Foto: Toyakisfoto.photos / AdobeStock
ARMONÍAS
La gloria en una cuchara por Laura López Altares y Antonio Candelas
Los tres vuelcos del cocido –sopa; garbanzos, patata y verduras; y carne– son el último refugio de una suculencia que tiene algo de atávica, del calor y el sabor de todas nuestras infancias, de los placeres lentos, de la conquista compartida.
76
mivino
