rigtigt en del tvivlsomme undersøgelser, som ikke viser nogen positive effekter af forskellige kosttilskud, og en stor del af forklaringen ligger formodentligt i, at forskere ikke altid er opmærksomme på at an vende præparater med dokumenteret optagelig hed til deres forsøg. Mange er slet ikke klar over, at der kan være så store udsving i præparaternes kvalitet. De amerikanske forskere bag NPC-stu diet og de svenske forskere bag KiSel-10-under søgelsen var imidlertid bekendt med dette og sørgede af samme grund for at vælge præpara ter af lægemiddelkvalitet, da det er den eneste måde at sikre sig et pålideligt resultat på. Yderst slagfast bevis Hvornår er bevismaterialet tilpas godt? Hvornår kan man med sikkerhed sige, at et præparat er virksomt? Det er svært at sige noget generelt om det, og der ligger også en del politik i det. Pro fessor Alehagen udtalte for en del år siden, at hvis hans forskerteam havde påvist lige så op sigtsvækkende resultater med eksempelvis be ta-blokkere, som de har demonstreret med selen og coenzym Q10, ville de aldrig have behøvet at lave alle de opfølgningsstudier på baggrund af blodprøverne. Det ville videnskaben ikke have krævet eller forventet. Men de følte trang til at slå deres forskning fast med syvtommersøm, og nu står de med et yderst solidt forskningsarbej de, der viser fra mange forskellige vinkler, at se len og coenzym Q10 forebygger hjerte-kar-syg domme. Det skal i den forbindelse tilføjes, at Alehagen aldrig havde hørt om selen eller coen zym Q10 tidligere, hverken på lægestudiet eller i de mange år, hvor han har arbejdet som kardi olog. Han var efter eget udsagn meget skeptisk fra begyndelsen og tvivlede i virkeligheden på, at disse to stoffer ville have nogen effekt. Men hans videnskabelige nysgerrighed drev ham, og i dag er han ikke det mindste i tvivl om stoffernes betydning. Vigtige undersøgelser flyver under radaren Det er tankevækkende, at netop KiSel-10-under søgelsen ikke bliver nævnt med et eneste ord i JAMA-artiklen. Kendte forskerne ikke til den? Undlod de at tage den med i listen over viden skabelige referencer, fordi den stod i skærende kontrast til deres budskab? Det bliver ikke bedre af, at coenzym Q10 ikke er nævnt et eneste sted i hele artiklen, på trods af at netop dette vita minbeslægtede stof i Q-Symbio-undersøgelsen fra 2014 viste at kunne reducere dødeligheden med 43 procent hos patienter med kronisk hjer tesvigt. Undersøgelsen, som er offentliggjort i JAAC, Heart Failure – et meget anerkendt kardi ologisk tidsskrift – har siden været nævnt i talri ge sammenhænge, men er tilsyneladende fløjet under radaren hos de amerikanske forskere bag den nye JAMA-artikel.

34 SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

De færreste tænker, at et forhøjet blodsukkertal kan være livsfarligt, men ifølge en ny amerikansk undersøgelse er dette tilfældet. Forskerne observerede, at voksne menne sker i alderen 18-44 år, hvis blodsukkertal lå over normal værdierne, havde større risiko for at blive indlagt på hospi talet på grund af blodprop i hjertet. Dog fandt forskerne ikke, at det forhøjede blodsukker øgede risikoen for andre alvorlige hjerte-kar-komplikationer som hjertestop eller slagtilfælde. Normalt er det faktorer som forhøjet indhold af triglycerider eller kolesterol i blodet, højt blodtryk og rygning, som sættes i forbindelse med en øget risiko for blodprop i hjertet, men højt blodsukker kan nu også føjes til listen.

Chromgær hjælper diabetikere Forhøjet blodsukkertal – eller prædiabetes – er et voksende problem, som i høj grad er knyttet til kost og livsstil. Det er muligt at sænke blodsukkertallet og holde det i balance ved at spise sundt samt motionere regelmæssigt. En anden

// 35

AF BJØRN FALCK MADSEN

HØJT

iforøgerblodsukkerrisikoenblodprophjertet

Voksne mennesker med blodsukkerværdier, der ligger højere end normalt, har større risiko for at havne på hospitalet med blodprop i hjertet, viser ny amerikansk forskning. Der er god grund til at holde blodsukkeret stabilt, og her har chromgær en god og dokumenteret virkning.

Patienter, som tager tilskud af coenzym Q10, ser ud til at være bedre beskyttet mod såkaldt reperfusionsaryt mi, som kan opstå i forbindelse med hjerteoperationer.

Et hjerteindgreb skulle meget gerne gavne patienten, og det gør det naturligvis også, men der er en risiko for noget, som kaldes reperfusionsarytmi. Al blodtilførsel til hjertet afskæres under indgrebet, og når blodtilførslen genetableres, og der strømmer store mængder blod og ilt tilbage til hjertemusklen, udvikles der kaskader af frie radikaler, som kan skade hjertevævet. Den pludselige tilstrømning af blod kaldes reperfusion, og skader ne, der opstår i kølvandet på dette, hedder reperfusionsskader.

Kilde: Circulation, juni 2022

Kilde: Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes, maj 2022 Kun bådeeningtjekliste,lærtbefolkningenhverning.hvilketkanerenyovereningen(AHA),HelthjertesundhedharfemtehveramerikaneroptimalnyetalfraAmericanHeartAssociationsomerUSA’spendanttilHjerteforiDanmark,kasterendysterskyggedenamerikanskebefolkning.Ifølgeenundersøgelseharfireudaffemamerilavtilmoderathjerte-kar-sundhed,ikkeligefremeropmuntrendelæsDetvilmedandreordsige,atkunfemteamerikaner–eller20procentaf–haroptimaltkardiovaskuhelbred.Vurderingenerbaseretpåensomdenamerikanskehjerteforharudarbejdet.Tjeklistenkiggerpåhjerte-oghjernesundhed.

Q10 er en kraftig antioxidant En af disse skadevirkninger kaldes for reperfusionsarytmi og kan være potentielt livstruende, men forskere fra Airlangga University i Indonesien har påvist, at det vitaminbeslægtede stof coenzym Q10 har en beskyttende virkning mod proble met. Det skyldes blandt andet stoffets effektive rolle som anti oxidant, der beskytter mod frie radikaler i blodet og cellemem branerne. Deres forskning er offentliggjort i Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology. Hjælper mod hjertesvigt Coenzym Q10 er i forvejen kendt for sin evne til at øge hjertets pumpekraft og reducere dødeligheden hos patienter med kro nisk hjertesvigt. I Q-Symbio-forsøget, som blev offentliggjort i JAAC Heart Failure i 2014, så man, hvordan dødeligheden blev sænket med 43 procent hos patienter, der fik 300 mg Bio-Qi non Q10 dagligt som led i deres behandling.

Kilde: Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology MADSEN Q10 beskytter hjertet i forbindelse med kirurgi

AF BJØRN FALCK

36 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. ting, som har vist god effekt, er at tage tilskud af organisk chromgær. For eksempel viste en tjekkisk undersøgelse udført på 36 type 2-diabetikere, at daglig indtagelse af chromtabletter førte til en sig nifikant sænkning af blodsukkeret sammenlignet med snydetabletter (placebo). Mindre oxidativ stress Deltagerne blev inddelt i to grupper, hvor den ene gruppe fik fire tabletter (400 mikrogram) BioChrom dagligt, og den anden fik placebo. Ud over at chrompræparatet sænkede blodsukkeret, så man også, at det sænkede niveauet af en række markører for oxidativ stress. Forsøget varede i tolv uger, og der blev ikke observeret nogen bivirkninger i den grup pe af forsøgspersoner, som fik chromtabletterne.

EchinaGold indeholder ekstrakter af rød solhat og smalbladet solhat, der begge bidrager til en normal funktion af de øvre Smalbladetluftveje.solhat bidrager også til en normal funktion af immunsystemet og til at beskytte cellerne mod oxidativt stress. produktechinaceaBredspektret Forhandles hos Helsam, helsekostbutikker, Matas samt udvalgte apoteker . www.biosym.dk

Mød dine telomerer. De sidder for enden af kromosomerne og er nødvendige for at holde dit genom stabilt og intakt. Det er videnskabeligt bevist, at der er en sammenhæng mellem telomerer og livslængde: Jo længere telomerer, desto længere liv. Læs hvordan du passer godt på dine telomerer.

38 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. ALDRING

Et foryngende enzym I 2009 fik tre dygtige forskere nobelprisen for at have fun det et vigtigt enzym – telomerase. Telomerase er i stand til at forlænge telomererne ved at tilføje base-par i enderne på telomerer. I unge celler er der en høj koncentration af telo merase, som forhindrer for hurtig forkortning af telome rerne, men aktiviteten af telomerase falder med alderen og med antallet af celledelinger. Kan man så ikke blot lave et telomerase-kosttilskud og dermed forevige livet? Desværre er det ikke så nemt, da vi ikke er interesserede i, at vores celler bliver ved med at kunne dele sig uendeligt – det er nemlig en af egenskaberne ved kræftceller. Af denne årsag er man tilbageholdende med at godkende kosttilskud eller medicin, som kan øge aktiviteten af telomerase. Telom

AF GUNHILD REUMERT

LIVET

Ønsker vi et langt liv, skal vi holde vores telomerer så lange som muligt og forsøge at forsinke afkortelsen af dem. For hver gang en celle deler sig, forsvinder en lille del af det yderste af vores DNA, som består af repetitioner af telo mer-sekvensen TTAGGG, der ikke koder for nogen gener.

MED LANGE TELOMERER

Uden vores telomerer ville vi altså risikere at kunne miste essentiel genetisk information ved hver eneste celledeling. Problemet opstår først efter 50-70 celledelinger, når der ikke er mere af telomer-sekvensen tilbage, og så sker én af to forskellige ting: Enten begår cellen selvmord, eller også går den ind i et stadie kaldet celle senescence, hvilket be tyder, at den stopper med at dele sig og begynder at ældes – en proces, som ændrer cellens udseende og funktion og kan forhindre regeneration af sundt væv i kroppen.

OM GUNHILD REUMERT Cand.scient. i biokemi og molekylærbiologiCertificeretakupunktørCertificeretyogainstruktør www.gunhildreumert.com

Psykisk stress hos børn og voksne Kronisk psykisk stress hos voksne er associeret med kor tere telomerer. Et studie, som har undersøgt en gruppe af mødre, der var underlagt langvarig kronisk stress, som føl ge af at deres børn havde kroniske sygdomme, havde en signifikant forkortelse af deres telomerer i forhold til kon Kilder: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3423469/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/30553080/, https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/cncr.29063

For hver gang en celle deler sig, forkortes vores telomer.

// 39 trolgruppen, der var mødre med raske børn. Også børn, der er udsat for psykisk stress tidligt i livet, har ofte kortere telomerer senere i livet. Mekanismen bag menes til dels at være grundet i stresshormonet kortisol, som reducerer aktiviteten af telomerase og dermed forhindrer vedligehol delsen af telomererne. En ustresset sund livsstil forlænger livet Den rigtig gode nyhed er, at vi med en sund livsstil kan tage godt vare på vores telomerer ved at forsinke afkortelsespro cessen og i bedste fald endda forlænge telomererne ved at øge aktiviteten af telomerase. De vigtigste faktorer her er søvn, kost, motion og en ustresset tilværelse. I forhold til kosten gælder det om at spise en antiinflammatorisk kost og særligt sikre sig tilstrækkelige mængder af omega-3-fedtsyrer, tilskud af D-vitamin samt indtage fødevarer, der indeholder folsyre som grønne grøntsager, bælgfrugter og lever og polyphenoler, som findes i farverige frugter og grøntsager. Som en metode til at modvirke stress er der en del studier, som har undersøgt virkningen af meditation på forskellige grupper af mennesker og deres telomerer. Det ser ud til, at daglig meditation kan øge vores livslængde. Et studie, som blandt andet er udført af en af nobelprismodtagerne for opdagelsen af telomerase, Elizabeth Blackburn, fandt, at forsøgspersoner, som deltog i 12 minutters daglig meditation i otte uger, havde signifikant højere aktivitet af telomerase-enzymet sammenlignet med kontrolgruppen, som blot havde lyttet til afslappende musik i 12 minutter om dagen i otte uger. Når telomererne bliver kortere Forskere forsøger at finde ud af, om vi med bestemte tiltag kan forsinke den naturlige aldring af vores celler. De an vender telomer-længde og aktiviteten af telomerase i cel lerne som en biomarkør for, om en bestemt intervention har en effekt. En persons telomer-længde kan for eksempel afsløre, om vi er fysisk aktive i dagligdagen. En inaktiv livs stil med meget stillesiddende arbejde øger afkortelsen af telomererne, mens daglig motion modsat har en positiv effekt på telomererne. I tillæg viser det sig, at hastigheden, hvormed telomerer bliver kortere, i høj grad også påvirkes af oxidativ stress og psykisk stress. Kroppen udsættes for øget oxidativ stress ved en usund livsstil med rygning, højt alkoholforbrug, en kost, der indeholder store mænger af mættet fedt, forarbejdet kød og sukker samt indånding af forurenet luft og høj UV-stråling fra solen. Modsat virker søvn, daglig motion og en sund kost med et indhold af fi bre og umættet fedt ved at sænke oxidativ stress og kronisk inflammation i kroppen. Kronisk inflammation er en be tændelsestilstand, som øger hastigheden af celledelingerne og derved afkortelsen af telomererne og ses ved en del al dersrelaterede sygdomme som fx diabetes, fedme, demens og hjertekarsygdomme.

EPIGENETISK YNGRE?

40 // AF GUNHILD REUMERT

ALDRING

Et af de centrale kendetegn på aldring er epigenetiske foran dringer i cellerne, som med fører, at bestemte gener med tiden slukkes. Vi ældes alle med forskellig hastighed, som delvist er genetisk bestemt og nedar vet fra vores forældre. Måske kan periodisk faste påvirke, hvor hurtigt vores epigenetiske ur tikker.

tiske alder er yngre end din kronolo giske alder. Med årene bliver vi uund gåeligt ældre, og med den naturlige aldringsproces sker der mange foran dringer i kroppen og hjernen. Aldring starter helt nede på celleplan. Ved at studere mekanismerne bag aldrings processen ønsker vi at finde ud af, om vi med forskellige tiltag kan forlæn ge livet eller optimere vores helbred, så vi forlænger den del af livet, hvor vi er sunde og sygdomsfri. Forskerne arbejder på højtryk for at få et bedre estimat på vores biologiske alder end den kronologiske alder, som udeluk kende er baseret på vores fødselsdato. Man anvender bestemte biomarkører til at bestemme kroppens biologiske alder, som er baseret på funktionen af vores celler, væv og organer. For om kring 10 år siden blev en ny metode til at bestemme vores biologiske alder udviklet af professor Steve Horvath, som siden da har forfinet metoden til at være endnu mere præcis. Ste ve Horvaths metode kan bestemme kroppens epigenetiske alder, også kal det vores epigenetiske ur. Hans meto de undersøger DNA-methylering af flere hundrede af vores gener og kan være med til at afgøre, om en bestemt intervention har foryngende eller for ældende effekter hos forsøgsdyr eller mennesker. Ved brug af metoden har Kan vi gøre os selv

Er du ungdommelig af krop og sind, kan det sagtens være, at din epigene

Kilder: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35450985/https://www.nature.com/articles/s41467-017-00607-3https://www.nature.com/articles/d41586-022-00077-8

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 41 man kunnet påvise statistiske korrelationer mellem en høj epigenetisk alder (hvor den epigenetiske alder er højere end den kronologiske alder) og kortere livs længde samt større sandsynlighed for aldersrelaterede sygdomme som overvægt, slidgigt, Alzheimers og Par kinsons. Interessant nok viste et studie, hvor man un dersøgte en gruppe af mennesker, som var over 100 år gamle, at deres epigenetiske ur gik en hel del langsom mere end normalt. I gennemsnit var de gamle menne sker 8,5 år epigenetisk yngre end deres kronologiske alder! DNA-methylering som et mål for alder Man kan helt simpelt betragte epigenetik som cellernes overordnede styresystem, der regulerer gentranskripti on ved at tænde og slukke for vores gener. Vores kro mosomer opbevares i cellens indre – i cellekernen. Her er DNA’et viklet rundt om de såkaldte histoner, som er nogle proteiner, der er med til at pakke DNA’et på en helt bestemt struktureret måde i enheder, der kaldes nukleosomer. Inde i cellekernen findes der enzymer, DNA methyltransferaser, som kan sætte små moleky ler, kaldet kemiske modifikationer, enten direkte på DNA’et eller på histonerne. Omvendt kan enzymer kaldet demethylaser fjerne de kemiske modifikationer igen. Når et molekyle bliver sat på DNA’et eller histo nerne, kan det ændre strukturen af DNA’et fra at være tæt pakket til at blive mere løst pakket – dette kan sæt te gang i gentranskriptionen, så et gen bliver udtrykt i cellen. Ligeledes kan en kemisk modifikation medføre, at et gen bliver slukket, hvis kromatinet bliver tættere pakket. DNA-methylering er processen, hvor der bliver påsat methylgrupper (CH3 ) direkte på DNA-sekvensen i et område i DNA’et, som hedder CpG-sites, og medfø rer, at gener bliver slukket. Det er vist, at DNA-methy lering forekommer hurtigere i folk, som har en aldersrelateret sygdom, og forskere har fundet ud af, at de aldersrelaterede epigenetiske ændringer kan være med til at starte dannelsen af tumorer, eftersom et antal tumor suppressor-gener (gener, som forhindrer dannelsen af tumorer) slukkes af CpG-methylering i udviklingen af nogle former for kræft. Epigenetisk ungdommelighed Kost, motion, stress og søvn er nogle af de livsstilsfaktorer, som påvirker vores epigenom og dermed reguleringen af vo res gener. Måske har periodisk faste også potentialet til at være epigenetisk foryn gende. Da man fra tidligere studier ved, at såkaldt kalorierestriktion hos forsøgs dyr kan medføre foryngende egenskaber og længere levetid hos fx mus, har man været interesseret i at undersøge, om et nedsat fødeindtag kan få det epigenetiske ur til at gå langsommere ved at forsinke den aldersrelaterede DNA-methylering. Et studie viste, at mus og aber, der har haft begrænset adgang til føde, er epigenetisk yngre end kontrolgruppen, hvor dyrene havde fri adgang til føde. Det interessan te ved forsøgene med kalorierestriktion hos mus er, at det har betydning, hvordan mængden af føde er fordelt i løbet af da gen. For at opnå en længere levetid hos musene har det vist sig, at periodisk faste er mest optimalt.

Kromoson DNAHistone

Nukleosomer

I forhold til kost så findes der helt spe cifikke stoffer, som kan være med til at gøre os epigenetisk yngre. I cellerne findes der enzymer kaldet demethylaser, som kan fjerne methylgrupper (dette kaldes demethylering), der sidder på DNA’et, hvilket kan føre til en genaktivering af et gen, som har været slukket. Polyphenoler, som findes i grøn te, og stoffet genistein fra soja kan have inhibitoriske effekter på DNA-methyltransferaser og modvirker på den måde udviklingen af kræft ved at forhindre DNA-methyleringen af de vigtige tumor supressor-gener. C-vitamin medvirker også til DNA-demethylering ved at øge aktiviteten af bestemte enzymer, der kaldes TET.

Du har sikkert hørt om Alfred Vogel, der bragte den røde solhat til Europa fra de store sletter i Amerika, og du har måske også fulgt forskningen undervejs. Man ved i dag, at et korrekt produceret Echinacea-produkt kan være med til at forebygge og afkorte et sygdomsforløb. Vælger man et flydende produkt, vil de særlige dråber støtte ned gennem hals og svælg, hvor de virker desinficerende på vejen og derfor gerne må drikkes slurkvis hen over dagen.

KROP & MAD

Virkning på virus Et studie på 120 frivillige blev sat i værk i 2020. Alle var mellem 18 og 75 år og blev delt i to grupper, hvor den ene gruppe ikke fik nogen former for hjælp i de fem måneder, forsøget varede, mens den anden gruppe blev sat i gang med Echinaforce i lidt forskellige doseringer, afhængigt af om det var en forebyggende dosering, eller de havde et PALM

Virus er som bekendt en mærkværdig organisme, der kan genere overflader af celler, de kan trænge ind i cellerne, og de kan forandre sig lynhurtigt blot for at gøre det, de er sat i verden for: At overleve.

42 ////

AF MARIANNE

studierStærke på den solhatrøde

Denne artikel handler ikke om de sidste to års trusler fra en særlig virus, men helt overordnet om, at vi med naturlige midler ofte kan forebyg ge og endog lindre helt almindelige forkølelser, halskriller og influenzaer, så irriterende vira ikke får lov til at sætte sig til langvarig hoste, bihule betændelse eller sygdomme, som lægen skal tage sig af. Lad os kigge på forskningen og den ne gang på forskningen fra Schweiz – på nogle af Europas ældste naturmidler.

Skruer vi tiden et par år tilbage og tænker over, hvad vi egentlig vidste om influenzaer, forkølel ser, slim, der sætter sig i hals og bronkier, tænkte vi nok alle, at jo, måske en læge skal undersøge, om det er en penicillinkrævende hals- eller lunge betændelse, og jo, det er da så absolut irriteren de at have problemer i luftvejene, men ingen af os kunne se, at vi skulle være så meget på vagt over for nogle bestemte vira.

De vil gerne finde nogle åbninger i andre organismer, de kan trænge igennem, og taler vi om forkølelser og an dre vira, er det helt ude på slimhinderne i næse, svælg og hals, vi skal være aktive, før de irriterende uvelkomne syg domsvoldere trænger ind i diverse celler og gør sig usynlige for både medicin og naturlige midler.

» ... en virusinfektion i kontrolgruppen varede væsentlig længere end hos Echinacea-gruppen, og hvor det tog 11 dage for en person uden brug af Echinaforce at blive testet fri af virus, tog det kun 4,8 dage for gruppen, der fik de aktive stoffer. «

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 43 akut problem med en forkølelse eller influenza. Forsøget var delt op i tre cykler: 2–2–1 måned, i alt fem måneder, og mellem hver periode, fx efter de første to måneder, skulle alle stoppe med brugen af urtedråberne i en uge, hvorefter de fortsatte. De fik alle 2700 mg svarende til 120 dråber Echinaforce dagligt, men fik de akutte infektioner, blev do sis sat op til 4000 mg svarende til 180 dråber Echinaforce i ti dage med en daglig rapportering om, hvordan de hav de det. Undervejs i alle månederne blev der rutinemæssigt taget prøver fra næse og svælg samt blodprøver og ekstra prøver under de akutte perioder. Her screenede man for de forskellige vira, der var i omløb i Europa på det pågælden de tidspunkt. Færre blev syge, de blev hurtigere raske, og undersøgelsen viste hurtigere negative tests end i kontrolgruppen Undervejs i perioden på de fem måneder var der 21 perso ner, som blev testet positive for luftvejsvira, og sammenlig nede man de to grupper, kontrolgruppen og de personer, der fik Echinaforce, var der en signifikant målbar forbed ring af Hvorsymptomerne.envirusinfektion i kontrolgruppen varede væsent lig længere end hos Echinacea-gruppen, og hvor det tog 11 dage for en person uden brug af Echinaforce at blive testet fri af virus, tog det kun 4,8 dage for gruppen, der fik de aktive stoffer. I øvrigt var der meget færre tilfælde af forkølelser og an dre virainfektioner i de fem måneder i den aktive gruppe sammenlignet med dem, der ikke fik Echinaforce. Rød solhat under den rette produktionsmetode beskytter vores celler mod vira Det er i øvrigt interessant at se, at andre studier viser, at Echinaforce ikke er særlig virusspecifik. Sagt med andre ord har plantens egenskaber, hvis det ellers er baseret på det bedste plantemateriale og de rette produktionsme toder, som A. Vogel er berømt for, en betydning for hver eneste celles evne til at holde den fremmede indtrænger fra døren uden at skelne så meget til, hvor aggressiv en virus der banker på. Forskningen viser, at det er det helt grundlæggende immunforsvar, som plantens aktive stoffer kan hjælpe og støtte, og i et andet studie så man, hvor dan Echinaforce taget forebyggende altså kan fremvise en overordnet beskyttelse mod de irriterende influenzaer og forkølelser og måske derigennem forebygge, at virus over hovedet får lov til at fæstne sig på de enkelte celler. Den bliver med andre ord jaget på porten, før den får en chance for at formere sig i vores celler.

44 //

Safran kaldes det røde guld, og måske er det ikke uden grund. I Østen har safran været kendt for sine lykke bringende egenskaber i århundreder, og adskillige studier har vist, at det har antidepressive egenskaber og modvirker søvnproblemer.

Hvis du har været på ferie i Spanien, har du sikkert fået paella og dermed også krydderiet safran. Men ellers er safran noget, mange af os erstatter med gurkemeje eller udelader, når vi selv laver mad, nok primært på grund af prisen. Det usædvanlige krydderi koster nemlig mere end guld. Når vi danskere skatter safran så lidt, som vi gør, så skyldes det måske også, at vi ikke kender effekten af det. Men nu kan vi blive klogere, for flere og flere studier viser nemlig, at safran kan være guld værd for vores helbred og gode humør.

Vi har gravet lidt i studier og viden skabelige artikler om dette usæd vanlige krydderi, og her er vores opdaterede indsigt gengivet i kort og overskuelig form. MARIANNE PALM

Studier af det røde guld:

KROP & MAD AF

SAFRANergodtforsøvnogsind

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 45

Hvordan virker det? Safran virker ved, at det balancerer serotoninniveauet, så der er mere frit serotonin til rådighed. En tilstræk kelig stor mængde frit serotonin betyder meget for glæde, overskud, søvn, sexlyst, appetit og hukommel se. Safran har også stærke antioxidante og antiinflam matoriske egenskaber, som har betydning for søvn og sind. I en videnskabelig artikel fra marts 2022 konklu derer man, at safran kan forbedre indlæringshukom melsen, REM-søvn og hæmme depression og neuro nal celledød på grund af disse egenskaber.

Hvor meget og hvordan? De fleste af studierne er baseret på en daglig dosis på 30 mg safran, og det er altså ikke helt nok med en omgang paella i ny og næ. Hvis man vil opnå en te rapeutisk effekt, skal man ned i helsekostbutikken og have det som kosttilskud. Hvis du har søvnproblemer og vil prøve, om safran kan hjælpe dig på vej, så spørg efter Saframyl Positive Sleep. Hvis du er plaget af dår ligt humør eller nedtrykthed og gerne vil finde tilbage til en positiv sindsstemning og mere overskud, så prøv med Saframyl Positive Mood. Saframyl indeholder 30 mg af et standardiseret safranekstrakt, og det betyder, at du kan være sikker på, at kosttilskuddet indeholder de mængder af de aktive stoffer, der er angivet i næ ringsdeklarationen.

Søvnproblemer Kniber det med at sove godt, kan et kosttilskud med safran være en vej ud af det. Et dobbeltblindet randomiseret stu die fra april 2021 viste, at forsøgspersonenerne, der fik sa franekstrakt, sov i længere tid end dem i placebogruppen, og at søvnen var af bedre kvalitet. Forsøgspersonerne havde også lettere ved at falde i søvn. De var tilfældigt udvalgt i en gruppe af mennesker med milde til moderate søvnfor styrrelser associeret med ængstelighed. I et andet studie fra 2020 fandt man også, at safran forbedrer søvnkvaliteten, at safran er veltolereret, og at der ikke blev rapporteret bivirk ninger. Her var der tale om raske voksne med selvrapporte rede søvnproblemer. Vi kan tilføje, at safran på ingen måde er vanedannende. Godt for sindet Hvis man er trist eller nedtrykt, og det ikke bare er forbigå ende, skal man søge hjælp hos professionelle. Men samtidig giver det god mening at tage et kosttilskud med safran. Ad skillige studier gennem årtier peger på, at safran kan afhjæl pe, når der er tale om milde eller moderate symptomer. I en artikel fra 2019, hvor man har gennemset en række kontrol lerede og randomiserede forsøg, konkluderer man, at safran er signifikant bedre end placebo og lige så godt, når det tes tes op imod andre antidepressiva (ved milde og moderate symptomer). Så det er altså ikke uden grund, at mennesker, i århundreder har skattet safran for dets lykkebringende egenskaber. Ud over at safran bidrager til et lysere sind har det også betydning for sexlysten. En artikel fra september 2019 kom frem til, at safran generelt kan hjælpe mennesker med seksuel dysfunktion. Kilder https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33925432/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/32056539/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30036891/, https://pubmed.ncbi.nlm. nih.gov/29387573/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31516855/, https://pubmed.ncbi. nlm.nih.gov/35310894/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15852492/

ogtankemylderSøvnløshed,stress

Ane Katrine fortsætter: – Og andre gange er hjernen som en gammeldags LP-plade, hvor pickuppen sætter sig fast i en bestemt rille og ligesom ikke kan komme videre. En god

Jeg har tit skrevet om YouTubes muligheder for at finde hvile i natten, lade unødige smerter fare og få både ner vesystem og muskler til at slappe af. Det har vi brug for i hverdagen, hvis kroniske problemer som fx smerter eller stress plager os, og vi har især brug for – sunde som syge – at få en hel nats hvile.

Den har i nogle år bredt sig ud på YouTube og er en af de få danske stemmer, der med hypnotisk påvirkning får os til at sove.

Ane Katrine guider dig hele vejen til en god nats søvn, til færre smerter, eller hvad du end måtte have brug for.

46 // Hører du til en af de tusindvis af danskere, der i perioder – eller altid – har svært ved at falde i søvn eller vågner midt om nat ten og ikke kan falde til ro, er der hjælp og hvile at hente i psykolog Ane Katrine Becks stemme.

AF MARIANNE PALM

Det har Ane Katrine Beck, psykolog og hypnotisør, hjul pet tusindvis af mennesker med. Og det er ganske nemt: Har du en telefon med adgang til internettet, kan du blot gå på www.youtube.com og skrive „Ane Katrine Beck“, og så duk ker de forskellige indtalinger som fx „Søvnhypnose ved tan kemylder“, „Ro i nervesystemet“, „Kort smertehypnose“ op.

VELVÆRE

Nogle gange, og især, når vi er presset, kan tankemylder overtage vores sind, og vi får sværere ved at give slip på bekymringer, uro eller på dagens gøremål, fortæller Ane Katrine, da jeg på en solskinsdag i august interviewer psy kologen, der til daglig har sin klinik i Horsens.

 At du har svært ved at huske i hverdagen  At verden larmer meget mere end før i tiden, og du har brug for at trække for dig selv for at få ro

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 47 visualisering, hvor man får afspændt alle muskler og derigennem talt til sit nervesystem kan skabe lidt ny lak i bunden af rillen, så pickuppen kan flyde frit igen. Eller ved at tale direkte til hjernen, der får resten af kroppen til at slappe af ... Hypnose, visualiseringer og rolig stemmeføring er nogle af ingredienserne i de forskellige YouTube-ind slag, som er gratis, og gennem Ane Katrines hjemmesi de kan du købe dig til en større værktøjskasse, du kan bruge både dag og nat. I dag arbejder jeg meget med stress og har indtalt en stribe af lydfiler, man kan købe som en samlet pak ke. Det er filer, som ikke er tilgængelige på YouTube, målrettet til at få nervesystemet bragt til ro, så hjernen kan komme til at fungere mere normalt igen, smiler Ane, inden vi løber ud i hver vores gøremål, men nok med en fælles mission – at gøre det nemmere at være dansker, så vi kan undgå sygdom, minimere smerter og ikke mindst få vores til tider overanstrengte hjerner til at spille de smukkeste toner med glade riller og en helt ny pickup. Fortsætter på næste side ...

Hjernetræning bygger på teknikker fra men taltræning og hypnose, og med dem lærer du at genfinde bremsen i dit nervesystem og tage hånd om problemet indefra.

FORTRAVLET PÅ VEJ MOD STRESS – ELLER HAR DU ALLEREDE EN DIAGNOSE? Kender du det her:

 Det føles, som om der er en motor, der kører indeni – som aldrig stopper

Omsorg til dig selv i hverdagen Du kan også bruge stresspakken som indhold til dine pauser, hvis du vil lære at drage om sorg for dig selv.

LÆS MEGET MERE WWW.HJERNETRAENING.COMPÅ

 At du har tankemylder og ikke kan stoppe med at bekymre dig  At hjernen nogle gange brænder sam men, og du ikke kan tænke klart

 Du kan have svært ved at overskue at lave mad eller tømme opvaskeren  Du har svært ved at styre dit temperament og bliver hidsig eller kommer let til at græde Du har måske prøvet at skære ned på mængden af aktiviteter, men uroen fortsæt ter indeni. Det handler om dit nervesystem. At der er trådt for meget på din indre speeder og for lidt på Hjernetræningbremsen.er akut hjælp her og nu til at få ro på din krop og dit sind.

Hjernetræning er selvhjælp, som du kan bruge som supplement til den behandling, du måske allerede går til hos psykolog eller anden behandler.

48 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

DHA,muslingeolie,Kollagen,MedEPA,ETAogglykosamino-glykaner

87% ANBEFALER GLYC® Undersøgelse med 104 deltagere (2019)

Kender du følelsen af indre uro og rastløshed?

FIND BREMSEN LÆR Ane Katrine www.hjernetraening.comBeck

AT SKABE RO I ET STRESSET NERVESYSTEM

GLYC® Original er et kosttilskud med næringsstoffer til knogler, led og brusk.

Octean Pharma ApS octean.dk - info@octean.dk Tlf. 3842 2133 Instagram: octean_pharma - Facebook: @octeanpharma

At din hjerne ikke helt samarbejder?

Du får samtidig formidlet relevant viden, som hjælper dig til at forstå, hvorfor du ikke helt kan kende dig selv, og hvad der skal til for at komme i balance igen. Pakken koster kun 799,- kr., og hvor man ikke kan levere sine kosttilskud retur, hvis de ikke støtter dig nok, kan du her få pengene retur, hvis du efter 14 dage ikke er tilfreds.

Så kan hjernetræning være noget for dig.

I „Find bremsen“-pakken får du redskaber, som du kan bruge til at skrue ned for stress, genfinde balancen i din hverdag og komme i ro. Ved hjælp af simple teknikker lærer du at stoppe selvsvinget i dit nervesystem, så din hjerne igen kan fungere optimalt.

At du kan have svært ved at huske eller holde fokus?

GLYC® Original ndes hos Helsam, Helsemin og udvalgte helsekostbutikker

At din lunte er blevet for kort?

Grønlæbet musling med glykosaminoglykaner fra naturlig kilde, omega 3 og fedtsyrerne: EPA, DHA og ETA. Kollagen fra fisk C-vitamin bidrager til normal dannelse af kollagen, som har betydning for normalt fungerende knogler og brusk. Zink bidrager til at vedligeholde normale knogler.

For at komme hurtigt i gang, start med 4 tabletter. Derefter kun 2 tabletter om dagen.

BEVÆGELIGHEDENBEVARHELELIVET

Svenskfremstillet og vegansk

GLYC® Original indeholder kollagen, zink, c-vitamin og grønlæbet musling med glykosaminoglykaner (GAG) og omega 3 (muslingeolie).

Zerochol fås i helsekostb kker, Helsam, Matas og apoteker rene plantesteroler p

Beriberi, som betyder svaghed, er navnet på den syg dom, der blev opdaget, da man i Asien ville være fin og spise hvide polerede ris frem for de brune. De brune ris med deres høje indhold af B-vitaminer blev afskal let, blev hvide, og al næring forlod de små riskorn –og folk blev syge. Rigtig syge med forhøjet blodtryk, muskelsvækkelse, mental forvirring og forstyrrelser af hjerterytmen.Idagerder nogle, der kalder al den hvide mad og køberetter for „junkfood beriberi“, for jo mere poleret, bleg og kedelig din mad ser ud – og smager – jo færre næringsstoffer er der i. B1 er blot et af de vitaminer, vi har så hårdt brug for hver eneste dag året rundt. Hver dag, fordi B-vitaminer ikke hober sig op, men forbruges, og eventuelle over skydende B-vitaminer skylles ud i toilettet. Derfor er det også helt ufarligt at spise et samlet B-vitamin complex og supplere op med ekstra B1, hvis du kan genkende nog le af følgende symptomer (de kan dog alle skyldes helt andre årsager, så tjek med lægen, om du fejler andet end B1-mangel): » forhøjet blodtryk, forstyrrelser af hjerterytmen » muskelsvækkelse og træthed » mental forvirring, koncentrationsproblemer » problemer med peristaltikken i tarmene, fx forstoppelse » blodsukkerproblemer

Når jeg kigger 40 år tilbage på de allerførste regenerationsprogrammer, vi som biopater lavede til vores klienter, var det med allerhøjeste fokus på store doser af B-vitaminer, heriblandt det nerve styrkende B1. Vi brugte uden blusel 100 mg, og ofte var urinen ildelugtende af de mange overskyden de MedB-vitaminer.nutidensøjne,

hvor vi har fået så meget mere viden om B-vitaminer, men også om fedtsyrer, farverige grøntsager og frugter, bruger vi væsent ligt lavere doseringer af B-vitaminer, men de må ikke glemmes. For de er lige så vigtige i dag som dengang om end i lidt andre doseringer.

Lige nu dykker vi ned i hvide ris-sygdommen, kigger på prikken i arme og ben og bevæger os via vores fordøjelse helt op under hatten, hvor vi gerne skulle kunne fungere optimalt i dagligdagen.

AF MARIANNE PALM KOSTTILSKUD

50 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

B1

Egentlig er der mange flere symptomer, der kan listes op, da B1 grundlæggende er vigtigt for hele din fordøjelse, især for omsætning af sukker, samt yderst vigtigt for et velfungerende nervesystem. til hjerne og tarme i bevægelse

Dyrker du meget sport, drikker for me get alkohol eller spiser for meget sukker, ser det ud til, at du kan dræne kroppen for B1, og derfor ser man mange af symp tomerne hos alkoholikere, men også hos mennesker, der arbejder hårdt eller er udsat for langvarig stress. Erfaringerne viser, at også kaffe i for store mængder kan dræne kroppen for alle B-vitaminer. Let mangel giver nedsat appetit, koncentrationsbesvær, træthed og irritabilitet. Symptomerne kan ledsages af vægttab, forstoppelse, nedsat muskelkraft samt prikken og stikken i fingre og tæer. (kilde: netdoktor.dk)

B1-VITAMIN er af stor betydning for normal nerveog hjernefunktion. Svigtende hukommelse, nervøsitet, ka tastrofeforventning, træthed, depression, BRUGHVORmangel.kanblodtrykiirritabilitet,svær,appetitløshed,søvnløshed,åndedrætsbekoncentrationsbesvær,kriblenogstikkenarme,benogihud,lavtogtransportsygeogsåskyldesB1-vitaminMEGETHARMANFOR?

FAKTA

Prøv fx B1 med hele 31 mg i, og kombiner med Combi B, også fra DFI, så hjælper du både din fordøjelse og dit nervesystem godt på vej. Ved at kombinere de to produkter får du 61 mg B1, hvilket jo nærmer sig den dosis, vi som tudsegamle kloge biopater brugte i fordums tid.

DFI (Dansk Farmaceutisk Industri), som er et af de ældste vitamin- og mineralfirmaer i Danmark, kender du sikkert som producent af fx Berthelsens sekskantede dåser, men de har også deres egen grønne serie.

// 51

Alle B-vitaminer skal helst spises sam tidigt, da de arbejder sammen om bl.a. at nedbryde vores mad korrekt og ikke mindst indgår i citronsyrecyklus i hver eneste celle, så den mad, vi spiser, kan omdannes til energi for både selve cellen, dens omgivelser, alle organer – og os.

Spædbørn: 0,3 mg Småbørn: 0,8 mg Skolebørn: 1,0–1,4 mg Voksne: 1,4 mg Gravide og ammende: 1,5 mg Sportsfolk og hårdtarbej dende (stress): 1,5–2,5 mg. Disse doseringer er absolut minimum. (Kilde: Henrik Dilling, Vitaminer og mineraler) B1-VITAMIN findes i risklid, brune ris, solsikkekerner, hve dekim, ølgær, grahamsmel, paranødder og andre typer nødder, diverse bønnetyper, rå torskerogn, cornflakes, sesamfrø og andre typer frø, havregryn, hvidløg og i ad skillige grøntsager og frugter. Endvidere i mælkeprodukter og ost, lam, kylling og andet fjerkræ, rødspætte, tunfisk og også i andre typer kød. Hvis man vil sikre sig at få hele B-vitaminkomplekset i sin daglige kost, er det klogt at benytte friske råvarer, forarbejde varerne skånsomt og vælge fuldkorn og brune ris frem for hvidt mel og hvide ris. 100 gram brune ris inde holder 0,48 mg B1-vitamin (hvide, polerede 0,07 mg), 100 gram havregryn indeholder 0,42 mg B1-vitamin. 100 gram grønkål indeholder 0,15 mg B1-vitamin. (Kilde: Henrik Dilling, Vitaminer og mineraler)

Inflammation er en medvirkende faktor til en lang række folkesygdomme som fx åreforkalkning, diabetes 2 og hjerteproblemer.AFMARIANNEPALM

får et sår eller inficeres med en bakterie eller virus, starter immunforsvaret en lang række processer, herunder en ek stra produktion af hvide blodlegemer samt af de kemiske stoffer, som de hvide blodlegemer producerer. Denne type inflammation kan man kalde den akutte inflammation.

I litteraturen kan man se, at de mest kendte anvendelser for lycopen er prostatakræft, kræft i blæren og diabetes 2 samt som et allroundmiddel mod inflammation. Inflammation – en kilde til dårligdomme Det er på sin plads at præcisere, at inflammation er en na turlig og helt nødvendig del af vores immunforsvar. Når vi

Inflammation (som er en betændelsestilstand i kroppen) er en af vores tids helt store sundhedsudfordringer.

Men der er også en anden og skadelig side af inflam mationen. Det er den inflammatoriske proces, der foregår hver dag på et lavere niveau end den akutte. Når vi for ek sempel spiser dårlig mad, drikker for meget alkohol, ryger eller aldrig bevæger os, så opfatter kroppen det som en trussel, som kan imødegås ved at aktivere de inflammato riske processer. Denne inflammation foregår ofte langsomt og mere udramatisk.

52 // KROP & MAD

Lycopen – karotenoiden i kamp inflammationenmod

Lycopen er en karotenoid, som på mange måder minder om betacaroten uden dog at kunne omdannes til vitamin A. Lycopen er også et farvestof (pigment) og en kraftig an tioxidant, der beskytter celler mod skader. De primære fø dekilder til lycopen er tomater, gulerødder, vandmeloner, blodappelsiner og røde grapefrugter.

Jo højere inflammationen er, og jo længere den varer, desto større risiko er der for at udvikle livstruende sygdomme som diabetes, cancer og hjertesygdomme.

Lycopen er velegnet til at bekæmpe inflammation

Endnu mere specialiserede markører er TNF α, interleukin-6 (IL-6) m.fl. Alle personer har et vist inflammatorisk be redskab, men vores livsstil er bare velegnet til at fremmane en konstant forhøjet inflammatorisk tilstand. Derfor er det godt for ens sundhed at kigge på, om kilder til inflammation (fx at ligge på sofaen) kan erstattes af antiinflammatorisk aktivitet (fx motion). Kosten er et kapitel for sig, for rigtig meget af vores kost øger inflammationen, men heldigvis har den antiinflammatoriske kost i de sidste 1020 år vundet indpas.

HVAD KAN DU SELV GØRE?

SanoKardio – et naturligt tomatekstrakt Der er således foretaget mange forsøg med SanoKardio, der har et naturligt og højt indhold af lycopen, som optages godt i kroppen. Hovedbestanddelen i SanoKardio er lycopen, men det naturlige to matekstrakt indeholder også fytofluen, fytoen, fytosteroler, betaca roten og vitamin E. Fytoen og fytofluen har en meget høj biotilgæn gelighed og er farveløse karotenoider. Fytosteroler findes naturligt i planter og minder meget om kolesterol. Fytosteroler konkurrerer med kolesterol om optagelsen til kroppen og medvirker derfor til at reducere kolesterolniveauet i blodet.

Kim JY et al. Effects of lycopene supplementation on oxidative stress and markers of endothelial function in healthy men. Atherosclerosis 2015:189-195 doi:10.1016/j.atherosclerosis.2010.11.036).

Kilder: Nylander (2017): Processade tomatprodukter ger betydande effekter mot utveckling av ateroskleros. Medicinsk Access 2017; nr.1:18-25. https://issuu.com/medicinskaccess/docs/_ma117_01-84

Lycopen er en karotenoid og en kraftig antioxi dant, og der er foretaget en række in vitro- og in vivo-forsøg for at fastslå virkningen af lycopen, samt hvilken del af den inflammatoriske proces, som lycopen modvirker. Konstant ubalance mellem kroppens produk tion af reaktiv ilt og bekæmpelsen heraf med ikke mindst antioxidanter er den primære årsag til kronisk Forskningeninflammation.viser,atlycopen, som fx findes i det naturlige tomatekstrakt SanoKardio, mod virker kroppens inflammatoriske processer. Et placebokontrolleret studie fra 2016 på 150 raske mænd og kvinder viste et betydeligt fald i krop pens oxiderede LDL-niveau blandt de deltage re, der tog SanoKardio, når man sammenligner medDenplacebogruppen.amerikanskehjertelæge

Den kroniske, sub-akutte inflammation

Man oplever ikke at blive syg nu og her, men over tid vil denne konstante in flammation tære på kroppen og organerne.

Dr. Decker Weiss fra Arizona gennemførte et mindre studie blandt patienter, som enten havde fået en bypassope ration eller havde et hjerteinfarkt. Alle patienter fik én SanoKardio kapsel i tre måneder, og alle oplevede et signifikant fald i LDL og i inflamma tionsmarkørerne.

Der er ingen entydig måde at påvise en kro nisk lavinflammatorisk tilstand på, men der er en lang række indirekte målinger, hvoraf vi ken der de fleste fra de årlige besøg hos egen læge.

FOREBYGGELSE AF INFLAMMATIONEN DE SYV SKRIDT: En antiinflammatorisk kost, som er rig på grøntsager, frugt, nødder, fed fisk og oliven og fattig på rødt kød, raffineret sukker, friture og læskedrikke, kan reducere eller forebygge inflammation. Helt konkret kan man: 1. Spise antiinflammatorisk 2. Bevæge sig mere 3. Holde vægten 4. Sove godt 5. Kvitte tobakken 6. Begrænse alkoholindtaget 7. Bekæmpe den usunde, kroniske stress Det er naturligvis bedre at gøre noget eller lidt frem for slet ikke at tage ovenstående gode råd til sig. Ofte vil det faktisk være en fordel at starte i det små og så bygge på derfra, efter hånden som man får mere energi. Det afgøren de er at starte nu – de fleste af os får et langt liv, men sygdom, der skyldes inflammation, er længe undervejs, og derfor kan det betale sig at komme i gang, mens man endnu er rask.

Forhøjet blodtryk, LDL-kolesterol, CRP og tri glycerider er typisk med i værktøjskassen, når egen læge undersøger for forhøjet inflammation.

Li X, et al. Lycopene Supplement and Blood Pressure. An upated Meta-Analysis of Intervention Trials. Ur: Nutri ents 2013, 5, 3696-3712.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 53

Deplanque X et al. Proprietary tomato extract improves metabolic response to high-fat meal in healthy normal weight subjects. Food & Nutrition Research 2016;60:32537 (doi: 10.3402/fnr.v60.32537).

AF MARIANNE PALM

Er man af den overbevisning, at langt de fleste kroniske sygdomme ikke blot opstår tilfældigt, men er et resultat af de foregående måneders og års livsstil, genetiske forhold, og hvilke miljøfaktorer man vokser op i, vil man jo helt naturligt gå baglæns i sin søgen efter, hvad der egentlig udløste en kronisk hovedpine, en tarmkatar, svingende blodsukker, gigten eller de mange smerter i muskler og led. Ligesom vi indimellem synes, at det officielle sundhedssy stem kigger for snævert på, hvorfor en person er blevet syg, fx at åreforkalkning „altid“ er et resultat af rygning, så skal vi, der leder efter årsager, også huske, at der kan ligge rigtig mange årsager til grund, og her får du lige biopaternes op deling af eventuelle belastende faktorer, og måske kan du

KROP

Egentlig skulle man tro, at langt de fleste vitamin- og mineralpro dukter ligner hinanden til forveksling, og man skal da også være lidt af en ekspert for at kunne se forskel. Nogle gange er det fremstillingsmetoderne, fx fravalg af nogle tablethjælpestoffer, der adskiller et produkt fra et andet. Andre gange er det mæng den af de enkelte vitaminer og mineraler. Vi er gået helt tæt på Biosym, som sætter en ære i, at flest mulige produkter kan anvendes af veganere og samtidig går op i optimale doseringer. Det begreb må vi lige kigge nærmere på, og det brin ger os hen til nogle af de udfordringer, vi har i vores sam fund, når vi diskuterer sundhed. For bag begreberne, som komplementære behandlere ser dem, ligger måske nogle helt andre sygdomsforståelser, end hvad det mere officielle Danmark med Fødevarestyrelsen tænker. De er dog også gennem tiden blevet udfordret på deres ideer af EU, da man som medlem af den europæiske forening ønskede at harmonisere, så det var lettere at være borger – og produ cent – i Europa. Men senest kommer udfordringerne også fra de nordiske anbefalinger, og det blev faktisk til glæde for alle os, der tænker et mikrogram anderledes om sund hed og sygdom, og hvordan vi kan bruge næringsstoffer til at optimere, både hvad forebyggelse angår og ligeledes

At fare vild i sundhedsoverbevisninger

i visse tilfælde, når det gælder behandling af udvalgte pro blemstillinger.

vitaminpilleellerterapeutiskedoseringer,doseringerbareenflad

54Optimale//

At tro, at vi kan klare alle belastende faktorer kun med vitaminer og mine raler, vil være lige så fejlagtigt som at tro, at yoga, vegetarisme, zoneterapi eller ekstremsport kan håndtere hele molevitten. Og hvis man ikke sør ger for at have et fokus på de mange forskellige parametre, der kan have indflydelse på vores sundhed og her under cellesundhed med de rette næ ringsstoffer, så har man – ifølge rigtig mange sundhedsteorier fra ind- og udland – ikke forstået en pind.

Oppe i helikopteren skal der tages hensyn til alle disse faktorer, og kigger vi ned på celleplan, ser det ud til, at vi

 Spise et tilskud af vitaminer og mineraler, fordi vores mad ikke længere i den moderne produkti on indeholder de samme mæng der af vitaminer og mineraler, som de gjorde fx for 30 år siden (WHO’s opgørelse)

Fortsætter på næste side ...

rent faktisk kan gøre rigtig meget ved at koble flere faktorer sammen:  Reducere eller eliminere så mange belastende faktorer som muligt

 Optimere cellesundheden ved bl.a. at fodre kroppen med masser af antioxidanter fra farverige grøntsager, fuldkorn, frø, frugter m.m.

 Forgiftninger og mangler (miljø gifte og mangel på næringsstoffer, fx vitaminer, mineraler)

genkende dig selv i flere af følgende belastninger:  Mentale og psykiske (gamle traumer, kriser, stress m.m.)

Har du forstået en pind?

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 55

 Fysiske (brækkede ben, medfødte misdannelser, låste led i fx ryggen)  Genetiske (hvad du har fået med dig fra dine forfædre)

 Mikrobiologiske (bakterier, svampe, virus, dysbioser på slimhinder)

56 //  Også sørge for de rette fedtsyrer, som cellemembranerne har brug for. Det gælder dem alle  Sørge for godt med motion, hver ken for lidt eller for meget, smile hver dag eller finde noget at grine ad, og så er der jo alle de gode råd om den rette søvn, undgå unød vendige miljøgifte osv.

b. Han opdagede også, at hvis man reducerede i de belastende fakto rer på samme tid, som man op timerede vitamin- og mineralba lancen, fx ved at undgå brankede fedtstoffer, for store mængder kød, kaffe, sukker og fed mad i det hele taget, kunne kroppen faktisk godt finde ud af at vende bøtten igen, altså regenerere. Også selvom en klient var langt op i årene, og den gængse opfattelse dengang i 70’erne og 80’erne var, at vi degenererer fra 20-årsalderen, og derfra kan det kun gå ned ad bakke.

 Er du sund og frisk og gerne vil fore bygge, at du ikke bliver syg, kan du bruge en mindre dosis vitaminer og

Biosym har i alle år været pionerer inden for optimale doseringer og har i alle de produkter, hvor det er muligt, lagt vægt på, at de kan anvendes af alle, også vegetarer og veganere. Mindre, større, størst Kurt Winberg Nielsen, grundlægge ren af biopatien i Skandinavien, og som også grundlagde Biosym, var en pioner på sit område. Han turde bru ge hele verdens forskning til at drage nogle konklusioner, og det var mange år før Dr. Google blev allemandseje, hvor vi i dag kan blive klogere, sid dende på vores pind (tror vi). Kurt drog ud i verden og kom hjem med amerikanske erfaringer udi vitaminer, mineraler og urter, han drog sydpå til de andre europæiske lande og kiggede på, hvad der kunne gøre en forskel i alskens sygdomme, og der opdagede han: a. Jo mere syg en person var, jo højere doseringer var der brug for i nog le måneder for at komme retur til en sund celletilstand. Vitaminer og mineraler skal bruges overalt til at danne enzymer, der kan nedbryde vores mad, til at skabe signalstoffer i nervesystemet og til at genskabe stort set alle funktioner i kroppen.

Vender vi retur til vitamin- og mine ralverdenen og lige netop i denne ar tikel vender blikket tilbage til for 40 år siden, var det netop biopatiens grund lægger, Kurt Winberg Nielsen, der skab te Biosym, som senere overgik til hans søn, Kim Nielsen, og i dag er blevet et skandinavisk selskab. Det var allerede dengang helt natur ligt for Kurt at undersøge, hvordan man kunne bruge vitaminer og mineraler i et mere terapeutisk rum eller i det mindste skabe danske produkter, hvor der var optimale doseringer i.

c. Dengang arbejdede de forholdsvis få biopater fra tidlig morgen til sen aften, for folk strømmede til vores klinikker og ville have adgang til vores – set i bakspejlet – sparsom me viden. Men det interessante var, at uanset hvor meget vi ved i dag om små specifikke kompo nenter, så vender vi altid retur til:

 Naboen har brug for en lidt større dosis, især i 1-3-6 måneder, afhæn gigt af hvad vedkommende har af problemer. Som borger i Danmark, der har de lidt større kroniske syg domme, skal du ikke selv begynde at jonglere med vitaminer og mi neraler, gå hellere til en biopat/na turopath ibm, der er uddannet til at bruge terapeutiske doser, så du får den rette og dermed på kosttil skudskontoen billigere støtte. Men i dag er det allemandseje at gå i gang med optimale doseringer, og så er vi retur til Biosym, som i sin vision og mission skabt af Kurt Winberg Nielsen for mere end 40 år siden stadig går ef ter de mest optimale sammensætnin ger og i de senere år også har fået så mange produkter som muligt certifice ret til veganere, der har lige så meget brug for tilskud som ikke-veganere. For sørgeligt er det, at vi gennem år tierne, hvor vi egentlig har lært så me get mere om sundhed og sygdom, må erkende, at vores fødevareindustri, vo res forureningsgrad af planeten, vores stressniveau tvinger os til at tage tilskud som støtte til vores kost, næsten uanset hvor sundt vi spiser.

» OmniX: Som Omnimin – men uden jern og vitamin K (velegnet til kvinder i overgangsalderen – folk i blodfortyndende behandling – mænd, som evt. spiser meget kød).

» Både K1- og K2-vitamin. » Naturligt vitamin E og organisk bundne mineraler.

» Organisk bundet jern (Ferrochel) – mavevenligt med klinisk dokumentation. Denne kilde anvendes også i OmniJern. » Vegansk. På www.biosym.dk kan du læse meget mere om alle deres enkeltvitaminer og -mineraler, om deres helt særlige urteprodukter og ikke mindst deres fedtsyrer, hvor især Epa-Gla henvender sig til dig, der har udfordringer med fx huden.

» 400 mikrogram folsyre i methyleret form.

» Med fosfolipider som hjælpefaktor til fedtopløselige vitaminer.

» Udviklet med inspiration fra OD T med høj styrke. ODT er forkortelsen for Optimal Daglig Tilførsel.

» Med både K1- og K2-vitamin. Begge varianter har en positiv indvirkning på knoglerne.

» 25 vitaminer, mineraler, antioxidanter og næringsstoffer.

» OmniVegan Multi indeholder vitamin D3 fra alge.

» Indeholder cholin – amerikanske studier har indikeret, at det kan være nyttigt for gravide.

» Alsidig og bredspektret: 28 vitaminer, mineraler, antioxidanter og næringsstoffer (OmniX: 26).

Vitaminer og mineraler til hele familien i optimale doseringer og sammensætning

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 57 mineraler end naboen, som måske har nogle genetiske dispositioner at slås med, måske har været alt for fortravlet på job og ikke lige har husket at spise alsidigt og sundt.

Omnimin/X (for styrke og optagelighed)

» Indeholder 28 vigtige vitaminer, mineraler og andre essentielle næringsstoffer.

OmniMINI Multi: » Alsidighed: 22 vitaminer, mineraler, antioxidanter og øvrige næringsstoffer. Høj dosis af bl.a. C-, D- og B-vitaminer.

» Kan med fordel kombineres med OmniJern fra 10. graviditetsuge (OmniJern: 25 mg – OmniGravid: 16 mg/41 mg pr. dag).

OmniVegan Multi:

» Folsyre i form af methylfolat og vitamin B12 i form af methylcobalamin.

» Med så få hjælpestoffer som muligt.

Konklusion: Er du supersund, kan du nøjes med en min dre dosis af vitaminer og mineraler, men vælg nogle med optimal sammensætning. Skranter du med lettere pro blemstillinger, kan du sagtens øge dosis til fx det dobbelte i en til tre måneder, og har du større kroniske udfordringer, så vælg at gå til en behandler med speciale i området. Dem finder du på www.biologisk-medicin.dk.

» Velsmagende tyggetabletter (bærsmag). OmniGravid: » Kun 2 tabletter dagligt.

» Calciumkilde fra alge og A-vitamin fra betacaroten. » B12 og folsyre i letoptagelig form.

Vi har længe vidst det, men uden helt at forstå fæ nomenet, og sådan er det meget ofte med viden. De fleste store opdagelser er baseret på tilsynela dende tilfældigheder, senere bliver det til erfaringer, og dernæst dukker forskningen op og af- eller be kræfter, hvad vi har formodet af sammenhænge. Og nogle gange er der ikke grund til store forkromede forskningsrapporter, som er dyre og unødvendige –unødvendige fordi erfaringerne taler deres eget sprog. Al den viden, der er skabt verden over om slim hinder, der kommunikerer, kommer os til gavn, når vi gerne vil skabe gunstigere forhold fx i vores til tider sarte underliv, og nogle af de erfaringer er samlet i et helt nyt produkt fra New Nordic, Intim Comfort.Somnavnet antyder, er vi taget en tur til slim hinderne i underlivet, men rejsen begynder faktisk, som vi har hørt så mange gange før, i de lange tar me. Får vi styr på mikrofloraen dér, er der så meget større chance for, at vi også får styr på de nedre regi oner. Med det nye produkt bliver der skabt en gen vej, da flere af ingredienserne er målrettet de særlige behov, slimhinder rundt om i kroppen har. Seks ingredienser skaber støtte til sundhed Tre urteekstrakter, et biprodukt og to vitaminer danner sammen en mulighed for, at slimhinderne rundt om i kroppen får støtte og bedre kan resti tuere sig og holde sig fleksible og smidige. Det er der brug for, så du undgå svampeangreb, det er der brug for, når østrogenmangel under overgangsalde ren kan gøre det hele lidt for skrøbeligt og tørt, og Slimhinderne taler sammen, og det har vi egentlig som behandlere vidst i rigtig mange år uden helt at være klar over, hvordan de gør det. Nu ved vi, at de bl.a. gør det via en biofilm, som dannes på alle slimhinder, hvor filmen fungerer som kommu nikationsvej for bakterierne. Støtter du de gode mælkesyrebakterier, får du ikke kun ryddet op i fx tarmen, du får også sendt de rigtige beskeder til mundhule, blære, underliv eller alle andre steder, hvor et organ er beklædt med en slimhinde.

58 //

KROP Sig goddag

AF MARIANNE PALM til alle dine slimhinder

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 59

 de mindste af slimstofferne kan overføres fra fx tar mens slimhinde til de øvrige slimhinder, ligesom alle andre plantestoffer kan.

Brug kun intimsæbe, som har den rette pH-værdi, og gør det kun, når det er nødvendigt. Et sundt underliv er langt hen ad vejen selvregulerende og vil helst være fyldt med sunde bakterier frem for et klinisk miljø, der kan danne grobund for hurtig vækst af uønskede svampe og bakterier.

HVIS DU VIL BRUGE SÆBE ...

mange kvinder oplever også gener under og især efter hver menstruation. Uanset årsagerne vil omega-7 fra havtorn skabe fugt, elmebarken vil hjælpe biofilmen og de sunde bakterier, mens propolis kan udradere de bakterier, vi ikke ønsker tæt på os. Den franske fyrbarkekstrakt fremmer det lokale mikrokredsløb overalt, mens niacin og D-vitamin støtter immunforsvaret i bestræbelserne på at forebygge gener i slimhinder og i de underliggende cellevægge.

Fortsætter på næste side ...

Elmebark kan andet end at smøre tarmens slimhinder Et nærmere kig på den særlige elmebark fremviser flere vig tige muligheder for at påvirke slimhinderne gunstigt.

Phytoterapeuter, biopater og naturopather, som alle er specialiserede i planters muligheder for støtte og optimal ernæring, har længe kendt de emollierende egenskaber, der så tydeligt kan smøre slimhinder lokalt. Elmebarken har en særlig evne til at danne slimstoffer, som lægger sig hen over sarte slimhinder, fx i fordøjelsen. Man ved, at der igennem får slimhinden lejlighed til at få ro til at skabe en sund cellefornyelse, hvor cellevæggene bliver stærkere, mere smidige og har lettere ved at optage næring og fjerne uønskedeHvordanstoffer.engunstig situation, når vi drikker større mæng der af ulmus rubra oprørt i et glas vand, også kan påvirke fx slimhinderne i underlivet, har man indtil videre kun kun net observere uden helt at forstå det. Nu er der måske en brik, der er faldet på plads, da man har opdaget, at nogle af disse slimstoffer passerer over i blodet som mikroskopiske elementer, der finder vej til andre slimhinder. Tidligere har vi tænkt, at det var en form for refleks, skabt i fostertil standen, hvor alle slimhinder bliver dannet samtidigt, og de derigennem reagerer på de samme stimuli. Nu er der noget, der tyder på, at det især er bakteriernes dannelse af biofilm, der sørger for kommunikationen, men altså også en direkte overførsel af plantestoffer gennem blodet. Op summeret kan Ulmus rubra:  påvirke slimhinderne gennem den refleks, der er op stået i fostertilstanden.

 ved at hjælpe den lokale mikroflora fx i tarmen, bliver der via biofilm overført positive kommunikationsveje til de øvrige slimhinder.

Måske er der en fjerde forklaring: Ulmus rubra, rød elmebark på dansk, indeholder en vis porti on tanniner. Tanniner har en antioxidant effekt, som du måske kender fra rødvin. Tanniner be skytter slimhinder og underliggende cellevægge, fx i vagina, og har også en inflammationshæm mende effekt, hvilket bringer os over til den snart velkendte havtorn.

Den sure havtorn Havtorn herhjemme er mest kendt for sit ind hold af omega-7-fedtsyrer, og det er ikke noget dårligt bekendtskab for en sart slimhinde. De særlige fedtsyrer kan få de lokale cellevægge gjort mere fleksible og smidige og derfor lettere at arbejde med for de aktive stoffer, vi meget ger ne vil give lov til at trænge ind i cellerne og ska be cellefornyelse. Omega-7 kan vi danne ud fra omega-3 og omega-6, men havtorn er en direkte lige linje til netop slimhindefornyelse.

Ud over at havtorn tilsyneladende er den plan te på Moder Jord, der indeholder mest omega-7, indeholder den også en vis portion A, C- og E-vi taminer, og som plante har den bredt sig fra Hi malaya til store landområder i Europa, især ved kyster. Den er super hårdfør, kan tåle endog me get barske klimatiske forhold, og selvom bærre ne er rigtig sure, er de et bekendtskab værd i din smoothie. Litteraturen beskriver, at den især er god til slimhinder og til hudens problemer, og flere forskningsartikler beskriver netop havtor nens evne til at støtte underliv, blære, bronkier, næse- og hals samt selvfølgelig de lange tarmes slimhinder. Havtorn hånd i hånd med den røde inderbark fra elmetræ er derfor et særligt godt bekendtskab.

Fra bierne har vi propolis, fra bierne har vi også Wild Biotic Kigger vi bagud i historien til alverdens riger og lande, vil vi opdage, hvordan forskellige bipro dukter har været anvendt til alt lige fra skønheds kure til brandsår. Propolis har med sine særligt desinficerende egenskaber for længst bevist sin værdi, når det handler om at smide uønskede bakterier på porten. Du kan sagtens spise mere propolis, end du finder i Intim Comfort, lige som du også meget gerne må spise/drikke mas ser af Ulmus rubra, hvis du har kroniske proble mer med dine tarme, fx i form af løse afføringer eller forstoppelse. I øvrigt har New Nordic via deres franske sam arbejde, der bl.a. handler om biers overlevelse på verdensplan, skabt Wild Biotic, der sagtens kan kombineres med Intim Comfort, hvis du har ge nerelle problemer med ikke kun dine slimhinder i dit underliv, men også din fordøjelse. Wild Biotic kan du læse om på www.sund-forskning.dk, hvor vi var så heldige at møde forskeren bag mange af produkterne på en tur i bjergene omkring Nice. Fransk fyr støtter blodkar og bindevævet under din slimhinde De aktive stoffer fra den franske fyr har været under forskerluppen så længe nu, at man godt tør slå flere ting fast: Ekstrakter fra det store træ indeholder en helt særlig antioxidant til støtte for blodkar helt ud i de mindste slimhinder, de har også en overordentlig god effekt på de kollagenstrukturer, der holder sammen på vores bindevæv, og da man ved, at de aktive stoffer kan støtte og styrke huden mod alderens for fald, er det rimeligt at antage, at det samme sker

HVAD ER HAVTORN? Selvom navnet havtorn henleder tankerne på en havplante, er havtorn en landplante. Havtorn tilhører Sølvbladfamilien (Elaeagnaceae) og er en busk, der vokser i bjerg- og kystområder i Asien og Europa. (kilde: helsecentrum.dk)

60 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

vil stifte nærmere bekendtskab med den smukke forsk ning på de meget høje franske fyrtræer, der stolt knejser overalt ved Middelhavet, i USA og i Canada. Seks sunde til et bedre sexliv Slimhinder handler i høj grad også om at få samliv til at Koblerfungere.du den røde elmebark og havtorn, får du li gesom en sekssporet hovedvej udi støtte til din krop: Du fremmer kroppens egne muligheder for at skabe sunde slimhinder gennem niacin, D-vitamin, rød el mebark havtorn og fransk fyr. Du fjerner samtidig uønsket bakterievækst med pro polis.What’s not to like. for slimhinderne. Ved at hindre frie radikalers evindelige bombardement på cellevæggene får man en særlig inflam mationshæmmende virkning fra det lidt besværlige navn på de aktive stoffer: Pro-antho-cya-ni-diner. Du behøver heldigvis ikke at tale med dit kosttilskud, men det er godt at vide, at de hører til blandt polyfenolerne, hvis du en dag

Boost din sundhed med et samtale.ensundshedsforløbindividueltellerkostregulerende Lene Lysholm Biopat & Naturopath ibm Certificeret Sundhedsrådgiver Book en gratis afklarende samtale biologisk balance Sundhed inde a kontaktwww.biologiskbalance.dk@biologiskbalance.dk

I Regomun finder du friskhøstet echinacea, oregano og havre, der sammen med citronmelisse og mælkebøtte ska ber et femkløver af gunstig støtteterapi til et træt immun system. Og når immunsystemet har været på overarbejde, går det meget let ud over nervesystemet – og den anden vejDerforrundt.kan de fem urter støtte dig i dine bestræbelser på at optimere og regulere dit immunsystem. PALM S K B Ca Cl Mg Cu Fe Mn Zn N P Nyt dansk produkt til immunforsvaret

62 // Når vi nu i dag godt ved, at immunforsvaret ikke blot er nogle komponenter, der fløjter rundt i vores blodkar, men også i vores lange tarme, og ja, på alle andre slimhinder, er det jo dejligt, at der er kommet et helt nyt produkt på helsehylden, der tilgodeser dette fænomen. Og når vi også ved, hvor tæt vores tarmsystems immunforsvar er forbundet med det lokale nervesystem i både tynd- og tyktarme, er det jo herligt at få lov til at skrive om Regomun. Lad os kigge på de enkelte ingredienser, der traditionen tro hos Herrens Mark er droger, der er blevet fermenteret og derfor skaber en ekstra bonus for de sårbare tarme.

At udvikle et nyt produkt i Danmark sker ikke hen over natten og slet ikke, når det handler om Moder Jords natur lige cyklus året rundt på de fynske marker. Måske begyndte udviklingen af det nye immunregulerende urteprodukt en kølig vinternat rundt om køkkenbordet, en udvikling, der allermest skal fortsætte i den frugtbare muld. Frugtbar er jorden, for markerne er nænsomt passet uden brug af pe sticider og kemikalier. Nænsomt, fordi det færdige produkt ikke kun har været i kontakt med muldens mineraler, men også er tilsat ekstra mange mikroorganismer, dyrket tæt på afgrøderne for at tilføre ekstra mange af de gode danske mikroorganismer, der er så vigtige for vores sundhed.

KOSTTILSKUD AF MARIANNE

For ud over at den virker styrkende på vo res nervesystem – (også i havregrød), vir ker den også sammen med citronmelisse – sådan „beroligende og styrkende“ på en og samme tid. Når de to planters egen skaber i en fermentering lander i tynd tarmene, støtter blandingen det lokale nervesystem med at skabe ro og overblik, bl.a. ved de små immunøer, der er pla ceret, ja, som små øer, gennem tynd- og tyktarm. Her vil det lokale nervesystem få lejlighed til at skabe optimale betin gelser sammen med immunforsvaret. Den ro og styrke har ethvert immunforsvar brug for, når det konstant i et moder ne liv skal forholde sig til et væld af bakterier og vira. Hjælp får de fra mælkebøtten, som jo var den allerførste droge fra Herrens Mark på Fyn. Når alle droger – og vel at mærke på forskellige tids punkter af året – er klar til høst, lander de i de store tanke på gården, hvor de ud over at gå i gang med en fermente ringsproces får ekstra hjælp fra fermenterede gulerødder, der er vokset op på de selvsamme marker. Gulerødderne tilfører et væld af mikroorganismer, der sammen med de fine urter i de store fermenteringstanke danner basis for det nye produkt, Regomun. Lad det blive en del af dit forebyg gende beredskab til årets strabadser for immunforsvaret.

Jeg er havren, jeg har bjælder på … Måske er det blot en ældre tudse som jeg selv, der kan huske den gamle danske sang, men lige nu må havren med sine fine egenskaber gerne få en renæssance.

Det fik flere hundrede danske behandlere lov til at afprø ve lige før lanceringen af produktet, og tilbagemeldingerne var heldigvis, hvad man havde forventet – og mere til. Her er et udpluk af de mange tilkendegivelser – Mere overskud og energi, friere luftveje – Forkølelsen lettede – Mere energi og ikke samme følelse af at være sløj – Kunne trække vejret mere ugeneret og mær kede med det samme, at det gjorde godt fra dag 1 – Bedre vejrtrækning og lindring i halsen – Fordøjelsen blev bedre og ingen løbende næse – Snuen forsvandt efter to til tre dage – Generel lettelse af symptomer og meget kortere sygdomsforløb end ellers – Jeg er ret presset på job og plejer at få influ enza og forkølelser, men allerede efter en uge følte jeg mig stærkere på Regomun – Den begyndende forkølelse blev aldrig til noget – Jeg fik det mærkbart bedre ret hurtigt, hav de ellers døjet med langvarige symptomer efter en træls periode med virus – Jeg føler mig ikke småsløj hele tiden med forkølelser

Hvad er det præcist, der gør, at Regomun har denne overordnede gode effekt?

Når phytoterapeuter og biopater arbejder med urter, eller droger, som vi retteligt kalder dem, er vi meget optaget af to ting: En synergieffekt, vi kan skabe, når vi bruger mere end en enkelt droge, og med flere droger får vi også sam mensat et produkt, der har flere egenskaber. Og det er net op urternes egenskaber, vi gerne vil have masser af, når vi vil skabe støtte i en krop.

Kigger vi på udfordringer,immunsystemetsvilvigernestyrke: Det generelle immunforsvar ved at få de enkelte immunkomponenter til at ar bejde for os. Det kan reguleres med bl.a. rød solhat. Den røde solhat har lokalt ned gennem svælget en desinficerende effekt, men virker også ude i kroppen, hvor den er med til at regulere de for skellige immunkomponenter, især dem, der har med akut te infektioner at gøre.Den lille oregano kender vi så godt fra køkkener rundt om Middelhavet – og måske fra den lokale pizzabar. Men den er altså, hvis behandlet korrekt, fortræf felig til luftvejsproblemer, hvor den kan afhjælpe hoste, virke desinficerende, og i visse behandler kredse bliver den også brugt til eventuelle parasitter i tar men. Blandet med de øvrige droger i den fermenterede drik samarbejder den om at virke lokalt på slimhinder sammen med den røde solhat.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 63

Fiskeolie«

Vi ved, at moderne rige mennesker, der køber fastfood og halvfabrikata, får alt for mange omega-6-fedtsyrer i for hold til Dermedomega-3.erviretur til de små bitte fisk, der ikke har nået at ophobe alt muligt skrald fra havene, vi er nået retur til det moderne menneske, der gerne vil være sund i mange årtier og måske snyde det genetiske ophav i at lave rava ge. Ved at hver eneste celle i kroppen får tilført de gode

AFmensætning.MARIANNEPALM

gennem 30 år

64 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Alle er vel i dag klar over, at forskningen på omega-3-fedtsyrer taler sit tydelige sprog. Dag for dag åbner sig ny forskning, som igen og igen bekræfter betydningen af den rette fedtsyresam

Eskio-3 og lignende produkter fra bl.a. Midsona kan med stolthed kaldes forskernes fiskeolie gennem 30 år. Det var svenske professor Tom Saldeen, der stod i spidsen for pro duktionen af så ren en fiskeolie som muligt og ikke mindst for opfindelsen af et system, der gjorde, at man ikke fik ska det olien undervejs. Det krævede en høj grad af temperatur kontrol, og det krævede, at der blev tilført en særlig sammen sætning af antioxidanter på produktionsbåndet, så olien forblev i sin oprindelige struktur og hverken blev harsk eller mistede sin evne til at påvirke cellerne i vores

 Alle slimhinder, fx i luftvejene, i tarmsystemet, i vores blære og underliv er afhængige af at være elastiske og smidige, så de let kan lukke næringsstoffer ind i cellerne, men også lukke affaldet ud igen.

MAD & KROP

»Forskerneskrop.

Hvornår får vi nok omega-3 og -6, og hvad skal forholdet egentlig være mellem dem? Det står faktisk hen i det uvisse, for vi kan ikke bare på tværs af alle verdens lande lave en fælles facitliste. Er man fra et land, hvor man spiser alt for meget kød, alt for man ge majspandekager og efterhånden for få grøntsager, er behovet anderledes, end det er her oppe i det kolde nord, hvor vi spiser for meget og for mange mærkværdigheder.

 Inflammationer overalt i kroppen er afhængige af omega-3-fedtsyrer for bl.a. at undgå unødige smerter i muskler, led og sener.

 Hudens celler, som ligesom resten af kroppen uop hørligt skiftes ud for at beskytte dig mod sygdom og forfald, har også brug for omega-3-fedtsyrerne.

Dengang var der allermest fokus på omega-3’s virkning på kredsløbet, men i dag ved man, at fedtsyrerne skal bruges af kroppen til alle celler, heriblandt:  Et effektivt nervesystem hos børn og voksne, bl.a. til udvikling af hjernen.

 Og vender vi lige retur til kredsløbet, så holdes alle blodkarvægge rene, smidige og plakfri ved altid at sørge for en god balance mellem omega-3-fedtsy rer og de andre fedtsyrer, fx omega-6, -7 og -9, hvor omega-7 og -9 kan dannes, hvis vi har nok af ome ga-3 og Omega-6.

En naturlig fiskeolie med et højt indhold af omega-3-fedt syrer, hvor en daglig dosis på tre kapsler på 3000 mg bidra ger med 480 mg EPA og 300 mg DHA til gavn for hjertet, kredsløbet og for gravide.

Synergi mellem omega-3-fedtsyren og fiskens øvrige aktive stoffer Tom Saldeen opdagede, at evolutionen gennem tusindvis af år har skabt fisk med den mest optimale sammensætning, og jo mere naturlig en fiskeolie er, jo flere forskellige gavnlige stof fer finder man sammen med omega-3-fedtsyrerne. Man har bl.a. set, at der i en så naturlig olie som muligt findes andre aktive stoffer end omega-3-fedtsyrerne, som understøtter den sunde effekt på kroppen. Det er med andre ord et samarbej de mellem omega-3-fedtsyren og de øvrige aktive stoffer, som skaber det allerbedste omega-3-produkt.

Er du på LCHF, paleo eller andre kure, så husk, det er „kure“, altså ikke for resten af livet, og sørg i det mindste for, at far verigdommen breder sig på tallerkenen i form af grøntsager, mens du også husker at spise dine omega-3-fedtsyrer for at afbalancere både det animalske fedt, planteoliernes indhold af omega-6 og din øvrige vestlige livsstil.

Forskning i Sverige er blevet verdenskendt Eskio-3 er ofte blevet kaldet „Forskernes Fiskeolie“, og årsagen er enkel: Da professor Tom Saldeen, Uppsala Universitet, skul le lede et forskerhold udi omega-3-fedtsyrer, var det nødven digt med en så stabil og ren en olie som muligt. Det er denne grundlæggende forskning, der har ført til Pufanox-komplex et og de skånsomme fremstillingsmetoder, og det er netop Eskio-3, der danner grundlag for megen af den forskning, der er sket sidenhen i alverdens lande.

// 65 omega-3-fedtsyrer hver dag, vil cellerne meget bedre kunne tolerere en del af det moderne liv, som kan være meget svært at ændre på sådan med et snuptag.

Eskio-3 High Concentrated En højkoncentreret fiskeolie, hvor to kapsler indeholder 600 mg EPA og 400 mg DHA. Produktet er udviklet til per soner, der ønsker et højkon centrat af de to fedtsyrer EPA og DHA, som har en gunstig effekt på hjertekredsløb, syn og hjernen.

HAR DU PROBLEMER MED FX:

Fyld op med Eskio-3, eller kig på et af de endnu stærkere og højkoncentrerede produkter, som også kommer fra Midsona. Højere koncentration af fedtsyrer

 Slimhindeproblemer hist og pist og alle vegne, så du lettere bliver modtagelig for infektioner eller ofte skranter.

 Infektioner med betændelse i huden og især inflammatio ner, hvor hud, muskler, sener og fascier knirker og brager, giver smerter i hverdagen, også selvom der ikke er en egentlig sygdom.

Det skandinaviske firma har i flere år haft Eskio-3 High Con centrated på hylderne, baseret på international og lokal forsk ning, bl.a. i Sverige. For er du 40 plus og måske kan mærke, at det ikke kun er et enkelt organsystem, der knirker, så tag en kur i tre måneder, mens du ellers sørger for at få farver på tallerkenen hver dag i form af grøntsager, nødder og kerner og spise godt med forskellige frugter mellem måltiderne.

 Hukommelse, stress, indlæringsvanskeligheder, en „træt“ hjerne.

Et kig på et par af Midsonaprodukterne skabt af Tom Eskio-3SaldeenPure

Ann fortæller: – Da Søren hoppede op på briksen første gang, gennemgik jeg hele krop pens muskeltonus, altså hvordan det stod til med henholdsvis stærke og svage muskler, hvor jeg tydeligt så, at problemet ikke alene stammede fra skinnebenet, men var et udtryk for, at der var lændeproblemer og problemer med psoasmusklen, som sammen med lår musklerne var alt for stramme. Jeg masserede ved først at smøre Perskindol på, supplerede med almindelig mandelolie og gav en prøve med hjem af den gule Perskindol.

NÅR AKUTTE OG KRONISKE SMERTER

AF MARIANNE PALM

– Jeg gav også Søren strækøvelser for lænd, psoas og lår som hjemmearbejde, og efter to til tre behandlinger var problemet væk. Søren har nu lagt Perskindol i sin cykeltaske, og pro duktet er altid med på rejser, hvor Søren og hans kone ynder at tage på byvandringer.

66 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Ann er uddannet manuel terapeut. Det er en uddannelse, som både indeholder de tradi tionelle massageformer, triggerpunktsaku punktur og et væld af andre metoder, som Ann kombinerer i sine behandlinger. Og, nå ja, Ann er også zoneterapeut, biopat og har speciale i muskler, led, bindevæv, i rygge og i smerter. Kort sagt i alt det, der kan gøre ondt i vores knogler, led og muskler.

SMERTER

Du kan træffe Ann annbrittlarsen@jubii.dkpåellerpåtlf.29922363.

Ann Britt Larsen har klinikker sådan lidt rundt omkring i Storkøbenhavn og omegn. Nogle gange om ugen er Ann ude i forskellige firmaer, andre gange er det på hendes klinik på Amager og i Dragør, og hun elsker, at der ikke er to dage, der ligner hinanden. Jeg stoppede Ann på vej ind til den næste klient i Dragør, så jeg lige kunne få indblik i de sidste nye erfaringer fra hendes virke som manuel terapeut.

kan vælte din dag

For nogle år siden blev Ann opmærksom på den røde og den gule Perskindol, som er udviklet i Schweiz. De virker begge smertestil lende, og her er lidt af Anns erfaringer fra sin dagligdag, vel at mærke med klienter, der ofte er gået forgæves til andre behandlere. Meget ømme skinneben Søren på 70 år er superaktiv, cykler hver dag i flere timer, bruger altid trapper og elsker at bruge sin krop. Nu har han i et års tid haft problemer med skinnebensbetændelse, en kronisk inflammation fra knæet og ned til anklen, hvor hverken læger eller fysiotera peuter gennem tre måneders behandlinger har kunnet gøre en forskel.

// 67

Hele Office-pakken, ja, hele Office-pakken Der er nærmest folkevandring fra kontorstol til fysi oterapeuter, læger, akupunktører og massører. Vi sid der for meget ned og i for mange timer, vi er fastlåst i vores skuldre og nakke, når vi lader fingrene feje hen over tastaturet, og vores øjne er klistret til bestemte punkter på en skærm. Du skal op at stå og bevæge dig i mange af kontortimerne, og du kan med lethed kombinere med den røde roll-on med de varmende

SkinnebenPsoasBaglår

Akillessene

I dag kan du købe den røde Perskindol som en prak tisk roll-on, som du let kan rulle på det smertende om råde. Så undgår du også at gnide de stærke urtekompo nenter i øjne eller andre sårbare steder, fordi du lige skal klø dig ...

Kurt på bjergvandring med akillesseneproblemer Kurt vandrer i bjergene, hvilket han har gjort i årevis, men var af behandlere blevet rådet til at lægge den strabadserende sportsgren på hylden. For hvert eneste skridt var alt for smertefuldt, og netop den store senes arbejde er særlig nødvendig på ujævnt underlag eller op og ned ad skråninger. Kurt fik en prøve af den røde tube med, og det var nok til at afhjælpe problemet, hvor Kurt ellers var tvunget til at holde utallige små pauser i løbet af sine vandreture.

Så al bevægelse tæller, brug din krop, om det så bare er at bevæge armene, selvom du har ondt i benene. Fascier ne ligger i lange kæder og skubber bl.a. immunkomponenter afsted som et lil le futtog. Så bevægelse ét sted i kroppen kan sagtens gavne et helt andet sted. Immunkomponenter skal ikke kun bruges til at undgå infektioner, men også til at undgå, at en inflammation bliver kronisk, hvor bl.a. små makrofa ger æder de celler, der skal fjernes, hvil ket skaber plads i musklen til at danne nye muskelceller. Perskindol, gul eller rød Begge fremmer kroppens egne smer testillende signalstoffer, endorfinerne. De opvarmende urter kan med deres særlige indhold af ingredienser forvir re smertesignaler langs en nervecelle, fordi vores nerver har nogle små porte undervejs (gates), hvor produktets ind holdsstoffer let kan trænge ind. Teorien

Problemer i fascierne gør musklerne mindre smidige og omvendt: Nedsat aktivitet i fascierne giver musklerne problemer (og de omgivende organer, men det er en helt anden snak).

68 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. ingredienser, som virker ind på ner vesystem og muskler. Skuldre, nakke, smerter i arme, ho vedpiner, for meget stillesiddende ar bejde – Ann masserer først med Per skindol og derefter med mandelolie med øjeblikkelig virkning. Perskindol kan du bruge på jobbet, og du får af spændt dine fascier hurtigere end så meget andet. Hvad er en muskelfascie? Det bindevæv, der beklæder musk lerne, kaldes i fagsprog muskelfascier og består af elastisk, fugtigt materiale, som både holder muskelfibrene sam men i bundter inde i musklen, be klæder hele musklen udenpå som en støttestrømpe og holder musklen fast til knoglen (enten direkte eller med sener). Det er herfra, at musklerne bl.a. får deres næring, og det er hertil, der skubbes affaldsstoffer ud gennem blodkar, som også findes overalt ved musklen og mellem fascierne.

Universel smertelindring • Muskelsmerter • • Muskelspændinger • • Spændingshovedpine • Nakke- og skuldersmerter inkl. lumbago • Spændinger i nakke og skuldre • Intensiv varmebehandling • er, at de formår at forvirre smertesigna lerne, fx fra et ømt skinneben, så hjer nen ophører med at se problemet som en trussel, men i stedet går i gang med at opløse inflammationen. Her virker manuel terapi og Perskindol også Typiske overbelastningsskader ved tennisalbue, skulderskader, frossen skulder, lændeproblemer nede ved halebenet og op langs hele rygsøjlen. Et cykelstyrt Lasse, som er mountainbiker, slog hele ryggen i et fald, kunne dårligt komme ud af sengen og skulle selvfølgelig have flere end to til tre behandlinger med massage, manuel terapi og trig gerpointakupunktur. Det var helt ty deligt for Ann med hendes 17 års er faringer, at Perskindol var en absolut hurtigvirkende støtteterapi, og med mindre du smører det i øjnene eller på andre sarte slimhinder, er det et helt bivirkningsfrit produkt til forskel fra alle de mange indvortes smertestil lende muligheder, der i dag sælges i håndkøb.–Brughellere hænderne til at smøre eller rulle nogle smertestillende, natur lige og velafprøvede Perskindol-salver på, eller brug den nye roll-on på din smertende krop, slutter Ann af, inden hun løber videre til næste klient på briksen.

Perskindol guide: Hvilken variant til hvad? ActiveGel ThermoHotGel

Som med meget anden medicin bliver det opdaget ved et tilfælde I århundreder var den grønlæbede musling et skattet læ gemiddel hos bl.a. maorierne, New Zealands oprindelige indbyggere, som brugte og bruger den mod gigtlidelser.

Gigt i rygsøjlen Grünwald et al. undersøgte effektiviteten af Original Mus lingeolie i et 12-ugers forsøg med inflammatorisk rygsøj legigt. 34 ud af de 50 patienter havde brug for medicinsk behandling før og under forsøget. Efter forsøget var 21 ud af de 34 patienter i stand til at reducere eller stoppe brugen af receptpligtig medicin. 13 personer havde slet ikke brug for yderligere behandling. Efter forsøget blev 38 pct. af patien terne vurderet til at være symptomfri, og antallet af dem, der oplevede voldsomme smerter, blev reduceret fra 60 pct. til 25 pct. Signifikante kliniske resultater blev opnået inden for samtlige undersøgte parametre.

 Kronisk slidgigt i knæ  Astma  Immunstyrkende i forhold til influenza  Leddegigt og slidgigt Kronisk gigt i knæled er en folkesygdom Lau et al. undersøgte virkningen af – og tolerancen over for – Original Muslingeolie i forhold til kronisk gigt i knæ led i en randomiseret, placebokontrolleret dobbeltblind test med 80 deltagere. Behandlingsperioden var på seks

 Gigt i knæ og hofteled (polyarthritis, gigt i fem led eller flere)

Muslingeolien virker på prostaglandinerne Der findes gode og dårlige prostaglandiner for kroppen, og studier har vist, at muslingeolien kan hindre de dårli ge prostaglandiner i at udvikle en inflammation, fx i vores led, muskler og luftveje. Får prostaglandinerne frit løb, vil der kunne opstå skader på muskler, led, bindevæv og fx lungevæv, men den helt særlige sammensætning af ome ga-3-fedtsyrer kan gøre en forskel.

Du kan også fodre den kronisk syge krop med de rette OMEGA-3-FEDTSYRER

Hver eneste celle, og derfor også hver eneste fascie, og hver eneste nervecelle har brug for masser af omega-3-fedtsyrer. Det har man vidst bl.a. på New Zealand i årtier, og ikke mindre end tyve studier ligger til grund for de påstande, du kan se nedenfor. Til dig, der har svært ved at få luft, når du dyrker sport Når du dyrker sport og synes, du har svært ved at træk ke vejret, skal du absolut gå til læge og få undersøgt, om du fejler andet end „sarte slimhinder i luftvejene“. Du kan også gå til yoga og blive mere klar på at trække vejret kor rekt. Når det er gjort, så prøv med tre små kapsler af Origi nal Muslingeolie fra Novasel, som med både forskning og erfaringer gennem årtier fra den oprindelige befolkning, maorierne, på New Zealand har opdaget en overordentlig god effekt på kroniske luftvejsproblemer.

// 69

måneder. De perioder, hvor effektiviteten og tolerancen blev målt, var uge 0, 2, 4, 8, 12, 18 og 24. Smertestillende medicin med paracetamol blev tilladt som akut medicine ring. Den kliniske evaluering blev foretaget som et indeks over ledsmerter på basis af patienternes og lægernes vur dering samt forskellige objektivt målbare inflammatoris ke værdier i blodet. Doseringen var fire kapsler pr. dag i to måneder, derefter to kapsler pr. dag i fire måneder. En forbedring inden for næsten samtlige gigtparametre kunne måles i gruppen, der fik Original Muslingeolie. Dog var reduktionen i ledsmerter størst fra fjerde uge og fremefter.

ellerpåwww.sund-forskning.dkpåinternationalesider,hvorproduktethedderLyprinol.

Forskningen har vist resultater på  Inflammatorisk rygsøjlegigt (Morbus Becterew)

Maorier langs kysten havde ganske simpelt færre ledpro blemer end dem, der boede længere inde i landet. Tidligere høstede man muslingerne ved håndkraft, hvor de blev skåret af sten, som de groede på i vandkanten, men nu foregår dyrkningen i vandet omkring den nordlige spids af den sydlige ø Marlborough Sound. Flere end 20 studier er gjort på Original Muslingeolie, og mange af studierne kan du finde

har igennem en længere årrække samlet mange erfaringer og viden omkring nogle af de hyppigste årsager til langvarige bækkensmerter.

Der er mange andre ting, der kan være årsag til smerterne. Mange, der lider af uforklarlige smerter fra bækken og lænderyggen, render ofte panden mod muren i det offentlige sundhedssystem. De mest hyppige diagnosticeringsmetoder er rønt gen og scanning. Ud fra disse undersøgelser kan man som oftest kun se de mest alvorlige ting som brækkede knogler og diskusprolaps samt slid. Hvis der er små fejlstillinger i led, fastlåsninger af led, stramme ledbånd og overbelastede muskler, kan dette ikke ses på disse typer af undersøgelser. Pa tienterne har ondt uden at kunne få forklaringer på Bækkensmerter.dksmerterne.

Hyppige årsager til langvarige bækkensmerter

70 // KROP

Det er ikke altid, at smerter kan forklares via røntgen eller en scanning, men det betyder ikke, at der ikke er en årsag til smerterne, men at der ikke er mulighed for at finde årsagen via denne form for undersøgelser.

AF JANE VILHELMSEN OG LENE PILEGAARD, BÆKKENSMERTER.DK

Mange lider af uforklarlige smerter i bækkenet, lysken og lænderyggen.

Kranie, skuldre, nakke, albue, håndled, hænder, rygsøjle, bækken, knæ, ankler, fødder påvirkes af et skævt bækken. Fortsætter på næste side ...

Låste bækkenled Når et led er „låst“, menes der, at leddet har nedsat evne til at be væge sig i fuld udstrækning i en eller flere retninger. Tilstanden kan medføre, at omkringliggende muskler, sener og ledbånd bliver irri teret. Det vil oftest føles som stivhed, ømhed, murrende, trækkende smerter.

Der kan være mange forskellige årsager til smerter i bækkenet

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 71

Både mænd og kvinder kan lide af kroniske bækkensmerter, der skyl des et traume opstået i forbindelse med en faldulykke, et biluheld etc., og de er i samme situation: At smerterne ikke altid kan forklares. En hyppig årsag til længerevarende og måske kroniske bækken smerter kan være, at et eller flere led i og omkring bækken, SI-led (sacroiliacaled) og/eller hofteled sidder fejlstillet eller fastlåst. Hvis et led er fejlstillet i længere tid, kan der opstå en irritationstilstand eller inflammation i led, ledbånd og muskler. For at skåne og kompensere for de smertepåvirkede muskler og led i bække net vil kroppen automatisk forsøge at benytte andre musk ler. Disse muskler kan blive overbelastet og smertefulde og kan være et symptom på, at årsagen måske skal findes et helt andet sted i kroppen. Årsagerne kan være mange, selvom symptomer kan være næsten de samme. Denne kompensation kan føre til overbelast ning af muskler og måske fejlstilling af andre led i kroppen, eksempelvis nakke, skulder eller knæ, hvorfor der også kan opstå smerter her. Disse kan igen medføre nye komplekse tilstande, hvor hele kroppen kan påvirkes. Et fejlstillet led vil medføre en eller flere svække de muskler og forringe den biomekaniske funktion af disse omkring det fejlstillede led. Dermed sættes en kædereaktion i gang, hvor andre muskler bliver overbelastet, da disse nu skal overtage mere af funkti onen for den/de svækkede muskler.

Fejlstillingerne i bækkenet/SI-leddet/hofteleddene kan ofte være så små, at de er svære at diagnosticere ved hjælp af røntgenbilleder eller scanninger.

Smerter, der skyldes traume

Asymmetri i kroppen Der kan være mange årsager og kombinationer af årsager til, at bækkenet er fejlstillet. Fx ved et traume (eksempelvis faldulykke) kan hele den ene bækkenring forskubbe sig opad. Sacroiliacaledde ne, korsbenet, halebenet og hofteleddet kan sidde skævt på mange forskellige måder. Hvis leddene låser og mister bevægelse i en eller flere retninger, kan det skabe stor irritation og smerter, typisk i bal leområdet, og også ned i ben og fødder.

Bækkensmerter, der relaterer til halebensproblematikker En hyppig årsag til smerter omkring halebenet er, at halebenet sidder fejlstillet, forskubbet eller fastlåst. Da bækkenbunden (er en stor muskel) hæfter på halebenet, på korsbenet og på hele bækkenringen via ledbånd, kan bæk kenbunden blive dysfunktionel på grund af skæve sammenvoks ninger, som er kommet i forbindelse med heling af skader på haleben og/eller korsbenet. Når halebenet brækkes, forstuves eller sidder skævt, går det derfor også ud over bækkenbunden, og det kan forårsage et skævt træk af denne, og det får den til at spænde op med store smerter til følge. Omvendt kan halebenet blive dysfunktionelt ved for stram bækkenbund, der kan have mange andre årsager. På halebenet sidder en slimsæk, der kan blive irriteret ved tryk, derudover hæfter bækkenbunden og to ledbånd fra bækkenet på halebenet, og disse ledbånd kan også påvirke bevægeligheden af halebenet.Detmeste af underbenene og fødderne forsynes med nerver, der går gennem korsbenet. Da halebenet sidder som det neder ste led på korsbenet, kan nerver, der er kommet i klemme på grund af fejlstilling af kors- og haleben, medføre følelsesforstyr relser i ben og fødder.

72 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Sacroiliacaleddet (SI-leddet) er en del af hoftebenet, og hofte benet indgår i hofteleddet, og derved kan asymmetri af sacroili caleddet og hofteleddet give det, der kaldes en funktionel ben længdeforskel. Det betyder, at benene funktionsmæssigt er uens i længden (benene er normalt fysiologisk lige lange fra fødslen), og det kan få stor betydning for kroppens holdning, og hvordan musklerne i kroppen kompenserer for skævheden. Asymmetri kan forårsage stærke smerter, hovedsageligt fra muskler, der bliver overbelastet, og biomekaniske problemer i blandt andet fødder, knæ og ryg og kan ydermere skabe en be lastningsforskel på forskellige dele af kroppen. Muskler, ledbånd og bindevæv er fyldt med nerveender, der kan sende signaler til hjernen om, at her gør det ondt. Selve leddene har ikke så mange sensorer.Funktionel benlængdeforskel kan skyldes forskydninger i bæk kenet og hofteled og betyder ikke, at benene har forskellig længde.

Når bækkenet sidder skævt, uanset årsag, forplanter skævheden sig til hele kroppen, og der kan opstå smerter på grund af overbe lastning og kompensation andre steder i kroppen. Hele kroppen påvirkes asymmetrisk, når bækkenet er skævt, da bækkenet er centralt og bærende. Funktionel benlængdeforskel Bækkenets led er selve fundamentet og midtpunktet for rygsøjle og ben. Derfor kan låsninger/forskubbelser i bækkenet medføre asymmetri både over og under bækkenet. Forskubbelser i bækken/ hofteleddene kan i mange tilfælde medføre en benlængdeforskel.

Benlængdeforskellen vil betyde, at ryggen vil starte fra et skævt fundament, og kroppen vil kompensere for dette hele vejen op igennem rygsøjlen. Det kan medføre fejlstillinger i fx nakke, kæbe, skuldre og kraveben.

Skader på haleben Skader på halebenet opstår ofte i forbindelse med stød og slag fra eksempelvis faldulykker. Desuden kan halebensskader opstå i forbindelse med fødsler. Skader kan resultere i, at halebenet fejlstilles, for stuves eller brækkes. Halebenet kan efter heling af fraktur eller stød ofte fortsat være fejlstillet. Små fejl stillinger/fastlåsninger af haleben kan oftest ikke ses på røntgen og scanninger. Langt størstedelen af alle skader på haleben op står hos kvinder, fordi det kvindelige bækken er bre dere end mænds. Derfor er kvindens haleben mere udsat for skader.

Sammenhæng mellem tyktarm og bækkenproblemer

Inflammation i tyktarmen (fx irriteret tyktarm) vil kunne påvirke vævet omkring denne og derfor også bækkenet.

følelsesforstyrrelse i benene og fødderne. Der løber mange nerver i dette område, der går ned til ben og fødder. Hyppige symptomer på bækkenpro blemer Smerterne kan opleves forskelligt fra per son til person. Selvom symptomer kan ligne hinanden, kan årsagerne eller kom bination af disse være forskellige. Nogle oplever foruden muskelsmer ter også følelsesforstyrrelser i hænder og fødder på grund af nerver, der kommer i Arvæv – specielt efter kejsersnit og blindtarmsoperation – kan spille en væsentlig rolle ved langvarige bækkensmerter. Også arvæv fra andre operationer i underlivet har indflydelse på bindevævet i bækkenregionen.

Smerter fra arvæv opstår ikke altid lige der, hvor arvævet er, men kan forplante sig til mange andre steder i kroppen.

// 73

Tyktarmen er en del af nedre abdomen og er en fortsættelse af tyndtarmen og starter med at hæfte på højre side af bæk kenringen dér, hvor blindtarmen sidder på tyktarmen. Den fortsætter op og hæf ter på ribbenene i højre side, løber tværs over abdomen og ned i venstre side, hvor den også hæfter på venstre inderside af bækkenknoglen og ender ud i endetar men (rectum). Endetarmen hæfter på korsben og halebenet via fascier. Musklen ilia udløber af musklen psoas, hæfter i lysken via fascier og sidder i samme hinde som tyktarmen. Der kan opstå problemer med bækkenet, hvis tyktarmen sidder unormalt, og muskler ne psoas og ilia derfor kan være blevet overspændte. Tyktarmen og nerver kan komme i klemme, og dette kan give affø ringsproblemer (træg mave) og kan give Arvæv kan være årsag til skævt træk i bækkenet Arvæv er en uelastisk sammenfiltring af bindevæv, som dannes efter kirurgisk indgreb, ulykker eller betændelses tilstande. Arvæv kan have betydning for det omkringlig gende bindevæv og nærliggende led, da bindevævet hæfter på led. Hvis snittet er foretaget i abdomen, kan arvæv efter dette være årsag til, at der opstår skævt træk i bækkenet. Fx er der hinden (peritoneum), der kommer fra ribbe nene og omgiver alle organer i abdomen (maveregionen), hvorfra den løber ned igennem bækkenet og er fastgjort hele vejen gennem bækkenringen. Når der laves et snit i denne hinde, som ved for eksempel kejsersnit, kan arvævet blive til en sammenfiltring af bindevæv. Det medfører, at hinden bliver mindre elastisk i det område, hvor arvævet er. Dette kan påvirke de andre lag af bindevæv i området, da bindevævslagene ikke så let kan bevæge sig mod hinan den. Arvæv kan derved også direkte trække i hinden på de steder, den sidder fast omkring ribbenene og i bækkenet. Det kan forårsage, at der kommer et skævt træk af leddene i bækkenet. Arvæv fra kejsersnit og blindtarmsoperation Efter et kejsersnit, hvor der skæres igennem mange lag for at komme ind til livmoderen, kan arvæv medføre, at binde væv omkring livmoderen trækker direkte i hinderne på de steder, hvor peritoneum sidder fast omkring ribbenene og i bækkenet. Livmoderen er spændt ud med ledbånd mellem korsben og kønsben, og ved for stramt træk, der skyldes arvæv, kan det medføre, at bækkenet trækkes skævt – oftest i den ene Blindtarmenside. hæfter med ledbånd nederst på den højre bækkenknogle. Arvæv fra denne operation kan medføre, at bækkenknoglen ikke kan bevæge sig normalt og i samme grad som før. En konsekvens kan være, at bækkenet bliver trukket skævt, og dette kan medføre store smerter.

› Reduceret bevægelighed i ryggen og dårlig holdning.

Der kan være mange andre årsager til lang varige bækkensmerter, og ovennævnte be skrivelser er kun et lille udpluk af de hyppigste årsager. ÅRSAGER TIL BÆKKENSMERTER

› Hypermobilitet.

› Nedsat bevægelighed i en fod kan give en asymmetrisk gang, der medfører en forkert belastning af bækkenet og dermed smer ter. Det kan fx være ved hyppige forstuv ninger eller en brækket fod/ankel.

› Medfødte lidelser eller led-deformiteter, fx hoftedysplasi.

› Faldulykker, fald fra hest, mountainbike, bilulykker, sportsskader, arbejdsulykker og lignende kan medføre skævhed og låsnin ger i bækkenet og halebenet m.m.

› Organers placering i abdomen: Blandt andet nyrer, lever, blæren, livmoderen, æggestokke (kvinder) og endetarm hæfter med bindevæv til de nederste lændehvirv ler og henholdsvis bækkenringen alt efter placering i abdomen. Arvæv og andre faktorer, der strammer dette bindevæv, kan give mekaniske påvirkninger af de nederste lændehvirvler og bækkenet og kan i nogle tilfælde medføre skævhed i bækkenet.

74 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. klemme fra overbelastede og overspændte muskler og led bånd på grund af fejlstillede led. Et skævt bækken kan give mange andre symptomer som fx smerte i kæbe, nakke, skulder, albuer, hænder, ben, knæ, fod, lyske, mave, rygsmerter, somme tider flere steder i kroppen på én Dergang.kanogså forekomme smerter, der minder om iskias smerter. Det skyldes, at andre muskler prøver at kompensere for de berørte smertefulde muskler og ledbånd i bækkenet, hvorved musklerne andre steder i kroppen overbelastes. I nogle tilfælde vil nye overbelastninger føre til nye kompen sationer, og smerterne kan på den måde brede sig og variere meget. Overbelastede ledbånd og muskler Ledbånd og ledkapsler kan være inflammerede (indre be tændelsestilstand) på grund af overbelastning/fejlstillinger af leddene, og det kan medføre smerter fra overbelastede musk ler, der skyldes, at kroppen kompenserer for fejlstillinger.

FORENINGEN BÆKKENSMERTER.DK er en nonprofit patientforening, der har 35 års erfaring. Foreningen driver en rådgiv ningslinje for medlemmer og tilbyder indivi duel rådgivning. www.baekkensmerter.dk

Du kan også læse mere i artiklen på sund-forsknings hjemmeside: Tænd dit kamera på din telefon eller tablet, og hold den over QR-koden. Så popper et link op, som du kan klikke på.

› Skader i forbindelse med fødsel – fx skade på haleben og skævvridning af korsben/ bækken og andre skader.

› Endometriose. Endometriose er endome trielt væv (væv som befinder sig i livmo derens hulrum), som har haft gevækst i livmoderens muskulatur eller helt uden for livmoderen (æggestokke, blæren, bughin den og tarmen). Særligt findes endometri ose imellem endetarm og skeden.

› Ved problemer i blære eller livmoder kan fascier, der hæfter på bækkenet fra disse organer, få ledbåndene og musklerne i bækkenet til at blive for stramme og irrite rede, og det kan resultere i, at bækkenet skævvrides.

› Spændte og irriterede muskler og ledbånd i bækkenet kan også have indvirkning på organerne, såsom blære, nyre, livmoder, tarme m.m.

ANDRE

hjem fuld af forventning. SLUT MED LØSE HÅR –Min mand var den første som kommenterede mit hår. Han kan tydeligt se, at jeg havde fået en masse fylde. Mit hår er meget mere glansfyldt, og jeg tør slet ikke stoppe med at tage mine Hair Volume tabletter, fortæller Annette glad.

TYKKERE, SMUKKERE OGMERE GLANSFULDT HÅR

Nyt klinisk studie bekræfter effekten af Hair Volume tab-letten. Studiet viste synligt tykkere hår. Effekten kunne ses allerede efter 4 måneders brug. 8 ud af 10 kvinder var tilfredse med Hair Volume. De følte at deres hår var blevet tykkere, smukkere og mere glansfuldt.

Hair Volume™ er et prisvindende og klinisk dokumenteret kosttilskud, der kan hjælpe til et synligt tykkere, smukkere og mere glansfuldt hår. Tabletten er baseret på bl.a æble ekstrakt, biotin og zink. Biotin og zink bidrager til at vedligeholde et normalt hår. www.newnordic.dk Online Store Din lokale helsekost PRØV OGSÅ HAIR VOLUME ™ SHAMPOO Kombiner de prisvindende Hair Volume™ tabletter med Hair Volume™ Shampoo. Hair Volume™ Shampoo indeholder naturlige og plejende ingredienser fra æble, æblecidereddike og hydrolyseret risprotein, som naturligt genopbygger, blødgør, renser håret og stimulere hårbunden. Naturlig og vegansk samt fri for silikone, SLS/SLES-sulfater, mineralolier, phthalater, PEG, PPG, DEA og TEA.

ANNONCE

–Jeg har i mange år været i en konstant søgen efter hjælp. Jeg var ked at mit tynde hår og drømte om et mere fyldigt og glansfuldt hår. Jeg har prøvet alt, og jeg har tidligere søgt hjælp hos min frisør. Men til sidst var jeg virkelig desperat.

HER KØBER DU HAIR VOLUME Hair Volume kan købes i Matas, Helsam og Din Lokale Helsekost. Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk . Har du spørgsmål, så ring til New Nordic påtelefon 46 33 76 00. flot hår

KLINISK HÅRTABLETAFPRØVET

Jeg har altid drømt om et

og fyldigt

Annette (47) har altid været ked af at have hårekstensions, for at få det til at se mere fyldigt ud. Hårekstensions er hårdt for håret og til sidst var hun desperat. –Jeg blev anbefalet Hair Volume™ og nu tør jeg slet ikke stoppe igen.

HJÆLP TIL DIT HÅR

BLEV ANBEFALET HAIR VOLUME TABLETTEN –Jeg blev anbefalet Hair Volume™, som blandt andet måneder.minimumtabletternefaletJegæbleekstrakt.indeholderblevanbe-atbrugei3Jeggik

Du kan bruge gelen, og vælg en svanemærket Aloe Vera Gel til intimpleje, og bruger du gelen ofte, hjælper du her som alle andre steder det lo kale immunsystem med at genoprette sig selv, også hvis der fx er tendens til svamp. Det er ikke et svam pemiddel, men et sundt immunsystem lokalt kan bedre imødegå en overvækst af uønskede bakterier og svampe. Ren Aloe Vera Gel indeholder ikke olie og kan bruges også som „glidecreme“.

Som med så mange andre ting er det vigtigt, at kvaliteten er høj og dose ringen rigtig. For Aloe Vera gælder, at effekten forøges proportionelt med indholdet i produktet. Svanemærket er en god indikator for, at produktet hverken skader dig eller naturen.

teenager

Hav altid Aloe Vera Gel eller Spray i dit akutte beredskab! Kogende vand ned over benene gør umådeligt ondt, og Aloe Vera kan stoppe udvik lingen af brandsår. Men det skal hældes på lige efter ulykken, så immunforsvaret kan optimeres og hjælpe hudens mange lag.

AF MARIANNE PALM

HUDPLEJE

I den modsatte ende er flydende Aloe Vera fan tastisk til at fjerne hudorme. Væd en vatrondel, og læg den på næsen i 10 minutter. Når du tager ron dellen af, er næsen rød som Rudolfs, men de sorte prikker er væk. Rødmen aftager efter ca. et kvarter. Behandlingen er bedst, lige inden du går i seng.

ALOE VERA fra barnenumse til den ældre hud baby

Når baby kradser sig næsten til blods, og de bare numser er mere end røde, så må og skal der hjælp til den sarte hud. Det gælder såmænd også i ansigtet, i knæhaser, ved albuer, og hvor der ellers kan opstå tørre og sarte plamager. Som akut middel kan den rene Aloe Vera Gel anvendes, men i den daglige pleje til den ekstremt tørre og irritere de hud, så find en ekstra fed Aloe Vera Creme, som er det allerbedste valg. Den er drøj i brug, beskytter huden mod udefra kommende irritationer, fx en kant på blusen, og den får huden til at hele op meget hurtigere end så meget andet.

76 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Det kan også være kanter på trusser og BH, der me get vel kan lave ridser og gener, der kan udvikle sig til mere end en lille forbigående irritation. Hav altid en tube Aloe Vera Gel med dig, den sviner ikke på tøjet, og bruger du den om natten, vil du som oftest opleve, at problemet er forsvundet næste morgen. Ellers gentager du blot, indtil problemet er væk. Gå selvfølgelig til læge, hvis du har mistanke om infek tion eller en byld, der sidder under huden.

somGammelmig

Og så skal der motion til, også selvom det gør ondt! Gå dig en rask tur fx 15 minutter to gange om dagen, og gerne meget mere. Jo mere du bevæger dig, jo mere stimulerer du de mange små blodkar, som skal føre næringsstoffer hen til dit sår. Du må gerne svede, men hellere bare bevægelse end ingenting … Bevægelse er også (men ikke kun) at massere god creme ind, vippe med fødderne, mens du ser fjernsyn, gå i svøm mehal, finde naboen og luge hans have, klippe hans hæk, og hvis I kender hinanden godt, kan I jo hjælpe hinanden med at massere Aloe Vera ind fra top til tå. Mest tå.

Ældre

Så er der de dårligt helende sår, som udgør et helt specielt problem for mange ældre. Nogle sår opstår pga. dårlig blod tilførsel, andre vil ikke hele, fordi der mangler næring lokalt, og jo mindre næring, jo dårligere evne til at hele sår. Et åbent sår, man ikke helt kan lade være med at pille i, kan meget vel blive til et inficeret sår, og så tager det rigtig lang tid at få såret væk, fordi infektionen først skal forsvinde, før huden er klar til at danne de hudceller, der skal lukke for hullet.

Aloe ophelende,egenskaberVera-plantenseratværelokaltimmunstøttende,afhjælpeudviklingenafsåroggørehudensmidigogstærk. // 77

Jo ældre vi bliver, jo sværere har vi ved at optage vores næ ringsstoffer, og kroppen er smart: Den sørger først af alt for de vitale organer som hjerte, lunger, hjerne, fordøjelse, lever og nyrer. Det går ud over ikke-vitale organer, som vi så godt kan se og mærke: Muskler, led, sener og knogler og ikke mindst vores hud: Huden er kroppens største organ, er det allerbedste til at afgifte, hvad der skal afgiftes, men har ligesom alle andre organer brug for at være smidig i sin opbygning, fyldt med gode næringsstoffer, og ikke mindst være beskyttet mod udefrakommende forurening.

Drikke Aloe Vera er dokumenteret til at styrke hud og slimhinder indefra.

Måske er det ikke lige tiden for havearbejde, der godt kan være en udfordring for hænderne, men til gengæld er det nu, at mange ru hænder bli ver til revner pga. frostgrader. Fænomenet, hvor nogle mennesker altid får revner i fingrene om vinteren, er der mange meninger om, og måske kan du blot skynde dig at spise nogle rigtig gode fedtsyrer og samtidig føre fugt til udefra. Aloe Vera virker som så ofte nævnt på det lokale im munforsvar, og ved samtidig at tilføre fugt og en beskyttende hinde får man en trepunktsvirkning: immunforsvar, fugt og beskyttelse. Det er nød vendigt for alle med ru hænder, og brug gerne Aloe Vera Hand Creme flere gange om dagen. Og bare rolig, der lægger sig ikke en fedtet hinde på hænderne, som irriterer dig.

Om du har sår på grund af det ene eller det andet, kan du uden undtagelse altid sørge for at holde huden rundt om såret i så god stand som muligt. Smør fx benene ind i Aloe Vera Creme hver aften, og masser gerne nedefra og op – selv følgelig ikke ned i sårene, men gerne hen til sårkanten, hvis du har rene fingre! Ellers er det bedre at lade hjemmesygeplejersken klare dit sår, men du kan sagtens gøre noget selv for din hud (og dit kredsløb): Påfør et tyndt lag Svanemærket Aloe Vera Gel, uden parfume, som vil øge blodtilstrømningen og styrke ophelingen.Smørben og resten af kroppen med Aloe Vera Creme eller Lotion alt efter din hudtype. Gerne morgen og aften, hvis du har tør hud, der let revner eller klør, ellers som minimum en gang om dagen. Spis eventyrligt mange farverige grøntsager, og lad halv delen af din tallerken blive fyldt med de mange nærings stoffer, der gemmer sig her. Tag også gerne nogle stærke vitaminer og mineraler, det kunne være Omnimin X eller Multivitamin Pharma Nord eller nogle helt tredje, og sup pler med Aloe Vera Kapsler eller Drik, som øger optagelig heden af Vitamin C, E og B12.

Voksen

Tre kropstyper Et vigtigt begreb inden for ayurveda er de tre kropstyper („doshaer“) kaldet Vata, Pitta og Kapha. De kan bedst beskrives som tre grundlæggende livsenergier, der findes overalt i kroppen; i hver en celle, organ og væv. Alle tre doshaer er altid til stede hos os alle, men forekommer i forskellige konstellationer fra person til person. En helt central teori inden for ayurvedisk medicin er, at sundhed eksisterer, når der er balance imellem de tre doshaer Vata, Pitta og Kapha. Omvendt, når doshaerne er ude af balan ce, giver de anledning til specifikke fysiske- og mentale

SundhedsvisdommenfraIndien

Agurke- og rødbedesuppe

78 // Flere og flere i Vesten er ved at få øjnene op for ayurveda og dens mange gavnlige virkninger, og det er der en rigtig god grund til. Det mere end 5000 år gamle sundhedssystem fra Indien inde holder nemlig en helt unik viden om helbredelse og forebyggelse af sygdom, der udelukkende baserer sig på naturlige metoder. Denne viden er i dag understøttet af videnskabelig forskning fra hele verden. KROP & MAD Søger man på ordet ayurveda på PubMed, som er en af de største søgemaskiner inden for biovidenskaben, finder man mere end 6.000 videnskabelige artikler, der beskriver ayurvedas mange positive effekter. De ayurvediske forebyggelses- og behandlingsmetoder dækker et bredt sundhedsområde som almen medicin, fysiologi, anatomi, kirurgi, patologi, farmakologi, psykia tri, foryngelse, pædiatri og ernæringslære. Behandlings- og terapiformerne er mange, eksempelvis kan nævnes kost,

AF METTE WESTERHOLT livsstil, urter, krydderier, lydterapi, olier, æteriske olier, yoga og meditation – alle uden negative bivirkninger, hvis de an vendes korrekt.

En higen efter at genfinde kontakten til naturen Ayurveda tager udgangspunkt i naturens rytme, årstidernes skiften, døgnets timer og ikke mindst vores iboende natur.

Måske er det netop derfor, at ayurveda i dag oplever en sand renæssance. Fordi vi som mennesker har bevæget os længere og længere væk fra naturen, og stadigt flere higer efter at genfinde kontakten indadtil og genskabe en dybere kontakt til naturen.

KAPHA-PERSONER er rare, loyale, afslappede og tryghedssøgende Kapha dosha er karakteriseret ved tyngde, stabilitet og soli ditet og står for kroppens faste strukturer som knogler, væv og hud samt sørger for at „smøre“ kroppen. Kapha-per soner er ofte kraftigere bygget, fyldig med blød, olieret hud og tykt hår. De er typisk rare, loyale, afslappede og tryghedssøgende, og når de er i balance, er de tilgivende, kærlige, medfølende og modige. Ude af balance kan Kapha vise sig som tunghed, dovenskab, grådighed og stagnati on samt fysiske symptomer som forstoppelse, depression, træthed og vægtøgning. Derfor er en af de primære tilgan ge til at behandle en øget Kapha-energi at tænde op for „fordøjelses-ilden“ og stimulere fordøjelsen. Det er også vigtigt at ruske godt op i Kapha-energien med motion og en aktiv livsstil generelt. Stimulerende æteriske olier, kryd derier og urter samt andre opløftende elementer er også et must i behandling af en træg Kapha-energi.

PITTA-PERSONER er varme, intense og skarpe Pitta dosha er karakteriseret ved transformation og varme og styrer bl.a. stofskiftet samt fordøjelsen. Mennesker, der er domineret af Pitta dosha, er typisk varme, intense og skarpe. Deres krop er almindelig eller atletisk af bygning, og huden er generelt varm og lettere olieret. Pitta-personer er ofte beslutsomme og handlekraftige. Når de er i balance, er Pitta-personer fremragende ledere og ildsjæle, de er mål rettede og har meget energi. Ude af balance kan Pitta vise sig ved irritation, vrede og overdreven kompetitiv adfærd samt fysiske symptomer som inflammation, halsbrand og følelsesmæssig stress. En af de primære tilgange til at be handle en øget Pitta-energi er at køle den overophedede „fordøjelsesild“ via kosten. Derudover er det også vigtigt at reducere generel inflammation i kroppen samt støtte leve ren, som ofte er overbelastet hos Pitta-personer.

DU KAN LÆSE MERE om Mette og om den ayurvediske lære på hendes store hjemmeside, Følgayus.dk.også med på www. sund-forskning.dk. Chapatis

Kilder: R.K. Sharma and B. Dash (Eds. and Trans.): Caraka Samhita (Caraka Samhita Vol. 1,2,3,4,5,6 and 7). Chowkhamba Press, Varanasi, India: Chowkhamba Sanskrit Series (1988), Vol. XCIV. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=ayurveda

VATA-PERSONER er inspirerende, entusiastiske, energiske og kreative Vata er karakteriseret ved bevægelse, kommunikation og transport og styrer bl.a. vejrtrækningen, nervesystemet og blodcirkulationen. Mennesker, der er domineret af Vata, har typisk en spinkel og let krop med tyndt hår og tydelige knog ler. De bevæger sig, taler og tænker hurtigt, og deres sind kan være omskifteligt og rastløst. Når de er i balance, er Vata-per soner inspirerende, entusiastiske, energiske og kreative. Ude af balance kan Vata vise sig ved søvnbesvær, stress, udmat telse, bekymring og angst samt fysiske symptomer som op pustethed, ledsmerter, tør hud og forstoppelse. Derfor er en af de primære tilgange til at behandle en øget Vata-energi at afbalancere fordøjelsen gennem kosten. Øvrige elemen ter i behandlingen er bl.a. stressreduktion ved hjælp af urter, krydderier, olier og livsstil samt hvile og „grounding“.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 79 symptomer. Typisk vil du være domineret af én eller to af doshaerne, som bestemmer din unikke ayurvediske type. Det betyder, at vi ikke alle sammen er ens ifølge ayurveda. Derfor skal vi heller ikke alle spise den samme slags kost eller praktisere den samme levestil. Vi skal derimod tilpas se vores kost, motion, daglige rutiner og livsstil efter vores unikke ayurvediske fordøjelses- og kropstype.

SVAR FRA Thomas Kjærsgaard Lægemiddelkonsulent og heilpraktiker

Det sker ofte, at jeg får klienter, der lider af svim melhed eller vertigo. Det oplever næsten alle mennesker på et tidspunkt. Overordnet er der fire typer af svimmelhed: Almindelig svimmelhed (vertigo), der er kendetegnet ved en roterende, synkende eller svajende fornemmelse, dernæst ørhed, besvimelsesfornemmelse og manglende balance. Det er tre til fire gange oftere, at kvinder bliver ramt af svimmelhed. Årsagerne til svimmelhed er rigtig mange. Kredsløbsforstyrrelser giver tegn på svimmel hed. Almindelig svimmelhed skyldes ofte en ubalance i det indre øre. Tit kaldes det „virus“ på balancenerven. Der er dog oftest ikke tale om en virus, men mere om en ophobning af affaldsstoffer, partikler eller stendannelser i det indre øre. !

80 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

DET HOMØOPATISKE HJØRNE HJERTE, BLODKAR OG DET FLYDENDE ORGAN, BLODET

Det er svært at afgøre, hvad der er mest vigtigt for, at vi fungerer, men isoleret set udgør hjertet, blod kar og vores ca. fem til seks liter blod en hel unik og fantastisk overlevelsesmaskine. Blodet sørger for at forsyne kroppen med ilt og næring, men også at sende affaldsstofferne ud. Hovedparten af vores immunsystem transporteres med blodet og er med til at styre vores temperatur.

Generelt må jeg dog understrege, at har man mistanke til, at man lider af en hjerte-kar-syg dom, bør man altid konsultere en læge og få en klar diagnose på, hvad der er galt. Derudfra kan man supplere med god kost, tilskud og målret tede naturlige midler.

Dette hjørne er dedikeret til hjerte-kredsløb.

Så når der er problemer i dette system, er det alvorligt. Hjerte-kar-sygdomme er næsthøjeste dødsårsag efter cancer. Men før det bliver så alvorligt, kan vi rammes af en række lidelser, der stammer fra hjerte og kredsløb, men som kan behandles uden problemer. Der er en lang række homøopatiske lægemidler, som i flere hundrede år har været anvendt til disse lidelser.

EKSEMPLER PÅ KREDSLØBSLIDELSER KAN VÆRE: SVIMMELHED OG TRANSPORTSYGE (køre-, sø- og luftsyge)

Afslutningsvis kan jeg nævne, at der også er lavet studi er på Vertigoheels positive indvirkning på „transportsyge“. Dvs. køre-, luft- og søsyge. Min egen søn led som lille af køresyge, og efter to gange behandling med Vertigoheel forsvandt det helt og er stadig væk, nu som 30-årig.

Pauserne kan være ledsaget af abnorme erstatningsslag, der føles voldsomme og kan tage pusten fra en. Arytmi kan forekomme helt normalt uden at være alvorlig. Hjertesygdom er dog den hyppigste årsag til hjer tearytmi. Det kan være en skade eller klaplidelse. Når alvorlige sygdomme er udelukket, anbefaler jeg Cardiacum-tabletter eller Cralonin-dråber samt 400 mg Magnesium Diasporal før sengetid.

ÅREKNUDER En tredjedel af alle mennesker oplever symptomer på åre knuder. Behandlingen er ofte operation uden større gener eller smerter. Åreknuder opstår, når trykket i venerne, der sender blodet tilbage til hjertet, bliver for stort, og vene væggene er for svage. Åreknuder er relativt ufarlige, og mange bliver ramt. Ofte er det den kosmetiske konsekvens, der er værst. Åre knuder er hyppigst hos 30-50-årige kvinder, og forholdet er 2:1 Symptomerkvinder:mænd.kandesuden være lette smerter på områ derne omkring de opsvulmede vener, kramper i læggene og uro i benene, trætte lægmuskler og svien. Inden for homøopatien bruger jeg Hamamelis Heel-sal ve udvortes og Aesculus-Heel oralt.

Ved hjertearytmi forstår man afvigelser fra den norma le hjerterytme. Det kan være for hurtig eller for langsom hjerterytme. Der kan være kortvarige afvigelser i rytmen.

// 81 Der findes jf. Netdoktor ingen almindelig medicin, der kan afhjælpe forløbet. De få symptommidler, man anven der som kvalmemidler, antihistamin etc., giver træthed og andet ubehag, dvs. almindelig lægeordineret medicin.

ÅREFORKALKNING

HJERTEARYTMI/FLIMMER

Derudover bør man se på kosten/nydelsesmidler, spise hyppighed, arbejdsstillinger, sygdomshistorie, sportslig ud foldelse og andet, der kan have indflydelse på svimmelhed.

FOR HØJT BLODTRYK

Inden for homøopatien er der en række dokumenterede produkter med god effekt til lige fra akut svimmelhed til kroniske forløb som Menières. Det bedst dokumenterede produkt mod svimmelhed er Vertigoheel. Det fås som tabletter, dråber og drikkeampul ler. I Tyskland er dets officielle anvendelse: „Mod svim melhed og til forbedring af mikrocirkulationen“. Mikro cirkulationen er primært blodets kredsløb til hjernen.

Forhøjet blodtryk, også kaldet hypertension, er, når hjertet arbejder hårdere end normalt. Herved opstår et større pres på både hjertet og arterierne. Langvarig hypertension kan føre til hjerteanfald, slagtilfælde, nyresvigt, øjenskader og aterosklerose. Blodtryk måles i to forskellige værdier: Det systoliske blodtryk: Trykket i blodårerne, når hjertet trækker sig sammen og pumper blod ud i årerne Det diastoliske blodtryk: Trykket i årerne mellem hjerteslagene Forhøjet blodtryk er hos en voksen over 140 mmHg systolisk eller over 90 mmHg diastolisk tryk. Gravide har normalt et let forhøjet blodtryk, hvilket skyl des det ekstra arbejde, kroppen er på under graviditeten. Ved hypertension anbefaler jeg Cralonin-dråber og Rauwolfia Comp-ampuller Med disse ord vil jeg ønske alle et godt kredsløb og en stabil hjerterytme.

Også kaldet arteriosklerose er en tilstand, hvor der fore kommer aflejringer på indersiden af blodkarrene. Det mindre gennemløb, der så opstår, giver en øget risiko for blodpropper.Vifåralledisse aflejringer, men nogen får det i mere alvorlig grad, og flere faktorer hjælper til. Det kunne være rygning, genetisk disposition, manglende bevægelse, overvægt, forhøjet blodtryk, forhøjet kolesterol af typen LDL i blodet, sukkersyge – både type l og ll samt vores allesammens STRESS. Terapien ligger således til højrebenet. Gør det modsatte af ovenstående til at starte med. Det er billigt, men kræver som alle livsstilsændringer en seriøs ændring i mønstre og vaner.Vilman have hjælp inden for homøopatien, anbe faler jeg Cralonin-dråber til bedre blodgennemstrøm ning – vaskularisering, Barijodeel-tabletter til hæmning af inflammation i blodkarrene, der øger risikoen for propdannelse og forbedrer lymfegennemstrømningen, og Vertigoheel, hvis forkalkningen er koncentreret omkring kredsløbet til hjernen.

82 // DEN GRØNNE POTE

KØDINDHOLD : Tørfoder min. 50 pct. kød. Vådfoder helst min. 90 pct. Er det fra fersk kød, „kødme“ eller „kød af ani malsk oprindelse“?

– TIPS TIL FODER VALGMULIGHEDEROG

KORN OG STIVELSE : Majsmel, rismel og hvedemel som hovedingrediens er ikke nærende, så vælg et produkt med kartofter, søde kartofler, havre eller brune ris.

Hvad gør man så? Undgå kylling og okse, som ofte er synderen. Prøv at skifte til en ny single proteinkilde: vildsvin, vildt, and, hest, kanin. Husk også at give det samme protein i godbidder og tyggesnacks.

DINESEN, BUTIKSEJER OG MADNØRD

Tørfoder & vådfoder Kig på ingredienslisten, og hvad du skal have fokus på. Vær opmærk som på fyld, biprodukter og unødig kemi. Drop sukkerroe pulp/trævl, majsmel, rismel, hvede, stivelsesholdige produkter (hvide ris, soya), animalske & vegetabilske biprodukter, smagsforstærkere, tilsætnings stoffer og konserveringsmidler.

Vi er, hvad vi spiser, og det gælder naturligvis også vores bedste ven. Hvorfor lever nogle et langt liv på samme „kedelige“ foder i årevis, og andre kræver konstant variation eller bukker under med sarte maver og AFallergier?CHARLOTTE

FYLD OG FIBRE : Roepulp og roesnitter er „fibre“ fra sukkerroe og kan gøre hund og kat sukkerafhængige, så de ikke vil spise et „naturligt“ foder.

KONSERVERINGSMIDLER : Foder konserveret med E-vitamin holder maks. to år. Vær opmærksom, hvis det holder +4 år eller er konserveret med bha/bht (kan være hormonforstyrrende).

I Den Grønne Pote har vi fokus på sund mad – fra tørfoder, vådfoder, frisk foder (barf), rå og tørrede kødben til godbidder. Vi ser dag ligt, hvor varieret vores kæledyr spiser. Det er spændende at hjælpe med udfordringer og høre, hvad folk selv tilbereder af måltider el ler „putter oven på“ tørfoder. Kræsen Nogle kæledyr er kræsne (til stor frustration for ejeren), mens andre spiser alt. Nogle ra cer er småtspisende, og andre kræver ofte et foderskifte, da smag er altafgørende for dem. Som hovedregel er både hund og kat carni vore og foretrækker smagen af fedt og kød i forhold til planteproteiner. Tjek derfor, om kødprocenten er høj nok i tørfoderet. Lav smagstest, og prøv alle kategorier – fjerkræ, vildt, lam, okse, vildsvin (årets store hit), hest, kanin og forskellige fisk ud over laks. Prøv en anden olie end laks, som ofte er til sat fx kokos eller ørred. Allergier Der er flere forskellige slags allergier, og foder intolerance er en af dem. I Den Grønne Pote ser vi dagligt, at det største problem er, når de ikke vil spise dyrlægens anbefalede foder.

GRØNT : Grønt og frugt er godt – tjek hvilke, og hvor meget der er i.

HVAD SKAL MIN HUND & KAT SPISE?

Er du nysgerrig? Så lad os hjælpe. LÆS MERE Dengrønnepote.dkPÅ

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 83

Tørfoder – med insekter (kun til hunde) Vores fokus i verden er bæredygtig hed, og her kommer insektprotein fra den sorte soldaterfluelarve ind i bille det. Den er nem at producere, letfor døjelig, næringsrig og en bærekraftig kilde til protein. Den Grønne Pote har solgt det i mange år. Men da larven ikke “fylder” meget i posen, kræver det meget stivelse og grøntsager. Hvis hunden ikke kan lide grøntsager, er det et problem, men værd at prøve, da soldaterfluelarver er med til at sænke verdens kødforbrug.

Tørfoder – vegetar Vegetarisk tørfoder er „forsigtigt“ ved at indtage verden, men der er man ge holdninger. Mange laver selv mad med grønt, frugt og ris/kartofler som stivelse og linser som protein. Der skal tilsættes vitaminer, mineraler og en vegetabilsk olie. Ideen er rigtig god og fantastisk for klimaet, men da både hunde og katte er kødædere, er det ikke alle, der vil spise en plantebaseret diæt. Bliv evt. inspireret ved at google „vegan dogfood“, hvor mange uden landske bloggere skriver om emnet.

Charlotte Dinesen er den lykkelige ejer af Den Grønne Pote på Ordrupvej i Charlottenlund. En vaskeægte nørd udi sundere madvaner og lykkeligere hunde og katte. Hun sælger gerne det hele økologisk, også pelspleje og legetøj. Charlotte har i øvrigt specialiseret sig i „de fire poters husapotek“ og vil fremover i sund-forskning krydre vores sider med nyttige tips til vores allerbed ste venner. Dem, der aldrig siger os Harimod.duværet til dyrlægen og sikret dig, at vovse ikke fejler noget alvorligt, kan du få glæde af en tur til Den Grønne Pote eller skrive til Charlotte Dinesen her i sund-forskning. Skriv til info@ sund-forskning.dk, og vi ekspede rer dine spørgsmål videre. Barf – råfodring BARF betyder „Bones And Raw Food“ og er Den Grønne Potes speciale. Et 100 pct. naturligt foder. BARF indeholder 70 pct. kødsaft, hvor tørfoder kræver 4 x vand indtag. For katteejere er det helt natur ligt, at de spiser mus og fugle. Hunde er 99,8 pct. skabt som ulve – ikke uden på, men inden i og fysiologisk. Det betyder, at den måde, hvorpå foderet omsættes og den anatomiske opbygning af de indre organer, er lig med ulvens. Hundens for døjelsessystem er derfor skabt til at spise kød og en smule grønt & bær (60/40). Så hvorfor ikke fodre med den mest natur lige kost, som de fra naturen er designet til at spise. Nemlig råt kød + brusk + ind mad + ben + grønt. Barf sælges på frost, løst ellers som „ready meals“ på frost, med grønt, vitaminer & olie samt enkelt vis i fint og grofthakket.

Hvad sker der, når de spiser råt foder Et stærkere immunforsvar og optimal energi. Allergier og hudirritationer kan forsvinde. Naturligt fedtlag i huden. Optimal pigmentering – flot, klar og skinnende pels. Kraftige knogler, stærke kløer. Mindre afføring pga. optimal optagelse af maden. Renere tænder – ingen dårlig ånde. Opnår korrekt og stabil vægt. Spørg til kvalitet, og hvor kødet kommer fra Er det dansk eller fra EU? Fritgående eller økologisk kød/grønt? Er kylling i saltlage? Det oksekød, der bruges, er ofte udskæringer, som vi ikke selv spiser (strube og halskød f.eks.), men som langtfra kan kaldes kødaffald.

Smøressiumniveau.direkte på huden. Ved den rette mængde vil magnesium OLIE/GEL efter ca. 15 minutter være absorberet og have efterladt en tør hvidlig rest af magnesiumsalt på huden (det kan tørres af med en fugtig klud, hvis det ønskes).

Dyrk regelmæssig motion for at bevare et sundt kredsløb og mindske stress. Du nævner, at du godt ved, at du svigter dig selv, men nogle daglige gå ture kan gøre en forskel. Pilates, yoga, saunagus, svømmeture – alt, hvad du kan mærke, der gi ver dig energi og ikke tapper dig. Ingen motion og muskelbevægelse er en nedadgående negativ spiral, og du vil blive mere syg.

Stop med at ryge; hvert eneste hiv af en ciga ret sender 2.000 giftstoffer ind i dine blodkar og forsnævrer dine årer.

EKSPERT Frede Damgaard Biopat / Naturopath ibm, „Isbjerget“www.frededamgaard.dkErnæringsterapeut.Phytoterapeut,–påÅrhushavnMarianeThomsensGade31,3,18000ÅrhusCTlf.+458611404230280697

Spis sunde fødevarer med begrænsning af ani malske fødevarer og spis rigeligt af nærende føde varer, såsom fisk, suppleret med frugt, grøntsa ger og kun lidt fuldkorn.

• For at opnå den anbefalede dagsdo sis af magnesium på 400 mg påføres 5 ml (1 tsk.) magnesium OLIE/GEL. Med magnesium i olieform genoprettes magnesiumniveauet på cirka en måned.

• Proceduren må gerne gentages ved behov.

• Man kan opleve en prikkende og stik kende fornemmelse i huden pga. den høje koncentration af magnesiumsalt. Det vil forsvinde igen efter aftørring.

Det betyder også, at det fedt, der lagres, kan bli ve inflammatorisk, hvilket kan være medvirkende til dine smerter og måske begyndende kredsløbs problemer og træthed.

SPØRG EKSPERTERNE BINYRESTRESS?

En let og effektiv måde at genoprette eller vedligeholde kroppens magne

Jeg henvender mig til dig, da jeg igen nem de sidste par år har været udsat for ekstra meget stress. Jeg oplever ekstremt meget træt hed, dårligt kredsløb i mine ben og mange smerter i skuldre, nakke og hofter, hvilket begrænser mig i mine motions- og træ ningsformer. Mit humør er ligeledes dårligt, og jeg kan ikke tage mig sammen til, hvad jeg burde gøre på det felt. Ligeledes har jeg taget på i vægt, og jeg er kun 48 år. Nogle venner har sagt, at jeg lider af binyrestress, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre ved Venligdet.hilsen Hans Hej Hans Ja, det lyder, som om der kunne være noget om snakken. Når du er stresset, producerer kroppen mange stresshormoner, som kan blokere for fedt forbrændingen, der, samtidig med at du får svin gende blodsukkerproblemer, over tid kan udvikle sig til insulinresistens, som typisk giver fedtlagring og er forløberen for diabetes 2.

Skriv til: @sund-forskning.dkfrede.damgaard

84 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. ?

At påbegynde en sund livsstil er en del af en hver behandling af høje stressniveauer i kroppen.

Kig også på dit alkoholforbrug, som stresser krop og hjerne.

Få nok søvn, da det hjælper med at reparere og helbrede alt i din krop. Spis et godt multivitamin- og mineralprodukt, gerne sammen med et omega-3-produkt, samt ekstra magnesium plus evt. 3 Super B-Complex, som indeholder nerve- og energigivende B-vitami ner og adaptogene urter: Russisk rod, Schisandra, Rosenrod, Astragalus. Til ekstra hjælp til binyrerne kunne C-vitamin og pantothensyre være relevant. Søg evt. en god behandler, der arbejder med dine problemstillinger – også mentalt. Med venlig hilsen Frede

ALTIDERM MG 12 MAGNESIUMOLIE

Vores

rødkløver

Rødkløver bidrager til en rolig overgangsalder. Letter gener i forbindelse med overgangsalderen; som fx hedestigninger, svedeture, rastløshed og irritabilitet.Effekten opnås ved et dagligt indtag af 4 kapsler.

Nytsammedesignindhold

NYHED

KOSTTILSKUD

rødkløvermedbalancenFind

Overgangsalder*

KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes af gravide, ammende eller børn. Opbevares utilgængeligt for børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost. produkter finder du hos din autoriserede forhandler eller på www.natur-drogeriet.dk Nu kan du også få kapsler i økonomistørrelsemed360stk.

Rødkløver kapsler Fra naturens side indeholder rødkløver plantesteroider. I Rødkløver kapsler fra Phytoserien har vi tilføjet rødkløver ekstrakt, så indholdet af isoflavoner bliver stabilt og endnu bedre kan hjælpe ”varme” og hormonelle kvinder.

Skriv til: @sund-forskning.dkinfo

EKSPERT Anja Ballegaard Biopat/naturopath ibm Læs mere kontakt@anjaballegaard.dkwww.anjaballegaard.dkpåellerfølgpåInstagram@anjaballegaardwww.anjaballegaard.dkBryrup30337240

86 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. ?

EKSPERTERNE

SPØRG

Kærlig hilsner Anja

Du kan også forsøge dig med Bidro, der inde holder gelé royal, også kaldet bidronningeføde. Det fungerer godt ved hormonelle ubalancer. Bi dro har et specielt udviklet produkt til at omfavne de forandringer, der opleves omkring menstruati onen. Det hedder „Bidro PMS“, som ud over gelé royal indeholder B6 og Vitex agnus castus.

Når det kommer til hormonsystemet, skal man være lidt tålmodig. Det kan godt tage et par cy klusser, inden man begynder at føle sig som sig selv igen.

DEN TID PÅ MÅNEDEN ... Jeg har det værste temperament op mod mine menstruationer. Det føles næsten umuligt at styre min vrede. Ud over det synes jeg ikke at have gener med min cyklus. Hvad kan hjælpe? Hilsen Anna Hej Anna Er du glad og omgængelig til hverdag, og forvand les du til en grøn, rasende øgle op til din menstrua tion – så er der formentlig kuk i hormonsystemet. PMS – Præmenstruelt syndrom – kalder man det også, er de udsving, der er omkring menstruatio nen. Det er forskelligt, hvordan man reagerer, og der findes da også forskellige typer af PMS, alt ef ter hvilke symptomer man oplever. De forskellige typer af PMS skal tilgås og behandles forskelligt, derfor er det en god ide at få hjælp fra en biopat/ naturopath ibm. Dine symptomer lyder dog til at være ret „klassiske“, hvis man kan sige det sådan. Irritation og temperament er i hvert fald de gener, langt de fleste oplever. Du vil få glæde af at kigge på din kost, alt star ter med den mad, vi spiser. Prioriter at få masser af grønt hver dag. Gerne op mod 800 gram om dagen. Brug nødder, kerner og gode planteolier, som dit hormonsystem vil elske. Prøv at holde igen med stimulerende fødevarer som kaffe og alkohol.Følerdu dig stresset, vil jeg helt klart anbefale dig at få styr på det. De kvindelige kønshormo ner og stresshormoner dannes ud fra samme byg gemateriale. Og er du meget stresset, vil kroppen først og fremmest danne stresshormoner, og dit kvindelige hormonsystem vil blive sat i anden række. Derfor kan alene stress være en udløser til hormonelle ubalancer. Men husk på, at der fin des mange former for stress. Mange vil helt natur ligt tænke på for meget arbejde, når man nævner stress. Men kaffe stresser måske også din krop. Eller en overbo, der larmer til langt ud på afte nen. Eller utilstrækkelig kost. Også derfor foreslår jeg dig at kigge godt efter din kost og sørge for at nære dig selv godt. Af kosttilskud kan jeg anbefale dig at tage en multivitamin, da der er flere vitaminer og mine raler, du vil have glæde af. Du kan med fordel kombinere den med en multi-B-vitamin, calci um-magnesium samt fiske- og planteolier som kæmpenatlysolie. Tag det i kombination med kvindeurten Vitex agnus castus. Den fås både som kapsler fra Solaray og dråber fra Natur Drogeriet.

Tag hånd om dig.

Oppustet mave, irritabel tyktarm eller halsbrand. Det er anstrengende at have maveproblemer, og det er kedeligt at sige nej til det, man gerne vil. Prøv Silicea Mave-Tarm - en naturlig kiselgel, der lindrer de fleste maveproblemer. Så kan du fortsætte med at gøre det, du vil. Uden at maven stopper dig.

PRØV NU

STOPPEMAVENIKKEDIG

forKosttilskudetsundt hjerte Naturligt indhold af blandt andet: • 15 mg lycopen • 15 mg fytosteroler • 7 mg E-vitamin • 0,5 mg betacaroten

SOM

Virkningen af SanoKardio® er dokumenteret i kliniske afprøvninger Alt det gode fra 6 tomater i én kapsel Indeholder tiamin, som bidrager til en normal hjertefunktion www.sanokardio.dk – fås i helsekostbutikker og på udvalgte apoteker SET PÅ OG MÆRKEFTEREFFEKTEN90DAGE

DIG

LAD

STOPPE sige nej til det, man gerne vil. Prøv Silicea Hurtig hjælp til familienhele Pharma Fås i helsebutikker, webshops og hos webapoteker.Silicea Mave-Tarm markedsføres af Octean Pharma ApS Tlf. 3842 2133, octean.dk

88 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. SPØRG EKSPERTERNE !

Hvis du er øm omkring dit hår, og hvordan det ser ud, er du bestemt ikke alene. Vi mennesker elsker vores hår, og vi er desværre mentalt sarte, når håret bliver tyndt eller umedgørligt. Det påvirker os psykisk. Heldigvis findes der vitaminer og mineraler, der kan nære håret indefra.

Vidste du, at hele kroppen er reflek teret i dit øre, og at du kan behandle dig selv!? Har du svært ved at vågne om morgenen? Vil du undgå ekstra spisning, når du bliver træt en time efter frokost og ikke kan fokusere? Presser eksa mens- eller forberedelseslæsningen dit hoved, og melder trætheden sig? Har du hovedpine med en trykkende følelse på toppen af din isse? Du kan let behandle dig selv! Hele kroppen er repræsenteret i øret, og når du ved, hvilke områder der ligger hvor, kan du let behandle dig selv. Selvbehandling er effek tivt, fordi du kan gøre det, lige præcis når du er i den situation, der udfordrer dig. Og når du ved, at du har hjælpen lige ved hånden, bogstaveligt talt, så kan det give ro i krop og sind. Det meste af hjernen er repræsenteret i din øreflip – bliver man så klogere af at nulre sin øreflip? Det skal jeg ikke kunne sige, men blod tilstrømningen til området øges og dermed også næring og iltning af området. Næring og iltning af hovedet giver energi til dine hjerneceller.

EKSPERT Rikke Godthjælp Akupunktør, BehandlingerInstituteauriculomedicinerposturologzoneterapeut,ogfortheartofbalancingthebody&UddannelseGODTHJÆLPInstituttetSortedamDossering592100KøbenhavnØTlf:53500801

KOLLOID KISEL FOR TYKKERE HÅR

Skriv

til: @sund-forskning.dkinfo

HOVEDPINE, TRÆTHED, FOKUSERING

Du finder Original Silicea i stort set alle helsekostbutikker, webshops og de store webapoteker. Når du masserer din øreflip, så brug tom mel- og pegefinger, og tryk systematisk rundt på hele øreflippen. Dér, hvor du mærker en forskel mellem dit højre og venstre øre, er dér, hvor du har mest brug for at stimulere. Det kan vise sig i form af en kugle, fortykkelse eller ømhed. Massér 30-60 sekunder, søg videre, og kom tilbage til området en gang eller to mere, hvis du har Sommetidermuligheden.skalderen behandler til, men prøv, om du selv kan gøre noget ved det først! Hilsner fra Rikke Godthjælp

Mineralet kisel er en byggesten i hår, og det bidrager til at gøre håret tyk kere, stærkere og sundere. Original Silicea består af kolliod kisel, som har god optagelighed, og indeholder desuden også biotin (B7) og mineraler, der er gode for hud og negle. Win-Win.

- For en del år siden var Hilda og jeg i Kina med nogle gode venner. Vi kom bl.a. forbi nogle ingefærmarker, hvor bønderne fortalte om, hvor speciel netop deres ingefær var, og hvor effektivt den virkede mod ledproblemer.

Bio-Kult Boosted

Kapslerne, som Keld Heick tager, hedder Zincuflex. De indeholder et helt unikt kompleks bestående af et standardiseret ekstrakt af ingefær og gurkemeje, som hjælper på ømme og stive led. Der er ydermere tilsat C-vitamin, som bidrager til dannelse af kollagen, der har betydning for normalt fungerende knogler og brusk. Forhandles hos: Matas og i helsekostbutikker Vejl. udsalgspris: 60 kapsler koster kr. 279,Kontakt: www.medicwiotech.dk Tlf. 4611 6669

Echinacea bidrager til et normalt fungerende immunforsvar og er beroligende for hals og svælg. Oregano understøtter normalt fungerende luftveje. Havre bidrager til en normal mave-tarm funktion samt til at modstå mental og fysisk træthed. Mælkebøtte bidrager til mave-tarmsystemets velbefindende pga. den præbiotiske effekt. Citronmelisse bidrager til en normal søvn samt mentalt og fysisk velvære.

Oregano Luftveje Havre Modstå mental og fysisk Mave-tarmtræthed. Citronmelisse Normal søvn. Mentalt og velværefysisk Mælkebøtte Mave-tarm,præbiotika

- Efter kun fire uger med kapslerne, kunne jeg mærke en forskel. Jeg mærkede, at det at lade fingrene løbe henover strengene på guitaren var blevet nemmere, ømheden var stort set væk, og sådan er det stadig med kun en kapsel dagligt.

Ømme fingre gjorde det svært at spille guitar

Den information er nu kommet mig til gode i en alder af snart 74 år. For da en veninde fortalte mig om et dansk udviklet ingefærprodukt, var jeg ikke i tvivl om, at jeg nu var moden til at prøve, om det også kunne hjælpe mig og mine stive og ømme led.

Bidrager til et normaltimmunforsvarfungerende Echinacea Immunforsvar,halsogsvælg

Keld Heick blev anbefalet ZinCuFlex

Efter et par dage med REGOMUN stoppede min kriller i halsen, og jeg begyndte at føle mig bedre tilpas. RIKKE

STÆRK Bio-Kult variant Mælkesyrebakterier – stærk bred sammensætning Målrettet fordøjelse og Immunforsvar Nem at tage og nem at have med Køb Bio-Kult i din Helsekost eller på nettet. Find alle forhandlere her: www.sk-health.comPRØV

Væggelus er en tæge, der lever af blod. Oftest bliver man bidt om natten. Deres bid sidder ofte i små grupper/linjer med to til fire bid og giver kløende, hævede plamager. Man kan ofte se deres spor på bundrammen af en seng. Der kan være små blodpletter på sengetøjet eller mørke/rustfarvede pletter af afføring på madrassen, sengetøjet eller væggene.

Vask alt, der kan tåle det, på mindst 60 grader, gerne mere. Det, som ikke kan tåle denne vask, kan lægges i sorte plastsække ud i solen i mindst to døgn. Det gælder også tasker, kufferter m.m. Denne metode giver dog kun mening, når det er varm sommer. Du kan også give tinge ne en tur i ovnen på 60-70 grader, hvis de altså kan være

Sådan spotter du væggelus Når du kommer hjem fra en ferie, er der risiko for, at du kan have medbragt væggelus fra hotelværelset eller ferie boligen. De kan også komme fra møbler, typisk senge, som du har købt brugt.

Væggelus har en vanvittig god overlevelsesevne. De kan leve i et år (!) uden mad (blod), og de kan være meget svære at slippe af med. De kan gemme sig i tekstiler, vægge, gulve m.m. Bor du i lejlighed, kan de kravle op til overbo en og ned til underboen. Forebyg væggelus Undgå at bære kufferter og andet ind i huset, når I kom mer hjem fra ferie, hvis du ved, at I har væggelus med eller blot vil forebygge det. Varmebehandling er det bedste mod væggelus. Måske er frysning i mindst tre døgn ved minus 18 grader nok, men varmebehandling er en sikrere metode.

KEMI

AF

VERDENS VÆRSTE – VÆGGEL S

90 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. Ud over dejlige minder kan du desværre også komme til at medbringe væggelus fra hotellet el ler ferieboligen. Det er en virkelig bitter souvenir at få inden for hjemmets fire vægge og med i seng. Læs her, hvordan du forebygger og be handler væggelus. ROSE MAIMONIDE, ROSEMAIMONIDE.COM

// 91 Kilder: https://chrisal.dk/vaeggelus/https://www.nature.com/articles/s41467-017-00349-2pesticide-exposure-lower-iq/https://news.berkeley.edu/2011/04/20/prenatal-https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16395479/https://ehp.niehs.nih.gov/doi/10.1289/ehp.1307044problems/mon-insecticides-may-be-linked-to-kids-behavior-https://www.scientificamerican.com/article/comfnins.2018.00615/https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/

Vær meget obs, hvis du køber brugte møbler, især senge, men også sofaer. Undgå at købe eller overtage brugte madrasser fra nogen, du ikke kender og stoler på. Man kan tjekke sengeram men under sengen efter spor fra væggelus. Det er dog ikke altid, at man kan se dem. tip

NÅR DU KØBER BRUGTE MØBLER

Flyt væk i så lang tid som muligt, sær ligt hvis du er gravid, især i 1. trimester. Undersøg, om din forsikring kan dæk ke udgifter til behandling og ophold uden for hjemmet.

Insektmidler er sundhedsskadelige Et hyppigt anvendt middel er insek ticidet Deltamethrin. Det er generelt lav-toksisk, også i graviditeten. Men undersøgelser tyder på, at små børns lavdosis-eksponering kan påvirke den kognitive udvikling. Eksponering for skadelige kemiske stoffer i fostertilstan den er det allerværste tidspunkt at blive påvirket på i hele en persons liv. I en udenlandsk undersøgelse om kring gravide kvinders eksponering for kakerlakmidler så man nedsat fødsels vægt og -længde, forsinket mental ud vikling, lavere IQ og tyndere hjernebark hosIngenbørnene.pesticider er systematisk testet for påvirkning af nervesystemets udvik ling eller hormonforstyrrende effekt. Man tester kun for de akutte effekter og kun meget få tester blandinger. Så rea listisk set ved man ikke, om der er en langtidseffekt af insektmidler, der bru ges i private hjem.

ROSE MAIMONIDE hjælper børnefamilier og gravide med at have nemt ved at leve sundt, bæredygtigt og kemifrit i en travl hverdag. I Roses onlineunivers Grøn Stue får du genveje, person lig rådgivning og varmt fælles skab omkring alt til din bære dygtige hverdag. Se mere på rosemaimonide.com. forskellige ting kan tåle. Behandling af væggelus Hvis I har fået væggelus derhjemme, så vælg om muligt en skadedyrsbekæm per, der bruger tørdamp og sprit, selv om det er væsentlig dyrere end kemisk behandling. Forbered dig på at skulle bo et andet sted i nogle uger. Tag ikke på besøg med ting og tøj, så smitter I. Kemisk behandling af væggelus fore går med sundhedsskadelige midler (bio cider), ofte pyrethroider, som er nerve gift for insekter. Det mistænkes for at kunne skade fostre og små børns hjerner (adfærdsproblemer mv.). Alle biocider er Hvissundhedsproblematiske.duborienlejlighed i en ejen dom, der skal behandles for væggelus, kan det være svært/umuligt at fravælge.

92 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. VIDEN & VIDENSKAB AF BJØRN FALCK MADSEN

PTIMAL

kost skal helst ikke raketvidenskab

Derfor har Birgitte Emborg udviklet HEAL (Holi stic Eating and Living), et praktisk og tidsbespa rende koncept, hvor et enkelt af dagens måltider bliver erstattet af et optimeret måltid, som giver dig et stort forspring på dagens sundhed.

– Med HEAL er man sikker på at få alle de næringsstoffer, som forskningen har vist, er afgørende for, at kroppen kø rer på skinner, forklarer Birgitte Emborg, som kan glæde sig over, at flere og flere kan se det praktiske ved HEAL-koncep tet og har tegnet et abonnement.

– Det betyder på ingen måde, at vi bare kan spise usundt på alle tidspunkter af dagen. Slet ikke. Men fordi dette ene måltid indeholder alt, hvad vi behøver, skal vi ikke stresse over, at vi kommer til at springe frokosten over en dag, for di vi har travlt, eller måske en aften vælger en pizza foran fjernsynet.

Har du nogensinde haft lyst til at smide håndklædet i rin gen, fordi det er så besværligt og omstændigt at leve op til ambitionerne om at spise optimalt? Føler du, at du bruger alt for lang tid på at skaffe råvarer til ultrasunde måltider, hvor du tilmed ikke har nogen garanti for, at du når i mål med alle vitaminer, mineraler og andre ting? Så vil du sik kert være lettet over at høre, at der findes en løsning, som kan optimere din kost, uden at du skal stresse over tingene. Næringspakket måltids-booster Ved blot at supplere eller erstatte et enkelt af dagens mål tider med den specialudviklede måltids-booster har du tryghed for at få hele spektret af næringsstoffer udvundet af 34 af de mest næringsrige fødevarer. Alle råvarer er 100 procent økologiske og sammensat med det ene formål at dække hele dit daglige behov for vitaminer, mineraler, pro tein og fiber. Udviklet af dansk kvinde HEAL (Holistic Eating and Living) er et nyt og banebryden de koncept, der er udviklet af en dansk kvinde, som selv følte sig frustreret over alle de mange spørgsmål og løse en der. Hvordan ved jeg, hvor meget frugt jeg skal spise for at få nok C-vitamin? Hvor meget af madens næringsindhold går tabt ved kogning og stegning? Er der forskel på råvarers næringsindhold, afhængigt af hvor i verden de stammer fra? Har jeg fået fibre nok i dag? Gør det let at optimere din kost Med en solid baggrund inden for ernæring og sundhed, blandt andet med en efteruddannelse i Nutrition Science fra Stanford University, har Birgitte Emborg en rigtig god indsigt i næringsstoffers betydning for kroppen og dens evne til at holde immunforsvaret kampdygtigt, bekæmpe inflammation og vedligeholde en sund tarmflora. Men hun ved samtidig, at med en travl hverdag kan det virke uover skueligt for de fleste at skulle stresse over optimal kostsam mensætning hver dag. Hendes mål var derfor at udvikle en form for „smart food“, som gør det let og ukompliceret at optimere kosten.

Mindre stress over føden

være

Eskio-3 kan fås hos Matas, Apoteket, Helsam, i helsekostbutikker og online. Eskio-3 fiskeolie er naturligt rig på omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA*. Eskio-3 fiskeolie er certi ficeret af Friends of the Sea for at sikre miljømæssigt godkendte fiskeri- og produktionsmetoder. Eskio-3 er omega-3 af høj kva litet, der produceres ansvarligt.

Du kan læse mere om HEAL her: Tænd dit kamera på din telefon eller tablet, og hold den over QR-koden. Så popper et link op, som du kan klikke på.

ESKIO-3 MED OMEGA-3SYNET*FOR:HJERTET*HJERNEN* Ren og naturlig fiskeolie, hver dag *EPA og DHA bidrager til en normal hjertefunktion. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 250 mg EPA og DHA. DHA bidrager til at vedligeholde en normal hjernefunktion og et normalt syn. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 250 mg DHA. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for en varieret kost.

ISTYRKEFINDHAVET

En fordel for veganere og vegetarer Der er også den fordel ved HEAL, at konceptet gør det mu ligt for blandt andet veganere og vegetarer at få nok pro tein, B12-vitamin, zink, jern og andre ting, som en kødfri diæt i mange tilfælde giver for lidt af. Og så er der et helt andet aspekt, som flere og flere mennesker bliver opmærk somme på: klimaaftrykket. HEAL-konceptet er helt og hol dent plantebaseret, og alene der bidrager det til et reduceret CO2-udslip. Ud over det er problemet med madspild, som vi alle kender fra dagligdagen, fjernet fra ligningen. Og så er måltids-boosteren med til at reducere mængden af plastic og anden engangsemballage, som vores fødevarer typisk er pakket ind i.

// 93

HVAD INDEHOLDER HEAL?

Ét HEAL-måltid (cirka 100 gram) indeholder et fuldt dækkende spektrum af vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer, protein og fiber. Produktet er fremstil let af mandler, kokosnød, chiafrø, gojibær, banan, ris, gurkemeje, rødbede, havregryn, kanel, vanilje, spinat, kål, cikorie, olivenolie, broccoli, blåbær, hind bær, brombær, selleri, ingefær, gulerødder, jordbær, persille, hvidløg, blomkål, æble, tomater, rosenkål, løg, druer, asparges, kirsebær og peberfrugt. Des uden indeholder det de vigtige og naturlige tarm florabakterier (probiotika) samt havalger, så man får omega-3 med de livsvigtige fedtsyrer EPA og DHA.

Blæremeridianen

Dumedsøstre.synes,du

Hører du til en af de mange kvinder, der hyppigt får blærebetændelse, så deler du en irriterende skæbne med rigtig mange

Blæresundhed hele året rundt

Hvad du måske ikke ved, er, at mælkesyre bakterier sammen med særlige ekstrakter kan være nøglen til at undgå behandling 6-10 gange om året.

94 // AF MARIANNE PALM MAD & KROP

Det er og forbliver en gåde, hvorfor nogle kvinder let tere får blærebetændelse end andre. Måske fordi der efter en tilsyneladende god tømning af blæren stadig står lidt urin tilbage i blæren, der irriterer blærevæg gen og giver grobund for hurtig bakterievækst, måske fordi slimhinderne „generelt er lidt tynde“ alle steder i kroppen, og det mærkes måske mest i blæren. Må ske fordi man ikke drikker nok, især de dage, hvor der dyrkes svedig motion. Vi ved det ikke, og spørger man til den kinesiske tankegang, kunne det også være tegn på lidt ængstel se over livets spørgsmål, som påvirker nyre- og blære meridianen. Er det tilfældet, har du måske ofte ondt i ryggen uden egentlig at fejle noget specifikt, måske du har nakkehovedpiner, som ikke skyldes dit arbej de eller for lidt væske, eller du har hyppigt problemer med underlivet. Måske du synes dit hår har forandret sig? Blæremeridianen, som danner partner med nyre meridianen, kan give mange forskellige symptomer og altså også have indflydelse på din blæresundhed.

gør det hele korrekt: Sørger for nok af væske, god intimpleje og passer i det hele taget godt på din krop.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen. // 95

Lad dig ikke friste af tranebærjuicer, der er som regel tilsat sukker, som bakterierne vil elske.

Vender vi retur til den mere vestlige og fysiske tilgang til problemer med blærebetændelser, vil lægen dyrke urinen for overvækst af colibakterier og behandle den. Det er vigtig at få fjernet bakterierne, så de ikke får lov at vandre op i nyrerne og forårsage nyrebækkenbetæn delse. Med andre ord skal den akutte infektion behand les korrekt, men blæresundhed handler i høj grad om, hvad du kan gøre for at undgå, at der opstår infektioner igen og igen. Lær gerne ordet PAC at kende Når man som forsker gerne vil finde de absolut bedste muligheder fra naturen, og man har opdaget, at trane bær kan gøre en forskel, opdager man også, at der kan være stor forskel på de aktive stoffer, og at det rent fak tisk kan måles. De aktive stoffer udgør en gruppe kaldet pro-antho-cyanidiner, og det er jo helt umuligt for en helt almindelig dansker at udtale, og derfor forkortes det PAC. Jo højere PAC-værdi i tranebærproduktet, jo større er sandsynligheden for, at de små plantestoffer kan gøre en forskel for din blære.

Tør dig altid forfra og bagud, så colibak terierne fra tarmen ikke tager på vandretur sammen med mælkesyrebakterierne.

Der er tilsat en pæn portion A-vitamin i BioKults produkt, men du kan sagtens tage en A-vitaminkur som ekstra støtte i en måneds tid. Spørg i din helsekostbutik. Spis gerne ekstra C-vitaminer og gerne fx 1000 mg. C-vitaminer gør urinen mere sur, så bakterierne har sværere ved at hæfte sig på slimhinderne, hvilket også er trane bærrets evne. C-vitamin kan, hvis du har et lidt betrængt immunsystem, generelt være en rigtig god støtte sammen med et godt multivitamin-mineral-produkt med bl.a. et godt indhold af zink og selen.

Forskningen på produktet kan du læse om på sund-forskning.dk. Nyre

Mælkesyrebakterier på vandretur til din blære Forskerne har også kigget på mælkesyrebakterier, og er der nok af dem i de kapsler, du skal sluge, og kommer de godt igennem tarmkanalen, vil de vandre videre fra tarmen og hen i din blære. Det lyder måske lidt spooky, men det er jo samme vej, colibakterierne vandrer, så hvorfor ikke fylde stisystemet op med de mælkesyrebakterier, der kan skabe blæresundhed og faktisk være med til at smække døren i, så colibakterierne bliver i tarmen – eller skylles ud i toi lettet.Det lyder jo nemt, og det er det faktisk også, hvis du kombinerer Bio-Kult Pro-Cyan med, hvad du allerede har opdaget gennem dette miniopråb om blæresundhed: BLÆRESUNDHED: Drik altid godt med væske, halvanden liter på almindelige dage og meget mere på dage, hvor du sveder (dog maks. tre liter). Før sex: Drik godt med vand, så du kan tømme blæren efter, det giver mindre mulig hed for fremmede bakterier at trænge op i det forholdsvis korte urinrør.

Selvom dagene føles kortere, og aftenerne føles mørkere, er det stadig hyggeligt at sidde indenfor med en god is og et stykke godt kage. Her kommer et par opskrifter med is, karamel og kage, som alle er glutenfri, mælkefri og eventuelt uden hvidt sukker. Ingredienser 1 dåse kokosmælk (økologisk) (4 dl) 3 dl mælkefri fløde eller barista havredrik 1 ½ dl ahornsirup 1 tsk. vaniljepulver ½ tsk. johannesbrødkernemel (det giver en mere cremet is)

96 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

OPSKRIFT

Giver ca. 750 ml Giver ca. 750 ml Ingredienser 1 dåse kokosmælk (økologisk) (4 dl) 15 dadler uden sten (eller ca. 1 ½ dl ahornsirup) 2 ½ dl mælkefri fløde eller barista havredrik ¾ dl kakaopulver 1 tsk. vaniljepulver ½ tsk. johannesbrødkernemel En knivspids havsalt

CHOKOLADESAUCE TIL IS Ingredienser 1 dl kakaosmør 1 dl kakaopulver 4 spsk. ahornsirup 1 knivspids salt Sådan gør du: Smelt kakaosmørret over svag varme. Tag kasserollen af varmen. Sigt kakaopulveret ned i kasserollen, og pisk, til der ikke er flere klumper. Hæld sirup og salt i. Pisk sammen. Hæld chokoladesaucen i en skål, og KARAMELSAUCEservér. Ingredienser 1 dl ahornsirup (eller alm. sirup) ½ dl kokossukkersirup (eller alm. 2sirup)spsk. peanutbutter, cashew- eller ¼mandelsmørtsk.salt–gerne havsalt eller

ÆGGEFRI VANILJEIS CHOKOLADEIS

Tips: findesJohannesbrødkernemelihelsekostbutikker.

MÆLKEFRI is og GLUTENFRI desserter

21himalayasalttsk.vaniljesukkerspsk.vand,kokosmælk eller mandeldrik Sådan gør du: Smelt sirup, peanutbutter, salt og vanilje i en kasserolle ved medi um varme. Lad det herefter stå i 5 minutter på lav varme, mens du rører i blandingen. Det bliver lidt tykkere undervejs. Når det er mere cremet, ta ges kasserollen af varmen, og væsken hældes i. Karamelcremen kan bruges med det Cremensamme.tykner mere, når den kom mer i køleskabet. Sådan gør du: (begge isopskrifter) Blend ingredienserne sammen i en godFyldblender.iscremen i en 1-liters behol der med låg eller en isterningebak ke. Sæt isen på frost. Når isen er frosset efter cirka syv til otte timer eller natten over, tøs den så meget op, at kanterne let slipper siderne af formen. Knæk isen over i tre dele, og blend delene i en food processor. Det kan være, at isen først bliver grynet, men derefter vil den samleFyldsig.ismassen i formen igen, og servér, eller frys isen ned. Tø isen op ca. en halv time før servering. Ismaskine Hvis du har en ismaskine, laves isen efter ismaskinens instruktioner. Sæt herefter isen på frost i en 1-li ters beholder med låg. Tø isen op ca. en halv time før servering.

Saftig lille kage med mørk chokolade på toppen. Let at lave og vækker begejstring. Til en lille form på ca. 15 x 15 cm Ingredienser 80 g kokosolie 1 dl ahornsirup eller sukker 1 ½ægspsk. mandelessens 1 dl rismel ½ dl majsmel eller hirsemel ½ tsk. johannesbrødkernemel (gør, at kagen ikke smuldrer efter bagning) 1 tsk. bagepulver 2-3 spsk. kogende vand Mælkefri mørk chokolade til toppen efter bagning Sådan gør du: Sæt ovnen til 200 grader. Rør kokosolie og sukker sammen i en skål. Rør æg og mandelessens med. Tilsæt rismel, majsmel, johannesbrødker nemel og bagepulver. Rør det hele sammen med 2–3 spsk. kogende vand. Hæld dejen i en lille rund eller firkantet Bagform.kagen i 30-40 minutter. Smelt chokoladen på kagen, når den kom mer ud af ovnen, og fordel den. Serveres straks, eller lad chokoladen størkne inden servering.

MAZARINKAGE

Karina Villumsen er uddannet farma konom og helsevejleder. Hun har 11 års erfaring med medicin, helsekost, kost tilskud, naturlægemidler, vitaminer og mineraler samt specielle diæter såsom Low FODMAP, palæo, LCHF, Rawfood, Superfood, mælke- og glutenfri kost.

Find flere opskrifter i bogen „Is og kolde desserter“ af Karina Villumsen. Bogen kan bestilles hjem i boghand leren eller fås som e-bog via madgudinden.dk.www.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Del kagen med dine børn, din nabo, din elskede, eller hvem end der trænger til lidt krydret kærlighed på en efterårsdag.

saft af 1 appelsin 1 tsk. salt 2 tsk. kardemomme 1 spsk. kanel 6 store æg 2 ½bananereller1lille revet squash 6 spsk. kakao 4 spsk. kogt Grofthakkedequinoamandler, hasselnødder og valnødder, ca. 1 stor håndfuld af hver Sådan gør du: Kør dadler, mandler, olie, appelsinsaft og skal, vanilje, salt og kanel på en god foodpro cessor i et par minutter. Tilsæt så æggene et efter et og derefter bananer og kakao. Bland quinoa, squash, grofthakkede mandler og nødder i dejen med en ske eller dejskraber.Bagkagen i ca. 40-50 minutter ved 160 grader.

squashmedEFTERÅRSKAGEchokolade,ogmandler Hvis du ikke kan tåle mandler, kan du nemt bruge andre typer af nødder i denne kage. Du kan også bruge to mellemstore gulerødder i stedet for squash, hvis det er det, du lige har i køleskabet.

98 //

Nanna Ewald

Fif

Det skal du bruge 300 g dadler 200 g mandler 5 spsk. Fintrevetkokosolieskalogfriskpresset

ErnæringsterapeutStigelDET

OPSKRIFT

Saftig

NDS Nutrient Delivery System NDS® Probiotika i pulverform giver op til 20 gange fflere bakterier end i kapselform dinGenoprettarmflora og mærk følelsen af envelbmavevelfungerendeogetgodtefindende. 33NYHED % FLERE levende bakterier NU 20 milliarder cfu/dagsdosis. Samt en helt ny bakterie: L. rhamnosus GG/019 Dokumentation viser at TE R AP EUTE R , HELSEKOSTFORRETNINGER, WEBSHOPS OG UDVALGTE APOTEKER KUN NDS® PROBIOTIC I PULVERFORM ER LEVENDE FRA INDTAGELSEN OG HELE VEJEN GENNEM MAVE-TARMSYSTEMET. NDS® PROBIOTIC ER OGSÅ LEVENDE I TYNDTARMEN. N D S ®P OBIOTIC TILHE ENGHOLM NDS .DK Din lokale helsekost PROBIOTIC CLASSIC

FÅ SOLENS FORDELE – også i gråvejr D-vitamin, som vi danner, når solen rammer vores hud, bidrager til at vedligeholde vores immunforsvar. Derfor er det vigtigt, at vi opretholder et fornuftigt niveau af D-vitamin i kroppen, for eksempel ved at tage en kapsel med D-Pearls, når vi ikke får sol. DK_D-Pearls_Ad_SundForskning_210x280_0921 D-Pearls er små, bløde gelatinekapsler med 20, 38 eller 80 µg vitamin D3 i hver. Det gør dem lette at dosere efter årstid og sol-eksponering. • D-vitaminet i D-Pearls er opløst i koldpresset olivenolie for at forbedre optagelsen. • Små synkevenlige kapsler, som også kan tygges. Leder du efter et effektivt tilskud med D-vitamin?