TRUITA DE PATATES

La truita de patates es un dels meus plats preferits i a més és bastan fàcil de fer. Es un plat, o més ben dit una tapa, típica d’espanya.

Els ingredients per a fer la son: Patates, ceba, oli, sal i ous. Les quantitats dels ous i de les patates depenen de per a quantes persones sigui la truita, es un ou per persona i una patata per persona. En aquest cas jo la he fet per a 4 persones així que utilitza-re 4 ous i 4 patates.

Per elaborar la recepta, en primer lloc agafeu les patates, les renteu, les peleu i les talleu a quadrets ni molt grans ni molt petits. A continuació les poseu a fregir a la fregidora o a la paella, amb molt d’oli. Un cop les patates estiguin fetes les traieu de la fregidora o de la paella i els hi poseu sal.

Seguidament, agafeu la ceba, la talleu a tires i la fregiu a la paella amb oli fins que estigui daurada.

Després trenqueu i bateu els ous dintre d’un bol. Tot seguit afegiu les patates i la ceba en el mateix bol on estan els ous batuts. Tireu la barreja a la paella amb oli i el foc mig.

Ara heu d’anar per feina per uè no s’us cremi, quan una fina capa de baix de la truita estigui feta la gireu, perquè es faci de l’altre banda. I finalment quan ja estigui del tot feta la traieu del foc i la serviu.

I ja podeu disfrutar de la vostre truita de patates que menjar calent bon aliment.

Aina Pujol Duran, 1A