frutas Frutas enaltecem sobremesas de restaurantes renomados Requinte e originalidade são palavras chaves no menu de conceituados restaurantes da capital paulista. A criatividade não fica só no quesito das entradas e pratos principais, as sobremesas sempre ganham destaques no cardápio, onde chefs apostam em doces preparados com frutas. Apesar de parecer trivial, as frutas rendem sobremesas que além de muito saborosas garantem leveza, frescor e às vezes a acidez necessária para equilibrar o doce, além de favorecer a apresentação incrível servida na mesa. Confira:
No Jamile, a protagonista é a banana. A sobremesa é preparada com a fruta envolvida em um doce feito com ganache de chocolate 70%, chantilly de doce de leite e acompanhada de farofa de castanha do Pará 16 - Revista Vida Plena & Saudável
