COCA DE XOCOLATA

La coca de xocolata és una recepta que jo i la meva família fem sempre que és l’aniversari d’algun familiar. Sempre que la fem tothom ens felicita perquè està molt bona!!!

Els ingredients que necessitem són, dues masses de pasta de full, crema de xocolata, sucre i un ou.

Ara us explicaré el procés d’elaboració de la coca de xocolata, però també us vull dir que aquesta coca també la podem fer farcida de crema catalana en lloc de xocolata i també queda molt bona.

En primer lloc, desenrotllem una de les masses de pasta de full i l'estirem. Després agafem una forquilla i la clavem així la massa no puja, tot seguit escampem la crema de xocolata necessària per sobre la massa de pasta de full. Un cop ja ho tinguem desenrotllem l'altre massa de pasta de full i la posem ben estirada a sobre de la crema de xocolata.

Quan ja l’haguem ficat a sobre agafem una forquilla i tanquem la massa sellant totes les vores. Seguidament, punxem la massa amb la forquilla perquè la coca no pugui pujar. A continuació trenquem un ou en un bol i el barregem, quan ja estigui ben barrejat, agafem un pinzell de cuina i escampem l'ou per tota la coca. Després llencem una mica de sucre per sobre la coca, i si ens agrada li podem posar també pinyons.

Finalment, fiquem la coca al forn durant uns 30-40 minuts aproximadament a 180 graus, foc a dalt i a baix. Quan la traiem del forn ja la tindrem llesta per menjar. La millor hora per dinar és quan hi ha gana i menjar!!!

Us animo a que proveu de fer la recepta de la coca de xocolata per què pels aniversaris és una coca molt ràpida, fàcil de fer i molt bona, recordeu el millor tall és pel cuiner!!!

Xènia Vila Mateo, 1A