COLUMN
BIO BIO Een lichtjaar geleden schreef ik in een column de volgende frase: ‘the food industrie does not care about health and the health industrie does not care about food’. Er is in die tijd niets verandert. Sterker nog: de overheid heeft hier ook een rol. Ik zie dat Stichting Jogg (jongeren op gezond gewicht) wordt gesponsord door coca cola. Ja echt! Een stichting die watertappunten neerzet op plaatsen waar veel kinderen komen, wordt gesteund met gelden van een bedrijf met juist tegenovergestelde belangen. Volgt u het nog? Ook trekt de overheid de werkzaamheid van suppletie met vitamine D in twijfel. Dan staat er in de krant: ‘het is niet bewezen dat vitamine D helpt tegen covid’. In plaats van dat er staat: ‘er is nog steeds onderzoek gaande naar de preventieve waarde van vitamine D tegen covid’. Dat klinkt toch heel anders. Hoe dan ook werken overheid, voedingsindustrie en farmacie nog steeds niet samen. Ze houden vooral zichzelf nog steeds in stand. De wereld zou er echt stukken beter uitzien als ze alle drie echt zouden gaan acteren op preventie, als ze suppletie serieus gaan integreren bij het terugdringen van de zorgkosten. Ik voorspel: dat gaat niet gebeuren. Teveel belangen. Het gaat ze om geld en niet om de zorg voor mensen. Maar genoeg geklaagd, ik wil even over mijn eigen winkel praten. Wij hebben namelijk in onze winkel op het Wormerplein een slag gemaakt: we hebben zes wandmeters en vier midshopmeters gesaneerd. Een harde sanering die op basis van verkopen - of liever het gebrek daaraan - relatief makkelijk ging. Bij elkaar een halve container eruit: sommige dingen voor een prikkie in de uitverkoop, andere zaken rechtstreeks de kliko in. Zonde?
24
Nee, heerlijk! Die producten kosten vanaf nu geen ruimte en geld meer. Ik noem het een besparing. Natuurlijk moet je je dan afvragen: wat nu? Onze keus is op voeding gevallen: bio, hoofdzakelijk. Natuurlijk hadden we de bekende merken al op een paar midshopmeters staan; dat hobbelde gewoon door. Maar we maakten daarmee nog steeds geen statement. Dat doe je wèl door een dominante voedingstraat. De klanten reageren er enthousiast op, en dat creëert weer vraag naar andere producten. Zo hebben we in een ‘klassieke’ drogisterij een serieuze stap gemaakt in een richting die we eigenlijk al lang opmoesten. Want gezonde voeding, preventie en zorg horen bij elkaar en moeten synergie opleveren. En er is hoe dan ook veel potentie voor bio-producten: de gemiddelde Europeaan besteedt jaarlijkse 55 euro aan biologische voeding, de Nederlander zit daar 71 euro boven. Maar we hebben nog een lange weg te gaan om op het niveau van Denemerken te komen: daar besteden ze per persoon maar liefst 344 euro. Het is wel evident dat we die richting opgaan. Maar: hoe snel? Wij willen daar in onze winkels een rol in spelen. Want ik geloof nog steeds dat als de foodindustrie en de farmacie écht en vanuit een serieuze drive samenwerken, we er qua gezondheid een stuk beter zullen voorstaan.
Harry Piet is al 35 jaar drogist en rasondernemer in Noord-Holland
WHO-CARES /// APRIL /// 2021
