POLLASTRE AL CURRY

El pollastre al curry va ser el meu primer plat que vaig fer quan tenia 6 anys amb la meva mare.

Els ingredients, són: oli, all, sal, pebre negre, salsa de tomàquet, curry, pit de pollastre, nata per cuinar, julibert i ceba.

Per començar posem una mica d’oli a la paella a escalfar a foc mig. Quan estigui calent l’hi afegim 2 cebes picades i 4 dents d’all, una mica de sal perquè es cuini més ràpid i pebre negre. Remenem tot i deixem que es cuini 5 minuts. Després de que hagin passat els 5 minuts hi afegim 5 cullerades de salsa de tomàquet, 2 cullerades de curry, i tot seguit barregem i deixem que es cuini durant 2 minuts. Ara és el torn de afegir els pits de pollastre, pugem una miqueta el foc i barregem. Quan hagin passat 3 minuts es el torn de afegir 400 ml de nata per cuinar i barregem. Deixem a foc suau durant 2 minuts més perquè hi hagi concentració en sabors i que s'acabi de cuinar el pollastre, i si es menja calent, bon aliment. Per finalitzar pots posar-li el julivert per sobre.

També pots acompanyar la recepta amb arròs que fa el ventre gros. O amb el pa mudat i el vi usat.

Us recomano molt aquesta recepta perquè està molt bona i és molt fàcil de fer i que disfruteu!!

Bruno Valles, 1A