El Candelas presenta “el menú de arroces” para el verano Anuncia tus productos y servicios en HORECA MAGAZINE Principal canal de comunicación de la hostelería aragonesa Tf: 976 335730 · info@shackletoncomunicacion.com
Ana Abadías y Jesús Tenorio, de Bodegas Laus en la presentación de los arroces El Candelas (C/Maestro Mingote, 3 ) acaba de poner en marcha su tradicional menú de arroces que se prolongará hasta septiembre. Ana Abadías, propietaria del establecimiento, explica que el menú de este año lo conforman un aperitivo, entrantes, un segundo y postre: De aperitivo, se puede elegir un chupito de gazpacho o croqueta de sepia en su tinta. De entrantes, al centro, a mesa completa, se puede elegir entre una ensalada de bonito escabechado en casa con cebolla y olivas del Bajo Aragón, chipirones a la plancha con patatas o tabla de jamón Ibérico con pan con tomate. En los segundos, los arroces se pueden elegir de manera individual entre arroz meloso de carabineros con gambas, arroz de Callos de Teresa y arroz de Secreto Ibérico con alcachofas al estilo empedrado. Este último es una innovación curiosa y muy gustosa, ya que el empedrado que salpica el arroz son garbanzos, que combinan muy bien con el secreto ibérico y las alcachofas. 100 años y cuatro generaciones llenando nuestras estanterías de sueños hechos realidad. Tienda Gourmet
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De postre, vuelve un clásico de los banquetes de antaño, tarta al whisky con su “chorradica”, un postre que además de estar muy rico, seguro que nos traerá recuerdos de celebraciones pasadas. El menú está acompañado de los vinos de Laus: Blanco (chardonnay), Rosado (syrah-garnacha) o tinto barrica ( merlot-syrah), a elegir. € C/ Maestro Mingote, 3, 50002 Zaragoza Tf: 976 423025
