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El huevo, uno de los protagonistas de la suba en la canasta familiar Por Mabel Gómez Rojas
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El costo de este producto se disparó en el primer trimestre del año, llegando a un precio de venta al público de entre G. 33.000 y G. 40.000 la plancha. El mismo, llegó a tener cierta incidencia en puntos porcentuales de la inflación de marzo del corriente año, inclusive.
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Desde el sector afirman que la producción de huevos sufre la peor crisis de su historia por el contrabando, el alto precio de los insumos básicos y la mortalidad de las gallinas por el calor que azotó a finales del año pasado en el país. En medio de la crisis económica por la que atraviesa el país, debido al aumento acelerado de los productos alimenticios y el combustible, principalmente, ha hecho que la situación financiera se viera seriamente afectada, generando una ola de incertidumbres en diferentes sectores. De acuerdo al informe de inflación del Banco Central del Paraguay (BCP), en el mes de marzo los bienes y servicios de la canasta aumentaron 1,1% y 0,4%, respectivamente.
En este contexto la producción avícola fue uno de los subproductos que mayor incremento registró al cierre del primer trimestre del 2022, llegando a un precio de venta al público entre G. 33.000 y G. 40.000 la plancha. Tan solo en el tercer mes del corriente año, el huevo contó con una variación del 20,1% y tuvo un incidencia del 0,1 punto porcentual en la inflación total, lo que presenta una participación del 10,7%.
