LYON PEOPLE Juin 2021

MUSÉE JEAN COUTY

Les plus belles vues de Lyon signées N°217 – Juin 2021

ROBERT DOISNEAU

DISPARITION

FRANCIS ALLIMANT Le dernier parrain de Lyon

100

DESTINATIONS CULTURELLES & GASTRONOMIQUES

AU CŒUR DE L’AIN

N°217 – Juin 2021

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ÉDITO

Des gestes engagés LA GRANDE ÉVASION

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«

es élus barbares et vandales se sont attaqués au fragile équilibre de notre art de vivre pour l’abandonner sans merci aux vélos et aux trottinettes ». On pourrait, sans risque de hors sujet, appliquer cette tirade parisienne de l’historien Franck Ferrand à la capitale des Gaules sous occupation Verte. Surtout quand il s’applique à justifier ses propos : « Pour le promeneur aujourd’hui, Paris (et Lyon) n’est plus qu’un odieux parcours du combattant. Les pieds doivent s’y méfier de trottoirs défoncés (rue de la République), et de chaussées rapiécées (boulevard de Stalingrad) ; les yeux se détourner de mille laideurs : des tonnes de pilots en béton (les jours de piétonisation), de barrages (rues du 3ème et du 8ème fermées), de cônes (cours Franklin Roosevelt), de bites (rue de la Martinière), de rebords et de murets... » Et nous pourrions ajouter « de peinture blanche et verte qui enlaidit nos rues et avenues » ajoutant au danger de circuler le ridicule des marquages au sol pléthoriques et incompréhensibles.

Entre les nouveaux panneaux de signalisation, les laisser-passer au feu rouge et les pistes cyclables en sens interdit, circuler à Lyon est devenu un danger permanent.

Alors qu’après de longs mois d’hibernation pandémique, notre capitale retrouve peu à peu sa joie de vivre et son animation, les bouchons ont fait leur réapparition, avec leur lot de stress et de pollution. Des milliers d’heures perdues dans les embouteillages et un phénomène amplifié par la multiplication des voies cyclables interdites aux automobiles, par pur choix démagogique et idéologique, surtout quand elles ne servent à rien ou qu’elles sont en doublon : cours Vitton, avenue de Grande Bretagne, quai Charles De Gaulle… Une tension palpable dans une ville fracturée comme jamais et dont le spectre du téléphérique hante les habitants de l’ouest lyonnais. De quoi décupler nos envies d’évasion.

Rien de tel qu’une escapade hors de la zone contaminée pour retrouver les plaisirs de vivre en liberté et de rouler sans contrainte.

Et ça tombe bien, Lyon People vous emmène ce mois-ci à la découverte du département de l’Ain et de ses richesses patrimoniales, gastronomiques et culturelles. Avec, excusez du peu, pour témoins d’exception Laurent Gerra, Luc Jacquet, Christophe Marguin et Daniel Gobet. De Divonne à Ambronay, en passant par Chatillon-sur Chalaronne ou Jujurieux, que vous arriviez à pied ou à vélo, à moto ou en auto ; en famille, en amoureux ou en solo… partout vous serez accueilli avec le sourire. Suivez le guide !

Marco Polisson Rédacteur en chef

VOTRE SANTÉ PARCŒUR

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SOMMAIRE

NEWS

Juin 2021

10 La vie lyonnaise

P.16

12 La vie économique

14 La vie juridique Odile Dubreuil / Nominations 16 La vie politique

P.40

26 La vie culturelle

28 La vie patrimoniale

Sébastien Le Guillou en Façonnable French Tech / Bol d’Air

Magazine d’Avril/Mai

Elections régionales : Laurent Wauquiez, Renaud Pfeffer, Interview Christophe Guilloteau Musée de Saint Romain en Gal / À livres ouverts Monument funéraire des Rancy / Marché d’Oullins L’immeuble Société Générale chez AMDG

34 La vie festive Le Lyon Vert double de surface P.44 36 La vie gastronomique

Magazine de Mars

Réouverture des restaurants Cesame coffee / Mercure Genas / Le Bambolo

STORY

44

Francis Allimant, le dernier parrain de lyon

54 DOSSIER SPÉCIAL TOURISME DANS L’AIN

Magazine de Février

88 Style Gastronomie

PRÉCÉDENTS NUMÉROS EN VERSION PAPIER

Guy Lassausaie chez Cuisines Bernollin

Bienvenue en terrasse !

P.55

92 96 98 100 P.92 102 Lyonpeople.com n°217 - Juin 2021

People Expo Robert Doisneau au Musée Couty

10 euros l’exemplaire ou 15 euros les 2 (port compris)

People Sport Exalto Décines Top de l’Immobilier

Adressez vos commandes à : marie@lyonpeople.com Tél. 04 72 82 97 78

People Event Patrick Le Chinois au Block Carnet mondain

Paiements en CB, chèques ou espèces

Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler

Couverture : Georges Blanc par Jean-Luc Mège Directeur de la publication Nicolas Winckler - nw@lyonpeople.com Directeur de la rédaction Marc Engelhard Rédacteur en chef Marco Polisson - marco@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit - francoise.petit@lyonpeople.com Journaliste Morgan Couturier - morgan@lyonpeople.com Directeur artistique Ghislain Laîné - ghislain@lyonpeople.com Directrice de développement Charlotte Borel - charlotte@lyonpeople.com Assistante commerciale Marie Bugnet - marie@lyonpeople.com Photographes Saby Maviel, Fabrice Schiff, Didier Michalet, Jean-Luc Mège Ont collaboré à ce numéro Jocelyne Vidal, Eva Bourgin, Laurette, Christophe Magnette, Jacques Bruyas, Philippe Lecoq, Pierre Jourdan, Bernard Gouttenoire et Marc de Jouvencel Diffusion Agence Coyote Diffusion

Ce magazine est disponible gracieusement en version numérique à partir du site www.lyonpeople.com Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 178 030 €. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier.

Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772.

100 000 lecteurs tous les mois Etude Médiamétrie 05/2005

Lyon People est certifié par l’OJD BP 6171 - 69469 Lyon Cedex 06 Service commercial : (Tél.) 04.72.82.97.78

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9 • juin 2021 • lyon people

LA VIE LYONNAISE

ECHOS DE LYON OLYMPIQUE LYONNAIS La 4ème place décrochée par l’OL à l’issue de la saison de Ligue 1, synonyme de nonqualification en Ligue des Champions, a entraîné le départ de l’entraîneur Rudi Garcia. Après avoir sollicité Christophe Galtier qui a décliné le poste, Jean-Michel Aulas a officialisé la nomination de Peter Bosz en qualité d’entraineur de l’équipe professionnelle pour les deux prochaines saisons, soit jusqu’au 30 juin 2023.

SÉBASTIEN LE GUILLOU roule en Façonnable

Déjà bien implanté rue Edouard Herriot, Sébastien Le Guillou vient de concrétiser l’acquisition de l’historique boutique Façonnable.

Un bel écrin que la marque entend embellir cet été, de manière « à lui rendre ses lettres de noblesse ».

SPORTING CLUB DE LYON Le club de foot de N2 termine la saison difficilement mais se donne les moyens d’entamer l’opus 2021-2022 de la meilleure des façons sous la houlette de son nouveau président Jean-Christophe Vincent, par ailleurs directeur des relations institutionnelles de 6ème Sens Immobilier, principal actionnaire. Avec comme première décision — plus que symbolique — le choix de rebaptiser l’entité sportive « Lyon La Duchère ». On applaudit.

Texte : Morgan Couturier - Photos © MC

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a beauté a beau être subjective, l’élégance de sa définition se cache parfois dans les détails ou dans une subtile association. De fait, écrire que l’habilleur Sébastien Le Guillou se pare d’une boutique taillée sur-mesure, a tout d’une évidence. Celle-ci est même devenue réalité, depuis que la marque s’apprête dans les quelque 400 m2 de la défunte boutique Façonnable implantée depuis 1985, au début de la rue Edouard Herriot, où le regretté Thierry Rambaud était parvenu à sublimer une marque aujourd’hui en désuétude. Une situation idoine pour le groupe SLG, qui sut trouver là, un emplacement privilégié pour étendre sa galaxie. « C’est un pilier de Lyon. Pour moi, c’est un rêve. Je pensais qu’elle était inaccessible. C’est la

plus belle boutique de Lyon », se réjouit Sébastien Le Guillou dont les relations historiques avec l’enseigne française a permis de supplanter la concurrence des banques. « On y a passé dix-sept mois. Les trois confinements ont retardé la remise des clés », poursuit l’entrepreneur, qui devrait conserver un corner Façonnable, greffé au milieu des costumes Moreteau, déménagés du 15 au 30 de la rue. Reste qu’un tel écrin, inchangé depuis près de 20 ans, a besoin d’un sérieux relooking.

Outre les nécessaires mises aux normes, la boutique va ainsi s’offrir quatre semaines de congés en août, le temps de permettre à l’architecte Eric Boyer de « ramener ce côté très belle boutique de Lyon ». « Aujourd’hui, il faut que nos boutiques soient des lieux de destination. À l’étage, nous voulons recréer une vraie banque de tailleur à l’ancienne. Je veux être la référence en matière de cérémonie haut de gamme », affirme Sébastien le Guillou. De fait, sur les 200 m2 restant, la boutique devrait se concentrer sur le prêt-à-porter, avec des marques reconnues telles que Canali, Hugo Boss, Hackett ou Tramarossa. Une manière de rappeler que la mode est un art. Un art Façonnable.

EN SEPTEMBRE DANS LYON PEOPLE

DOSSIER START-UP

Alors que depuis un an, notre quotidien se dessine au gré des fâcheuses conséquences de la crise, de jeunes entreprises parviennent à s’extirper de la noirceur du coronavirus, pour se développer avec succès. Un vent d’optimisme incarné par « ces start-ups qui montent », que Lyon People entend mettre en lumière.

Un dossier réalisé en partenariat avec CIC Lyonnaise de Banque > Vous souhaitez annoncer dans ce numéro, contact : Charlotte Borel : 06 09 54 11 74 pub@lyonpeople.com

LE DIFFUSEUR DU MOIS VIN DE VINC’ «La Cave» 24, rue du Vorlat - 69290 St Genis les Ollières

Photo © Coyote Diffusion

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Nouvelle boutique Sébastien Le Guillou 30, rue du Pdt Edouard Herriot - Lyon 1er > Plus d’informations sur www.sebastienleguillou.com Vincent Smets et Stéphanie Drevet (Distrilux) lyon people • juin 2021 • 10 •

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LA VIE ÉCONOMIQUE

DISPOSITIF BOL D’AIR

Pour accompagner les chefs d’entreprises

FRENCH TECH

La Métropole écologiste lui coupe les ailes

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a décision de l’exécutif écologiste métropolitain de couper les subventions de la French Tech Lyon (70 000 € sur un budget global de 400 000 €) a vivement fait réagir la précédente majorité qui, pendant une dizaine d’années, a accompagné l’éclosion des jeunes pousses de l’économie numérique. « Cette décision est incompréhensible et révèle une mauvaise compréhension de l’écosystème numérique métropolitain en général et des start-ups en particulier » déplore le conseiller communautaire Louis Pelaez, ancien président de Lyon Parc Auto. « La French Tech One Lyon-Saint-Etienne représente la seconde implantation française de la French-Tech après celle de Paris. Une vitrine d’excellence pour notre territoire. Il s’agit d’un important vecteur d’innovations, à même d’accompagner la transition énergétique et écologique. Ainsi, comment pouvons-nous envisager d’encadrer mieux notre consommation énergétique sans le déploiement de smartgrids, ces réseaux intelligents et connectés ? » Dans la foulée, Gérard Collomb a dégainé un tweet cinglant : « La métropole de Lyon retire sa subvention à la French Tech. Le numérique à Lyon, ce sont 7 000 entreprises, 50 000 emplois (…) Incompréhensible ? Impardonnable ! ». Le sénateur LR Etienne Blanc n’est pas surpris : « C’est très cohérent finalement. Les Verts ne veulent pas de croissance, alors ils tapent d’un côté sur la French Tech, et de l’autre, ils financent un dispositif qui vise à détruire un système d’économie de marché », confie-t-il au Figaro.

Pas surprise non plus Emilie Legoff qui n’a aucune nouvelle de la Métropole depuis

Le H7 abrite les locaux de La French Tech.

Lieu de vie des entrepreneurs, une véritable émulsion se crée dans ses lieux grâce aux équipes, avec la volonté commune de fédérer l’écosystème tech et numérique.

Depuis début mai, légion d’institutions et d’acteurs économiques, parmi lesquels le Barreau de Lyon et l’ordre des Experts-comptables AURA, se sont mobilisés au service des dirigeants d’entreprise en lançant, dans le Rhône, un nouveau dispositif d’accompagnement des chefs d’entreprise :le dispositif Bol d’Air. L’idée ? Offrir aux chefs d’entreprises en difficulté, des consultations individuelles gratuites et confidentielles avec un panel d’experts. Elles se tiennent le 3e jeudi de chaque mois, sur rendez-vous uniquement : de 14h à 18h, dans les locaux de l’Ordre des Experts-Comptables AURA (51, rue Montgolfier - Lyon 6). Les consultations se déroulent en deux temps : un accueil de 30 mn par les bénévoles de l’association Second Souffle pour établir un premier diagnostic, puis une consultation de 45 mn avec des experts répartis en quatre pôles : Barreau de Lyon / Ordre des Expertscomptables AURA ; CPME / MEDEF / CJD ; CCI / CMA ; et enfin, tribunal de commerce / DREETS AURA. CM > À noter la mise en place d’un numéro gratuit, à l’adresse des chefs d’entreprise pour prendre RDV, en toute confidentialité : 0 805 295 777

juillet. « Je réagis comme une chef d’entreprise qui perd un client. Il va falloir le remplacer », assure la présidente de la French Tech aux Echos. Elle mise sur une augmentation du mécénat.

L’ARGENT EST PARTI DANS LES CAISSES D’UNE ASSOCIATION PARISIENNE Le plus pathétique de cette affaire réside dans le fait que c’est la vice-présidente écologiste de la Métropole de Lyon — et donc à ce titre vice-présidente de la French Tech — qui a décidé de couper la subvention de la structure qu’elle est censée accompagner et protéger. Emeline Baume en a profité

pour détourner la subvention vers un think thank parisien écolo baptisé FING dont elle est administratrice,

une infraction pénale relevée par le maire de Tassin, Pascal Charmot. Cela lui a valu un signalement auprès du procureur de la République pour « prise illégale d’intérêts et détournements de fonds publics ». Fing ? La Fondation Internet Nouvelle Génération, est une « organisation qui prône « la décroissance aura pour mission de travailler sur des sujets autour du numérique responsable et de la protection des données personnelles » rapporte Le Figaro. Des préoccupations idéologiques fort éloignées des attentes des entrepreneurs lyonnais du numérique et d’ailleurs… MP

FÉDÉRATION LE 6

Des bons cadeaux pour relancer les commerces Six mois après la mise en ligne d’une plateforme de e-shop, la Fédération des commerçants du 6e repart au combat. Briguant un rebond du commerce de proximité, l’association alloue des bons cadeaux de 20€, à dépenser dans les boutiques participantes. Le paysage s’est éclairci. Reste qu’après des mois de fermeture, l’association des commerçants du 6e souhaite aider ses adhérents à rebondir. Au plus vite. Et en faisant plaisir. Alors que le 19 mai a sonné le réveil des commerces dits non-essentiels, la structure pilotée par Isabelle Burtin aspire en effet, à retrouver le sourire par le partage. MC Infos et commandes des bons cadeaux sur le site www.federationle6.fr

lyon people • juin 2021 • 12 •

Les commerçants du 6e mobilisés. Sylvie Trompille, Bruno Alquier, Isabelle Burtin et Alain Peyret

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LA VIE JURIDIQUE

BARREAU DE LYON Création de la marque UNYER

ODILE DUBREUIL

“La période actuelle ?

Un révélateur et un accélérateur”.

Textes : Christophe Magnette - Photo © Didier Michalet

A

vec l’intégration des confrères auvergnats au sein de l’ordre régional, les experts du chiffre (2 500 en région Auvergne Rhône-Alpes) doivent faire face à des enjeux prégnants : s’approprier les nouvelles technologies et attirer de nouveaux talents. “Nous avons du mal à recruter, il faut le reconnaître.

Pourtant, nous sommes une des professions règlementées qui a le plus évolué à tous points de vue”, se félicite Odile Dubreuil, la présidente régionale. Une (r)évolution à chiffrer. Engagée de longue date au sein de la profession, Odile Dubreuil est, depuis début 2021 à la tête de l’ordre des experts-comptables Auvergne RhôneAlpes, nouvelle “grande région”, issue (le 3 décembre 2020), de la fusion des deux entités, prônée par la Loi Pacte.

“Une bonne chose”, salue cette Ligérienne de cœur mais Iséroise d’adoption qui a créé son premier cabinet en 1994 à Saint-Étienne (avant une première collaboration avec Michel Ribollet), puis un second à La Côte-Saint-André (Isère). “Il était important pour notre ordre de rejoindre la région administrative : nous serons ainsi plus forts, mieux entendus, plus visibles aussi.” Deux mille cinq cents professionnels, près de quatorze mille collaborateurs, c’est un écosystème prégnant du monde économique régional qui émerge ainsi.

Fidal et Luther, deux cabinets d’avocats indépendants de premier plan, en France et en Allemagne, ont annoncé la création de Unyer, une nouvelle organisation globale, regroupant les meilleurs cabinets internationaux. Elle est composée d’un seul et unique membre par pays, partageant une culture commune et proposant une offre sectorielle full-service. Chaque membre conserve son indépendance et son ancrage fort sur son marché local. Unyer représente aujourd’hui, un chiffre d’affaires de plus de 500 millions d’euros et recense près de deux mille avocats et professionnels, répartis dans dix pays, en Europe et en Asie. Soulignons que Unyer est une association suisse, basée à Zurich. www.unyer.com

AMAURY NARDONE

vole de ses propres ailes

La crise sanitaire a accéléré la digitalisation de la profession !

Un écosystème qui a dû s’adapter, lui aussi, au vu de l’année 2020 : “Cette période a agi à la fois, comme un accélérateur et un révélateur, assure Odile Dubreuil. Un accélérateur car nous avons gagné — je pense — trois à quatre ans en termes de digitalisation de notre métier ; un révélateur car nous avons compris que nous devions être en mouvement, ne pas subir, être force de proposition.

J’ai d’ailleurs, trouvé mes confrères très motivés dans l’ensemble.” Une posture qui permet à l’expert-comptable d’être concentré plus que jamais sur “sa” valeur ajoutée : le conseil et l’accompagnement.

Encline à être aux côtés de ses confrères pour les soutenir dans une période de forte mutation, désireuse de “rendre attractive une profession qui a besoin de s’entourer de talents, d’où un besoin, fort, de communiquer”, Odile Dubreuil place la dimension stratégique au cœur de l’action de l’expert-comptable. Histoire de donner vie et perspectives à un monde économique, fortement impacté par la crise actuelle. En attendant, la profession, dans son ensemble, éprouve le besoin de se retrouver “physiquement” : chose faite à l’occasion du prochain congrès régional des experts-comptables, prévu les 6 et 7 juillet 2021, à Aix-les-Bains.

Avocat en « Corporate M&A », l’ancien président de Delsol Avocats annonce la création d’Axipiter, cabinet dédié à l’accompagnement des dirigeants dans les moments décisifs de la vie de leur entreprise.

Source : Le Monde du Droit

NOMINATIONS Par arrêté du 22 mars 2021 publié au Journal Officiel le 1er avril suivant, Monsieur Julien Cotrel est nommé notaire associé, membre de la SELARL Soubeyran et Tranchand, nommée à la résidence de Lyon, en remplacement de Maître Jocelyne Thuillier.

Par arrêté du 6 avril 2021 publié au Journal Officiel le 15 avril suivant, Madame Pauline Argoud est nommée notaire salariée au sein de la SARL Notaire Lyon Bugeaud, à la résidence de Lyon.

Ils ont prêté serment le 28 avril devant le Tribunal Judiciaire de Lyon.

Par arrêté du 12 mars 2021 publié au Journal Officiel le 24 mars suivant, Madame Laura Brouzeng-Lacoustille et Monsieur Benjamin Celle sont nommés notaires salariés au sein de la SELARL Charles Barthelet, Pascale Bertoni-Olmo, Jérôme Guillarme, Gauthier Doligez, à la résidence de Chazay-d’Azergues Ils ont prêté serment par voie écrite le 20 avril 2021, à Villefranche sur Saône.

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lyon people • juin 2021 • 14 •

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LA VIE POLITIQUE

ÉLECTIONS RÉGIONALES

LE MERCATO

de Renaud

C

’est depuis Juliénas, au cœur du Beaujolais viticole, que Laurent Wauquiez a présenté sa liste « La Région avec toutes ses forces » pour le département du Rhône, qui sera menée par Renaud Pfeffer. Bonne pioche. Le maire de Mornant, 41 ans, est l’une des révélations politiques de ces 6 dernières années. Bon vivant et hâbleur, il a fait de sa commune le laboratoire concret d’une politique patrimoniale et humaniste : son idée de mutuelle communale a été reprise dans de nombreux villages de France. Ce caractère altruiste n’est pas dénué d’une forte ambition politique qui ne pouvait plus s’exprimer au sein du Département du Rhône. Numéro 2 sur le podium, c’est-àdire premier vice-président de la collectivité présidée par Christophe Guilloteau, il lui était impossible de grimper plus haut sauf

Pfeiffer

à déclencher une guerre fratricide pour déloger son boss. D’où son engagement pour la Région au sein de laquelle il va conforter son ancrage lyonnais... en prévision de l’alternance de 2026. Dans ce jeu de chaises musicales, Laurent Wauquiez ne peut que se féliciter de récupérer ce garçon talentueux à qui il confiera certainement une vice-présidence en cas de victoire.

JÉRÉMIE BREAUD

Nouvel espoir de la droite métropolitaine

A

Textes : Marco Polisson - Photos DR

LA LISTE DE LAURENT WAUQUIEZ dans le Rhône Renaud PFEFFER, Maire de Mornant, 1er Vice-président du Département Colette DARPHIN, Maire déléguée de Thizy-les-Bourg, Vice-présidente du Département en charge de l’Agriculture Bernard PERRUT, député, conseiller municipal de Villefranche-sur-Saône Sophie CRUZ, enseignante et conseillère régionale sortante Paul VIDAL, Maire de Toussieu Catherine STARON, cadre d’entreprise, Maire de Vourles Jérémy THIEN, viticulteur, Maire de Jullié Claire PEIGNÉ, médecin, Maire de Morancé Jérôme BANINO, chimiste, Maire de Saint-Symphorien-sur-Coise Muriel BLANC, Maire adjointe à Villefranche-sur-Saône, conseillère départementale Franck CHAVEROT, agriculteur, Maire de Bibost Virginie OSTOJIC, conseillère emploi, Maire de Saint-Romain-en-Gier Patrice VERCHÈRE, Maire de Cours, Président de la COR Dorine JAMBON, agent administratif, Adjointe au maire de Belleville-en-Beaujolais lyon people • juin 2021 • 16 •

tout juste quarante ans, il est devenu le symbole de ceux qui font ce qu’ils ont dit qu’ils feraient une fois élus. Quoi qu’il lui en coûte. Élu maire de Bron avec un peu plus de 51% des voix après une longue ère de gestion socialiste, Jérémie Breaud avait fait de la tranquillité publique un de ses axes de campagne. Il a mis en musique sa partition à coups de caméras de surveillance, de moyens nouveaux pour la police municipale et de chasse aux trafics de tous genres. Résultat, un an à peine après son élection, une protection policière et des inimitiés durables qui se traduisent par des menaces de mort, de décapitation et autres agressions. Ancien élu du 6e, et ancien dircab de Gilles Gascon, maire de St Priest, il a tapé dans l’œil de Laurent Wauquiez pour sa détermination, son goût du terrain, et de la politique au service de la population.

Le boss lui apporte aujourd’hui un nouveau soutien en forme de tête de liste. Philippe Lecoq

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LA VIE POLITIQUE

ÉLECTIONS RÉGIONALES

19 MAIRES DE LA MÉTROPOLE DE LYON sur la liste de Laurent Wauquiez

Le Grand Lyon aurait-il été délocalisé à Bron ? C’est le sentiment que les observateurs ont ressenti lors de la présentation de la liste « La Région avec toutes ses forces » pour la Métropole de Lyon par Laurent Wauquiez dans l’enceinte de l’Hippodrome de Parilly.

Texte : Marco Polisson - Photo DR

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urant son premier mandat, Laurent Wauquiez s’est attaché à rapprocher le Conseil régional de la vie quotidienne des habitants de la Métropole de Lyon avec des actions concrètes pour la culture (sauvetage du Musée des Tissus), le sport (Open Parc de Tennis, LOU Rugby), la formation (installation du campus numérique à Charbonnières), ou l’éducation (nouveau lycée Colonel Arnaud Beltrame dans l’Est lyonnais).

LE NOUVEAU PARTENAIRE DES COMMUNES En parallèle, la collectivité s’est impliquée comme jamais dans le financement des projets portés par les municipalités de tous bords politiques. C’est particulièrement prégnant dans les communes autour de

Lyon, notamment en matière de lutte contre la délinquance. Ainsi, le conseil régional a attribué 2,5 millions d’euros à la Ville de Bron dirigée par Jérémie Breaud pour l’aider à reprendre en mains sa sécurité déliquescente. Cette somme est destinée à financer des équipements, un nouveau centre de supervision urbaine et la rénovation du poste de police municipale. Cette implication quotidienne auprès de communes aussi différentes que la populaire Décines à l’Est (Laurence Fautra) ou l’aisée Saint-Didier au Mont d’Or à l’Ouest (Marie-Hélène Mathieu) parvient à compenser partiellement les défaillances de la Métropole écologiste en matière de sécurité et de développement économique.

La vingtaine de maires présents sur la liste de Laurent Wauquiez ont puisé dans l’homme fort de la Région le soutien qu’ils ne trouvent plus auprès du nouvel exécutif métropolitain.

LA PROCHAINE ÉTAPE POURRAIT ÊTRE ALORS LA SÉCESSION… D’autant que s’il est réélu, Laurent Wauquiez compte bien élargir le pont construit entre le conseil régional et les communes de la périphérie lyonnaise. Du figuré au propre, il n’y a qu’un pas que le président LR pourrait être amené à franchir au vu de la situation ubuesque des ponts de Vernaison, Couzon au Mont d’Or et de l’Ile Barbe. Toujours en matière de transport, il entend mener à bien son projet de RER métropolitain (avec une station à la gare de l’aéroport Saint-Exupéry) et engager la bataille de la qualité de l’air.

Sans pour autant faire de l’écologie punitive et sans augmenter les impôts. Une pierre de taille dans le jardin de la secte verte.

LA LISTE MÉTROPOLITAINE 1. Jérémie BREAUD, Maire de Bron 2. Marylène MILLET, Cadre en EHPAD, Maire de Saint-Genis-Laval 3. Philippe MEUNIER, Vice-président de la Région délégué à la Sécurité 4. Laurence FAUTRA, Maire de Décines-Charpieu 5. Jérôme MOROGE, Maire de Pierre-Bénite, Conseiller régional 6. Marie-Hélène MATHIEU, Maire de Saint-Didier-au-Mont-d’Or 7. Romain CHAMPEL, Entrepreneur, Conseiller régional 8. Véronique DECHAMPS, Ingénieur, Maire de la Mulatière 9. Pierre OLIVER, Maire du 2è arrondissement de Lyon 10.

Corine CISTERNINO, Aide aux élèves en situation de handicap, Adjointe au maire de Craponne 11. Xavier ODO, Directeur d’école, Maire de Grigny 12. Karine LUCAS, Adjointe à Couzon-au-Mont-d’Or, Conseillère régionale 13. Christophe GEOURJON, Chercheur, Conseiller métropolitain 14. Sophie BLACHERE, Directrice d’agence, Adjointe à Caluire-et-Cuire 15. Mickaël PACCAUD, Pompier, Adjoint en charge de la sécurité à Mions 16. Isabelle RAMET, Avocate, Première adjointe du 6e arrondissement de Lyon 17. Julien VUILLEMARD, Maire de Vernaison 18. Catherine LAFORET, Adjointe à Saint-Didier-au-Mont-d’Or, Conseillère régionale lyon people • juin 2021 • 18 •

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Olivier ARAUJO, Médecin, Maire de Charly Florence DARBON, Directrice d’agences de service à la personne Abdelhafid DAAS, Adjoint technique, Adjoint à Rillieux-la-Pape Sarah BODHUIN, Fondatrice de Presqu’Ile en Colère Lucien BARGE, Agriculteur, Maire de Jonage Béatrice DE MONTILLE, Chef d’entreprise, élue à Lyon 3e Pascal CHARMOT, Maire de Tassin-la-Demi-Lune Réjane CLOUPET, Chef d’entreprise Pascal BLACHE, Chef d’entreprise, Maire du 6e arrondissement de Lyon Bénédicte PLACE, Chargée de communication, Adjointe à Meyzieu Olivier DELUCENAY, Responsable RTE Karine GAUDINET GUERIN, Assistante administrative Gilbert SUCHET, Maire de Montanay Anne PROST, Agence événementielle, Elue à Lyon 5e Gilles GASCON, Maire de Saint-Priest Clothilde POUZERGUE, Enseignante, Maire d’Oullins Alexandre VINCENDET, Maire de Rillieux-la-Pape Véronique SARSELLI, Professeure, Maire de Sainte-Foy-lès-Lyon Philippe COCHET, Maire de Caluire-et-Cuire

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LA VIE POLITIQUE

D

ÉLECTIONS RÉGIONALES

SURPRISES DU CHEF ET PRISES DE GUERRE Dans une campagne plutôt atone en Auvergne-Rhône-Alpes, les challengers de Laurent Wauquiez rivalisent d’imagination et rêvent de bons coups susceptibles de réveiller et de motiver les électeurs.

Texte : Marco Polisson - Photos DR

A

u côté de Najat Vallaud-Belkacem, pas grand-chose à se mettre sous la dent, si ce n’est le soutien-surprise de David Kimelfeld, annoncé par Tribune de Lyon. En décidant d’apporter un soutien « personnel » à Najat, l’ancien président de la Métropole de Lyon, dit assumer un choix « basé sur les projets ». Ainsi qu’une rupture semble-t-il définitive avec le parti d’Emmanuel Macron, dont il juge la stratégie politique « cynique et dangereuse » rapporte l’hebdomadaire. Une manière de se démarquer une fois encore de Gérard Collomb qui supporte Bruno Bonnell.

Au sujet des têtes de liste, les mêmes vieilles ficelles que LREM, Najat ayant choisi de reconduire les apparatchiks du Parti Socialiste. Dans l’Ain, l’éternel second JeanFrançois Debat, maire de Bourg en Bresse, et la sénatrice Florence Blatrix-Contat. Idem en Isère avec la députée MarieNoëlle Battistel, 64 ans, et en Ardèche avec Laurent Ughetto, 53 ans, président du Conseil départemental. Pas de quoi faire rêver les électeurs…

u jeu des ralliements surprise, c’est incontestablement Andréa Kotarac qui réalise les plus belles prises. En commençant par Antoine Duperray, vice-président LR du Conseil départemental du Rhône (photo ci-dessus). L’ancien maire de la commune d’Oingt a annoncé mi-mai son ralliement au Rassemblement National. « Elu enraciné, bien implanté dans son terroir du Beaujolais, Antoine Duperray constitue un atout de poids pour notre mouvement. Homme de terrain tout autant que fin connaisseur des dossiers du Rhône, il défendra avec brio les couleurs nationales lors des prochaines élections départementales de juin » annonce Andréa Kotarac. Ce dernier peut également se féliciter d’avoir déjà enrôlé dans la Drôme Stéphane Blanchon, conseiller technique du ministre de la Santé Olivier Véran ainsi que Didier Camandona, figure du secteur de l’immobilier et de la FNAIM sur sa liste savoyarde.

C

hez Bruno Bonnell, on affirme haut et fort vouloir faire de la politique autrement, mais rien de bien folichon dans ses listes régionales. C’est assumé : « Après avoir présenté nos binômes têtes de liste départementale, dont près de 30% n’ont jamais été élus, j’ai annoncé vouloir 15% de colistiers n’ayant pas de mandat, nous en présentons finalement plus de 44%. Certains y verront un risque d’inexpérience, je vois l’audace du vrai changement » assure le député de Villeurbanne. On a vu ce que ce dégagisme donnait comme résultat à l’Assemblée lyon people • juin 2021 • 20 •

nationale comme au conseil métropolitain, mais ne soyons pas inquiets. En regardant dans le détail, on constate que les têtes de liste – donc les places éligibles – sont toutes occupées par des élus LREM (députés, maires…) ! On signalera ainsi la présence sur sa liste aindinoise de Bernard Rey, maire de Saint Bernard, ex RPR. « On l’attendait plutôt aux sénatoriales l’an dernier » pointe un connaisseur pointu des méandres politiques aindinois, d’autant qu’il a été élu président des maires ruraux de l’Ain. « Il est capable d’accepter une vice-présidence de Laurent Wauquiez »... conclut la fine lame. Autres bonnes pioches, André Mounier, 74 ans, ancien président de la CCI de Saint-Étienne et membre du CESER et Frédérique Bangué, championne d’Europe d’athlétisme (photo). Parmi les figures connues d’excollombistes, celle d’Arthur Empereur, excommunity manager de Gérard Collomb et actuel conseiller du Premier Ministre, tête de liste en Savoie.

C

hez les écologistes, on n’est plus à la fête. Les sondages sont catastrophiques.

Il faut dire que la personnalité de la tête de liste Fabienne Grebert ne va pas aider.

Vous ne connaissez pas Fabienne ? Eh bien imaginez la caricature de Madame Bergeade (interprétée par Sabine Azema, pour les non cinéphiles) dans « Le Bonheur est dans le pré » mais malheureusement sans Eddy Mitchell pour la décoincer. Au 24 mai, son compte Facebook affichait…

481 fans, et sa page de campagne 2 729 ! Si l’on se penche sur son casting, on retrouve sur sa liste un second rôle de la Collombie triomphante comme Pascale BonnielChalier. L’ancienne adjointe de Gérard Collomb conduira la liste métropolitaine en binôme avec Axel Marin, secrétaire général du groupe écologiste au Grand Lyon.

Du lourd ! En 36ème position, l’équilibriste Hubert-Julien Laférrière nous confirme son talent en matière de survie politique.

Il devrait postuler pour Koh Lanta.

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LA VIE POLITIQUE

CHRISTOPHE GUILLOTEAU

« Dans le Rhône, il n’y aura pas d’impôt nouveau mais de beaux projets » Christophe Guilloteau devant les aqueducs de Beaunant à Chaponost au cœur de son canton.

Un symbole millenaire de l’histoire de Lyon et du Rhône. Ce site est devenu un site très prisé des amateurs de géocaching.

À quelques jours des élections départementales, le président du Rhône évoque un territoire « assaini ».

Candidat à un second mandat, Christophe Guilloteau promet des perspectives d’avenir enrichissantes, sans augmentation d’impôts. Avant, sans doute, de passer la main… un jour !

Propos recueillis par Eva Bourgin - Photos © Saby Maviel et DR

L

yon People : Comment se porte le département du Rhône que vous présidez ?

Christophe Guilloteau : Je devrais vous répondre bien. J’ai la prétention ou l’honnêteté, de vous dire qu’il se porte bien mieux qu’il y a six ans. Il était dans un état financier catastrophique… C’est ce que nous pressentions avant les échéances de 2015, mais qu’on n’imaginait pas à quel point. On avait 650 millions d’euros d’emprunts toxiques à 21%, 42 millions de budget insincère, 21 millions de dettes à l’OPAC et 100 millions de promesses aux collectivités et de subventions non payées.

Michel Mercier avait une vision budgétaire à 1 milliard. Avec la création de la Métropole, on s’est retrouvé avec un budget de 500 millions d’euros. lyon people • juin 2021 • 22 •

Confirmez-vous que la partie emprunt toxique a été entièrement réglée ?

A ce jour, tout a été payé. On a naturellement réemprunté de l’argent, mais pas à 21% sur les emprunts toxiques. La dette à l’OPAC a été payée, le budget insincère a été absorbé et les promesses aux collectivités qu’avait faites mon prédécesseur ont été honorées. Cette dette remboursée ne nous a pas empêché d’aider les territoires. Au contraire, on a mis en investissant sur les territoires, l’équivalent d’un budget, plus de 460 millions ont été réinjectés sur le département.

Quelles ont été les conséquences pour les contribuables ?

Nous n’avons jamais augmenté les impôts.

Au contraire, nous avons diminué les

dépenses de la maison. Chaque euro économisé est un euro réinvesti sur les territoires. Notre promesse électorale était de ne pas toucher aux impôts. Nous étions à 54 cantons et nous sommes passés à 13.

Nous avons réécrit toute notre politique sur ces territoires.

« J’AI AUJOURD’HUI UNE ÉGALITÉ DES TERRITOIRES, AUTREFOIS ÇA NE SE PASSAIT PAS COMME ÇA »

Comment cette politique a-t-elle été menée dans ces 13 cantons ?

Dans mon canton, j’avais des communes qui n’avaient pas le droit aux subventions sous prétexte qu’elles étaient riches. Mais les riches, pardonnez-moi, ils ont aussi des problèmes d’écoles, de carrefours… Et aujourd’hui, la politique qu’on a menée dans les 13 cantons et les 208 communes a été la même sans différences.

Et la distribution des subventions ?

Celles-ci ont été remises aux mains des conseillers départementaux en fonction du nombre d’habitants. C’est ce qu’on appelle le prorata. Mon canton d’opposition a plus d’argent que le mien parce qu’il a plus d’habitants. Mais ce sont les conseils départementaux qui flèchent les subventions.

Dans le Rhône, nous avons instauré l’égalité entre les territoires, autrefois ça ne se passait pas comme ça.

Covid. L’échéance est prévue pour fin 2022.

D’ici là, tout le monde sera couvert. Cela a été fait avec 0 euro du département. On est un des rares départements où l’action a été prise en charge par les opérateurs : SFR et Orange. Pour mon collègue de l’Isère, c’est 100 millions d’euros à la charge de son département.

« UNE AMBITION : LA CONSTRUCTION DE COLLÈGES ET D’UNE DEUXIÈME MÉDIATHÈQUE DÉPARTEMENTALE »

La situation est-elle aujourd’hui assainie ?

Les électeurs tentés de voter pour la majorité départementale peuvent y aller en confiance cette année. C’est un département qui est assaini, ce qui veut dire qu’il n’y aura pas d’impôt nouveau mais de beaux projets.

Au-delà de la partie budgétaire, quel est votre bilan à la tête du Rhône et ce dont vous êtes le plus fier ?

Toute la réorganisation territoriale. Quand on est passé de 54 à 13 cantons, on s’est repositionné sur les territoires en remettant en place les maisons du Rhône. Ce dont je suis le plus fier, reste la médiathèque départementale construite à Chaponost. Elle est assez extraordinaire, et fut inaugurée par le ministre de la Culture.

Quelles sont les caractéristiques de cette médiathèque départementale ?

Au-dessus de cette médiathèque, se trouve une maison du Rhône. Celle-ci reçoit tous ceux qui ont besoin des services du département : le handicap, le RSA… Avec une maison France Service dans laquelle on retrouve les services de l’État. Ce sont des outils départementaux multifonctions. Une de nos fiertés, c’est d’avoir presque terminé le déploiement du très haut débit. Quand on est arrivé, c’était quasiment l’âge de pierre.

Il n’y a donc plus de zone blanche sur le département ?

Il y a encore des zones blanches parce qu’on n’a pas fini de fibrer. On est en train de rattraper le temps perdu avec la crise du

La nouvelle médiathèque de Chaponost

Qu’est-ce qui vous pousse à vous représenter pour un deuxième mandat ?

Allez-vous pouvoir vous renouveler ?

Sans faire du jeunisme, vous avez l’âge d’être sénateur...

J’ai presque l’âge d’être sénateur, en effet (Rires)… Plus sérieusement, ce qui me pousse, c’est la réorganisation du département. On est sorti des difficultés financières et il y a un tas de projets à faire.

Notamment la construction de collèges. La règle générale voudrait que par mandat, on construise un collège. Quand on est arrivé, il n’y avait aucune programmation de construction. Aujourd’hui, ce n’est pas un collège qu’il faut construire, mais trois.

Dans quelles zones allez-vous les construire ?

Un nouveau collège coûte entre 20 et 22 millions d’euros. Deux ont été votés. Un premier dans la périphérie de Villefranche, qui s’appellera Jacques Chirac. C’est la première fois qu’on vote un collège qui a

tout de suite son nom… Le deuxième sera à Jonage et le troisième dans l’Ouest lyonnais, nous recensons 600 nouveaux collégiens par an. On a également des chantiers d’agrandissement sur deux collèges à Saint-Symphorien-d’Ozon et à l’Azergues.

Le budget prévu se situe entre 12 et 15 millions d’euros, pour chaque restructuration.

En matière d’environnement, quelles sont les actions mises en place durant ces cinq dernières années ?

On a une collectivité de 26 élus, soit 13 hommes et 13 femmes qui viennent d’univers différents. Ensemble, depuis cinq ans, on a réalisé 30% d’économie sur les bâtiments publics. Dans nos collèges, on propose un repas à 1 euro. Quelle famille est capable de faire un repas équilibré pour 1 euro ? Il n’y en a pas. Il faut savoir que le repas à l’école, au collège ou au lycée c’est parfois le seul repas équilibré pour un enfant. Il faut lui laisser manger de la viande.

Quelle est votre action sur le logement sachant qu’il y a une pénurie de terrains, alors que les gens recherchent des maisons avec un lopin de terre ?

En tant que président de l’OPAC, j’ai souhaité que nous concourions pour être labellisé office foncier solidaire, ce qui nous permet de proposer des logements neufs, de qualité, attractifs à des prix inférieurs à ceux du marché et de proposer à des primo-accédants des dispositifs avantageux comme le prêt social location accession (PSLA), le prêt à taux zéro avec un bail réel solidaire qui permet de dissocier le foncier du bâti.

Quel est le budget de cette foncière départementale ?

L’OPAC du Rhône mobilise 80 millions d’euros sur la période 2021-2026 afin de mener un plan ambitieux de rénovation énergétique. Ce programme concerne 2000 logements et 100 bâtiments, soit un 1/6 du parc de l’OPAC. De telles mesures auront pour conséquences de baisser les charges des locataires. Ces mesures se feront aussi au profit des entreprises du Rhône et la production de notre territoire, notamment la filière bois et afin de favoriser la mutation environnementale.

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23 • juin 2021 • lyon people

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LA VIE POLITIQUE

« ON VA VOTER POUR LANCER UN CHÈQUE SPORT AFIN DE PERMETTRE AUX JEUNES DE SE RÉINSCRIRE » Comment avez-vous géré la crise Covid au niveau du Département ?

La crise a provoqué une dépense de 14 millions d’euros, on l’a gérée en réadaptant notre budget. La première des choses mise en place concernait le maintien du service public. Le Département sert 33 000 prestations par mois, avec l’aide à domicile, le monde du handicap, le RSA, sans oublier ceux qui gardent des enfants pour le compte de l’État, qui sont à notre charge.

Comment votre collectivité s’est-elle organisée ?

Il a fallu qu’on mette en place chez nos agents à domicile, des outils informatiques pour pouvoir suivre et faire les prestations. On a également souhaité que des centres restent ouverts pour l’examen de prestations. Nous avons ensuite mené la bataille des masques avec un achat de 180 000 masques et de gel. Au début, on fabriquait les masques dans les grands salons.

jeunes de se réinscrire dans les associations sportives, de ne pas abandonner.

De nombreuses associations sportives souffrent et n’ont plus de licenciés.

Avec toutes ces dépenses, allez-vous augmenter la fiscalité ?

Sur le prochain mandat, il n’y aura aucune augmentation et cela nécessite une gymnastique économique importante.

Maintenant qu’on a payé les dettes, on sait ce qu’on a et on sait ce qu’on doit.

Nous sommes très attentifs aux charges de personnel même s’il est hors de question de le diminuer le service public.

Allez-vous conserver votre implantation au centre de Lyon, ce qui est pratique pour croiser le préfet mais paraît iconoclaste puisque vous vous situez en plein cœur de la métropole et bien loin du territoire que vous administrez ?

Relativisons. Les premières communes sont à sept ou huit kilomètres. Il faut savoir que la construction d’un nouvel hôtel du Département coûterait entre 80 et 100 millions. Quel est le président qui pourrait se

construire un tel siège pour se faire plaisir ?

Le département compte au total 1900 agents, 1000 en central et le restant, sur les territoires. Une des premières demandes des agents, c’était de rester ici.

Quels sont les autres avantages de rester à Lyon ?

Au-delà de l’anecdote du préfet, tout le monde siège à Lyon : les services fiscaux, la chambre régionale des comptes, les médias, les grandes institutions, le tribunal administratif, la DDE... Ensuite, cet hôtel du département est un lieu magnifique, chargé d’histoire. Nous avons vu avec l’État pour la rénovation des toitures. Nous en avons juste pour ‘‘deux millions d’euros’’. On restera donc ici : pour l’homogénéité avec les autres administrations.

En cas de réélection, résisterez-vous à la tentation d’un troisième mandat dans 6 ans ?

Non, je pense que ce sera mon dernier mandat. Si je peux être utile ailleurs, j’irai mais pour le département du Rhône ce sera la dernière fois.

Quelles actions concrètes avez-vous engagé en faveur des jeunes ?

On a mis à la disposition des centres de vaccination des jeunes gens volontaires au RSA pour être à l’accueil, soit un budget total de 500 000 euros. Afin de permettre à ces jeunes de reprendre confiance et de se sentir utiles en leur maintenant le versement de leur prestation sociale.

Et pour les petits commerçants ?

On a aussi voté 1 million d’euros pour sauver ou maintenir les commerçants en zones rurales, soit 423 dossiers de petits commerces. Et puis, ce sont aussi toutes les primes qu’on a données aux maisons pour personnes âgées et la prime Covid à nos agents. On a aussi été un des rares départements à soutenir la filière équine pour un budget de 200 000 euros.

Quels moyens avez-vous mis en place pour le monde associatif ?

On a beaucoup aidé le monde associatif, et on va voter deux dispositions particulières.

Une première pour maintenir le financement des écoles de musique sur les dépenses de 2020. On a de très belles écoles de musique dont on a doublé le financement depuis que nous sommes là. Benjamin Biolay sort des écoles de musique du département. Pour la deuxième disposition, on va lancer un chèque sport, de façon à permettre aux lyon people • juin 2021 • 24 •

LISTE AGIR ENSEMBLE POUR LE RHÔNE Anse : Pascale Bay - Daniel Pomeret Belleville-en-Beaujolais : Evelyne Geoffray - Frédéric Pronchery Brignais : Valérie Grillon - Christophe Guilloteau Genas : Christine Hernandez - Daniel Valero Gleizé : Sylvie Epinat - Michel Thien L’arbresle : Sarah Boussandel - Pierre Varliette Mornant : Pascale Chapot - Philippe Marion Saint-Symphorien-D’0zon : Mireille Simian - Jean-Jacques Brun Tarare : Annick Lafay - Bruno Peylachon Thizy-Les-Bourgs : Colette Darphin - Patrice Verchere Val D’oingt : Martine Publie - Christian Vivier-Merle Vaugneray : Claude Goy - Daniel Jullien Villefranche-Sur-Saône : Béatrice Berthoux - Thomas Ravier

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LA VIE CULTURELLE

MUSÉE GALLO-ROMAIN A

L’art de la céramique enterre le confinement

u musée de Saint-Romain-en-Gal, embarquement immédiat pour un voyage unique à la rencontre de l’art de la céramique antique et contemporaine. Les visiteurs découvrent, au travers d’une exposition

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temporaire, « un passionnant dialogue » entre savoir-faire d’époque, et créations d’aujourd’hui. « Cette exposition sur l’art de la céramique est un lien entre le passé et le futur de notre histoire ». À l’heure d’offrir l’hospitalité de son antre du

musée Gallo-Romain à sa nouvelle exposition, la directrice, Emilie Alonso ne cache pas sa joie de retrouver le public. Un plaisir ancien et bientôt contemporain, à l’image de la thématique retenue : l’art et la matière, céramiques antiques et… contemporaines. « On veut montrer que la poterie est toujours un art d’aujourd’hui », complète-t-elle, à l’attention des visiteurs de cette exposition temporaire, implantée… dans la salle d’exposition permanente. « Ces céramiques sont le symbole d’un monde en évolution », assure Christophe Caillaud, co-commissaire d’une exposition valorisant bon nombre de produits locaux, façonnés depuis l’époque galloromaine jusqu’à aujourd’hui. Influencées par la péninsule italienne, ces créations ancestrales et contemporaines reflètent le cheminement d’une pratique toujours en vogue. La poterie des Chals en est toujours témoin. Amenée à devenir un lieu d’exposition et de résidences pour jeunes artistes, cette dernière en profite ainsi pour libérer quelques histoires. Et ses pensionnaires, à l’image du potier Jean-Jacques Dubernard, pensionnaire du site pendant 44 ans et intervenant de choix à cette exposition.

Un voyage à travers le temps, accessible depuis le 19 mai. EB Musée Gallo-Romain de Saint-Romain-en-Gal Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h Tarifs : 6€, 3€ en tarif réduit.

À LIVRES OUVERTS

“Lyon raconté par plus de cent personnalités” de Laurence Ponsonnet Depuis plus de vingt ans, Lyon People entretient avec bienveillance l’esprit d’une ville riche en personnalités et en hommes et femmes de caractère. Le Progrès s’est engouffré ensuite dans cette brèche avec une page hebdomadaire sous la direction de Gisèle Lombard, illustrée des photos de Myriam Beladj et Patrick Jourdain-Monin. Pour se démarquer de ces deux exemples, Laurence Ponsonnet a imaginé un portrait chinois en cinq questions soumises à plus de cent personnalités lyonnaises et l’ensemble donne un livre réussi aux éditions Héraclite.

324 pages / éditions Héraclite /21 €/ Préface de Marc Lambron de l’Académie Française.

////////////////////////////////////// Textes : Jacques Bruyas - Photo DR

“Gadjo Farel” d’André Blanc André Blanc est incontestablement le maître du polar lyonnais. Il sait mener les enquêtes de son flic de la BRB Farel avec brio et ce présent volume est un petit bijou. Un ancien «patti» (qui se souvient de ces crieurs de rues qui hurlaient à la dérobée « pàaaatiii » insistant sur les deux voyelles et qui débarrassaient les ménages de la ferraille et des vieilles pattes) de la communauté yéniche, devenu un industriel en vue est à l’origine d’une sulfureuse enquête de Farel et de ses investigations en un monde interlope où prévarication, trahisons, meurtres relèvent de l’ordinaire de mafieux de l’Est... Un roman à vous couper le souffle et vous laisser sans voix. Du grand art !

312 pages / éditions Jigal / 19 €

“En toute circonscience”

“La sociologie des varicelles”

d’Yves Lambert

de Jean-Louis Bellaton

Quel beau livre ! Un album cartonné, glacé que tous les amoureux du cirque se doivent de posséder en leur bibliothèque sélective. Ce livre est l’objet d’une promesse tenue par un fils à son père passionné de cirque et aussi une ode aux chapiteaux itinérants qui apportent avec hommes, femmes et animaux un ciel étoilé dans l’horizon gris de notre quotidien. Un régal !

Le docteur Jean-Louis Bellaton, après avoir été maire de Saint-Georges-de-Reneins puis peintre s’est mis, voici presque deux décennies, à l’écriture et il est incontestablement un véritable auteur. Il a créé un personnage générique sûrement à son image, le docteur Deschamps (car comme les rats, les toubibs sont des villes ou des champs) pour égrener à travers une frise romanesque ses souvenirs de stéthoscope et de tensiomètre... L’ensemble est agréable à lire. Il a du talent, le bougre !

128 pages / éditions DoMiNo / 30 € lyon people • juin 2021 • 26 •

144 pages / éditions du Poutan / 14,50 €

*Un style de vie !

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LA VIE PATRIMONIALE

LE MARCHÉ HISTORIQUE D’OULLINS menacé de disparition par les écologistes

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LE MONUMENT FUNÉRAIRE DES RANCY EN DANGER « Quel cirque ! »

Raoul Gibault, directeur du cirque Medrano vient de prendre la présidence d’une toute nouvelle association « Les Rancy, bienfaiteurs de Lyon » dont le but est de perpétuer la mémoire des fameux circassiens lyonnais : les Rancy et de veiller à ce que la ville de Lyon n’oublie pas les bienfaiteurs qu’ils furent quatre générations durant.

Texte : Franck Nicolas et Morgan Couturier - Photos MP

M

ais il y a urgence. L’association veut pouvoir restaurer le monument funéraire de cette prestigieuse famille au cimetière de la Guillotière (Lyon 7ème). En effet, quelques travaux s’avèrent indispensables et comme il n’y a plus de descendants de cette famille, l’association se propose pour veiller à cette restauration urgente. Pour lever quelques fonds, un appel a été lancé auprès de quelques décideurs et industriels pour qui le cirque veut encore dire quelque chose et Jacques Bruyas, président de l’Union des écrivains RhôneAlpes-Auvergne et président des écrivains du cirque et du spectacle vivant a été sollicité par son ami Raoul Gibault. Notre contributeur avait écrit en 1990

lyon people • juin 2021 • 28 •

une pièce de théâtre-pantomime pour l’école théâtrale du Centre dramatique de Villefranche sur Saône que dirigeait alors la regrettée Arlette Picard, et le sujet de cette pièce était la rencontre des Rancy avec leur ami Jules Verne (qui leur dédia son roman-pantomime « César Cascabel ») mais encore Gustave Eiffel (qui dessina les plans des théâtres en dur Rancy) et les jeunes frères Lumière et les plus jeunes encore frères Voisin... et tout ce joli monde se réunissant chez Emile Guimet dans le Val de Saône. Ce texte théâtral vient donc d’être réédité — Jacques Bruyas en ayant abandonné tous ses droits — aux éditions MaBoZa et tous les bénéfices des ventes étant ainsi dévolus à l’association « Les Rancy bienfaiteurs de Lyon »...

Ainsi chaque acquéreur d’un exemplaire ou plus de cet ouvrage participera-t-il à la restauration du monument funéraire susdit. Un bel exemple de la complémentarité des cultures en ce monde « verdoyant » qui voudrait annihiler l’esprit du cirque et réduire nos cerveaux à la forme potagère qui leur sied tant... Ce n’est pas à un clown qu’on apprend les grimaces et ce monde de paillettes qui dérange tant les antiboomers vert-de-gris prouve que le devoir de mémoire ne lui est pas étranger contrairement aux « légumineux potentats » qui pensent nous diriger. FN > Commandes / renseignements : editionsmaboza@orange.fr

lors que le métro B est attendu à Oullins sur la place Anatole France d’ici 2023, l’exécutif écologiste de la Métropole entend végétaliser ce site consacré au marché local. Un projet largement contesté par les commerçants de la commune, lesquels redoutent l’abandon d’une vraie « place de vie ». Une consultation biaisée a été lancée pour une défaite annoncée que refusent les commerçants, dont la volonté première est de sauver « l’historique place du marché », actuellement en chantier.

Après « concertation », l’emplacement pourrait disparaitre au profit d’un « poumon vert » imaginé par la Métropole de Lyon et son président, l’écologiste Bruno Bernard. « Il y a déjà six ou sept parcs dans Oullins.

On a même le Jardin sans fin, un parcours de promenade qui permet de relier tous les parcs », regrette ainsi Maxime Balouzat, président de l’association des commerçants de la ville, dont la crainte est de voir disparaître l’un des lieux de vie emblématique de la ville.

Une décision non sans conséquence pour ces derniers, qui verraient leurs activités asphyxiées au profit d’une « prairie », dixit la Métropole. Une « ambiance nature », qui paraît peu propice à une résurrection du marché ou des animations, si ce n’est le maintien des terrasses déjà existantes. Dans cette triste affaire, les commerçants sont atterrés par l’attitude ambiguë de leur maire Clotilde Pouzergue. L’édile LR se retrouve embarquée – tout comme son collègue de Francheville avec le téléphérique – dans un périlleux exercice de collaboration avec la secte verte. Diviser les maires de droite pour mieux régner, les écologistes s’en frottent les mains. MC > Article complet à retrouver sur lyonpeople.com / politique

Marc Degrange et Maxime Balouzat dénoncent une consultation tronquée

Achat et vente de véhicules sports et premium

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RUBRIQUE LA VIE PATRIMONIALE

RUE DE LA RÉPUBLIQUE

AMDG acquiert l’immeuble de la Société Générale Cet immeuble qui vient de changer de mains détonne aujourd’hui par rapport aux immeubles néo-classiques qui le bordent. Il rompt la monotonie décorative de cette longue rue de la République.

Suivez le guide pour comprendre pourquoi il est si différent…

Textes : Pierre Jourdan, architecte et historien et Marc de Jouvencel

L

a fondation de la Société Générale, en 1864, s’insère dans la mise en place, sous le second Empire, des établissements de dépôt et de crédit qui allaient à la fois utiliser et faciliter le développement industriel et commercial de ce temps. La révolution bancaire du milieu du XIXe siècle fit apparaitre des établissements d’un genre nouveau, les banques de dépôts. L’architecture bancaire va dater de cette époque, car elle va tirer ses traits caractéristiques des vastes sièges centraux construit par eux. Les grandes banques accordent alors, une attention particulière à leurs locaux qui constituent leur patrimoine propre. Leurs sièges et leurs implantations dans les grandes villes se doivent d’incarner la confiance, l’accueil et le confort. Pourtant à Lyon, la Société Générale ne sera pas le maître d’ouvrage de ce bel ensemble immobilier du 6 de la rue lyon people • juin 2021 • 30 •

de la République qu’elle vient de céder à la société ADMG.

UNE ARTÈRE IMPÉRIALE Pour sa première installation d’une succursale, le choix de Jean Hély d’Oisel (Président) et d’Antoine Ségan (Directeur), se porte sur un immeuble imposant et déjà existant. Trois cents maisons viennent d’être rasées, des rues tracées et une nouvelle artère percée. La rue Impériale (actuelle rue de la République) va relier la place de la Comédie à la place Bellecour. Les terrains à proximité des Terreaux vont se couvrir d’immeubles néo-classiques, abritant des rentiers et des négociants mais aussi des activités liées au commerce de la soie et

aux finances. La proximité de l’Hôtel-deville et sa remise en centralité de la ville déclenche des projets. En tout, quaranteneuf immeubles vont se construire le long de cette nouvelle voie, dont celui-ci. Il s’agit d’un immeuble achevé vers 1860, dont le rez-de-chaussée est à usage commercial et auquel sont adossés les 18 et 20, rue de l’Arbre-Sec, deux immeubles de rapport et propriété respective des familles Dusserre et Joly. L’ensemble immobilier d’aujourd’hui provient de la réunion de ces trois bâtiments qui s’élèvent sur cinq étages. Cette grande artère va rapidement devenir la promenade à la mode des Lyonnais. Ce quartier s’anime grâce aux cafés et restaurants élégants à proximité de l’Opéra. En mitoyenneté immédiate, sur la rue du Bât-d’Argent se trouvent déjà le Comptoir National d’Escompte de Paris et le siège de la Société Lyonnaise construit en 1865. > SUITE PAGE 32

AMDG Un acteur institutionnel reconnu

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VANESSA ROUSSET

« Nous faisons œuvre utile » Une localisation d’exception au cœur de la principale artère commerçante de Lyon… Vanessa Rousset n’a pas hésité très longtemps quand la Société Générale a annoncé son intention de vendre son immeuble lyonnais, à cheval sur la rue de l’Arbre Sec. La présidente d’ADMG étudie chaque année 2000 dossiers d’immeubles à vendre par le biais de son vaste réseau d’apporteurs d’affaires. Le rachat et la rénovation de cet immeuble emblématique est le cœur même de son activité. « Nous créons de la valeur par les travaux de restauration, l’optimisation des charges et la valorisation du patrimoine. » Et l’immeuble du 6, rue de la République coche toutes les cases d’une opération de création de valeur. « Il dispose d’un très bon emplacement et d’une belle qualité de bâti » résume Edouard Guyot, directeur de l’Asset Management et de l’Investissement qui pilote le projet, avec l’appui du juriste maison Nicolas Ernst et du responsable financement et relations bancaires Julien Chatellier. On sait d’ores et déjà que la Société Générale — dont une partie des collaborateurs est désormais installée aux Jardins du LOU à Gerland — va conserver, en tant que locataire, 3 niveaux (le sous-sol avec sa magnifique salle des coffres, le rez-de-chaussée pour l’accueil de ses clients et le premier étage pour les bureaux) dans le cadre d’un bail « investisseur » d’une durée de 9 ans dont 6 années fermes commençant au jour de la vente. L’ensemble immobilier propose à ce jour 3 160 m2 de surfaces libres de toute occupation, soit 68 % de la totalité des surfaces de l’immeuble. Les équipes d’ADMG planchent avec l’architecte Julien Joly sur les 4 niveaux supérieurs à réaffecter, dont une douzaine d’appartements.

Il faudra patienter entre 24 et 36 mois pour finaliser les analyses et les travaux confiés à l’AMO GR Groupe (Gérald Rios), avant de découvrir le nouveau visage du 6, rue de la République. MdJ

réée en 2016, la société AMDG est une société de gestion agréée par l’Autorité des Marchés Financiers. C’est aujourd’hui un acteur reconnu de l’immobilier dont les encours se montent à 320 millions d’euros. « Nous faisons la jonction entre la finance et l’immobilier » expliquent de concert Vanessa Rousset et son associé Robert Mancini. Le business model est transparent : AMDG collecte de l’argent auprès d’investisseurs institutionnels (banques, fondations, compagnies d’assurance...) et des chefs d’entreprise pour acquérir des actifs immobiliers et leur procurer un rendement annuel, sachant que sur une période longue ils peuvent bénéficier d’une revalorisation de leurs parts.

C’est le même principe que Valeur Pierre, Primonial, Sofidy ou encore Amundi. La société de gestion lyonnaise dispose d’une équipe chevronnée à la gestion d’actifs, soit 25 salariés, installée rue Masséna (Lyon 6ème) dans des bureaux flambant neufs avec salle de fitness espace bien-être et terrasse arborée. AMDG réalise 50 % de ses acquisitions immobilières à Lyon et les place ensuite dans ses fonds de location meublée ou d’achat-revente avec création de valeur.

2021, L’ANNÉE DU PRIVATE EQUITY Depuis le début de l’année, Vanessa Rousset a ajouté une nouvelle corde à l’arc d’AMDG. Sa cible : les investisseurs professionnels et institutionnels souhaitant investir dans des entreprises. C’est Thomas Barrochin (ex Naxicap), nommé Directeur Général d’AMDG Private Equity en novembre dernier qui a été chargé de créer le premier FPCI (Fond Professionnel de Capital Investissement) en privilégiant les PME en croissance rapide.

Il devrait être doté de 35 millions d’euros. MdJ

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31 • juin 2021 • lyon people

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RUBRIQUE LA VIE PATRIMONIALE

appareillée. Celle du centre est en fait l‘ancienne porte d’accès à l’allée de l’immeuble. Tout est pastiche, tout est parements. Ce soubassement va donner à la succursale une échelle de bonne dimension. Il occulte le vide et les dégradations laissés par les belles boiseries. Les baies du rezde-chaussée, en plein cintre, sont séparées par des meneaux à bossages. De solides grilles de fonte aux arabesques et aux monogramme SG sont installées. Elles existent toujours. Le reste du maquillage et la nouvelle façade seront terminés vers 1928. Curieux contraste entre cette modernité tempérée avec ses grandes verticales et l’esthétique néo-classique de la rue. Convenant bien à ce grand édifice, ce dessin permit une vigoureuse scansion et un monumentalisme assumé. La façade reste celle d’un immeuble classique des années 1930, celle d’une modernité tempérée qui fait office d’étrangeté dans la rue devenue République et qui avait développé, il faut bien le dire, une uniformité et une monotonie des plus ennuyeuses. Ces travaux furent non seulement un embellissement pour la banque mais aussi un premier fait marquant de cette rue, la plus fastidieuse et la plus fatigante qu’il soit, et dont on voudrait parfois à tout prix se débarrasser. PJ < La façade de la Société Générale en 1903, vingt ans avant le majestueux lifting qui lui donne sa physionomie actuelle

Comme pour son siège central parisien, à l’intérieur la banque va soigner les apparences.

On utilise des matériaux nobles : pierre et marbre, bois rares et l’on décore avec du fer forgé, de la fonte moulée et de la mosaïque. On ne dédaigne pas colonnes et pilastres. Cela pour la tradition.

Et en gage de modernité, il y a le métal et le verre. Le client doit sortir rassuré et fier de « sa » banque. La hauteur du « hall aux guichets » est faite pour impressionner. Les guichets sont bien signalés dans une ambiance « club » avec fauteuils, sièges et tables pour s’installer à la lecture de la presse financière et économique.

Elle n’occupe alors en rez-de-chaussée qu’une moitié de cette maison construite par la Société Anonyme de la rue Impériale. Juste de quoi attirer le chaland. L’agence voisine avec les parfumeries, cafés et grands restaurants. L’immeuble a été édifié quelques années auparavant, lors du percement de la rue Impériale par les architectes du cabinet de Benoît Poncet et sans doute Raphael Groboz [1847-1915]. Mais ce n’est que bien plus tard, en 1922, que la Société Générale va acheter les trois immeubles qu’elle occupe depuis 1903. À l’automne 1922, un aréopage de maçons, plâtriers, peintres, décorateurs et autres corps de métiers s’agite au 6, de la rue de la République.

L’intérieur va être totalement rénové, les sous-

Nos remerciements à l’étude notariale Bremens & Associés qui nous a accompagné dans nos recherches

Les guichets

sols aménagés en vastes réserves de coffres. Les pièces sont traitées avec une grande simplicitélambris et portes en bois rares, cheminées et plafond à caissons, tentures, le tout dans une ascendance anglaise. À la vérité, l’importance de la maison ne s’imposait qu’en pénétrant dans le vestibule et par l’immense escalier qui indiquait les étages supérieurs, par l’intermédiaire de belles ornementations et enseignes. L’intérieur parfaitement organisé, ne cédant en rien aux plus fameux des bureaux de la capitale, ne correspond pourtant plus à l’aspect extérieur. À l’extérieur, aucun indice des multiples guichets de vente s’échelonnant sur les deux étages.

La Société Générale règne désormais en maître exclusif d’un style bien à part.

D’autres travaux suivent et de nouveaux architectes sont appelés pour compléter l’œuvre intérieure et rendre visible du dehors la grandeur de la banque. La façade doit être monumentale, et prendre le dessus à ses concurrentes, notamment le Crédit Lyonnais. La largeur des portes est amplifiée et son soubassement solide. Ce maquillage, d’abord timide, va débuter vers 1923.

Au rez-de-chaussée, l’entrée se fait désormais par de hauts porches cintrés, qui possèdent une clef d’appareillage et un encadrement en pierre L’escalier d’honneur

lyon people • juin 2021 • 32 •

graphisme : ico-ono.fr - Illustration : Thierry Louloé

SAISON 21I22

BEATRICE RANA I KHATIA BUNIATISHVILI I MARIE-ANGE NGUCI I JEAN-MARC LUISADA I PHILIPPE CASSARD I DAVID GRIMAL I ANNE GASTINEL I ALEXANDRE KANTOROW I LIYA PETROVA I AURÉLIEN PASCAL I LUKAS GENIUŠAS I BERTRAND CHAMAYOU I ALEXANDRE THARAUD I THÉO FOUCHENNERET I BRUNO RIGUTTO I AUGUSTIN DUMAY I SÉLIM MAZARI I RENAUD CAPUÇON I MARTHA ARGERICH I ANNE QUEFFÉLEC I JEAN-PHILIPPE COLLARD I Direction artistique : Jérôme Chabannes Réservations I 04.78.47.87.56 I www.pianoalyon.com I Salle Molière I 20 Quai de Bondy 69005 Lyon

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LA VIE FESTIVE

Le casino éphémère se décline dès le tourniquet de l’entrée.

Derrière les parois, va se dresser l’extension opérationnelle fin 2022.

RÉOUVERTURE DU

CASINO LE LYON VERT

Le groupe Partouche sort le grand jeu

A

vec une moyenne de 1200 visiteurs par jour, le casino de la Tour de Salvagny ne connaitra pas le blues d’une reprise en demi-teinte. Le sevrage de 7 mois et l’effet curiosité sont pour beaucoup dans cet afflux non-stop qui réjouit Chantal Partouche et son équipage. Car durant sa fermeture, le Lyon Vert s’est métamorphosé avec deux objectifs : répondre aux nouvelles normes sanitaires de distanciation et préparer le chantier qui va rythmer son quotidien pendant un an et demi.

Au premier étage, la salle de réception du Grand Cercle et la salle Baccara ont été investies par des machines à sous. L’activité évènementielle est relocalisée dans le Pavillon en plus petit comité.

Doublement de la surface.

C’est donc sur 2500 m2 répartis sur deux niveaux que peuvent désormais déambuler les joueurs, et c’est plaisant. « En toute sécurité, car outre l’instauration d’un sens de circulation, les mesures de jauge, et de distanciation, les 342 postes de jeux ont été recouverts par des films anti-microbiens et anti-coronavirus. Il y a très peu de points de contact. » commente Samuel Dratler, directeur marketing et commercial. Ce casino éphémère va exister pendant 15 mois avant de laisser place au casino XXL qui ouvrira ses portes en décembre 2022.

Texte : Marco Polisson - Photos Saby Maviel et DR

Le chapiteau attenant à la salle du Grand Cercle est désormais accessible aux joueurs qui pourront s’attabler aux tables des jeux traditionnels et électroniques. Ils pourront également bénéficier de la terrasse extérieure dotée d’un bar éphémère et de salons de jardins pour profiter du grand air avec vue sur la cascade.

lyon people • juin 2021 • 34 •

SIGNE VOTRE INTÉRIEUR

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LA VIE GASTRONOMIQUE

RÉOUVERTURE DES TERRASSES À LYON Entre soleil et averses

À l’heure du déconfinement, les gérants de bar et les restaurateurs lyonnais sont passés par toutes les émotions, en ce mercredi 19 mai. Une date fatidique, synonyme de réouverture des terrasses, où il a fallu sortir les parapluies et passer entre les gouttes pour satisfaire une clientèle accro. Et reprendre goût à la vie.

Textes et Photos © Morgan Couturier et Marco Polisson

LE PLAN B

JULIETTE

L’ARGOT

Pour Fabien Spinelli et Christophe Bisognin, la douche fut froide sur les coups de 11h. Après un début de matinée particulièrement réussi, le Plan B a repris du service aux premiers rayons de soleil.

Avant le coup de feu, il y eut la tempête sur la terrasse du Juliette. Une première rock ’n roll pour Marie Pillard vite réconfortée par ses coéquipiers, Michele Sciancalepore et Manel Majeri.

Même au plus fort de la crise sanitaire, le boucher Philippe Chouquet n’a jamais manqué de clients.

Malgré la pluie, le chef de l’Argot s’est affiché sourire aux lèvres, ses vingt couverts réservés.

KAFFEE BERLIN

CASA VITO MORRÉALE

LE RÉPUBLIQUE

Raphaël Chouraqui avait tout anticipé. Si quelques clients ont illuminé son début de journée, la pluie l’a vite ramené à ses prévisions.

Comme beaucoup, le temps l’a forcé à s’adapter.

Dresser, ne pas dresser, le dilemme fut entier sous le casque italien de la Casa Vito. Après moult hésitations, Erika et Vito Morreale ont pris le parti de remplir leur terrasse. Pari gagnant !

La grêle passée, le jeune public a rapidement trouvé sa place sur la terrasse de la Brasserie le République. À la santé de son propriétaire, Aurélien Liveneau.

lyon people • juin 2021 • 36 •

LE F2

L’ENTRACT

L’EST

Beau temps rime avec plaisir du côté de Frédéric Fass. Sa cuisine entièrement refaite, le souriant restaurateur n’a pas caché sa bonne humeur, à l’heure du déjeuner.

Ce ne sont pas quelques gouttes de pluie qui vont effrayer le Caucasien Alain Dinc !

D’autant plus que Michel Neyret est passé boire le café.

Bras croisés en hommage à Monsieur Paul, Pauline, Alexis et l’équipe de l’Est étaient prêts de bon matin pour accueillir les fidèles des Brotteaux.

CAFÉ HÔTEL DIEU

L’INATTENDU

2L’OUEST

Lionel Badier peut également se réjouir. Ses serveurs comme son chef ont mis la main à la pâte à midi. Un bon indicateur à l’heure de quantifier la clientèle de son restaurant.

Apercevoir le sourire et savourer les spécialités de Marc Boissieux est seulement possible depuis le 9 juin.

Après l’Est, cap à l’Ouest, où la satisfaction de reprendre du service s’affiche sur les visages des Bocuse boys Alexis et Raphaël.

JUSTIN

LA MÈRE TITI

BRASSERIE DES BROTTEAUX

Contrairement aux apparences, la reprise ne fut pas de tout repos pour Nicolas Guillermin, Benoît Pelisson et Lucas Martin. « Une bonne centaine de couverts » à midi et le tour fut joué.

Sourire en toutes circonstances pour Eric Tremblet, rue Ney ! Les fidèles du 42 étaient au rendez-vous.

Rien n’entrave le plaisir de rouvrir pour Emmanuel Faucon, tout sourire devant sa Brasserie des Brotteaux.

JOJO

LE CAFÉ DU PEINTRE

LE MARTINI

Le pizzaiolo Jojo (Ex Verdi) et Thierry di Litta ont retrouvé le bon rythme : au four et au moulin, cours Vitton.

Maxime Perrier ne s’en cache pas, son bonheur est total à l’idée d’être à nouveau essentiel, boulevard des Brotteaux.

Alice Simanian a beau être plus démonstrative que son papa Patrick, le duo n’a pas feint sa joie de revivre…

CHEZ PLUMEAU

LE THÉODORE

LE CAFÉ DU POND

Rue Ney, ça glousse du côté de Jean-Marie Nauleau… et de sa première moustache Yvon.

On a beau être au mois de mai, les raclettes sont toujours au menu du Théodore et de Marco Chopin, cours F. Roosevelt.

Grâce à sa grande terrasse couverte, le bel établissement de la place Maréchal Lyautey dirigé par Wilfried a vite retrouvé ses fans.

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37 • juin 2021 • lyon people

lplp LALAVIEVIEGATRONOMIQUE GASTRONOMIQUE

SESAME COFFEE Voyage gourmand en toute simplicité

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a rue est paisible et l’endroit proche des lieux essentiels de Lyon. Le cadre pensé par l’architecte Damien Carreres et son équipe est cosy. Petit salon détente, banquettes en velours vert et bar en marbre créent l’ambiance de Sesame Coffee choisie par Jessica et Alexandra. Les filles de Nadine et Norbert Gacon ont été à bonne école dans l’hôtel-restaurant familial Les Peupliers à Courchevel-Le Praz, d’où cette exigence de faire de leur petite entreprise un temple de la nourriture saine et sympa. Ici, se déclinent des saveurs salées ou sucrées, faisant la part belle aux en-cas bio, aux boissons vitaminées et à la convivialité. Avocado toast, crevettes au lait de coco, salades de pois chiches au curry, ou gnocchis à la crème de champignons à la truffe, invitent à passer au dessert en mode light. À la carte, salades de fruits de saison, chia pudding et leur incontournable banana bread sans matières grasses et sans sucre. Sans oublier le rayon tentations avec des cookies, cakes ou brownies, le tout fait maison.

SE RETROUVER À SESAME COFFEE, C’EST L’ASSURANCE D’UN LÂCHER PRISE Sur place ou à emporter, à toutes heures de la journée, les petits plats se dégustent avec bonheur. Quand la terrasse ensoleillée (ouverte toute l’année) est désertée au profit d’une chaleur indoor, un fond musical déstressant lyon people • juin 2021 • 38 •

accompagne la dégustation. À cette adresse singulière, au cœur de la Presqu’île, la clientèle varie en fonction du jour et de l’heure. Café du matin, goûter gourmand accompagné d’un jus de fruit frais pressé minute, déjeuners de travail ou entre copines « vitaminent » la jolie boutique gourmande d’Alexandra, et Jessica (la belle-fille d’Isabelle Bernard). Au Sesame Coffee on croise aussi bien des femmes d’influence que des étudiants ou des habitants du quartier. Une jolie façon de communiquer entre générations tout en appréciant la qualité d’accueil de ce nouveau lieu de vie !

34, rue Palais Grillet Lyon Cordeliers Tél. 06 74 28 93 54 Du lundi au samedi de 10h à 19h Texte : Françoise Petit - Photos © Saby Maviel

L’HÔTEL MERCURE LYON GENAS EUREXPO retrouve la chaleur des terrasses

Resté ouvert malgré la crise, l’hôtel Mercure Lyon Genas Eurexpo continue de reprendre la vie sociale qui fut la sienne, au gré de la réouverture de la terrasse de son restaurant COTé. Un îlot de liberté, au milieu de la verdure, à l’intérieur duquel l’établissement propose une cuisine bistronomique inventive.

Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

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e masque protège contre bien des choses, bride le virus, mais il laisse toujours transparaître certains sentiments, certaines émotions. Des émotions précieuses, presque éteintes, à l’instar d’un sourire que la pandémie avait presque confiné.

Heureusement, depuis un mois, le temps a fait son œuvre, et même les nuages ne peuvent désormais empêcher de… démasquer les traits, sous les paupières, d’une vraie joie de vivre. Il en va ainsi de la directrice de l’Hôtel Mercure Lyon Genas Eurexpo, Corinne Sainrat, et de ses équipes. Et même si la météo s’amuse encore avec ses nerfs, la maîtresse des lieux peine à feindre un bonheur réel, celui, tout aussi simple que d’échanger et croiser les clients sur la terrasse ombragée et animée. « Nous n’avons pas fermé, ce qui nous a permis de maintenir la satisfaction client, de garder le lien.

Mais désormais, il y a un flux plus important.

C’est plaisant de retrouver le sourire des clients.

On passe un vrai bon moment », souligne la directrice, alors que chaque jour qui brille, laisse entrevoir des tables remplies et des assiettes bien garnies.

Depuis, les réservations semblent grimper autant que le mercure, alors que le nouvel allégement des contraintes doit ouvrir à tous, l’accès au restaurant intérieur et à ses 80 couverts. Soit autant qu’en terrasse. « On attend le 9 juin avec impatience pour retrouver un fonctionnement normal. Là, on fera notre vrai métier », poursuit Corinne Sainrat. Et puisque le soleil scintille aujourd’hui pour tout le monde, l’Hôtel Mercure Lyon Genas Eurexpo, propriété du groupe Dalofi, espère tirer profit de chaque instant, du traditionnel café matinal aux déjeuners d’affaires, en passant par les escapades familiales de fin de semaine. Il faut dire qu’à deux pas de l’aéroport Saint-Exupéry, l’établissement tient en son sein, tous les éléments pour redécoller. À commencer par le restaurant COTé, où le parfum de sa « cuisine de saison » est exalté par « un côté évasion sur

certains plats signatures » signés du chef JeanSébastien Navarro et de son second, Vincent Salinas. « Nous avons également un excellent chef pâtissier, Ludovic Cabaret, qui sait éveiller nos papilles avec une vraie décoration, de l’originalité, de vraies saveurs », dépeint la directrice, ravie de jongler entre tradition et modernité. Un subtil accord que les clients pourraient rapidement retrouver du côté des animations, avec de « belles surprises à prévoir les jeudis », dont un premier concert déjà booké le 23 juin prochain.

L’idéal pour s’éterniser sur place, déguster une planche de charcuterie Sibilia, de fromages Mons ou siroter le cocktail du moment. Un rêve longtemps imaginé sous la couette d’une des 84 chambres. Cette scène redevenue réalité, les clients ne vont pas s’en priver.

Et encore moins s’en lasser.

Mercure Lyon Genas Eurexpo 36, rue Antoine Pinay – 69740 Genas.

Tél. 04 78 40 02 02 Restauration : 16€ le plat du jour, 24€ la formule entrée/plat ou plat/dessert et 32€ le menu complet. > Plus d’informations sur www.hotel-mercure-lyon-genas-eurexpo.com

DE NOMBREUSES ANIMATIONS ANNONCÉES LES JEUDIS SOIR À gauche, la boisson du moment : le Spritz À droite : Œuf mariné, nouilles chinoises, radis noir et émulsion sésame noir

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39 • juin 2021 • lyon people

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LA VIE GASTRONOMIQUE

DE L’IMPRÉVU AU BAMBOLO Massieux en version dolce

vita

La beauté d’une histoire tient parfois à peu de choses, à ses rebondissements, à ses passages enjoués, comme au plaisir simple d’en dépoussiérer les meilleurs souvenirs.

Textes : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

R

etourner sur les traces de l’Imprévu et de son restaurant Plaza Lounge nous tient à peu de choses près, au même délice, lorsque remonte à la surface, la mémoire des soirées d’antan. Un temps passé et bientôt oublié, alors que l’ancien Plaza Lounge s’affiche sous un… jour entièrement nouveau, sous les nouvelles teintes du Bambolo. Une « poupée » (de sa traduction italienne) moderne – nom de baptême choisi par les propriétaires historiques Raffaele Castaldo – dit Pépine – et son fils, Micka, de retour aux affaires, trois ans après levé le pied et laissé leur pôle festif s’épuiser au rythme d’une locationgérance. Un tube sans grand succès, que le lyon people • juin 2021 • 40 •

duo familial souhaite aujourd’hui oublier. « C’est un vrai pari, mais on voulait tourner la page et démarrer sur un nouveau process, aller sur une nouvelle ère », confirme ainsi Micka Castaldo, à l’heure de publier l’acte de décès définitif de l’Imprévu. De ses cendres, la paire Castaldo espère ainsi redonner un coup de jeune à un établissement historique, théâtre de nombreuses soirées mémorables.

BIENTÔT LE RETOUR DES MERCREDIS… DU BAMBOLO

Entièrement refait à neuf sous la houlette de l’architecte DPLG Stephan Revol, l’établissement masserot entend désormais se faire connaître sous l’enseigne Bambolo, pour la partie restauration, épaulée de son bar festif renommé le Tilt. Le complexe aspire à retrouver la lumière au moyen d’un impressionnant réaménagement. Fini donc, le concept de discothèque, cher aux habitués de l’Imprévu, place au Tilt, et son idée de bar festif. Une fête que les propriétaires espèrent tout aussi animée, malgré l’abandon de l’iconique piste de danse, où les déhanchés, si fréquents en pareil lieu, se feront désormais autour d’un imposant bar central. Y compris pour ses immanquables

La terrasse a été aménagée comme une coursive le long du ruisseau. Un cadre enchanteur.

Papier peint, fauteuils en rotin, tables bistrot, coussins colorés… l’ancien Plazza lounge est méconnaissable

Briques et fer forgé, pour le nouveau bar du Bambolo

mercredis endiablés, bientôt à l’affiche. « Le jeudi soir, on va également faire des soirées au Bambolo », précise le directeur Thibaud Gaudin. L’histoire est en marche et de nouvelles pages prêtes à écrire. Une remise en route imprévue, pour une issue que l’on espère tout aussi animée qu’un bon roman.

La cale emplie de suspense et d’animations, le vaisseau est prêt à reprendre la mer.

Trois jeux de boules installés en terrasse

Bambolo Ouvert du lundi au dimanche midi, de 12h à 14h30 et du mercredi au samedi soir, de 18h à 21h (horaires temporaires).

99, allée Jean Mermoz - Massieux.

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41 • juin 2021 • lyon people

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LA VIE GASTRONOMIQUE

L’équipage du Bambolo : Thibaud Gaudin, Corentin Vignes, Kristel Happ, Yohan Billet et Maxime Louviot

L’ÉQUIPAGE

MERCATO RÉUSSI

pour Pépine et Micka P

lus de trois ans après avoir cédé la gérance de l’Imprévu, le duo familial Pépine et Micka Castaldo reprend la barre de son vaisseau-amiral de Massieux confié à deux nouveaux capitaines. Depuis le 19 mai dernier, les premiers clients ont fait la connaissance de nouveaux visages. Si Pépine et son fils seront régulièrement à l’entrée, les habitués devront néanmoins s’habituer aux changements. Il en va ainsi du fraîchement créé Bambolo. La direction de cette « brasserie à connotation italienne » a été confiée aux mains expertes de Thibaut Gaudin, figure bien connue des habitués de la brasserie de l’Ouest et de la maison Bocuse, à qui le quadragénaire a alloué 25 ans de sa vie. À

l’aube de ses 50 ans, le binôme de Marco Chopin (aujourd’hui installé au Théodore) s’engage plein d’enthousiasme dans cette nouvelle aventure.

LA FIN D’UNE ÉPOQUE ET LE DÉBUT D’UNE NOUVELLE ÈRE Du côté de l’ancien Imprévu, gros chamboulement là encore. Place au Tilt, et son concept de bar festif, dont la direction a été attribuée au souriant Maxime Louviot (passé par l’Ouest et Là-Haut sur la Colline). Une double part de Dolce Vita, que les clients peuvent déguster à

plusieurs sauces, qu’ils s’attablent sur les 130 places intérieures (depuis le 9 juin) ou les 350 emplacements extérieurs du Bambolo. « Je vais freiner à 100 couverts au début, pour ne pas brusquer les choses », tempère aujourd’hui Thibaut Gaudin, par respect pour les mesures sanitaires. L’offre alimentant la demande, le Bambolo se réjouit déjà d’afficher presque complet pour ses débuts, le public apprenant à revivre en pareil lieu, alimenté sept jours sur sept le midi, par le chef Cyrille Sollier, aperçu lui aussi, dans les cuisines de l’Ouest.

Au menu, de nombreuses pizzas, cuites dans un joli four flambant neuf et un plat phare, le risotto gambas, que les fidèles ne devraient pas tarder à adopter.

Textes : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

Antonio Castaldo, le Mike Giver du site et Yohan Billet lyon people • juin 2021 • 42 •

Thibaud Gaudin (Bambolo) et Maxime Louviot (Tilt)

Tiramisu crémeux et crémeux au citron vert avec sa madeleine

En mode tapas : chausson à la ricotta et sauce tomate épicée ; burratina aux tomates cerises confites ; caviar d’aubergines et sa pizza blanche

Pizzetta au saumon mariné à l’aneth « Spago »

IL MENU DEL RISTORANTE, PER FAVORE En mode brasserie chic pour la déco confiée à l’architecte Stephan Revol, et les grands classiques de la cuisine italienne dans l’assiette préparée par le Cyrille Sollier. « On part du 12€ le plat du jour, 15€ la formule midi, plat / dessert, puis une carte de plats compris entre 13€ et 18€ », dévoile Thibaud Gaudin.

Risotto arborio aux gambas

Minute de thon grillée à la plancha « Gremolata »

En cuisine, Fabrice Edou Silva, le chef Cyrille Sollier, Christophe Gawlowicz et Nicolas Gourdon

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43 • juin 2021 • lyon people

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PEOPLE STORY

Francis Allimant

Le dernier « parrain » de Lyon

Pour le monde de l’immobilier et des affaires de la capitale des Gaules, c’était tout simplement « Tonton ». Affaibli depuis plusieurs semaines, Francis Allimant est décédé dans la matinée du mercredi 31 mars 2021.

Il avait 76 ans.

U

n puzzle de 1000 pièces… Un bassin olympique sans horizon défini…

Plonger dans la vie de Francis Allimant pour en tirer la substantielle moelle, fut un marathon au long cours.

Une plongée en eau profonde, et souvent trouble, dans les cavités secrètes du monde des affaires lyonnais des trente glorieuses, à l’époque où tout était permis. Quel métier exerçait-il exactement ? Cette question, tous ceux qui l’ont connu se la sont posée, au moins une fois, en faisant sa connaissance. « À l’école, c’était un gros problème pour moi, nous confie son fils Guillaume, j’étais incapable de mettre un nom sur son job. À la fin, j’inscrivais simplement gérant de sociétés. » Pour répondre à cette simple question, nous avons, durant deux mois, patiemment remonté le fil d’une existence tumultueuse et joyeuse qui démarre à toute vapeur le 25 juin 1946.

SA NAISSANCE À BORD D’UN TRAIN…

Texte : Marco Polisson Photos © Fabrice Schiff - Lyon People et archives familiales

Celui qui, toute sa vie durant, n’a jamais fait les choses comme les autres, n’a pas ouvert les yeux sur la vie dans le couffin d’une douillette maternité. Mais sur une banquette en sky du train de banlieue reliant la gare Saint Paul, à la hauteur de Tassin La demiLune. Avec une belle frayeur à la clé pour sa maman Marthe et son père Gilbert, représentant de commerce. Une arrivée inopinée qui sera la marque de fabrique de Francis. La famille Allimant vit dans un modeste appartement de Villeurbanne, où Francis grandit avec ses deux frères Marc et Daniel, et sa sœur Marianne. Il fréquente l’école élémentaire du cours Emile Zola, puis le collège et enfin l’école professionnelle de la rue Dedieu, qu’il quittera en terminale sans son BAC « malgré un 19/20 au bac de Français, en 1ère » précise son fils.

Francis Allimant (3ème en partant de la gauche) sur le Rallye de Charbonnières, pour lequel il a affrété un hélicoptère, en 1991. À ses côtés, Christian Bonnefond, adjoint aux Sports du maire de Lyon Michel Noir •

45 • juin 2021 • lyon people

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PEOPLE STORY

FRANCIS EN La passion de convaincre pour ce maitre de la rhétorique !

I

l a hâte de découvrir la vie, la vraie, loin des bancs de l’école, et à l’orée de ses 20 ans, il est embauché par le décorateur Francis Deswarte qui a pignon sur la rue Neuve.

Son entregent, son empathie et sa bonhomie font rapidement leur effet sur le microcosme local. Toujours partant, toujours prêt à rendre service, Francis franchit allègrement les frontières de son métier de décorateur. Initié au Grand Orient de France par Jean-Pierre Buisson, il a ses entrées à l’Hôtel de Ville de Lyon — où règne Charles Béraudier dont il est le colporteur — en particulier et dans tous les cercles du pouvoir en général. Il cultive avec soin et générosité son réseau d’hommes politiques et de businessmen… qui ne peuvent rien lui refuser. Surtout quand il les a rincés toute la nuit dans les plus beaux bars à champagne de la ville…

L’HOMME QUI MURMURAIT À L’OREILLE DES PUISSANTS AU CLUB DES 100 En 1986, quand Charles Mighirian nourrit l’ambition de faire remonter l’OL en première division, il sollicite Francis. Le président de l’OL doit muscler son équipe et recruter un attaquant, mais les caisses du club sont vides.

En quelques mois, Francis mobilise tout ce que Lyon compte de chefs d’entreprise fans de ballon rond et crée « Le Club des 100 ».

100 sièges à 20 000 F et avec la somme de 2 millions de francs, l’OL s’offre les services de l’international qui lui faisait défaut.

Accompagnés des journalistes Olivier Blanc (Le Progrès) et Marc Naville (Lyon Matin), Une enfance heureuse entre les quartiers populaires de Villeurbanne et le camping d’Aix Les Bains

lyon people • juin 2021 • 46 •

7

DATES

1946 / Naissance à Tassin La Demi-Lune 1966 / Décorateur chez Francis Deswarte 1986 / Création du Club des 100 à l’OL 1987 / Création de la société CEGEP 1990 / Création du Salon de la Piscine 1995 / Vente du Salon de la Piscine à Sepelcom 2021 / Décès à Lyon Avec Marie et Guillaume sur les pistes de Courchevel en 1994

En hobby-cat sur le lac d’Annecy avec son fils Guillaume en 1996. Il possédait une résidence secondaire à Sévrier.

< Tour en calèche avec ses enfants Guillaume et Marie à Megève en 1987

Charles Mighirian, et Pierre Nallet s’envolent pour le circuit d’Hockenheim pour acheter Thomas Renmark l’attaquant vedette de l’équipe de Mannheim. Le succès du Club des 100 ne s’est jamais démenti depuis. Au stade de Gerland, c’est the place to be, à l’instar de la President Box aujourd’hui. Derrière le bar, officie la belle Evelyne Charpiot qui, aux Négociants, comme dans les tribunes VIP, gère la testostérone de nos business men à la braguette. Le Cintra, dont elle a ensuite pris le contrôle, est rapidement devenu le quartier général de Francis. Les habitués pénétraient dans le saint des saints par la petite porte de derrière, et immanquablement sollicitaient ses conseils.

UN PV ?

ALLO FRANCIS !

Le roi des intermédiaires est devenu au fil des années un entremetteur hors pair, gérant ses rendez-vous à la lyonnaise, au bar du Cintra bien sûr, mais aussi au bar du bistrot – où il fit la connaissance d’Henri Perruchon (lire encadré) — et dans les petits salons de la Mère Brazier ou du Président. Un problème de permis de construire ? Allo Francis ! Un

Son fils Pierre

nouveau cadre dirigeant à présenter à la ville ? Allo Francis ! Une place en tribune VIP à l’ASVEL ou au Club des 100 pour un match de Champions League ? Allo Francis !

Un rendez-vous avec l’adjoint à l’urbanisme ou le maire ? Allo Francis ! Pour se soustraire aux quémandeurs, Francis installait très souvent une annexe du Cintra dans les étages du parking LPA juste en face. « Un coup de fil et Olivier débarquait avec un plateau de foie gras, des toasts et du champagne, et on dégustait le tout dans sa voiture » se remémore, ému l’expert-comptable Jérôme Emsallem.

Les sollicitations avaient démarré bien plus simplement avec les PV. A l’heure de l’automobile toute puissante et des premiers horodateurs, les contredanses poussaient à Lyon comme des champignons. Au bar du

Cintra, les copains arrivaient avec de grosses enveloppes remplies… d’amendes. « Francis, sois gentil, tu peux me les faire sauter ? » Et Francis de s’exécuter… en se rendant au bureau de tabac de la rue de la Bourse où il achetait chaque semaine pour plusieurs milliers de francs de timbres amendes.

La supercherie ne fut découverte que sur le tard. « Le plus important n’est pas le pouvoir que tu as. Mais l’idée que les autres en ont » enseignera-t-il à un proche, mis dans la confidence. Le ruisseau de petits services rendus s’est vite transformé en rivière de diamants. « Personne ne pouvait rien lui refuser, c’est ainsi qu’il a fait du lobbying un job à plein temps ! » commente Pierre Nallet. Parmi ses lieux de prédilection, les bouchons L’Habit Rouge (Huguette et Marie) ainsi qu’Hugon, où il était devenu le chouchou d’Arlette.

LE JACKPOT DU SALON DE LA PISCINE L

e 24 janvier 1990 est une date à marquer d’une pierre blanche dans la vie de Francis Allimant.

Le premier salon professionnel de la Piscine, du Spa et de la Balnéo vient d’ouvrir ses portes, à Lyon Eurexpo. « Ce même lieu connaîtra les plus grands événements pour la profession au fil des années.

Ce premier salon réunit 148 exposants, dont 10% d’exposants étrangers. Le parc de piscines est estimé à l’époque à environ 200 000 unités en France. » rappelle le journaliste Loïc Biagini. Cet évènement est d’importance car, comme le titre Lyon Figaro, « Lyon coule Paris ». La capitale se pensait jusqu’alors intouchable en matière de brasses et de plongeons. Ce succès est l’œuvre du pisciniste des stars Henri Perruchon, aujourd’hui retraité à Saint-Tropez : « J’ai rencontré Francis Allimant grâce à Jean-Claude Morel alors que j’étais déjà président du Syndicat professionnel de la Piscine. Avec l’assureur Jean-Pierre Buisson, nous étions tous trois dans le même groupe de réflexion. On a échafaudé le projet de délocaliser le salon pro et c’est Francis qui en a assuré le démarrage » nous précise Henri Perruchon entre deux volutes de cigare. « On a eu des hauts et des bas, mais ce furent de belles années de travail et de fêtes ! » La parenthèse « piscine » de Francis Allimant durera 5 ans. En 1995, il revend le salon à Sepelcom (Eurexpo) dirigée par Yves Hunckler et Pierre Doucet pour la somme de 6 millions de Francs. « Il a été sage car il n’aurait pas eu les moyens de le développer » assure Loïc Biagini, alors directeur du magazine Piscines et Spa, toujours fan de « cet homme chaleureux et combattif ». Nathalie Avallet en prend la direction en 1998, et le transforme en biennale (une année à Lyon et l’année suivante à Barcelone) pour le hisser au niveau international. Quand Olivier Ginon prend le contrôle de Sepelcom en 2005, il récupère dans la corbeille ce salon dont le succès ne s’est jamais démenti. MP Ci-contre : Loïc Biagini, Henri Perruchon et Francis Allimant célèbrent le succès du Salon de la Piscine en 2002 et Lyon Figaro, le 15 janvier 1990

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47 • juin 2021 • lyon people

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PEOPLE STORY Richard Bret, Francis et Martine Allimant, Corinne et Patrick Aubry, Marie-Dominique Bret

UN CHARMEUR INVÉTÉRÉ Peur de rien. Francis mène son business et ses amours avec la même intensité, tambour battant. Et souvent de façon rocambolesque que ce soit avec la grande Cathy ou avec la fille du ferrailleur Badiou, propriétaire du château des Creusettes à la Chapelle du Chatelard (01). Un soir de fête, il tombe du toit du château mais, tel un chat retombe sur ses pattes. Quand il avait une jolie fille dans son viseur, rien ne l’arrêtait. Aux Planches — où il a parfois fini dans la Saône — comme au Raspoutine, il pouvait prendre à partie une tablée entière d’inconnus pour charmer et harponner la belle qui se trouvait au milieu d’eux. « Ça ne fonctionnait pas à tous les coups, surtout quand son compagnon était attablé, se souvient l’éditeur Hervé Bal. On s’est battu 800 fois ! » À l’arrivée, ça se terminait invariablement autour d’un verre ou plutôt une bouteille avec le chevalier servant provoqué ou éconduit. « Il était désarmant confirme le promoteur Pierre Nallet. « Il opposait toujours son éternelle bonhomie à ses détracteurs. »

« Quand un homme te fait du mal, c’est qu’il porte en lui une souffrance.

Comprends-le ! » Francis s’adressant à Jérôme Emsallem

Du côté de la gent féminine, on oscille entre tendresse et… tendresse. « Il y a des jours où il nous fatiguait sérieux ! » sourit Nicole Marguin. Son humour et sa générosité sans limite faisaient chavirer les cœurs. « Quand nous le recevions en vacances à Richerenches, tous les matins il allait acheter 50 croissants pour le petit-déjeuner alors que nous n’étions que 6. Il était toujours dans l’excès d’amour ! » renchérit Catherine Nallet. C’est dans les intermèdes amoureux de ses deux mariages que le volcan s’apaise un peu. De sa première union avec Martine, naîtront deux enfants Guillaume (1981) et Marie (1984). Suivra Pierre en 1996 avec Sylvie. Il emménage avec Martine dans la résidence « La Pomme » à Tassin, et quand la famille s’agrandit avec l’arrivée de Marie, Francis déménage son petit monde dans une maison du lotissement Juliette Récamier. Mais quel genre de papa était-il ?

« C’ÉTAIT UN PAPA PAS POSSIBLE » « Il ne m’a jamais aidé à faire mes devoirs.

Pour cela, il aurait fallu qu’il rentre à une heure décente à la maison ! » sourit Guillaume. Un père débordant d’amour mais ne voulant pas s’embarrasser du quotidien. En revanche, il

Des bulles sur l’espace de Moët & Chandon au GPTL avec Bruno Vincent, Xavier Bourit, Alain Frechet, Isabelle Kébé et Sandrine Abattu (Gamboni)

s’implique dans les loisirs de son fils à qui il vante les mérites du sport collectif : « J’ai essayé le foot puis le basket, à la CRO puis à l’ASVEL » C’est à cette époque qu’il tisse ses premiers liens avec l’équipe mythique de Villeurbanne qui le conduiront, quelques années plus tard, jusqu’au sauvetage du club en compagnie de Marc Lefèvre. S’il n’est guère présent à la maison, « en revanche pas question de rater les anniversaires, ou Noël, c’était sacré ». Dans les grandes années, les cadeaux et les voyages sont à la mesure de sa générosité : Naples dans un véhicule des carabinieri, New York en hélico… « Il préférait partager des bulles de Champagne que des souffrances » témoigne Marie qui a fêté avec lui ses 20 ans chez Pierre Orsi, lors de la cérémonie de ses obsèques, le 8 avril dernier.

En cet après-midi ensoleillé, une centaine de personnes sont rassemblées devant le crématorium de Bron pour entourer ses enfants. Sans les mesures de confinement, auraient-elles été plus nombreuses ? Le profil sulfureux de Francis a-t-il dissuadé certains

LYON PEOPLE SOUS LE REGARD DE FRANCIS « Pas de photo, svp ! » C’est par cette formule lapidaire que nous faisons la connaissance de Francis Allimant en l’an 2000. La « peoplisation » des personnalités lyonnaises menée par notre start-up amusait beaucoup le lobbyste qui ne souhaitait, bien évidemment, pas se joindre au mouvement. Le rôle d’homme de l’ombre qu’il jouait si bien ne pouvait s’accommoder de nos flashs, et nous avons toujours respecté ses desiderata. Il nous en a été gré, à sa façon, en veillant discrètement sur les trublions que nous sommes, notamment quand nous franchissions la ligne jaune édictée rue Garibaldi… Mission qu’il lyon people • juin 2021 • 48 •

poursuit aujourd’hui dans l’au-delà avec notre contributeur Philippe Dibilio, son ami. À Dieu, cher Francis ! MP

Avec Nicolas Winckler et Marc Engelhard dans les bureaux de la direction de Lyon People en novembre 2019

Une tristesse partagée...

LES RÉACTIONS

Attablé chez Christophe Marguin aux Echets avec le journaliste Philippe Dibilio et le viceprésident de l’OL Jean-Claude Morel en 2001

de ses nombreux obligés ? Les plus proches amis — et même « des lointains » selon l’expression amusée de Jérôme E. — ont fait le voyage. Dans les travées, ses compagnons de toujours l’avocat Richard Bret, le marchand de biens Marc Pigeroulet, côtoient les retraités de la politique André Soulier, Yvon Deschamps, et Michel Le Faou non loin des chefs Christophe Marguin (Le Président) et Mathieu Viannay (La Mère Brazier) ; Marc Lefèvre, Gaetan Muller et Stéphane MorotSir représentent l’ASVEL. Une cérémonie simple, entre initiés, et à son image, dans la plus grande discrétion.

« LE BONHEUR N’EST PAS LE BOUT DE CHEMIN, LE BONHEUR, C’EST LE CHEMIN » « Il aimait jouer son rôle d’homme de l’ombre et tirer les ficelles sans s’exposer. C’est pour cela qu’il s’achetait des voitures passe-partout. Il se fondait dans le paysage » poursuit Guillaume.

Ce n’est que lorsqu’il est loin de Lyon que Francis se lâchait : « L’hiver, il avait table ouverte au Chalet de Pierre à Courchevel. Il invitait tout le monde ! » se remémore Pierre Nallet, témoin de son immense générosité : « Il ne s’achetait jamais rien pour lui, il dépensait sans compter pour son réseau et sa famille » « Il a toujours assuré matériellement » confirme son aîné, même quand il a connu des passes difficiles, l’obligeant notamment à revendre sa maison de Sévrier. « Il nous a transmis son concept de couteau-suisse. N’ayant pas fait d’études supérieures, il s’employait malgré tout à être à l’aise dans tous les domaines ».

« Bon voyage Tonton. Tu auras marqué la vie lyonnaise, en particulier celle du sport avec l’OL et bien sur l’ASVEL. Ta table chez Hugon (et bien d’autres) gravée d’une plaque à ton nom que tu aimais partager à l’occasion de déjeuners en bugne à bugne interminables, ta repartie digne des meilleurs dialogues d’Audiard ainsi que ta générosité laisseront une trace indélébile dans nos mémoires, nous tes Neveux. RIP. » Stéphane Morot-Sir, directeur du développement ASVEL « Toujours le sourire et une écoute bienveillante, une curiosité permanente, des projets plein la tête et un humour malicieux. » Marc Pïgeroulet, président Arioste Immobilier « Quelle tristesse que le départ de ce grand Monsieur que j’ai connu à l’OL quand j’étais speaker sous la présidence de Charles Mighirian. Francis était novateur et avantgardiste avec notamment la création du club des 100, le célèbre club business de l’OL. J’ai eu la chance grâce à Pierre Nallet de déjeuner avec lui il y a quelques temps chez Michel Vieira, PDG de MDA à Lausanne et j’ai toujours en mémoire les anecdotes qu’il me racontait lors de ses rencontres avec Bernard Tapie (la grande époque). » Marc Jean, président du Club des Clubs « Francis qui ne mettait jamais de virgules dans ses phrases d’anthologie a mis un point final au monde des mortels la veille d’un 1er avril, demain il va faire croire aux anges que le Cintra ouvre une annexe au paradis. C’est un grand cœur qui nous quitte en nous laissant de merveilleux souvenirs d’amitiés et de rires et des grands messages de générosité. » Nicolas Bourachot, avocat « Je ne vais penser qu’à : « Il y a pire que le pire, c’est l’attente du pire ! », l’assiette devant la porte, l’aéroport de la Molle, le rallye de Charbonnières... Les phrases à tiroirs avec dix-huit parenthèses... et j’en oublie... pour sourire parce que tu n’aurais pas voulu qu’on pleure... » Anne Delaigle, styliste Merci Francis pour tout ce que tu m’as donné.

J’ai pu m’occuper de la communication du LOU rugby grâce à toi, rentrer au Club des 100 à l’OL, connaître des gens formidables et t’écouter parler, était déjà un cadeau merveilleux. Tu as vécu comme tu voulais et pour moi, tu as été un exemple.

Des baisers pour toi, le bavard poète.

Anne Fleuret-Truche, directrice associée Publicité Truche

Jamais le dernier pour faire la fête.

Francis et Cyrille Peigney (AnaHome) au bar de glace MDA en juillet 2020

Marc Lefevre, ancien président de l’ASVEL, Francis Allimant et Gaetan Muller, président délégué de l’ASVEL

« Ce qui pour moi caractérisait Francis était son talent pour fédérer, son incroyable capacité de résilience et son sens de l’amitié fidèle, sincère et bienveillante. » Richard Bret, avocat « Un très grand Monsieur et un ami de très longue date. Je t’aime Francis. » Jean-Pierre Gagneux, promoteur immobilier « C’est une grande figure de la vie lyonnaise, un amoureux de la vie et un homme généreux qui nous quitte. Tant de réalisations à son actif, tant d’amitiés nouées ! » Eric Eychenne « Il restera dans nos cœurs mais aussi dans vos esprits un homme de bien, un frère pour certains, tonton pour nous tous. Paix à son âme, RIP Tonton » Maurice Martin « On lui doit avec Marc Lefebvre, Gregor Beugnot sans oublier Delaney Rudd et toute l’équipe nos plus grandes émotions basket tant à l’Astroballe qu’au Palais des Sports !

J’étais présent au Final Four à Rome en 1997.

Magnifique souvenir pour toute notre planète basket lyonnaise... C’est aussi ce qui sert de fondations solides pour la construction encours d’un très grand club européen par TP et Gaëtan. Encore merci Tonton Francis. Sans toi, rien n’aurait donc été vraiment possible. » Serge Venditelli, président Aléo « Lui qui aimait tant la nuit, je souhaite que cette nuit céleste qui l’attend soit à la hauteur de ses nuits terrestres... Je crois que si nous y songeons chacun, nous trouverons une bonne raison de lui dire merci. Salut l’artiste ! » Jérôme Emsallem, associé Anabases

En partenariat avec le CAFAL •

49 • juin 2021 • lyon people

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PEOPLE STORY Son portrait par l’artiste Nicolas Perrot

L’HOMMAGE

F

«

UN ŒIL DE LYNX, MADRÉ D’UN SOURIRE EN COIN ET UNE GOUAILLE QUI NE LAISSAIENT PERSONNE INSENSIBLE. C’est cette facilité de contact qui l’ont amené à devenir l’homme des missions secrètes et impossibles. Alors qu’il vient de rendre un fier service à un entrepreneur, il raconte l’anecdote à son ami Bruno Lamy. « Cela a mis trente ans pour que tu puisses rendre ce service en une minute ! » lui rétorque l’avocat. Ce métier si particulier de lobbyste à l’ancienne et à l’enveloppe disparaît avec le dernier parrain de Lyon et la fermeture de ses bureaux du quai Sarrail. Son fils Guillaume aurait-il pu se glisser dans ses pas ? « Il jonglait avec ses différentes structures dont il maîtrisait les rouages à la perfection. Il n’y a que lui qui pouvait faire ce boulot, c’était entièrement lié à sa personnalité ! » décline Guillaume qui, après avoir suivi le cursus de l’IDRAC, occupe aujourd’hui le poste de directeur marketing digital.

de Pierre Nallet

rancis, Tonton Francis, Tonton, Mon Tonton 0000, Il y a très longtemps, alors que tu philosophais, ce qui était extrêmement rare chez toi, tu m’avais dit « le bonheur n’est pas au bout du chemin, le bonheur c’est le chemin.... »...

Aujourd’hui, nous sommes restés au bord de ce chemin alors que toi tu en es arrivé au bout !!!

Et tu ne m’as jamais laissé le mode d’emploi « d’après le chemin »....

Alors me voilà, là, entouré d’une infime partie des gens qui t’aiment à essayer de retracer ton chemin.... Et quel chemin !!!!

Celui d’une vie bien remplie que les quelques minutes qui me sont offertes ne suffiront jamais à raconter...

Décorateur avec Francis Deswarte, Club des 100, ASVEL, Rallye de Charbonnières, Cintra, piste d’avions pour un lotissement de milliardaires à Saint-Tropez, Salon de la piscine vendu à des Américains le tout en anglais, langue dont tu maîtrisais chaque mot, vente et livraison de bonbonnes de gaz en Savoie,... toutes ces expressions, ces histoires, que tout le monde connaît, pour les avoir entendues au moins 100 fois, sont les parenthèses de la plus longue phrase dont tu avais le secret, cette phrase qui avait commencé il y a plus de 75 ans !!!!

C’est vrai que nous avons parfois souffert à t’écouter mais c’était une douce souffrance emplie de bonheur, de passion, de compassion et d’admiration.

Je pense encore à des conversations sans fin avec Philippe D. ou André S. où, malgré la grande gueule que l’on me prête souvent, je n’arrivais pas à en placer une....

Là au moins, tu m’écoutes sagement, paisiblement....

Et, pour une fois, j’ai eu le dernier mot !!!!

Mais je ne doute pas que dès demain, là-haut, tu reprendras ces discussions interminables tant le public sera nombreux....

Certaines et certains t’attendent d’ailleurs depuis longtemps alors salue-les de notre part....

Il se peut même que traîne un maçon primaire avec une limonade de maçon au comptoir de la Grande Marcelle !!!!

Maintenant, il est l’heure de te dire « au revoir » au nom de ta famille, plus particulièrement de ma cousine Marie et de mes cousins Guillaume et Pierre, de leurs enfants, donc de tes petits-enfants, de tes Amis, de tes frères, de tes neveux, de tes nièces, peu présents ici dans cette enceinte mais si nombreux dehors ou dans leur cœur le tout à cause de cette pandémie de m.....

Alors une dernière fois « ferme ton col » et merci pour tout ce que tu as semé, donné, offert, partagé,... À Dieu, Tonton...

Je t’Aime !!!! » Ton neveu 0000

Ces dernières années, ce touche-à-tout de génie veillait avec gourmandise sur ses petitsenfants Jules, Victoire et Sacha tout en continuant de régner avec bienveillance sur le secteur des promoteurs et des marchands de biens. Il avait rassemblé son petit monde au sein du CAFAL, le Club des Amis Fidèles A Lyon, présidé par Pierre Nallet (AnaHome Immobilier), très marqué par sa disparition.

De Francis, nous garderons le souvenir d’un homme festif et charmant, doté d’un humour redoutable qui faisait chavirer les demoiselles de 17 à 77 ans. lyon people • juin 2021 • 50 •

Au paradis des épicuriens, il a retrouvé son ami Jean Nallet

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l’Ain Dossier réalisé par Jocelyne Vidal, Morgan Couturier et Marco Polisson Photos Ain Tourisme et DR

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DESTINATION L’AIN

Bresse HISTOIRE & SAVEURS

GASTRONOMIE HÉBERGEMENTS INSOLITES PATRIMOINE BIEN-ÊTRE & GOLF LE GRAND TÉMOIN

Ferme de la Forêt à Courtes

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p. 58 p. 59 p. 60 p. 61 p. 62

57 • juin 2021 • lyon people

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RUBRIQUE L’AIN / BRESSE DESTINATION

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m gastrono

Restaurant gastronomique GEORGES BLANC 3* Michelin Place du Marché, 01540 Vonnas Tél. 04 74 50 90 90 georgesblanc.com —

Restaurant gastronomique LE RAISIN 1* Michelin 1, place Michel Poisat 01190 Pont-de-Vaux Tél. 03 85 30 30 97 leraisin.com

BRESSE

Une galaxie d’étoilés

L

es princes de ce royaume tout en plume de 3 536 m2 ? Des chefs qui vous ouvrent grandes les portes du monde des saveurs et des grands produits.

Plumage blanc, crête rouge et pattes bleues... La volaille de Bresse arbore les couleurs du drapeau français en sa terre d’élection, le Village Gourmand de Vonnas. À 68 kilomètres de Lyon, « un village voué à la bonne chère avec son restaurant gastronomique, étoilé depuis trente ans et L’Ancienne Auberge 1900, conservatoire de notre cuisine de tradition familiale et régionale depuis 1872 », confie Georges Blanc, ambassadeur 3 Etoiles de la gastronomie française, et parrain de ce numéro collector. « La cuisine se définit ici par une tradition revisitée autour des recettes roboratives des mères de trois générations qui m’ont précédé », poursuit le maître des lieux, avant de vous régaler d’emblématiques volailles de Bresse, cuisses de grenouilles, escargots, quenelles, pâtés en croûte, gâteaux de foie blond et écrevisses. « Le rêve commence dans l’assiette » et se poursuit, à deux pas de Vonnas, à la Terrasse des Etangs. Situé dans la splendide verrière attenante au château du Domaine d’Epeyssoles, ce restaurant gastronomique conjugue aux accents régionaux, la richesse du répertoire de la cuisine des mères. lyon people • juin 2021 • 58 •

Un nouveau tour de tables étoilées à 20 km de Vonnas… Vous voilà au restaurant gastronomique La Huchette à Replonges.

Savourez le panorama d’une tapisserie Zuber et surtout la Bouilla-Bresse et la Poire tapée au vin jaune et morilles, plats-signatures de Didier Goiffon. Un déménageur d’étoile, de la Marelle à La Huchette, nouvel écrin de sa « cuisine récréative » couronnée par le Michelin.

Autre bonne adresse du Guide Rouge, le restaurant Le Raisin, situé à Pont-de-Vaux, à 30 km de Vonnas. Une étoile Michelin brille au jardin des délices de Frédéric Michel. Formé par Régis Marcon et Eric Pras, le jeune chef fait la part belle à la saisonnalité de mets goûteux et inventifs.

Rien de tel qu’une Chair de Pinces de Tourteau ou une escalope de Foie Gras de la Maison Andignac pour se sentir comme un coq en pâte.

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Restaurant gastronomique LA HUCHETTE 1*Michelin 1089, route de Bourg - 01750 Replonges Tél. 03 85 31 03 55 la-huchette.com —

Restaurant gastronomique VOYAGES DES SENS Bib Gourmand Michelin 33, rue Principale 01370 Cuisiat Val-Revermont www.voyagesdessens.com Tél. 04 74 51 39 94 —

SCRATCH RESTAURANT

Une étoile verte 2, rue des Fontanettes 01000 Bourg-en-Bresse Tél. 04 27 53 49 86 scratchrestaurant.fr —

Restaurant gastronomique METS ET VINS Bib Gourmand Michelin 9-11, rue de la République 01000 Bourg-en-Bresse restaurant-metsetvins.com Tél. 04 74 45 20 78 —

Restaurant TÉJÉRINA

Maître Restaurateur 51, place de la Mairie - 01310 Polliat Tél. 04 74 30 40 19 restaurant-tejerina-logis.fr —

Restaurant gastronomique DOMAINE DU LAC

1 Assiette Michelin 2020 Trophée Jeune Talent 2020 Gault&Millau 1981, avenue de Trévoux 01000 Saint-Denis-lès-Bourg Tél. 04 74 52 40 63 domainedulac-racines.fr

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en m e g r e b é h

AUBERGE BRESSANE DE BUELLAS

Hôtel avec piscine et restaurant gastronomique Place du Prieuré - 10, route de Buesle 01310 Buellas Tél. 04 74 24 20 20 auberge-buellas.com —

HÔTEL LE GRIFFON D’OR

Ancien relais de poste du XVIIIe au cœur de Bourg-en-Bresse 10, rue du 4 Septembre 01000 Bourg-en-Bresse Tél. 04 74 23 13 24 hotelgriffondor.fr —

HÔTEL LE PILLEBOIS

LA HUCHETTE

Entre hôtel de charme et galerie d’art «

L

e bonheur c’est par ici » ... Autrement dit à Replonges. À 80 kilomètres au nord de Lyon, cinq minutes de Mâcon, la plaque accrochée à l’entrée des cuisines de Didier Goiffon, raconte son coup de cœur et celui de Sandra son épouse, pour La Huchette, ancien hôtel de charme du Val de Saône. Didier au piano, Sandra à la déco… Après plusieurs mois de travaux, les deux artisans du goût ont fait des merveilles. La belle endormie s’est muée en superbe maison de famille de 1 400 m2. Le silence y est d’or, d’argent ou de bronze selon la catégorie choisie pour séjourner dans l’une des 14 chambres conçues comme autant de cocons douillets, à la vue imprenable sur l’immense parc arboré, la piscine de l’hôtel ou la Roche de Solutré.

Une affaire de goût et d’infini raffinement scelle l’harmonie du décor et de la table où le chef étoilé Michelin, déploie une cuisine récréative et spontanée, à partir des produits d’éleveurs et maraîchers locaux. Entre tradition, — incarnée par une vraie « huchette » ou pétrin de

conservation du bois — et modernité, Sandra Goiffon signe côté déco, une joyeuse alchimie de styles. De classiques canapés Designers Guild font amis-amis avec les mobiliers épurés de créateurs contemporains. Au gré des découvertes de Sandra et Didier, les murs de leur demeure se transforment en cimaises d’artistes régionaux. L’un d’eux a sculpté une table immaculée épousant tous les contours géographiques du département de l’Ain. D’autres, à commencer par Jéko, font parader aux quatre coins de la demeure, des sculptures surréalistes, nées de matériaux recyclés.

Entre hôtel de charme et galerie d’art, le couple d’esthètes a sublimé les empreintes du passé en imprimant au lieu son identité, entre écoute, partage et convivialité. Les clients sont reçus comme des amis à La Huchette qui marque le retour aux sources d’un enfant du pays.

De Thonon-les-Bains à Avignon, Marseille puis Londres, des chemins scintillants d’étoiles menaient à cette rive de la Saône que Sandra et Didier ne sont pas près de quitter.

Piscine et restaurant semi-gastronomique La Toque Rose 500, rue Malafertoise 01340 Malafretaz Tél. 04 74 25 48 44 hotellepillebois.com

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LA TOURELLE DE CHEVIGNAT

Chambres d’hôtes Bâtisse du XVIIIe avec piscine 2, chemin de Veillant-Chevignat 01370 Courmangoux Tél. 06 27 20 48 29 chambrehote-latourelle-01.com —

GÎTE LES MONTAINES-L’ECUREUIL

Chambre d’hôte insolite dans un kota finlandais et gîte avec piscine 1371, rue de Bresse - 01270 Coligny Tél. 06 23 39 64 47 et 06 14 84 19 24 ecureuil-lesmontaines.fr

La Huchette Hôtel de charme et restaurant gastronomique 1* Michelin 1089, route de Bourg - 01750 Replonges la-huchette.com Tél. 03 85 31 03 55 •

59 • juin 2021 • lyon people

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DESTINATION L’AIN / BRESSE

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patrimoin

DOMAINE DES SAVEURS - LES PLANONS

Musée de société consacré à la vie quotidienne en Bresse du XVIIIe siècle à nos jours.

987, chemin des Seiglières 01380 Saint-Cyr-sur-Menthon Tél. 03 85 36 31 22

Il était une fois...

LE MONASTÈRE ROYAL DE BROU L

e Monastère Royal de Brou, c’est un peu notre Taj Mahal à nous.

Imaginez trois cloîtres à étage uniques en Europe, les dentelles de pierre d’une église gothique flamboyant, en forme de déclaration d’amour éternel au duc de Savoie Philibert le Beau, mort d’une pneumonie à 24 ans. Fille de l’empereur Maxmilien de Habsbourg, sa veuve Marguerite d’Autriche est inconsolable.

Nommée régente des Pays-Bas en 1506, elle envoie l’élite des artistes flamands construire le monastère royal de Brou.

Sa vocation est celle d’un mausolée Renaissance abritant trois somptueux tombeaux, ceux de Philibert le Beau, de sa mère Marguerite de Bourbon et le sien : un imposant lit à baldaquin où se déploie une profusion de motifs décoratifs en harmonie avec ceux de la chapelle ornée d’un retable flamand d’albâtre.

Au bas d’un grand vitrail représentant une Assomption de la Vierge inspirée de Dürer, on distingue les silhouettes agenouillées de Philibert et Marguerite, unis pour l’éternité. En témoignent les initiales « P » et « M » gravées sur le portail de l’église à la toiture recouverte de tuiles de couleurs vernissées.

Récemment élu monument préféré des Français, le Monastère Royal de Brou a lyon people • juin 2021 • 60 •

transformé en Musée des Beaux-Arts et des arts décoratifs, les spacieuses cellules des moines augustins. Leurs murs accueillent des peintures du XVIe siècle au XXe, de la Renaissance à l’abstraction, en passant par Millet et Gustave Moreau. Parmi les œuvres majeures, citons un portrait de Marguerite d’Autriche par Van Orley et un tableau de Gustave Doré illustrant La Divine Comédie. En résonance avec l’histoire de l’édifice et de sa fondatrice Marguerite d’Autriche, le musée accueille un cycle d’expositions dédiées aux femmes. Ainsi Camille Claudel, Marie Laurencin, Sonia Delaunay, Séraphine de Senlis et Tamara de Lempicka figurent-elles parmi les cinquante artistes invitées à célébrer cet été en une centaine d’œuvres, le rôle des femmes dans l’explosion artistique du début du XXe siècle.

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ÉGLISE DE SAINT-ANDRÉ DE BÂGÉ

Joyau de l’art roman, à voir dans le village voisin de Bâgé-le-Châtel : la tour de guet des anciens remparts, le château et l’ancien hôpital.

1747, Grande Rue 01380 Saint-André-de-Bâgé.

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TREFFORT (01370)

Ce village pittoresque du Revermont se découvre de ruelles en cavets, anciennes caves d’élégantes maisons du XVème siècle.

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MEILLONNAS (01370)

Autre village typique du Revermont, réputé pour sa faïencerie et les talents de dessinatrice florale de la baronne de Meillonnas, amie de Voltaire.

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ÉCOMUSÉE MAISON DE PAYS EN BRESSE

Géré par un groupe de Bressans passionnés, l’Écomusée Maison de Pays en Bresse, collecte, entretient, répertorie et partage la richesse du patrimoine de la Bresse du XVème siècle au XXème siècle.

100, route de Bourg 01370 Saint-Etienne-du-Bois Tél. 04 74 30 52 54 www.ecomuseebresse.fr —

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MONASTÈRE ROYAL DE BROU

63, boulevard de Brou 01000 Bourg-en-Bresse Tél. 04 74 22 83 83 monastere-de-brou.fr

olf

&g bien-être

MOULIN DE RIOTTIER

Paradis des chercheurs d’or rouge, ce producteur de safran vous livre aussi des trésors de saveurs au restaurant l’Atelier, de relaxation et de sérénité à l’espace bien-être. Le temps d’un séjour en chambre d’hôte, la chasse aux trésors de la déco s’impose dans la boutique du Moulin.

1377, Moulin de Riottier - 01340 Jayat Tél. 04 74 30 37 17 safran-moulinderiottier.com —

GOLF LA COMMANDERIE

LE SPA 5 ÉTOILES

Cultivez votre swing au cœur du parc de l’Aumusse entre Bourg- en-Bresse et Mâcon, un parcours 45 hectares d’où l’on s’échappe pour humer des nectars et saveurs roboratives à la terrasse du restaurant-bar à vins de La Commanderie.

887B, route de Mâcon - 01290 Crottet Tél. 03 85 30 44 12 golflacommanderie.com

de Georges Blanc

L

a Toscane s’invite à Vonnas dans une forêt de colonnes Art Nouveau plantée de vases Médicis. Les lavandes, cyprès, bambous et oliviers mêlent leurs frondaisons à celles d’une vingtaine d’essences méditerranéennes.

Un jardin aussi extraordinaire que ce spa de 1 500 m2 dont l’orangerie abrite piscines et hammam, accessibles directement depuis les chambres de L’Hôtel Les Saules, Relais et Château 5 Etoiles de Georges Blanc. « Créer un havre d’exception, complément idéal d’une destination où l’on vient faire un repas gastronomique en revivant 150 ans d’histoire à Vonnas sur la place habillée de maisons à colombages et de trompe-l’œil revisitant les métiers d’antan ». L’idée du premier restaurateur de France a donné naissance à de belles histoires d’eau, de verre et d’acier, face aux 140 000 bouteilles de l’une des plus belles caves du monde.

killer dernier cri. Côté soins, Decleor et Carita déclinent leurs jeux d’arômes, de textures et de touchers subtils.

Innovation de l’année 2021, le soin Ioma Sphère assure l’analyse microscopique de votre peau en six dimensions : l’hydratation, les signes du temps, les rougeurs, l’activité bactérienne, l’excès de sébum et les tâches pigmentaires. Les expertes du Spa Mosaïc réalisent ensuite un diagnostic personnalisé qui permettra de créer devant vous et pour vous une crème de soins sur mesure. Idéal pour se sentir bien dans sa peau, cultiver à loisir une sensation de dilatation du temps, sous l’effet d’une détente infinie du corps, du visage et de l’esprit. Impossible de quitter le Spa Georges Blanc sans se promettre de revenir se ressourcer en ces lieux d’harmonie et de calme, luxe et volupté.

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SPA GEORGES BLANC

Place du Marché - 01540 Vonnas Tél. 04 74 50 90 48 georgesblanc.com

Une monumentale verrière sépare le hammam oriental et la piscine intérieure de celle qui a pour écrin un parc animé de sculptures contemporaines. Après la contemplation, place à l’action ! Les délices de la table se méritent… À vous les doux supplices du jacuzzi, du Power Plate, du tapis de course et du vélo indoor. Sans oublier le sauna à Infra Rouge, calories •

61 • juin 2021 • lyon people

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DESTINATION L’AIN / BRESSE

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émoi t d n a r g e l

LAURENT GERRA

« Dans l’Ain, on est comblé » Nommé « Bressan de l’année » en 2013, l’imitateur Laurent Gerra conserve de nombreuses attaches avec sa région d’origine, en témoignent ses aller-retours fréquents à Mézériat. L’humoriste y cultive son amour de la bonne cuisine, entretenu par son amitié avec Georges Blanc. Pour Lyon People, il révèle les raisons de cet amour.

Propos Recueillis par Morgan Couturier - Photo DR

Vous êtes un enfant de la Bresse que vous visitez régulièrement. Hormis les courses cyclistes que vous appréciez, quelles sont les raisons de vos retours ?

Il y a mes parents, ma famille aussi, qui est entre Bourg et Mâcon. J’en profite pour aller pêcher le goujon avec mon père. Puis de manière générale, j’aime ce département, il est très varié. C’est un territoire très arrosé, c’est agréable pour cela. Quand on aime la pèche, les balades, il y a plein de spots très appréciables. En trente kilomètres, on change d’architectures, de spécialités. Il y a même des vignobles, donc voilà, dans l’Ain, on est comblé. À ce sujet, si vous deviez conseiller une expédition dans l’Ain, où vous nous emmèneriez-vous ? Quels sont vos spots préférés ?

Ce qui me plaît, c’est la variété. Quand j’étais petit, j’habitais Seyssel et je ne me rendais pas compte, mais c’était quand même très agréable.

Nous n’étions pas loin pour aller faire du ski, pas loin de Genève. Dans le Bugey, il y a des coins magnifiques pour aller à la chasse aux morilles. Les étangs de la Dombes, c’est très beau. La Bresse, on y mange bien. Il y a un vrai patrimoine gastronomique, un art de vivre. J’ai eu de la chance étant petit, car mon arrièregrand-mère, ma grand-mère, ma mère, m’ont toujours permis de bien manger des produits locaux.

lyon people • juin 2021 • 62 •

Question gastronomie, il y a aussi Vonnas et votre ami, Georges Blanc…

Evidemment. J’aime retourner à Vonnas. C’est tellement beau ! C’est exceptionnel d’avoir un chef comme Georges Blanc…

« AVEC GEORGES (BLANC), ON PARLE LE PATOIS BRESSAN, ÇA NOUS FAIT RIRE » Vous êtes très proche du chef. Pourquoi n’avoir jamais eu l’envie de l’imiter ?

C’est vrai ! Mais il est inimitable (rires) ! J’étais à la maternelle avec son fils, Frédéric, quand ma mère travaillait chez lui. C’est la famille !

Georges, c’est quelqu’un qui est tout le temps là. Il est présent depuis le début. On a la chance, tous les deux, de vivre de notre passion. C’est une belle histoire régionale.

Il paraît que tous les deux, vous avez votre propre langage ?

C’est vrai qu’avec Georges, on parle le patois bressan, ça nous fait bien rire. Ça nous permet d’avoir un avis que personne ne comprend (rires) !

Petit, vous alliez cueillir les « mûres, les cèpes et les morilles » que votre famille sublimait derrière les fourneaux. Ces trésors culinaires participent-ils à votre fierté assumée d’être Bressan ?

Ah oui ! Je dis toujours que je suis Bressan, les pattes bleues, la culotte rouge et élevé au vin. On a plein de spécialités. Je pourrais me blinder pour un plat de grenouilles. J’ai eu la chance de naître entre Bresse et Dombes, donc les grenouilles et le poulet à la crème, si vous voulez me faire plaisir, c’est vraiment le repas idéal.

Dans la région, deux auditoriums portent votre nom, dont un à Vonnas. Est-ce un projet d’utiliser votre renommée pour booster l’attractivité de votre territoire ?

C’est vrai que c’est un territoire qui vaut le détour. Je suis fier d’en être l’ambassadeur.

C’est un département qui a des valeurs.

Que faut-il faire pour attirer les touristes ?

En mettant en valeur la gastronomie, le patrimoine, mais il y a aussi la diversité des paysages. C’est important ! D’ailleurs, j’ai trouvé ça un peu bizarre que l’on dise Aindinois.

Je ne veux pas entrer dans ce débat-là, mais j’ai toujours trouvé intéressant qu’il y ait des Bressans, des Dombistes, des Bugistes. C’était marrant ! J’aimais bien le terme des Pays de l’Ain, de dire qu’il y avait des différences, plusieurs pays dans l’Ain.

Quand les grenouilles se font rares, rien de tel que des écrevisses avec la journaliste Françoise Petit

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DESTINATION L’AIN

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65 • juin 2021 • lyon people

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DESTINATION L’AIN / DOMBES

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m gastrono

Hôtel-restaurant LE DUVERGER

Cuisses de grenouilles fraîches, poulet de Bresse à la crème et goujonnette de carpe.

5071, rue de la Gare 01240 Saint-Paul-de-Varax Tel. 04 74 42 51 97 restaurant-leduverger.fr

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Restaurant gastronomique HOSTELLERIE DU VIEUX PÉROUGES

FROGGY RECETTES F

ini le temps des « grenouillards ! » Depuis l’interdiction, en 1980, de la chasse commerciale des grenouilles, les pêcheurs de rainettes ont relégué à l’imagerie passée, le bâton, le fil et le morceau de collant qui leur servait d’appât.

La légende, elle, a la vie dure ! Première région piscicole de France avec 12 000 ha d’étangs, la Dombes pourrait accueillir prochainement le raniculteur Patrice François. Le fournisseur de Georges Blanc s’est spécialisé depuis douze ans, dans l’élevage de petites bêtes aux cuisses fraîches sous l’enseigne « Grenouille de France » à Pierrelatte. Sa production de 5 tonnes par an, peinant à combler les appétits des restaurateurs, Patrice prévoit de s’installer en Normandie et en Auvergne Rhône-Alpes. Plus précisément dans la Dombes : d’ici à la Drôme, il n’y a qu’un saut de grenouille…

En attendant, les restaurants dombistes aux terrasses généreuses, accordent la douceur du paysage aux voluptueux parfums du beurre de Bresse et de la persillade. On en oublierait la présence dans nos assiettes, de grenouilles importées fraîches, d’Albanie ou d’Egypte avant d’être naturalisées dombistes.

Nos chefs les préparent en effet cuisses croisées avec les épaules. Les reines vertes lyon people • juin 2021 • 66 •

Morilles, écrevisses et poissons pour un festival de saveurs locales.

Place du Tilleul - 01800 Pérouges Tél. 04 74 61 00 88 hostelleriedeperouges.com

sont ensuite soigneusement séchées puis habillées d’un soupçon de farine de gaude pour rissoler dans le beurre chaud d’une poêle à fond épais. À partir de la recette de base, chaque chef choisit ses ingrédients et règle son temps de cuisson en une secrète alchimie. Chez Isa, restaurant situé à Servas, aux portes de la Dombes, on s’approvisionne chez Fenouillet, une maison de Saint Nizier sous Charlieu, dans la Loire. Posées sur un lit de beurre d’Etrez parfumé d’ail et de persil finement hachés à la main, disposés séparément et au dernier moment, les belles sautent en cinq minutes chrono dans les assiettes des gourmets. Le genre de savoir-faire qui ravit les palais et vaut à la cheffe de Chez Isa, une couronne de reine de la grenouille, peu avare de froggy recettes.

Restaurant Chez Isa 104, rue Principale - 01960 Servas Tél. 04 74 52 73 29

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LA SORELLE GOLF Hôtel Restaurant

Attablez-vous dans cette demeure du XVe siècle, pour savourer le plus gastronomique des parcours.

Lieu-dit Gravagneux 01320 Villette-sur-Ain Tél. 04 74 35 47 27 et 04 74 35 49 49 golf-lasorelle.com/restaurant —

Restaurant LE QUAI

Convivialité et mets bistronomiques se savourent en terrasse ombragée et fleurie au bord du Rhône.

10, quai du Rhône – 01700 Miribel Tél. 04 74 98 02 83 lequairestaurant.com —

Restaurant EMILE JOB

Poissons et menu grenouilles ont la part belle d’une cuisine authentique de saison.

12, rue du pont 01090 Montmerle sur Saône Tél. 04 74 69 33 92 hotelemilejob.com

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en m e g r e b é h

HÔTEL CLOS DE LA TOUR 4*

Piscine, dans le cadre original et raffiné d’un hôtel particulier du XIVe siècle.

Place de la République 01400 Châtillon sur Chalaronne Tél. 04 74 55 05 12 hotel-latour.com

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CHÂTEAU DES CREUSETTES

DOMAINE DE LA DOMBES

Un passeport pour le Costa Rica l’animation « vis ta vie de soigneur » parmi les lapereaux, canetons, bébés mouflons et wallabies, ils reviennent un prochain week-end, profiter en amoureux, du spa avec jacuzzi et sauna privatisables ». Une détente à prolonger dès la mi-juin sur la plage d’un bassin de 3000 m2, doté d’un système de filtration par le sable, unique en France.

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ntre forêts quasi tropicales et plage paradisiaque, Camille et Thomas Raquin ont transposé à 40 km de Lyon, l’habitat et les modes de vie cool du Costa Rica. « Un pays qui nous a séduit et inspiré les maisons flottantes du Domaine de la Dombes », confie Thomas, l’ancien étudiant globe-trotter, entre deux livraisons en barque électrique, de paniers repas romantiques ou « terroir », aux aventuriers du week-end. « Notre cœur d’activités est l’hébergement insolite, en 30 cabanes perchées, flottantes ou immergées dans un parc animalier de 300 animaux. » Sangliers, mouflons, biches, wallabies et bisons voisins d’un superbe ranch, peuplent le verdoyant domaine de 30 hectares où tout est conçu pour préserver le calme et le dépaysement de citadins venus de Genève et Lyon. « Après un premier séjour en famille dans le parc où nous proposons aux enfants

Ajoutez la location de barques, de vélos et de Rosalie pour varier les plaisirs, entre une partie de pêche, une autre de minigolf et de belles montées d’adrénaline au parc familial Accrodombes. Cinq parcours sont accessibles aux enfants mais le tout dernier « Explorer », est réservé aux adultes qui pourront s’élancer cet été à huit mètres au-dessus de la forêt du Domaine. Après l’effort ? Le réconfort d’une soirée « Aventure » hors du temps, dans un lodge sans eau ni électricité, « Confort » si l’on du mal à déconnecter, style trappeur de « Luxe » avec cuisine, salle de bains et mobilier de bois brut et respectueux de l’environnement, comme l’isolation en laine de bois ou de mouton…

Aucun doute, le Domaine de la Dombes vaut un embarquement immédiat pour la pura vida, version Costa Rica !

Domaine de la Dombes Étang du moulin, chemin de Verfey 01240 Saint-Paul-de-Varax Tél. 04 74 30 32 32 domainedeladombes.com

Jardins à la Française, piscine, court de tennis. L’ancienne demeure de l’industriel lyonnais Alfonse Clément-Desormes, a retrouvé son lustre d’antan.

988, route de Villars les Dombes 01240 La Chapelle-du-Châtelard Tél. 06 78 32 68 84 chateaudescreusettes.fr

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AU COQ DORT Hôtel Spa 3*

Cadre élégant, avec jardin paysager, au cœur de la cité médiévale.

150, place du Champ de Foire 01400 Châtillon-sur-Chalaronne Tél. 04 26 88 00 00 aucoqdort.com —

Chambres d’hôtes LE MOULIN DE L’ÉTANG

Accueil chaleureux en chambre d’hôtes et gîte, à 300m de l’Etang de Beybleu.

64, impasse du moulin - 01990 Chaneins Tél. 07 67 15 95 97 —

Chambres d’hôtes L’ESPRIT TK

Mode, art et bijoux s’exposent dans ce loft de 400m2 aux chambres design.

205, route de Bourg en Bresse, Lieu-dit : La Bergerie - 01390 Civrieux Tél. 06 84 40 78 90

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67 • juin 2021 • lyon people

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DESTINATION L’AIN / DOMBES

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patrimoin

MUSÉE DU VIEUX PÉROUGES

Poussez la porte de ce musée d’arts et traditions populaires et escaladez la tour de guet au panoramique de 360° sur les environs.

Rue des Princes - 01800 Pérouges Tél. 04 74 61 00 88 —

ARS-SUR-FORMANS

Construite en 1862 par Bossan, une somptueuse basilique en rotonde abrite la châsse de bronze doré du Saint Curé d’Ars, ville étape de « Sanctuaires de France ».

451, rue Jean-Marie Vianney 01480 Ars sur Formans Tél. 04 74 08 17 17

LES CITÉS

Reines de la Dombes

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es paysages d’eaux et terres entremêlées en font un monde à part.

Mille étangs dombistes réfléchissent l’histoire d’un pays devenu au lendemain du partage de l’héritage de Charlemagne, un fief du Saint Empire romain germanique.

Principauté indépendante du royaume de France jusqu’en 1762, la Dombes peut battre monnaie et, cerise sur le gâteau, ne pas payer d’impôts ! Ces avantages fiscaux incitent de nombreuses manufactures d’or et d’argent à s’installer à Trévoux.

Reflétées par un méandre de la Saône, de nobles demeures aux toits rouges évoquent la prospérité de l’ancienne « Reine de la Dombes ». Ainsi les trois tours du château médiéval de Trévoux se parentelles d’un donjon octogonal polychrome, emblématique de l’architecture médiévale.

Occupé aujourd’hui par le tribunal d’instance, l’ancien Parlement de la

lyon people • juin 2021 • 68 •

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CHÂTEAU DE FLÉCHÈRES Dombes, classé monument historique, abrite une salle d’audience aux murs et plafonds à la française ornés par PierrePaul Sevin, de décors exubérants.

Le voyage dans le temps se poursuit de plus belle à Pérouges où l’on a « le médiéval dans l’âme. » Les descendants de tisserands enrichis par leur position stratégique sur la route des foires entre Genève et Lyon, ont tous leur garde-robe d’époque. Qu’ils participent en costumes aux Fêtes de la Cité, jouent les figurants dans Les Trois Mousquetaires, Mandrin et Angélique Marquise des Anges, les Pérougiens font entrer l’histoire par la grande porte, à Sainte-Marie-Madeleine, église-forteresse du XVe siècle, puis sur le site de la somptueuse demeure des ducs de Savoie, place de la Halle.

Arrêt sur images de Mr Vincent… Vous voici sur les pas de Saint-Vincent de Paul à Châtillon-sur-Chalaronne où il fonde en 1617 la Confrérie des Dames de la Charité.

Belle dans sa simplicité, sa maison se visite à deux pas de l’église gothique Saint-André.

De ruelles en ponts suspendus débordant de fleurs, on se sent immergé dans un tableau de Brueghel en flânant au marché du samedi matin, sous d’imposantes halles médiévales aux allures de cathédrale qui lui valent d’être considéré comme l’un des plus beaux de France.

Comme les cinéastes, vous raffolerez du plus grand décor à fresques civil conservé en France et signé Pietro Ricchi en 1632, avant d’admirer le parc à l’anglaise du lyonnais Jean Sève.

Allée de Fléchères - 01480 Fareins Tél. 04 74 67 86 59 chateaudeflecheres.com

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ABBAYE NOTRE-DAME DES DOMBES

Idéale pour une halte, une retraite.

Dès les premiers instants l’abbaye Notre Dame de la Dombes invite au calme et au recueillement. Prière et labeur sont au cœur de son histoire.

1600, route de l’Abbaye 01330 Le Plantay Tél. 04 74 98 14 40 dombes.chemin-neuf.fr —

STATUE DE LA MADONE

La plus haute statue religieuse de France offre, au côté du célèbre carillon du Mas Rillier, une vue de rêve sur la Plaine de l’Ain. 1640, montée neuve - 01700 Miribel Tél. 04 78 55 61 16 www.dombes-cotiere-tourisme.fr

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&g bien-être

PARC DES OISEAUX

De la savane africaine au bush australien, bouclez le tour du monde à tire d’ailes sur 5 continents.

01330 Villars-les-Dombes Tél. 04 74 98 05 54 parcdesoiseaux.com

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LES JARDINS AQUATIQUES

UNE TERRE DE GOLF d’exception

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ntre Lyon et Genève, les 16 golfs de l’Ain cultivent leurs différences.

Relativement proches les uns des autres, ils offrent un panel séduisant au golfeur en quête de diversité et d’émotion.

Novice, débutant, confirmé ou expert, vous traverserez l’Ain de long en large en jouant sur du velours…

Commencez par travailler votre swing, aux Portes de Lyon, dans cinq golfs dombistes. Entre forêts et étangs, l’Ugolf Mionnay offre un 27 trous, un parcours de 18 et un centre d’entraînement unique en Europe. Practice en forme de fleur, le Gold flower peut accueillir jour et nuit 170 joueurs simultanément. Un parcours sportif à prolonger d’une halte gastronomique au restaurant à terrasse panoramique.

A deux pas du Parc des Oiseaux, le Golf du Clou vous immerge lui aussi en pleine nature : un domaine de 46 hectares doté d’un 18 trous et d’un practice sur eau.

Ambiance campagne chic au restaurant dont la terrasse surplombe le parcours paré pour vos prochains birdies.

Crapahutez un autre jour sur les reliefs de La Sorelle… Niché dans 74 hectares de verdure, ce parcours 18 trous déroule ses enchaînements toniques au milieu d’arbres tricentenaires. D’inspiration écossaise, le Golf de La Sorelle fait la part belle aux obstacles naturels et vous

invite à vous restaurer et séjourner en sa demeure du XVème.

Humez une autre fois, les parfums matinaux de la Dombes au cœur d’un ancien domaine de chasse de 90 hectares. Les deux parcours de 18 et 6 trous du Golf de La Bresse ont pour écrin une forêt centenaire, paradis vert des golfeurs et épicuriens attablés dans une vénérable ferme bressane où se mitonnent grenouilles et volailles locales.

Point d’orgue de votre circuit golfique, le Golf du Gouverneur réunit dans un parc de 330 hectares, un 45 trous, deux parcours 18 trous et un parcours 9 trous. Classé parmi les plus grands golfs de France, le Numéro 1 d’Auvergne Rhône-Alpes se double d’un resort d’exception avec le château du Breuil et ses dépendances médiévales reconverties en hôtel 4* avec piscine et salle de sport.

Un must.

Ugolf Mionnay - tél. 04 78 91 84 84 golfduclou.fr golf-lasorelle.com golfdelabresse.com golfgouverneur.fr

Découvrez le patrimoine végétal local dans une multitude de bassins, entre plantations de lotus et ballets chatoyants de carpes Koï.

Moulin des Vernes Route de Châtillonsur-Chalaronne 01140 Saint-Didier-sur-Chalaronne parc.lesjardinsaquatiques.fr Tél. 04 74 04 03 09 —

LA VOIE BLEUE

« À deux pas de Lyon, échappez-vous sur la Voie Bleue » ! 700 km de voyage à vélo au bord de l’eau de Lyon au Luxembourg dont 84 km, de Lyon à Mâcon. En une fois en mode sport, ou en trois étapes en prenant son temps : un itinéraire pour les curieux, les gourmands, les amoureux du bien vivre et des belles rencontres. www.lavoiebleue.com —

VOL EN MONTGOLFIÈRE

La Dombes vue du ciel ? Un pur joyau serti par le Beaujolais et le Mâconnais à l’ouest, la chaîne des Alpes et le Mont Blanc à l’est. montgolfière-sensation.com Tél. 06 09 93 95 40

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HOSTELLERIE DES BICHONNIÈRES & SPA

Hôtel de charme avec jardin, espace BienEtre au sauna et hammam de first class.

545, route du 3 septembre 1944 01330 Ambérieux-en-Dombes Tél. 04 74 00 82 07 lesbichonnieres.com •

69 • juin 2021 • lyon people

lp Aux halles de Chatillon, la veille de la fête des mères (et donc de sa Nicole), chez son producteur de pivoines de Belleville sur Saône

Comment le département de l’Ain peutil enrichir sa réputation ?

Ce qui a fait changer l’image de la Dombes et de l’Ain, ce sont les moyens de transport, avec toutes ces autoroutes qui contournent la Dombes, à l’Ouest comme à l’Est. Dans le temps, tous les grands soyeux avaient une maison en Dombes. C’était l’endroit où il fallait être. Aujourd’hui, avec l’évolution de la vie économique, la construction de ces autoroutes depuis 40 ans, les touristes se sont détournés. Maintenant, ils passent sans prendre le temps de découvrir les paysages.

C’est à cause de cela que l’économie et le tourisme souffrent.

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CHRISTOPHE MARGUIN

« La Dombes, je ne peux la quitter ! » Longtemps derrière les fourneaux du restaurant familial installé aux Echets, Christophe Marguin a finalement opté pour Lyon à l’aube de l’année 2017.

Elu président des Toques Blanches Lyonnaises, le gastronome conserve néanmoins certaines attaches physiques dans la région.

Propos recueillis par Morgan Couturier et Marco Polisson - Photos MP

Votre famille a entretenu un rapport particulier avec la Dombes pendant plus d’un siècle. Vous y êtes resté 18 ans.

Peut-on dire que le sang Marguin est aindinois ?

Exactement ! Notre famille est restée aux Echets de 1906 à 2017, sachant que ma grand-mère était déjà née à Mionnay. On a toujours habité dans la Dombes. J’y ai gardé une maison, parce que je ne pouvais pas quitter le département comme cela.

Malgré ces attaches, vous avez fait le choix de quitter les Echets pour rejoindre Lyon. Pourquoi ce choix ? A-til été fait à contre-cœur ?

Je ne le regrette pas du tout. Ce n’était pas un choix personnel au départ. C’est l’occasion qui a fait que. Je n’avais pas prévu de quitter la Dombes, mais j’ai eu une offre qui ne se refusait pas. À partir de là, j’ai décidé de venir à Lyon et j’en suis très heureux. La période que l’on vient de vivre a été plus facile à gérer en étant à Lyon qu’en étant à la campagne.

« LA DOMBES EST LE PLUS BEL ENDROIT DU DÉPARTEMENT » lyon people • juin 2021 • 70 •

Vous résidez à Chatillon-sur-Chalaronne.

Entretenez-vous un rapport particulier avec cette région ?

Je ne peux pas la quitter ! À chaque fois que je quitte la campagne pour aller à Lyon, je traverse les paysages de la Dombes et ça me manque. Particulièrement les étangs de la Dombes.

Quels sont vos spots préférés dans votre département de cœur ?

Dans le département, c’est vraiment la Dombes. Je pense vraiment que c’est le plus bel endroit du département, avec ses étangs qui se remplissent les uns, les autres chaque année. Je trouve merveilleux cet écosystème, cette vie des oiseaux, des canards, présente depuis toujours et magnifique à observer.

Pendant cette période Covid, j’ai vécu un truc que je n’avais jamais vécu. Avec le calme qu’il y avait, j’ai entendu la nature et j’étais heureux d’être à la campagne pour vivre cela.

Quelle est la force de ce territoire ?

Son côté relaxant ?

Tout à fait. L’eau est l’économie de la Dombes, et c’est vraiment beau. Quand on se promène en parallèle de la route nationale, de Lyon à Villars-les-Dombes, que l’on découvre tous ces paysages, c’est ressourçant.

Alors comment regagner ces touristes ?

Pour moi, il manque de lits, d’hôtellerie. De fait, beaucoup de restaurateurs ont déserté le territoire. Il y a une quinzaine d’années, les contraintes en matière de sécurité étaient telles que beaucoup n’avaient pas les moyens d’investir et se sont résolus à fermer.

C’est dommage. Sans parler d’hôtellerie de luxe, mais s’il y avait un peu plus d’hôtels, je pense qu’il y aurait une vraie clientèle à gagner. C’est un vrai manque lorsque l’on veut faire rester les gens sur place.

Quels sont vos bons plans à Chatillon sur Chalaronne ?

Ce bourg médiéval de 5000 habitants a gardé son âme, et bénéficie d’un dynamisme peu commun. Nul besoin de se rendre à Bourg ou à Villefranche, on trouve tout sur place. Mes artisans préférés : le boutique de reliure de Carole Meigne (photo ci-dessous) et celle du MAF tapissier Alexis Badoux.

Samedi, jour de marché, le village est en effervescence, notamment sous les halles où se regroupent les meilleurs producteurs du territoire. Le Clos de la Tour et la pizzeria de la rue Commerson sont mes adresses gourmandes préférées.

E N V I E D’ U N E VUE, D’ U N E TERRASSE, D’ U N JARDIN, D’ U N E PISCINE ?

6 AGENCES P O U R VO U S AC C O M PAG N E R À LYON E T DA N S L’ OUEST LYONNAIS

Sainte Foy Immobilier est spécialiste de l’Ouest Lyonnais depuis plus de 35 ans. Avec ses 2 nouvelles agences, avenue Foch et place Bellecour, nous sommes en mesure de vous accompagner, pour vendre votre appartement dans Lyon, et vous trouver le logement de vos rêves dans l’Ouest Lyonnais... ou l’inverse évidemment !

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Venez à la rencontre du soleil !

LES BEAUX JOURS ARRIVENT ENFIN, LES TERRASSES, LES RESTAURANTS, LES SORTIES, LES PLAGES, LES MAGASINS OUVRENT À NOUVEAU, IL EST TEMPS DE REPRENDRE NOS RYTHMES DE VIE ET NOUS ÉVADER !

L’Evasion, c’est justement le nom de la nouvelle collection de maillots de bain haut de gamme de Tatiane de Freitas.

Une collection aux couleurs douces, vives, pétillantes, voire scintillantes, comme un heureux hommage à l’insouciance des années 80 et une folle envie de chausser des rollers, sortir les guêtres et faire résonner les soundmachines !

Prêtes pour l’audace et la liberté ?

Que ce soit le modèle Sunset, Escapade, Attachante, Pétillante, Étincelle ou Summer, un haut triangle, bandeau ou asymétrique, une culotte haute ou à nœuds, que la matière soit du lurex, du jacquard français, de la microfibre ou du synthétique, que la couleur soit turquoise, rose, taupe, grenat ou carrément un dégradé de couleurs évoquant le coucher du soleil, ou enfin un gold lurex pailleté, chacune trouvera son bonheur pour rayonner sous le soleil.

Lancée il y a quelques mois, cette nouvelle collection a déjà séduit les internautes qui étaient nombreuses à commander en ligne pendant le confinement. Grâce à une collaboration avec Zoé Bassetto, la célèbre bloggeuse lyonnaise, et la création de la collection capsule Sunset c’est aussi sur les réseaux sociaux que la notoriété de la marque s’est répandue telle une trainée de poudre

provoquant l’embrasement puis l’explosion du site de la marque après des publications de Caroline Receveur, divinement vêtue du sublime maillot Zoé, aux reflets irisés. « Avec mon équipe j’avais justement choisi une communication basée sur le digital puisque nos points de vente étaient malheureusement fermés. Nous voulions rester proches de nos clientes, privilégier les relations humaines malgré la distance et garder un lien fort avec toutes les femmes grâce à des conseils en ligne, des lives sur Instagram et mille autres précieux conseils sur les réseaux sociaux. Nous étions très connectées mais n’avions pas anticipé le raz de marée provoqué par les publications de la célèbre influenceuse, et ironie du sort, pour une créatrice de maillot de bain, cette vague nous a littéralement submergées », rit encore Tatiane de Freitas, heureuse du succès de ses créations.

Remise de cette tempête digitale, Tatiane de Freitas se réjouit de retrouver ses clientes « pour de vrai » avec la réouverture de ses points de vente et leur présenter ses maillots de bain mais aussi ses robes de plage, ses canotiers et ses paniers, pour un été libre et audacieux !

Vont-elles résister ou succomber comme les internautes ?

Showroom-boutique Lundi au vendredi 10h-13h/14h-19h • Samedi 10h-13h/14h-18h 3 rue Bossuet • 69006 Lyon

www. ta t i a n e d e f re i t a s .c o m

DESTINATION L’AIN

GASTRONOMIE HÉBERGEMENTS INSOLITES PATRIMOINE BIEN-ÊTRE & GOLF LE GRAND TÉMOIN

p. 74 p. 75 p. 76 p. 77 p. 78

Bugey INTENSITÉ DES PAYSAGES

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73 • juin 2021 • lyon people

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CAVEAU BUGISTE & MUSÉE DES TRADITIONS VIGNERONNES

Flânez dans le village fleuri de Vongnes et partez à la découverte des 30 cuvées et du musée d’un producteur de Vins du Bugey depuis 1967.

26, rue de la Vigne du Bois 01350 Vongnes Tél. 04 79 87 92 32 caveau-bugiste.fr

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DU COQ AU VIN L

es vignobles pétillent dans un arc-enciel de couleurs et saveurs en cette terre natale de Brillat-Savarin. Le vignoble bugiste couvre environ 500 ha répartis au sud du département de l’Ain, dans la boucle du Rhône.

Adossées aux coteaux des derniers plissements du Jura, les parcelles les plus ensoleillées donnent naissance aux dives bouteilles de Seyssel, seules AOC du département de l’Ain. Le blason d’AOVDQS (Appellation d’Origine Vins de Qualité Supérieure) célèbre aussi les vertus des vins du Bugey, roussette et pétillant du Bugey… Suivie de noms de terroirs reconnus, tels Le Montagnieu, le Cerdon, le Manicle et le Virieu-le-Grand, l’appellation Bugey fait rimer diversité, tradition et qualité. lyon people • juin 2021 • 74 •

Produits à partir des cépages mondeuse, pinot noir, gamay, poulsard et pinot gris, les vins rouges et rosés varient les plaisirs à loisir. Légèreté et saveurs fruitées des Gamay, notes épicées des Pinot, caractère puissant et tanique des Mondeuse…

Issus des cépages chardonnay, altesse, mondeuse blanche, molette, jacquère, chardonnay et aligoté, les Bugey blancs allient la rondeur du Chardonnay aux arômes moelleux de la Roussette. Les fines bulles des blancs champagnisés marient les charmes fruités du Cerdon à l’effervescence dorée des Montagnieu, « Champagne » des Lyonnais, aux bouteilles chargées au siècle dernier dans les bateaux qui transportaient les pierres de Villebois sur les chantiers de construction de la capitale des Gaules.

L’or des vins du Bugey, le Manicle, s’épanouit à l’aplomb d’une falaise calcaire de 500 mètres qui emmagasine la chaleur le jour et la restitue la nuit. Souvent comparé aux meilleurs Bourgogne, le précieux Manicle fait fructifier l’héritage de Brillat-Savarin sur les communes de Pigieu et Cheignieu-la-Balme. Décliné en rouges et blancs aux caractères bien trempés, le Manicle sublime une partition viticole riche de deux eaux-de-vie : le marc et la fine du Bugey, respectivement issues de la distillation du marc de raisin et de vins à conjuguer à tous les mets, de l’entrée au dessert, en passant par le coq au vin.

MAISON YVES DUPORT

Travaillé en agriculture Bio, ce domaine de 12 ha produit de grands vins du Bugey depuis 4 générations.

821, route du Village 01680 Groslée-Saint-Benoit Tél. 04 74 39 74 33 yvesduport.fr —

MAISON TISSOT

La famille Tissot met en valeur les terroirs où s’épanouissent avec bonheur les cépages autochtones de la Jacquère, l’Altesse et la Mondeuse.

42, quai du Buizin 01150 Vaux-en-Bugey Tél. 06 70 65 96 52 —

CAVEAU LINGOT-MARTIN

Savourez les Cerdon « méthode ancestrale » et les AOC du Bugey d’une cave certifiée HVE. Zone artisanale, 383, rue Sous la Côte 01450 Poncin Tel 04 74 39 97 77 lingot-martin.fr —

AUBERGE LA FERME GUICHARD

Régalez-vous de plats mijotés à l’ancienne et de desserts maison à la terrasse d’une ferme bugiste du XVIIe siècle.

Route du Col de la Rochette 01110 Plateau d’Hauteville Tél. 04 74 35 36 68

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en m e g r e b é h

LES LODGES DE LA VIARHÔNA

Inspirez, respirez dans une cabane à la Robinson Crusoé ou un douillet cocon avec spa privatif.

Port de Virignin - 01300 Virignin Tél. 07 62 10 53 45 leslodgesdelaviarhona.com

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LE CLOS DE L’OISELON

AMBRONAY

musiques au chœur

L’ancienne propriété Tissot a fait peau neuve pour devenir l’un des 100 plus beaux gîtes de France.

112, route de Bourg 01640 Saint-Jean-le-Vieux Tél. 06 48 42 83 42 leclosdeloiselon.fr —

LE BELLEVUE

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ouce comme un hautbois, cristalline comme un concert de luths et clavecins, une symphonie de lignes gothiques illumine le cloître à deux étages, parés d’élégants fenestrages...

Edifiée sous Charlemagne, remaniée entre le XIIIe et le XVIIIe siècle, l’abbaye bénédictine d’Ambronay campe le décor d’un séjour magique… Les parfums, les couleurs et les sons se répondent dans le chœur où s’élèvent à la fin de l’été, les premières notes du Festival de Musique Baroque (1). Réunis sous la promesse d’un thème évocateur : “Métamorphoses”, “Mythes et mystères”, “Célébrations”, “Explorations”, “Nouvelles Suites” cette année, les virtuoses des musiques anciennes alternent concerts, master-class et ateliers invitant le plus large public à la découverte de ce festival de clés de sol. Les voûtes séculaires répercuteront dès le 10 septembre, l’écho de sonates baroquo-contemporaines, à deux pas des variations d’Ivan Lavaux (ci-dessous) autour de nouvelles symphonies culinaires.

Né à Nantua, le maestro de l’Auberge de l’Abbaye (2) a exercé ses talents auprès de Guy Savoy à Paris, Jean-Paul Lacombe chez Léon de Lyon. Enfant du pays, Ivan Lavaux rachète en 2003 l’ancien bar d’Ambronay pour en faire un restaurant où il pousse très haut la note de la créativité et de l’engagement pour une gastronomie durable. Une maestria culinaire illustrée, le temps d’un « menu surprise », d’un filet de féra sauvage du lac Léman cuit à la salamandre et de salsifis rôtis aux truffes fraîches Mélanosporum… Une étoile Michelin brille du plus vif éclat en ce jardin des délices où l’on adore faire l’école buissonnière, après avoir redoublé, voire retriplé ses CE1, CE2, CM1 et CM2 à la Maison d’Ambronay (3).

Rien de tel que les noms des chambres de l’ancienne école primaire transformée en maison d’hôtes par Nathalie Schlienger, ancienne dirigeante d’une imprimerie lyonnaise, pour s’évader dans un décor digne du Grand Meaulnes… Sur fond de musiques baroques et concerts de plumes Sergent Major sur partitions saluées du « Coup de cœur national des chambres d’hôtes » par les Gîtes de France. La classe.

D u 10 septembre au 3 octobre 2021 Tél. 04 74 38 74 00 ambronay.org (2) 47, place des Anciens Combattants, 01500 Ambronay Tél. 04 74 46 42 54 aubergedelabbaye-ambronay.com (3) 46 Grande Rue, 01500 Ambronay Tél. 07 82 32 90 79 lamaisondambronay@gmail.com (1)

Détente assurée, de la bibliothèque au sauna, en passant par la table gourmande de cette élégante bâtisse du XIXe aux chambres d’hôtes luxueuses.

146, rue de Giron Devant - 01130 Giron Tél. 04 85 03 74 07 lebellevue-giron.fr

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Chambres d’Hôtes LA BARRE

L’ancienne maison forte vous ouvre les portes de chambres cosy et d’une salle voûtée ornée de fresques, à l’heure du petit-déjeuner.

70, rue de la Chapelle 01500 Ambérieu-en-Bugey Tél. 06 84 59 34 45 —

L’AUBERGE CAMPAGNARDE

Des joies de la piscine et du minigolf, passez aux plaisirs de la table dans un festival de saveurs régionales.

4, place J.M. Jacquemet - 01230 Evosges Tél. 04 74 38 55 55 auberge-campagnarde.com •

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DESTINATION L’AIN / BUGEY

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patrimoin

GROTTES DU CERDON PARC DE LOISIRS PRÉHISTORIQUES Exposition temporaire 2019 - Photos : Delphine Delamain

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DE JURASSIC PARK

au Bonheur des Dames

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e Dinoplagne à Jurassic Park, il n’y a que 115 pas de dinosaures surgis de la nuit des temps pour nous conter leurs flâneries à la lisière du Bugey et des Alpes.

Douze ans après la découverte du site paléontologique de gisements d’empreintes de dinosaures par Marie-Hélène Marcaud et Patrice Landry (1), la commune de Plagne détient le record de la plus longue piste de sauropodes au monde. Imaginez 155 mètres de courses poursuites de géants de 40 tonnes et 30 mètres de long, dans la lagune tropicale bugiste... 150 millions d’années avant notre ère, l’écosystème des Bahamas régnait sur la voie royale dinosaurienne, ont révélé les campagnes de fouilles du Laboratoire de Géologie de Lyon. Labellisé espace naturel sensible (ENS) par le département de l’Ain, le site de Dinoplagne invitera prochainement le public à explorer une canopée sur les lyon people • juin 2021 • 76 •

Explorez le temps dans la cathédrale naturelle creusée il y a des milliers d’années dans le calcaire des Montagnes du Jura D1084, 01450 Labalme Tél. 04 74 37 36 79

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MUSÉE DE LA RÉSISTANCE ET DE LA DÉPORTATION DE L’AIN

Affiches, objets du quotidien et témoignages perpétuent le travail de mémoire sur la 2ème Guerre mondiale.

3, montée de l’Abbaye - 01130 Nantua Tél. 04 74 75 07 50 —

MAISON D’IZIEU traces des dinosaures et de l’évolution des continents. Ajoutez une balade connectée pour surfer en toute liberté sur les millénaires et les fuseaux horaires (2).

On quitte l’univers de La Poursuite du Diamant Vert pour une séquence immersion à Jujurieux dans Le Bonheur des Dames. Les kilomètres d’unis de « Monsieur Bonnet », les soieries, velours façonnés « épanouis dans une gamme souple et vibrante » déferlent dans les anciens ateliers de tissage de la célèbre Manufacture lyonnaise. Fondée en 1810 par Claude-Joseph Bonnet, la société implante dès 1835 à Jujurieux, son « usine pensionnat ». Une vraie ville dans la ville, avec chapelle, école, cités ouvrières...

Les mémoires textiles du fournisseur des Maisons Dior, Chanel et Yves SaintLaurent surgissent de 74 métiers à tisser, de précieux ourdissoirs, bobinoirs et des milliers de dessins textiles conservés par (3) , riche le Musée des Soieries Bonnet d’un fonds de 300 000 objets labellisés Collections Musées de France. partir de la découverte de Coisia (01) À par Maryse et Christian Gourrat, des membres de la Société Des Naturalistes d’Oyonnax (SDNO) ont mis à jour une trentaine de sites à traces de dinosaures dans le Jura français.

(2) terrevalserine.fr (3) Musée des Soieries Bonnet 19 bis, rue Claude Joseph Bonnet, 01640 Jujurieux Tél. 04 74 36 86 65 (1)

Le site de la rafle perpétrée par Klaus Barbie est devenu un haut lieu de la mémoire nationale des victimes des persécutions et des crimes commis durant l’Occupation nazie.

70, route de Lambraz - 01300 Izieu Tél. 04 79 87 21 05 memorializieu.eu —

BARRAGE CENTRALE DE GÉNISSIAT

De films en maquettes, découvrez la grande aventure du Rhône et le mix énergétique tiré de l’eau, du vent et du soleil développé par la Compagnie Nationale du Rhône.

Rue Marcel Paul 01200 Injoux-Génissiat Tél. 04 78 95 71 78 —

CHÂTEAU DES ALLYMES

Perché sur les contreforts du Bugey, le château est un modèle d’architecture militaire médiévale, d’abord dauphinois, puis savoyard. Tours, donjon et courtines ont traversé les siècles et invitent à la découverte du lieu, avec une vue panoramique sur la plaine.

01500 Ambérieu-en-Bugey Tél. 04 74 38 06 07 www.allymes.net —

SENTIER DU MAQUIS SUR LE PLATEAU DE RETORD Sentier thématique sur les traces des premiers maquisards de l’Ain, au départ d’Hotonnes, sur la place de la Mairie.

01260 Hotonnes Tél. 04 79 81 29 06

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&g bien-être

LES LACS DU HAUT BUGEY

Labellisés Espaces Naturels Sensibles, les lacs de Genin, Nantua et Sylans invitent à la baignade à la voile, la plongée et à la pêche. hautbugey-tourisme.com

LE CYCLE DE LA PASSION E

ntre plaines, vallées et montagnes, le département de l’Ain est le terrain de jeu rêvé des amateurs de vélo. En famille, entre amis, en solo, à vos guidons, prêts ? C’est parti pour une mise en jambes sur l’étape bugiste de la ViaRhôna (1). De crêtes en plateaux, vous vous sentez pousser des ailes, de Belley à Chanaz, « petite Venise » des rives du Canal de Savières.

Envie de passer le grand braquet ? Partez à l’assaut des vingt cols de l’Ain (2). Le département a rejoint le peloton des destinations phares des cyclo-sportifs.

Du col de la Faucille à celui de la Biche, serez-vous aussi rapide qu’un cervidé lors de ces ascensions héroïques ? Verdict au premier top chrono des journées Cyclo du Grand Colombier (3). 18.5 kilomètres depuis Culoz, 1262 mètres de dénivelé.

Le géant du Bugey se laisse défier tous les 2èmes samedis du mois en été, à 1534 mètres d’altitude. Un dernier coup de pédale, l’esprit s’envole. Le Grand Colombier vous en met plein la vue à 360° sur le Mont Blanc, le Valromey, les lacs du Bourget, d’Annecy et du Léman.

Amoureux de la petite reine et accros des tours à plusieurs milliers de dénivelé positif, bouclez votre Tour de l’Ain du 29 juillet au 1er août 2021 (4). Le mois suivant, vous serez plus de 3 500 sur la ligne de départ de La Forestière (5). Cette épreuve VTT UCI, Cyclo, Kids, Enduro

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LE PLATEAU DE RETORD attirera les 11 et 12 septembre prochains, les meilleurs coureurs mondiaux ainsi que l’élite des vététistes internationaux.

Votre petite tribu compte autant de cyclistes actifs que contemplatifs ?

Accessible en train, le parcours de la Grande Traversée du Jura à vélo (6) est fait pour vous. Libérez vos endomorphines sur 360 km entre Montbéliard au nord et Culoz au sud, en passant par Morteau, Pontarlier, Mouthe, Morez et Bellegardesur-Valserine. Bien d’autres bulles de bienêtre vous attendent au fil des 9 boucles géo-guidées, via l’application gratuite Mhikes. Des vignobles du Bugey aux cols des plateaux de Hauteville-Retord, belles les échappées à bicyclette, sur les routes et circuits de Formule Ain ! viarhona.com ain-pro.com (3) bugeyvelo.com (4) tourdelain.com (5) la-forestiere.com (6) gtj.asso.fr (7) bugeyvelo.com (1)

(2)

Tour à tour paisibles et sauvages, ses paysages offrent des spots de first class au VTT, au parapente, à la rando et aux rollers. plateauderetord.fr —

RÉSERVE NATURELLE DU MARAIS DE LAVOURS

Son sentier sur pilotis vous immerge dans l’écosystème de l’un des derniers grands marais continentaux de l’Europe de l’Ouest. reserve-lavours.com —

LES CASCADES DU BUGEY

Une pause rafraîchissante à s’offrir au plus chaud de l’été : les cascades de Clairefontaine à Virieu-le-Grand et de Cerveyrieu sur la commune d’Artemare. bugeysud-tourisme.fr —

LA STATION TRAIL ET MARCHE NORDIQUE DU HAUT BUGEY

C’est le point de départ de nombreuses rando trails sur un relief accessible, aux falaises et sommets reflétés par les eaux limpides des lacs de Nantua, Genin, Sylans et de la rivière d’Ain. www.stationdetrail.com/fr/stations/ haut-bugey-montagnes-du-jura —

CIRQUE D’ORVAZ

Une balade au cœur d’un amphithéâtre naturel dessiné par deux larges falaises.

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Plutôt là où je vis, c’est-à-dire sur le plateau de Retord : un paysage montagnard avec une vue assez large. On ne va pas être enfermé dans des forêts ou des vallées comme dans les Alpes. Je tiens beaucoup à la diversité des choses, et la chose que je préfère, c’est surtout celle d’avoir le choix : aller butiner d’un paysage à l’autre pour justement rentrer dans des humeurs, des états d’âme et des contemplations de natures différentes.

le grand t

LUC JACQUET

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« La force de l’Ain, c’est la combinaison de ses paysages » Mondialement connu depuis “La Marche de l’empereur”, Luc Jacquet doit au Bugey une grande partie de son attirance pour la nature.

Véritable source d’inspiration, le réalisateur a su la magnifier, au fil de son second long métrage, intitulé “Le Renard et l’Enfant”.

Un film capté sur les terres de son enfance, évidemment.

Propos recueillis par Morgan Couturier et Eva Bourgin - Photo © Sarah Del Ben

En 2013, vous disiez avoir profité de votre enfance dans l’Ain pour « développer une relation très intime avec la nature ». N’est-ce pas le propre de ce territoire ?

Dans cette région ce qui me plaît, c’est à la fois sa dimension naturelle, cette harmonie avec l’Homme dans le territoire du Haut Bugey dans lequel j’habite aujourd’hui. Partout où vous marchez, vous avez la trace de l’Homme. C’est quelque chose d’assez harmonieux, sans être cependant une nature de grands espaces comme on pourrait la trouver en Sibérie, en Alaska ou ailleurs. On est vraiment dans une nature agréablement et patiemment domestiquée. Ces paysages font partie de notre culture.

C’est une juste association entre l’homme et la nature ?

Oui c’est vraiment cette association qui me plaît.

La nature, en tant que telle est un concept, chacun la perçoit avec ses références culturelles.

J’ai été élevé dans cette tradition rurale, dans ces paysages, c’est ici que je me sens bien.

Pour avoir parcouru le monde, je m’aperçois que ces paysages contribuent à mon profond enracinement même si j’adore découvrir chaque coin du monde avec mes propres yeux. Il y a en moi deux influences, le paysan et le voyageur, qui luttent en permanence. lyon people • juin 2021 • 78 •

L’Ain et plus spécifiquement la région du Bugey, vous a permis de « prendre plaisir à regarder, à écouter le chant des oiseaux ».

Peut-on dire que la réussite de votre carrière provient de vos attaches aindinoises ?

Non pas vraiment. Il y a une naissance de vocation certes, mais c’est plutôt un ensemble de critères : de la chance, du travail… Et puis un jour, le succès vient à vous et personne n’est vraiment capable de l’expliquer. Ce qu’il y a de certain, c’est que tout est parti d’ici, dans un environnement culturel particulier. On m’a appris cette nature, à vivre avec elle avec des codes et des références qui me plongeaient dans les racines du temps. C’est indéniable, c’est avec ça que je me suis construit.

Vous qui êtes amoureux de la faune et de la flore, quelle est la force de territoire ?

La force de l’Ain, c’est la combinaison de ses paysages ! Ce sont des territoires qui sont très variés avec des univers très diversifiés. On a une mosaïque qui permet de voyager en très peu de temps dans des ambiances différentes. C’est une énorme chance de pouvoir se dépayser dans un territoire relativement réduit.

Quels sont vos spots préférés dans votre département de cœur ?

Récemment, vous regrettiez la prolifération de structures immobilières dans la région.

Comment peut-elle se développer sans supprimer ce qui fait son charme ?

La prolifération des ZAC en sortie de villes qui s’étendent au fil du temps sur leurs périphéries, défigure le paysage. Pour moi, c’est calamiteux.

C’est la même chose pour le développement pavillonnaire anarchiques des villages. Nous sommes tous sensible à la beauté des choses, cet urbanisme-là a un effet délétère insidieux sur notre rapport affectif au territoire, mais cette approche esthétique paraît bien fragile face au développement économique. On pourrait concilier les deux, je regrette qu’il n’y ait pas de gestion plus rigoureuse de ce facteur qui contribue réellement au bien-être.

« JE TRAVAILLE ICI, ET JE SUIS EXTRÊMEMENT CHANCEUX DE POUVOIR LE FAIRE » Plus jeune, vous avez été conquis par un renard tirant profit des territoires paisibles du Bugey. Resterez-vous dans le coin au crépuscule de votre carrière ?

J’habite dans le Haut Bugey, je travaille ici et je me considère extrêmement chanceux à pouvoir le faire. On est dans un environnement très sauvage et à la fois très connecté. C’est une chance d’avoir deux aéroports, des TGV, la fibre qui va bientôt arriver. Pour moi, c’est à mettre au crédit du développement de ce territoire.

Cet équilibre ordonné entre le développement, la modernité et la préservation de la nature, est quelque chose d’extrêmement important.

© DMKF

Prouvez-le !

Lyon est finaliste pour devenir Meilleure destination urbaine d’Europe, véritable coup de pouce à la relance du tourisme et de ses professionnels.

Pour gagner, elle a besoin de vos votes. Chaque voix compte.

Alors vous l’aimez ? Votez pour elle sur jaimelyon.com Plus qu’un vote, c’est un engagement solidaire !

DESTINATION L’AIN

Pays de

Gex

UN TERRITOIRE SINGULIER

GASTRONOMIE HÉBERGEMENTS INSOLITES PATRIMOINE BIEN-ÊTRE & GOLF LE GRAND TÉMOIN

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DESTINATION L’AIN / PAYS DE GEX

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m gastrono

LE RECTILIGNE

LA MAINAZ

Une cuisine de qualité dans un cadre résolument contemporain vaut une Assiette Michelin à ce restaurant grand ouvert sur le lac de Divonne-les-Bains.

2981, route du Lac 01220 Divonne-les-Bains Tél. 04 50 20 06 13 lerectiligne.fr

La Tête dans les étoiles —

LE COQ ROUGE

Cette pimpante auberge de village ravit pupilles et papilles émoustillées par les œufs en meurette et les croquants de cuisses de grenouilles.

1, place de la Fontaine 01630 Saint Genis-Pouilly Tél. 04 50 42 20 50 restaurantlecoqrouge.fr «

D

u restaurant gastronomique aux chambres, en passant par la table bistronomique et le bar du chalet hôtel 4 **** de luxe, on tutoie le Mont Blanc et le Lac Léman, la vue est à couper le souffle ! » Aussi enthousiaste qu’au premier jour de son coup de foudre pour La Mainaz, ancien chalet familial de la dynastie bancaire Morin-Pons, Xavier Cartron, architecte décorateur de renommée internationale, a rénové avec brio la demeure de 140 ans d’âge.

Une douce partition de verre soufflé, ardoise et bois se joue à la Table de la Mainaz. Un écrin de choix pour les ris de veau cuits croustillants, les volailles fermières de l’Ain en croûte d’herbes, les poissons sauvages de nos côtes et le homard breton proposés en menus découvertes par l’ancien propriétaire étoilé des Ambassadeurs à Saint-Chamond dans la Loire, précise Anne-Isabelle DebreuBarberet, co-directrice de La Mainaz, au côté de Julien Thomasson.

Propriété de la lignée Part, jusqu’à son rachat en 2014 par la famille Debreu, La Mainaz a préservé la chaleur de son habit de bois et pierres blondes pour se prêter à la lecture contemporaine d’une institution de l’hôtellerie-restauration gessoise. Les mobiliers et lampes branchées d’artisans ébénistes jurassiens assurent la transition entre traditions et modernité de rigueur dans l’hôtel 4**** et le restaurant du chef étoilé Julien Thomasson.

La patte talentueuse du chef brille aussi à la carte du Panorama, restaurant bistronomique où vous savourerez sous des lustres en forme de luges, sa maîtrise des sauces sur l’agneau de Mijoux, le rouget barbet et son fondant de pommes de terre au jus végétal... Autant de préludes gourmands à la balade digestive à pied ou à vélo électrique au Col de la Faucille, à moins d’opter pour la sieste réparatrice dans l’une des 21 chambres et suites spacieuses aux têtes de lit surmontées de vieux skis. Déconnexion assurée dans tous les cas. Même si le vieux meuble de réception téléphonique a repris du service dans le hall d’entrée de La Mainaz, haut lieu du temps retrouvé, la tête dans les étoiles.

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La Mainaz D1005 - Route du Col de la Faucille Lieu-dit La Mainaz - 01170 Gex Tél. 04 50 41 31 10 la-mainaz.com

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REYGROBELLET

Volailles de Bresse, grenouilles et écrevisses rythment des instants de pur bonheur gourmand.

199, route des Carpates 01130 Saint-Germain-de-Joux Tél. 04 50 59 81 13 hotel-reygrobellet.com —

LA FROMAGERIE DE L’ABBAYE

Découvrez les étapes de la fabrication du fromage avant de vous régaler de Bleu de Gex, Comté, tomme et raclette.

266, route de Confort 01410 Chézery-Forens Tél. 04 50 56 91 67 fromagerie-abbaye.fr —

SO GOOD Traiteur

Champion du monde de pâté croûte 2018, Daniel Gobet met les petits plats dans les grands de ses services Traiteur et Cocktails de first class.

122, rue de la Versoix 01220 Divonne-les-Bains Tél. 06 47 48 28 57 sogoodtraiteur.com

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en m e g r e b é h

LES LUMIÈRES DE GENÈVE

Cette maison d’hôtes d’exception dispose de cinq chambres et suites avec vue panoramique sur la ville de Genève et le Mont-Blanc.

2B, chemin du Mont - 01220 Grilly Tél. 06 80 10 20 61 lumieresdegeneve.com

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JIVA HILL RESORT Luxe, calme et sport

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ransformer un domaine agricole de 45 ha en hôtel Relais & Châteaux 5***** de 50 chambres, à 15 minutes de Genève et de la station de ski Monts Jura… Le rêve de Jan Lundin, dirigeant d’entreprises pétrolières, est devenu réalité en janvier 2007, résume Fabrice Mercier, directeur général du Jiva Hill Resort. Situé au cœur du parc naturel du Haut Jura, montagne vivante comme le souligne le terme bouddhiste Jiva, « ce havre de paix à l’esprit chic décontracté propose un tel éventail d’activités qu’il suffit d’en franchir le seuil pour ne plus avoir envie d’en sortir ! » Suivez le guide Fabrice Mercier pour perfectionner votre swing sur le parcours de golf de 9 trous et 18 départs. Son tracé débute au pied du Jura et se poursuit de plus belle, avec le Mont Blanc et la chaîne des Alpes pour toile de fond. Côté tennis, on travaille smashes et volées sur deux terrains, en bénéficiant comme au golf, de cours particuliers, stages pour adultes encadrés par des professionnels.

Entre deux randonnées à la station Monts Jura dont les télécabines se trouvent à 5 minutes de l’hôtel, les plus hardis feront le plein d’adrénaline en luge sur rails ou en ski nautique sur le plan d’eau attenant au Resort. « Il fonctionne comme un club privé dont nos clients sont les membres de droit, durant toute la durée de leur séjour », poursuit Fabrice Mercier en poussant la porte du lumineux spa à la carte de soins signée Sothys dans les six cabines voisines d’un sauna et de deux piscines chauffées, intérieure et extérieure. L’idéal pour se tonifier au rythme d’un réveil musculaire matinal assuré par un coach, auquel succèdent chaque soir des maîtres de yoga et pilates.

Après l’effort, vive le réconfort d’un dîner gastronomique en chambre ou sur la terrasse où vous accueillent, face au Mont Blanc, les équipes du Chef Jean-François Vasseur. Au Jardin, 2ème restaurant du Jiva Hill Resort, le chef transalpin Francesco Zambotti pourra assortir ses recettes aux films cultes du cinéma italien, à choisir parmi les 150 titres de la salle de cinéma privé, avant de s’immerger au Tripot, dans l’ambiance de Tomb Raider.

Jiva Hill Resort Route d’Harée - 01170 Crozet Tél. 04 50 28 48 48 jivahill.com

LIN ET CONFITURES

Décor douillet et draps de lin pour une halte montagnarde chez Marie-Claude qui vous régale de ses confitures et viennoiseries « maison ».

Rue de la Malle Poste - 01410 Mijoux Tél. 04 50 28 52 49 lin-et-confitures.com

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LA COLONIE

Maud et Julien vous accueillent dans les cinq chambres et suites d’une ancienne colonie de vacances.

210, rue du Fort 01550 Collonges Tél. 04 50 56 09 76 lacolonie.fr —

LES CHAMBRES DE BOUTURE

Tania et Philippe ont transformé en chaleureuse maison d’hôtes, la demeure d’un grand-père amoureux des fleurs.

Cuisine, séjour et jardins invitent à la détente à 5mn de Genève Airport.

50 Rue de Genève - 01210 Ferney-Voltaire Tél. 06 87 45 95 95 leschambresdebouture.fr —

LA VILLA DU LAC

Ses chambres et appartements immergés dans la verdure vous attendent pour un break de rêve, côté spa et bassin de relaxation.

93, chemin du Châtelard 01220 Divonne-les-Bains Tél. 04 50 20 90 00 •

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DESTINATION L’AIN / PAYS DE GEX

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patrimoin

FORTERESSE DE FORT L’ECLUSE

Du haut de la terrasse Porte de France de cet imposant ouvrage militaire, ne ratez pas la photo la plus instagramable du défilé du Rhône !

Route de Genève - 01200 Léaz fortlecluse.fr

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MUSÉE DE LA PIERRE ET DU LAPIDAIRE

SPIELBERG

s’invite chezVoltaire

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a disgrâce de la Cour de France, une brouille prussienne avec Frédéric II, la censure de ses œuvres libertaires à Genève… Trois bonnes raisons pour François-Marie Arouet dit Voltaire, d’élire domicile en 1759 à Ferney, sur les ruines d’une ancienne forteresse du XIIe siècle. « Je me trouve entre la France et la Suisse sans dépendre ni de l’un ni de l’autre, après être passé chez les rois, je me suis fait roi chez moi ! » Aux 150 invités permanents du philosophe des Lumières, s’ajoute la foule d’admirateurs venus saluer l’avocat des nobles causes.

Pour contenir leur enthousiasme, l’heureux propriétaire « d’une maison commode, rustique » et joliment meublée de fauteuils Nogaret, la débarrasse de ses tours médiévales pour la doter de deux ailes où s’épanouissent les œuvres de Quentin de La Tour et de belles copies anciennes du lyon people • juin 2021 • 84 •

Cycle de l’histoire de Vénus, peint d’après Francesco Albani pour la villa Favorita du duc de Mantoue. Tout en s’attelant à son immense correspondance et à la rédaction de ses Contes Philosophiques, l’écrivain se double d’un gentleman-farmer. Entre un élevage de carpes, la plantation de vignes, la culture d’un potager et d’un verger, Voltaire soigne l’excellence de ses tables d’hôtes. D’un bond dans le temps, Shrek et ses amis héros de films d’animation s’invitent cet été dans le château et les allées des jardins voltairiens. En 200 œuvres, croquis et peintures numériques, l’exposition DreamWorks vous propulse dans les univers ludiques de Kung Fu Panda, Dragons, Trolls et Madagascar.

Entre autres œuvres représentatives de la dynamique créative de DreamWorks, fondé il y a vingt-cinq ans par Steven Spielberg, Jeffrey Katzenberg et David Geffen. Le prestigieux studio a ouvert ses portes à Art Ludique premier musée au monde consacré à l’art contemporain du jeu vidéo, de l’animation, du design de cinéma, de la bande dessinée et des mangas, pour sélectionner les pièces de l’exposition présentée du 10 juin au 31 août 2021, avec le concours de l’Office de Tourisme du Pays de Gex. Spielberg chez Voltaire, ça décoiffe ! paysdegex-montsjura.com chateau-ferney-voltaire.fr

Les bijoutiers de la Maison TrabbiaVuillermoz livrent de multiples facettes de leur savoir-faire dans leur musée privé.

Rue Val Mijoux - 01410 Mijoux Tél. 04 50 41 31 72 vuillermoz.fr

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LE CERN

Envie de découvrir les lois de l’univers dans le plus grand labo du monde ?

Suivez les guides de l’Office de Tourisme du Pays de Gex pour un voyage immersif.

Office de Tourisme du Pays de Gex Tél. 04 50 28 09 16 paysdegex-montsjura.com —

MAISON DE LA RÉSERVE NATURELLE DE LA HAUTE CHAINE DU JURA

Maquette 3D et témoignages d’acteurs du territoire invitent à explorer les richesses d’une montagne emblématique.

135, rue de Genève - 01170 Gex paysdegex-montsjura.com —

ATELIER DU LIVRE

Une vraie machine à remonter le temps, à travers la reconstitution d’une presse du XVIIIe siècle et d’autres ancêtres de la presse électronique.

Maison du Pays de Voltaire 26, Grand’rue 01210 Ferney-Voltaire paysdegex-montsjura.com/patrimoineculturel/atelier-du-livre

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Prenez votre corps à cœur

À DIVONNE-LES-BAINS !

LA STATION MONTS JURA

Shoot d’adrénaline assuré à 90km/heure en tyrolienne de 905 mètres, avec 37° de pente ! Autres spots d’émotions fortes : la luge sur rail et le parapente du haut du col de la Faucille. Les contemplatifs préféreront la rando au départ du Mont Rond. paysdegex-montsjura.com —

LA VALLÉE DE LA VALSERINE

Une balade rafraîchissante de 5 km vous fera longer le premier cours d’eau classé « rivière sauvage de France ».

Office de Tourisme de Lélex Tél. 04 50 28 09 16

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uit jours ou un week-end d’immersion dans la nature, le moral boosté par les eaux vivifiantes du Jura… A Divonne-les-Bains, l’invitation au voyage d’après crise a tout pour séduire.

Res-sour-cez vous vite entre lac et sources romaines légèrement magnésiques très prisées à la Belle Epoque, par Napoléon III et le pacha d’Egypte. A vous de jouer les guest stars !

Posez vos valises au Grand Hôtel, détendez-vous à la piscine du majestueux 4 **** à la touche Art Déco. Sitôt réservé votre parcours de golf 18 trous, faites vos jeux au Casino. Pour se remettre des émotions de la poker room et de la salle aux 259 bandits manchots, rien de tel qu’un dîner-spectacle dans l’un des nombreux restaurants du Domaine de Divonne. Cinéma, théâtre et spa complètent ce resort de first class.

Aux rythmes des Estivales et de leur florilège de concerts programmés de juin à septembre, bouclez, le lendemain, un premier tour de lac à pied, à vélo ou en skate. La balade de 3,3 km vous fera longer l’hippodrome aux pistes de trot et de galop investies tout l’été par l’élite des cavaliers internationaux. Occasion de réserver vos places pour une course Premium, à suivre depuis les tribunes disposées face au massif jurassien.

Chemin faisant, une halte s’impose face à l’Esplanade, au Centre Nautique et à

RÉSERVE NATURELLE DE LA HAUTE CHAINE DU JURA la Plage du Lac. 350 mètres de sable fin et une déferlante de plaisirs nautiques, du paddle au canoë-kayak, en passant par le toboggan de 67 mètres. En fin de journée, vous n’aurez pas volé votre heure de farniente sur transat connecté.

Casque de réalité virtuelle en tête, à vous le panoramique à 360° sur la cité gessoise, filmée par un drone.

Cultivez votre swing le lendemain matin, face au Mont-Blanc. Reconnu parmi les 5 plus beaux parcours golfiques de France, le Golf du Domaine de Divonne bénéficie d’un site de 60 hectares au pied du Jura.

L’après-midi, offrez-vous une séance de remise en forme au Spa des Thermes, avec deux espaces aquatiques, des salles de musculation, de cardiotraining, sauna et hammam pour prendre votre corps à cœur à Divonne ! domainedivonne.com

Ce paradis de la randonnée pédestre s’étire sur 40 km, avec les points culminants du Crêt de la Neige et du Reculet pour repères. rnn-hautechainedujura.fr

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LAC ET HIPPODROME DE DIVONNE-LES-BAINS

En faisant le tour du lac, deux haltes s’imposent au parc de loisirs Forestland et à l’Hippodrome, théâtre tout l’été, des rendez-vous sportifs et mondains de la jet set. divonnelesbains.com —

GOLF DE LA VALSERINE

23 ha de parcours à 1000 m au cœur du Parc Naturel du Haut Jura, l’idéal pour voir la vie en green et s’offrir une pause gourmande au restaurant Le Fairway.

Hameau de la Pellagrue - 01410 Mijoux Tél. 09 77 02 94 42 golfdelavalserine.fr •

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« DES BUS DE JAPONAIS ONT DEMANDÉ AUX CHAUFFEURS DE LES EMMENER À DIVONNE » Vous êtes présent sur le marché divonnais.

Votre boutique SoGood Traiteur est à Divonne. Votre attachement à vos racines est-il imperturbable ?

Je suis originaire de Thonon-les-Bains, donc juste de l’autre côté du lac Léman, soit à 20 km à vol d’oiseau de Divonne. J’ai beaucoup bourlingué, mais voilà, c’est une très belle région, cela fait vingt ans que je suis ici et je suis très content de représenter les produits de la région. Il y a mes pâtés en croûte, la volaille de Bresse, mais il y a aussi d’autres produits, les poissons du lac. Ça devient très à la mode de travailler local, mais moi, ça fait 20 ans que je le fais.

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DANIEL GOBET

Divonne, terre de champion du Monde Sacré champion du monde de pâté en croûte en 2018, sur les terres de Michel Chapoutier, Daniel Gobet n’en reste pas moins un traiteur amoureux de son terroir et ses richesses. Celui qui doit une partie de son succès aux produits de son pays de Gex ne manque jamais une occasion de lui rendre la pareille. À sa façon.

Propos recueillis par Morgan Couturier – Photos © Fabrice Schiff

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e pâté croute, « c’est un patrimoine », avait dit Pierre Gagnaire lors de votre sacre mondial en 2018. En avez-vous profité pour en faire le symbole du bien manger à l’aindinoise ?

Exactement. J’ai beaucoup travaillé dessus pour le développer encore plus. J’enseigne maintenant dans les restaurants comment faire un bon pâté en croûte. C’est un produit qui a été galvaudé pendant longtemps et qui, aujourd’hui, est très à la mode. Alors, j’essaye d’en être un peu l’ambassadeur, de faire partie des gens qui font la promotion du pâté croute.

Et donc d’un produit typique de votre pays ?

Oui, j’en ai fait trois avec du poulet de Bresse, d’autres avec des foies blonds de volailles de Bresse. J’aimerais que ça devienne un produit emblématique de l’Ain. La volaille de Bresse, tout le monde la connaît, mais si j’arrive à faire partie de ceux qui la promeuvent, alors que j’ai toujours travaillé avec, ce serait quelque chose de super. lyon people • juin 2021 • 86 •

Votre recette du succès s’était nourrie en partie de la volaille de Bresse. Peut-on dire que l’Ain est champion du monde en termes de matières premières ?

C’est le fer de lance de l’Ain. On peut désormais la trouver dans tous les pays du monde. On la trouve régulièrement sur la table des grands palaces. C’est bien pour nous. Et pour tout le monde.

Votre titre de champion du monde ne vous a pas donné envie de voir plus grand ?

Non, je suis en train d’agrandir l’entreprise qui restera à taille humaine. Ce qui m’intéresse, c’est de conserver la qualité.

Avec le modernisme d’aujourd’hui, tout en étant ici, on a la chance d’envoyer nos pâtés en croute un peu partout. Ça me permet de rester à Divonne, de faire mes trois marchés par semaine et de développer mon projet de laboratoire, avec cours de cuisine. Mon but est aussi d’enseigner. J’ai pas mal de pays qui me contactent pour faire des cours. Je vais pouvoir les faire venir dans le pays de Gex, pour qu’ils découvrent nos produits et restent à Divonne.

Votre victoire a eu une résonnance internationale. Avez-vous noté un pic de renommée dans votre région ? Le pays de Gex est-il devenu plus touristique ?

Oui et non. Quand j’ai gagné mon titre, des bus de Japonais qui étaient à Genève, ont demandé aux chauffeurs de les emmener à Divonne. Ils s’étaient arrêtés devant le magasin pour prendre des photos. Ça m’avait vachement impressionné. Après, c’est vrai, il y a énormément de personnes qui font des kilomètres pour venir nous voir sur le marché.

Je suis surpris et en même temps, je suis très fier.

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STYLE GASTRONOMIE

Les Cuisines Bernollin INVITENT GUY LASSAUSAIE Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

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u’importe la rareté des mots, la cuisine s’exprime par elle-même, par ses parfums, ses saveurs et ses couleurs. Cela tient à une poésie à part où le sublime touche, et le beau, charme.

Un art souvent assimilé à ce col tricolore, fierté de tous les gastronomes en chef, que le talentueux Guy Lassausaie embrasse à merveille depuis 28 ans. Une jolie collerette qui parle pour lui. Le réputé gastronome pèse ses mots, autant que les aliments pour ses recettes, mais à quoi bon surconsommer, lorsque le visuel des plats vaut toutes les descriptions. Là, réside la vraie beauté de sa cuisine. Elle ouvre à tous les commentaires, laissant au client la liberté de bâtir sa propre histoire, de percer le secret des mets présentés et de décrire « ce juste équilibre » qu’explore le gastronome. Une féerie gustative que le tout juste sexagénaire

lyon people • juin 2021 • 88 •

doit à une passion inébranlable, à ce plaisir unique de s’introduire en cuisine pour innover. « Pour être créatif, si tu n’es pas en cuisine, ce n’est pas possible », admet-il ainsi.

Alors quand le chef étoilé est invité dans les cuisines d’Arnaud Bernollin, celui-ci ne peut s’empêcher de retrouver l’enthousiasme qui est le sien. Une note de fraîcheur, dans un quotidien obscurci par la crise et que le gastronome aspire à effacer dès le 9 juin prochain. Pas question d’ouvrir plus tôt, son restaurant éponyme de Chasselay ne devant reprendre du service qu’avec la saveur qui est la sienne, à savoir une dégustation à la hauteur de ses étoiles. En attendant, le gastronome continue d’en mettre plein les yeux, comme une introduction gourmande à ce qu’il offrira en 2022, depuis les hauteurs de son restaurant de Fourvière. La vue y sera exquise, comme les plats préparés en cet

Au Menu

Salade de homard, artichaud, champignons du moment, bouillon de carcasses au vinaigre de calamansi.

Dos de bar cuit vapeur, asperges, morilles, pommes de terre grenaille et morille farcie

Nicolas Winckler (Lyon People), le chef Guy Lassausaie (Restaurant Guy Lassausaie ), Arnaud Bernollin, David Couturier (Hôtel Megastore) et Alain Potiron (Pernod-Ricard)

instant de libération. Ses huîtres Gillardeau, à la crème de céleri sont alors une mise-enbouche « étonnante » pour les convives, que sont le directeur régional de Pernod Ricard, Alain Potiron et David Couturier, venu en voisin, depuis le siège de sa société Hôtel Megastore, spécialisée dans l’équipement hôtelier. Pas question pour autant de se reposer sur ses lauriers, la suite s’avère toute aussi délicieuse. Le réveil de la gastronomie sonne au bruit du dressage d’une très

colorée salade artichaud, champignon et homard. Avalée prestement, celle-ci s’efface alors facilement devant un dos de bar cuit vapeur, accompagné d’une surprenante « morille farcie ». « On pourrait presque en faire un plat », se languissent les invités, dont la digestion est largement facilitée par une rafraîchissante tarte pamplemousse basilic.

Avec un tel menu, difficile de résister. Sans utiliser trop de mots, le verdict est unanime : c’est excellent !

Tarte pamplemousse rose, basilic

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89 • juin 2021 • lyon people

BIENVENUE EN TERRASSE

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STYLE GASTRONOMIE

Restaurant

Restaurant

BRASSERIE DES BROTTEAUX

RN BEER

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’élégance de la brasserie des Brotteaux attisera la curiosité des passants du 6e arrondissement. Au menu, générosité, plaisir du goût et tradition lyonnaise. Ouvert du lundi au dimanche, les matinaux pourront déguster un café dès 8h du matin dans un cadre extérieur idyllique. Les fidèles de la brasserie retrouveront les produits frais préparés par le chef de la maison. Pour les amoureux des bonnes saveurs, une carte exceptionnelle des meilleurs vins leur sera proposée. Que ce soit pour un apéro, un repas entre amis ou en famille, les clients seront servis avec le sourire et le plaisir d’offrir.

n air de vacances s’installe sur la terrasse de RN Beer à Charbonnières-les-Bains. Digne d’un vrai lieu de vie, celle-ci offre un espace convivial sous un décor moderne et cosy. Exposée au soleil, cette dernière est un endroit où il fait bon vivre. Des plats savoureux à la hauteur du lieu, préparés par le chef Laurent Lecompte et sa femme Laure. Au menu, une carte méditerranéenne avec ses bières artisanales, ses pizzas, ses burgers et ses planches apéritives. Une terrasse idéale pour un afterwork, un repas en famille ou entre amis. Les surprises ne font que commencer, toute l’équipe du RN Beer attend impatiemment les prochaines visites !

1, place Jules Ferry - Lyon 6e - Tél. 04 72 74 03 98 Lundi-samedi: 8h-14h, 19h30-22h30 et dimanche : 10h30-15h00, 18h30-22h www.brasseriedesbrotteaux.com

100, route de Paris, 69260 Charbonnières-les-Bains Tél. 04 28 70 45 88 www.rnbeer.com www.facebook.com/RN-Beer-108741377684922

Restaurant

brasserie

GOURMET BAR CONFLUENCE

L’AFFAIRE DU 6

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a terrasse du Gourmet Bar Confluence est impatiente de retrouver ses clients. Idéalement située, dans le quartier tendance de la presqu’île de Lyon, les curieux pourront profiter d’un moment d’évasion, en profitant d’une vue panoramique sur la Saône et ses berges. Pour accéder depuis le niveau 2 à ce véritable lieu de vie, il faudra traverser le pôle de Commerce et loisirs. Que ce soit pour le travail ou un moment convivial, ce bar proposera ses cocktails créations, ses bières locales, sélection de vins autour d’une planche à partager. Sa carte propose un large choix de plats du monde, traditionnels et locaux dont une sélection de produits en direct des halles de Lyon Paul Bocuse. Il y en a pour tous les goûts !

Pôle de Commerce et loisirs, 112, cours Charlemagne - Lyon 2e - T 04 37 23 64 14 Ouvert tous les jours, de 6h30 à 00h www.gourmetbarlyonconfluence.com lyon people • juin 2021 • 90 •

L

a terrasse ensoleillée de l’affaire du 6 redonnera le sourire aux lyonnais. Lieu culte des plaisirs et des saveurs locales, celui-ci est géré par Albert Dray aux côtés de son fils Raphaël. Cuisinier de la maison, ses plats goûtus ont séduit une clientèle de tout âge. Pour ceux qui prennent à cœur le dicton « l’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt », ces derniers pourront prendre un café sur une des chaises exposées au soleil, dès 7h du matin du lundi au samedi.

Midi et soir, les fidèles et mêmes les plus curieux retrouveront les plats fétiches comme l’escalope à crème accompagnée d’un verre de rosé ou de vin. Comme toujours, les couleurs de l’Espagne seront mises à l’honneur grâce aux tapas proposées à partir de 18h jusqu’à 23h.

63, cours Vitton - Lyon 6e - Tél. 04 78 89 49 24 Ouvert du lundi au samedi, de 7h à 1h www.laffaire-du-6-restaurant

Restaurant

Restaurant

WARWICK REINE ASTRID

33 CITÉ

a terrasse du Lounge - Restaurant du Warwick Reine Astrid - Lyon saura mettre au vert les fins gourmets ! Adresse incontournable à proximité immédiate du Parc de la Tête d’Or, cette dernière propose une carte estivale où poissons et viandes sont préparés par le Chef au barbecue sous les yeux des gourmands. Pour un menu à partir de 25 euros, des plats aux saveurs et mélanges subtiles d’épices attendent les plus curieux. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner d’affaires, pour un moment de convivialité entre amis ou tout simplement pour boire un verre, nos équipes sont ravies de vous accueillir dans ce havre de paix verdoyant. Il est également possible de privatiser la terrasse pour des évènements (cocktails, dîners…).

L

a terrasse spacieuse de 33 Cité accueille les visiteurs sous ses palmiers. Proche du parc de la tête d’or, celle-ci invite les clients à venir déguster des plats frais et locaux. Les fidèles de la maison retrouveront les plats fétiches comme l’œuf en cocotte ou encore les saveurs des salades fraîcheurs. Accessible directement par le parking P2, la terrasse est à l’écart de la circulation pour un moment convivial, en toute sérénité. Bonne nouvelle pour les adeptes de l’apéro, le 33 Cité proposera des boissons fraîches, des tapas ou encore des planches apéritives à partir de 15h jusqu’à sa fermeture le soir.

24, boulevard des Belges - Lyon 6e - Tél. 04 72 82 18 00 Du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30 Samedi soir : 19h30 à 21h30

33, quai Charles De Gaulle - Lyon 6e - Tél. 04 37 45 45 45 Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30, et de 19h à 22h30 33cite.com

Restaurant

bar - Restaurant

BIANCA

LA CABORNE (Limonest)

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oyage en Italie sur la terrasse du restaurant Bianca. Réputé pour ses saveurs typiques du pays, les plats sont cuisinés avec des produits frais, servis tous les jours dans une ambiance chaleureuse.

Les fidèles du restaurant retrouveront les incontournables tels que le Rigatoni Crema Tartufon. À l’exception du dimanche soir, la terrasse accueille ses clients jusqu’à 22h pour des moments conviviaux. Apéro, petite faim ou découverte de la gastronomie italienne, Bianca répond à toutes vos attentes ! Bella Vita garantie !

1, place Jules Ferry - Lyon 6e Tél. 04 78 41 68 10 Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et 19h30 à 22h sauf le dimanche, de 12 à 14h www.bianca.rest

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a chaleureuse terrasse de la Caborne mêle voyages et saveurs locales. Située à l’arrière du restaurant, celle-ci invite à sa table des plats frais pour une carte toujours plus moderne et authentique. Au menu, des salades variées, une sélection de viandes et des burgers faits maisons. Cerise sur le gâteau pour les amoureux des paysages, la terrasse offre une vue imprenable sur les Monts du Lyonnais et du Beaujolais. À 15 minutes du centre ville de Lyon, ce lieu familial saura comme à son habitude, attiser la curiosité des gourmands et des voyageurs. L’équipe de la Caborne attend impatiemment d’accueillir de nouveaux sourires, pour des moments conviviaux à partager entre amis ou en famille !

455, avenue Général De Gaulle - Limonest Tél. 04 78 35 12 10 www.lacaborne.fr •

91 • juin 2021 • lyon people

BIENVENUE EN TERRASSE

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PEOPLE EXPO

lyon people • juin 2021 • 92 •

Robert Doisneau AU MUSÉE JEAN COUTY

Portraits d’artistes & vues de lyon Après le magnifique succès remporté par l’exposition Buffet-Couty (2018), le Musée Couty récidive, offrant un rendez-vous primordial avec le Lyon du temps de Jean Couty, photographié par Robert Doisneau.

Texte : Bernard Gouttenoire - Photo © Robert Doisneau et DR

O

n connait tous « les amoureux de l’hôtel de ville » ce cliché emblématique, qui a fait le tour du monde pour clamer l’insouciance de l’après-guerre. Même si aujourd’hui les individus se « self-portraitisent », affirmant un certain aplomb, avec Robert Doisneau (1912-1994) on était à l’époque de la pleine lumière argentique portée par le rendu velouté, le noir et blanc alchimique de toutes les voluptés, et surtout mis en scène par l’œil curieux du photographe. Cet art de l’image consistait à la composer — comme un tableau — pour l’immortaliser. Tout un art ! Doisneau était souvent dans l’urgence, l’un des premiers à piocher dans la rue, le sel des émotions et des situations les plus inattendues. La moisson d’une vie par un regard unique révélé.

Pablo Picasso a posé pour lui à Vallauris en 1952. Le photographe a joué des pains pour en faire les mains démesurées du peintre immense. Il a aussi photographié avec le même bonheur, beaucoup d’autres grands artistes Alberto Giacometti (en

1957, rue Hippolyte Maidron, insistant sur le Paris, en son atelier presque insalubre), Georges Braque, Fernand Léger, Foujita, Jean Fautrier, Poliakoff, Vasarely, David Hockney, et le couple duo-duel incroyable Nicky de Saint-Palle et Jean Tinguely.

Les pains de Picasso, Vallauris 1952 ® succession Picasso 2020

Robert Doisneau n’a pas seulement regardé vibrer la rue qui fourmille de la vie des gens ordinaires, il a aussi engrangé les portraits des personnalités de son temps. < Ci-contre Photo de Robert Doisneau (au grand café des Négociants vers 1950) Assis au premier plan Marcel Michaud (galerie Folklore), au second plan le sculpteur Georges Salendre, derrière (à lunettes) le critique d’art Marius Mermillon, à ses cotés au centre le peintre Emile Didier (inventeur des Ziniars), à droite (debout à lunettes) Jean Couty, derrière (avec la cigarette) Marcel Saint-Jean (neveu de Didier), et enfin debout (campé contre le mur) Jacques Laplace, peintre Ziniars, (il sera en 1947 professeur des Sanzistes Fusaro, Truphemus, Charrin et Cottavoz) •

93 • juin 2021 • lyon people

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PEOPLE EXPO

> Jean Couty - la place Bellecour sous la neige, 1960 HST, 73 x 60 cm © Musée Jean Couty Robert Doisneau, Place Bellecour, Lyon 1950 © Atelier Robert Doisneau

C’est ce que montrent Charles et Myriam Couty dans cette nouvelle exposition conçue par Clotilde Scordia, que nous avions rencontrée lors de l’exposition dédiée au duo Buffet-Couty.

Mais pas seulement, les spectateurs apprécieront des vues inédites de Lyon, quand Doisneau — lié à René Deroudille — arpentait la ville entre la colline qui travaille et celle qui prie, composant et constituant un terreau des plus fertiles. C’est le temps où leurs familles respectives se sont rapprochées. Jean-Albert Deroudille le fils du grand critique d’art, a en effet épousé Francine Doisneau, fille du grand photographe, cela ne s’invente pas.

Déjà en 1950, une photo mémorable de Doisneau montre dans l’atelier du Minotaure, les débuts du groupe Témoignage, initié par René-Maria Burlet. René Deroudillle, au centre de l’image rayonne, le jeune Jean-Jacques Lerrant est au second plan, debout à gauche de René-Maria Burlet. On reconnaît Camille Niogret ? Et à coup sûr, Andrée Lecoultre et son futur mari Paul Régny. Doisneau était là, pour cueillir cet instant fondateur, au 22, rue Saint-Georges (Lyon 5e), à l’époque où le groupe a été happé par l’aventure d’Albert Gleizes à Moly Sabata. lyon people • juin 2021 • 94 •

> 3 Place des Terreaux Lyon 1950 ® Atelier Robert Doisneau

CE SONT LES ANNÉES OÙ DOISNEAU SE PLAISAIT À LYON SE GLISSANT PARTOUT DANS LES RÉUNIONS QUI COMPTENT. À l’exemple de cette autre et magnifique photographie soignée dans son organisation, montrant avec ses amis Jean Couty au café Le lion d’Or (debout à droite). Marcel Michaud (galerie Folklore) est flanqué devant en plein milieu, à gauche il y a Georges Salendre le sculpteur, puis Joseph Johson, puis derrière (lunettes) le célèbre critique d’art (ami de Pierre Bonnard) Marius Mermillon, à ses côtés Emile Didier (l’inventeur du groupe Ziniar), donc Jean Couty, puis Marcel Saint-Jean (le neveu de Didier, le seul à la cigarette) et debout le peintre Jacques Laplace. Le décor est grandiose, Doisneau a choisi — il n’y a pas de hasard — ce grand lustre pour installer sa grappe d’illustrissimes lyonnais.

Jean Couty - Le 8 décembre, 1963, HST, 162x130 cm © Musée Jean Couty

Ailleurs il plante son appareil place Bellecour ombragée, mais ce sont les quais de le Saône et du fleuve-roi, que Robert Doisneau immortalise toujours dans les années 50, succédant ainsi au duo de photographes lyonnais célèbres Theo Blanc et Antoine Demilly (1925) et précédant une autre génération de portraitistes importants comme René Basset, puis Chourgnoz, Vincent d’Argent, et d’autres, ainsi de suite... Lyon, ses quais poétiques et nostalgiques ont toujours inspiré peintres et photographes, à qualité égale. C’est un choix de peintures et dessins encore jamais montrés de Jean Couty qui clôturent ce périple inédit dans notre ville, créant à l’unisson une lumière unique -celle de Doisneau et Couty- à jamais complices, mais toujours complémentaires.

Les petites filles, Lyon 1950 ® Atelier Robert Doisneau_Gamma Rapho

Jean Couty Lyon, la nuit, circa 1985, pastel et technique mixte, 24 x 32 cm © Musée Jean Couty

> De gauche à droite : Charles et Myriam Couty, Francine Doisneau-Déroudille, fille de Robert Doisneau, et son époux Jean-Albert Déroudille, fils du critique d’art René Déroudille, sous les regards de Jean Couty et Robert Doisneau

Robert Doisneau « portraits d’artistes et vues de Lyon » Exposition jusqu’au 12 décembre 2021 Musée Jean Couty - 1, place Henri Barbusse - Saint Rambert l’Ile Barbe - Lyon 9 Du mercredi au dimanche de 11h à 18h. Tél 04 72 42 20 00 Visites guidées au 06 63 74 67 62 > Plus d’infos : www.museejeancouty.fr

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PEOPLE SPORT

Au cœur d’OL Vallée,

EXALTO VEUT FAIRE LE GRAND SAUT Implanté en plein cœur de l’innovante OL Vallée, le multiplexe de loisirs indoor Exalto s’apprête à dévoiler son for intérieur, construit autour de trois univers captivants. Le lieu idoine pour se dépenser, travailler sa réflexion ou concevoir ses séminaires autrement. Texte : Morgan Couturier - Photos © MC et DR

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uisque s’amuser n’a pas d’âge, le sens de la vie serait à trouver dans cette envie de s’amuser de celle-ci, et d’autant plus, lorsque cette même existence se trouve d’un coup, libérée de certaines contraintes. À ce jeu, et puisqu’il est le premier à s’en amuser, le multiplexe indoor Exalto entend en profiter, depuis son fief troisième du nom (après Villeurbanne et Dardilly, ndlr), établi dans la naissante OL Vallée de Décines.

Un pôle de loisirs de 3500 m2, dans lequel l’enseigne se réserve le droit de surprendre, d’animer, et même… d’emprisonner ses pensionnaires. Un confinement volontaire, baptisé Prison Island, dans lequel les clients devraient rapidement prendre goût à s’enfermer et à s’évader d’une trentaine de cellules fortifiées autour d’énigmes et de points à cumuler, selon un slogan télévisé très réputé : « Toujours plus loin, toujours plus haut, toujours plus fort ». « C’est un labyrinthe. Chaque porte renferme un jeu, un univers différent. Dans une session d’une heure et demie, c’est impossible de réussir toutes les épreuves », défie Luc Peyre, le président du Groupe Altiplano, gestionnaire du site, bien que chaque équipe (de 2 à 4 joueurs) ait l’occasion d’effacer chaque meilleure marque du mois. « On est sûr que ça va faire un carton, avec un réel effet waouh », poursuit-il, en référence à ce site empli de surprises enfermées à l’intérieur de l’inévitable espace trampoline (réparti sur lyon people • juin 2021 • 96 •

900 m2) ou du plus récréatif univers Air Warrior, dont le parcours Ninja éprend petits et grands dès le premier orteil glissé sur cette surface gonflable.

UN SITE ÉGALEMENT PROPICE AUX SÉMINAIRES & TEAM BUILDINGS « 400 m² de parcours challenge dans lequel on peut se défier et se faire plaisir : c’est génial aussi bien pour les adultes que pour les plus jeunes », poursuit Luc Peyre. Conscient d’éveiller les sens, Exalto espère désormais toucher les foules, à l’image de l’arène voisine. Plus encore, le centre aspire à séduire le cœur des entreprises, au gré de ses animations donc, mais aussi de ses quatre salles de séminaires (de 15 à 25 m2).

Le tout bercé par un espace détente doté de deux terrains de pétanque, de quoi se désaltérer et se revivifier, via la carte gourmande des burgers du restaurant attenant, American City. « Tout réuni, ça fait un centre complet et original », se réjouit le directeur Vincent Da Costa qui, depuis le 9 juin, se rappelle aux bons souvenirs de Périclès : « il n’est point de bonheur sans liberté » !

Exalto 2, avenue Simone Veil - Décines-Charpieu Ouvert du mercredi au dimanche.

7j/7 sur réservation pour les groupes Tarifs : 14€ l’heure de trampoline et d’Air Warrior (9€ seul). 19€ la session de Prison Island. > Plus d’informations sur exalto-park.com

Laure Teissier, Luc Peyre et Vincent Da Costa

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99 • juin 2021 • lyon people

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PEOPLE EVENT

Marc Jean (Club des Clubs), Marco Polisson (Lyon People) et le vigneron Stéphane Ogier Martine Veisselier (viasekur), Thierry Four et Sylvie Veisselier

Pierre Nallet (AnaHome) et Patrick Veisselier

PATRICK LE CHINOIS

Son départ en fanfare depuis le siège lyonnais d’AnaHome

R

ejoindre Pékin à bord d’une smart pour y jouer son one man show, c’est le pari fou de l’humoriste Patrick Veisselier, dit Patrick Le Chinois que nous vous avons présenté sur cette antenne en janvier dernier. Le top départ a été donné à Lyon, le 1er mai. Réaliser un exploit de cette envergure nécessite aussi bien de la témérité que d’oseille. Si Patrick a bénéficié – par l’entregent de Jean Roch – du soutien du constructeur smart, c’est auprès du promoteur lyonnais AnaHome Immobilier qu’il a pu trouver les fonds nécessaires au bouclage de son budget. Via Ann Liere, agent de personnalités, le lien avec Pierre Nallet s’est établi et sa besace s’est remplie.

Côté ravitaillement, aucune crainte de disette, même dans le désert de Gobi (Mongolie).

Le matin de son départ orchestré au Blok le siège social flambant neuf d’AnaHome à Vaise - les représentants de belles maisons gourmandes sont venus remplir son coffre à ras-bord : des saucissons de Sibilia, des flacons du vigneron Stéphane Montez — dont un côte-rôtie qui va faire l’allerretour pour « analyse de comportement » par le sommelier Jacques Rouget —, des chocolats Bernachon, des bouteilles de Chartreuse… qu’il va partager tout au long du voyage avec les personnes qui l’hébergeront. De quoi tenir le choc durant les deux mois de voyage qui le conduiront de la France à la Chine en passant par une dizaine de pays : l’Italie, la Slovénie, l’Autriche, la Hongrie, la Slovaquie, l’Ukraine, la Russie et le Kazakhstan…

Arrivée prévue mi-juin, pile à l’heure pour ses deux spectacles programmés le 17 à Guyang et le 19 à Chengdu. MP

Copilote : Pierre-Jyô

Rouget Kawamura

Mickael Joutz (Brigade Lyon), Rachon et Farid Farsi (Au pti 7)

Patrick le Chinois et Léa Munoz (AnaHome Immobilier)

Juana Celle et Bleuette Remilleux (Pharmacie du Viaduc)

Photos © Fabrice Schiff pour Lyon People Bruno Bluntzer (Sibilia) et Patrick le Chinois Le ravitaillement Tony Four (Mix Concept), Laura Martins (Sodexo) et Valentin Four (BNP Paribas)

Virginie Goyet et Max Rostagnat (Restaurant l’Excuse) Merci aux accompagnateurs d’avoir ôté leur masque le temps d’une photo souvenir. lyon people • juin 2021 • 100 •

Le vigneron Stéphane Montez, Leslie Saez (L’Excuse), Patrick le Chinois et Bruno Bluntzer (Sibilia)

Le vigneron Stéphane Montez, Leslie Saez (L’Excuse), Patrick le Chinois et Bruno Bluntzer (Sibilia)

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CARNET MONDAIN

NAISSANCES 20/05/2021 — Basile chez Maryll Guilloteau et Florian Baratier 17/05/2021 — Victor chez Stéphanie et Philippe Lecoq

MARIAGE 08/05/2021 — Siam Peillon et Théodore Lafond

DISPARITIONS 1

Dans nos intentions de prière, Monsieur Romain Migliorini (1), président-fondateur de la mutuelle 2 MTRL ; Monsieur Georges Barriol, ancien conseiller général du canton de Vaugneray ; Monsieur François Roy de Lachaise ; Mademoiselle Julie Carrez, rayon de soleil du Ski Nautique Club de Collonges ; Monsieur Christophe Ailloud (2) ; Monsieur Akli Kahlouche, papa de Rosa, Myriam et Vincent ; l’artiste peintre Jean Batail. Nous assurons leur famille et leurs proches de toute notre affection.

NOMINATIONS MEDEF LYON-RHÔNE Après 5 ans à animer, en tant que directrice du pôle Développement et communication, le réseau MEDEF 69, Lucie Texier a rejoint la direction générale de la French Tech One. « Nous lui souhaitons beaucoup de réussite dans ses nouvelles missions et la remercions pour son implication au sein de notre grande famille du MEDEF Lyon-Rhône ! » la salue Jean-Louis Joly, DG du syndicat patronal.

CCI LYON MÉTROPOLE Nicolas Bonnet est le nouveau directeur général de la CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne depuis le 3 mai.

Il était précédemment Directeur Gouvernance et Territoires d’Action Logement Groupe au niveau national, après avoir dirigé Action Logement en Auvergne-Rhône-Alpes.

CHAMBRE RÉGIONALE DES COMPTES Conseiller maître à la Cour des comptes, où il avait la responsabilité, depuis 2016, des dossiers ferroviaires et de transport en commun, Bernard Lejeune a été nommé à la présidence de la chambre régionale des comptes AURA, et installé, le 6 mai. À 56 ans, ce Nîmois, diplômé de l’École normale supérieure de Cachan et agrégé d’économie et de gestion, a démarré sa carrière professionnelle comme enseignant dans le Sud de la France. En intégrant l’Éducation nationale, il multiplie les postes, en étant notamment directeur de cabinet, successivement de Vincent Peillon, Benoît Hamon et Najat Vallaud-Belkacem.

DISTINCTIONS Parmi les Rhônalpins distingués lors de la nouvelle promotion de l’Ordre national du Mérite : Juliette Jarry, vice-présidente du Conseil régional en charge du numérique ; François Pralus, maître chocolatier roannais ; la joueuse de l’OL Amandine Henry et Thierry Colcombet, PDG de Técalémit au grade de Chevalier. Eric Angelino, chef du service central de la police scientifique et technique d’Ecully, au grade d’officier. [Source : Lyon Mag]

lyon people • juin 2021 • 102 •

TOTO LI VIGNI

Sa vie sans Cathy « Je pleure tout le temps, je pense à elle à chaque instant ». Six mois après la disparition de sa muse, à l’âge de 61 ans, la blessure du chef italien peine à cicatriser. Le couple aurait fêté cette année ses 30 ans d’amour fusionnel. « C’était la perfection, tout le monde l’adorait. Je luis dois beaucoup ! » De leur amour est né Alexandre, 22 ans, qui travaille avec son père dans la trattoria du cours Docteur Long à Montchat. Mais Cathy a également pris en charge l’éducation de Thomas, né d’une première union, aujourd’hui graphiste à Montréal. Quand éclot leur amour, en 1991, Catherine Dumas règne alors sur la publicité de l’hebdomadaire Lyon Poche après avoir travaillé pour le groupe Filipacchi. Quatre ans plus tard, elle change de cap professionnel et vient épauler Toto dans la gestion de son restaurant Le Rital du 115, boulevard Stalingrad. Elle ne flanche pas à l’heure de la liquidation survenue en 1997. Le couple s’envole pour La Réunion où Toto fait des gammes et se reconstruit avant de se poser à Turin (Le Faro) puis à Marbella (Cibo).

Des vagabondages qui enchantent la polyglotte qu’est Cathy. En 2013, alors que sa maladie vient de se déclarer, le couple globetrotter se pose à la Villa Urbana de Villeurbanne. Pendant 7 ans, elle va tenir tête à la maladie, avec un punch qui fait l’admiration de son fils : « Une battante Michel Serrault, qui a toujours gardé la tête haute », tel est le beau souvenir que nous garderons de « Cathy courage ». à propos de Cathy

« Une des plus belles rencontres de ma vie »

Texte - Marco Polisson - Photo © Fabrice Schiff

Cérémonie de remise des insignes de Chevalier dans l’ordre national de la Légion d’honneur à Francis Rivière, dans les salons de l’Hôtel du Département, en présence de Christophe Guilloteau et du général Philippe Loiacono, gouverneur militaire de Lyon © CD69 – Julien Bourreau

CLASSIC FUSION ORANGE MAIER EDITION LIMITÉE À 69 EXEMPLAIRES