[ MICROBIOLOGY]
Kan vi ikke gøre det lidt bedre? Hvordan tager du dine prøver? Og hvorfor tager du dine prøver på den måde, du gør? Der ligger forhåbentlig gode, velovervejede grunde bag, selvom det ofte er rutinen, der præger.
Som verdens førende producent af prøvetagningsventiler og med mere end 40 års erfaring på området, har vi set en ting eller to. Og vi har ofte set, at gode intentioner desværre mødes med uhensigtsmæssig adfærd. Viljen er derude, gåpåmodet ligeså; selvfølgelig vil man tage en god prøve. Vores erfaring er blot, at man mangler viden, og det afspejler sig i den måde, der tages prøver på, samt i det udstyr der anvendes. Vi påstår ikke, der er problem på problem med prøvetagningen på de danske mejerier, men vi insisterer på at sige, der kan optimeres i enhver produktion. Procedurerne kan altid være lidt skarpere, den interne uddannelse lidt bedre og rengøringen
af prøvetagningsudstyret lidt mere effektiv. Det er aldrig for sent at lære, heller ikke hvordan man tager en god, repræsentativ prøve på den mest mulige hensigtsmæssige og hurtige måde. I Keofitt bruger vi al vores tid på at tale prøvetagning. Vi vil også gerne tale med dig. Et godt mejeriprodukt er afhængig af en mikrobiologisk kontrolleret produktion. Uønskede bakterier skal forblive ude. Ved at vælge prøvetagningsudstyr af ordentlig beskaffenhed samt sikre den fornødne viden om betjeningen af det, bibeholder du kontrollen. God mikrobiologi i mejeriet er også at vælge det rigtige udstyr til din prøvetagning.
KEOFITT A/S Kullinggade 31 DK-5700 Svendborg Denmark Phone +45 63 16 70 80 info@keofitt.dk www.keofitt.dk
Mælkeritidende 8 / 2021
23
