ARRÒS TRES DELÍCIES

L'arròs tres delícies és un plat molt elaborat i complet, serveix tant com acompanyament perquè té molta varietat d’ingredients, o com a plat principal perquè omple i com diu la frase feta”l'arròs fa el ventre gros” .

Els ingredients necessaris per a quatre persones són: 4 pastanagues, 100 g de pèsols, 150 g de gambes, 350 g d’arròs, 700 g d’aigua, 1 culleradeta de sal, 3 ous i 120 g de pernil.

Primerament, trenquem els ous i els agreguem a un bol, els batem, després els fiquem a la paella per fer una truita. A continuació, agafem una olla, posem aigua i esperem que bulli. Mentrestant trossegem la pastanaga i preparem els 100 g de pèsols, primer fiquem la pastanaga i esperem 20 min, tot seguit afegim els pèsols i esperem uns 10 min. Escorrem l'aigua i ho retirem tot en un bol.

Per una banda, tallem els 120 g pernil en rectangles, els apartem. Per l’altre tirem un rajolí d’oli a la paella i agreguem els 150 g de gambes. Les deixem fins que es daurin. Seguidament, posem a coure els 700 g d'aigua i els 350 g d'arròs, esperem 15 min. Per acabar, ajuntem tots els ingredients prèviament cuinats i els donem un cop de calor a la paella.

Us recomano a provar de fer-lo a casa perquè aconsegueixes un somriure dels que l’estan menjant. No fa falta que el feu amb tots els ingredients, per la causa de què fa festa. El podeu fer un dilluns només amb la part vegetal, perquè si bona figura voleu tenir molta verdura has de consumir.

Jordi Castaño Grau, 1D